Лікування застуди при допомоги глінтвейну

Чим корисний глінтвейн при застуді?

Класичний глінтвейн – це напій з підігрітого червоного вина з додаванням спецій і прянощів. Завдяки цьому складу, напій активно використовується при застуді:

• До складу напою входять обов’язково лимони чи апельсини. А що міститься в цитрусових вітамін С є антиоксидантом, підвищує імунітет і захисні сили організму.
• Підігріте вино — відмінний засіб після переохолодження. До того ж, будь-червоне вино містить багато амінокислот, кальцій, калій, фосфор і багато інші мікроелементи.
• Приправи та прянощі, які додаються у глінтвейн, благотворно впливають на імунну систему: кориця має зігріваючий ефект і є чудовим антиоксидантом, мускатний горіх зміцнює імунну систему, імбир — очищає організм від токсинів і вірусів.

Таким чином, глінтвейн при застуді допомагає значно полегшити стан хворого, зміцнити захисні сили всього організму і впоратися з вірусом і інфекцією.

У напій можуть входити і фрукти: яблука, апельсини, ізюм. Тоді глінтвейн набуває фруктовий аромат і більш легкий освіжаючий смак.

Користь напою визначається цим незвичайним набором інгредієнтів.

Приготування в домашніх умовах гарантує натуральність як вина, так і спецій. Якщо ж червоне вино для напою купується, можна купувати вино навіть з високим вмістом консервант Е220: при нагріванні діоксид випаровується.

• Рецепт від застуди обов’язково включає цитрусові – апельсини або лимони. А ці фрукти – справжні рекордсмени за вмістом вітамінами C, головного борця з застудою.
• Приправа, яку в напій – імбир, кориця, має яскраво вираженими бактерицидними властивостями і пригнічує інфекцію.
• Зазвичай у напій додають і мед, а це засіб – справжній скарб вітамінів і мікроелементів.

Варто врахувати, що гаряче вино з прянощами має цілющу дію тільки на початкових етапах застуди. При підвищеній температурі або переході ГРЗ в ларингіт, трахеїт та бронхіт, гарячий напій не принесе користі.

• Глінтвейн багатий мікроелементами, зміцнюють імунну систему, вони також здатні надати тонізуючу дію і наситити тканини організму амінокислотами. Давайте докладніше розглянемо, наскільки висока цінність цього напою як лікарського засобу.
• До складу будь-якого рецепту цього апетитного нектару входить великий список різних спецій, що відрізняються незвичайним смаком і міцним ароматом. Використання кардамону, гвоздики, кориці, перцю різних сортів, ванілі, мускатного горіха і іноді лаврового листа надає бактерицидний ефект, пригнічуючи інфекції на ранніх стадіях захворювань.

• Найчастіше в список необхідних інгредієнтів входять ягоди або фрукти. Наприклад, додавання до гарячого провину лимона, яблука, апельсина, вишні, груші, чорнослив, смородини, родзинок і інших компонентів насичує глінтвейн мікроелементами і вітамінами, такими як С, Е, Н, РР. Вони роблять напій просто незамінним при простуді, особливо якщо ви вирішили відмовитися від прийому хімічних препаратів.
• Ще одним важливим інгредієнтом є бджолиний мед, без якого не обходиться жодна рецептура цього лікувального нектару. Цінність продуктів бджільництва незаперечна, вони корисні і ефективні як на початковій стадії, так і в розпал хвороби. Однак не варто забувати, що якщо прогріти мед вище 45 градусів, то всі його лікувальні і профілактичні якості просто зникнуть і залишиться лише насолода.
• Крім того, після переохолодження глінтвейн бажано пити в гарячому вигляді. Це сприяє профілактиці вірусних захворювань та застуди.

Рецептура з вмістом цитрусових допоможе швидше позбутися від ангіни. А от Чи можна пити глінтвейн при температурі?Рекомендую проконсультуватися з лікарем, оскільки при деяких захворюваннях це може завдати серйозної шкоди.

• Можливо, вам буде цікаво дізнатися, які ще існують прості рецепти глінтвейну.
• Також не завадить інформація про безалкогольному глінтвейні. Цей напій дуже сподобається всій вашій сім’ї, включаючи дітей, і буде корисний у будь-який час, коли ви захочете просто розслабитися.
• Щоб заощадити вільний час і швидко приготувати божественний напій глінтвейн, його можна зварити в мультиварці.
• На мій погляд, кожній господині необхідно ознайомитися з основними правилами того, як треба пити глінтвейн— щоб вечір дійсно вийшов теплим і затишним.

Тепер ви знаєте, що вам може допомогти при лікуванні сезонних простудних захворюваннях і як це чудо-ліки приготувати. Смак напою дуже приємний, пікантний, і якщо ви будете слідувати точним вказівок і хоронити мете всі пропорції, зазначені в рецептурі, то крім лікування отримаєте ще й величезне задоволення від вживання цього чудового гарячливого. Дякую за увагу і бажаю вам впоратися з будь застуду!

Цілющі властивості глінтвейну: рецепт для лікування застуди

У холодну пору року людський організм змушений працювати на межі сил, щоб адаптуватися до нових умов, пристосуватися до більш низькій температурі, обігріти себе і активізувати імунну систему, щоб уникнути частих простудних захворювань, знизити ризик зараження вірусними хворобами та інфекціями.

Тому дуже важливо максимально допомогти йому убезпечити себе, а вельми ефективні засоби є і в народній медицині. Прекрасним варіантом буде приготувати глінтвейн при застуді в домашніх умовах, а ще краще задовго до її початку, щоб запобігти симптоми і наслідки.

Як саме це зробити, які компоненти краще використовувати і яку технологію дотримуватися ми і розповімо в нашій статті.

Багатьох в осінні прохолодні місяці цікавить питання, чи допомагає глінтвейн при застуді насправді, так як розмов у народі ходить багато і відрізнити правду від вимислу буває непросто.

Є сенс розібратися в цьому і підійти до питання більш детально, щоб остаточно прояснити ситуацію.

Починати потрібно з складу, а базою цього дивного ароматного напою найчастіше є якісне червоне, а рідше біле, сухе вино, впитавшее всю силу сонця, поки ще росло у вигляді грон винограду.

Воно стимулює кровотворну систему працювати активніше і тому очищення відбувається в рази швидше, що так важливо при запальних процесах і застудах.

Враховуючи, що температура подачі лікувального глінтвейну досягає сорока-п’ятдесяти градусів, зігріваючу дію його також значно зростає.

• Кожен рецепт лікувального глінтвейну має на складі великий набір різноманітних прянощів і спецій, які відрізняються міцним ароматом, а також незвичайним смаком. Кориця, кардамон, аніс, гвоздика, мускатний горіх, імбир, перець різних сортів і навіть лавровий лист, повний цілющих ефірних масел. Спеції несуть бактерицидний ефект і пригнічують інфекції.
• Найчастіше в рецептуру включають також фрукти і ягоди, наприклад, яблука, лимони, апельсини, чорнослив, родзинки, вишні, смородину та багато іншого. Все це насичує напій вітамінами і мікроелементами, що і робить глінтвейн при застуді просто незамінним, якщо ви вирішили відмовитися від превентивних препаратів хімічного походження. Разом з ягодами і фруктами в напій потрапляють вітаміни, такі як РР, В, С, Е, Н і багато інших.
• Ще один незамінний інгредієнт, доводить і пояснює, чим корисний глінтвейн при застуді, це натуральний бджолиний мед. Без нього точно не обійдеться жодне керівництво до швидкому лікуванню. Однак треба завжди пам’ятати, що мед у жодному разі не можна прогрівати більше сорока-п’ятдесяти градусів, інакше всі його якості просто зникнуть, а залишиться тільки солодкість.

Від обраних компонентів буде залежати і унікальний склад глінтвейну, а для лікування застуди, чим більше різноманітних речовин, тим краще. В складі можна відшукати амінокислоти, ефірні речовини, протизапальні та антибактеріальні сполуки та інше.

На просте запитання, Чи можна пити глінтвейн при застуді, є єдино можлива відповідь і він ствердна, однак більш докладно зупинитися на цьому моменті зовсім не завадить.

Також важливо, Чи можна глінтвейн при температурі, і на це питання ми теж постараємося дати простий і доступний відповідь, щоб всім було зрозуміло, в яких випадках можна насолодитися гарячим вином, закутавшись в теплий плед в кріслі біля каміна, а в яких від такої затії краще повністю відмовитися.

Отже, перш Чим розбиратися, Чи можна пити глінтвейн при температурі, слід остаточно з’ясувати, з якою метою його взагалі вживають.

• Напій має явні зігріваючі властивості, бо в першу чергу п’ють його для того, щоб пропотіти. Допомагає такий глінтвейн від кашлю, рецепт буде наведено трохи нижче, а також від ангіни.
• Відгуки глінтвейн при застуді, в народі заслужив досить позитивні, так що є сенс спробувати.
• Щоб зробити правильний глінтвейн при температурі, тобто отримати відчутний жарознижувальний ефект, потрібно обов’язково додати особливі компоненти до напою.
• Подібні властивості має журавлина, меліса, аніс, малина і навіть кориця.
• Пити глінтвейн краще всього на ніч, перед сном, після чого відразу ж закутуватися в теплу ковдру, щоб гарненько пропотіти і позбутися від перших ознак застуди, ангіни або кашлю.

Протипоказання

Варто розуміти, що є й протипоказання, які також необхідно враховувати, щоб не наробити біди і не посилити проблему, замість її вирішення. Наприклад, алергія на будь-які речовини може стати перешкодою до прийому такого смачного і ароматного ліки.

• Протипоказаний глінтвейн при температурі, що перевищує тридцять вісім градусів. Все ж це алкогольний напій, а спирт може зробити ще гірше, відкривши доступ інфекції всередину організму та сприяє її швидкому розвитку.
• Повністю виключено вживання такого напою при застуді, якщо людина страждає від гіпертонії. Тим людям, у яких тиск вище норми не можна вживати спеції і прянощі, а вже алкоголь так і зовсім, можна пити раз на рік, та й то зовсім трохи.
• Вагітним жінкам, а також годуючим матерям забороняється вживання зігріваючого глінтвейну, так як це може нести загрозу здоров’ю малюка.
• Виразка шлунка, а також дванадцятипалої кишки, гастрити і гастродуоденіти, особливо хронічного характеру, а також інші проблеми зі шлунком, вимагають попередньої консультації з лікарем, тобто пити глінтвейн самовільно при цьому не можна.
• Не рекомендується також давати гаряче вино дітям, так як спиртне руйнівно впливає на будь-який організм, а тим більше, на зростаючий.

Правда, при великому бажанні, навіть маючи подібні проблеми, можна відшукати вихід з положення. Наприклад, рецепт глінтвейну від застуди може базуватися не на вині, а на виноградному або яблучному соку, а кількість прянощів можна значно урізати, щоб не ризикувати.

Існує безліч найрізноманітніших рецептів глінтвейну в домашніх умовах від застуди, які не завадило б втілити в життя, адже так дійсно можна запобігти захворювання або максимально полегшити і прискорити його перебіг.

• Достатньо захотіти і все можна зробити швидко і просто. Вам потрібно каструлька, краще всього емальований або з нержавіючої сталі, дерев’яна ложка-мішалка і шматочок марлі для проціджування.
• Склад глінтвейну в домашніх умовах від застуди може дещо змінюватися в залежності від рецепту, тому давайте розглянемо декілька найбільш вдалих і ефективних.

Апельсини і мандарини можна назвати по-справжньому зимовими фруктами, так як їх урожай припадає як раз на той час, коли в наших широтах стоїть холоднеча і холоду. Ці цитруси наповнені південним сонцем, у складі їх дуже багато вітаміну С, який так потрібен організму для боротьби з вірусами і переохолодженням.

Склад та інгредієнти

• Червоне сухе вино – 1 літр.
• Вода кринична або очищена – 100 грамів.
• Апельсин – 1 штука.
• Мандарин – 1 штука.
• Цукор-пісок – 3 столові ложки з гіркою.
• Кориця – 2-3 палички.
• Гвоздика – 3-7 бутонів.
• Мускатний горіх тертий – на кінчику ножа.

Замість цукру, щоб отримати максимальну користь, можна застосовувати натуральний бджолиний мед. Не можна забувати, що при впливі високих температур його структура руйнується, а корисні якості зникають, так що додавати його краще прямо в келихи або гуртки, коли напій охолоне не менше, Чим до п’ятдесяти, а ще краще сорока градусів.

Метод приготування

https://www.youtube.com/watch?v=0z2n8s4mHEo

Перш, Чим зробити лікувальний глінтвейн на цитрусових, їх потрібно вимити і підготувати. Апельсин досить розрізати на невеликі пластинки, не знімаючи шкірки і цедри, а мандарин почистити і розділити на часточки.

• У каструльку скласти всі прянощі, залити водою і поставити на повільний вогонь.
• Все це потрібно довести до кипіння, прокип’ятити протягом двох-п’яти хвилин, після чого дати настоятися ще хвилин десять.
• Відвар процідити, додати в нього вибраного вами вино, цукор, а також підготовлені цитруси, і прогріти до певної температури (не більше 60-68 ºС), що можна визначити по інтенсивній і пару бульбашок, що підіймається в рідині.
• Каструлю зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися хвилин десять-п’ятнадцять.

Після того, як напій буде повністю готовий, його потрібно розлити по чашках і пити дрібними ковтками.

• Після повторного нагрівання вино втратить свої цілющі властивості, бо надмірна кількість глінтвейну краще не варити за один раз, а при потребі просто повторити всі дії і зробити свіженьке зілля.
• Ще раз нагадаємо про мед, який в процесі приготування краще вино не додавати, а кинути, коли воно вже настоюється, або ж просто в склянку перед питвом.

Дуже ефективним від кашлю і болю в грудях може виявитися лікувальний глінтвейн з незвичайним і дивним назвою, сповненим зачаруванням Сходу. До складу такого напою входять спеції, мед, а також досить міцний алкоголь – коньяк або бренді.

• Вино напівсолодке або кріплене червоне – 0.6 літра.
• Коньяк або бренді – 75-100 грамів.
• Мед акацієвий, квітковий або гречаний – 80-100 грамів.
• Лимон – 1 штука.
• Кориця – 2-3 палички.
• Гвоздика – 3-5 бутонів.
• Бадьян – 1-2 зірочки.
• Перець запашний – 2-3 горошини.

Метод приготування

• У ємність заливається все вино, туди ж відправляються приготовані спеції, а посудина ставиться на повільний вогонь.
• Якщо замість меду ви вирішили застосовувати цукор, його відразу ж потрібно розчинити у вині, щоб він ні в якому разі не осів на дно, інакше ваш глінтвейн буде віддавати горілим, та й запах точно виявиться не з кращих.
• Лимон нарізати невеликими шматочками разом з цедрою і додається до вина.
• Рідину доводять до кипіння, добре прогріваючи його при температурі не вище сімдесяти градусів.
• Каструлю знімають з вогню, а після цього тоненькою цівкою додається коньяк або бренді. Краще всього брати вишневий, він найбільш ароматний.

Залишити глінтвейн, щоб він натянулся, потрібно хвилин на двадцять, але можна і трохи менше. Щоб він не охолов, ємність накривається кришкою і гарненько закутується. Його рекомендують пити, додаючи мед, маленькими ковтками, налив у товстостінні гуртки або склянки.

Інгредієнти для напою: як вибрати

Щоб «напій здоров’я» приніс користь і не перетворився на профілактичний засіб з поганим смаком, необхідно правильно приготувати його і використовувати «правильні» компоненти.

Досить багато відомі кухарі стверджують, що можна готувати ароматний коктейль і на основі білого вина. Однак для першої проби, все ж, краще дотримуватися традицій.

Щоб приготувати глінтвейн від застуди потрібні самі звичайні спеції і прянощі, які завжди є в кожному будинку, а також червоне вино. До вибору алкоголю варто підійти дуже ретельно.

Яке вибрати вино для глінтвейну: солодке, сухе, або кріплене десертне? Звичайно, кожен виходить зі своїх смаків і уподобань, але необхідно пам’ятати, що солодкі вина зроблять напій занадто нудотним.

Вина з тривалим терміном витримки при нагріванні втрачають свій купаж і характерний смак.

У класичному рецепті приготування використовується сухе або напівсухе червоне вино з вмістом алкоголю до 12,5%. Ідеальним варіантом стануть: Хванчкара, Каберне, Кіндзмараулі, Кагор.

Кухарі запевняють, що глінтвейн можна зварити з білого або рожевого вина, але слід правильно продумати склад решти інгредієнтів.

Гаряче червоне вино від застуди готується наступним чином:

1. Напій не можна кип’ятити – рідина підігрівають до 70 0 С. У противному разі воно втрачає лікувальні властивості.
2. Посуд вибирають вогнетривкий або емальований. Якщо готувати глінтвейн в металевому посуді, вино придбає неприємний присмак.
3. Прянощі і спеції не перемелюють, а додають в натуральному вигляді, інакше напій стане каламутним і менш ароматним.
4. Якщо рецепт глінтвейну від застуди вводиться вода, її гріють в окремому посуді. Щоб алкогольний напій не втратив смакові якості, гаряча вода наливається по стінках посуду.
5. Перед вживанням проціджують через ситечко.
6. Вино від застуди слід пити відразу після приготування. Подають у високих келихах, щоб як можна довше зберегти аромат і тепло напою.

Глінтвейн у високих келихах

Важливо! При повторному нагріванні глінтвейн втрачає всі цілющі властивості.

Для того щоб швидко позбутися від застуди, необхідно підібрати правильні інгредієнти для гарячого напою.

Класичний рецепт глінтвейну включає в себе:

• вино сухе – 750 мл;
• вода кип’ячена – 250 мл;
• апельсин і яблуко – 1 шт.;
• гвоздика – 4-6 шт.;
• кориця – 1 паличка;
• корінь імбиру –гр.;
• мед – 2-3 ст. л.

Воду довести до кипіння і додати спеції. З апельсина зняти шкірку, нарізати на невеликі часточки. Яблуко розрізати навпіл і вийняти серцевину. Скласти в киплячу воду. Алкоголь прогріти до 70 0 С, обережно влити в рідину з ароматними приправами. Додати мед і залишити настоюватися 10 хв.

Рецепт глінтвейну на червоному вині з запашним перцем і медом:

• вино – 1 пляшка;
• апельсин – 1 шт.;
• гвоздика – 3-5 шт.;
• кориця і сіль – по щіпці;
• мед – 30 мл;
• перець горошком – 5-6 зерен.

Вино з перцем володіє відмінними зігріваючими властивостями і допоможе швидше впоратися з застудою.

При ангіні, хворобах дихальної системи, запаленні легенів корисний глінтвейн з цитрусовими і медом. На думку лікарів, гаряче вино від застуди здатне відновити сили навіть після тяжкої хвороби, а також при фізичних і розумових виснаженнях.

Часто простудні захворювання супроводжуються виснажливим кашлем. Віруси можуть опуститися в бронхи, викликавши бронхіт або більш серйозні ускладнення. Чи можна вживати гаряче вино при кашлі? Щоб позбутися від цього неприємного симптому, готують лимонний або гострий напій зі стручковим перцем. Глінтвейн від кашлю краще вживати перед сном, загорнувшись у теплу ковдру.

Дівчина і ковдру

У тепле вино від кашлю можна додати кілька зірочки бадьяна. Спеція з дуже інтенсивним ароматом, тому додавати в напій треба обережно. Бадьян від кашлю допоможе розм’якшити і вивести мокротиння, повернути «зниклий» голос. На 1 л алкоголю кладуть 2-3 зірочки анісу.

Глінтвейн можна приготувати з додаванням коньяку або рому. Для цього потрібно розчинити у вині цукор, додати спеції і нагріти до гарячого стану. Прибрати з вогню і влити міцний алкоголь. На 150 мл вина потрібно 20 мл коньяку (рома).

Напій настоюють 15 хв. і подають у чашках з товстими стінками.

Народне засіб від застуди і кашлю не обов’язково має бути алкогольних. Якщо замінити червоне вино виноградним соком, смакові якості гарячого ліки не постраждають, а лікувальний ефект залишиться таким же. Такий глінтвейн від застуди можна вживати вагітним жінкам та маленьким дітям.

Натуральний виноградний і вишневий фреш близький за складом з червоним вином. Вони відновлюють нервову систему, сприяють загоєнню ран, позитивно впливають на травлення. Володіють тонізуючими і протизапальними властивостями.

Глінтвейн при застуді, приготований на журавлинному соку, надає потужний протизастудний і жарознижувальний ефект.

Щоб зварити гарячий напій можна змішати кілька соків або використовувати тільки один вид. На 700 мл рідини добавитьмл меду, 1 апельсин, запашний перець, корицю та імбир.

Кориця та імбир

Не обов’язково додавати в напій цілі цитрусові. У шкірці міститься набагато більше вітаміну С, Чим у м’якоті. Крім того, її використовують для лікування атеросклерозу, сухого кашлю, при порушеннях сну.

Апельсинова кірка і мед від кашлю заливається гарячою виноградним соком і настоюється хвилин 10-20. Бджолиний продукт містить 22 мікроелемента, 9 вітамінів, всі амінокислоти і хімічні сполуки, корисні для нормального функціонування організму людини.

Для посилення смаку та збільшення цілющих властивостей, в напій додають м’яту, звіробій, меліса.

Лікування червоним вином з додаванням спецій, меду, приправ і фруктів – хороший спосіб подолати простудні та інфекційні захворювання, бронхіт, грип. Крім того, благотворно впливає на роботу серцево – судинної системи, здатне розсмоктувати холестеринові бляшки, що знижує ймовірність розвитку інсульту і хвороби Альцгеймера.

Оскільки головна мета напою – допомогти організму впоратися з хворобою і підвищити імунітет, то пити його необхідно лежачи під ковдрою, маленькими ковточками. Завдяки інгредієнтам, корисні властивості вина тільки посилюються.

Лікарі дозволяють пити глінтвейн при температурі. Він володіє жарознижуючими, противірусними властивостями, тому здатний впоратися з інфекцією. Однак при підвищеній температурі краще скористатися безалкогольним складом.

Важливо! Гаряче вино при застуді необхідно приймати на початковій стадії захворювання.

Глінтвейн допоможе зупинити інфекцію і не дасть їй поширитися по всьому організму. Після застуди він допоможе швидше відновити і зміцнити імунітет. Однак зловживати смачним ліками не варто.

Користь

• Червоне вино – сприятливо впливає на роботу серця і бронхолегеневої системи. Містить антиоксиданти, залізо, катехін, вітаміни С, Р, В1, В2, магній, йод, марганець.
• Лимон – покращує роботу імунної системи, містить вітамін C і мікроелементи.
• Мускатний горіх – містить вітаміни А і В, благотворно впливає на травну й імунну системи, приводить організм в тонус і допомагає при кашлі і нежиті.
• Яблуко – містить мікроелементи і вітамін С.
• Мед – пом’якшує слизову горла і вбиває шкідливі мікроорганізми. Виводить мокротиння і знімає закладеність при нежиті.
• Кориця – містить дубильні речовини і бореться з вірусами.
• Кардамон – виводить мокротиння, зміцнює імунітет, зменшує біль у горлі.
• Імбир – антиоксидант, має зігріваючу та противірусним ефектом. Прискорює обмін речовин, і лікує кашель.
• Гвоздика – полегшує дихання при ГРЗ, покращує кровообіг і травлення.
• Перець – володіє антисептичними властивостями.
• Бадьян – покращує травлення, володіє протизапальними властивостями

Глінтвейн володіє наступними характеристиками:

• Головна складова — червоне вино чудово допомагає підсилити кровообіг і покращує склад крові. При нагріванні ці властивості лише посилюються, тому вино корисніше пити саме в гарячому вигляді.

На фото – глінтвейн при застуді

Зрозуміло, щоб приготувати такий цілющий напій не підійдуть звичайні рецептури. Справа в тому, що частина смакових якостей цього алкогольного напою повинна бути замінена саме за рахунок корисних складових.

Основою напою є червоне вино. У ньому містяться амінокислоти, фосфор, кальцій, мікроелементи. Поліфеноли здатні виводити вільні радикали і зупинити руйнівні процеси в клітинах організму.

До складу гарячого вина входять цитрусові, які є джерелом вітамінів С і Ст. Корисні речовини захищають клітини від несприятливого впливу навколишнього середовища, зміцнюють нервову систему, забезпечують гарний настрій.

Імбир заспокоює кашель, знімає подразнення в горлі, виводить токсини і шлаки. Мускатний горіх зміцнює нервову систему, допомагає при безсонні, благотворно впливає на статеву функцію. Відхаркувальні і стимулюючі властивості позитивно впливають при простудних і бронхолегеневих захворюваннях.

Гвоздика покращує травлення, підвищує тонус і бореться з інфекціями. Кориця при застуді допоможе швидше впоратися з бактеріями, нормалізує обмін речовин і сповільнить процес старіння.

Флавоніди, які знаходяться в червоному вині, здатні омолоджувати клітини. Цей факт науково доведений данськими вченими.

У деяких рецептах у складі напою присутні перець і кардамон. Вони забезпечують відхаркувальну, спазмолітичну та антисептичну дію.

Користь глінтвейну стане ще більше, якщо трохи остиглий напій додати натуральний мед – природний засіб від простудних захворювань.

Додайте мед і напій буде ще корисніше

Як приготувати вдома гаряче вино

Розумний рецепт від учених Німеччини

Існують загальні правила приготування Glühender Wein («палаючого вина» з німецької), але ідеального не буває. Пряний коктейль зі спеціями, цитрусовими і медом – не таблиця множення, де всі відповіді заздалегідь відомі.

Глінтвейн обожнює експерименти! Не обов’язково повторювати наведені рецепти в абсолютній точності. Це не контрольовані ракетні технології – при варінні глінтвейну від застуди будинку, в рецепті завжди вистачає достатньо місця для власної ініціативи.

Замерзли? З’явилися перші ознаки грипу або застуди: озноб, підвищена температура, нежить (соплі – носова слиз), кашель, біль або першіння в горлі? У терміновому порядку варіть глінтвейн! Переохолодження – найчастіша причина різкого зниження іммунозащіти організму (слабка опірність імунної системи).

Як зварити глінтвейн з перерахованих інгредієнтів за 20 хвилин?

1. Виливаємо сухе червоне вино в жароміцну ємність і додаємо до нього:

   – часточки апельсина і лимона з неочищеної цедрою (щоб позбавити цитруси від виробничої плівки (покриття, речовина для транспортування і зберігання), перед нарізкою їх потрібно ретельно помити в теплій воді з милом);

   – яблуко з шкіркою, нарізане невеликими шматочками;

   – спеції: гвоздику, корицю, чорний перець;

   – свіжонатертий корінець імбиру (повну чайну ложку).

2. Включаємо вогонь і доводимо до температури не вище 70 градусів. Не допускаємо, щоб вино закипіло – глінтвейн, який закипів, вже не можна прирівнювати до лікувального напою.
3. Додаємо тертий мускатний горіх. (Пряний смак мускатного горіха гарний у невеликих кількостях. Тому натирайте спецію в готовий глінтвейн без фанатизму, у вказаній в рецепті пропорції. У нашому випадку – пів чайної ложки).
4. Накриваємо каструлю кришкою і настоюють 5-7 хвилин.
5. Знімаємо з плити і проціджуємо.
6. На останньому етапі додаємо мед, перемішуємо і розливаємо в чашки, склянки або келихи для глінтвейну.
7. П’ють «палаюче» лікувальне вино від застуди гарячим, повільно вдихаючи цілющі пари.
8. Повторно розігрівати протизастудний глінтвейн не рекомендується.

Пряний глінтвейн порівнюють з теплим пледом, який зігріває як емоційно, так і фізично. Розслабляє, сприяє натхненню, створює атмосферу спокою і затишку.

Ефективно використовувати глінтвейн і в якості лікарської інгаляції. Гарячі пари з ефірними маслами знімають спазми при кашлі, сприяють розрідженню мокротиння, відновлюють переривчасте дихання, знімають набряк слизової і зволожують її.

Судячи з відгуків на просторах мережі – лікувальний глінтвейн з білим вином, варять не рідше Чим червоний. Позитивні відгуки сухе біле вино отримало за свою менш щільну консистенцію і здатність сприятливо впливати на функціонування легенів (до складу білих вин входить кофеїнова кислота, яка розріджує і полегшує відходження мокротиння).

Чи можна вживати напій при захворюванні? Пити глінтвейн краще при перших ознаках застуди, що попередить подальше розвиток інфекції. Глінтвейн діє як зігріваючий, лікувальний і профілактичний засіб.

Для зниження температури, необхідно додати: аніс, журавлину, малину і мелісу. Якщо температура вище 38 градусів, пити глінтвейн не рекомендується.

При вірусної інфекції, гаряче вино полегшує загальні симптоми хворого і зміцнює імунітет. Краще підійде глінтвейн з імбиром, лимоном і червоним перцем.

Не можна поєднувати напій із застосуванням антибіотиків.

На ділі це не так складно як здається, хоча і вимагає знання деяких нюансів. Наприклад, ні в якому разі не можна нагрівати вино до кипіння: спирт при цьому випаровується куди швидше води, і алкогольний коктейль втрачає «градус». При цьому його зігріваючі властивості помітно знижуються.

Скільки градусів в глінтвейні буде залежати від співвідношення води і вина. Збільшити міцність можна за рахунок добавки рому або коньяку.

• Посуд – використовується тільки скляні або емальовані ємкості, так як з металевими поверхнями вино вступить в реакцію і набуває виразний присмак.
• Приправи – бажано використовувати не порошкові, оскільки останні роблять напій каламутним. Скільки варити прянощі залежить від рецепту.
• Перед подачею напій обов’язково проціджують через ситечко.
• Як правильно пити глінтвейн? Звичайно, гарячим. Навіть теплий він вже втрачає масу смакових відчуттів. Щоб алкогольний коктейль не остигав занадто швидко, його наливають у товстостінні келихи з ручкою і гуртки.

Від застуди або для профілактики цілком достатньо 1 склянки. Випити його краще на ніч, можна перекусити печивом.

Підігріте вино з додаванням прянощів і меду називають глінтвейном. Він володіє вираженими антисептичними та протизастудні властивості.

Ефективність напою обумовлена його хімічним складом, в який входять:

• білки і ліпіди;
• клітковина і мінеральні солі;
• тіамін та піридоксин;
• антиоксиданти і флавоноїди;
• ніацин і рибофлавін;
• пантотенова і аскорбінова кислоти;
• цинк і залізо;
• фтор і магній;
• кальцій і натрій;
• мідь і марганець;
• поліфеноли і мінеральні кислоти.

Більшість з перерахованих вище компонентів впливають на швидкість обмінних процесів в організмі, що сприяє підвищенню реактивності імунітету.

Найчастіше застуда проявляється внаслідок тривалого перебування людини на холоді або на протязі. У подібній ситуації організм виявляється переохолодженим і відчуває потребу зігрітися, бажано зсередини.

Як пишеться в старовинних рукописах, вино було подароване людині Богами зовсім не для розваги, а тим більше пияцтва. Стародавні люди отримали в подарунок вино, як цілющий напій, який слід вживати незначними порціями перед початком трапези.

Сказати про те, що сучасні люди абсолютно забули про такий цікавий напій, як глінтвейн не можна, але багато хто ставляться до лікування застуди з його використанням скептично. А адже вино від застуди раніше вважалося одним з кращих лікарських засобів, що приносять крім користі, ще й насолоду.

Для того щоб тепле цілюща вино мало повним набором засобів для боротьби із застудою, необхідно знати всі тонкощі його приготування.

Кип’ятити не можна глінтвейн

• Глінтвейн ні в якому разі не можна кип’ятити, оскільки в ході цього процесу корисні речовини розпадаються, а отруйні, навпаки, утворюються. Виготовлений таким чином напій не тільки не здатний принести очікувану користь, його прийом може обернутися погіршенням здоров’я.
• Багато людей помилково вважають, що глінтвейн необхідно готувати тільки з використанням дорогих різновидів вина.
• Це повне оману! Безумовно, для того щоб справити враження на певну людину або групу людей, щоб прийом напою запам’ятався їм на все життя, можна скористатися дорогими винами.

Насправді цілющі властивості глінтвейну обумовлені наявністю в ньому певних добавок, таких як мед і спеції, а не тривалістю витримки вина. Напій зробить свій зцілююче вплив навіть у тому випадку, якщо для його приготування було використано дешеве вино без всякої витримки.

В ході нагрівання вся принадність вина, укладена в його запах, терпкість і післясмаку, повністю зникає, до теплої винної основі додається присмак фруктів і спецій, в результаті в готовому напої нічого не залишаються від смаку вихідного продукту.

Глінтвейн гарячий напій з вина з прянощами. Традиційно вживається в країнах Австрії, Чехії, Німеччини під час різдвяних свят на площах. У перекладі з німецького звучить як «палаюче, гаряче вино».

Гарячий напій

Для приготування глінтвейну використовують червоне вино, прянощі, цукор, цитрусові. Однак напій цінується не лише смакові якості, а й за цілющі властивості.

Користь глінтвейну

• Основою напою є червоне вино. У ньому містяться амінокислоти, фосфор, кальцій, мікроелементи. Поліфеноли здатні виводити вільні радикали і зупинити руйнівні процеси в клітинах організму.
• До складу гарячого вина входять цитрусові, які є джерелом вітамінів С і Ст. Корисні речовини захищають клітини від несприятливого впливу навколишнього середовища, зміцнюють нервову систему, забезпечують гарний настрій. Фітонциди пригнічують ріст хвороботворних бактерій і борються з простудними явищами. Це натуральний антиоксидант, що підтримує імунітет.

• Гвоздика покращує травлення, підвищує тонус і бореться з інфекціями. Кориця при застуді допоможе швидше впоратися з бактеріями, нормалізує обмін речовин і сповільнить процес старіння.
• Флавоніди, які знаходяться в червоному вині, здатні омолоджувати клітини. Цей факт науково доведений данськими вченими.

Застуда – її симптоми, хоч і не становлять серйозної небезпеки для організму, приємними їх не назвеш. Багато хто при перших же їх проявах намагаються якомога швидше приступити до лікування. Краще всього, звичайно, постаратися запобігти застуду при найменших підозрах на її виникнення.

1. Виливаємо сухе червоне вино в жароміцну ємність і додаємо до нього:

Гаряче вино від застуди — правила приготування глінтвейну, рекомендації до застосування та протипоказання

Для глінтвейну краще вибирати сухе червоне вино, фортецею 14 градусів, з додаванням натуральних прянощів. Позитивні відгуки і про глінтвейн з білим вином, з-за менш щільної консистенції напою. Важливо не доводити вино до кипіння, дотримуватися пропорції і поєднання спецій.

З цитрусовими

Склад напою:

• 1 літр червоного сухого вина;
• 100 грам води;
• один апельсин;
• один мандарин;
• 3 ст. ложки цукру;
• 2 – 3 палички кориці;
• 3 – 7 штук гвоздики;
• тертий мускатний горіх.

Приготування:

1. у каструлі довести до кипіння всі спеції з водою;
2. прокип’ятити протягом 2 – 5 хвилин;
3. 10 хвилин дати спецій настоятися;
4. після процідити і додати вино, цукор і цитрусові;
5. довести до утворення пари і перших бульбашок (п60 – 68 градусів);
6. зняти з вогню і настоювати 10 – 15 хвилин.

Готовий напій розлити по чашках і пити маленькими ковтками. Повторно підігрівати глінтвейн не можна, загубляться всі лікувальні властивості напою.

Інгредієнти:

• 700 мл червоного сухого вина;
• 20 грам імбиру;
• 3 ст. ложки меду;
• паличка кориці;
• 1 яблуко кислих сортів;
• горошини запашного перцю (5 – 6 штук);
• 6 – 7 штук гвоздики;
• половина лимона.

Приготування:

1. у каструлю налити вино і додати всі спеції і підігріти до температури 70 – 80 градусів;
2. зняти з вогню і настоювати півгодини;
3. після додати яблуко з половиною лимона;
4. процідити і розлити у високі чашки або спеціальні келихи.

Склад:

• 600 мл кріпленого або напівсолодкого вина;
• 75 – 100 грам коньяку (бренді);
• 80 – 100 грам меду;
• 1 лимон;
• 2 – 3 палички кориці;
• 3 – 5 штук гвоздики;
• 1 – 3 штуки бадьяна;
• 2 – 3 штуки запашного горошку.

Процес приготування:

1. у сотейнику нагріваємо на повільному вогні вино зі спеціями;
2. додаємо нарізаний лимон разом з цедрою;
3. доводимо до температури 70 градусів;
4. знявши з вогню, додаємо коньяк або вишневий бренді;
5. дати 20 хвилин настоятися.

Безалкогольний

Компоненти:

• 480 – 500 мл виноградного соку;
• 60 – 70 мл води;
• 3 – 4 штуки гвоздики;
• мелений мускатний горіх на кінчику ножа;
• 2 палички ванілі;
• 20 – 30 грам імбиру;
• половина лимона;
• половина апельсина;
• одне яблуко;
• мед за смаком при вживанні готового напою.

Приготування:

1. у каструлі з товстим дном нагріваємо воду;
2. у киплячу воду додаємо спеції і варимо 2 – 3 хвилини після закипання;
3. знімаємо воду зі спеціями з вогню;
4. додаємо сік лимона і нарізані яблука з апельсином;
5. наполягаємо з закритою кришкою;
6. в окремій ємності нагріваємо виноградний сік, до температури 70 градусів, не доводячи до кипіння;
7. знімаємо з плити і додаємо настоявшиеся фрукти з прянощами;
8. накривши кришкою, наполягаємо 7 – 10 хвилин;
9. проціджуємо і додаємо в напій мед.

З білим вином

Інгредієнти:

• 750 мл білого сухого або напівсухого вина;
• 3 шт. кардамону;
• 5 листочків м’яти;
• 2 гілочки калини;
• 2 шт. бадьяна;
• один лимон;
• одне яблуко;
• один мандарин;
• 3 шт. гвоздики;
• половина літра журавлинного морсу;
• 2 ст. ложки меду.

Як приготувати:

1. у сотейник виливаємо вино і журавлинний морс;
2. вичавлюємо сік лимона;
3. додаємо очищену мандарин, шматочки яблука, калину і спеції;
4. на повільному вогні, помішуємо, не доводимо до кипіння;
5. нагріваємо до температури 60 – 70 градусів;
6. знімаємо з плити і проціджуємо;
7. у остиглий напій додаємо мед.

Головна складова — червоне сухе вино. Багато гурмани віддають перевагу певний сорт і витримку, але тут вже справа смаку. В принципі будь-який подібний напій підійде, особливо добре використовувати домашнє вино, як і натуральності якого не буде сумнівів.

Другий важливий момент: суміш не можна доводити до кипіння! Із-за підвищених температур більшість корисних властивостей пропаде, і напій стане смачним, але не корисним. Якщо в рецепті використовується звичайна вода, бажано довести її до кипіння перед додаванням інших інгредієнтів.

Повторно нагрівати глінтвейн не слід, інакше складу втратить частину корисних властивостей. Якщо ви не плануєте випити відразу весь обсяг, можна перелити напій в термос.

Замінювати і комбінувати складові цього корисного напою можна за своїм розсудом. Базові рецептури передбачають використання неміцного червоного вина, цитрусових фруктів і набору спецій. Якщо на даний момент чогось не вистачає, можна з успіхом обійтися без цього компонента. Приклади рецептів глінтвейну від застуди наведено далі.

Апельсиновий

Розрахунок зазвичай ведеться від цілої пляшки вина, тому якщо немає необхідності в таких обсягах, пропорції зменшують відповідно.

На фото – апельсиновий глінтвейн при застуді

• Стандартна пляшка об’ємом 0,7 літра сухого червоного вина.
• Кип’ячена вода — 150 мл
• Апельсин середнього розміру — 1 штука.
• Цукор — 3 ст. л.
• Спеції: 10 штук гвоздики, паличка кориці, щіпка мускатного горіха.

За аналогічним рецептом готуватися і лимонний глінтвейн, тільки кількість цукру можна трохи збільшити. Замість цукру можна додавати мед, якщо немає алергії, а також взагалі обійтися без цього компонента. В глінтвейні цукор виконує другорядну роль, надаючи напою необхідну солодкість.

1. Апельсин нарізати часточками, не очищаючи цедру.
2. Воду закип’ятити і додати спеції, дати настоятися і охолонути до комфортної температури.
3. Вино нагріти, всипати цукор і нарізані шматочки апельсина, поступово додати приготовлену суміш.
4. Черезминут напій готовий до вживання.

Пити такий напій краще зі спеціального високої склянки з ручкою посередині. Він повинен бути досить вузьким, щоб суміш не охолола занадто швидко. Бажано вибирати прозорі моделі, а також прикрашати верх шматочками фруктів і паличкою кориці. Такі «ліки» сподобається навіть самому вередливому естету.

Імбирний

Це прянощі давно використовується як оздоровчого засобу. Імбир здатний добре розігрівати і підсилювати кровообіг, тому він незамінний при будь-яких простудних захворюваннях.

На фото – імбирний глінтвейн при застуді

• Пляшка червоного вина — 0,7 л.
• Вода — 1 стакан.
• Рідкий мед — 3 ст. л.
• Яблуко кислих сортів — 1 штука.
• Лимон середнього розміру — 0,5 штуки.
• Спеції: пару горошин запашного перцю, паличка кориці, щіпка імбиру і 5-7 штук гвоздики.

Імбир можна брати не тільки у вигляді сухого порошку, але і свіжий. Подібний рецепт буде включати в себе невеликий шматочок (не більше сливи) очищеного кореня, який можна потерти на тертці, а можна просто дрібно порізати. Смакові якості напою від цього не постраждають, адже спеція має приємний присмак і аромат.

1. Вино, воду, мед і спеції змішати і нагріти.
2. Дати настоятися примерноминут під закритою кришкою, не доводячи до кипіння.
3. В отриману суміш додати довільно нарізані яблука і лимон.

Набір спецій можна змінювати довільно по своєму смаку. Це може бути ваніль, мускатний горіх, аніс, кардамон і аніс. Всі вони володіють «чарівним» впливом на ослаблений організм і допомагають швидше впоратися з хворобами.

А ось як вилікувати застуду у дитини народними засобами, і які лікарські засоби можна додатково застосовувати, зазначено в цій статті.

Які таблетки від застуди без температури найефективніші, і яке у них назву, можна дізнатися з цієї статті.

Дівчина і ковдру

Кориця та імбир

– яблуко з шкіркою, нарізане невеликими шматочками;

– спеції: гвоздику, корицю, чорний перець;

– свіжонатертий корінець імбиру (повну чайну ложку).

Включаємо вогонь і доводимо до температури не вище 70 градусів. Не допускаємо, щоб вино закипіло – глінтвейн, який закипів, вже не можна прирівнювати до лікувального напою.

Додаємо тертий мускатний горіх. (Пряний смак мускатного горіха гарний у невеликих кількостях. Тому натирайте спецію в готовий глінтвейн без фанатизму, у вказаній в рецепті пропорції. У нашому випадку – пів чайної ложки).

Накриваємо каструлю кришкою і настоюють 5-7 хвилин.

Знімаємо з плити і проціджуємо.

На останньому етапі додаємо мед, перемішуємо і розливаємо в чашки, склянки або келихи для глінтвейну.

П’ють «палаюче» лікувальне вино від застуди гарячим, повільно вдихаючи цілющі пари.

Повторно розігрівати протизастудний глінтвейн не рекомендується.

Час приготування: 50-60 хвилин.Кількість порцій: одна-дві.Кухонні приналежності: сотейник або каструлю з товстим дном; мірна чаша й кухонні ваги; дошка для нарізки і гострий Чим; дрібне ситечко.

Компоненти	Кількість
—червоне вино— (—напівсолодке—, —напівсухе або сухе—)	240-260 мл
вода (джерельна або очищена)	65-75 мл
гвоздика	2-3 бутона
запашний перець	1-2 горошини
кориця	1 паличка
корінь імбиру	15-20 г
цедра лимона або апельсина	з 1 цитруса
мелений мускатний горіх	1 щіпка
бджолиний мед або цукровий пісок)	7-10 г

1. У сотейник заливаємо 65-75 мл води і опускаємо в неї спеції: 2-3 бутона гвоздики, 1-2 горошини запашного перцю, 1 невелику паличку кориці, 15-20 г очищеного свіжого кореня імбиру і 1 щіпку меленого мускатного горіха.

   

2. Ставимо сотейник на вогонь і доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму і проварюємо спеції протягом 2-3 хвилин.

   

3. Знімаємо каструлю з плити, переливаємо вміст в окрему ємність і залишаємо настоюватися протягом 3-4 хвилин, закривши рідина кришкою.
4. Обрізаємо цедру одного цитруса (лимона або апельсина), намагаючись не захоплювати білу м’якоть, і нарізаємо її на великі шматочки довільної форми.
5. Заливаємо в сотейник 240-260 мл червоного вина і додаємо туди ж цедру.
6. Ставимо вміст сотейника на вогонь і прогріваємо рідину до 70-75 градусів. Уважно стежимо, щоб вино не закипіло!
7. При перших ознаках появи бульбашок знімаємо каструлю з плити. Дозволяємо провину настоятися під закритою кришкою десь 2-3 хвилини.
8. Вливаємо в гаряче вино настоявшиеся прянощі, перемішуємо, після чого знову накриваємо кришкою і залишаємо в такому вигляді на 35-45 хвилин.
9. Пропускаємо отриману суміш через дрібне ситечко і розливаємо по чашках. Краще використовувати високі чашки, в них тепло довше зберігається.

   

10. Додаємо в напій 7-10 г бджолиного меду або цукрового піску, перемішуємо і насолоджуємося вмістом.

    

Щоб детальніше розібратися в приготування гарячого вина, яке допоможе швидко позбутися від кашлю, нежиті, головного болю, слабкості та інших симптомів, що супроводжують вірусне інфекційне захворювання, рекомендую ознайомитися з простою рецептурою на відео.

Гаряче вино від застуди — правила приготування глінтвейну, рекомендації до застосування та протипоказання

Користь виноградного вина не викликає сумнівів. Але навіть самий «правильний» глінтвейн може принести шкоду, замість користі, якщо застосовувати його не за призначенням. Так що перш Чим вживати смачне ліки при застуді, потрібно ознайомитися з протипоказаннями.

Глінтвейн при застуді не використовується при таких діагнозах:

• гіпертонія – імбир, та й вино цілком надає стимулюючу дію і досить помітний. При підвищеному АТ цей ефект вкрай небажаний;
• захворювання серцево-судинної системи – глінтвейн розширює судини, посилюючи кровообіг. При деяких хворобах це неприпустимо;
• виразкові хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки – алкоголь, навіть слабкий, при таких недугах повністю протипоказаний;
• Чи можна вагітним і годуючим? На жаль, немає. Алкоголь і настільки сильнодіючі прянощі впливають не тільки на організм матері: з кров’ю або молоком вони потрапляють до дитини, а його судини і ШКТ абсолютно не готові до такого впливу;
• з цієї ж причини забороняється використовувати гаряче вино при лікуванні дітей: його вплив невиправдано сильно на юний організм. А от якщо в базовому рецепті замінити вино виноградним соком і зменшити частку спецій, рецепт цілком придатний для боротьби із застудою.

Глінтвейн – гарний помічник при починаються запаленнях і застудах. Однак «ліки» це в першу чергу призначений для дорослих і ефективно тільки на початкових стадіях недуги.

Гарячий напій вживають не більше двох келихів на добу. Глінтвейн категорично заборонено вживати при:

1. гіпертонії – підігріте вино і деякі спеції здатні підвищити артеріальний тиск;
2. хворобах ШКТ – в алкоголі, цитрусових і приправах знаходиться маса активних речовин і здатні викликати небажані порушення в роботі органів;
3. серцево – судинних захворюваннях.

Крім того, глінтвейн не рекомендується вживати вагітним і дітям до 18 років.

Помірне вживання гарячого вина з незвичайним шлейфом аромату прянощів та цитрусових подарує гарний настрій і вилікує застуду без ускладнень.

Глінтвейн не можна вживати людям, які мають алергію на червоне вино, а також:

• Вагітним і годуючим груддю;
• Гіпертонікам;
• Людям з серцево-судинними захворюваннями;
• Страждають виразкою шлунка і травними розладами;
• Дітям до 18 років.

Глінтвейн використовується не тільки при перших симптомах застуди, але і для відновлення сил після перенесеної хвороби, а також служить відмінною профілактикою всіх видів простудних захворювань (грипу, бронхіту, запалення легенів, ГРВІ).

Копіювання матеріалів дозволяється ТІЛЬКИ за наявності активного гіперпосилання на сайт.

• При підвищеній температурі (вище 38 градусів).
• Дітям до 18 років.
• При гіпертонії.
• Вагітним і годуючим жінкам.
• З захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
• Діабеті.
• З антибіотиками.
• У великих кількостях.

Таким чином, глінтвейн допомагає відновити сили при захворюванні, позбутися від загальної слабкості, поганого самопочуття. Слід дотримуватися правила приготування і не зловживати напоєм.

Як приймати при застуді

Глінтвейн гарячий напій, тому його ефективність і пояснюється температурним впливом. Пити його в холодному вигляді не тільки не ефективно, але ще й не зовсім приємно. Загалом, головне умови і забезпечення цілющих властивостей — вживання в підігрітому вигляді.

Друга головна умова, яка надасть лікувальний вплив — прийом напою має відбуватися в розслаблюючій атмосфері, бажано в теплому ліжку й перед сном. Випити на ходу, між справами і повсякденною метушнею не вийде, тим більше, що напій містить цілком пристойний градус алкоголю.

Правильний алгоритм приготування і прийому глінтвейну від застуди:

1. Суміш повинна бути максимально гарячої, але не обпалювати.
2. Фрукти і спеції краще всього не надто подрібнювати, щоб напій не був мутним.
3. Бажано не пити глінтвейн перед виходом з дому, щоб не звести лікувальний ефект нанівець.
4. Не варто використовувати для приготування напою солодкі десертні сорти вина, вони зроблять глінтвейн приторно – солодким.
5. Для приготування класичного глінтвейну використовують червоне вино, але існують рецептури і з білими сортами цього напою. На жаль, для лікування простудних захворювань вони не дуже підходять.
6. Для лікування дітей можна використовувати безалкогольний глінтвейн. Для цього замість вина додається вишневий або виноградний сік.
7. Можна поекспериментувати з різними комбінаціями спецій та фруктів, але бажано не використовувати багатокомпонентний склад, інакше важче буде отримати гармонійний смак.

Не варто лікуватися подібними ліками при вагітності та годуванні груддю, гіпертонічних хворобах і захворюваннях шлунково – кишкового тракту, адже в складі багато біологічно активних компонентів і спецій.

Традиційний глінтвейн часто використовується при лікуванні простудних захворювань і для зігріваючого ефекту.

Чи можна пити глінтвейн при застуді?

Результатом дослідницької роботи, яку вчені з Паризького університету вели протягом 30 років, стало підтвердження того, що червоне сухе вино в допустимій дозі (не більше 50 г на день):

• помітно впливає на тривалість життя;
• знижує ризик виникнення діабету, каміння в нирках;
• відіграє велику роль у профілактиці деменції (слабоумства);
• надає протизапальну дію;
• позитивно впливає на роботу мітохондрій – клітин, які відповідають за накопичення енергії.

У ході масштабного дослідження лікарі спостерігали за 150 тис. добровольцями з Франції у віці від 40 до 65 років. Найздоровішими з усіх виявилися ті, хто пив натуральне вино в помірних дозах.

Помірний прийом глінтвейну від простудних захворювань ефективний лише для дорослих людей. У підлітків глінтвейн, в рецепті якого міститься хоча б 100 гр спиртного, негативно позначається на розвитку головного мозку.

Не поспішайте кидатися у вир захоплень з приводу користі від глінтвейну, якщо ви вже страждаєте яким-то неабияким захворюванням або приймаєте медичні препарати (сильнодіючі, антибіотики).

Вживання гарячого сухого вина з фруктами і спеціями, не дозволяє запобігати які-небудь конкретні хвороби. П’ють глінтвейн з профілактичною метою. Напій позитивно впливає на спосіб життя і дієти людини, виробляє иммуноукрепляющее та тонізуючий вплив на організм після переохолодження

Рекомендації із застосування ліків

Глінтвейн рекомендується приймати при наступних симптомах:

• закладеність носа;
• першіння в горлі;
• сухий кашель;
• м’язова слабкість;
• головний біль.

Лікування варто починати при виникненні перших симптомів. Не завадить випити напій після тривалого відпочинку на холоді, а також, якщо ви потрапили під дощ і сильно промокли. Гаряче вино від застуди допоможе зігрітися і стане відмінною профілактикою застуди.

Вживати напій краще перед сном, глінтвейн повинен бути розігрітий до необхідної температури і налитий в керамічну чашку або склянку з товстими стінками. Денна доза «ліки» не повинна перевищувати 200 мл

Рецепт винного «ліки» досить простий. Натуральне червоне вино підігрівається на повільному вогні. Важливо стежити, щоб вино не закипіло: так у змісті напою збережуться корисні мікроелементи.

Для приготування гарячого вина від застуди вам знадобиться:

• червоне сухе вино – 0,5 літра;
• кориця – 1 щіпка;
• апельсин – 2 зубчики;
• лимон – 2 зубчики;
• чорний перець – 2-3 горошини;
• кардамон – ¼ чайної ложки;
• гвоздика – 3 шт.;
• мелений мускатний горіх – 1 щіпка;
• бадьян – 2 «зірочки»;
• цукор або мед – за смаком.

Спеції надають винного напою особливі смакові і додаткові цілющі якості:

• кориця – протизапальну і антибактеріальну дію;
• чорний перець – виводить токсини з організму;
• кардамон – антисептичну дію, відхаркувальний ефект;
• гвоздика – протимікробний засіб;
• мускатний горіх – розслабляючий ефект;
• бадьян – стимулює кровообіг.

Цілющі властивості кардамону

При приготуванні глінтвейну від застуди не обов’язково використовувати всі перераховані вище спеції. Якщо вам не подобаються смакові якості добавки або її аромат – варто виключити її зі списку інгредієнтів. Або покласти не щіпку кориці або мускатного горіха, а меншу кількість спеції.

Покрокова інструкція приготування лікувального напою:

1. У каструлю налити вино, додати цукор (мед). Ретельно помішувати до повного розчинення солодкого інгредієнта.
2. У розігріту рідину додати часточки цитрусових фруктів і суміш спецій.
3. Проварити кілька хвилин, не допускаючи закипання напою.
4. Зняти каструлю з вогню і процідити її вміст.
5. Глінтвейн налити у склянку або чашку з товстими стінками (це збереже температуру «ліки»).

Також можна приготувати лікувальний засіб іншим способом. Нагрівати вино, додати в нього набір спецій і мед. Потім укутати ємність з глінтвейном в щільну тканину, поставити в тепле місце. Дати ліків настоятися протягом 30 хвилин. Готовий засіб процідити, розігріти і подати хворому.

Натуральне домашнє вино, можна замінити напоєм Кагор

• використовувати для приготування напою емальований або скляний посуд;
• не допускати підвищення температури напою до 70оС (при перегріві глінтвейну втрачаються корисні властивості вина та меду);
• натуральне домашнє вино можна замінити напоєм «Кагор»;
• застосовувати сухе вино, воно містить в складі максимальну кількість корисних речовин;
• обов’язково проціджувати напій перед подачею хворому (глінтвейн буде пити не тільки приємно, але і безпечно).

Незважаючи на те, що прийом глінтвейну знімає ряд неприємних симптомів, допомагає людині швидко впоратися з недугою без застосування медикаментів, існує і ряд протипоказань, при яких уживати «ліки» категорично не можна. Гаряче вино при кашлі не варто пити:

• при високій температурі;
• при прийомі антибіотиків;
• якщо вік хворого – менше 18 років;
• при наявності хронічних захворювань ШКТ, розладах ЦНС;
• при високому артеріальному тиску;
• у період вагітності і годування.

Не можна пропонувати даний спосіб лікування людям, схильним до алкоголізму. Прийом напою може спровокувати посилення тяги до алкогольних напоїв.

Вся користь і шкода глінтвейну

Також важливо пам’ятати, що глінтвейн лише допомагає впоратися з хворобою. При наявності нежитю і кашлю необхідно обов’язково проводити місцеву терапію. Лише комплексне лікування гарантує швидке одужання, відновлення сил організму.

Лікування необхідно починати відразу ж, після того, як ви зазначили у себе перші симптоми застуди. При подальшому перебігу захворювання необхідно звернутися до лікаря.