Трохи з історії меду
Коли людина вперше спробував мед – про це джерела мовчать. Відомо те, що при розкопках вчені встановили – продукт був уже досить популярний в 7000 столітті до нашої ери. Це вже говорить про те, що люди і мед представляють корисний тандем з найдавніших цивілізацій. Але це ще не все.
Вивчивши наскальні «художества» давніх митців, які проживали ще в 7 тисячному столітті до нашої ери, вчені зробили сенсаційне відкриття. Судячи з усього, мед був відомий ще 150 мільйонів років тому.
Даний факт став відомий завдяки дослідженню скам’янілих тіл бджіл. Професія пасічника належить до найдавніших, адже літопису про зміст і вуликів бджіл написано на стінах легендарного храму Сонця, розташованого в Каїрі.
Корисні якості меду
Калорійність меду досить висока, а смак – більш насичений, Чим у цукру. На 100 гр. меду припадає близько 300 ккал.
Мед – натуральний джерело необхідного людині калію, чим обумовлена здатність продукту нівелювати негативний вплив бактерій. У шлунку людини мед створює унікальне середовище, абсолютно непридатну для життєдіяльності шкідливої мікрофлори.
Дивно, але в антибактеріальні властивості меду медицина повірила лише наприкінці 20 століття, коли викладач бактеріології в Колорадському університеті провів дослідження властивостей меду та їх впливу на людський організм.
Професором було проведено величезну кількість дослідів з бактеріальною флорою і медом. Бактерії вчений поміщав у медовій середовищі. У більшості випадків вплив меду виявлялося для патогенної флори смертельним.
Бактерії тифу, які вважаються в медицині досить слабкими, в меду не могли прожити й двох діб. Більш сильні мікроби, наприклад, палички, що викликають хронічний бронхіт і пневмонію, гинули через чотири дні. Кишкові мікроби мед вбивав приблизно за 5 годин.
Професор з Колорадо довів, що за допомогою меду можна проводити ефективне лікування плевриту, гнійного абсцесу, перитоніту та інших захворювань, що викликаються бактеріями. Мікроби, «відповідальні» за появу у людини дизентерії, у медовій середовищі гинули за 10 годин.
У меді міститься кілька компонентів, які є будівельним матеріалом для людських тканин, для нормальної роботи органів. Це калій, хлор, залізо, фосфор, магній, кальцій і марганець. Компоненти мають природне, природне походження, вони зароджуються в ґрунтовому шарі, потрапляють в структуру рослин, змішуються з нектаром і, пройшовши через організм бджоли, стають частиною меду. Склад меду багато в чому залежить від якості грунту, на якій росли рослини.
Як використовували мед предки
Представники давніх цивілізацій застосовували природний нектар в якості підсолоджувача до різних страв і напоїв. Мед підносили до статуй богів як жертвопринесення, щоб задобрити вищі сили і отримати багатий врожай, позбутися від хвороб, попередити стихійні лиха і катаклізми.
Застосовувався мед в стародавній Греції в якості цілющого речовини і продукту харчування, з них випікали пироги, робили солодощі у вигляді цукерок, змішували з кисломолочними продуктами і т. д. Згадаймо хоча б книгу Евріпіда, свого роду рецептурник страв, в яких безліч способів приготування напоїв і страв з медом.
Завдяки бджільництву в стародавньому Римі широко застосовували й інші похідні від продуктів бджільництва – прополіс, бджолиний клей, віск. З них виготовляли як ліки, так і свічки, лампадки і т. д.
В епоху легендарно Ренесансу увійшло в моду менше вживати цукор, і мед, ожило новим життям. Продукт в якості підсолоджувача застосовували і багаті і бідні. Він став настільки популярний, що навіть прикрашав герб великого Урбана Восьмого і прапор Наполеона, а також маленькі літаючі комахи символізували богів любові – Артеміду і Амура.
Чимало згадується мед і в літописах країн Азії і навіть в Корані. Сам пророк Магомет вказував, що з Кораном і медом потрібно бути дуже обережними і уважними. Люди з вуст в уста переказують притчі Соломона про мед і бджоли. У Китаї про мед згадується ще в третьому столітті до нашої ери.
Що стосується Росії, то для її жителів широт нектар є звичним і одвічним продуктом харчування. Крім цього, наша країна є найбільшим постачальником корисного і цілющого продукту з найдавніших часів.
В останні роки експорт трохи знизився, але існує спеціальна державна програма підтримки виробників. Таким чином, є всі шанси знову стати в стрій лідерів поставки меду – Казахстан, Греція, Австралія, Україна і Франція.
Різновиди меду
Смакові якості і корисні властивості меду зумовлені якістю нектару, що використовується бджолами. Кожна рослина виділяє унікальний за складом нектар.
Якщо пасіка розташована на квітковому полі, засіяних штучним чином, нектар буде однорідним, або монофлерний. В природних умовах – на луці або в лісі – присутній різнотрав’я. Зібраний на таких угіддях мед прийнято називати полиферным.
Існують різні види меду: гречаний, липовий, буркуновий, соняшниковий, із материнки та акації. Кожен з них володіють індивідуальними властивостями.
- Гречаний – відноситься до найкращих сортів продукту. Збір проводиться з квіток гречки в липні та серпні місяцях. Такий мед можна визначити завдяки яскраво вираженого смаку і приємного аромату. Швидко цукрується, вже в жовтні може перетворитися в цукристу субстанцію.
Застосовують: при застудах, для підйому рівня гемоглобіну, при нестачі вітамінів, виразкових хворобах ШКТ і підвищеному тиску. Сорт також виводить радіонукліди і токсини, оновлює склад клітин.
- Липовий – сорт високої якості, найпоширеніший серед споживачів. Володіє приємним запахом, на смак дуже солодкий.
Застосовується: при простудних і інфекційних захворюваннях, відхаркувальну, сечогінну, потогінну, противірусну та протизапальну властивість. Покращує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печінки, кишечника і жовчного міхура. Позбавляє від гнильних бактерій і очищає організм.
- Буркуновий – приємний запах і присмак. Володіє яскраво вираженим антисептичним ефектом, використовують для лікування запалень і гнійних процесів, профілактики серцево-судинних захворювань, порушення роботи щитовидної залози, при підвищеному тиску.
- Соняшниковий – володіє приємним смаком, захопливим ароматом. Відноситься до високих сортів, швидко стає цукристим. Продукт володіє високим сечогінну і ферментативним дією і застосовується для очищення організму від токсинів, шлаків, радіонуклідів, при хворобах судин, серця, органів дихання, ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Акацієвий – відрізняється приголомшливим смаком і ароматом. Настійно радять вживати особам з підвищеним рівнем цукру. Продукт відноситься до тим, що не викликають алергії, тільки в рідкісних випадках. З цієї причини можна включати в дитячий раціон. Засіб є відмінним помічником при порушеннях сну і безсоння, проблеми в ШКТ, печінки, нирок, гіпертонії. Зовнішньо застосовують примочки з акацієвим медом на рани, опіки, а також при хворобах очей – блефарит, кон’юнктивіт і т. д.
- З материнки: це світлий вид меду з легким і приємним ароматом і чудовим смаком. Продукт використовують для боротьби з знервованістю і безсонням, для регуляції роботи перистальтики, жовчного, печінки. Також сорт має потогінну, сечогінну й відхаркувальну ефектом.
Хімічний склад меду
В першу чергу при попаданні меду в рот ми відчуваємо насолоду. І кожен з нас розуміє, що він складається з вуглеводів. У 100 грамах продукту міститься більше 80 грам солодкого речовини – фруктози, глюкози і, звичайно ж, сахарози, обсяг білків займає всього 1 відсоток. Але що приємно – в ньому немає жирів.
Також до складу входять вітаміни тіамін, пантотенова кислота, холін, ніацин, рибофлавін, піридоксин, аскорбінка, фолієва кислота. Мінерали-калій, фосфор, магній, залізо, селен, мідь, магній, марганець, калій, фтор, цинк та ін
Також присутні ефірні олії, органічні види кислот, природні барвники, ферменти, харчові волокна, вода, зола. У 100 грамах меду міститься приблизно 300 кілокалорій. Все перерахувати неможливо, адже в меді більше 300 поки що відомих науці компонентів. Розглянемо корисні і лікувальні властивості речовин більш детально.
Які ще продукти випускають бджолярі?
Другим по значимості продуктом бджільництва вважається прополіс. Це темне, тверда речовина, зовні нагадує ялинову смолу. Бджоли виділяють прополіс для забивання дірок у вуликах.
Людина багато століть тому помітив корисні властивості прополісу, основним з яких виявився антибактеріальний ефект. Застосування прополісу майже так само широко, як і меду. Це – чудовий профілактичний засіб від ангіни, бронхіту, грипу, хвороб епідермісу.
Прополіс – класичне засіб природного походження від захворювань ясен, зубів, ротової порожнини. В якісні зубні пасти в обов’язковому порядку додають прополіс. Цей натуральний компонент додають в крем, який застосовується для лікування мозолів. Прополіс розм’якшує шкіру, усуває подразнення, біль.
Величезне значення в офіційній і народній медицинах грає і маточне молочко, що входить до складу відомих лікувальних препаратів. Маточне молочко має приємний, злегка солонуватий смак. Колір продукту – білувато-жовтий.
Антибіотичну дію молочка визнано вченими. Маточне молочко знайшло широко застосовують косметологи. Продукт покращує стан шкіри, освітлює її, позбавляє від веснянок, пігментних плям, має тонізуючий ефект.
Лікувальні властивості меду
Мед є найбільш відомим продуктом бджільництва. Солодкий, ароматний мед люблять усі – і дорослі і діти. І для будь-якого не таємниця, що цей продукт, крім непорівнянних ароматичних якостей, має також лікувальні властивості.
В давні часи було відомо, що мед володіє лікувальними властивостями. Це відносилося до лікування ран і простудних хвороб, і також як засобу відновлення сил. Протягом століть дуже відомі цілителі і лікарі визнали мед лікарським препаратом від багатьох хвороб.
Що для нас мед? Мед – продукт життєдіяльності бджіл, який виходить в результаті обробки організмом бджоли квіткового пилку і нектару. Його ароматичні якості і колір, як правило, залежать від галузі, у якій здійснювався збір квіткового пилку, а також від сезону.
Мед володіє різними властивостями, одна з яких є здатність до тривалого зберігання без втрати лікувальних якостей. При довгому зберіганні мед може стати засахаренным. Багато вважають, що зацукрований мед — не природний, однак,він є високоякісним знаком.
Медична цінність меду викликана присутністю в ньому значної кількості вітамінів. Основні компоненти цього продукту бджільництва – глюкоза і фруктоза, завдяки яким, мед легко засвоюється людським організмом.
Мед також допомагає при лікуванні від безпліддя,від різних хвороб дихальних шляхів, виразках, гастритах, хворобах ендокринної системи, лікування раку, завдяки йому поліпшується пам’ять і інтелект,він нормалізує метаболізм.
Мед дуже ефективний в очних хворобах, хворобах печінки і нирок, у розладі нервової системи, неврастенії, безсоння, головних болів, депресії. Мед має велику перевагу, так як володіє чудовим смаком.
Корисні властивості має не тільки мед, але і стільники в яких він знаходиться. Це прекрасний засіб при лікуванні захворювань дихальної системи. Цілющими властивостями при жуванні має віск щільників, який сприятливо впливає на слизову оболонку дихального тракту.
При гострому запаленні слизової оболонки придаткових порожнини носа достатньо одного описаного курсу лікування протягом півдня або дня і ніс добре прочищається, а біль припиняється. Також народна медицина рекомендує жувати медові стільники раз в день з осені і до червня, так званий шкільний період, для профілактики грипу та нежитю.
Застосування меду
Всім відомо, що мед можна використовувати в лікувальних цілях, але яким чином він впливає на організм, до кінця не ясно. Окремі діячі науки припускають, що мед активізує протягом лімфи. Ці теорії доводяться тим, що вже через одну годину слідом за тим, як рану змащували медом, на ній посилено виступала рідина, яку називають лімфою.
У меді є всі потрібні компоненти для лікування серцевих захворювань. Він покращує роботу печінки, сприяє нейтралізації в ній шкідливих елементів і виводить їх внаслідок збільшення діурезу. Мед – чудовий лікарський засіб, що допомагає при туберкульозі легенів.
Використання меду разом з маточним молочком ефективно в лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо віск потрапляє в шлунок з медом у сотах, то він не засвоюється, а стає гнучкою мастилом, і позитивно впливає на кишечник.
Мед паралізує дію спиртного, так як в ньому є значна кількість фруктози. Якщо п’яному людині дати 130-150 г меду на голодний шлунок у два прийоми з інтервалом у півгодини, то він протверезіє.
Квітковим медом можна лікувати людей, які хворіють піхвовими і цервикальными недугами, лікуватися можна навіть вдома. Мед необхідно наносити на піхві і зону шийки матки. Якщо лікування відбувається у фізіотерапевтичному кабінеті, то вводиться піхвовим електрофорезом.
Мед лікує і запальні хвороби оболонки ока. Його використовують у створенні різних кремів, емульсій, так як він робить шкіру більш ніжною, еластичною, а також діє як засіб проти зморшок.
Відомо, що мед можна застосовувати в профілактичних цілях, для того щоб уникнути раннього токсикозу у вагітних, недокрів’я, цукрового діабету та ін
Мед добре діє як заспокійливе та снодійне ліки.
Прочитавши багатий склад продукту, напевно, кожен погодиться з тим, що він не може не бути корисним. Варто відзначити, що мед застосовують як у кулінарії, так і виготовленні ліків, косметології та інших галузях. Вивчимо властивості, які повинні бути відомі кожному з нас.
- Мед – це продукт, який зберігається тривалий час і не втрачає своїх унікальних лікувальних і смакових властивостей.
- Антиоксиданти продукту представляють потужний елемент у боротьбі з запальними, інфекційними, онкологічними процесами.
- Дана речовина рекомендується лікарями для хворих на цукровий діабет. Відомо, що речовина вживали замість цукру жителі Мексики і як тільки людина відмовлявся від меду, то через деякий час у нього підвищувався рівень цукру. Шамани і знахарі давали своїм відвідувачам з хворобою крові пити манзаниллу – напій, що нагадує за смаком херес. Для цього розводили продукт з трав’яним чаєм.
- Щоб дитина заспокоївся після порушення, спокійно ліг спати досить дати маленьку ложечку натурального медку.
- Засіб також відмінно допомагає вилікувати нічне нетримання сечі – енурез.
- Бджолиний продукт надає організму бадьорості, енергії, надає додаткові сили. Саме з цієї причини в стародавній Греції учасники Олімпіади харчувалися виключно продуктами бджільництва.
- Застудні захворювання дихальних шляхів відмінно піддаються лікуванню не тільки медом, але і його похідними – клеєм, прополісом. Для цього досить випити відомий для нас з дитинства напій – склянка теплого молока з чайною ложкою меду, шматочком масла і половиною чайної ложки питної соди.
- Продукт застосовують для зниження рівня кислотності в шлунку, так як він не продовжує процес бродіння в ШКТ.
- При нудоті, відчуття тяжкості та дискомфорту необхідно пити наступний склад: чайна ложка медка, пів ложечки тертого імбиру, тепла водичка і пару крапель соку лимона.
- У дар бджіл міститься як калій, так і магній. Ці речовини допомагають боротися з судомами, що виникають із-за нестачі зазначених елементів.
- Магній і калій беруть участь у формуванні нервової системи, зміцнюють стінки судин і мінімізують ризик перфорацій. Даний момент є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань, інфаркту та інсульту. Також у речовині присутні тригліцериди, але це стосується натурального продукту. Завдяки цим компонентам знижується ризик серцевих хвороб.
- Мед – це речовина, що включає в себе кровотворні елементи. Завдяки міді та заліза, а також інших речовин підвищується рівень гемоглобіну, зменшується кількість лейкоцитів.
- Фітонциди і антиоксиданти мають пригнічують властивостями на мікроби. Речовини не дозволяють скупчуватися в кишечнику гнильним продуктів розпаду і виводять їх з організму. Разом з тим, наше тіло очищається від радіонуклідів, токсинів, шлаків.
- Завдяки антибактеріальному властивості продукту немає ризику для розвитку розладів в кишечнику.
- Мед показаний для осіб зі зниженим рівнем цукру. При таких станах виникає прискорене серцебиття, слабкість, запаморочення і втома.
- Містяться в ньому ферменти сприяють швидкому і легкому перетравленню їжі.
- Враховуючи антисептичні здібності бджолиного меду, продукт ефективно застосовують для загоєння ран. Причому як всередину, так і зовнішньо.
- Мед – це протигрибковий продукт, регулярне споживання є профілактикою інфікування, також його застосовують для лікування мікозів нігтів і шкіри.
- Вітамін С, і інші елементи, у тому числі мінерали, ефірні масла, фітонциди зміцнюють імунітет людини.
- Компоненти бджолиного меду беруть участь і регулюють обмін речовин, метаболізм.
- Регулярне споживання меду в допустимих кількостях дозволяє позбутися від захворювань печінки, нирок, ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
- Протизапальні властивості продукту дозволяють ефективно боротися із захворюваннями сечостатевої системи, є відмінним помічником при лікуванні гінекологічних недуг.
- Антиоксиданти і вітамін С, мікро і макроелементи перешкоджають передчасному старінню організму. Компоненти покращують стан волосся, нігтів і шкіри.
- Нектар допомагає при подагрі, захворюваннях суглобах, артритах та ревматизмі. Для цього потрібно розвести чайну ложку меду в склянці свіжого виноградного соку і випивати по півсклянки тричі на день.
Норма споживання меду
В якості харчового продукту або в цілях лікування мед можна приймати по 50-100-150 г на день за кілька прийомів. Цю природну солодкість можна вживати в сирому вигляді, але набагато корисніше розводити мед в теплій кип’яченій воді, молоці або чаї, щоб продукт краще засвоювався організмом.
Дітворі для підтримки здоров’я достатньо вживати по 1 ч. л. цього продукту бджільництва. Причому, бажано вживати це смачне засіб з чаєм, кашами або фруктами. У такій формі дитячий організм засвоює мед найкраще.
Будь-який, навіть самий корисний продукт, може виявитися небезпечним, якщо вживати його не в міру. Це правило актуально і для меду. Дорослим людям слід вживати мед по 2-3 чайні ложечки на день. У цьому випадку засвоєння меду буде оптимальним, та він передасть організму всі містяться в ньому корисні компоненти.
Для дітей і підлітків нормою вважається вживання 1-2 ч. л. меду щодоби. Малюкам, які не досягли одного року, мед давати і зовсім не слід.
На думку лікарів, мед слід приймати внутрішньо натщесерце, за 1,5 год до прийому їжі. Інший варіант – прийом через 3 години після сніданку, обіду або вечері. Якщо вживати продукт таким чином, він буде ефективніше засвоюватися і насичувати організм великою кількістю корисних елементів.
Застосування меду для лікування вимагає регулярності і правильного дозування. Мед, як і будь-який інший солодкий продукт, є джерелом великої кількості вуглеводів, надлишок яких може негативно відбитися на здоров’ї, ставши причиною зайвої ваги.
Найкращий варіант – замінити медом солодощі і білий цукор. Пам’ятайте: надмірне вживання цукру в їжу часто призводить до атеросклерозу, ішемічної хвороби, діабету і гіпертонії.
Як визначити справжній мед чи підробка?
Недобросовісні бізнесмени насичують мед різними добавками, щоб збільшити об’єм і масу продукту. Найчастіше мед розбавляють цукровим сиропом, кукурудзяного патокою, крохмалем, сахарином, водою і фруктовим соком.
Виробництво меду в сучасному світі пов’язано з величезною кількістю проблем. Пасічники зазнають дефіцит бджолиних стільників, що змушує з збирати недозрілий мед. Такий продукт швидко скисає, концентрація вологи в ньому перевищена, а сахароза і корисні компоненти – в дефіциті.
Існує проста методика визначення зрілого меду. Тримаємо мед в приміщенні при кімнатній температурі 5-6 годин, потім розмішуємо його ложкою. Витягаємо ложку, неквапливо крутимо її. Якщо мед швидко стікає, капаючи в банку, як вода, це означає, що він незрілий. Зрілий мед міцно чіпляється до ложці, стікає вниз густими, щільними стрічками.
Досвідчені пасічники рекомендують ще один перевірений спосіб. Звичайну столову ложку занурюємо в банку з медом, витягаємо. Справжній мед стікає вниз лентообразно, тягуче. У банку мед опускається, утворюючи великі, щільні бульбашки, які досить довго не лопаються.
Мед солодкий незалежно від сорту, але кожен різновид володіє унікальним присмаком. У вересовому меду виразно відчуваються терпкі нотки, мед з вербових або каштанових квітів гіркуватий. У продукті можуть відчуватися смакові відхилення – різкий квітковий або фруктовий присмак.
Слабка кислинка в меду – це норма, але перевищення кислотності – сигнал про те, що в продукті почався процес бродіння. Карамельний присмак говорить про те, що мед був добряче підігрітий, а, як відомо, нагрівання вбиває всі корисні властивості цього продукту. Надмірна гіркота в меду сигналізує про його неправильному зберіганні.
Поширена думка, що мед, отриманий з гірських угідь, краще, Чим зібраний бджолами з рівнинних квітів. Це твердження не відповідає дійсності. У кожній різновиди меду є і свої плюси, і свої мінуси.
Користь і шкода меду визначаються величезною кількістю факторів, починаючи від екологічної обстановки в регіоні і закінчуючи досвідченістю бджоляра. Якщо пасіка знаходиться на території з діючими заводами і фабриками, корисні якості продукту будуть знижені.
Кожен любитель меду повинен знати, що недобросовісні продавці люблять розводити його улюблені ласощі водою. Виявити перевищення вологості можна з використанням простої методики.
Відрізаємо від буханця хліба невеликий шматок і кладемо в мед приблизно на десять хвилин. Дістаємо, вивчаємо. Натуральний високоякісний мед зробить окраєць хліба твердою. У фальсифікований продукт з великим вмістом води хліб перетвориться в кашку.
Звичайно, купуючи мед в магазині, неможливо провести цю перевірку. У хороших торгових закладах та на ринках покупцям обов’язково дають трохи меду на пробу. І в цьому випадку цілком можна визначити натуральність продукту.
З собою на ринок потрібно шкільний олівець. Розмазавши краплю меду по листку папері, спробуємо накреслити на ній олівцем. Чекаємо на 5-10 секунд. Олівцеві лінії стали синіми? Можна не сумніватися, що продавець розбавив мед крохмалем.
Замість олівця можна використовувати йод. Якщо в меду є крохмалисті домішки, крапля йоду негайно посиніє.
Зважування – відмінний спосіб визначення натуральності меду. Літр якісного продукту без додавання води важить близько 1,450 кг.
Як правильно вибирати
Прекрасною методикою виявлення домішок є розведення меду з водою в частковій пропорції 1 до 2. У разі, якщо продукт містить домішками, приблизно через півгодини на дні ємності утворюється осад. Надалі шляхом нехитрих маніпуляцій можна визначити, яка саме домішка виявлено в меду.
Придбання меду – досить складна процедура, в ході якої потрібно проявляти пильність. Якщо спробувати продукт на місці неможливо, краще його не купувати. Популярні в народі твердження про те, що мед потрібно зберігати, закочуючи кришкою, не мають під собою підстав. Краще використовувати пластмасову кришечку.
Щоб розтопити кристалізований мед, потрібно просто поставити банку в ємність з теплою водою. Остигаючу воду декілька разів зливати, замінюючи на підігріту: через деякий час мед розтане. Обов’язкова умова: температура води не може перевищувати 40°!
Можна мед при вагітності
Унікальний природний нектар досі викликає інтерес у вчених. Фахівці впевнені, що ще не до кінця розкриті секрети і здібності меду. Ми вже знаємо про протизапальній, антибактеріальному, противірусний, протигрибковий та антисептичні властивості.
У список достоїнств також входять кардіопротекторний, гепатопротекторний, антипротозойный та гіпотензивний ефекти. Унаслідок унікальності і цілющості з найдавніших часів продукт давали молодим перед весіллям і протягом усього медового місяця. Речовина не тільки лікує, але також є профілактичним засобом.
Все це добре, але можна мед вживати вагітним? Адже є й протипоказання, наприклад висока алергенність меду. Для початку розглянемо цілющі сторони речовини.
- Компоненти нектару підсилюють кровообіг у всіх зонах, в тому числі в матці, сприяють лимфооттоку, розслаблюють мускулатуру жіночих органів, а також дихальних каналів.
- Продукт допомагає боротися з токсикозом, нудотою, стимулює родову діяльність при недостатності сил організму.
- При нанесенні на шкіру можна уникнути формування розтяжок.
При простудних захворюваннях не можна приймати хімічні препарати. Відмінним виходом буде тепле молоко з медом.
Лікування за допомогою меду простудних хвороб
Болгарський вчений С. Младенов наочно довів, що лікування медом ангіни, кашлю, бронхіту цілком ефективно. Найчастіше мед поєднують з підігрітим до кімнатної температури молоком.
Рецепт перший
Мед приймаємо з теплим чаєм або молоком (1 столова ложка на склянку, пити на ніч).
Рецепт другої
Змішуємо 100 гр. меду зі свіжовичавленим соком лимона. Засіб приймаємо перед сном.
Офіційні медики використовують мед для інгаляцій, внутрішнього і місцевого застосування. Професор Младенов таким чином вилікував понад п’ятисот пацієнтів, які страждають хронічними формами простудних захворювань, в тому числі, хворих гострим синуситом.
При застуді рекомендовано щодоби тримати мед у роті, поки він повністю не розтане. Відмінний ефект дають аерозольні інгаляції.
При фарингіті або ларингіті рекомендується місцеве використання меду. При стоматиті швидко допоможуть полоскання медовим розчином.
Народна медицина вважає мед – одним з найважливіших засобів для лікування туберкульозу. Бджолиний продукт розбавляють в теплому молоці, додають борсучий, ведмежий чи собачий жир. Якщо у пацієнта діагностовано легенева кровотеча, рекомендовано використання медово-морквяної суміші. Додаючи мед в відвари різних лікарських рослин ми тільки підвищуємо його корисні властивості.
Однак, не слід думати, що мед здатний вбити туберкульозну паличку – основний вплив цього засобу пов’язано з підвищенням імунітету.
Бджолиний мед для дітей
Знаючи про те, що мед – це цінний і цілющий продукт, матусі так і норовлять включити його в меню свого улюбленого чада. А Чи можна давати дитині мед, і якщо так, то з якого віку починати.
У минулі часи наші бабусі та прабабусі без сумнівів давали малюкам мед мало не з народження. Вони вмочали в неї шматок хліба і давали замість соски, поїли водою, змішаної з унікальним нектаром.
Категорично не допускається включення меду в раціон малюка до 1,5 років. Більшість докторів схиляється до більш кардинальних заходів. Вони не рекомендують давати мед, поки малюкові не виповниться 3 роки. І якщо починати, то тільки з мізерних порцій.
Після прийому уважно стежити за станом малюка. Алергічна реакція може проявитися через набряклість, почервоніння, висип, свербіж, нервозність, коліки. Побачили симптоми алергії – негайно прийняти антигістамінний препарат і викликати лікаря.
Як ми вже відзначили потрібно починати з мізерних порцій. Якщо організм нормально відреагував, можна поступово збільшити обсяг до чайної ложки. Користь продукту для дитячого організму доведена:
- Заспокоюється нервова система, дитина краще спить. Для цього потрібно споживати нектар з теплим молочком.
- Склад також допоможе при застудах, розріджує мокротиння та сприяє відхаркуванню.
Мед для дітей є одним з найулюбленіших ласощів і займає лідируюче місце серед самих смачних і одночасно корисних продуктів. Дитина, яка регулярно вживає мед, буде мати кращі успіхи в розвитку, рідко хворіти на простудні та вірусні захворювання, стійко переносити умови зовнішнього середовища.
Основні корисні властивості для дітей:
- Профілактичне і лікуючу засіб проти грипу, застуди, кашлю, ангіни;
- Позитивний вплив на нервову систему дитини;
- Антидепресант;
- Хороший засіб від безсоння;
- Зміцнення імунітету, а також загальних захисних функцій організму;
- Поліпшення роботи органів травлення;
- Зміцнення кісток, зв’язок, хрящів.
- Поліпшення стану шкіри і волосся.
Протипоказання і шкоди для здоров’я
Ми не буде повторюватися знову з приводу цілющих властивостей меду для організму. Вони однаково ставляться як до жінок, так і чоловіків. Але давайте з’ясуємо користь нектару виключно для чоловічої половини людства, тобто стан його сечостатевої системи.
Мед з давніх часів вважається афродизіаком, тобто продуктом, що підсилює чуттєвість при статевому контакті і поліпшує якість сексуального акту. Компоненти – фітонциди, антиоксиданти, вітаміни, ефірні масла і інші найменування благотворно впливають на еректильні функції.
Даний фактор також є відмінний профілактикою захворювань передміхурової залози – аденому, раку простати і т. д.
Згідно з тривалим дослідженням докторів, благотворно вплинути на еректильні здатності чоловіка може три сорти меду – каштановий, турецький і квітковий.
Кожен з сортів володіє потужним противірусну, протимікробну, кровотворних, сечогінну, потогінну і протизапальну властивості. Антиоксиданти попереджають розвиток онкологічних патологій у всіх органах і системах, у тому числі передміхуровій залозі і сечостатевих шляхах.
Незважаючи на безліч лікувальних властивостей меду, поставитися до його вживання слід дуже акуратно, тому що іноді він може бути шкідливим. Обмежити себе від прийому продукту при цирозі печінки, каменях у жовчному міхурі, відсутності жовчного міхура.
Мед може принести шкоду людям, у яких підвищена кислотність шлунку, що знаходяться в послеинфарктном стані. Обережно вживати при наявності алергічних реакцій, ожирінні. Калорійність 100 г меду становить 320 ккал.
Таким чином, при обережному застосуванні цілющого продукту, проконсультувавшись з фахівцями, ви позбудетеся від багатьох небажаних проблем без нанесення організму ускладнень.
Схуднення на меді
Чи можна схуднути за допомогою солодкого продукту? Хтось переконливо заперечить і буде не правий. Унікальна речовина унікально у всьому. І скинути зайві кілограми з його допомогою не складе ніяких проблем. Більш того, процес схуднення буде корисним для організму в цілому.
Схема: щоранку випивати на голодний шлунок напій з медом. Для цього необхідно розвести в склянці мінералки або чистої водички чайну ложку меду і пару крапель соку лимона.