Липовий мед – корисні властивості і протипоказання

Хімічний склад і користь

Магія цілющість цього бджолиного еліксиру напевно полягає в його багатющому складі. Липовий мед традиційно призначають як засіб від застуди, ангіни, ларингіту, трахеїту, бронхіту, нежитю, ГРЗ, кашлю і подразнення горла.

Продукт, обволікаючи ротову порожнину, нейтралізує мікроби, перешкоджаючи їх подальшого розвитку. А також володіє жарознижуючими, потогінні і откашливающими властивостями.

Органічні кислоти покращують процес виділення жовчі та шлункового соку.

Антибактеріальні якості допомагають при запаленні жовчного міхура, печінки. Також солодке ліки дає сечогінний і послаблюючий ефект, справляється з дисбактеріозом і гастрит.

Саме тому липовий мед рекомендують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і необхідність очищення організму від шлаків.

Натуральний продукт добре проявляє себе і в офтальмології. Медики стверджують, що деякі його складові благотворно впливають на сітківку очей, і настійно рекомендують щоденне вживання людям, які багато часу проводять за комп’ютером. Також для зняття втоми з запалених очей можна робити медові компреси.

Поглянувши на повний комплекс вітамінів і мінералів, а також мікроелементів, ефірних масел у складі, не важко здогадатися, чим корисний липовий мед для жінок. Саме тому більшість натуральних косметичних засобів засновано на цьому інгредієнті.

Він збагачує шкіру, пом’якшує і живить її, покращує кровообіг, ліпідний обмін. Вітаміни В, С, Е сприяють регенерації клітин. У цьому плані конкурувати з медом може хіба що перга.

У зимову пору, коли часто обвітрюється і тріскаються губи, унікальний продукт видалить ороговілі клітини і зволожує ніжну шкіру. Засіб незамінний в антицелюлітних програмах, відновлення здорових волосся, відбілювання шкіри обличчя.

До того ж приємне ліки позитивно впливає на психологічний стан людини, заспокоює нерви, розганяє депресію і втому. Завдяки цим якостям мед дозволений в обмежених порціях майбутнім мамам.

Продукт рекомендують людям із хворим серцем та судинами. Солодка рідина нормалізує підвищений тиск, зміцнює судини і серцевий м’яз. Користь від меду очевидна і при зовнішньому використанні. Його вживають для розтирань на спиртовій основі, як ранозагоювальний і протизапальний засіб.

Мед, отриманий з липи, для вчених донині вважається загадкою. Лікувальні властивості липового меду обумовлені складним хімічним складом: продукт містить близько 400 сполук і речовин, необхідних людям для нормальної життєдіяльності організму!

У цьому апипродукте тільки 20% води, а все інше — сухі речовини (в основному глюкоза і фруктоза), засвоюються в первозданному вигляді. Він відрізняється великим рівнем вмісту мальтози, що формується в ході утворення продукту. Мальтоза позитивним чином впливає на процеси травлення.

Як би дивно це не звучало, але в липовому меду вітамінів міститься не так багато:

• аскорбінова кислота;
• нікотинова кислота;
• вітамін Е;
• вітаміни В1, В2, В5, В6;
• біотин і ніацин.

Дуже цінним є те, що в цьому продукті вітаміни вдало поєднані з іншими речовинами, а це дає відмінний ефект. Зокрема, чим корисний липовий мед: фосфор, нікель, сірка, кальцій, йод, алюміній, калій, магній, хлор, марганець, цинк і т. д.

Додатковою причиною, по якій бджолиний продукт добре засвоюється, є концентрація більшості мінеральних речовин, аналогічна їх вмісту в крові. Таким чином, при регулярному вживанні апипродукта з липи нормалізується обмін речовин, травлення і діяльність ендокринної системи.

Крім усього іншого, в липовому меді містяться різні кислоти:

• молочна;
• глюконова;
• яблучна;
• фосфорна;
• лимонна;
• щавлева;
• соляна;
• янтарна.

Вони зумовлюють приємний кислуватий смак липового меду і його бактерицидні властивості. Однією з важливих складових продукту вважається присутність квіткового пилку – джерела протеїнів і амінокислот.

Цей бджолиний продукт містить речовини, подібні за складом з жіночими гормонами, а тому в разі постійного вживання відновлює і омолоджує організм.

Масаж з використанням липового меду визнаний хорошим засобом проти целюліту:

• бджолиний продукт трохи підігрівають і наносять на проблемну зону;
• рухами по масажних лініях робиться масаж до повного вбирання.

На перших сеансах, поки організм сильно зашлакований, мед може не вбиратися, а збиратися брудно-сірими шматочками.

Щоб поліпшити структуру епідермісу і увлажить його, варто приготувати скраб: в рівних пропорціях змішують липовий мед, пару крапель цитрусового масла і кавову гущу.

Боротися із зайвою вагою допомагає нанесення апипродукта на тіло і покриття зверху харчовою плівкою. На 45 хвилин потрібно прийняти горизонтальне положення.

Найефективнішим методом догляду за шкірою стає маска з меду. Теплий продукт наноситься на обличчя і тримається 15 хвилин, а потім необхідно вмитися теплою водою. Після такої процедури шкіра стане пружною і ніжною, дрібні зморшки і набряки спадають.

Універсальну маску для волосся отримують з 15 г липового меду, 2 яєць і 10 г коньяку. Нею користуються раз на тиждень, і волосся стають міцними.

Корисні властивості доведені і при гінекологічних захворюваннях. Апипродукт застосовується не тільки всередину, але і для тампонів, які ставлять на ніч.

Липа – це красиве, солодко пахне деревне рослина, знамените своїми корисними властивостями і улюблене бджолами. Налічується 45 видів липових дерев і чагарників, серед яких липа серцеподібна особливо поширена в нашій країні.

Лікувальні властивості липового меду так високо цінуються завдяки липі, яка і дає ласощі здатність оздоровлювати організм.

В середині літа починається процес збору бджолами в Росії. У південних регіонах він починається ще раніше. В Адигеї зосереджена основна частина липи в країні. Далекосхідний мед збирається в середині липня.

Характеристика меду і його смакові якості залежать від того, з якого виду липового дерева він був зібраний. Добре допомагає при ангіні, астмі, хворобах шлунково-кишкового тракту липа Таке. Смак солодощі, зібраної з даного виду дерева ніжний і позбавлений гіркоти.

Особливості

Цілющі властивості липового меду згадуються ще в релігійних писаннях, а наші предки свято вірили, що цей продукт може вилікувати від усіх недуг. Обожнюють мед не даремно, оскільки медицина довела його унікальність і цілющий вплив на людину.

Він приходить на допомогу при серцево-судинних, респіраторних захворюваннях, а також налагоджує травлення, відновлює імунітет і нервову систему, справляється з безсонням, втомою, емоційними і фізичними навантаженнями.

Мед натуральний липовий серед інших сортів можна відрізнити за кольором. У чистому вигляді він завжди світлий, майже білий з блідо-жовтим або злегка бурштиновим відтінком. Рідко зустрічається зеленувато-сірий, що пасічники пояснюють домішками падевого меду. Насичено жовтий колір говорить про попадання квіткової домішки.

Ще одна прикмета, за якою ви безпомилково знайдете зібраний з липи продукт, – його насичений аромат. В ньому явно впізнаються нотки липових квіток. У цьому липкому ласощах сконцентровані всі лікувальні властивості квіток липи. Їх нектар бджоли переробляють, перетворюючи в запашний мед.

Відразу після збору це прозора гігроскопічна рідина, чиста, як сльоза. Через кілька місяців, ближче до холодів, якісний продукт почне кристалізуватися, перетворюючись в приємну кремову або білу масу, що нагадує тісто.

Зміна консистенції не зменшує цілющих властивостей.

Погано, якщо до зими мед залишився в рідкому вигляді. Це свідчить, що ви придбали або підробку, або розігрітий продукт.

Це світлий сорт, що має специфічний аромат, який швидко запам’ятовується. Смак липового меду ніжний і приємний з легкою гіркуватістю. Даний сорт солодше більшості інших. Ласощі залишає в роті особливе післясмак і деяку терпкість.

• Бджолярі на питання про те, як виглядає липовий мед, відповідають, що в рідкому вигляді даний сорт завжди світлий.
• Після довгого зберігання в ньому відбувається кристалізація. Звичайно процес починається через 3 місяці після збору. Після кристалізації солодкість стає білою, густий, у неї зерниста консистенція.
• Загустілий продукт зберігає смак і свої унікальні особливості.
• Натуральний липовий мед не повинен залишатися в зимовий час в рідкому вигляді. Цей факт говорить про підробленої продукції.
• В даному продукті знаходиться величезна кількість різноманітних вітамінів, мінералів, за що він і цінується так високо у всій країні.

Свіжа солодкість відрізняється прозорістю і рідким станом, яке змінюється до зими. До настання морозу вона повинна загуснути.

Липовий мед: калорійність, вітаміни та мінерали

Цінність ароматного ласощі не тільки в неповторних смакових якостях. Крім того, гідність липового меду в його багатющому складі. В одній краплі сконцентровані всі складові нектару, збагачені спеціальними виділеннями бджолиних залоз.

Наприклад, органічна кислота привносить легку гірковатість і чинить антибактеріальну дію. Також у складі липового меду виявлені тіамін, рибофлавін, біотин, ніацин, токоферол, піридоксин.

Загалом складові продукту підрозділяють на кілька компонентів:

1. Фруктоза (21,7–53,9 %) і глюкоза ( 20,4–44,4 %), що в цілому являє інвертний цукор. Чим більше – тим вищого класу продукт.
2. Органічні кислоти (бурштиновая, оцтова, молочна, яблучна, виноградна, глюконова, цукрова, лимонна) – 0,1%.
3. Білки (ензими) – 0,3%, прискорюють хімічні реакції в організмі.
4. Ферменти (альфа – і бета-амілази, діастаза, каталаза, ліпаза, інвертаза), зберігаються до нагрівання в межах 60 градусів.
5. Вітаміни (групи В, РР, Е, аскорбінова кислота).
6. Мінеральні речовини (37 макро – і мікроелементів) – 0,112–0,32 %. Є складовими багатьох ферментів, мають найважливіше значення в біохімічних процесах.
7. Вода.

У невеликих кількостях містяться декстрини, мальтоза і ароматні речовини. З нектаром вони виявляються у вулику і привносять апетитний запах свіжого меду, з часом втрачаються при відсутності герметичного закупорювання ємності, нагріванні і обробці.

Бджолярі кажуть про те, що на хімічний склад бджолиного продукту великий вплив робить прогноз, сонячна активність і навіть порода бджіл.

Колір липового меду пояснюється наявністю рослинних пігментів, які потрапили до складу разом з нектаром.

Жиророзчинні частки, похідні каротину, ксантофилла і хлорофілу, привносять жовтуватий і бурштиновий відтінки.

Калорійність меду дуже висока і становить близько 330 ккал (1300 Дж) в 100 г продукту. Тим не менш, його рекомендують щодня вживати по чайній ложці для зміцнення імунозахисну функцій організму навіть тим, хто постійно виснажує себе дієтами. У бджолиному продукті немає жирів, а в одній чайній ложці всього 26 ккал.

Корисні властивості липового меду

Користь липового меду здавна відома людям: його використовують при лікуванні застуди, захворювань серцево-судинної системи та шлунка, застосовують для відновлення сил і зміцнення імунітету. Вживати його в розумних кількостях можна навіть дітям та жінкам під час вагітності.

Лікувальні властивості продукту обумовлені його складом, насиченим вітамінами (С, РР, с і вітаміни групи В), мікроелементів (такими, як калій, натрій, калій, цинк, фосфор, кобальт, марганець, залізо, йод, фтор), амінокислотами і вуглеводами.

Калорійність цього сорту близька до калорійності інших світлих сортів (квіткового, гречаного і т. д.) і становить 326 ккал на 100 грам. Продукт не містить жирів, тому допустимо до вживання навіть тим, хто сидить на дієті. Одна чайна ложка продукту має калорійність 26 ккал, їдальня — 56.

Регулярне споживання невеликої кількості липового меду допомагає:

• відновити сили і зміцнити організм після перенесених захворювань;
• зміцнити імунітет і підвищити опірність організму в період епідемій простудних і вірусних захворювань;
• нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, зменшити запалення слизової шлунка при гастриті, усунути дисбактеріоз;
• справитися з безсонням, хронічною втомою, підвищеними емоційними і розумовими навантаженнями, у тому числі і під час вагітності;
• знизити підвищений артеріальний тиск, зміцнити стінки судин і серцевий м’яз;
• зняти запалення слизових оболонок порожнини рота і гортані при ГРВІ, стоматитах і гінгівітах;
• позбутися від кашлю, зняти біль у горлі, прискорити і полегшити евакуацію мокротиння з бронхів.

Чим корисний липовий мед? Він володіє імуностимулюючими, протизапальні, жарознижуючі, потогінні, жовчогінні, антибактеріальними, антисептичні, відхаркувальні, сечогінні, легкими проносними, заспокійливими і загальнозміцнюючі властивості.

Ласощі чинить комплексну дію на організм:

• зміцнює імунітет;
• покращує метаболізм;
• відновлює гормональний фон;
• знімає запалення та жар;
• активує потовиділення;
• нормалізує травлення;
• покращує роботу серця;
• стимулює секреторну діяльність шлунка і печінки;
• заспокоює нервову систему;
• виводить з депресії і стресового стану;
• позбавляє від безсоння;
• відновлює функціонування статевих залоз і підвищує лібідо;
• пригнічує апетит;
• активує спалювання поджировой клітковини;
• усуває втому;
• поповнює енергетичні витрати;
• очищає організм від шлаків;
• відбілює зуби;
• знімає зорове напруження;
• запобігає розвиток катаракти;
• усуває дерматологічні проблеми.

У комплексі з маточним молочком, липовий мед відновлює тиск, підвищує гемоглобін і уповільнює процеси старіння.

Жінкам «рідке золото» допоможе вилікувати гінекологічні захворювання і мастит. Медові маски поліпшать стан волосся, розгладять зморшки, додадуть шкірі пружність, шовковистість і природний колір.

Завдяки сприятливому дії на дихальну систему, огрядним чоловікам «солодкий янтар» полегшить відходження мокротиння і послабить напади кашлю, які виникають вранці.

Корисні і лікувальні властивості липового меду дозволяють використовувати його при:

• головний та зубний біль;
• гарячці та кашлі;
• застуді, ГРЗ, ГРВІ, грипі, ангіні;
• захворюваннях ЛОР-органів і дихальної системи (синуситі, ларингіт, риніт, бронхіті, бронхіальній астмі, туберкульозі);
• стоматологічних хворобах (стоматит);
• анемії;
• інфекціях;
• патології опорно-рухового апарату (ревматизмі, подагрі);
• нервових захворюваннях (епілепсії, неврозах);
• хворобах травного тракту (гастрит, дисбактеріоз, виразці);
• захворюваннях кровоносної системи (серцевої недостатності, ішемічної хвороби, брадикардії, стенокардії);
• хвороби сечовидільної та статевої систем;
• шкірних проблемах (псоріазі, екземі, бородавках, опіках, гнійних, операційних і довго не загоюються).

Цінний складу липового меду обумовлює його широкий спектр лікувального застосування.Славиться ліпєц потогінну, протизапальну та жарознижувальну діями, ось чому він так ефективний при застуді.

Список корисних властивостей липового меду можна доповнити його антибактеріальну дію, завдяки чому стає резонним його застосування для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Доведено, що він знімає запальні процеси печінки і поліпшує його стан. Благотворно липовий мед позначається на стані нирок і жовчного міхура.

Прийом липового меду рекомендується тим, хто має проблеми з серцево-судинною і нервовою системами, оскільки продукт бджільництва знімає стрес і напругу, нормалізує сон, покращує обмін речовин.

Липовий мед корисний не тільки при внутрішньому застосуванні. Продукт характеризується сильним ранозагоювальну дію, ефективний він при екземах, опіках, гнійних запаленнях і ранах різного роду.

Бореться липовий мед навіть з грамнегативними та грампозитивними мікроорганізмами, трихомонадами, амебами та інфузоріями.

Безумовно, липовий сорт меду має чудовий смак і аромат, на цьому його чудові властивості не закінчуються. Калорійність сорту – 309 кКал, а велика частина у складі — вуглеводи, у зв’язку з чим, він часто використовується спортсменами, заповнюючи дефіцит глікогену в м’язах, сприяє їх швидкому відновленню. А ось котрі худнуть його варто обмежити до вживання. Також він володіє наступними якостями:

1. Антибактеріальним і противірусним.
2. Протизапальну і антилихорадочным.
3. Потогінним та жарознижувальним.

Корисні властивості липового меду використовуються при таких захворюваннях:

1. Бронхіальній астмі.
2. Синуситі.
3. Трахеїті і ларингіті.
4. Нежиті та гаймориті.
5. Захворюваннях ШКТ.

При захворюваннях ангіною і стоматитом мед розводять з водою, так застосовують для полоскання горла і порожнини рота, він позбавляє організм від патогенної мікрофлори. Він також відбілює зуби, і прибирає запалення ясен.

Мед має і загальнозміцнюючий властивість, сприяє поліпшенню стану при хворобах нирок, кишечника, жовчного міхура, печінки, гінекологічних захворюваннях. Користь липового меду проявляється і при лікуванні серцево-судинних захворювань.

Мед з липи стимулює перистальтику кишечника і діє як проносне, але робить це м’яко, не викликаючи сильних спазмів.

При нервових розладах або безсонні корисно додавати в молоко липовий мед і пити такий напій перед сном. А при туберкульозі його додають в козяче молоко. У народній медицині здавна липовий мед використовували при захворюванні на кір.

розведіть чайну ложку продукту в літрі теплої води і обполосніть обличчя. Він живить шкіру, позбавить від запалень, подразнень і акне. При опіках, ранах, гнійниках і екземі мед заспокоює, відновлює шкіру і загоює.

Перед купівлею даного сорту рекомендується дізнатися все про корисні властивості і протипоказання. Якщо його вживати кожен день в розумних дозах, можна:

1. Відновити сили.
2. Зміцнити організм.
3. Посилити діяльність мозку.
4. Зміцнити судини.
5. Відновити м’язи.
6. Вирішити проблему відсутності сну.

Мед білий корисний тим, хто не може набрати вагу протягом тривалого часу. Його можна вживати маленьким дітям і вагітним жінкам. Це знамените народний засіб від застуди, кашлю, бронхіту та інших захворювань інфекційного характеру.

Корисні властивості цінного липового меду поширюються і на кровоносну систему і серце. Він покращує роботу серцево – судинної системи, позитивно впливає на шлунок та його стінки. Значно зміцнює імунітет, допомагаючи організму боротися з вірусами та інфекціями.

Завдяки своєму складу, він має широкий спектр лікувальних властивостей.

Найчастіше його використовують для профілактики і лікування простудних захворювань, адже мед має відмінним потогінний, жарознижувальний і протизапальною дією.

Цей продукт бджільництва просто необхідний при ангіні, ларингіті, трахеїті, нежиті та ГРВІ.

Липовий нектар багатий на амінокислоти, вітаміни Е, К і групи В, мікроелементи, каротин і біологічно активні речовини. Липовий нектар дуже приємний на смак, біологічну цінність і користь визначається вмістом у ньому незамінних амінокислот, таких як аргінін, лізин, гістидин.

Цілющі властивості липового меду відомі ще з давніх часів. Нею лікували епілепсію, ревматизм, подагру, хвороби сечостатевої системи. Дійсно, адже він дуже корисний і сприятливо впливає на всі органи людини.

Корисні і лікувальні властивості в наш час підтверджує народна і традиційна медицина.

Липовий мед використовують для лікування ГРВІ та ГРЗ, ангіни, кашлю. Також він зміцнює серцевий м’яз, нормалізує роботу статевих залоз, допомагає подолати стрес і поліпшити якість сну.

Антибактеріальний властивості липового меду відіграють важливу роль при лікуванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту, так як він допомагає зняти запальний процес, поліпшити стан печінки і нирок.

При зовнішньому застосуванні ця солодка рідина також показує свої лікувальні властивості. Липовий нектар так само ранозагоювальний, його використовують при опіках, гнійних запаленнях.

Липовий мед також широко використовується в косметології. У домашніх умовах з нього готують маски для обличчя, скраби на його основі.

Мед відмінно підходить для сухої, жирної, комбінованої і в’янучої шкіри.

Перед застосуванням треба переконатися, чи немає алергії. Для цього невелику кількість меду, нанести на зап’ясті і витримати хвилин двадцять. Якщо на цій ділянці шкіри з’явилося почервоніння, роздратування або інші побічні реакції, то краще не використовувати маски і косметичні засоби, до складу яких входять продукти бджільництва.

• чайна ложка меду;
• чайна ложка лимонного соку.

Як відрізнити натуральний продукт від підробки?

На жаль, багато нечисті на руку продавці під виглядом натурального пропонують покупцям не липовий мед, а підробку, до якої бджоли не мають ніякого відношення. Вживання в їжу фальсифікату може завдати шкоди вашому здоров’ю, тому дуже важливо вміти визначити натуральний продукт. Зробити це можна за кількома ознаками:

• Колір. Натуральний липовий мед може мати колір від білого до світло-жовтого, після збору він практично прозорий. Мутний, карамельний колір сорту з липи не властивий. Більш темний колір говорить або про те, що перед вами інший сорт (квітковий, гречаний), або фальсифікат.
• Консистенція. Натуральний продукт до початку холодів кристалізується, утворюючи тістоподібну масу білого або кремового кольору. Якщо взимку вам пропонують рідкий мед — це, швидше за все, фальсифікат.
• Справжній мед не містить води. Спробуйте капнути трохи на білий аркуш паперу — він не повинен промокнути наскрізь. Якщо на тильній стороні утворилися крапельки рідини — перед вами підробка.
• Визначити натуральний продукт допоможе склянку чистої води: ложка натурального ласощів повинна розчинитися в ній без залишку, не утворюючи райдужної плівочки на поверхні води і білого осаду або каламуті.

Визначити підробку досить легко, але якщо ви сумніваєтеся, краще вибирайте стільниковий мед — всі знають, як він виглядає, а підробити стільники неможливо.

Неодмінно спробуйте справжній липовий мед: корисні властивості, смак і аромат подарують вам задоволення і допоможуть зберегти здоров’я на довгі роки.

Щоб не сумніватися в правильному виборі липового меду, купуйте його у знайомого пасічника або продавця. Однак не всі можуть похвалитися цим, тому необхідно знати, як правильно його вибрати і застосувати всі корисні властивості липового меду.

Завжди вимагайте сертифікат та лабораторне свідчення у продавця. Далі зверніть увагу на зовнішній вигляд бджолиного продукту. При купівлі восени пам’ятайте, що до цього часу справжній мед вже гусне.

Твердий і кристалізований мед має однорідну грубозернисту консистенцію. Піна на його поверхні свідчить про незрілість бджолиного еліксиру. Деякі продавці переконують клієнта в натуральності, попередньо додавши в мед трави, віск, бджіл. Від такої покупки ви побачите лише шкоду липового меду.

Якщо ви купуєте свіжий рідкий мед, то перевірте його на якість наступним чином: візьміть ложку, занурте її у мед і покрутіть. Продукт повинен накручуватися, а стікає цівка не перериватися.

Купіть невелику кількість меду на пробу і проведіть вдома експеримент. Мед володіє бактерицидними якостями, тому, якщо покласти в нього шматочок м’яса, воно не протухне. Розведений ж або ненатуральний продукт відразу себе покаже.

Купувати потрібно тільки зрілий продукт. Для обробки нектару бджоли витрачають близько тижня: випаровують вологу, збагачують ферментами, перетворюють складні цукру в прості. За цей період мед настоюється, і тільки в зрілому вигляді його запечатують у стільники для тривалого збереження.

Зібрана передчасно солодкість дуже скоро прокисне і покриється цвіллю. Таке допускають недобросовісні продавці-пасічники, коли бджоли активно збирають липовий мед, а у вуликах катастрофічно не вистачає сот.

Щоб визначити зрілість продукту, бджолярі рекомендують частина його підігріти до 20 градусів, помішуючи. Потім ложку підняти і обертати в руці. Якісний мед буде, як нитка намотуватися на клубок. З часом такий продукт обов’язково кристалізується.

розмішайте столову ложку меду в склянці води і додайте пару крапель йоду. Посиневшая суміш підтвердить підробку.Якщо при попаданні в склянку оцтової есенції ви почуєте шипіння – у меді є крейда. Випав осад говорить про доданому цукрі.

Але проводити подібні тестування можна вже на придбаному ласощі. До здійснення покупки ретельно придивіться до банку.

1. Колір. Цей сорт завжди світлий. Якщо в ньому немає домішок, він прозорий. Купуючи липовий мед, ви повинні знати, як вибрати його справжній відтінок. Деякі бджолярі не вивозять вулика для медозбору, утримуючи їх будинки і підгодовуючи звичайним цукровим сиропом. Такий мед теж буде світлим. Відрізнити його від натурального можна за неприродного білого кольору.
2. Аромат. Даний продукт відрізняється неперевершеним ароматом, який неможливо створити штучно.
3. В’язкість. Натуральний мед завжди в’язкий. Опустіть в ємність тонку паличку. Хороший продукт буде тонкою ниткою нескінченно чіплятися за нею, утворюючи «церкву», яка поступово розійдеться. Підробка поведе себе, як клей: буде сильно стікати, капати і бризкати.
4. Консистенцію. Справжній мед легко розтирається і вбирається в шкіру. У фальшивки груба структура, при спробі розтерти на пальцях залишаються грудочки.

На ринку мала ймовірність придбання якісної продукції. Тому не купуйте відразу великі ємності. Візьміть мінімум. Будинки протестуйте і тільки тоді робіть висновки.

Протипоказання

Протипоказання липового меду не так вже і великі. Він рекомендується в обмеженій кількості до застосування при алергії і цукровому діабеті, діатезі. З обережністю застосовується при кровотечах з дихальних шляхів, міокардиті, пошкодження серцевих клапанів, однак, це стосується в основному його аерозольного застосування.

Не можна вживати в їжу попередньо заморожений мед, так як всі корисні мікроелементи і вітаміни зникають, а залишаються лише порожні калорії. Не забувайте про його калорійності і обмежуйте прийом, щоб не набрати зайву вагу.

Липа визнається жіночим деревом, в липовому меді міститься багато жіночих гормонів, внаслідок чого сорт слід обмежити у вживанні чоловікам.

Серед безлічі різних продуктів бджільництва найціннішим вважається саме липовий мед, корисні властивості якого зумовлені багатим хімічним складом. У ньому містяться у високих концентраціях легкозасвоювані глюкоза (36%) та фруктоза (40%), що обумовлює підвищену солодкість, а також вітаміни С, Е, Н, К, РР, групи В, мінеральні елементи, амінокислоти, ферменти, органічні та неорганічні кислоти, ефірні масла і пилок.

Рідким мед з липи зберігається не більше 3 місяців. Потім він кристалізується, формуючи великі «зерна».

Доведеться відмовитися від корисної солодощі при індивідуальній непереносимості та віком до трьох років. Необхідно обмежити споживання меду людям, які страждають інсулінозалежним цукровим діабетом, тим, хто дотримується дієти, а також вагітним жінкам.

Мед липовий, корисні властивості та протипоказання якого вивчені вченими, протягом вагітності вживати дозволяється тільки в маленьких кількостях. Причиною тому є велика калорійність, що призводить до збільшення ваги.

Дитині до досягнення нею трирічного віку не рекомендується вживати продукцію бджільництва, незважаючи на широкий спектр корисних властивостей. Це пояснюється тим, що на шляху формування дитяча імунна система не здатна приймати настільки сильний біологічно активну речовину.

Як будь-які ліки, липовий мед володіє своїми протипоказаннями, а при неправильній терапії організм отримує шкоду. Люди, які страждають від ожиріння, повинні дуже обережно вживати продукт або й зовсім виключити липовий мед, корисні властивості якого можуть нашкодити.

Поєднання високої калорійності і вміст вуглеводів забороняє вживати бджолиний продукт з липи людям з цукровим діабетом. Він сприяє підвищенню цукру в крові.

Безумовним протипоказанням є вживання меду людям з алергією на продукцію бджільництва і бджолині укуси. Цей сорт вважається сильним алергеном і викликає місцеву реакцію, а у важкому випадку навіть анафілактичний шок.

Незважаючи на повсюдну поширеність липового меду, його склад до кінця досі не вивчений. Однак навіть те, що відомо, досить, щоб ні на секундочку не засумніватися в його користь.

У липовому меді міститься близько чотирьохсот речовин і сполук, необхідних організму для повноцінної діяльності. Мед всього на 20% складається з води, більша ж його частина – це легкозасвоювані сухі речовини, в тому числі фруктоза, глюкоза і мальтоза.

Не позбавлений липовий мед, природно, і вітамінів. Серед останніх у медке виявлені вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), Н (біотин), РР (ніацин), С (аскорбінова кислота), а також нікотинова кислота і токоферол.

Крім цього липовий мед містить більше 40 мікро – та макроелементів, в тому числі калій, кальцій, сірка, мідь, йод, алюміній, нікель, фосфор, хлор, магній, марганець, цинк, кобальт і багато інших.Висока концентрація в липовому меду органічних і неорганічних кислот, які, власне, й надають меду той самий кислуватий смак.

Ну і звичайно ж, липовий мед є чудовим джерелом амінокислот і протеїнів.

Ложечкою дьогтю в сьогоднішньому розмові стане розповідь про протипоказання липового меду.

Липовий мед з обережністю рекомендується приймати людям, що страждають цукровим діабетом. При наявності алергічних реакцій на продукти бджільництва від прийому медка також доведеться відмовитися. Не слід зловживати цим продуктом чоловікам, оскільки в його складі відзначають жіночі гормони. При проблемах з печінкою і зайвій вазі споживання липового меду теж бажано обмежити.

Як і будь-який лікарський засіб, липовий мед має протипоказання і при неправильному застосуванні може завдати шкоди здоров’ю. Одна з причин наявності протипоказань продукту — його порівняно висока калорійність. Людям, що страждають ожирінням, вживати в їжу це ласощі краще в дуже обмеженій кількості або виключити його з раціону взагалі.

Високий вміст вуглеводів в поєднанні з підвищеною калорійністю накладають обмеження на вживання продукту в їжу людям, що страждають цукровим діабетом. Продукт підвищує рівень цукру в крові, що може завдати організму хворого непоправної шкоди.

Під час вагітності вживання продукту допустимо, але лише в невеликих кількостях. По-перше, висока калорійність продукту може стати причиною зайвої надбавки у вазі, по-друге, шкода може бути нанесена майбутній дитині — надлишок солодкого в раціоні матері під час вагітності часто стає причиною розвитку діатезу у малюка.

Дітям до трьох років вживати продукти бджільництва не рекомендується — формується імунна система дитини ще не готова до таких біологічно активної речовини. Безконтрольне вживання дітьми до трьох років такого ласощі може завдати організму малюка серйозної шкоди і призвести до розвитку алергічних реакцій.

Для усунення шкірних подразнень, абсцесів, загоювання опіків і дезінфекції ран застосування полягає в медових компресії. Достатньо однієї столової ложки солодкого ліки нанести на марлю і зафіксувати на хворому місці. Пов’язку потрібно міняти через кожні 3 години.

Якщо мучать фурункули, позбутися від них допоможе спеціально приготовлена кашка: змішайте по 1 столовій ложці меду і борошна, розчиніть суміш у невеликій кількості теплої води. Отриману мазь наносити прямо на гнійник і, закривши марлею, залиште на ніч.

Ефективний мед і при м’язових судомах. Його густо намазують на хворобливі м’язи, накривають поліетиленом, а зверху примотують рушником або хусткою у кілька шарів. Компрес рекомендується тримати не менше 2 годин.

Позбутися від синців та забоїв теж допоможе бджолиний еліксир.

Для приготування ліків змішують по 2 столові ложки меду і оливкового масла. Сумішшю через кожні 4-6 годин обробляють уражені місця.

У післяопераційних та інших складних випадках загоєння ран триває дуже довго. Прискорити процес не може навіть мед. Тому лікарі рекомендують запастися терпінням.

Особливо при лікуванні псоріазу. Метод з використанням меду запропонував відомий в Україні доктор Микола Голюк. За його переконанням, курс лікування не займе більше 2-3 місяців. Починають з приготування двох медових мазей.

Для первойсмешивают 1 свіжий яєчний білок (6 г), 3 г меду, 1 м дитячого крему, 50 г вазеліну.

Іншу готують з 50 г яєчного білка, 25 г меду, 12 р дитячого крему, 1,3 г порошку чистотілу, 50 г вазеліну.

У період спокою вогнища хвороби змащують тонким шаром першої сумішшю, після чого ретельно втирають другу, повторюють процедуру вранці і ввечері. Через тиждень варто почати приймати протягом місяця по 30 крапель настоянки аралії маньчжурської.

Якщо меду під силу псоріаз, то і з бородавками впорається. Для цього труть на тертці зубок часнику і змішують кашку з краплею меду. Отриманою масою намазують проблемне місце і залишають на ніч, прикривши марлею. Примочки робити до повного зникнення проблеми, але не більше 10 днів.

При захворюваннях легенів, горла і носа внутрішньо

Перед прийомом суміш розводять у теплому чаї.

Для відкашлювання мокротиння п’ють перед прийомом їжі по 2 столові ложки суміш рідкого меду і соку редьки.

Дуже добре, якщо у вас знайдуться медові стільники. Щодня жуйте їх по 30 г при бронхіті та астмі, потім ковтайте разом з воском.

Ефект посилять медові краплі від нежитю. 20 г меду з’єднайте з 2 г морської солі і 90 мл теплої води. Промийте верхні дихальні шляхи, набираючи рідина через ніздрі.

При пневмонії скористайтеся бальзамом з 250 г листя алое, 0,5 л червоного вина (підійде «Кагор»), 350 г меду. Немите подрібнену рослину залийте вином і медом. Дайте настоятися 2 тижні в темному місці, після чого процідіть і приймайте за півгодини до їди перші 2 дні по 1 столовій ложці, потім по 1 чайній ложці тричі на день.

Липовий мед – прекрасний реабілітаційне засіб після важких хвороб. Відновить імунітет наступна суміш: 1 кг меду, по 200 г соку алое і оливкової олії, 150 г березових бруньок, 50 г квітів липи.

Якщо мучить хворий зуб або стоматит, прополощіть порожнину рота медовою водою. До речі, вона також дезінфікує зуби в якості профілактичного засобу від карієсу, є дієвою при безсонні і стресах.

Липовий мед: протипоказання

Липовий і будь-який інший продукт бджільництва не можна вживати людям з цукровим діабетом.

Також він протипоказаний людям, при серцевій недостатності після операції на сердечному клапані.

Також людям, схильним до алергії цей продукт бджільництва протипоказаний, адже в ньому присутній залишковий кількість квіткового пилку.

Аерозольне лікування протипоказано людям, що страждають астмою, легеневим кровотечею.

Дітям слід вводити поступово, через алергенності.

Також не рекомендується постійне вживання меду чоловікам з-за можливого перенасичення організму жіночими гормонами.

Підводячи підсумки, можна бути впевненим у лікувальних властивостях липового меду. Користь липового меду його явно не перебільшена, адже стільки років люди в цьому не могли помилятися, а от смак липового меду складно переоцінити.

Але потрібно пам’ятати, що цей продукт бджільництва також є сильним алергеном, якщо є протипоказання до використання або застосування, то краще застерегти себе і не використовувати продукти бджільництва в особистих і лікувальних цілях.

Алергія на продукти бджільництва і бджіл – головне протипоказання до вживання даного сорту. Недотримання умови вживання призведе до плачевних наслідків, анафілактичного шоку.

• Вагітним жінкам не забороняється їсти мед з липи, але виключно в невеликих дозах по чайній ложці в день або через день. Перед вживанням необхідно проконсультуватися з лікарем, який дасть поради і рекомендації.
• Маленьким дітям, які не досягли 3 років, не бажано їсти продукт бджільництва. Адже дитячий, ще не зміцнілий організм не пристосований для активного засвоєння такого сильного речовини, як мед, зроблений з липи.

Відмовитися від апітерапії медики радять людям з цукровим діабетом, ожирінням, оскільки бджолиний продукт висококалорійний, містить багато цукрів і вуглеводів. В крайньому випадку лікар може призначити стільниковий мед. Віск не дозволяє фруктози і глюкози швидко вбирається в кров.

У групі ризику також алергіки. Квітковий нектар здатний спровокувати шкірний висип, нежить, сльозотеча, набряк і навіть анафілактичний шок.

Не дають продукт, навіть при респіраторних хворобах, дітям до 3 років. Це обумовлено несформованої імунною системою малюків.

В іншому випадку батьки ризикують своє чадо перетворити у алергіка.

Вагітним медики рекомендують дотримуватися норму. Інакше від зловживання мами може постраждати майбутня дитина. Для правильного визначення добової дози потрібно проконсультуватися з лікарем.

Омолоджувати обличчя медовими масками категорично заборонено людям з капілярною сіткою.

Інгаляції з використанням меду неприпустимі хворим на бронхіальну астму, міокардитом, туберкульоз, а також людям, що мають клапанний порок серця.

Мед, не залежно від сорту, не рекомендують вживати в період загострень виразки, гастриту, панкреатиту, жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороб, підвищення температури більше 38 °С.

Існують обмеження і в кількості з’їденого ласощі. Добова доза для здорової дорослої людини становить 100 г, для дітей – 30 г (1 чайна ложка). Її розділяють на 3 прийоми.

Є мед краще за 15 хвилин до прийому їжі або через 3 години після їжі. У лікувальних цілях бджолиний продукт приймають у розведеному вигляді, що дозволяє його складовим швидко вбирається в кров і клітини. В якості розчинників годяться чай, молоко, ледь тепла вода.

Принципи правильного вибору

Нерідко шахраї і нечесні продавці пропонують любителям солодкої маси не натуральний, розбавлений, перероблений продукт, який не тільки не принесе користі, але ще й нашкодить організму. Щоб не зіткнутися з підробкою, потрібно навчитися вибирати правильний, натуральний продукт. Нижче наведено поради, як визначити якість ласощі.

• Натуральна солодкість біла або світло – жовта. У свіжому вигляді вона прозора. Якщо продукт має карамельний колір, варто насторожитися, адже такий колір не характерний для даного сорту.
• Мед рідкий продається тільки до холодів. Адже з настанням морозів він кристалізується і густіє, набуває кремовий відтінок.
• Присутність води – вірна ознака того, що продукт підроблений. Якщо крапнути медом на білий аркуш, лист під впливом води в натуральному продукті промокне наскрізь.

Визначення справжнього меду з липи можливо завдяки народним хитрощів. Для перевірки ласощів необхідно приготувати склянку води і занурити в нього ложку продукту бджільництва. Натуральна маса розчиняється повністю, не залишаючи жодних слідів: опадів, плівок.

Застосування в косметології

Застосовувати ласощі можна в самих різних сферах: в косметології, медицині, кулінарії. Воно порадує кожного своїм ніжним смаком і дивовижними властивостями.

Головною метою такого косметичного засобу є омолодження і регенерація клітин, свіжий і здоровий вигляд.

При в’янучої шкірі беруть по одній частині тертої цибулі, меду, свіже молоко. Всі інгредієнти змішують і наносять маску на півгодини на очищене обличчя і шию, потім змивають теплою водою.

Якщо шкіра суха і стягнута, їй потрібна маска з 2 столових ложок липового меду і соку 1 лимона. Приготовану суміш наносять на 15 хвилин, після чого умиваються прохолодною водою.

Про красу рук і п’ят подбає мазь на основі меду і гліцерину в пропорції 1:2. Підсилить ефект кілька крапель настоянки ромашки лікарської.

Якщо випадає волосся, укріпіть їх медовою водою. Для її приготування змішайте 1 столову ложку меду, ¼ л теплої води і 10 крапель яблучного оцту. Засіб потрібно втирати в чисту шкіру голови і волосся.

Від «апельсинової кірки» на стегнах позбавить антицелюлітний скраб, у складі якого 0,5 склянки меду і 2 столові ложки мелених кавових зерен.

Зі зморшками на обличчі побореться медово-апельсиновий крем. Візьміть 1 чайну ложку меду, розігрітого на водяній бані, по 1 столовій ложці свіжого апельсинового соку і масла з пророслої пшениці.

Все змішайте, додайте трохи сухого молока і перекладіть в пластикову або керамічну ємність з щільною кришкою. Зберігайте крем в холодильнику, а на ніч наносите на шкіру навколо очей і шию.

Мішки під очима можна ліквідувати за допомогою компресів з 2 чайних ложок меду і кашки ¼ тертого свіжого огірка. Все просто і доступно, а головне – якість наявності в прямому сенсі.

Знайомтеся – липовий мед!

Липовий мед вважається одним з найкращих. Таку славу він заслужив не тільки завдяки своєму приємному смаку і чудесного аромату, але і корисним властивостям. В залежності від того, де був зібраний нектар, смак продукту може кардинально відрізнятися.

Поширений уфимський (башкирська) липовий мед, відомий, як ліпєц, славиться гострим смаком, на відміну від далекосхідного (амурського), з більш ніжним смаком.

Відрізняється липовий мед і за кольором. Так, свіжий ліпєц – це безбарвна маса, яка через деякий час кристалізується і набуває білого із золотистим відтінком колір. Свежекачанный амурський липовий мед може бути пофарбований в бурштиновий колір, або мати світло-жовтий відтінок. Через деякий час він перетворюється в салообразную масу кремового кольору.

Своєрідна і консистенція липового меду – в ньому немає крупного зерна, але кристаллообразная структура обов’язкове.