Гвоздика пряність корисно жувати: лікувальні властивості і шкоду

Гвоздика пряність: опис, де росте

Гвоздика – пряність, яка є бутонами (нирками) гвоздикового дерева, рослини сімейства миртових, має яскравий аромат і сильно виражений пекучий смак.

Батьківщина гвоздикового дерева — Південно-Східна частина Азії, там завжди вирощували дані дерева, не ділячись їх насінням з іншими народами світу. В даний час пряність вирощується не тільки в Азії, гвоздичні дерева можна зустріти в Бразилії, Малайзії, Індії, Індонезії, Шрі-ланці та в Гвінеї. У всіх цих державах гвоздику вирощують, збирають, обробляють, продають і застосовують за призначенням – в медицині, кулінарії, косметології.

Гвоздична вічнозелене дерево проростає в тропічних країнах: Індонезії, Індії, Малайзії, Мадагаскарі, Танзанії, Цейлоні.

Пряність характеризується наступним впливом:

• сечогінну;
• антисептичну та протимікробну;
• заспокійливу та спазмолітичну;
• заспокійливу і тонізуючу;
• ранозагоювальну;
• потогінну;
• антивірусним.

Прянощі широко застосовують у медицині.

1. Ефірна олія.
2. Бальзам.
3. В капсулах.

До кожного препарату додається інструкція з описом області застосування.

Як готують і сфери застосування

Також використовують в косметології та парфумерії: вона входить в склад багатьох парфумерних композицій.

У кулінарії приправу додають в супи, кондитерські вироби, м’ясні і рибні страви, соуси та ін

Для приготування приправи підійдуть бутони гвоздикового шестирічного дерева. Вони збираються вручну, видаляються квітконоси, бутони бланшують в окропі і висушують.

Цікаві факти

Гвоздика була відома ще в Давні століття. Однак кілька десятиліть тому вона не користувалася популярністю серед приправ і замінювалася колюрией, що володіє схожими смаковими якостями.

У перекладі з латинської гвоздика – квітка Зевса.

Гвоздика — пряність, яку отримують з висушених і нерозкритих бутонів гвоздичного багаторічного дерева. Батьківщина рослини — Молуккські острови. Зараз гвоздику вирощують в Танзанії (90% світового виробництва), Індонезії, Індії, на Цейлоні.

Як виглядає гвоздика

Гвоздичне дерево — вічнозелений чагарник або деревце з пірамідальною кроною, яке володіє сильним ароматом. Листя шкірясті, черешкові, голі, темно-зеленого відтінку.

Зовнішній вигляд (фото) плодів гвоздкі (гвоздикового дерева).

Цвіте гвоздика 2 рази в рік. Квітки пурпурно-червоні, невеликі, зібрані в складні напівпарасольки. Плід — несправжня ягода.

Пряність має коричневий відтінок. Бутони гвоздики збирають, потім ферментують під прямими променями сонця. Якісна гвоздика, якщо її з силою кинути в склянку, повинна тонути або плавати вертикально. Якщо пряність плаває горизонтально, значить, вона поганої якості.

Гвоздика для чоловіків

Щоб підсилити потенцію, приймають ванну з додаванням кількох крапель гвоздикового масла. Тривалість процедури – 20 хвилин. Також підсилити ерекцію допоможе прийом настою всередину — 1 ст. л. сушеної гвоздики засипають у термос і заварюють 1 ст. молока. Наполягають рідину 2 години, потім проціджують, п’ють молоко по 0,5 склянки вранці і ввечері.

Пряність гвоздика лікування

Корисні властивості гвоздики сприяють лікуванню багатьох захворювань. Цікаво, що цю цілющу спецію застосовують не тільки у вигляді настоїв і відварів, часто народна медицина радить пережовувати безпосередньо самі бутони. Корисно жувати пряність гвоздику, для чого вживають це засіб, які існують ефективні рецепти і як часто їх застосовувати?

Настій пуп’янків використовують як внутрішнє і зовнішнє засіб. Його п’ють для підвищення тиску, посилення імунітету під час простудних інфекцій, боротьби з діареєю, паразитарними захворюваннями. Відвар додають до ванни. Ним обробляють шкіру при мікозах, вугрової висипки, герпесі, виразково-ерозійному ураженні.

Настій готується на крутому окропі. Заливається склянкою невелика порція гвоздики (пів чайної ложки бутонів). Суміш настоюється протягом години.

Настій вживається всередину по пів чайної ложки тричі на день до їди. Тривалість прийому визначає лікар. Процідженим розчином можна полоскати горло, промивати ніс до трьох разів на день. З такою ж регулярністю на шкіру накладають примочки під час лікування висипу.

Спиртова настоянка бутонів гвоздики використовується для приготування компресів при боротьбі з ревматизмом, невралгією, суглобовими болями. 25 бутонів зі склянкою горілки настоюють тиждень у темному місці.

Отриманий засіб використовують як знеболюючий. Їм змазують турбують місця. Шкіру утеплюють ізолюючим матеріалом. Компрес витримують протягом 30 хвилин – 1 години.

Лікування результативно призначають при різних станах і хворобах.

Гвоздика від застуди

При простудних захворюваннях ефективно використовують чаї з гвоздики. Пити лікувальний чай необхідно часто.

Для лікування патологій травлення

Приправа знімає спазмування м’язів шлунка і кишечника, нормалізує травлення, усуває метеоризм. Їй лікують запалення органів шлунково-кишкової системи.

Допомагає вилікуватися від нудоти, блювоти і відрижки.

Антибактеріальні властивості приправи

Гвоздика характеризується антибактеріальною дією. Результативна при лікуванні стафілококів, дифтерії, тифу, сибірської виразки.

Гвоздика від паразитів

Спеція використовується в якості антигельмінтного засобу. Відвари ефективні при аскаридах і гостриках, опісторхозу і лямбліозі.

Противірусний засіб при ГРВІ

Ефірна олія, у складі гвоздики захищає організм від грипу та ГРВІ. Рекомендується застосовувати приправу в профілактичних цілях вчасно епідемій.

Чай, приготований з приправи, знизить температуру тіла.

Для лікування хвороб порожнини рота

Ця пряність використовується для приготування пломб, відбитків. А також настої і відвари результативно позбавляють від зубного болю, загоюють рани при стоматитах, знімають запалення ясен.

При артриті

Результативно протирати уражений суглоб пару раз в день спеціальною сумішшю на основі олії гвоздики з додаванням масажного масла.

Пряність при цукровому діабеті

Інсулінозалежний рекомендується постійно додавати приправу до страв. Для підтримки організму можна пити настій.

Прянощі також знижує холестерин.

При головних болях

Такі болі ефективно лікують за допомогою компресів: додати у молоко гвоздику і сіль до утворення густої консистенції. Суміш накладати на хвору зону голови.

Антиоксидантні властивості

Пряність є ефективним засобом у профілактиці передчасного старіння шкірних покривів.

Від стресу

Етап 1	подрібнити шматочок імбиру
Етап 2	додати 0,5 ч. ложки зерен кардамону
Етап 3	додати 1 ч. л. шишок хмелю
Етап 4	залити 0,5 л окропу
Етап 5	додати 1 бутончик гвоздики
Етап 6	перемішати, укутати і залишити на 5 хвилин

Засіб від лупи

Щоб позбутися від лупи необхідно використовувати наступне засоби: подрібнити кілька стовпчиків прянощі, додати 25 г лушпиння цибулі і залити 100 мл спирту.

Для загоєння ран

Від забитих місць, саден і порізів результативно використовують компреси. Для приготування компресу: 2 ст. ложки подрібненої приправи залити 0,5 л окропу.

Залишити настоюватися на 2 добу. Застосовувати не проціджуючи.

Тонізуючі властивості

Пряність допоможе забути про проблеми з потенцією. Для лікування рекомендується пити настоянку на горілці.

Хвороба Паркінсона

Для профілактики і лікування результативно застосовувати наступне засіб: 1 частина гвоздики, 6 частин насіння селери, 1,5 частини мускату, 2 частини рути, 0,5 кореня бедренца. Всі інгредієнти подрібнити в порошок.

Приймати по 1 ч. л. перед і після сніданку.

Атеросклероз

Для лікування застосовують спеціальну цілющу суміш: по 1 ст. ложці кориці, гвоздики, кореня мускусу, насіння чорного кмину. Додати мед і перемішати до утворення однорідної суміші. Приймати по 0,5 ч. ложці на ніч.

Для зміцнення кісткової тканини

Також в літньому віці, коли в результаті вимивання фосфору і кальцію знижується крихкість кісток.

Антимутагенна властивість гвоздики

Біохімічні сполуки у складі приправи контролюють мутагенні процеси, що перешкоджають змінам генетичного складу ДНК і попереджають мутації.

Від комах

Пряність гвоздика, прокаленная на сухій сковороді, швидко звільнить квартиру від комах.

Для лікування нефриту

Для терапії рекомендується з’їдати 1 ст. ложку прянощі за 30 хв. до їди. Запивати водою.

При маткових і гемороїдальних кровотечах

Результативний наступний настій: 250 мл води і одна десертна ложка приправи.

Олія прянощі гвоздики:100 г оливкової олії, столова ложка прянощі гвоздика. Доводять до кипіння не повільному вогні до кипіння не допускають. Залишають поки не охолоне, потім фільтрують. Зберігають холодильник.

Гіпертонія: 40 бутончиків, 4 склянки води. Уварюють дуже слабкий вогонь поки не залишиться 0,5 л. вранці натщесерце Вживають, двічі перед їжею протягом дня. Допомагає добре, склад відмінно нормалізує тиск, але лікується потрібно довго від року до двох. Відвар довго не псуватися, можна готувати на кілька днів, зберігати холодильник.

Ревматизм, артрит, невралгічні болі, остеохондроз, застуда, бронхіт: ефірна олія гвоздики 3-5 крапель на ванну.

Застуда, бронхіт, невралгія: інгаляції з олією гвоздики — одна, дві каплі на склянку.

Пряність гвоздика від зубного болю: прикладають ватяний тампон з маслом до зуба. Якщо захворів зуб суцвіття гвоздики розкусити і прикласти до хворого зуба або стовчене порошком гвоздики засипати проблемне місце.

Шлункові та кишкові болі, спазми, нудота, блювання, кишкові паразити, захворювання легень:вживають всередину дві крапельки олії з чайною ложкою меду або з приправою до їжі.

Ожиріння:чай з пряністю гвоздика — зменшує відчуття голоду, одночасно зігріває зсередини, прискорює обмін речовин, усуває зайву рідину з організму.

Цукровий діабет: 20 бутончиків, склянку окропу. Залишають на ніч, потім проціджують. Розділити на 4 прийоми і випити за день.

Застуда: порошок бутонів гвоздики, стакан закипевшего молока. Повільно п’ють гарячий складу через 7 хвилин.

Головний біль, напад мігрені:змішують взяті порівну порошки гвоздики прянощі, мигдалю, кориці. Додають трохи гарячої води. Утворилася кашкою натирають скроні.

Захворювання дихальних шляхів:до склянки теплої води додають щіпку гвоздики, чверть чайної ложки морської солі. Полощуть горло зниження запалення.

Прищі, вугрі: до столовій ложці звичайного олії додають 4 краплі ефірного масла гвоздики. Лікарський засіб наносять на запалені ділянки. Це ж засіб допомагає при наривах, фурункулах.

Поліпшити травлення: розтирають з чайною ложкою меду пряність гвоздики, чорний перець. Незадовго до прийому їжі з’їдають суміш

Починати терапію продуктом можна лише після призначення лікаря. Також слід ознайомитися зі списком протипоказань. Нижче наведені рецепти приготування лікарських засобів від різних недуг на основі гвоздики.

Від паразитів

Застосовувати гвоздику від глистів слід тільки після виявлення паразитів в організмі. Для цього потрібно здати відповідні аналізи, а також отримати дозвіл від лікаря.

Нижче ми розповімо про те, як приготувати і як приймати лікувальні засоби від паразитів.

Рецепт №1

Інгредієнти:

1. Полин — 20 р.
2. Пижмо — 20 р.
3. Гвоздика — 20 р.

Як приготувати: Кожен інгредієнт подрібніть окремо в кавомолці. Потім змішайте їх.

Як використовувати: У перший день з’їжте половину десертної ложки ліки за 30 хвилин до вечері. У другий день — половину десертної ложки за 30 хвилин до сніданку і вечері. З третього по дев’ятий день — половину десертної ложки три рази на день за 30 хвилин до прийому їжі.

Результат: Позбавлення від паразитів.

Рецепт №2

Інгредієнти:

1. Гвоздика — 100 р.
2. Насіння льону — 100 р.

Як приготувати: Подрібніть продукти в кавомолці. Отриманий склад помістіть в герметичну ємність, поставте в прохолодне місце.

Як використовувати: щодня приймайте по 25 г лікарського засобу, розводячи його в чаї або морсе. Тривалість лікування становить 3 дні, після яких зробіть перерву на 3 дні. Потім повторіть лікування знову. Загальний курс лікування становить 1-2 місяці.

Результат: Усунення гельмінтів.

Від болю

Гвоздика ефективно справляється з різними видами болю, наприклад, головний або менструальної. Нижче наведено рецепт від головного болю.

Інгредієнти:

1. Масло гвоздики — 1 крапля.
2. Масло ромашки — 1 крапля.
3. Ефір лаванди — 3 краплі.
4. Масло мигдалю — 5 р.

Як приготувати: Змішайте олії.

Застосування в гінекології

Пряність гвоздику широко використовують у медицині. З неї проводиться тонізуючі і розслаблюючі, антисептичні і анальгетические, зміцнюють і інші лікарські засоби. Мазей, настоянок, ліків з гвоздичной пряністю, проводиться багато. Всі вони можуть вилікувати від конкретних хвороб, мати профілактичний ефект або просто підбадьорити і оздоровити організм.

Одна з них гвоздика, пряність з пекучим, гірким і терпким ароматом, наявна на кухні майже кожної домогосподарки. Це універсальна приправа широко використовується в кондитерських виробах, напоях, в м’ясних і рибних стравах.

Крім кулінарії, її дуже широко використовують з давніх часів в медицині, від витоків лікування найдавніших народів. У багатьох народних засобах лікувальні властивості гвоздики успішно використовуються для лікування багатьох захворювань.

Гвоздика широко застосовується в медицині. Використовується в стоматології, хірургії та гінекології. На основі гвоздики виготовлено приблизно 60 ліків. У народній медицині до неї вдаються ще частіше в: тибетської, аюрведичній, і інших стародавніх медицинах. У рецептах природних ліків Авіценни, Парацельса, Гіппократа гвоздика згадується досить часто.

Пряність одночасно робить абсолютно протилежні впливу на організм: розслабляє і тонізує, підвищує тонус та усуває спазми. Для безпечного та результативного застосування необхідно дізнатися складу гвоздики прянощі, корисні властивості та протипоказання.

Гвоздику використовують від зубного болю, для регенерації тканин, як антисептик. Ефективно її застосування при пульпіті, пародонтозі.

1. Порошок, приготований з спеції, потрібно втерти в десну, де відчувається біль, або розжувати бутон.
2. Можна скористатися і ефірним маслом, але його необхідно розбавляти базовим (наприклад, кунжутною, обліпиховою або оливковою): на 1 частину ефіру беруть 3 частини бази.
3. Ефір допомагає освіжити порожнину рота, прибрати неприємний запах.
4. Олію використовують в якості добавки-анальгетика при виготовленні тимчасових пломб та конструкцій.

1. При болях у голові, пов’язаних з порушенням кровообігу або зниженим кров’яним тиском, п’ють відвар з спеції. Можна приготувати суміш з 1 ч. л. перемеленої гвоздики і декількох крапель камфорного спирту і втерти цю кашку в віскі.

2. Від болю у вусі потрібно 1 ст. кунжутного масла прокип’ятити з п’ятьма паличками гвоздики 15 хв. Остигле масло закапують у слуховий прохід 3 кап. 3 р./д.

Гвоздика (пряність), корисні властивості якої використовують в самих різних сферах медицини, сприяє стабілізації менструального циклу, знімає спазми, збільшує шанси на зачаття – її використовують для лікування безпліддя.

1. засоби на основі гвоздики підвищують тонус матки, стимулюють родову діяльність: 1 ст. л. залити 1 ст. окропу і настоюють 2 ч. Приймають по 1 ст. л. 3 р./д.
2. Відварами і настоями лікують запальні процеси сечостатевої системи. Один з рецептів: беруть 1 ст. л. прянощі на 1 л рідини, настоюють добу, потім приймають по 50 мл перед сном протягом 10-14 днів.

По одній щіпці чорного перцю і порошку гвоздики змішують з 1 ч. л. меду. Цю суміш приймають 2 рази на день для стимуляції травлення. Однак при проблемах зі слизової шлунка засіб застосовувати неприпустимо. Пряність рекомендується застосовувати для зняття спазмів шлунка, при кишкових кольках, нудоті, рідкому стільці.

Прянощі додають у страви при цукровому діабеті. Її глікемічний індекс становить 5 одиниць. Готують та спеціальні засоби на основі гвоздики для лікування діабету, наприклад, відвар.

1. 25 квіток заварюють 1 ст. води і залишають настоюватися, прикривши кришкою на 6-10 годин. Процідивши рідина, приймають по 75 мл настою за 15 хв до їди. Курс лікування – 6 міс.
2. 6 ст. л. меленої гвоздики в одній ємності з’єднують з 4 паличками кориці і заливають 1 л води. Рідина наполягають в холодильнику протягом 5 днів і проціджують. Щодня вживають всередину по 0,5 склянки настою.

Завдяки великому спектру корисних властивостей, використання гвоздики завжди було і залишається на піку популярності в різних галузях.

В кулінарії. Приправа гвоздика: застосування

На кухні гвоздика стала царицею серед приправ. Яка на смак ця спеція можна судити, одного разу додавши її в блюдо, – пекуча, трохи терпка, з глибоким ароматом. Пряність продається в магазинах у вигляді сушених бутонів або мелена.

Сушена пряність надає кожній страві неповторний смак. Її часто використовують у винно-горілчаному ремеслі, а також застосовують у компоти, глінтвейни і ін. Часто приправа додається до м’ясних, рибних страв, бульйонів, каш.

Гвоздика може використовуватися в приготуванні соусів, маринадів. Застосовується в консервації ягід, грибів та інших закаток. Хлібобулочні вироби також не обходяться без цієї спеції.

Використовувати прянощі слід обережно, інакше ви ризикуєте затьмарити смак страви, адже гвоздичний аромат дуже глибокий і наповнений.

В народній медицині

Чим корисна гвоздика можна перераховувати довго. Лікування квітками часто застосовується в народній медицині. Корисний склад допомагає викорінювати захворювання, в числі яких глисти, діабет, панкреатит, зубний біль, ожиріння та ін Сушені бутони відмінно підходять в якості додаткового лікування, профілактики гострих респіраторних захворювань.

Квітка б’ється з грибками, бактеріями, вірусами, чудово знеболює, має ранозагоювальну властивості. Гвоздика лікує бородавки, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, активізує мозкову діяльність і покращує пам’ять, підвищує тиск, стимулює кровообіг. Користь для організму від цього рослини величезна. Але перш, Чим починати лікуватися за допомогою цієї прянощі, необхідно вивчити протипоказання, щоб не завдати шкоди здоров’ю.

У косметології

Мало хто знає, чим корисна гвоздика в косметології. У цій галузі найбільше застосування отримала гвоздична масло. Його додають в різні маски для обличчя, волосся.

Регулярне зовнішнє вживання гвоздики здатне перетворити зовнішній вигляд: на обличчі перестануть з’являтися вугри, а волосся стануть рости швидше, придбають здоровий блиск, еластичність, а лупа зникне.

Для волосся – це справжня знахідка. Косметичні процедури можна проводити вдома. Вони чудово підійдуть як для жінок, так і для чоловіків.

Для схуднення

Властивості гвоздики можна використовувати людям, охочим схуднути. Існують деякі фактори, які сприяють зниженню ваги:

1. Завдяки своєму особливому смаку, гвоздика додасть привабливості навіть самому пісного страви.
2. Пряність сприяє виробленню шлункового соку, з-за чого їжа перетравлюється набагато швидше.
3. Рослина має потогінні властивості.
4. Регулярне вживання гвоздики допоможе тримати організм в тонусі.
5. Перешкоджає виникненню діареї, здуття.

Ці властивості спеції дуже цінні, але не варто зловживати гвоздикою, інакше можна завдати шкоди власному здоров’ю.

В побуті

Гвоздика широко застосовується в побуті. Наприклад:

1. Вона відмінно справляється з відлякуванням комарів. Ці комахи не переносять гвоздиковий запах. Досить нанести на зап’ястя і шию пару крапель ефірного масла, і до вас не причепиться жоден шкідливий кровосос.
2. Якщо в шафу покласти сухі квітки гвоздики або капнути краплю олії на одяг, то ви зможете забути про міль – вона там ніколи не заведеться.
3. Захищає від заздрості і пристріту, приносить в будинок вірність і багатство.

Властивості гвоздикового масла складно переоцінити, адже воно:

• добре підходить для жирної шкіри, знімає запалення, бореться з прищами;
• допомагає зберегти шкірі пружність, еластичність навіть в зрілому віці;
• дбайливо доглядає за волоссям, прискорюючи їх зростання;
• лікує дерматити, вовчак, усуває бородавки;
• стимулює кровообіг;
• знімає стрес;
• знімає зубний біль, бореться з карієсом;
• загоює рани.

Регулярне вживання спеції покращує кровообіг, активізує процеси травлення, збільшує апетит, позбавляє від метеоризму та диспепсії, активізує обмін речовин, стимулює мозкову діяльність, відновлює сили після важких фізичних і розумових навантажень, очищає кишечник від токсинів, стимулює регенерацію клітин печінки, знімає втому очей і підвищує загальний тонус.

Лікарські настої на бутонах знищують патогенну мікрофлору кишечника і вбивають гельмінтів при аскаридозі і інших инввазиях. Спиртові настоянки суцвіть надають пригнічуючий вплив на дифтерійну та туберкульозну паличку, стафілококи, бацили паратифу, дизентерійні мікроорганізми, збудники сибірки.

Чаї, водні та спиртові витяжки з приправи сприяють підвищенню захисних сил організму, завдяки чому відбувається зміцнення імунної системи.

Гвоздика сприяє підвищенню тонусу матки і нормалізації менструального циклу у жінок. Відвар бутонів використовується для стимуляції пологової діяльності, а також закопується в очі при кон’юнктивіті.

Настоєм гвоздики полощуть горло при ангіні і запаленні, а також при ГРЗ. Розжувавши бутон гвоздики, і потримавши кашку у роті, можна позбутися від неприємного запаху, полегшити дихання при кашлі та зменшити зубний біль.

Відомі рецепти народної медицини, спрямовані на нормалізацію вуглеводного обміну. Прийом таких засобів з гвоздикою призводить до стабілізації рівня цукру в крові при діабеті 2 типу.

Ефірне масло гвоздики додають у будь-які косметичні засоби (2 краплі на 10 мл основи), чи то маска, шампунь, масажна суміш, рідке мило, гель для душу, лосьйон для тіла або крем. Косметологи рекомендують збагачувати морську сіль гвоздиковим маслом (3 краплі на склянку солі), яку потім розчиняють у теплій ванні для тіла. Такі ванни зміцнюють нервову систему, покращують стан шкіри, розчиняють целюлітні відкладення.

Пряність гвоздика при головних болях

• усуває шум у вухах;
• підтверджено науковими дослідженнями — гвоздика антиоксидант;
• використовують як ароматичне, підвищує апетит, поліпшує травлення засіб;
• покращує зір, виліковує більмо;
• настій бутонів гвоздики — знищує аскарид, позбавляє від глистів, блискавично прибирає спори цвілі;
• зміцнює, гріє шлунок, позбавляє від печії і блювоти. Не раз застосовувалася при харчових отруєннях;
• пряність гвоздики сприяє — позбавленню від здуття, полегшує біль у животі;
• лікує діарею;
• зміцнює серце, оздоровлює печінку;
• підвищує статеву потенцію;
• покращує менструальний цикл, стабілізує тонус матки;
• пряність гвоздики корисна — застуда, вологий кашель, застаріла астма;
• заспокоює, корисна нав’язливі стани, страхи, недовірливість;
• головний біль простудного походження, мігрень;
• допомагає пряність гвоздика — параліч, невралгія, забиття;
• зміцнює ясна, полегшує перебіг пародонтозу, освіжає рот;
• знімає біль — артрит, ревматизм, різні травми, остеохондроз;
• пряність гвоздики застосовують — щоб поліпшити загальне самопочуття, настрій;
• корисна онкологічним хворим, при розсіяному склерозі;
• стареча слабкість, зниження пам’яті, зміни психіки;
• найкращий афродизіак — вживають при імпотенції, безплідді;
• розумова і фізична перевтома;
• знімає біль, надає антибактеріальну дію, добре загоює рани.

Рецепти народної медицини з гвоздикою

При діабеті

Народні цілителі активно застосовують бутони гвоздикового дерева в рецептах проти симптомів цукрового діабету. Пряність, як відзначають фахівці, регулює рівень цукру, впливає на зниження ваги хворого, нейтралізує вплив шкідливої речовини гістамін.

При діабеті приймають гвоздику так:

• Взяти 20 бутончиків прянощі, залити її 250 мл гарячої води, закрити кришкою, настояти добу. Потім настій проціджують і приймається всередину за кілька хвилин, але не менше 10 до їжі по половинці склянки (75-85 мл, залежить від маси тіла людини) в день три рази.

При панкреатиті

Народна медицина радить приймати настоянку з гвоздики при панкреатиті. Така настоянка може вилікувати навіть хронічну форму захворювання, головне правильно дотримуватися дієти при хворобі і використовувати лікувальний засіб.

• Щоб приготувати ліки від панкреатиту, залийте 20 нирок гвоздикового дерева 100 мл кип’яченої холодної води (зауважте, вода повинна бути охолодженою, а не гарячої) і дати продуктів настоятися близько 10 годин. Далі засіб проціджують і приймається тричі за день по одній столовій ложці. Перший прийом ліки краще всього застосовувати натщесерце. Курс такого лікування може тривати кілька місяців.

Глисти

Як стверджують народні знахарі, засушені бутончики гвоздики – це ефективний засіб у боротьбі з глистами. Пряність вбиває личинки і відкладені яйця паразитів, не даючи їм рости і розвиватися.

Гвоздика від паразитів, як приймати:

• Подрібніть гвоздику в сухих бутончиках за допомогою кавомолки або в ступці в порошок крейди і вживайте по чайній ложці такого порошку щоразу перед їжею, але не більше, Чим три рази на день, запиваючи склянкою чистої води. Курс лікування від глистів від 15 до 22 днів.

Народні цілителі рекомендують приймати гвоздику від глистів в комплекті з іншими рослинами, наприклад, з пижмою і зі знаменитою гірким полином. Такий засіб вони вважають, набагато ефективніше однієї прянощі.

Полин, пижмо, гвоздика від паразитів правильний прийом

• Подрібнити в порошок три виду рослин, змішати їх в однорідний склад, додавши пижмо, полин і гвоздику в рівних частках. Приймати лікувальний порошочек чайними ложечками по одній такій дозі перед вечерею. Після цього, вживати їжу або перекушувати фахівці не радять.

У гінекології

Застосовують гвоздику і для підвищення жіночого здоров’я, прянощі ефективна для лікування низки дуже серйозних гінекологічних захворювань.

• Щоб поліпшити тонус матки, потрібно залити столову ложку сухих не розкритих квіток гвоздикового дерева склянкою окропу, закрити засіб і прибрати ан 3 години в будь темне місце, але не в холод. Остиглий напій пити по столовій ложці за 20 хвилин до їжі (вранці. ввечері і в обід). Курс такої терапії буде залежати від здоров’я жінки і стану матки.

Для жінок, судин

Пряність гвоздика впливає на жіночий організм дуже позитивно, вона нормалізує роботу статевих органів представниць кращої половини людства, покращує стан судин, роботу головного мозку, зводить до мінімуму маткові кровотечі, нормалізує місячні, підвищує статевий потяг дам, збільшує сексуальне задоволення жінок, є стимулюючим засобом під час пологів.

При клімаксі гвоздика покращує настрій, нормалізує сон, знімає нервозність і дратівливість.

Приймати настої з прянощі жінкам для профілактики здоров’я потрібно по одній ложці щодня перед сном або перед вечерею.

Лікування горла гвоздикою

Допомагає гвоздика від ангіни, рецепт, відгуки про який тільки позитивні, описані нижче.

• Отже, лікування ангіни гвоздикою. Для цього зробіть настоянку, заливши склянкою окропу 4 бутончики прянощі або чайну ложечку порошку гвоздики. Через півтори години ліки готове, його потрібно процідити і потім застосовувати для полоскання горла. Приготовленого кількості лікарського засобу вистачає на один раз полоскання. Полоскати ж порожнину рота при ангіні рекомендують якомога частіше, краще всього чотири або п’ять разів на день.

Якщо ангіна прогресує, цим настоєм полощуть горло, і приймають його всередину невеликими ковтками по 50 мл кожні дві години протягом доби.

На замітку! Не варто відразу заварювати багато прянощі, краще, якщо настойка буде свіжою, щойно приготованою, ефект засобу втрачається практично вдвічі вже через 18 годин зберігання ліків.

Для приготування використовують в основному цілі суцвіття або перетирають, додаючи в ліки, або використовують в молотом вигляді. Також вичавлюють масло, яке допомагає вилікуватися від багатьох захворювань: від суглобів і кісток, до вірусних і простудних.

Найпростіший спосіб, що виконується в цілях профілактики або від кашлю: потримати до розмочування у роті 3 – 4 квітки, після ретельно розжувати — це дії прирівнюється до розпивання чашки кави. Допомагає при багатьох стоматологічних проблеми, зубного болю, запаленні ясен, неприємний запах з рота.

Відвари з гвоздики

Для успішного лікування порожнини рота або горла від ангіни використовуються відвари. Для цього беруть 30 – 35 квіток заливають окропом, доводять до кипіння, після варять 2 хвилини, потім відвар загортають у ковдру на 12 годин. Отриманим відваром, процідивши, полощуть горло.

Відвар для зміцнення імунної системи готують наступним чином: половину чайної ложки мелених суцвіть заливають 1 ст. окропу, варять 2 хв. Після, замотавши в теплу ковдру або банний рушник, настоюють 1 годину. Отриманий відвар, для посилення імунітету, а також позбавлення від паразитів, вживають 3 рази на день до їжі по чайній ложці 7 днів, при зниженому тиску кількість днів збільшується на розсуд лікаря.

Прекрасний засіб від грипу готується таким чином: беремо половину чайної ложки кориці і 4 квітки гвоздики, додаємо літр доброго, натурального молока. Доводимо три рази до кипіння, після додаємо чайну ложку меленого імбиру і даємо охолонути до кімнатної температури. Поклавши 3 – 4 чайні ложки меду і ст.

Настоянки

Настоянки гвоздики на горілці ефективно допомагають при порушеннях дихальних шляхів, кашлі. Настояна на вині вона зміцнює імунну систему, на спирті -усуває зубний біль і лікує запалене горло. При артрозах, артритах і невралгіях чудово допомагає настоянка гвоздики на потрійному одеколоні.

Для приготування горілчаної настойки: 25 суцвіть заливають 250 гр. горілки і ставлять в темне, прохолодне місце на 7 днів, струшуючи час від часу. Готовий засіб приймають по чайній ложці, незадовго до їжі, при вірусних та простудних захворюваннях, ангіні і бронхіті. При невралгії, артриті і ревматизмі ставлять компрес або втирають.

Для здоров’я імунної системи потрібно 300 мл горілки, середній апельсин і половину лимона, п’ять гвоздик і пів чайної ложки кориці. Апельсин з лимоном дрібно ріжуться і змішуються з іншими інгредієнтами і ставляться на вогонь, до кипіння, після чого всі накривають і настоюють до повного охолодження. Процідивши, вживають по столовій ложці.

Настоянка на вині готується подібно до попередньої на горілці, тільки вина додаємо трохи більше, півтора склянки, а цитрусові ріжуться великими часточками.

Масло гвоздики

З бутонів квітів гвоздики вичавлюють ефірне масло, широко застосовується в лікуванні безлічі захворювань прийомом всередину. При хворобах суглобів, невралгії та виражених болів шляхом розтирань і компресів.

Масло, що отримується з гвоздики в об’ємі 6-7 крапель на 1 л, використовується в якості освіжувача повітря, одночасно будучи ефективним засобом від комах (мух, комарів та мурах).

Крім одержуваного ефірної олії, з неї готують масляний вижимки. Для цього потрібно придбати високоякісне оливкову олію і залити їм гвоздику, з розрахунку однієї частини бутонів на п’ять олії. Отриману суміш ставлять у темне, тепле місце, з щільно закритою кришкою і настоюють 2 тижні. Після чого проціджують і приймають по 2 краплі раз в день. Розбавляють з медом.

Чаї з гвоздики

Відомо багато способів заварювання чаю з використанням прянощі. Просте вживання гвоздики дозволяє доповнити організм відсутніми елементами, усуває пронос і нудоту, заспокоює нервову систему. Щоденне вживання — посилює імунітет.

Рецептів приготування чаю з гвоздикою досить багато, усі вони виходять смачними і ароматними, з використанням інших, підсилюють лікувальну дію, інгредієнтів.

На один стакан чаю кладуть 3 суцвіття гвоздики, 4 горошини перцю і кардамона, по дрібці імбиру і кориці, всю суміш перемелюють на кавомолці і заливають водою. Склад суміші зручніше розраховувати на три склянки чаю. Його кип’ятять 20 хв. і перед вимиканням засипають чорний чай. Через 5 хв. чай готовий до вживання.

На півлітра води беруть 3 квітки гвоздики, щіпку меленого імбиру, 2 дольки лимона, 30 мл свіжовичавленого апельсинового соку і 1 ч. ложку чорного чаю. Заливають водою і доводять до кипіння після настоюють 5 хвилин. При вживанні розбавляють водою з добавкою цукру, краще меду за смаком.

Гвоздика широко використовується в приготуванні різноманітних глінтвейнів, ефективно допомагаючи при простудних захворюваннях. У цьому напої вона піддається термічній обробці, втрачаючи багато корисних ферментів і вітамінів, тому краще на підлогу-літра хорошого натурального вина кинути п’ять бутонів і, щільно закупорити і зберігати в темному, прохолодному місці 3 тижні. Після приймати по чайній ложці на чашку чаю, 3 – 4 рази в день.

Опис рецепту при діабеті

Візьміть 20 засушених бутонів, залийте склянкою окропу. Наполягайте добу. Відвар рекомендується приймати 3 рази на день по півсклянки за 20 хвилин до прийняття їжі. Протипоказання: особиста непереносимість.

При панкреатиті

20 бутонів залити холодною кип’яченою водою, настояти 10 годин. Випивайте тричі на день по столовій ложці натщесерце.

Від паразитів

Розкришите гвоздику в порошок. Щодня перед прийомом їжі з’їдайте його по чайній ложці, відразу випивайте склянку води. Дотримуйтеся лікування протягом трьох тижнів.

Як готувати настій

Протипоказання

Гвоздика, користь і шкода… Про користь прянощі ми вже розповіли, розповімо про шкоду, яка може настати при вживанні спеції.

1. Варто пам’ятати, бутони гвоздики – це найсильніший стимулятор, а тому прянощі потрібно виключити з раціону харчування дітей до трьох років.
2. Не рекомендовано застосовувати гвоздику в настоянках для лікування хвороби вагітним, це може негативно позначитися на розвитку плоду та стан жінки, яка виношує дитину. Важливо знати, пряність має абортивні властивості, і на ранніх стадіях вона може викликати викидень.
3. Протипоказана пряна пекуча спеція і гіпертонікам. У чистому вигляді і в настоянках гвоздика може в рази в дуже короткий термін підняти артеріальний тиск.
4. І останнє, шкоду від гвоздики може наступити при наявній індивідуальній непереносимості. Не треба включати в меню і використовувати ліки на основі прянощі алергікам і тим, хто помічав симптоми алергічної реакції на квітучі рослини і прянощі.

Хотілося б додати, приймаючи рішення використовувати народне засіб на основі пряних трав, отримаєте перш консультацію лікаря, керуйтеся принципом «не нашкодь», і ви зможете отримати від гвоздики тільки користь.

Дивіться, відео — гвоздика пряність: корисні властивості і протипоказання

Рослина і прянощі можуть бути не тільки корисними. У них є протипоказання, про які слід знати.

Корисні властивості та протипоказання прянощі

Користь і шкода прянощі краще вивчити, щоб використовувати спецію на благо здоров’ю.

Корисні властивості та протипоказання рослини

Сама рослина також має лікувальні властивості і протипоказання. Лікування повинно базуватися на знаннях. Важливо розуміти, чим гвоздика корисна для організму. Саме нерозпущеною бутони ніжних квіток є справжньою скарбницею цілющих елементів. Гвоздика може принести не тільки користь, але і шкоду. Тому її застосування повинно бути обережним.

Як і будь-сильнодіючий рослинна сировина, бутони гвоздики мають протипоказання до вживання. Спецію не включають у раціон малюків до 2 років, а також вагітних жінок і годуючих матусь. Оскільки біологічно активні сполуки прянощі підвищують АТ, то гвоздику небажано вживати при артеріальній гіпертензії.

Не використовують спецію при індивідуальній непереносимості, схильності до алергічних реакцій, сечокам’яної хвороби (у випадках наявності великих конкрементів), при нирковій недостатності, важких патологіях ШЛУНКОВО-кишкового тракту у пацієнтів з підвищеною кислотністю шлункового соку. Небажано застосовувати ефірне масло і саму приправу при перевозбудимости нервової системи.

Тепер ви знаєте про те, що користь і шкода для здоров’я гвоздики – це не міф. Додавайте ароматні бутони в улюблені страви, намагаючись вживати їх якомога частіше, а також не забувайте про народних рецептах еліксирів, які виготовити в домашніх умовах нескладно. Міцного вам здоров’я і ароматною життя!

Мітки:гвоздика користь і шкода пряність

Гіпертонікам протипоказано вживати настої і напої із застосуванням гвоздики, так як вона піднімає артеріальний тиск. Індивідуальна непереносимість також є протипоказанням для людей з високою сприйнятливістю.

Лікувальні властивості гвоздики доведено науковими методами. Приправа включена в список лікарських рослин у багатьох країнах Європи і Азії. Запашна спеція активно використовується в народній медицині і допомагає оздоровити тіло як зовні, так і зсередини.

Гвоздика – відома приправа, незамінна в приготуванні маринадів, соусів і кондитерських виробів. Цю пряність не сплутати з жодною іншою – настільки своєрідний у неї аромат і пекучо–пряний смак.

Її широке поширення в кулінарії часом затьмарює її дивовижні лікарські властивості. Між тим гвоздика використовується в медицині з найдавніших часів.

Склад гвоздики

Батьківщиною гвоздики є Молуккські острови в Індонезії, але з часом прянощі широко поширилася по всьому світу. Вона являє собою розкрилися квіткові бутони гвоздикового дерева Syzygium aromaticum, що відноситься до сімейства миртових. Висушені квіткові бутони нагадують цвях, найбільш тонким ароматом володіє капелюшок, а пекуча частина зосереджена в черешку.

Це лікарська рослина має виключно багатим складом. Близько 30% займають рослинні волокна. Суцвіття містять велику кількість каротину, аскорбінової кислоти, токоферолу і вітамінів групи B.

Мінеральний склад представлений залізом, магнієм, калієм, натрієм, міддю, фосфором, селеном, марганцем та цинком. Крім цього в бутонах містяться глікозиди і дубильні речовини. Безумовно, найціннішим компонентом гвоздики є евгенол, що міститься в ефірному маслі. Це речовина і служить джерелом специфічного аромату і більшості цілющих властивостей.

Гвоздика є чемпіоном за кількістю антиоксидантів. За даними недавніх досліджень, 15 мл ефірного масла гвоздики містять таку ж кількість антиоксидантів, скільки знаходиться в 45 кг чорниці.

Вплив на організм

Гвоздика – це природне болезаспокійливу, антисептичну, спазмолітичну, потогінний засіб. Пряність здавна широко застосовувалася при зубних захворюваннях, для посилення потуг і родових перейм, для прискорення загоєння ран і при очних хворобах.

З її допомогою лікарям вдавалося перемогти навіть малярію і холеру. В аюрведичній культурі гвоздика знайшла своє застосування для очищення лімфатичної системи і в якості афродізіака. У медичних цілях найчастіше застосовується гвоздична масло, що містить евгенол, або гвоздичні бутони.

І сьогодні було б нерозумно ігнорувати численні цілющі властивості цієї рослини, список яких продовжують розширювати численні дослідження.

Ось на що здатна звична всім прянощі:

• зменшує запальні процеси при пародонтиті, зменшує зубний біль, оздоровлює і дезодорує ротову порожнину;
• проявляє високу антисептичну активність відносно багатьох інфекцій;
• позитивно впливає на процес травлення, усуваючи метеоризм, здуття живота і діарею;
• полегшує і запобігає напади астми;
• підвищує артеріальний тиск;
• прискорює відновлення хрящів при травмах суглобів;
• чинить пригнічувальну дію на паразитів;
• нормалізує менструальний цикл;
• є хорошою підмогою для профілактики і лікування хронічних захворювань горла;
• має здатність пригнічувати розмноження грибкової інфекції;
• покращує пам’ять і стимулює розумову діяльність;
• виводить надлишок рідини з організму.

Застосування гвоздики

Довгий список корисних властивостей гвоздики є причиною безлічі сфер її застосування в області здоров’я. Цим пояснюється різноманітність способів і рецептів народної медицини з участю цієї прянощі.

Але перед тим як використовувати гвоздику, варто перевірити її на наявність корисних речовин. Це дуже просто: взяв щіпку прянощі, треба з силою кинути її в каструлю з водою. Якісна пряність з великою кількістю ефірної олії піде на дно, а повністю висохла залишиться на поверхні – така приправа абсолютно непридатна ні для кулінарії, ні для лікування.

При відсутності гвоздикового масла, його нескладно приготувати самостійно. Для приготування знадобиться 100 мл оливкової олії 1 столова ложка приправи. Компоненти змішати і довести до кипіння за допомогою водяної бані. Проціджене й охолодженого до кімнатної температури масло готове до використання.

Гвоздиковим маслом успішно лікуються чиряки, нариви і інші ураження шкіри. При артритах масаж гвоздиковим маслом знімає запалення і полегшує біль. Втирання цього масла допомагає позбутися від грибкових захворювань шкіри.

При отиті гвоздична олія знижує больові відчуття і запальний процес – його слід закапувати у вуха кілька разів в день.

Зубний біль допоможуть вгамувати ватні тампони, просочені гвоздиковим маслом і накладені на хворий зуб.

Ангіна та хронічні захворювання горла лікуються за допомогою гарячого молока з додаванням декількох розтертих у ступці бутончиків гвоздики.

Покращує травлення чайна ложка меду, змішана з дрібкою чорного перцю і гвоздики. Суміш слід приймати за декілька хвилин до їжі.

Сильні головні болі відступають, якщо розтерти кілька крапель олії в долонях і помасажувати ними лоб і віскі.

При астмі та бронхіті на допомогу прийдуть інгаляції з декількома краплями ефірного масла гвоздики, а при ревматизмі – теплі ванни (15 крапель масла на ванну).

Ефірне масло гвоздики широко застосовується в ароматерапії, так як його аромат вважається ароматом потягу і успіху. Олія має такі психоемоційні властивості: заспокоює, ліквідує очікування невдачі, ставить на шлях особистого вдосконалення, приносить успіх у справах і процвітання.

Протипоказання

При всіх позитивних властивостях, вживати гвоздику можна не всім:

• заборонено застосування дітям до 2 років;
• вона категорично протипоказана вагітним жінкам, так як сприяє підвищенню тонусу матки;
• гвоздику заборонено використовувати людям з високим артеріальним тиском;
• її не слід вживати при наявності виразки і гастриті з підвищеною кислотністю;
• може викликати індивідуальну непереносимість.

Ароматна пряність, в перекладі з грецького означає «божественна квітка», не дарма в давнину цінувалася на вагу золота. Її лікарськими властивостями, незаслужено забутими сьогодні, користувалися багато імператори і фараони. Але якщо поглянути на цю приправу іншими очима, вона розкриє всі свої цілющі можливості.

Який можливий шкоди

Лікувальні властивості гвоздики дозволяють широко використовувати в медицині. Вона застосовується в ліках внутрішнього і зовнішнього дії.

Все має свою протилежну сторону, крім користі, гвоздика може завдати шкоди. Для благотворного застосування без негативних наслідків краще знати що таке гвоздика, всі корисні властивості і протипоказання.

Корисні властивості

Чим корисна гвоздика, використовується як приправа в кулінарії? Вона активізує вироблення травних соків, стосовно до гастритів із зниженою кислотністю і при поганому апетиті.

Бактерицидні властивості прянощі знищують багато інфекційні захворювання, протизапальні складові, знімають запалення. Список застосовуваним до хвороб дуже широкий: від хвороб сечового міхура, до судин головного мозку, чинить благотворний вплив на серцевий м’яз і приводить в норму артеріальний тиск.

У цьому невеликому, ось-ось розпустити квітці містяться речовини, які мають настільки широкий спектр лікувальних властивостей гвоздики, що варто згадати основні:

• має антибактеріальну та противірусну дію;
• надає антисептичну і ранозагоювальний вплив;
• приводять у норму травлення;
• врівноважує психічний стан;
• зміцнює кістки;
• лікує ряд стоматологічних захворювань;
• знижує рівень холестерину;
• встановлює і тримає здоровий рівень цукру в крові;
• відноситься до афродизіаків, зміцнює сексуальні сили і бажання;
• є сечо-потогінним засобом.

Входить до складу компонент не дає змінити код ДНК. Экстраты, що містяться в ній, пригнічують ріст ракових клітин, на початковій стадії хвороби виліковуються. Деякі оберігають від впливу радіації, знижуючи її вплив.

Протипоказання

Гвоздика, надає настільки потужний вплив на організм, крім користі, може принести шкоду. Не можна вживати її як ліки при:

• гіпертонії;
• вагітності та годуванні груддю;
• ниркової недостатності, внаслідок сечогінних властивостей;
• сечокам’яної хвороби, при наявності великих екскрементів, сечогінний ефект зможе спровокувати хід каміння;
• гострі захворювання травного тракту, виразка шлунка.

Унаслідок сильного впливу на організм, не рекомендується прийом ліків, зроблених на основі гвоздики дітям до 2-х років та у разі індивідуальної непереносимості.

При вживанні прянощі слід дотримуватися міри, беручи строго за приписом, щоб уникнути передозування. При прояві її ознак, що виражаються в запамороченні, нудоті, блювоті, головній болі, діареї, шкірному свербінні, доведеться припинити на 2 тижні прийом гвоздики.

Гвоздика, як пряність, корисні властивості якої підтверджені науково, може бути і шкідлива для організму при особливій чутливості до сполук, присутніх в її складі, а також при неконтрольованому прийомі.

До використання гвоздики є протипоказання:

• вік від 0 до 2 років – так як засіб є серйозним стимулятором;
• стан вагітності аж до пологів, особливо у вигляді масла – може спровокувати викидень;
• підвищений тиск крові;
• гіперчутливість;
• гастрит, так як гвоздика підвищує кислотність в шлунку і викликає печію;
• період лактації.

Користь і шкода гвоздики залежить від наявності протипоказань та кількості вживання продукту. Ця пряність підвищує кислотність, тому може викликати печію. Ця особливість забороняє включати її в раціон людям, що мають проблеми з ШКТ, особливо при гастриті. Також вона підвищує тиск, з-за чого при гіпертонії протипоказана. Гвоздика від зниженого тиску, навпаки, є ефективним засобом.

Під забороною вживання прянощі дітей до дворічного віку. Вагітним жінкам слід включати в раціон обережно і в мінімальних кількостях, оскільки існує ризик передчасних пологів через підвищення тонусу матки. В період лактації гвоздика також не рекомендована, оскільки може нашкодити дитині.