Березовий сік – користь і шкода для здоров’я

Опис

Відомо, що такий напій вживається людьми вже дуже давно. Найбільш поширений він у Росії, хоча, треба зазначити, що й інші країни починають придивлятися до цього напою. Раніше, в СРСР, березовий сік легко було купити практично в кожному магазині. У наші дні такого вже немає. І молодь вже навіть і не знає, який смак має цей напій.

В цілому, такий вид соку являє собою рідина, що на вигляд прозору. Вона під впливом кореневого тиску дерева виділяється з його стовбура. Для того, щоб його скуштувати, необхідно трохи надрізати або надломити кору, а в утворену щілину вставити маленьку трубочку – по ній і стікатиме сік.

На смак він дуже свіжий, з невеликим солодкуватим присмаком. При цьому, він дуже добре втамовує спрагу. У березовому соку міститься багато вітаміну С, мінеральних і дубильних речовин, а також ефірних олій.

Один з найбільш смачних чаїв, приготованих в домашніх умовах – це чай з апельсином. Цей напій вважається дуже корисним, оскільки містить багато вітаміну С.

Немає нічого складного в приготуванні напою, а його позитивні властивості допоможуть відчувати себе бадьорим і повним сил.

Коротка біологічна характеристика і види

Банан це загальна назва рослин роду Муса (Musa), сімейства Musaceae. Латинська назва Musa paradisica. Древні називали його фруктом мудрої людини. Назва «банан» має арабське коріння і означає «кінчик пальця».

Райський фрукт давно увійшов в наше життя. Але мало хто знає, що таке, банан фрукт або ягоду? Росте на банановому дереві або траві? У ботаніці банан вважається довголітнім трав’яниста рослина, що досягає у висоту до 4 – 8 метрів в залежності від сорту.

Має потужне кореневище і короткий бульбоподібне стебло. Росте дуже швидко. Фаза дозрівання настає через 10-12 місяців. Потім надземна частина рослин засихає, і від кореневища починають рости нові пагони.

Тому банан не дерево, це гігантське трав’яниста рослина, а плід – дуже велика ягода. Плід м’ясистий, соковитий, з великою кількістю насіння, з товстою шкіркою. У окультурених сортів насіння відсутні, або дуже дрібні і м’які.

Рід Musa об’єднує більше 40 видів рослин. Форма плодів, розмір і колір дуже відрізняються залежно від сорту та виду. Колір шкірки може бути зеленим, червоним і сріблястим улюбленим нами – жовтим. З одного суцвіття дозріває до 300 ягід.

Плоди рослини діляться на десертні сорти, що вживаються в свіжому вигляді. І зелені сорти «платан», які використовують після термічної обробки. У нас їх помилково називають кормовими. Ймовірно тому, що ми не знали і не вміли їх готувати.

Багато сорти мають дуже ніжну шкірку, тому поласувати ними можна тільки там, де вони ростуть. Наприклад, незвичайно смачні банани ростуть в Таїланді. Це червоні і пальчикові ягоди, дуже соковиті, з незвичайним смаком.

Березовий сік для дітей

Як будь багатий вітамінами продукт, банан цікавий і з точки зору дитячого харчування. Педіатри рекомендують водити банан в раціон малят тільки після року, а то і після трьох. І традиційно по чуть-чуть і простежуючи реакцію. Хоч банан і вважається не алергенним продуктом, реакція організму на незнайомий продукт все одно може проявитися. Тим більше, що банан – це новий для нашого генотипу продукт.

Адже наші предки не харчувалися їм здавна, а значить і в нашій харчової «пам’яті» його немає. Саме тому дієтологи вважають, що банан може викликати реакцію у ще незрілого дитячого організму. Так що в черговий раз – будьте уважні і обов’язково отримайте консультацію педіатра перед введенням бананового прикорму для дитини.

Користь бананів для зростаючого дитячого організму зумовлена знову ж набір корисних речовин. Калій, магній, залізо і фтор беруть участь у формуванні кісткової і м’язової тканини дитини, позитивно впливає на кровотворення і роботу мозку. Клітковина служить джерелом енергії, а вітаміни групи В покращують настрій і нормалізують сон.

Багато батьки сперечаються з приводу того, чи варто вводити ці фрукти в раціон своїх малюків. Давати його можна з 6 місяців, але краще дочекатися року. Дитина навряд чи відмовиться від такого ласощі. Якщо малюка почне здутися животик або ж у нього з’явиться висип, то на час виключіть цей продукт з його раціону, а потім знову вводите поступово, маленькими порціями. Користь бананів для дітей:

1. Вживання фруктів підвищує концентрацію, знімає втому.
2. Плоди надають загальнозміцнюючу дію, покращують сон.
3. Допомагають формуватися кісткової тканини, м’язів.
4. Стимулюють роботу мозку.

Якщо ви любите банани користь і шкода для організму вам також буде цікава. Не секрет, що будь-який продукт може бути як корисним, так і шкідливим для здоров’я. Це не простий продукт і думки досить суперечливі.

У чому користь бананів

Існує велика кількість причин, з яким потрібно регулярно їсти банани. Почнемо з того, що вони багаті вітамінами і мінералами. Про їх участь у роботі організму вище вже згадувалося. Розглянемо трохи докладніше корисні властивості:

• плоди благотворно впливають на роботу головного мозку, поліпшують пам’ять, підвищують працездатність
• у продукті багато клітковини, цим пояснюється благотворну дію на кишечник, можна вживати при хворобах травної системи, вони найкраща профілактика гастриту, якщо болить шлунок, слід звернути увагу на банан
• банани і серце – корисно вживати при захворюванні серця, за рахунок високого вмісту vitС і В, калію, магнію
• допомагає банан при запорі – так, він м’яко очищає кишечник, завдяки великому вмісту пектину, харчових волокон, рослинної клітковини
• банан проносить або кріпить, як впливають на стілець, правильно буде сказати – вони регулює процес, при проносі м’якоть ягоди не дратує кишкову стінку, пектинові волокна вбирають надлишок рідини, лікарі дозволяють вживати його при проносі
• позбавляє від метеоризму та здуття, формує в кишечнику живильне середовище для корисних бактерій
• інтенсивно відшкодовує енерговитрати, і корисний людям, які виконують важку фізичну працю, спортсменам, тому коли найкраще є до тренування або після очевидно – після
• завдяки калію рятує від м’язових судом
• коли краще вранці або ввечері, це залежить від того який результат хочете отримати – триптофан діє як снодійне, процес прискорюється засинання
• під дією триптофану, вітаміну С, після прийому ягоди виробляється серотонін – гормон задоволення, стреси і депресії відступають
• сприяє швидкому насиченню, але відчуття ситості короткочасно

Тому можна вживати його, як перекус між основними прийомами їжі. Багатьом це здається спірним, тому треба враховувати, що всі ми різні. І по-різному сприймаємо одні і ті ж речі. Хтось насичується, хто-то ні, це не привід для суперечок. Все індивідуально.

Банан відмінний помічник у боротьбі з залежностями – алкогольної, нікотинової. Ефективно виганяє продукти розпаду алкоголю. Унікальний склад дозволяє значно підвищити імунний статус.

Чим шкідливі банани

Багато лікарів вважають, що шкоди від вживання бананів майже немає, крім індивідуальної нестерпності. Інші медики застерігають від поїдання солодких ягід людей з цукровим діабетом. І радять обмежити його дітей до п’ятирічного віку.

Не дивлячись на те, що банан продукт гіпоалергенний, алергікам варто вживати його з обережністю. Людям з надмірною вагою теж слід обмежити поїдання фрукта, особливо жовтих і сушених плодів.

При слабоподвижном способі життя, а так само при підвищеній вологості в атмосфері сповільнюється процес перетравлення. Це веде до неприємних відчуттів, здуття живота, метеоризму.

Присутність цукрів провокують процес ферментації (бродіння) в шлунку. Як наслідок – здуття живота. Ось чому не можна їсти на голодний шлунок. Краще через 1,5 години після чергового прийому їжі.

https://www.youtube.com/watch?v=6X9vnedqJ1s

І не забувайте мити солодкий «фрукт» перед вживанням. Тому що цей заморський гість на своїй шкірці може привезти до нас багато не прошені гостей – паразитів. Крім того їх обробляють хімікатами, які так само не несуть нам ніякої користі.

Чим корисний для чоловіка

Систематичний прийом райського фрукта для чоловіків теж важливий. Науково доведено, що це сприяє:

1. вироблення гормону окситоцину, він удосконалює якість сперматозоїдів, і викликає велику прихильність до дітей
2. впливає на фертильність – здатність до відтворення потомства
3. насичує чоловічий організм вуглеводами, допомагає справитися з фізичними навантаженнями
4. знімає стресову втому, гасить агресію
5. розумне споживання зміцнює потенцію, особливо у чоловіків у віці
6. поповнює дефіцит калію і магнію, допомагає впоратися з синдромом похмілля, і нікотиновою залежністю

Страждають від похмілля допоможе наступний рецепт: розімніть м’якоть 1плода, додайте трохи молока, щоб вийшла кашка і 1 чайну ложку меди. Дуже повільно застосувати отриману суміш. Результат виявиться дуже швидко.

Існує думка, що банани небезпечні для чоловіків, у тому, як впливає на потенцію. Вживання плода затримує приплив крові і сповільнює ерекцію. Дане твердження справедливе лише при надмірному, занадто частого споживання. Така ось палиця о двох кінцях.

Чим корисний для жінки

Крім загальної користі від бананових плодів, жінкам рекомендовано вживати їх перед початком періодичних критичних днів. Ці диво-плоди допоможуть поліпшити стан під час ПМС, зменшити хворобливі відчуття. Вони знімають втому і дратівливість. Корисні вони і при заняттях фітнесом. Вживати їх можна як до занять, так і після.

А бажаючим схуднути жінкам не варто захоплюватися цією екзотикою (якщо вона не готується зайнятися боротьбою сумо). Не варто ігнорувати високу калорійність продукту. Але якщо не зловживати, то можна їсти в день 1-2 банана до їжі. Це знизить апетит. Ще жінки люблять використовувати плоди в косметичних цілях, для різних масок.

Банани для вагітних

Від того, що їсть майбутня мама, безпосередньо залежить здоров’я її майбутньої дитини. Багато гінекологи вважають, що під час вагітності харчуватися бананами навіть корисно, вони наситять організм вітамінами і мінералами.

До того ж вони гіпоалергенні, значить, не завдадуть шкоди пузожителю. Вони не мають вираженого запаху і не викличуть нападу нудоти. А потрапляючи в шлунок, сприяють усунення печії, яка часто докучає вагітним.

Скільки можна їсти банани в день вагітним жінкам? Фахівці вважають, якщо є їх кожен день, один плід на день, то жінка отримає добову норму всіх корисних речовин, що містяться в ньому.

Незважаючи на користь, все – таки варто бути обережніше, харчуючись бананової радістю. Якщо під час вагітності жінка стрімко набирає вагу, то від ягоди варто відмовитися із-за високої калорійності продукту.

Не можу не озвучити думку інших фахівців. Знайомий гінеколог вважає що під час вагітності треба харчуватися тими дарами природи, які ростуть у вашій місцевості. Нібито тільки вони можуть принести користь. Буде привід згадати про березовий сік і освіжити в пам’яті рецепти страв з кропиви. Тому що організму складно звикнути заморського чуда. Природа краще знає, що необхідно на даний момент. Так що вам вирішувати.

Користь для дитини

Чим корисний для дітей? В першу чергу відсутністю алергічних реакцій і легкою засвоюваністю. Він сприяє концентрації уваги і здатності до навчання. І це науково доведений факт.

Під час експерименту дітям давали їх під час сніданку, обіду і полудня. Всі отримали позитивний результат. Це показує, скільки диво-ягоди в день можна їсти дитині – не більше 3 штук.

Дітям молодшого віку допомагає зняти симптоми прояви бронхіту. Починати годувати бананами можна з 8 – 9 місяців. Початкова доза невелика, приблизно 10 грам. Поступово доводимо до 80-100 грам на добу.

1. Дітям необхідно споживати березовий напій. Його склад володіє загальнозміцнюючим ефектом. Напій вбереже дитячий організм від сезонного авітамінозу і поширених вірусних інфекцій.
2. Маленькі діти більш схильні до різних захворювань, тому включення березового соку в раціон має бути обов’язковим. Поступово привчайте організм до нового продукту, даючи невеликі порції. Змішуйте 50 мл соку з водою в рівних пропорціях. Давайте з 1,5 років з настанням весни.

Користь бананів для жінок

Які цінні мікроелементи містить даний продукт, і скільки бананів потрібно з’їдати за день? Активна стимуляція вироблення окситоцину – це те, чим корисні банани для дівчат в першу чергу. Завдяки високому рівню даного гормону, у багатьох представниць слабкої статі підвищується лібідо, збільшується репродуктивна здатність, а ще посилюються відчуття під час сексу. Окситоцин благотворно впливає на стан організму.

Також, ці фрукти нормалізують тиск, покращують зовнішній вигляд волосся і шкіри, і служать природним бар’єром від стресів або негативних емоцій. Тому жінки, які їдять банани, виглядають набагато молодше своїх років.

Чим корисні банани для чоловіків, з’ясували вчені з Сінгапуру. Виявляється, з’їдаючи всього один банан за 4 дні, можна значно підсилити ерекцію, підвищити потенцію, і поліпшити дітородну здатність. Все це пояснюється великою концентрацією магнію в складі фрукта, який також позитивно впливає на кількість сперматозоїдів при еякуляції.

Вживати по одному плоду в день рекомендується чоловікам, які займаються спортом або важкою фізичною працею, адже завдяки високому вмісту в них калію, знижується ризик утворення тромбів, поліпшується стан судин. Це обереже сильний підлогу від можливих інсультів або інфарктів.

На думку сінгапурських учених, банани позитивно впливають на чоловічу силу. Вся справа в який міститься в бананах магние, який активізує вироблення сперматозоїдів, в додаток до всьому роблячи їх надзвичайно рухливими, а значить, ефективними. Так що тим, хто в недалекому майбутньому хоче почути в свою адресу довгоочікуване: «Тато», треба включити банани в свій раціон. Рекомендована порція – 2-3 банана щодня.

Жінкам теж слід звернути увагу на цю ягідку, так як її вживання може полегшити болі в період менструації. Для попередження депресії в період ПМС банан також корисний – тут користь приносить вже згаданий «гормон щастя» серотонін. Ну і не варто забувати, що банан – це визнаний афродизіак, підсилює потяг до протилежної статі.

А ще банан може допомогти в справі схуднення. Нехай його калорійність не так низька, як у тих же яблук. Але при некритичному для фігури кількості калорій, він володіє високою поживністю. Тобто, поснідавши бананами, вам не захочеться через півгодини знову чимось перекусити. А значить, при відносно невисокому споживанні калорій, ви будете ситі і задоволені.

Пропоную переглянути відеоматеріал про користь і шкода бананів.

Цікаво, що жінкам банан корисний не тільки як продукт харчування, але і як засіб для краси. Адже він – герой багатьох засобів для підтримки молодості і еластичності шкіри.

Представницям прекрасної статі обов’язково потрібно включити цей фрукт у свій раціон. Корисні властивості банана для жінок:

1. При вживанні з організму виводяться токсини, він очищається на клітинному рівні.
2. У жінок, які з’їдають по одному банану кожен день, дуже красива шкіра. Вона виглядає молодою і підтягнутою.
3. Банани допомагають при депресії, полегшують перебіг ПМС, знижують біль в животі під час менструації.
4. Ці фрукти корисно їсти для профілактики онкологічних захворювань із-за вмісту в них каротину, вітаміну Ст.
5. Фрукти корисні для профілактики мігрені. Вони знижують інтенсивність головного болю.
6. При вживанні плодів в організмі виробляється більше окситоцину.
7. Якщо під час вагітності жінка з’їсть цей фрукт, її перестане нудити. Зловживати ними не треба, це викликає здуття живота.

Не тільки на жіночому організмі благотворно позначається вживання цього фрукта. Користь банана для чоловіків:

1. Плоди позитивним чином впливають на потенцію і здоров’я статевих органів у цілому через що міститься в них триптофану. Вони підвищують рухливість сперматозоїдів, що дуже корисно для пар, у яких виникли проблеми з зачаттям.
2. Фрукти надають енергію. Це особливо важливо для тих чоловіків, які займаються спортом або займаються фізичною працею.
3. Плоди сприяють відновленню м’язової тканини.
4. Фрукти знижують артеріальний тиск. Це дуже важливо для чоловіків, тому що вони більше схильні до гіпертонії. Вони зменшують ризик появи тромбів.

Користь для дитини

Березовий сік під час лактації та вагітності

Якщо задуматися, чим корисний банан для вагітних, то нескладно зрозуміти, що ягоди, фрукти і овочі – це натуральні продукти, які просто необхідні для повноцінного харчування майбутньої мами і розвитку малюка. Але чим ще можуть бути цінні ці заморські плоди:

1. Вживаючи в їжу всього 2 банана на день, можна забезпечити суточною норму калію для вагітної дівчини. Цей корисний для здоров’я метал, знімає набряклість і втому з кінцівок матері, і необхідний для правильного розвитку серцево-судинної системи малюка.
2. Цей сонячний плід багатий на вітаміни групи В, що впливають на розвиток центральної нервової системи малюка, а також синтезу багатьох важливих гормонів. Крім цього, нестача вітаміну В у майбутньої мами, знижує стресостійкість, і викликає часті зміни настрою.
3. Клітковина, пектин і клейка волокно, що містяться в цьому продукті, налагодять нестабільну роботу кишечника вагітної жінки, позбавлять від діареї, кольок і можливих запорів.

Банани, порівняно з іншими тропічними фруктами, не схильні викликати алергію, тому в розумних межах, зобов’язані бути присутніми в раціоні майбутньої мами.

1. В даний час немає точного твердження, що березовий напій показаний до споживання вагітним дівчатам. Деякі стверджують, що сік зовсім протипоказаний при виношуванні плоду. Офіційна медицина повністю спростувала подібний міф.
2. Березовий продукт збагачений незліченною кількістю корисних речовин. Регулярний прийом напою допомагає вагітним дівчатам впоратися з сильним токсикозом. Щоб домогтися позитивного результату, пийте по 200 мл 3 рази в день.
3. Якщо ви страждаєте від нестабільного артеріального тиску на тлі вагітності, сік стане для вас порятунком. Універсальний продукт в рівній мірі допомагає гіпотонікам і гіпертонікам. Для цього достатньо пити по 250 мл напою за годину до трапези.
4. Березовий склад добре показав себе в боротьбі з набряками. Випивайте 3-4 склянки соку (по 230 мл) протягом дня. Найближчим часом ви відчуєте значне поліпшення стану здоров’я. Набряки вас більше не турбуватимуть.
5. Напій відмінно стримує вага на потрібної позначки і не дає набрати зайві кілограми. Сік позитивно позначається на природному метаболізмі і сприяє м’якому схудненню. Якщо приймати сік в останньому триместрі, ви завчасно простимулюєте лактацію.
6. Правильно споживаючи березовий сік в лактаційний період, ви забезпечуєте вироблення якісного молока. Щоб не зіткнутися з непереносимістю продукту, рекомендується починати прийом соку з мінімальних порцій, близько 50 мл. у день. Уважно стежте за реакцією свого організму і малюка.
7. Березовий напій показаний до споживання після пологів. Таким чином ви не зіткнетеся з проблемою надмірної ваги. Продукт забороняється пити тільки при алергії у немовляти, сечокам’яної хвороби.
8. В лактаційний період важливо пити тільки свіжий сік. Консервований склад не здатний зберігати кількість корисних елементів, яке міститься в первозданному вигляді. Найбільш корисним сік вважається в перші години після збору.
9. Щоб максимально довго зберегти корисні властивості березового напою, необхідно в нього додавати родзинки, гвоздику і листя смородини. Сік корисний для людини в поєднанні з іншими фрешами. У залежності від пропорцій можна отримати вітамінний коктейль.

Ефективний спосіб лікування гіпертонії і стрибків тиску!

Лео бокерія Антонович Радянський і російський лікар-кардіохірург, винахідник, організатор медичної науки, педагог, професор.

Вкрай неприємно і небезпечно, якщо збій дають основні фільтри організму. Що корисно для нирок і печінки? Рекомендується наступний рецепт. Такий засіб допомагає позбутися від каменів у нирках, печінці.

Знадобиться конопляне насіння (1 склянка). Старанно подрібніть його. Залийте компонент непастеризованим молоком (3 склянки). Поставте цю суміш на вогонь. Необхідно уварити до 1 склянки. Після проціджування ліки готові до прийому.

Вживається в гарячому вигляді на голодний шлунок. Щодня протягом п’яти діб слід випивати по 1 склянці. Після закінчення місяця робиться перерва на 10 днів. Потім знову повторюється лікувальний курс.

Особливості лікарської сировини

Сік берези — приємний, солодкуватий, зі специфічним тонким ароматом. При яких діагнозах він рекомендований? Є у нього протипоказання? Коли починати збір, якими способами заготовляти сік самостійно?

Заготівля березового соку

Промисловий збір та консервування березового соку проводяться здебільшого в Білорусії, менше — в Росії і Україні. Особливо популярним цей напій був у часи СРСР. Старше покоління чудово пам’ятає, як в епоху дефіциту трилітрові банки з цим напоєм заполоняли порожні прилавки. Його також можна побачити на прилавках сучасних (у трилітрових, півторалітрових банках і тетрапаках), але виробництво його помітно знизилося.

• Коли збирати? Проводять збір ранньої весни, коли соки починають підніматися від кореня вгору по стовбуру дерева. При відлиги сокорух може початися і раніше — в лютому. Сік збирають до тих пір, поки не розпустилися бруньки на березі, що теж залежить від погодних і кліматичних умов. Також краще збирати рідина в світлий час доби, тому що вночі дерева «сплять» і рух соку припиняється.
• Як правильно збирати березовий сік? Існує кілька правил, яких слід дотримуватися: не використовувати молоді дерева; після збору слід замазати отвір чи проріз воском, господарським милом або спеціальним садовим варом, який запобігає від різних уражень, гниття деревини. В крайньому випадку отвір щільно закривають мохом або ж встромляють в нього гілочку, вона насичується рідиною, розбухає і не дає їй витікати. Видобувати цей лісовий харчовий ресурс (а саме так він називається в законодавстві) можна різними способами. Перший — зробити надріз (карб) на корі, підставити жолобок і закріпити його, підвісити ємність, куди сік стікатиме. Другий — просвердлити отвір у стовбурі на глибину 5 см, вставити в нього пластиковий наконечник від системи крапельниці, а інший її кінець опустити в ємність. Третій — зрізають молоді гілки, обмотують їх поліетиленовим пакетом, куди стікає рідина. Іноді сік збирають з пнів після санітарної вирубки ділянки лісу.
• Деякі «хитрощі» збору. Починати збір потрібно в південних частинах гаї, а в міру танення снігу і потепління просуватися вглиб лісу. Надрізи намагаються робити на північній стороні стовбура — тут соку більше. Проріз або отвір роблять приблизно на висоті 50 см від землі. Глибоку дірку робити не варто. По-перше, це небезпечно для життя дерева. По-друге, сік рухається між корою і деревиною, достатньо лише пройти крізь шар кори.
• Як зберігати березовий сік у домашніх умовах? Березовий сирець краще збирати і зберігати в скляній тарі. Якщо ж він збирається в пластикові пляшки, то після наповнення його потрібно відразу перелити в скляний посуд. Сирець може стояти в холодильнику не більше 3 діб. Його бажано випити до цього часу, далі він каламутніє, в ньому з’являються бульбашки, і починаються процеси бродіння. Далі з нього вже можна приготувати квас або вино. Для тривалого зберігання свіжий сік консервують і заморожують невеликими порціями.

Одне велике дерево може дати до 7 літрів цінної рідини в добу, дрібне — до 3 літрів. На дереві діаметром до 20 см дозволено лише один отвір, при діаметрі до 25 см, можна робити два отвори, до 35 см — три, а понад 40 см — не більше чотирьох. Незважаючи на те, що коріння берези йдуть глибоко в грунт і беруть поживні речовини з чистого грунту, краще вибирати берези в гаях, а не в посадках уздовж доріг. Дерево також має властивість вбирати шкідливі речовини з повітря.

Цілющі властивості і фармакологічна дія

В хімічний склад березового соку входять:

• інвертний цукор (з рівними частками глюкози і сахарози);
• органічні кислоти;
• білки;
• вуглеводи;
• ефірне масло;
• фітогормони;
• феноли;
• похідні сечовини;
• сапоніни;
• дубильні речовини;
• група вітамінів В;
• аскорбінова кислота;
• багатий склад мікроелементів (мідь, калій, натрій, марганець, магній, залізо, кремній).

Фармакологічна дія:

• сечогінний;
• секреторна;
• протизапальний;
• тонізуючий;
• загальнозміцнюючий;
• кровоочисний;
• антиоксидантну.

Все частіше говорять про протипухлинних властивості березового сирцю, хоча наукових доказів цьому немає. Його можуть призначити для реабілітації, відновлення організму після важких процедур при онкології.

При яких захворюваннях показаний

• Захворювання ШКТ. Знімає спазми, шлункові та кишкові коліки, лікує хвороби шлунка, печінки, жовчного міхура, діє як легкий знеболюючий, протизапальний засіб. Відновлює мікрофлору, апетит, травлення.
• Сечовидільна система. Одне з ефективних народних засобів при сечокам’яній хворобі. Бажано пити свіжим по 6 склянок у день. Сік сприяє дроблення каменів у нирках і їх виведенню. Курс лікування проводиться під суворим наглядом лікаря, можливі хворобливі стани.
• Ревматичні захворювання. Ефективно засіб при подагрі, суглобовому артриті, атеросклерозі. Приймають всередину і зовнішньо.
• Органи дихання. Як загальнозміцнюючий з відхаркувальним ефектом його призначають при запальних процесах в бронхах і легенях, в тому числі їм лікують туберкульоз.
• Порушення обміну речовин. При цукровому діабеті корисний березовий купажований сік в комплексному лікуванні і при строгій дієті. На його основі готують лікувальний напій, в ньому міститься 35% соку малини, смородини, ожини, чорниці, бузини. Також його приймають з відварами з шипшини, листя брусниці, крушини, кропиви та інших лікарських трав. Підкреслимо, що фітотерапія при цукровому діабеті дає позитивний терапевтичний ефект, але тільки під контролем лікаря, з рядом лабораторних досліджень. Залежно від типу діабету призначається доза та курс лікування. Оскільки сік низькокалорійний і стимулює всі метаболічні процеси в організмі, його п’ють для схуднення.
• Анемія. При недокрів’ї рекомендовано випивати сік по 2-3 склянки на день до їжі.
• Авітаміноз. У березовому соці закладена половина таблиці Менделєєва. Його призначають при весняних авітамінозах, ослабленому імунітеті, після перенесених важких захворювань, для профілактики ГРВІ, грипу.
• Інтоксикація. Напій добре допомагає при отруєнні (дає енергію і запаси втраченої рідини), очищає організм від токсинів, відновлює водно-сольовий баланс, допомагає знизити температуру і діє як потогінний засіб в комплексі з відваром шипшини і соком лимона. Допомагає напій і при похміллі, знімаючи дискомфорт у шлунку.
• Зовнішнє застосування. Засобом можна полоскати горло, промивати ніс, пити для дезінфекції ротової порожнини при стоматиті, гінгівіті, пародонтозі. Також їм протирають шкіру при корості, псоріазі, нейродерміті, екземі, виразках. Добре допомагає при загоєнні рани.

Протипоказань у цього цілющого напою мало: індивідуальна непереносимість і алергічна реакція. Важливо пам’ятати, що при загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також у гострій формі сечокам’яної хвороби самостійне лікування соком може призвести до ще більшого загострення. Тому так важливий лікарський контроль і спостереження. З-за великого вмісту глюкози березовий сік може завдати шкоди організму при неправильному дозуванні і розведенні.

Маска для обличчя з банана з медом і вершками в домашніх умовах.

Один стиглий банан добре розім’яти виделкою і змішати зі столовою ложкою меду і двома столовими ложками вершків. Можна все збити міксером. Якщо хочете поласувати таким рецептом – то приготуйте ще одну порцію. А цю накладіть на обличчя на 15 хвилин. Вона підживить і розгладить шкіру обличчя. Після процедури змийте маску теплою водою.

Маска для обличчя: банан і сметана

Половину банана розім’яти і змішати з двома столовими ложками сметани (можна кисляку). Тримати на обличчі 15 хвилин, змити теплою водою.

Маска з банана для сухої шкіри

М’якоть одного банан змішати з однією столовою ложкою улюбленого рослинного масла і жовтком одного яйця. Добре збити і накласти на обличчя ан 20 хвилин. Змити водою або відваром трав (календули, ромашки, звіробою).

Заморожений водний настій бананової шкірки допомагає впоратися з темними плямами, веснянками, лущенням шкіри.

• Протирати вранці обличчя кубиками льоду.

Маски з бананів пом’якшують і розгладжують дрібні зморшки:

• Розім’яти м’якоть виделкою, додати лимонний сік, нанести на півгодини.

Змити теплою водою, нанести живильний крем.

• Розтерти ягоди обліпихи, додати 2с.л. подрібнених висушених бананів, жовток курячого яйця, 1ч.л. сметани, перемішати, нанести на 30 хвилин.

Змити теплою водою.

• Подрібнити 1с.л. мигдалевих горіхів, додати 2с.л. порошку сушених бананів, 1ч.л. сметани, курячий жовток, перемішати, нанести на півгодини

Змити теплою водою.

Маски для волосся:

• Зварити гарбуз, приготувати пюре, дати охолонути. Додати 2с.л. подрібнених сушених бананів, яєчний жовток, 1с.л. меду, перемішати.

Нанести на вологе волосся, злегка втерти в шкіру. Укрити голову плівкою і рушником на годину-півтора. Змити теплою підкисленою водою.

• Перемішати 2с.л. висушених бананів, жовток курячого яйця, 1с.л. персикового масла, 1ч.л. лимонного соку, 1/2ч.л оцту.

Нанести на волосся, накрити плівкою і рушником на півгодини. Змити підкисленою водою.

Косметичні процедури виконувати 1-2 рази в тиждень протягом місяця.

Висушування плодів:

• стиглі плоди очистити від шкірки, нарізати на шматочки, викласти на деко на спеціальну папір для випічки.

Сушити 3-6 годин при температурі 40.. 50С при злегка відкритих дверцятах духовки, дати охолонути. Зберігати в скляному посуді.

Відео: користь і застосування березового соку

Сирець швидко псується. Навіть у холодильнику він зберігається всього дві доби. Його слід консервувати, заморожувати або продукту готують квас.

Властивості соку берези використовувалися лікарями багато століть тому. Зазвичай його поєднують з травами або іншими засобами, що підвищує його користь.

Змішайте березовий і журавлинний фреш (беріть компоненти в таких пропорціях, щоб напій був приємний на смак). Це засіб покращує працездатність і підвищує мозкову діяльність.

Відомо, що цитрусові здатні викликати алергічні реакції у багатьох людей, тому цедру апельсина не рекомендують вживати при наявності індивідуальної непереносимості. Алергія може проявлятися по-різному, але найчастіше небажана реакція організму виявляється у виникненні висипів, подразнення на шкірі.

Не слід додавати в їжу дану пряність і при деяких патологіях шлунково-кишкового тракту — підвищеної кислотності шлунка, виразки, дисфункції дванадцятипалої кишки, розлад кишечника.

Існує протипоказання до цедри апельсина, пов’язане зі зниженим тиском.

Відвари і настої бруньок берези, завдяки антимікробній активності, справляються навіть з стафілококових штамами, стійкими до антибіотиків. Це дозволяє лікувати гнійні інфекції – флегмони, фурункульоз, перитоніт і мастити.

Ефірні масла, що містяться в березових бруньках, руйнівно діють на інвазії. Препарати на спирту виводять з організму трихомонади, гельмінти, лямблії та інфузорії. Бруньки берези не тільки знищують паразитів, але ще позбавляють від токсинів і нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Препарати, приготовлені з нирок рослини, прописують при набряках серцевого походження. Березові бруньки посилюють діурез і швидко зменшують набряки на периферії, навіть коли традиційні сечогінні препарати не надають ефекту. При набряках, викликаних функціональними розладами нирок, лікування не рекомендується, так як смолисті речовини можуть викликати роздратування ниркової тканини. Жовчогінні властивості берези дозволяють використовувати її при хворобах печінки і жовчного міхура.

Бруньки берези використовують при туберкульозі у якості антибактеріального, відхаркувальний і кровоспинний засіб.Хворим з онкологією включають відвари бруньок до складу комплексного лікування.

Користь березових бруньок велика і при атеросклерозі – вони швидко виводять з організму шкідливий холестерин. Завдяки вмісту і корисним властивостям вітаміну PP, нирки берези використовують для схуднення – вітамін сприяє розщепленню жирів.

Чай з березових нирок можна застосовувати як засіб проти сезонних авітамінозів. Він заповнить дефіцит каротину і вітаміну C, допоможе впоратися зі слабкістю, сонливістю, хронічною втомою і дратівливістю.

Варто відзначити і косметологічну користь березових бруньок – відваром зміцнюють волосся і позбавляються від лупи. Поліпшити зростання волосся допоможуть і інші народні рецепти для росту волосся.

Незважаючи на всю сумирність і безсумнівну корисність цього лісового напою, рекомендована консультація лікаря перед прийомом. При появі будь-яких побічних ефектів (в першу чергу з боку травної системи — пронос) слід відмінити лікування та звернутися до лікаря.

Як приймати

Скільки соку можна пити в день?

• По склянці 3 рази в день — це «універсальна» дозування.
• У деяких травниках рекомендують пити сік розбавленим, особливо якщо є загострення і цукровий діабет.
• У профілактичних цілях можна пити довго, але потроху.
• Лікувальний курс може бути коротшим, але з більшою дозуванням, у цьому випадку обов’язково робиться перерва в терапії.

Рецепти приготування

Рецепти заготівлі березового соку вражають своєю різноманітністю. Можна заготовлювати чистий сирець, а можна готувати з нього заспокійливі настої з додаванням м’яти, вітамінізовані — з чорною смородиною та шипшиною. Також з березового сирцю виходить смачний квас, вино, слабоалкогольні напої, сироп.

• Квас. У соку берези високі бродильні властивості. Тому квас з березового соку готують і без дріжджів. Але також є рецепти його приготування з дріжджами.
• Сироп. Цікаво, що сьогодні в світі — не більше двох десятків виробників цього продукту. Березовий сироп готують за тим же принципом, що й знаменитий кленовий. Щоб отримати 1 літр продукту, необхідно упарити 100 літрів соку! Сироп схожий на мед по консистенції і смаку, але є в ньому деревна гірчинка. В Росії існує спільнота любителів і цінителів цього продукту, де також виробляють натуральний березовий сік, соус, квас, чагу. Тут можна придбати заморожений сирець.
• Вино. В СРСР було налагоджено виробництво березових вин, проте зараз це — велика рідкість. З березового сирцю виходило якісне іскристе (газоване вино. Його можна приготувати і в домашніх умовах за старовинним російським рецептам.

Рецепт газованого напою

1. Налийте березовий сирець в трилітрову банку і потримайте в теплі 2 дні.
2. Покладіть в банку 6 ч. л. цукру.
3. Додайте трохи родзинок і цедри лимона.
4. Закрийте кришкою і потримайте 2 дні.

Виходить приємний газований напій з кислинкою (по суті — квас). Якщо процес бродіння буде активним, потрібно відкрити кришку або використовувати кришку з отвором. Щоб зменшити процеси бродіння, напій зберігають у холодильнику.

Рецепт березового квасу на дріжджах

1. Нагрійте березовий сирець до 35°С.
2. Додайте 15 г дріжджів (на 1 літр соку), трохи родзинок, лимонної цедри.
3. Закрийте щільно кришкою.
4. Витримайте 7 днів.

Квас чудово втамовує спрагу, нормалізує травлення.

Рецепт березового квасу без дріжджів

1. Налийте березовий сирець в трилітрову банку.
2. Покладіть в нього шматочки підсушеного житнього хліба.
3. Для аромату покладіть листя смородини і вишні.
4. Прикрийте банку марлею, витримайте 14 днів.

Рецепт квасу з солоду

1. Налийте 5 літрів березового сирцю у велику сулію.
2. Витримайте 2 дні.
3. Покладіть 30 г ячмінного солоду.
4. Витримайте не менше 10 днів.

Раніше на Русі квас готували у великих бочках. Це був один з найпопулярніших напоїв на святкових застіллях. Щоб квас зберігався довго, в бочки клали мед і дубову кору. Також додавали трави — чебрець, кмин, липу, ромашку, мелісу, звіробій. Виготовляли купажовані слабоалкогольні напої з додаванням соку горобини, шипшини, вишні, чорниці, яблук.

Рецепт консервованого березового соку

1. Візьміть 3 літри свіжого соку.
2. Додайте 100 г цукру і 1 середній лимон, порізаний дольками.
3. Прокип’ятіть на повільному вогні в емальованому посуді 5 хвилин.
4. Залийте в стерилізовану банку, закатайте.

Замість лимона можна використовувати апельсин. Приємний смак додасть соку гілочка м’яти або меліси. Раніше існувала думка, що промисловий березовий сік розбавляють з лимонною кислотою і водою. Аж надто багато його вироблялося в СРСР. Насправді напій за рецептом можна додавати трохи лимонки в якості консерванту.

Березовий сік для жінок і дітей

• Вагітність. Немає інформації, що сік при вагітності може завдати шкоди організму. Однак консультація лікаря повинна бути обов’язковою, особливо якщо у жінки є хронічні захворювання шлунка і нирок. Цей низькокалорійний напій добре втамовує спрагу, нормалізує метаболічні процеси, кров’яний тиск, зменшує напади нудоти і блювоти при токсикозі.
• Лактація. Є думка, що березовий сік корисний при годуванні груддю, стимулює лактацію. Наукових доказів цьому немає. Однак він може бути корисний для годуючої мами своїм багатим складом. Приймати його слід в розумних пропорціях. Для початку рекомендують випити 100 г соку і поспостерігати за реакцією малюка.
• Дитячий вік. Виникає питання: Чи можна пити березовий сік дітям? Педіатри не рекомендують давати малюкам до 1 року в будь-якому вигляді. Після року можна пропонувати консервований сік, але невеликими порціями, спочатку в розведеному вигляді. Пізніше можна спробувати ввести в раціон сирець, теж маленькими дозами. Сік цінний для дітей глюкозою, фітонцидами, органічними кислотами, унікальним складів мікро – і макроелементів, вітаміни. Чи варто говорити, що дітям потрібно давати тільки якісний, перевірений продукт, без добавок.

Косметологія

Широко застосовується березовий сік в косметології завдяки тонізуючого, антисептическому, протизапальною дією. Як його використовують?

• Як лосьйон і маска для волосся. Він добре зміцнює коріння, усуває лупу, підвищену жирність. Чистий сік втирають в шкіру голови і волосся. Також з нього роблять маски з додаванням касторової олії і меду.
• При шкірних проблемах. Нерозбавленим соком протирають шкіру вранці і ввечері при фурункульозі, вуграх, пігментних плямах, лишаї.
• Прийом всередину. При шкірних хворобах його застосовують не тільки зовнішньо, але і внутрішньо. Березовий сік діє як кровоочисний засіб, допомагає при фурункульозі, прищах, вуграх, усуває причину захворювання «зсередини».
• Косметичний лід. Крім кремів і масок, застосовують косметичний лід з березового соку. Для цього його заливають у маленькі формочки, заморожують, щодня протирають шкіру шматочками льоду.

Які основні лікувальні властивості березового соку? Насамперед це м’яке сечогінний і жовчогінний засіб. Також напій має загальнозміцнюючі, кровоочисні, тонізуючі, антисептичними властивостями. Його застосовують для лікування шкірних захворювань, при порушенні обміну речовин, анемії, авітамінозі, інтоксикації, активно використовують у косметології.

Властивості березового соку дозволять принести користь не тільки при прийомі всередину.

Рецепти приготування

Наскільки б смачними були основні продукти для будь-якого страви, все одно хочеться додати родзинку, щоб зробити смак ще більш насиченим. Таким таємним інгредієнтом часто стає цедра апельсина. Яскравий цитрусовий аромат дозволяє успішно застосовувати її не тільки в кондитерських виробах, але і при виготовленні напоїв, соусів, тушкованих овочів і м’яса.

Пропонуємо приготувати кілька вишуканих страв з додаванням даного продукту:

• Каннолі з рікоттою. До сухої суміші, що складається з просіяного борошна (350 г), цукор (50 г), кориці (5 г) і дрібки солі, додати нарізане невеликими шматочками охолоджене вершкове масло (80 г) і ретельно перемішати до утворення крихти. Потім влити червоне вино (100 мл), вбити яйця (2 шт). Замісити тісто до отримання однорідної маси протягом 8-10 хвилин, обмотати його плівкою і охолодити в холодильнику 60 хвилин. Після цього розділити масу на 4 частини, розкачати пласти товщиною 1 мм, з яких необхідно вирізати кружечки діаметром 10 див. Отримані диски обмотати навколо спеціальних трубочок для каннолі, діаметром до 2,5 см і завдовжки 10 см, змастити збитим білком. Підготуйте заздалегідь соняшникову олію (близько 800 мл), розігрівши його до 180 градусів. Потім по черзі опускайте каннолі в кипляче масло і обсмажуйте пару хвилин до яскраво-коричневого відтінку. Знімати готові циліндри потрібно після повного охолодження формочок. Приготуйте крем, змішавши рікотту (450 г), цукор (150 г), ванільний екстракт (10 г), корицю (10 г) і апельсинову цедру (5 г). Наповніть ним каннолі з допомогою кулінарного мішка. Готові трубочки прикрасити половинками вишень або цукатами з апельсинів.
• Імбирне печиво. Підготуйте суху суміш з борошна (500 г), розпушувача (10 г), кориці (20 г), меленого імбиру (20 г), меленого мускатного горіха (5 г), ванільного цукру (5 г), апельсинової цедри (40 г). Змішайте її з м’яким вершковим маслом (150 г) до утворення дрібної крихти. Окремо збийте яйця (2 шт.), цукор (150 г) і мед (40 мл). Перемішайте обидві маси в однорідне тісто і охолодіть його 60 хвилин в холодильнику. Розкачати тонким шаром і з допомогою форм для печива виріжте фігурки. Викладіть їх на деко і запечіть до готовності при 180 градусах протягом чверті години.
• Італійський гарячий шоколад. Змішайте вершки (40 мл) з крохмальної борошном аррорут (5 г). Ще одну частину вершків (80 мл) доведіть до кипіння, всипте до них цукор (20 г) і суміш з аррорутом. Проваріть 50 секунд. Цього часу буде достатньо для того, щоб заготовка почала гуснути. Зніміть з вогню, додайте чорний шоколад (60 г), подрібнений за допомогою терки, перемішайте і влийте в чашку. Прикрасьте цедрою апельсина і відразу подавайте до столу.
• М’ясо під ягідно-медовим соусом. Для даної страви вибирають яловичу вирізку (500 г). Її розрізають на невеликі рівні порції, маринують з допомогою солі і спецій. Обсмажують на сильному вогні з кожного боку по 5 хвилин. Приготування ягідно-медового соусу — досить проста задача. Апельсиновий сік (100 мл), ягоди (200 г), цедру апельсина (10 г) змішують в каструлі і проварюють на тихому вогні, остуджують. До суміші додають мед і перемішують — соус готовий. Для подачі блюда викладіть м’ясо на тарілку, полийте соусом.
• Безалкогольний глінтвейн. Змішайте в каструлі виноградний сік (600-800 мл), воду (100 мл). Всипте цедру апельсина (40 г) і лимона (40 г), ізюм (40 г), корицю (5 г), нарізане яблуко (1 шт.), гвоздику (3 г), кардамон (3 г), імбир (1 г). Перемішайте і доведіть до кипіння на слабкому вогні. Напою необхідно настоятися протягом 5 хвилин. Потім розлийте його по келихах і подавайте до столу. В даний рецепт цедра апельсина додається не тільки для додання поліпшення смаку і аромату, але і для його вітамінізації.
• Тушкована кольорова капуста з корицею і томатами. Візьміть готові в’ялені помідори (6 шт.), залийте їх водою (200 мл) на 60 хвилин, потім вийміть, просушіть і наріжте. Наріжте червоний цибулю (1 шт), часник (2 зубчики), всипте в сковороду з розігрітим оливковою олією (60 мл) і обсмажте 8 хвилин. Цвітну капусту (1,2 кг) розберіть на суцвіття, додайте до цибульно-часниковою піджарки, ретельно перемішайте. Додайте помідори (200 г), приготовані у власному соку, трохи води, щоб чверть капусти була зверху, лавровий лист (2 шт.), корицю (1 паличку), апельсинову цедру (20 г), сіль і перець. Тушкуйте на повільному вогні. Через 20 хвилин додайте в’ялені помідори. Ще через 5 хвилин всипте оливки без кісточок (12 шт.), петрушку (30 г), сіль, перець за смаком. Трохи потримайте на вогні, видаліть корицю, лавровий лист. Викладіть на тарілку і подавайте.

Зберігання бананів в домашніх умовах – справа непроста, але цілком реальне, головне знати кілька секретів по вибору і зберігання плодів:

• якщо купуєте фрукти з запасом, вибирайте трохи недостиглі банани, все одно з дерев їх зривають зеленими;
• намагайтеся вибирати банани без пошкоджень і плям;
• в підвішеному вигляді жовті плоди зберігаються найкращим чином, головне, щоб вибране місце було закрите від сонячних променів;
• оптимальна температура для зберігання такого продукту – 14°C (при вологості 80-90%), тому найкращим місцем для заощадження бананів стане погріб, комора або підвал;
• в холодильнику плоди зазвичай чорніють (бо як температура всередині нього менше 13°C), але якщо помістити їх у дверцята, можна зберегти їх первинний зовнішній вигляд;
• не зберігайте фрукти в поліетиленових пакетах, термін їх заощадження збільшиться, якщо просто обернути плоди в папір;
• перебуваючи в холоді чорніє тільки шкірка плоду, але м’якоть в холодильнику довше залишається світлою, тому якщо банани не призначені для гостей, нічого страшного з ними не трапиться.

Разом з іншими фруктами банани лежать дуже погано, тому завжди кладіть їх окремо. Підсумувавши все сказане і з’ясувавши користь і шкода банана для людини, можна однозначно сказати, що ці фрукти потрібні організму. І хто сказав, що корисне не може бути смачною?

Найшвидший і простий спосіб приготувати чай з апельсином – беремо чорну або зелену заварку, не варто використовувати чай в пакетиках, і заливаємо окропом. Після того, як чай трохи натягне слід кинути в нього кілька часточок апельсина і напій готовий до вживання.

Другий рецепт приготування трохи складніше, він з апельсиновою цедрою. З великого апельсина видавлюємо весь його сік, потім на дрібній тертці шаткуємо його цедру. Одержану цедру заливаємо кип’яченою водою і даємо постояти близько 20 хвилин. Після, цедру проціджують і ще раз доводять до кипіння.

Отриману апельсинову настоянку ми можемо додавати в звичайний заварений чорний або зелений чай. Для більш насиченого смаку і аромату в чашку з напоєм можна налити трохи свіжого апельсинового соку.

Освіжаючий напій – це чай з м’ятою і апельсином. Для приготування напою використовують чорний чай. Шкірку апельсина ріжуть маленькими шматочками і додають в чай, потім додають листя м’яти за смаком відвару і дають трохи настоятися. Коли подібний напій подають на стіл чашку обов’язково додають маленьку часточку свіжої апельсини.

Існує ще багато рецептів приготування чаю з апельсином і додатковими компонентами. Апельсин чудово поєднується з гвоздикою, корицею, різними спеціями і ягодами. Варто лише включити фантазію і спробувати приготувати шедевр, або зайти в інтернет і знайти парочку цікавих рецептів.

Протипоказання

Будь-який продукт має обмеження в застосуванні.

Березовий сік виявляє безсумнівну користь організму, але і у нього є ряд протипоказань.

Його не варто пити людям з індивідуальною чутливістю до компонентів напою, оскільки можуть бути алергічні реакції.

Хоча продукт зарекомендував себе як гіпоалергенний.

Людям з виразкою, сечокам’яною хворобою і хворим на цукровий діабет перед вживанням березового соку слід проконсультуватися з лікарями.

Великі дози можуть завдати істотної шкоди здоров’ю.

При всій позитивності банана – чи є якісь протипоказання до її вживання?

1. Великий вміст сахарози робить його небажаним продуктом для діабетиків.
2. Присутній у складі крохмаль повинен насторожити людей з надмірним зайвою вагою або тих, хто сидить на жорсткій дієті.
3. Серед прямих протипоказань – підвищена згортання крові, тромбофлебіт. Банан шкідливий для сильно густий крові тим, що виводить рідину з організму, отже, згущує кров.
4. Не можна їсти банани, якщо у вас є алергія на латекс. І також уважно поставтеся до нього, якщо у вас є алергія на манго і авокадо. Можливо, і банан може спровокувати її. Але ще раз кажу – можливо…

Важливо: для того, щоб банани не псувалися при транспортуванні і зберіганні їх зазвичай обприскують відповідними хімікатами.

Так що обов’язково ретельно мийте плоди перед чищенням і вживанням.

І спробуйте ще таку пораду: не викидайте шкірку від банана. Чим може бути корисна бананова шкірка? Поїли, і …банановою шкіркою почистіть взуття. Я серйозно… Спробуйте.

Будь-які ліки, до складу яких входять березові бруньки, не можна застосовувати при хронічних і гострих захворюваннях сечовивідних шляхів, ниркової недостатності і в період вагітності.

Березовий сік — напій унікальний, з чудовими лікувальними властивостями, і практично не має протипоказань. Однак є випадки шкоди від березового соку, коли обережність все ж не завадить.

• Наприклад, будучи відмінним засобом профілактики утворення відкладень у сечовому міхурі і нирках, при розвинутій сечокам’яної хвороби, він може спровокувати рух каменів і сильні болі.

• В силу особливостей організму, його застосування також може викликати розлад шлунку і в рідкісних випадках алергічну реакцію.

• Березовий сік рішуче протипоказаний людям з яскраво вираженими алергічними реакціями на пилок берези і при гострій індивідуальній непереносимості продукту.

Про все це варто пам’ятати, особливо якщо вживання природного напою планується зробити регулярним.

Ну і, звичайно ж, нікому і ніколи не варто пити забруднену рідину, а також продукт невідомого походження.

Слід пити березовий сік помірно:

• Хворим з цукровим діабетом;
• При виразковій хворобі шлунка.

Березовий сік – дар природи, здатний замінити собою безліч лікарських препаратів, не варто нехтувати цим чудовим напоєм.

Але незважаючи на багато позитивних і корисних властивостей березового соку, вживання цього напою може неоднозначно позначитися на організмі. Передусім це залежить від самого організму людини, від його індивідуальних особливостей. В першу чергу мова йде про алергічної налаштованості. При вживанні цей напій може викликати індивідуальну непереносимість і алергічну реакцію. Тому пити сік треба дуже обережно, спробувавши його спочатку у вигляді дуже маленької порції.

Так само варто бути обережним людям із загостренням виразкової хвороби шлунка і сечокам’яною хворобою.

Вживати березовий сік рекомендується дорослим, дітям старше одного року і вагітним жінкам.

В цілому негативний вплив березового соку на організм розцінюється, як дуже слабке.

Але безсумнівний шкоди він може завдати, якщо зібраний з дерев, що ростуть в несприятливих екологічних районах (поблизу магістралей і заводів). В такому випадку сік може включати в себе різні токсини і солі важких металів.

Також потрібно з обережністю ставитися до березового соку, предлагающемуся в магазинах. Він може мати ненатуральний склад, включати в себе підсилювачі, замінники смаку та консерванти.

Як законсервувати березовицу

Набагато більше користі і задоволення людина отримає, якщо самостійно збере натуральний березовий сік, а заодно зайвий раз поспілкується з природою і подихає свіжим повітрям!

Незважаючи на користь здоров’ю, у ряді випадків вживання бананів може завдати шкоди.

Фрукт необхідно ретельно пережовувати, їсти невеликими порціями, не натщесерце, не запивати водою.

З-за високої калорійності його варто обмежити страждаючим надлишковою вагою.

Фрукт повільно перетравлюється, викликає скупчення газів. При регулярному надмірному вживанні збільшує в’язкість крові. Тому протипоказаний і може завдати шкоди при варикозному розширенні вен, ішемічної хвороби серця, тромбофлебіті, після інфаркту або інсульту.

При діабеті банани корисні для зняття гіпоглікемічного нападу. У інших випадках шкідливі, оскільки підвищують рівень цукру в крові.

Плоди можуть викликати алергію, тому їх варто включати в дитячий раціон поступово.

Банани, особливо недостиглі, шкідливі при підвищеній кислотності шлункового соку.

З-за високого вмісту калію можуть завдати шкоди страждають астмою. Щоб уникнути нападу, варто підсолити фрукт.

Деякі фахівці переконані, що зелені недостиглі плоди малопоживні і шкідливі.

Банан це дуже смачний і корисний продукт. Але вживати у великій кількості, даний фрукт, все — таки не варто. Банан, це один з найбільш калорійний плодів. При дотриманні більшості дієт, вживати банани не рекомендовано. Хоча існує твердження, що помірне вживання даного плоду призводить до схуднення.

У деяких людей, цей фрукт може викликати здуття живота або інші симптоми, у вигляді розладу кишечника. Крім цього, людям, у яких підвищена згортання крові, банани вживати категорично заборонено. Вся справа в тому, що цей фрукт має властивість підвищувати в’язкість крові.

Вкрай обережно, банани необхідно їсти і тим людям, у яких діагностовано цукровий діабет або був перенесений інсульт або інфаркт.

Існує думка, що любителів бананів, частіше кусають комарі. Так це чи ні, вченими поки ще не встановлено =)

Як правильно вибрати

Як правильно вибрати банани, щоб вони були стиглими і смачними.

1. Перед покупкою необхідно оглянути його хвостик. У стиглого і доброго плоду, ця частина буде злегка зеленим і без ознак гниття або цвілі.
2. Ну а та частина банана, де знаходиться смачна м’якоть повинна бути без темних вм’ятин і пошкоджень. Якщо присутні такі дефекти, це означає, що плід був ударний, і при відкритті виявиться м’якоть темного кольору.
3. У тому випадку, коли банан пружний, але на ньому присутні дрібні темні плями, не говорить про те, що він зіпсований. Це ознака переспелого плоду, такий банан можна купувати, не боячись, купівля буде не якісною.

Якщо від березового соку і може бути якоїсь шкоди, то однозначно він буде слабким. Саме тому його дозволено пити людям будь-якого віку і навіть вагітним жінкам, годуючим мамам.

Але все-таки є протипоказання. Наприклад, якщо у вас є алергія на пилок від березових сережок. До речі, цей напій може викликати алергію вкрай рідко (крім вже названого випадку), на відміну від того ж апельсинового. Але можуть на шкірному покриві можуть з’явитися подразнення різного роду і висип.

Також його можна пити при виразці шлунка. Краще обмежити вживання соку, якщо ви приймаєте антидепресанти або інші ліки у великій кількості, курите і випиваєте.

Дуже великий вплив має те, як і де був зібраний напій. Вище ми вже описували, як збирати березовий сік. Якщо ви дійсно хочете отримати сприятливі властивості цього напою, то не можна збирати його поруч з автомобільними дорогами і заводами. Адже в іншому випадку, він буде містити важкі метали в великій кількості. Випивши такий сік, ви не тільки не отримаєте ніякого оздоровлюючого ефекту, але можете завдати серйозної шкоди і отримати отруєння.

https://www.youtube.com/watch?v=UDD6wiu2HUk