Кокосове масло для їжі: користь і шкода. Застосування і рецепти

Як отримують кокосове масло

Почнемо з самого цікавого, а саме — розповімо про способи отримання кокосового продукту, який використовується практично повсюдно. Відразу варто сказати, що рідина, яка знаходиться всередині кокоса, не використовується в процесі виробництва.

Вона не є цінним, а кількість жирів у неї мінімально. Для виробництва потрібно м’якоть кокоса, з якої, після видалення сухих речовин, отримують чисте масло. Існує два способи виробництва: гарячий і холодний віджим віджимання.

Гарячий віджимання.

Спочатку з кокоса видаляють всю м’якоть, після чого її нарізають на кілька великих частин і відправляють на сушку. Сушка проводиться під прямими сонячними променями, і займає близько 30 днів.

Сухі шматочки м’якоті ще раз подрібнюють, після чого просушують у спеціальних сушильних апаратах, щоб видалити залишкову вологу. На останньому етапі сировину поміщають у велику центрифугу, в якій є нагрівальний елемент.

Видалення масла проводиться за рахунок сильного нагріву, в результаті чого жир сам випливає з подрібнених шматочків м’якоті. Варто сказати, що даний спосіб дозволяє отримати максимальну кількість готового продукту.

Процес видалення м’якоті і сушіння ідентичний вищеописаному методу. Після сушіння та подрібнення, сировину поміщається під спеціальний прес, який видаляє лише невелику частину масла (близько 10-15%), після чого залишки видаляються.

Таке масло вважається найціннішим не тільки тому, що воно коштує дорожче із-за малого виходу готового продукту, але й тому, що не піддається термічній обробці, відповідно, не втрачає корисні речовини.

Опис

Масло виглядає як кремоподібна біла маса, багато в чому нагадує мило по своїй структурі. Отримати рідку консистенцію кокосового масла можна тільки шляхом його нагрівання до температури вище 25 градусів.

Від олії холодного віджиму продукт гарячого віджимання відрізняється порівняно невисокою вартістю. Крім того, кокосове масло випускається у рафінованому і нерафінованому вигляді. Основною перевагою неочищеного продукту є те, що в ньому зберігається більше поживних елементів, вітамінів і мінералів. Неочищене масло має характерний запах, а рафінований повністю позбавлений смаку і аромату.

Склад і користь

Як і будь-яке інше масло (оливкова, кукурудзяна, соняшникова), це має дуже високу калорійність — 862 ккал, що забезпечується великою кількістю насичених жирних кислот. Відразу варто сказати, що в склад не входять білки і вуглеводи, тому вся калорійність заснована виключно на жирах. Далі перерахуємо кислоти, які входять в склад продукту:

• лауринова;
• міристинова;
• пальмітинова;
• олеїнова;
• каприлова;
• капріновая;
• стеаринова;
• лінолева;
• капронова.

Що стосується вітамінів, то до складу продукту входить мала кількість

(0,7 мг).

В олії кокосового горіха містяться жирні кислоти, які в організмі не синтезуються, наприклад, олеїнова, пальмітинова, лауринова. Особливо благотворно впливає на організм лауринова кислота, вона зміцнює імунітет.

Крім того, в олії містяться:

• вітаміни E і K;
• залізо;
• холін.

Калорійність кокосового масла в 100 г – близько 900 кКал.

Одна столова ложка (13 г) містить 116 калорій, 14 г жиру. Не має вуглеводів і білків, холестерину. Ще до складу входять насичені кислоти:

• лауринова — 48%;
• міристинова — 16%;
• пальмітинова — 9,5%;
• капріновая — 8%;
• каприлова — 7%;
• олеїнова кислота — 6,5%;
• капролиновая, арахидиновая — 3%;
• лінолева — 2%.

Засіб покращує засвоєння вітамінів групи В (кальцію і магнію) і жиророзчинних вітамінів (А, D, Е, К і бета — каротину), амінокислот. Воно корисно для схуднення, стимулювання обміну речовин і поліпшення функції щитовидної залози. Особливо корисно для людей з недостатньою тироидностью або гіпотиреозом.

Засіб отримав репутацію низькокалорійного види жирів. Фахівці рекомендують продукт як профілактику і лікування від ожиріння.

Прихильників вегетаріанської дієти, звернути увагу на здатність продукту підвищувати рівень холестерину до необхідного рівня. Загальна кількість холестерину в крові вегетаріанців, нижче 150 мг/дл. Вживання продукту позитивно вплине на стан психічного здоров’я.

Насичені жири потрібні для неврологічного та гормонального функціонування. Споживати їх пропорційно відношенню мононенасичених і поліненасичених жирів у раціоні харчування.

Кокосова олія холодного віджиму особливо багате жирними кислотами, які надають різноспрямований вплив на організм людини.

Відсотковий вміст жирних кислот у цьому продукті:

1. Стеаринова – 5 %.
2. Капронова – 1 %.
3. Лінолева – 3 %.
4. Лауринова – від 39 до 54 %.
5. Міристинова – від 15 до 23 %.
6. Олеїнова – 9 %.
7. Пальмітинова – 10%.
8. Каприлова – 6 %.

Кокосова олія належить до висококалорійних продуктів. Його енергетична цінність становить 895 кілокалорій на 100 г продукту. Крім того, продукт в мінімальній кількості містить такі елементи, як залізо, холін, вітаміни Е і А і кальцій.

Міститься в маслі олеїнова кислота бере участь у регуляції жирового обміну, а також забезпечує необхідний водний баланс в шкірі. Каприлова кислота є важливим компонентом для підтримання нормального співвідношення бактерій в порожнини товстого кишечника. Лауринова кислота має потужні бактерицидні і антисептичними властивостями.

Крім того, продукт сприяє активізації імунітету і сприятливо відбивається на стані шлунково-кишкового тракту. Саме тому кокосове масло призначають у невеликих кількостях жінкам в період грудного вигодовування, що дозволяє зміцнити імунітет новонародженої дитини і захистити його від розвитку інфекційних захворювань.

Негативні властивості кокосового масла можуть бути обумовлені тільки його високою калорійністю, так як воно на 83 % складається з насичених жирів. При надмірному вживанні цього продукту людина ризикує зіткнутися з швидким набором маси тіла і розвитком ожиріння.

Харчова цінність

• Білки – 0 р.
• Жири – 99,9 р.
• Вуглеводи – 0 р.
• Харчові волокна – 0 р.
• Вода – 0,1 мл.

Лікувальні і корисні властивості

Кокосове масло видобувається холодним і гарячим способами, від цього залежить, наскільки корисним у застосуванні виявиться продукт. При холодному способі пресування виходить мало продукту, але зате він володіє більшою харчовою та біологічною цінністю. При гарячому віджиманні частина корисних речовин втрачається.

Продукт відрізняється наступними властивостями:

• зволожуючим (завдяки олеїнової кислоти);
• відновлюючим;
• антимікробну (за рахунок лауринової кислоти);
• протизапальну;
• пом’якшувальною;
• омолоджуючий;
• заспокійливим;
• нормалізує роботу кишечника (працює каприлова кислота).

Для організму корисно і те, що масло кокосового горіха повністю засвоюється, не переходить в жирові відкладення, а перетворюється печінкою в енергію.

Небезпечні властивості кокосового масла:

• Нерафінована олія кокосу має комедогенным властивістю, тому його в нерозведеному вигляді не рекомендується застосовувати при схильності шкіри до жирності і утворення прищів.
• З-за великого вмісту жирів вживання олії в їжу може викликати подразнення ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також загострення хронічних захворювань, таких як панкреатит і холецистит.

Кокосове масло є чудодійним природним джерелом корисних речовин для шкіри і організму в цілому, при цьому воно практично не має протипоказань і підходить для всіх віків.

Корисні поради:

1. Якщо замінити коров’яче масло кокосове у складі десертів, то вийде менш калорійний і корисний продукт.
2. Смачною і корисною буде глазур з розтопленого кокосового жиру (90 грам) і гіркого шоколаду (135 гр). Додасть пікантності кристалик морської солі.
3. При змішуванні кокосового жиру і соди вийде засіб, легко знімає етикетки з посуду.
4. Кокосове масло корисно і для домашніх тварин. Якщо давати його з їжею кішці в невеликій кількості, то ковтнув шерсть буде легше виходити через кишечник. Протирання продуктом вушних раковин тваринного сприяє профілактиці появи кліщів у вухах.
5. Для вегетаріанців ідеальною заміною вершків до кави буде саме масло кокоса.
6. Кокосовий жир додасть блиск посуді з нержавіючої сталі, для цього після миття її потрібно натерти змоченою в олії марлею.

Крім самостійного застосування, кокосове масло добре поєднується і покращує якість косметичних засобів.

Ось кілька рецептів:

1. Нічний домашній крем для обличчя, шиї легко приготувати, змішавши теплі вазелін і масло кокоса в пропорціях 1:1. Зберігати в холодильнику два місяці.
2. Якщо куплений крем здається недостатньо ефективним і поживним, додавання чайної ложки масла кокоса виправить ситуацію.
3. Лосьйон для засмаги, шампунь принесе набагато більше користі, якщо до них додати кокосовий жир. На 250 мл косметичного складу досить двох ст. л. нерафінованого продукту.

При змішуванні косметики і масла кокоса необхідно пам’ятати, що термін зберігання зменшиться і складе 1-1,5 місяця. Якщо зберігати в холодильнику, то можна використовувати до трьох місяців.

Користь кокосового масла для шкіри, волосся, нігтів, а також при прийомі перерорально, обумовлена тим, що до складу продукту входять такі жирні кислоти, які відносять до незамінних, тобто, в організмі людини вони не синтезуються і повинні надходити разом з їжею.

• Лауринова кислота. В організмі людини перетворюється у непогане знаряддя для боротьби з патогенними бактеріями, грибами, а також вірусами. Також кислота прискорює регенерація епідермісу.
• Міристинова кислота. Відповідальна за стабілізацію протеїнів(білків) в організмі людини. Грає важливу роль в косметології, так як покращує проникнення елементів в шкіру.
• Олеїнова кислота. Виконує відразу кілька функцій: прискорює спалювання жиру, забезпечує збереження вологи в шкірному покриві, а також покращує захист останнього. Допомагає впоратися з підвищеним рівнем холестерину в крові.
• Каприлова кислота. Знищує грибок, а також нормалізує рН шкіри. У поєднанні з іншими кислотами дію каприлової на грибки і бактерії посилюється.

Також, кокосовий жир допомагає знищити збудників

, які є

або вірусами, тому використовується в комплексній терапії при лікуванні ГРЗ. Продукт покращує функціонування

, в результаті чого попереджає розвиток різних захворювань, пов’язаних з даною системою органів.

Кислоти сприяють загоєнню не тільки верхніх покривів, але і слизових оболонок, в результаті чого допомагають впоратися з гастритом, а також полегшити симптоми

Продукт допомагає позбавитися від різних шкірних захворювань.

Користь

Кокосове масло не можна віднести до категорії харчових інгредієнтів, призначених для щоденного вживання. Незважаючи на це, продукт рекомендовано включати в раціон людей різного віку. Особливо корисний цей інгредієнт для жінок у період грудного вигодовування, а також для людей з ослабленим імунітетом на тлі раніше перенесених інфекційно-запальних захворювань.

Завдяки високій калорійності і підвищеному вмісту жирних кислот кокосове масло допомагає за короткий проміжок часу відновити сили, збільшити енергетичний потенціал організму і підвищити загальну опірність інфекціям.

Користь кокосового масла при різних захворюваннях:

1. Нормалізація роботи центральної нервової системи, а також підвищення стійкості нервових клітин до дії стресового чинника. Даний ефект досягається завдяки вмісту олеїнової кислоти. Це хімічна сполука сприяє збільшення позаклітинної концентрації гама-аміномасляної кислоти (ГАМК). Крім того, олеїнова кислота є важливим елементом, необхідним для утворення зовнішньої оболонки нейронів (мієліну).
2. Підвищення м’язової витривалості та енергетичного потенціалу організму. Подібний ефект досягається завдяки вмісту лауринової кислоти, відноситься до розряду тригліцеридів, які в повній мірі трансформуються в енергію.
3. Профілактика і лікування респіраторно-вірусної інфекції та грип. Завдяки вмісту капронової кислоти натуральне кокосове масло холодного віджиму ефективно бореться з інфекційними збудниками бактеріальної, вірусної і грибкової природи.

Завдяки вмісту жирних кислот, швидко трансформуються в енергію, коксове олія посилює чутливість клітин до інсуліну. Подібний ефект актуальне для людей, що страждають діабетом.

Нерафінована олія кокосового горіха здатне регулювати інтенсивність жирового обміну в організмі. Клінічно доведено, що помірне, але регулярне споживання даного продукту допомагає боротися з неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖБП).

Крім того, кокосове масло холодного віджиму дає помірний антиоксидантний ефект, захищає кровоносні судини від атеросклеротичних змін, допомагає контролювати рівень так званого ” шкідливого холестерину, позитивно впливає на щитовидну залозу, а також має ранозагоювальний ефект при зовнішньому використанні.

Окрема користь нерафінованої кокосового масла для чоловіків полягає в тому, що завдяки вмісту міристинової і лауринової кислот продукт здатний зменшувати ймовірність розвитку доброякісної гіперплазії передміхурової залози. Цей ефект особливо актуальне для чоловіків середнього та похилого віку.

Враховуючи численні відгуки людей, отримати користь від використання кокосового масла можна тільки за умови його високої якості, а також при відсутності індивідуальної непереносимості. Недоцільно використовувати масло для лікування важких захворювань, нехтуючи при цьому методами традиційної медицини.

Натуральне кокосове масло повинно зберігатися при низьких температурах у щільній тарі з темного скла або пластику. Такі умови дозволяють зберегти максимальну кількість цінних речовин.

При застосуванні продукту в косметичних цілях він надає наступну дію:

• Зволожує, живить і відновлює структуру волосся, усуває перетин і ламкість. Підходить для забарвлених пасм, захищає від шкідливого впливу факторів зовнішнього середовища.
• Шкіру голови засіб оздоровлює, усуває роздратування, нормалізує секрецію сальних залоз, позбавляє від лупи.
• Шкіру обличчя продукт перетворює, живить, омолоджує, очищає. Особливо корисно використовувати складу від зморшок навколо очей, в якості засобу для зняття макіяжу. Продукт стимулює вироблення колагенових волокон, повертає еластичність і пружність дермі. Однаково позитивно впливає на суху і жирну шкіру.
• Регулярне застосування догляду за бровами і віями робить їх густими, еластичними, об’ємними.
• Кокосовий продукт забезпечує красивий загар, якщо нанести його безпосередньо перед виходом на пляж.
• Має пом’якшувальну дію, тому використовується для догляду за епідермісом ніг, особливо п’ят.
• Вбирається і не залишає жирних слідів на білизні та одязі під час масажу.
• Завдяки антисептичну, протизапальну, регенеруючу властивостям використовується для пом’якшення і зняття подразнення після гоління.

Крім того, можна пом’якшити кутикулу і зміцнити нігті щоденним втиранням складу. Для тіла продукт використовується як засіб проти целюліту і розтяжок. Олія усуває симптоми дерматологічних патологій – себореї, дерматитів, екземи.

Застосування в різних сферах діяльності

Далі детальніше розглянемо, як і в яких сферах застосовується масло. Поговоримо про те, в яких продуктах або засобах можна його зустріти.

В кулінарії

У кулінарії продукт використовується всюди: його додають у салати, використовують для смаження, приготування попкорна, різних тортів і печива, а також при виробництві шоколаду. Варто сказати, що кокосова олія не несмачне, тому продукти, до складу яких він входить, мають нотки кокоса або мускатного горіха.

Також воно має специфічний запах, однак при додаванні в блюдо, ви відчуєте лише слабкий запах кокоса. Хоч продукт і має дуже високу калорійність, однак кокосове масло використовується для схуднення в дієтичному харчуванні, як основний постачальник насичених жирних кислот.

У косметології

Кокосове масло в косметології використовується повсюдно, так як є достатньо дешевим продуктом, який дає непоганий ефект. Після нанесення продукту на шкіру, живить її, зволожує, а також захищає від ультрафіолету, виконуючи роль своєрідного крему від засмаги, тільки з меншою ефективністю.

Також є протектором від згубної зовнішнього середовища, прискорює відновлення, і омолоджує шкіру. Так як нігті і волосся мають схожий склад, то масло діє на них однаково: воно зміцнює, надає харчування, а також знижує шанс розшарування/перерізу.

В медицині

Також продукт приймають для нормалізації травлення і підтримання організму загалом.

Протипоказання

Незважаючи на об’ємний перелік позитивних властивостей цього рослинного інгредієнта, кокосове масло при надмірному вживанні може призводити до стрімкого набору маси тіла. Рекомендована добова доза даного продукту не повинна складати більше 3 столових ложок.

Цей обсяг масла є безпечним для людського організму і не загрожує негативними наслідками. Шкоди від вживання кокосового масла може бути завдано людині в тому випадку, якщо він має індивідуальну непереносимість даного продукту.

Гіперчутливість до компонентів кокосового масла загрожує розвитком місцевих та системних проявів алергії у вигляді висипу, почервоніння шкірних покривів, набряклості і розладів травлення. Крім того, до іншим потенційним протипоказань для вживання даного продукту відносять:

1. Надлишкову масу тіла, а також схильність до швидкого набору зайвих кілограмів.
2. Синдром роздратованого кишечника, виразковий коліт, хвороба Крона.
3. Гостре протягом холециститу, а також період загострення хронічної форми панкреатиту.

При одноразовому вживанні великої кількості кокосового масла людина може зіткнутися з розладом травлення у вигляді нудоти, підвищеного газоутворення в кишечнику, а також діареї.

Закінчувати статтю ми будемо важливою інформацією про те, який потенційний шкоду може нанести масло, якщо його неправильно використовувати. Також розповімо про те, в яких випадках продукт протипоказаний.

Якщо ви жодного разу не вживали продукти на основі кокоса, то у вас цілком може бути алергія. Перед тим як використовувати масло, засоби на його основі, спробуйте нанести невелику кількість на шкіру, щоб побачити реакцію.

Якщо почали з’являтися прищі, свербіж, або шкіра почервоніла, значить, потрібно відмовитися від використання. Кокосовий продукт безпечний лише в невеликих кількостях, якщо ви використаєте досить багато жиру, тоді у вас виникне харчове отруєння різної тяжкості.

Так як багато

переборщують з використанням різних засобів, то у них можуть спостерігатися проблеми з

Справа в тому, що

закупорює пори, із-за чого

не дихає. В результаті з’являються

, які будуть виглядати набагато гірше, Чим незволожене

. З обережністю потрібно вживати

, у яких є

. Справа в тому, що ви не можете знати, як відреагує ваш шлунок на подібну їжу, з-за чого можуть з’явитися проблеми, аж до загострення хронічних захворювань.

На цьому ми закінчуємо обговорення кокосового масла, з яким ми стикаємося практично щодня, самі не знаючи того. Тепер ви знаєте, як можна використовувати його в різних цілях, у тому числі і для

. Не забувайте про те, що в косметології використовується нехарчової варіант, тому вживати такі засоби не можна, інакше ви отримаєте отруєння. Також цей продукт потрібно використовувати з обережністю по відношенню до маленьких

, у яких може проявитись

Натуральне масло кокоса практично не має протипоказань, в цьому його універсальність і популярність.

Протипоказаннями для застосування кокосового масла є:

• алергічні реакції у вигляді висипань і подразнень на шкірі;
• індивідуальна непереносимість компонентів.

При вживанні продукту в їжу варто брати до уваги вагу людини:

• при масі тіла від тридцяти до сорока кілограм всередину можна вжити в добу 0,5 ст. л.;
• для людей з вагою 40-60 кг доза становитиме 1 ст. л. в день;
• при вазі 60 кг дорослим людям можна вживати 2 ст. л.

Існують і запобіжні заходи:

• так як масло кокоса — жирний і висококалорійний продукт, варто обмежити дозу для вживання всередину людям із зайвою вагою. Не можна приймати більше двох столових ложок на добу;
• людям, які дотримуються білкової дієти, чий раціон багатий тваринною їжею, молочними продуктами, яйцями, варто обмежити кількість кокосового масла однією столовою ложкою, тому що надлишок жирних кислот шкідливий для організму;
• перед нанесенням на шкіру немовлят також необхідно проводити пробу. Хоча масло кокоса і дозволено для використання з самого народження, але все ж кожен малюк індивідуальний;
• маленьким дітям до шести років починати вживання олії можна з кількох крапель, поступово збільшуючи обсяг на добу до чайної ложки, не більше.

Для вагітних вживання продукту всередину також має обмеження, перш Чим приймати в якості харчової добавки, необхідно проконсультуватися з гінекологом. Якщо масло горіха переносилося добре до вагітності в якості їжі і косметичних засобів, то і під час виношування дитини можна продовжувати його використання.

Протипоказання: при індивідуальній непереносимості. Високий вміст жирів в кокосовому маслі при надмірному вживанні здатне призвести до подразнення шлунково-кишкового тракту і загострення хронічного панкреатиту та холециститу.

Незважаючи на користь і відносну безпеку продукту, в деяких випадках він може завдати шкоди організму. Індивідуальна непереносимість кокосового масла зустрічається досить рідко, але перед використанням рекомендується провести тест.

Для цього потрібно невелику кількість засобу нанести на внутрішню сторону передпліччя і протягом доби спостерігати за реакцією організму. При відсутності почервоніння та інших негативних проявів складу дозволяється використовувати.

Вплив олійною вичавки кокоса на організм вагітної жінки до кінця не вивчено, тому застосування в цей період необхідно узгодити з лікарем. Для дітей зовнішнє застосування засоби дозволено з грудного віку.

Застосування кокосового масла в косметології

Кокосове масло підходить для щоденного догляду за сухою, лущиться, роздратованою, запаленої, огрубілою, зрілій або в’янучої шкірою обличчя і тіла. Масло можна використовувати для догляду за чутливою шкірою навколо очей, за ніжною шкірою грудей і області декольте.

Температура плавлення кокосового масла близько 25оС. Якщо кокосове масло загусло, то це лише підтверджує його натуральність. Для того, щоб масло розтануло, поставте ємність з маслом в склянку з гарячою водою або розігрійте масло на водяній бані.

Кокосове масло — універсальний засіб і підходить для догляду за шкірою голови, шиї, декольте, обличчя, рук і стоп.

Кокосове масло рекомендується використовувати в домашній косметології як:

• Базового масла для збагачення кремів, масок, бальзамів для догляду за шкірою, призначених для харчування, пом’якшення або зволоження шкіри.
• Живить і відновлює масла для пошкоджених, що січуться, тонкого, ламкого або фарбованого волосся.
• Масажного масла.
• Засоби для очищення шкіри і зняття макіяжу.
• Ополіскувач порожнини рота.
• Бальзаму для губ.
• Бальзаму після душу або лазні.
• Захисного засобу від шкідливого впливу на шкіру вітру і морозу.
• Засоби для догляду за шкірою рук і нігтьової кутикулою.
• Пом’якшує і заспокоює шкіру засоби після манікюру, педикюру, епіляції, гоління.
• Сонцезахисного засобу «до» і «після» засмаги.
• Засоби для догляду за чутливою дитячою шкірою, так як масло гіпоалергенний і має протизапальну і пом’якшувальну дію.

Властивості кокосового масла при косметичному застосуванні:

• Швидко вбирається, не залишаючи жирного блиску і відчуття липкості, живить і пом’якшує шкіру.
• Тонізує шкіру, надає їй еластичність і пружність, сприяє розгладженню дрібних зморшок.
• Запобігає появі вугрів і акне.
• Сприяє збереженню шкірою вологи і відновленню захисних функцій епідермісу, захищає шкіру від висихання і лущення, сприяє відновленню нормального кислотно-лужного балансу шкіри.
• Прискорює процес природній регенерації шкіри.
• Перешкоджає появі вікових пігментних плям і передчасного старіння шкіри.
• Сприяє відновленню липидно-білкового балансу шкіри, порушеного в результаті частого застосування неякісних мила, шампунів і гелів для душу.
• Заспокоює подразнену або запалену шкіру.
• Захищає шкіру від надмірного впливу сонячного ультрафіолету.
• Розм’якшує шкіру на стопах.

Кокосове масло – прекрасний лікувальний засіб для догляду за пошкодженим, истонченными, тьмяним, січеться, ламкими або піддаються частого фарбування волоссям. При регулярному вживанні кокосового масла волосся стають сильними, блискучими, м’якими, шовковистим і слухняними.

Масло кокосового горіха створює захисну плівку, що перешкоджає вимиванню білка із структури волосся, добре живить і зволожує шкіру голови, активізує ріст волосся і перешкоджає їх випаданню, сприяє відновленню структури волосся і перешкоджає появі посічених кінчиків, знімає подразнення шкіри голови і допомагає в боротьбі з лупою завдяки протигрибковій і протизапальною властивостями.

Кокосове масло захищає волосся від шкідливого впливу частого миття і фарбування, від механічного ушкодження волосся при розчісуванні, від пересушування феном і частих хімічних завивок. Також масло кокоса захищає волосся від надмірного впливу сонячних променів, солоної води і морського вітру, тому рекомендується наносити його на волосся до прийняття сонячних або морських ванн.

Масло кокоса легко і рівно розподіляється по всій поверхні волосся, швидко вбирається в шкіру і не залишає жирного блиску на волоссі.

Масло застосовується в якості маски до миття волосся. Олія наноситься легкими масажними рухами від коренів до кінчиків. Під час миття змивається шампунем. Також можна наносити невелику кількість масла на вимите волосся: змащувати коріння і кінчики.

У складі масок для волосся краще використовувати рафіновану олію, а нерафінована кокосове масло краще використовувати для догляду за кінчиками волосся, що січеться.

Бажано уникати нанесення нерафінованої кокосового масла на шкіру голови через комедогеннимі. Але все індивідуально і не можна з упевненістю сказати, що засіб, назване комедогенным для однієї людини, буде настільки ж шкідливим для іншого. Тому необхідно перевіряти дію продукту на собі.

Завдяки виражену протизапальну, пом’якшувальну, поживним, антисептичну та антиоксидантним властивостям кокосова олія холодного віджиму є цінним інгредієнтом в косметології. Даний продукт широко використовується для догляду за шкірою, волоссям, ротовою порожниною і нігтьовими пластинами.

Перед тим як наносити цей засіб на поверхню шкіри, рекомендовано змастити тильну сторону зап’ястя маслом, почекати 15 хвилин і переконатися у відсутності таких ознак непереносимості, як почервоніння, висипання та свербіж.

Застосування для шкіри

Враховуючи те, що кокосова олія містить в достатку жирні кислоти, його бажано використовувати для догляду за нормальною і сухою шкірою. При нанесенні на поверхню шкірних покривів масло пом’якшує епідерміс, усуває запалення, вбиває патогенні мікроорганізми, а також насичує шкіру корисними компонентами.

Широкий спектр застосування кокосового масла в косметології. В азіатських країнах масло включають практично всі рецепти краси. При зовнішньому застосуванні нейтральний запах і м’яка консистенція жиру обумовлюють комфортність його застосування.

Для волосся рекомендують не рафінований складу. Показання до вживання: алопеція, себорея, педикульоз.

Чудо-засіб також допомагає відновити ламкі тьмяні витончення посічені пасма, володіє захисним ефектом.

Накапати трохи розтопленого на водяній бані речовини на густий гребінець, прочешіть їм волосся, через півгодини змийте.

Ця методика відмінно підходить любителькам стайлінгу, оскільки м’яка захисна плівка оберігає волосся від висушування плойкою і праскою.

Для блиску шевелюри в кокосова олія (1/4 склянки) додають по дві краплі ефірів розмарину і чайного дерева. Суміш наносять на пасма, укутують голову теплим махровим рушником. Через 2-3 години змивають.

Для зміцнення волосся склад додають концентрат лопуха або оцет гліцерин білок.

Для шкіри використовують очищену дезодорированную вижимки. Її додають в скраби, лосьйони, креми, засоби для зняття макіяжу.

Рекомендовано:

• при опіках;
• для масажу;
• від попрілостей (підходить навіть немовлятам);
• для зволоження;
• при дерматитах, акне, вугрової висипки.

Дитячі креми і засоби для обличчя розбавляють в пропорції 1 : 10, скраби і склади догляду для тіла – 1 : 3.

Поговоримо про те, які цікаві рецепти передбачають використання кокосового масла. Розкажемо, як доглядати за шкірою обличчя і тіла, а також за волоссям.

Для волосся

Кокосова олія має відмінні властивості, які покращують проникнення елементів косметики в шкіру, що і обумовлює застосування жиру для волосся.

1. Живильна маска. Для створення живильної маски, нам потрібно взяти один банан, вершки, а також невелика кількість кокосового продукту. У ємності розминаємо банан, після чого додаємо 1,5 ч. л. вершків і 40 мл олії. Все ретельно перемішуємо і наносимо на волосся, втираючи субстанцію в коріння і шкіру голови.
2. Зміцнюючий варіант готується на основі гліцерину, винного оцту, яйця, і кокосового жиру. Беремо ½ ст. л. гліцерину, 40 мл кокосового масла, яєчний жовток, і 10 мл оцту. Ретельно перемішуємо і наносимо на корені волосся.
3. Захисна маска готується на основі декількох масел: кокосового, гірчичного, касторової, персикового, реп’яхової. Беремо по чайної ложки кожного, змішуємо і наносимо на волосся.

Окремо варто сказати, що спочатку всі маски наносяться на коріння, і лише потім — на волосся. Тримати суміш на голові потрібно близько години, загорнувши при цьому

в харчову плівку.

Для обличчя

Поговоримо про використання кокосового масла для обличчя. Креми і маски на його основі допоможуть захистити шкіру, зволожує її, а також сповільнити старіння.

1. Маска від зморшок. Беремо однакову кількість кокосового жиру, масла з виноградних кісточок, а також оливкової. Ретельно перемішуємо, після чого наносимо на шкіру. Маску слід тримати кілька годин.
2. Маска від запалення. Беремо будь-які вівсяні пластівці, заливаємо їх гарячий молоком, після чого даємо трохи охолонути. Додаємо чайну ложку меду і кокосового продукту. Перемішуємо і наносимо на обличчя.
3. Крем для захисту епідермісу. Беремо дитячий крем, після чого змішуємо з невеликою кількістю кокосового жиру. Використовуємо перед виходом з дому.
4. Крем для живлення шкірного покриву. Беремо 60 мл кокосового жиру, 15 мл оливкової олії, і по 10 крапель масел пальмарози (ароматна дика трава) і рожевого дерева. Ретельно перемішуємо.

Для тіла

1. Скраб для душа.

Беремо 50 мл кокосового продукту, додаємо 3 ч. л. дрібної кам’яної солі (не йодованої), і стільки ж коричневого цукру. Добре перемішуємо. Можна додати кілька крапель будь-яких ефірних масел, щоб поліпшити аромат засоби.

2. У ролі піни для гоління. Масло чудово замінює піну для гоління ніг, пахвових западин, а також зони бікіні. Лезо легко ковзає по жиру, з-за чого порізи відсутні, а роздратування практично не буває.
3. Для пом’якшення п’ят. Слід регулярно розтирати стопи ніг, злегка нагрітою продуктом. В результаті шкіра стане м’якше, а також зникне неприємний запах.
4. Від розтяжок. На першому етапі потрібно прийняти гарячу ванну, щоб розпарити шкіру. Після цього візьміть скраб (100 мл кокосового продукту і 50 г морської солі), і втирайте в ті місця, де помічені розтяжки. Втирати потрібно до того моменту, поки не виникнуть больові відчуття. Після цього потрібно обполоснутися під теплою водою. Під кінець слід зробити натиск максимальним, а воду злегка теплою, щоб шкіра трохи стяглася від зниження температури.

Застосування кокосового масла в медицині

Традиційна медицина використовує натуральне кокосове масло з лікувально-профілактичною метою не так часто. Фахівці в області дієтології нерідко включають даний продукт в раціон людей, організм яких потребує швидкого відновлення після раніше перенесених захворювань інфекційної і неінфекційної природи.

Крім того, даний інгредієнт можуть рекомендувати людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, включаючи атеросклероз. Також традиційна медицина визнає ефективність кокосового масла при лікуванні тривожних станів, психоемоційних розладів, порушень сну і підвищеної емоційної збудливості.

Фахівці в галузі нетрадиційної медицини використовують даний інгредієнт для профілактики і лікування об’ємного переліку різних захворювань. Основні патології, при яких кокосове масло відрізняється максимальною ефективністю, будуть детально розглянуті нижче.

При виникненні гемороїдальних вузлів зовнішнє використання кокосового масла допомагає усунути дискомфорт і больові відчуття, знизити інтенсивність запального процесу, а також поліпшити відтік венозної крові.

Незважаючи на те, що надмірне вживання даного продукту веде до стрімкого набору маси тіла, при дозованому прийомі кокосового масла можна досягти зворотного ефекту. Вживаючи щодня не більше 3 столових ложок олії, вдається позбутися від нав’язливого почуття голоду, яке є супутником дієт для схуднення.

При наявності хронічної форми панкреатиту або холециститу щоденна доза кокосового масла повинна становити не більше столової ложки.

Незважаючи на те, що даний продукт не є панацеєю від мігрені, в боротьбі з дратівливістю, емоційною напругою і болем кокосове масло довело свою ефективність. З лікувальною метою рекомендовано щоденно у вечірній час наносити кокосове масло на область скронь, втираючи його плавними масажними рухами.

При термічному пошкодженні шкірних покривів рекомендовано щодня змащувати уражені ділянки кокосовою олією холодного віджиму. Даний засіб ефективний не тільки при опіках, але і при обмороженнях.

Крім бактерицидної та противірусної активності, даний продукт володіє протигрибковими властивостями. При лікуванні кандидозу (молочниці) кокосове масло використовується для постановки вагінальних тампонів, а також для прийому всередину.

При пероральному використанні масло рекомендовано вживати по чайній ложці за 15 хвилин до прийому їжі 3-4 рази на добу. Курс лікування складає 8-10 днів.

Вагінальні тампони з кокосовим маслом бажано ставити на ніч.

Максимальна ефективність даного продукту відзначається при лікуванні псоріазу та екземи. При нанесенні на шкірні покриви масло кокоса надає пом’якшувальну, антисептичну, бактерицидну, протизапальну і ранозагоювальну дію.

З лікувальною метою при зазначених захворюваннях рекомендовано 2 рази на день наносити олію на пошкоджені ділянки шкіри. Для поліпшення терапевтичних властивостей продукту його попередньо необхідно розтопити на водяній бані і змішати з 2-3 краплями ефірного масла чайного дерева.

Отримати максимальну користь можна при використанні даного інгредієнта для лікування ревматизму, суглобового артриту та артрозу. З лікувальною метою рекомендовано щоденно протягом 10 днів перед сном ставити на пошкоджені суглоби компреси з кокосовим маслом.

Для постановки компресу необхідно рівномірно нанести масло на марлеву тканину, прикласти його до хворого суглоба, зверху накрити харчовою плівкою або целофаном і зафіксувати за допомогою вовняної тканини.

Жирні кислоти, що входять до складу олії кокосової м’якоті, ефективно нейтралізують інфекцію грибкової природи. Для лікування грибкового ураження нігтьових пластин рекомендовано 3-4 рази на добу змазувати уражені ділянки кокосовим маслом, в якому був попередньо змочені ватяний спонж.

Максимальна ефективність масла наголошується на початковому етапі розвитку варикозу нижніх кінцівок. З лікувально-профілактичною метою зони розташування судинних сіток і розширених вен рекомендовано змащувати розтопленим маслом кокоса.

Відразу відзначимо той факт, що офіційно зареєстрованих вітчизняних фармпрепаратів з цим компонентом не існує. Авторам не вдалося виявити і Бадів з такою складовою.

Інформація про користь кокосового масла, представлена в різних джерелах, базується на властивості кислот, що входять до його складу, і результатах емпіричних досліджень.

Лікувальні властивості продукту, пропаговані маркетологами:

• антисептичну;
• иммунотонизирующее;
• антимікотична;
• седативний;
• антистресову;
• протизапальна.

Регулярне його вживання показано для профілактики серцево-судинних захворювань, дисфункцій сечостатевих органів, поліпшення роботи ендокринної системи. Доведений факт – ранозаживляющая здатність, підходить для лікування укусів, герпесу, порізів.

Про те, як брати, кокосове масло розказано на етикетках. У профілактичних цілях рекомендовано протягом 15 хвилин перед сніданком розсмоктуватися по ложці диво-жиру.

З недавнього часу в моді дієти, в меню яких обов’язково входить кокосове масло. Головна вимога: випивати по 15 г цієї речовини за 20 хвилин до прийому їжі (тричі на день).

Втім, практикуючі гастроентерологи виступають проти таких експериментів. Твердження про «корисний холестерин», нібито міститься в рослинному жирі, вони вважають надуманими. А тим, хто хоче схуднути за допомогою новомодної дієти, радимо спершу підрахувати калораж.

Більше того, медики застерігають від надмірного захоплення насиченими жирами, оскільки їх вживання підвищує ризик інсульту.

Застосування всередину протипоказане алергікам, оскільки може викликати небажані реакції (поява висипки, блювоту, діарею).

Як грамотно вибрати при покупці

Купуйте нерафінована кокосова олія холодного віджиму.

Харчове масло краще всього зберігати при температурі не вище 20 ° с чи в холодильнику.

Косметичне масло можна зберігати у ванній кімнаті, де воно буде загусати в меншій мірі. Ну а якщо приємніше використовувати загусло масло кокоса, то зберігайте його в прохолодному місці або в холодильнику. Таке масло можна використовувати як крем.

Вводите в свій раціон різні масла, щоб довгий час не вживати одне і те ж масло, а дотримуватися різноманітного харчування.

На початку статті ми говорили про те, що продукт може бути різним, як багатим хворобливістю речовинами, так і бідним, а ще в ньому можуть міститися різні дешеві домішки, які знижують ціну і якість. Тому далі розберемося, як правильно вибрати дійсно хороший кокосове масло.

• По-перше, забудьте про купівлю в інтернеті. Ви не можете побачити або понюхати це масло, відповідно, в пляшечці може бути що завгодно, аж до дешевих рослинних жирів з ароматизатором кокоса.
• По-друге, купувати слід тільки в косметичних магазинах, в яких слово «репутація» не порожній звук. Звичайно, можна придбати в аптеці, однак слід попередньо перевірити склад на наявність непотрібних добавок.
• По-третє, існує рафінований і нерафінований варіант. Слід розуміти, що це не соняшникова олія, відповідно, максимальна очищення нам не потрібна, оскільки вона видаляє більшість корисних елементів. Рафінована варто купувати тільки в тому випадку, якщо ви збираєтеся використовувати його для смаження.
• По-четверте, вибирайте масло холодного віджиму, про який ми говорили на початку статті. Таке масло коштує в рази дорожче, однак, воно саме цінне і корисне.
• По-п’яте, перед покупкою варто понюхати вміст флакона. Якщо ви відчуваєте різкий незрозумілий запах, який віддає хімією або іншими речовинами, тоді подібний варіант краще не купувати. Також варто запам’ятати, що запах йде при рафінуванні.
• По-шосте, зверніть увагу на колір. Добре очищений продукт повинен бути прозорим, що вказує на якість. Якщо продукт мутний, жовтий, або має незрозумілі відтінки, значить, якість його сумнівно.
• В-сьомих, зверніть увагу на консистенцію. Кокосове масло твердне при температурі нижче 25 °С, однак якщо воно буде розбавлена іншими речовинами, тоді затвердіння може не відбуватися.

Як зберігати кокосове масло в домашніх умовах

Якщо перед вами дійсно якісний продукт, який не містить добавок, ароматизаторів чи барвників, тоді кокосове масло для їжі зберігається не більше півроку, а для зовнішнього застосування — не більше 12 місяців.

Обов’язково перед покупкою перевіряйте термін зберігання. Якщо термін придатності кілька років, тоді перед вами не натуральний продукт. Після покупки, продукт потрібно зберігати в холодному місці. Заморожувати його не варто, так як це не продовжить терміну придатності.

Окремо поговоримо про

нерафінованої варіанту, так як він досить вимогливий до умов. Якщо рафінований варіант можна зберігати при кімнатній температурі, й лише влітку поміщати в

, то нерафінований псується при температурі вище 7 °С, з-за чого його постійно треба тримати в холодильнику. Те ж саме відноситься і до засобів на його основі.

1. Незрозумілий запах. Якщо масло зіпсувалася, то вона може пахнути чим завгодно, але тільки не кокосом. Такий продукт слід відразу ж викинути.
2. Фарбування в яскравий жовтий або оранжевий колір. Подібне свідчить те, що масло пропало.
3. Поява гіркоти свідчить про окисленні. Вживати продукт в їжу не можна.