Каштановий мед корисні властивості і протипоказання

Склад каштанового меду

За складом каштановий мед багатий вітамінами, фруктозою, і великою кількістю сахарози. Продукт містить компонент ацетофенон, який надає квітучому каштану незвичайний аромат мімози або черемхи, тому і запах цього меду унікальний і не схожий на інші.

Каштан цвіте навесні і на початку літа. Час цвітіння, коли бджоли можуть збирати нектар обмежено строком 14, максимум 20 сонячних днів. У погану погоду бджоли не літають. Якщо весна виявиться дощовою, чекати доброго медозбору, особливо від ранніх та лікувальних рослин, не доводиться.

Медоносних каштанів є 2 види, благородний, плоди якого вживаються в їжу і визрівають виключно в субтропічному кліматі і кінський, гіркий. Благородний каштан – вишукане ласощі з коротким терміном зберігання.

Смажені каштани в сезон продаються прямо на вулицях південній Франції з обіцянками незабутньої ночі. Благородні каштани цінуються як сильний збудливий почуття засіб. Плоди і сік горького каштана мають сильне венотонізуючу властивість.

Бджоли збирають нектар з обох видів каштана. Отриманий каштановий мед може дуже довго не засахариваться з-за величезної кількості ефірних масел, кислот, активних речовин. В середині зими можна зустріти цей цілющий еліксир по раніше в рідкому вигляді.

Відбір меду повинен виконуватися відразу після завершення цвітіння каштанів і вистоювання меду в сотах, щоб не допустити змішування сортів і поїдання зібраного продукту самими бджолами. Процес раннього відбору меду утруднений тим, що бджоли ще досить голодні й жадні після довгої зими.

• Вода. Якісний продукт не повинен містити більше 21% воды4

• Вуглеводи. Глюкоза, фруктоза, сахароза, полісахариди, дисахариди. В цьому сорті виявлено високий вміст сахарози;

• Білкові речовини. Включає ферменти, азотисті речовини і вільні амінокислоти. Це найважливіший компонент меду, який стимулює обмін речовин, прискорює біохімічні реакції в організмі, знижує рівень холестерину. Основні ферменти — інвертаза, каталаза, фосфатаза, діастаза та інші. Про якість меду говорить високе діастазне число (рівень діастази);

• Мінеральні речовини. Міститься понад 30 макро – і мікроелементів. Особливо багато кальцію, калію, заліза, магнію, натрію, фтору, міді, цинку, фосфору;

• Вітаміни. Особливо багатий на вітамін С, PP, К, Е, групи вітамінів Ст.

Також у складі виявлені ароматичні речовини, фітонциди, гормони, флавоноїди, алкалоїди, ліпіди, зольні речовини. Вміст різних речовин може змінюватись в залежності від грунту, погодних умов, урожайності та інтенсивності нектаровыделения, породи бджіл.

Як відрізнити мед з кінського та каштана посівного

Характеристики	Мед з кінського каштана	Мед з каштана посівного
Колір	Прозорий	Темний, іноді з червонуватим відтінком (схожий на гречаний)
Смак	Терпкий, в’яжучий, буває з гірчинкою	Яскраво виражений терпкий, терпкий, гіркий смак
Консистенція	Рідкий	Дуже рідкий
Кристалізація	Швидка	Дуже повільна

Колись цим сортом меду можна було навіть розплачуватися – він йшов у деяких країнах нарівні з грошима. І, хоча в ту пору люди ще не могли проаналізувати, які хімічні речовини входять до його складу, вони вже розуміли цінність природного продукту.

Головним достоїнством каштанового меду є не смак, а його лікувальні властивості. Цей бджолиний продукт має складну структуру. Він містить у своєму складі мікроелементи і вітаміни у великій кількості.

Тому його вживання йде на користь всьому організму. Він містить багато природного цукру, який легко засвоюється і переробляється в енергію. Ось чому регулярне вживання цього продукту замість рафінованого цукру сприяє підвищенню бадьорості і працездатності.

Каштановий мед визнаний у народній медицині найсильнішим дезинфікуючим і протизапальним засобом. Він відомий як один з кращих природних антибіотиків. Продукт служить для різнобічного лікування. Його здібності застосовуються в терапії:

• будь-яких шкірних ушкоджень – ран, опіків, порізів;
• розладів сечостатевої системи;
• органів дихальної системи – при ангіні, астмі, бронхіті;
• розладів шлунково-кишкового тракту;
• захворювань нервової системи.

Каштановий мед сприяє загоєнню внутрішніх виразок. Нектар володіє жовчогінним ефектом, покращує роботу печінки, нормалізує артеріальний тиск. Продукт сприяє зміцненню імунної системи, підвищує опірність організму до інфекційних та вірусних захворювань.

Зберігати нектар бажано при температурі плюс двадцять градусів за Цельсієм в недоступному для сонячних променів місці.

Застосування засобу буває місцевим і внутрішнім. При сильному стресі можна з’їсти одну чайну ложку продукту. Для того щоб залікувати травматичні ушкодження шкіри, його необхідно нанести на ватний тампон і прикласти до ураженого місця.

При проблемах з дихальною системою потрібно пити чай, в який додається лимон і мед. Для лікування інших захворювань та профілактики слід приймати по одній чайній ложці засоби кожен день натщесерце.

Яка калорійність такого чудового продукту? На замітку котрі худнуть

Це дуже актуальне питання, особливо, коли мова йде про такому дорогому продукті. Як визначити підробку меду?

Каштани поділяються на їстівні (посівні) і дикі (кінські). Мед, отриманий від перших – буде темним, від других – світлим. Але для того й іншого характерна легка гіркота. Якщо розчинити мед у теплій воді – вона зникне.

1. У цього продукту чітко виражений аромат.
2. Світлий сорт меду досить швидко кристалізується, якщо його спробувати – він має терпкий смак.
3. Темний каштановий мед не кристалізується довго, і може залишатися рідким до 3-х років.
4. Також в натуральному продукті практично завжди можна побачити дрібні залишки воску, але в цілому – він однорідний. Підроблений мед може нерівномірно расслоиться.

Відрізнити натуральний мед від підробки досить просто. Для початку, достатньо оцінити візуальні характеристики: продукт повинен бути однорідним, без осаду на дні або пінки на поверхні, в міру густий, виділяти характерний медовий запах. При покупці переконайтеся, що всі чинники якості збігаються з дійсністю.

Також Ви можете провести кілька простих дослідів в домашніх умовах:

• зачерпніть ложкою мед і дозволите йому стікати назад у банку. Якісний продукт не відразу розтікається по поверхні, затримуючись у вигляді “гірки”.
• підпаліть невелика кількість продукту. Підробка буде видавати насичений запах карамелі або паленого цукру.
• спробуйте розчинити мед у воді. Натуральний продукт пропаде без сліду, а неякісний – може залишити осад на дні.

Найкращий спосіб переконатися в якості придбаного продукту – попросити продавця пред’явити необхідні документи. У пасічника повинен бути паспорт на пасіку і свідчення про стан здоров’я бджіл, у посередника – сертифікат якості.

Як вибрати мед?

Як визначити якість меду в домашніх умовах?

Справа в тому, що в меді, як і в інших продуктах, є вуглеводи. Але суть в тому, що саме в даному виді ці самі вуглеводи добре засвоюються. Це один з таких продуктів, за яких можна сказати – легко засвоюваний.

Так, сахароза і фруктоза буквально розсмоктуються в організмі людини, не відкладаючись в жирах і складках.А корисна або шкідлива фруктоза дізнаєтеся тут. Більше того, здатність такого меду діяти на організм людини значиться і в антисептичних якості, а так само має противірусну властивість, яка чудово захищає імунітет, не дозволяючи бактеріям проникати всередину організму.

Якщо детально розглянути ряд вітамінів, що містяться в каштановому меді, то можна зробити висновок – він, щоправда багатий всім, чим тільки можна. Так, у ньому є і аскорбінова кислота і каротин і токоферол і фолієва кислота нікотинова кислота і тіамін – і це все просто незамінне для нашого організму.

Тепер торкнемося користі розглядаючи ланцюжок мікроелементів, не менш важливих для здоров’я людини: магній, марганець, йод, залізо, барій, мідь. Каштановий продукт перший у своєму роді, який сприятливо впливає на стан психічної і нервової системи людини.

Буквально ложка такого нектару і можна бути спокійним весь день, даний антидепресивну засіб для тих, хто отримав велику дозу хвилювання на роботі чи на навчанні.Лікарі рекомендують каштановий продукт вживати тим, у кого так би мовити робота на ногах, хто постійно у відрядженнях, у кого велика фізична активність.

Тим, хто страждає із-за неправильної роботи шлунка або вже набутого гастриту теж рекомендується їсти хоча б по ложці в день каштанового меду, щоб відновити гарну роботу метаболізму.

Він корисний як для чоловіків, так і для жінок, тому що в ньому є секрет, який здатний відновити гормональний фон кожного з підлоги. Якщо у вас хвороба, і ви не в силах боротися, все вже затягнулося, то найкращий спосіб спробувати провести профілактику самому – це приймати нектар, який зміцнюючи імунітет, чудово подіє на стан і настрій людини.

До речі, збираючи каштановий нектар, навіть самі бджілки відчувають прилив життєвих сил – ось і ще один чудовий плюс на користь здоров’я не тільки людини, але і комахи.Ще один відмінний плюс каштанового продукту полягає в тому, що він надає на організм протизапальну властивість.

Справа в тому, що мед можна не тільки їсти і ласує , але так само і мазати на рани, як ніби це живильний крем. Якщо у вас опік, то припиніть купувати в аптеці найдорожчі мазі, краще використовувати мед, який буде обволікати рану в лічені години загоюючи її

Благородний каштан росте не скрізь, а тільки в країнах з субтропічним кліматом, кількість одержуваного з нього нектару дуже невелика. Через це ціна на такий мед значно вище, Чим на звичайний.

Якісний продукт має коричневим кольором з відтінком шоколаду і довго не зацукровується. У зимовий час будь-який інший мед продається в кристалізованому вигляді, але тільки не каштановий. Тому одним з ознак якості продукту у цей період є те, що він не засахарен.

Для того щоб розібратися у властивостях товару при його купівлі, потрібно ретельно вивчити його колір, консистенцію і запах. Це необхідно робити, тому що деякі продавці розводять продукт розігрітим цукром. Якісний мед повинен пахнути каштаном, а не паленим цукром, і на смак повинен бути гіркуватим.

Нектар необхідно спробувати. Якщо в ньому відчувається смак карамелі, слід відмовитися від покупки. Важливу роль відіграє в’язкість. Для перевірки необхідно опустити в мед ложку і дати йому стекти на кришку або аркуш паперу.

Якщо маса утворює горбок, то нектар якісний, якщо розтікається, то ні. Продукт, що має надто світлий відтінок, не рекомендується купувати, оскільки це говорить про те, що бджіл багато годували сиропом.

Корисні властивості каштанового меду

Лікувальні властивості включають в себе кращі властивості рослин медозбору, посилені ферментацією і обробкою в процесі виготовлення. Традиційно, каштан вважається чоловічим рослиною, плоди середземноморського каштана вважаються сильним афродизіаком, пробуджує любовне бажання у чоловіків і у жінок.

Після обробки бджолами, лікувальні властивості каштана багаторазово посилюються. Стимулюючі та антисептичні властивості меду роблять каштановий мед сильнодіючими ліками для стимуляції кровопостачання, профілактики та лікування артритів, артрозів, артеріальних і венозних бляшок, зміцнення стінок вен і кровоносних судин.

Поліпшення кровопостачання знімає набряклість, допомагає позбавитися від зайвої ваги і позитивно позначається на чоловічої потенції. Антисептичні властивості, якими володіє каштановий мед, дозволяють попередити розвиток багатьох прихованих інфекцій, зміцнити імунітет, успішно протистояти вірусним і простудним захворюванням

Користь каштанового меду полягає в його антибактеріальні властивості. Якщо мед відомий як природний антибіотик, то даний сорт – кращий з його представників в цьому питанні. Його можна застосовувати для лікування простудних захворювань, вірусів і навіть для зовнішньої обробки (наприклад, крапель для носа або регенеруючих компресів).

Згідно відгуками, каштановий мед корисний для:

• дихальної системи: лікує кашель, покращує відхаркування, сприяє виведенню мокротиння з легенів, застосовується для лікування ангіни, бронхіту, астми
• шлунково-кишкового тракту: покращує апетит, знижує кислотність шлунку, нормалізує мікрофлору кишечника, прискорює обмін речовин, позбавляє від печії, є профілактикою запорів, стимулює роботу печінки
• серцево-судинної системи: підвищує еластичність стінок судин, сприяє зниженню рівня холестерину, нормалізує тиск, застосовується для профілактики атеросклерозу, а також лікування варикозу і тромбозу
• для жіночої статевої системи: нормалізує менструальний цикл, що посилює статевий потяг, позбавляє від больового синдрому при менструаціях, застосовується для лікування молочниці і циститу
• для чоловічої статевої системи: підсилює статевий потяг, покращує еректильну функцію і якість насінної рідини, прискорює рухливість сперматозоїдів
• для нервової системи: нормалізує емоційний фон, зміцнює сон, покращує концентрацію
• для шкірного покриву: надає регенеруючу дію на різні пошкодження (порізи, опіки, обмороження, фурункули і т. п.)
• для організму в цілому: зміцнює імунітет, підвищує запас бадьорості, фізичних сил і рівень захисту перед простудними захворюваннями

Про корисні властивості каштанового меду для чоловіків ходять справжні легенди. У народній медицині з допомогою натурального продукту лікували різні недуги, пов’язані з потенцією: від еректильної дисфункції до безпліддя.

Продукція бджільництва для підвищення чоловічої потенції

Лікування медом шлунково-кишкового тракту

Мед і тиск: як нормалізувати самостійно

Лікувальні властивості:

• Як будь-мед, каштановий має яскраво виражені протизапальні властивості. Він надзвичайно затребуваний при застуді, ангіні, грипі та інших сезонних захворюваннях.
• З його допомогою зміцнюють імунітет в осінньо-зимовий період.
• Він відмінно бореться з безсонням, зміцнює нервову систему і знімає стрес.
• Каштановий мед з соком алое сприяє рубцюванню виразки.
• Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Незамінний цей продукт для відновлення здоров’я після операції або тривалої хвороби. Наявність у його складі величезної кількості заліза допомагає процесу відновлення крові.
• Постійний прийом меду нормалізує тиск у гіпертоніків і зміцнює стінки капілярів.
• Каштановий продукт використовують для загоєння ран і виразок, з нього також роблять компреси при бронхіті.
• З’їдаючи щодня по чайній ложці бджолиного дару можна вивести з організму шлаки і солі важких металів.

Бджолиний продукт надзвичайно гігроскопічний, що міститься в меді перекис водню виділяється під час контакту продукту з водою.

Каштанове ласощі на відміну від інших видів не можна вживати у великій кількості. Чим він темніший, тим більше містить антиоксидантів, що перешкоджають старінню організму.

Одним із властивостей цього корисного продукту, є його здатність відновлювати функцію мозку, тому цей продукт рекомендують приймати при хворобі Альцгеймера.

Мед з квіток каштана дуже люблять використовувати в домашній косметології при приготуванні масок для обличчя та волосся. Судячи з відгуків, він відмінно справляється з прищами і вуграми.

• Якщо цей бджолиний продукт прогріти до температури в п’ятдесят градусів, то його гіркота зникне разом зі специфічним смаком. Якщо продукт залишився колишнім, значить, мед підроблений.
• Одна з особливостей цього виду – збереження рідкої консистенції протягом тривалого часу.
• Будь-мед можна перевірити на наявність крохмалю за допомогою йоду. Якщо при реакції виступив білий колір, значить, мед з домішками.
• Товар, в якому підмішали багато цукру буде горіти якщо його підпалити. Капніть трохи меду на аркуш паперу і підпаліть її, натуральний нектар горіти не буде.
• Наявність в ньому сиропу визначають з допомогою хімічного олівця. Змащений медом шкіра вступає в реакцію з олівцем і утворює синій колір, якщо провести лінію. Такий продукт вважається підробленим, тобто з великим вмістом цукрового сиропу.

Чистий каштановий мед – рідкість. Найчастіше він з домішками інших трав. Щоб досягти саме цього каштанового продукту, пасічники виносять вулики високо в гори де знаходяться плантації каштанів.

Цей вид досить дорогий, його ціна буде коливатися в залежності від чистоти продукту. Повністю каштановий продукт без домішок інших квіток буде коштувати значно дорожче, але зате і користі він принесе незрівнянно більше.

Каштанове ласощі дуже люблять французи. Його гіркоту проходить при нагріванні, але зате залишається специфічний аромат. Французи приправляють їм м’ясні страви та десерти.

А основним імпортером цього корисного продукту вважається сонячна Італія.

Існує ще один вид, що добувається не з посівного, а з кінського каштана. Він менш цінний, швидше зацукровується і має більш світлим кольором і менш специфічним запахом. Такий продукт менш корисний.

Протипоказаний бджолиний мед алергікам. Не рекомендують вживати його і страждаючим цукровим діабетом, хоча з усіх видів меду саме каштановий самий несолодкий. Перед вживанням будь-якого продукту бджільництва навіть людям, що страждають алергією, радять пройти тест на переносимість цього продукту.

Бронхіт

Каштанове ласощі відмінно справляється навіть з хронічним бронхітом. Потрібно натуральний продукт з квіток каштана і молоко. Молоко підігрівають і додають чайну ложку меду з розрахунку: одна ложка на чашку молока.

П’ють маленькими ковтками три рази в день при загостренні і один раз на ніч при хронічному бронхіті. Смак у цього корисного напою дуже приємний.

Можна змішати його з редькою. Для цього одну середню редьку труть на тертці, укладають в скляну ємність і заливають зверху медом. Співвідношення – 1:1. Приймають по чайній ложці три рази в день.

Ангіна

Розчинити ложку солодкого продукту в теплій воді і полоскати цим розчином горло. Таким же складом можна закопувати ніс при застарілому нежиті. Єдине застереження – мед повинен бути виключно натуральним.

Виразка шлунку

Роблять суміш з двохсот грамів моркви, двох волоських горіхів, двісті грамів вершкового масла і стільки ж меду з каштана. Все перемішують і приймають по столовій ложці тричі на день після їди.

Холестерин

Для того щоб знизити рівень шкідливого холестерину в крові п’ють воду з медом і яблучним оцтом. Вода повинна бути теплою, розчиняють у склянці чайну ложку каштанового ласощі і одну столову ложку оцту. Всі випивають вранці натщесерце.

Стоматит

Багатий антиоксидантами і вітаміном С, каштановий мед відмінно лікує від стоматиту. Просто потримайте чайну ложку з каштановим ласощами як можна довше в роті і виплюньте залишки.

Виразки на тілі

Щоб якомога швидше пройшли виразки на тілі, прикладають компрес з капустяного листа, змащеного медом. Роблять такий компрес на ніч, а вранці його прибирають.

Позбутися від застуди можна з допомогою каштанового продукту, змішаного з корицею. П’ють чай і заїдають сумішшю з корицею, застуда відступає дуже швидко.

Гайморит

При гаймориті змащують пазухи носа таким складом: мелений імбир і мед з каштана. Роблять так двічі на день.

Нервозність і стрес

Від стресу добре рятує суміш меду, апельсинового соку і волоського горіха. Цей склад призначений для зміцнення нервової системи.

Куріння

Ананас з продуктом з каштана знижує бажання палити і насичує організм курця вітамінами.

Старовинне засіб проти гикавки: мед з касторовою олією злизують з чайної ложки до тих пір, поки гикавка не пройде.

Випадання волосся

Ефективно бореться з випаданням волосся наступна суміш: каштановий продукт, оливкову олію, порошок кориці. Все перемішують і прогрівають. Теплим складом змащують коріння волосся і накривають голову плівкою. Залишають на одну годину після чого змивають.

• Здавна мед каштановий застосовується в якості лікарського засобу для боротьби з сечокам’яною патологією. Простий і ефективний рецепт допоможе впоратися з недугою: знадобляться суничні листочки (столова ложка), по 30 г кукурудзяних рилець і кореня алтея, а також барбарис з березовим листям (по 15 грам). Всі рослинні компоненти залити літром окропу, перелити в термос і настоювати всю ніч. У склянку настою додати кілька ложок меду і пити тричі на добу;

• При гастриті слід приготувати такий розчин: за шість ложок подорожника і материнки, по 40 г трифоля, льнянки і м’яти. Обов’язково потрібно по 30 грам шишки хмелю, меліси і квіток календули. В цю ж суміш кладемо по дві ложки пижма, безсмертника, плодів шипшини, насіння кмину. З отриманої маси беремо 2 великі ложки і заливаємо двома склянками окропу. Залишаємо на три години, коли настій стане теплим, додаємо в нього 50 г меду. Випиваємо по 100 мл тричі на добу. Тривалість – 21 день;

• При виразці: по півкілограма волоських горіхів і моркви перемолоти у фарш. У масу влити аналогічну кількість вершкового масла (розтопити) і стільки ж каштанового меду. Приймати на сніданок, обід і вечеря за півгодини до їжі по великій ложці.

Протипоказання

Крім корисних властивостей, каштановий мед має і протипоказання. Перше і основне – індивідуальна непереносимість продуктів бджільництва. Заздалегідь переконайтеся, що у Вас немає алергії на мед, інакше Ви ризикуєте завдати серйозної шкоди своєму здоров’ю.

З обережністю слід приймати продукт тим, хто страждає цукровим діабетом, ожирінням, деякими проблемами з травленням, а також вагітним жінкам і жінкам у період лактації. Настійно рекомендуємо перед застосуванням проконсультуватися зі своїм лікарем.

Мед з давніх пір використовується як ліки в народній медицині і є сильнодіючим біологічно активною речовиною. Алергія на мед – досить поширене явище. Каштановий мед не є винятком. Алергічні реакції можуть повністю знищити користь і корисні властивості каштанового меду.

Якщо ви переконані, що зможете подолати помилкові захисні реакції організму, спробуйте розвести мед у молоці. 0.5. чайної ложки на склянку підігрітого до температури 40 градусів молока. Якщо алергічні реакції не проявилися, продовжуйте приймати розведений у молоці або у воді мед.

Використання при загостреннях кишкових захворювань протипоказано з-за високої активності меду. Запалені слизові оболонки можуть отримати додаткове роздратування. Для лікування краще почекати завершення гострої фази.

Каштановий мед і онкологія, чи можлива взаємодія? Слід з великою обережністю використовувати біологічно активні речовини при онкологічних захворюваннях. Як і прогрівання, каштановий мед може мати неоднозначний вплив на розвиток уже наявної хвороби.

Використання чистого продукту в їжу або в компресах, особливо посилених спиртовмісним компонентом, вкрай небажано. У антисептичних метою краще використовувати дуже розведений водний розчин.

Чи можна вживати каштановий мед при діабеті. Будь-який продукт, що містить глюкозу, фруктозу і цукор при діабеті потрібно вживати з великою обережністю, керуватися рекомендаціями лікаря і власним здоровим глуздом.

Глюкоза необхідна для життєдіяльності мозку. Спробуйте замінити діабетичні солодкі продукти однією чайною ложечкою меду на добу, розділеної на 2 прийоми. Фруктоза швидше засвоюється, практично не маючи потребу в переробці і не зачіпаючи підшлункову залозу.

Навіть найкорисніші продукти харчування можуть мати протипоказання. Що стосується меду, для ряду людей він є алергеном, здатний викликати досить сильні реакції навіть у маленьких дітей. Тому починати вживати його треба з обережністю.

Також повинні обмежувати себе у вживанні каштанового меду вагітні та жінки.

Дуже помірно і тільки після дозволу лікаря потрібно ласувати медом діабетикам.

Варто пам’ятати, що в деяких ситуаціях продукти бджільництва небезпечні. Їх протипоказання і шкоду пов’язані, тому обидва аспекти, що стосуються каштанового меду, варто розглядати разом. Небажано вживати його, якщо спостерігаються такі проблеми:

• Індивідуальна непереносимість. Це протипоказання зустрічається дуже часто. Наслідком вживання меду при непереносимості стане серйозна алергічна реакція;

• Цукровий діабет. Є думка, що каштановий мед навіть при такому захворюванні вживати можна. Але все-таки ризикувати не варто. Принаймні, без контролю лікаря або хоча б його попередньої консультації зловживати подібним продуктом не можна. Наслідки можуть виявитися вкрай негативними;

• Гіпервітаміноз. Деякі люди так прагнуть наситити свій організм вітамінами, що абсолютно не дотримуються норму в цій справі. Оскільки каштановий мед містить дуже багато активних речовин, його можна вживати тільки в дуже невеликих кількостях. Шкода гіпервітамінозу, наскільки би це не здавалося дивним, не менше, Чим авітамінозу.

Ще не можна забувати, що каштановий мед – продукт досить рідкісний. Тому ймовірність купити підробку, звертаючись до неперевіреними продавцям, занадто висока. Щоб убезпечитися від можливої шкоди, необхідно купувати тільки якісний мед.

При всіх своїх корисних властивостях каштановий мед здатний заподіяти шкоду. Для ряду людей існують протипоказання. Страждають цукровим діабетом його можна вживати в невеликих кількостях і тільки після консультації лікаря.

Не можна приймати нектар тим, хто має індивідуальну непереносимість до бджолиним продуктів. Цей вид меду є сильним алергеном, тому людям, страждаючим алергічними реакціями, він категорично протипоказаний.

Застосування

Бронхіт

Ангіна

Виразка шлунку

Холестерин

Стоматит

Виразки на тілі

Гайморит

Куріння

Випадання волосся

Для обличчя

Ласощі з каштана активно використовують в масках для обличчя. Медом зацукрованим роблять пілінг як для обличчя, так і для тіла. Класичний рецепт для тіла: з допомогою зацукрованою патоки, змішаної з меленою кавою, натирають тіло і залишають на 7 хвилин і змивають теплою, а потім прохолодною водою. Після такого пілінгу крем для тіла можна не наносити.

Продукт з каштана з оливковою олією відмінно підійде для ніжної шкіри навколо очей, а сумішшю з меду і лимонного соку освіжають мляву, схильну до жирності шкіри обличчя. Головне, пам’ятати, що бджолиний продукт може спровокувати ріст волосся, тому не слід проводити часто такі процедури.

Змащені на ніч губи, ранок стають м’якими і гладкими.

засобів для відновлення здоров’я з допомогою каштанового ласощі безліч, головне, не переборщити якщо вживаєте його всередину. І нехай вас не лякає висока ціна цього продукту, каштановий мед того варто.

Каштановий мед

Щоб зрозуміти як приймати каштановий мед, корисних властивостей недостатньо. Тому пропонуємо Вам ознайомитися з таблицею харчової цінності продукту. У 100 грамах міститься:

• вуглеводи – 81,5 м (30% від добової норми)
• білки – 0,8 г (1% від добової норми)
• калорійність – 309 ккал (15% від добової норми)
• енергетична цінність – 1293 кДж (15% від добової норми)

Стаття в тему: Калорійність меду: рахуємо разом

Дорослим оптимально з’їдати по 1-2 столових ложки каштанового меду в день. Можна з’їсти більше? В теорії людина може вживати максимум до 100 грам на добу без ризику для здоров’я.

Дітям до 1 року давати мед не рекомендується, оскільки він може спровокувати алергію. Дітям від 1 року до 12 років дозволено з’їдати по 2 чайних ложки солодкого ласощі в день.

Тим, хто сидить на дієті або страждає цукровим діабетом в деяких випадках можна вживати по 1 чайній ложці в день. Перед застосуванням рекомендуємо проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб з’ясувати: а Чи можна саме Вам?

Чи можна вагітним мед? Так, не тільки можна, але і потрібно! Натуральний продукт збагачує Ваш організм необхідною кількістю корисних речовин і сприяє повноцінному розвитку плоду. Але є продукт можна за умови, що у Вас немає протипоказань до цього і Ви з’їдаєте не більше 1 столової ложки на добу.

Стаття в тему: Чи можна їсти мед під час вагітності?

Корисний каштановий мед при цілому ряді захворювань.

Його бажано вживати людям, які мають порушення в роботі системи травлення. Завдяки даному продукту, поліпшується апетит. Зникають неприємні симптоми – порушення випорожнення, нудота, печія, болі і важкість у підребер’ї.

Надає каштановий мед благотворну дію при захворюваннях органів дихання. Він зміцнює імунітет, сприяють стихання запальних процесів, позбавляє від кашлю, полегшує відходження мокротиння.

Допоможе мед і нервовій системі. Він живить нервові клітини, допомагає боротися з втомою, депресією, повертає сили. Рекомендується регулярно їсти мед тим, хто страждає від перевтоми і стресів.

Варикозна хвороба також почне відступати. Зміцнюються стінки судин, нормалізується кровообіг. Організм буде виробляти більше антитромбіну.

Тим, хто хворіє на цукровий діабет, вживати мед повинен дозволити лікар. Але входить до його складу, фруктоза не має потреби в інсуліні для розщеплення. Так що саме цей продукт може забезпечити багатьох діабетиків потрібними вітамінами і мікроелементами.

Темний мед підвищує потенцію у чоловіків, допомагає позбавитися від запалення передміхурової залози, нормалізує гормональний фон у жінок, полегшує їм перебіг клімаксу.

Дітям рекомендується давати мед для підвищення імунітету.

Тим, кого мучать запальні захворювання шкіри, вугровий висип, рекомендується робити маски і компреси з додаванням каштанового меду.

Від застуди

Потрібно чорна редька середнього розміру. У ній ножем вирізають воронку, і закладають в неї 1-2 столових ложки каштанового меду. Поступово, змішуючись з овочевим соком, він стає все більш рідким. Приймати потрібно по столовій ложці кожного 2 години.

У теплій воді розчиняють мед у співвідношенні 10:1. Регулярно полощуть горло до настання полегшення. Гинуть хвороботворні мікроби, стихають запальні процеси.

Столову ложку меду розчиняють у склянці теплого молока. П’ють перед сном.

Необхідно подрібнити на м’ясорубці 0,5 кг волоських горіхів і стільки ж моркви. Додати 0,5 кг розтопленого вершкового масла і така ж кількість каштанового меду. Вживати 3 рази на день перед їжею.

Від яких хвороб допомагає каштановий мед?

• Система травлення. Нормалізує травлення, підвищує апетит, усуває всі ознаки диспепсії — печію, відрижку, нудоту, розлади стільця, болі, важкість у шлунку. Призначають у комплексному лікуванні хронічної виразки шлунка, гастриту з підвищеною кислотністю, а також захворювань печінки, підшлункової залози, селезінки. Стимулює секреторну функцію. Природні ферменти, що містяться в продукті, також благотворно впливають на роботу травлення;

• Органи дихання. Володіє протизапальними властивостями, заспокоює кашель, допомагає організму швидше перемогти бактеріальні та вірусні інфекції. Можна приймати при застуді, ГРВІ, грипі, тонзиліті, ангіні, фарингіті (якщо немає алергії!). Добре допомагає при запаленні легень, сприяє відходженню мокротиння;

• Нервова система. Цей натуральний енергетик живить клітини нервової системи, підвищує адаптацію організму до несприятливих умовах, знімає втому, додає сили і бадьорість. Також глюкоза і фруктоза необхідні для роботи м’язів серця;

• Варикозна хвороба. Позитивно впливає на серцево-судинну систему, покращує кровообіг, зміцнює стінки судин, стимулює вироблення антитромбіну. Корисно приймати при варикозі, геморої, тромбофлебіті, атеросклерозі, підвищеному артеріальному тиску;

• Цукровий діабет. Незважаючи на високий вміст вуглеводів, цей продукт може бути навіть корисний людям, страждаючим цукровим діабетом. Адже більшу частину вуглеводів становить фруктоза, яка не вимагає інсуліну для розщеплення. Крім того, в цьому продукті міститься гликутил, замінює інсулін і розщеплює глюкозу. Є й інша думка лікарів, які вважають, що це продукт повинен бути в списку «табу» для діабетика. Можна зустріти інформацію, що мед (саме з кінського каштана!) корисний для діабетиків. Офіційною медициною ці дані не підтверджені;

• Для чоловіків. Вважається, що темні і гіркі сорти меду найбільш корисні для чоловіків. Вони підвищують потенцію, нормалізують кровообіг, допомагають при запаленні передміхурової залози, знімають набряклість і біль. Мед з волоськими горіхами в народі вважається сильним афродизіаком, підвищує сексуальну активність;

• Для жінок. Показаний як загальнозміцнюючий засіб у передклімактеричний і клімактеричний період. Стимулює обмінні процеси, корисний для нервової системи, нормалізує гормональний фон;

• Для дітей. Корисний при простудних захворюваннях, кашлі. Можна давати в профілактичних цілях, для зміцнення імунної системи. Проте діти з-за гіркого смаку і неприємного запаху часто відмовляються від цього ласощі;

• Косметологія. Якщо немає алергії, рекомендовані зміцнюють, живильні маски для обличчя з додаванням відварів з трав-антисептиків. Такий засіб добре очищає, дезінфікує шкіру, знімає запалення при вугрової висипки. Також медові маски можна наносити на волосся для їх зміцнення.

Сніданок буде дуже смачними і поживними, якщо в його раціон буде входити ложечка меду, розведеного в теплій воді або чаї, намазаного на хліб, або в поєднанні з сиром.

Любителі кулінарних шедеврів, використовують унікальність аромату і смаку меду з квітів каштана, для приготування різних страв, наприклад гречаних млинців, плову, каш з додаванням меду, всіляких тортів, печива, кексів, пряників.

Мед входить в основу виготовлення льодяників, пастили, джемів, варення, халви. Особливою популярністю користуються рецепти медових морсів, соків, квасу, пива, медових вин. Але необхідно пам’ятати, що при нагріванні меду до 40 градусів і вище мед стає марним для організму.

Сфера, в якій знаходить своє застосування каштановий мед, дуже широка. Будь-мед має антисептичну дію, стимулює роботу імунітету, сприяє активному кровотворенню і очищенню печінки, знижує загальний рівень цукру в крові при заміні цукру медом.

Зігріваючі властивості продуктів бджільництва використовуються при застудах, для виведення мокротиння. Медові компреси накладають на область легень та бронхів, залишаючи виріз в області серця.

Каштановий мед має ряд особливостей. Область застосування відноситься до нормалізації серцево – судинної діяльності, вирівнюванню тиску, нормалізації стінок судин, розчиненню тромбів. При наявності великих тромбів бажана консультація лікаря.

Нормалізація кровообігу в цілому та антисептичну дію приводять до очищення легенів і бронхів, профілактики бронхітів і пневмоній. При відновленні після куріння, рекомендуємо використовувати каштановий мед для нормалізації діяльності легенів.

При хворобах суглобів, артритах, варикозах, каштановий мед також можна використовувати для компресів, незважаючи на марнотратство цього дії. Якщо потрібно накласти потужний зігріваючий компрес, додайте столову ложку спирту або горілки. Обережно з чутливою дитячою шкірою – можуть залишитися опіки.

Каштановий мед містить сотні активних біологічних сполук, корисних для організму, стимулюють травну, сечостатеву, кровоносну системи. Але також мед, як біологічно активний продукт, створений отруйними комахами, містить і токсини тваринного походження.

Особливості прийому каштанового меду

Існує два основних різновиди каштана – посівної і дикий (кінський). В залежності від того, з якого з медоносів бджоли збирали нектар, в результаті може вийти темно-коричневий або майже безбарвний.

Смак каштанового меду – його головна візитна картка. Він абсолютно не схожий на той, який Ви звикли асоціювати з продуктом бджільництва: даний сорт позбавлений солодощі та нудотності, він відчутно гірчить, чим пояснюється велика кількість його антифанів. Тим не менш, для багатьох гурманів такий смак навпаки є родзинкою.

Характерні особливості:

• мед з каштана посівного: темно-коричневий колір; гіркуватий присмак; довго кристалізується, залишаючись рідким до року.
• мед з кінського каштана: світло-жовтий, майже прозорий колір; більш солодкуватий присмак; проходить процес кристалізації за кілька тижнів.

Якщо говорити про властивості каштанового меду, то більш цінним вважається продукт, зібраний з посівного (їстівного) дерева. Саме такий найчастіше зустрічається на прилавках і його корисніше вживати в їжу.

Стаття в тему: Скільки меду можна добути з одного вулика?

Звичайно, каштановий мед можна вживати, як і будь-який інший – час від часу. Наприклад, попити з ним гарячого чаю при застуді. Але повністю всі свої дивовижні властивості він проявить тільки при регулярному прийомі.

Якщо врахувати, що оптимальна кількість цього меду для людини в день становить 60 г, можна підрахувати, скільки його потрібно вашій родині, припустимо, на місяць. Ще більш ефективним буде прийом даного продукту разом з маточним молочком.

Як вже говорилося, деяких відштовхує легка гірчинка каштанового меду, але до неї просто треба звикнути.

І, само собою зрозуміло: починаючи лікування, потрібно відмовитися від інших шкідливих звичок. Наприклад, маючи захворювання шлунково-кишкового тракту, необхідно дотримуватися дієти, а не навантажувати організм важкої жирної їжею. Тільки тоді додавання меду в раціон принесе максимальну користь.

Як правильно вибрати каштановий мед?