Гібіскус чай корисні властивості і протипоказання

Опис рослини

Каркаде, гібіскус, суданська роза — все це назви красивого квітки з сімейства мальвових. Гібіскус налічує близько тисячі видів. Рослина теплолюбива, в Росії приживається в областях з помірним кліматом і м’якими зимами. Листя троянди надрезные, розташовані на черешках, квітки в основному яскраві, масивні, від 5 до 30 см в діаметрі, плід — пятистворчатая коробочка з насінням.

Суданська роза успішно вирощується в садах і оранжереях як різновид мальви, утворюючи високі, квітучі огорожі. Сприятливими умовами для зростання є висока температура, багато сонця і вільного місця. Найвідоміша в Росії оранжерейна культура гибискуса — китайська троянда. Це вічнозелений чагарник до 3 метрів заввишки з масивними квітками до 16 см завбільшки.

Гібіскус є тропічним теплолюбних рослиною, тому більша частина його різновидів (їх налічується близько 300) виростає на території Мексики, Шрі-Ланки, Малайзії, Єгипту, Таїланду, Судану. До речі, другою назвою рослини є «суданська троянда».

Рослина легко впізнати, так як його квіти мають насичений червоний колір. Для лікарських цілей прийнято брати шестиденні суцвіття і кореневища (як показано на фото), так як в цей період вони вбирають в себе найбільшу кількість поживних речовин.

Чай з гібіскусу є національним напоєм єгиптян. В Росії він теж дуже популярний і застосовується як в лікувальних цілях, так і в харчуванні і навіть в косметології. Чай з пелюсток суданської троянди має різні найменування: «Напій фараонів», «Червоний щавель», «Троянда шарон». Але в народі прижилася назва каркаде.

Багато людей люблять каркаде, але далеко не всі знають, що це і є гібіскус. Такий квітка несе свій початок зі Сходу, про його чудодійні властивості знали ще мудреці стародавнього арабського світу, про що докладно писали в наукових трактатах. Ця рослина відноситься до чагарниках, цвіте витонченими квітками, які мають яскраві відтінки.

Перш Чим говорити про те, гібіскус чай його корисні властивості і які в ньому є протипоказання, необхідно зазначити, що корисні властивості є не тільки в самій квітці, але і в плодах і листках, багаті ними і насіння. Тут міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших корисних і необхідних для нормальної діяльності людського організму речовин.

Квітка гібіскус може мати розмір від 5 до 30 див. В релігії Іслам п’ять пелюсток квітки цієї рослини символізують п’ять заповідей Ісламу. Рослина гібіскус широко вирощується в країнах з тропічним кліматом: в основному, в Єгипті, Судані, Китаї, Таїланді, Мексиці, на Шрі-Ланці. У нашій країні популярні такі види гібіскуса, як гібіскус сірійський (гібіскус деревовидний садовий), китайська троянда, суданська роза.

Ця рослина широко використовується для внутрішнього прикраси приміщень і ландшафтного дизайну. Також це красиве рослина можна вживати в їжу. Самим популярним у нашій країні є чай з пелюсток суданської троянди, його називають каркаде або червоний чай.

Види гібіскуса

В рід Гібіскус з сімейства Мальви входять дерева, чагарники і трав’янисті рослини, широко поширені в тропіках і субтропіках. Любителям квітів найбільше відомі види:

• китайська троянда;
• кетмия сирійська;
• гібіскус тройчатый;
• кенаф.

Всього в рід входить понад 200 різних видів. У багатьох теплих країнах рослину використовують в урочистих та святкових ритуалах. Так як багато трав’янисті види володіють прекрасними квітами і ошатною листям, їх вирощують в однорічній культурі навіть у відкритому грунті регіонів з помірним кліматом або в горщиках в умовах приміщення.

У кімнатному квітникарстві надзвичайно популярні сорти та гібридні форми китайської троянди. Це досить великі рослини при вирощуванні в горщиках ростуть у кущовій формі або у вигляді дрібних дерев. Квіткарів вони залучають великими і яскравими квітками. В даний час виведені гібіскуси з різнокольоровими і махровими суцвіттями.

Кетмия або суданська роза прикрашає сади не тільки в регіонах з теплим кліматом, це рослина успішно вирощують в Молдавії, на Кавказі, в Криму. Деякі сорти і гібриди можуть витримувати короткочасні зниження температури до мінусових значень. Від китайської троянди відрізняється більш дрібними поодинокими квітками.

Кенаф або коноплевий гібіскус застосовують у народному господарстві деяких країн як сировину для виготовлення технічних тканин з стебел. З насіння цього виду тиснуть олію для технічних потреб.

Людству давно відомо і про корисні властивості цієї рослини.

Можна пити такий чай дітям?

Педіатри дотримуються думки, що малюкам до року варто утриматися від дегустації напою. Цей ніжний вік особливо схильний до алергічних реакцій. Ризикувати не варто. А от дітям постарше можна запропонувати спробувати кислий настій.

Батькам варто пам’ятати, що готувати напій для дитини коштує не так, як для дорослих. Звичну концентрацію (1 чайна ложка листя на склянку води) знижують вдвічі. З часом захист настою можна потроху збільшувати, пам’ятаючи про властивості і протипоказання чаю з гибискуса. Вважається, що в 7 років цілком достатньо 1-2 чашок в день. На голодний шлунок краще випити чистої води, так як кислоти каркаде занадто сильно подразнюють слизову, провокуючи печію.

Користь каркаде для жінок

Представницям слабкої статі буде цікаво дізнатися, що входить до складу гибискуса линолиевая кислота сприяє активному жіросжіганію, а значить чай каркаде обов’язково варто включити в раціон при схудненні.

Крім того, третій триместр часто супроводжується тонусом матки, а гібіскус є природним спазмолітиком і допомагає швидко зняти м’язовий спазм.

Можна пити чай з каркаде при вагітності?

Майбутній мамі необхідно пам’ятати не тільки про своє здоров’я, але і про малюка. Дивно, але смаки закладаються в ранньому віці. Зрозуміти, чи подобається дитині напій, можна за своїм самопочуттям. Якщо у мами протипоказань до каркаде немає, то варто спробувати. Кислий напій, як підтверджує безліч свідчень молодих мам, допомагає справлятися з неприємними наслідками токсикозу.

Захоплюватися не варто. Педіатри радять під час вагітності обмежитися 1-2 чашками в день. Після пологів на час грудного вигодовування від вживання доведеться відмовитися. Причина тому – певну шкоду чаю з гибискуса. З-за яскравого забарвлення і підвищеної кислотності продукт віднесений до переліку можливих алергенів.

При яких хворобах можна лікуватися таким чаєм

Враховуючи велику кількість мікроелементів, які містяться в квітках такої рослини, чай з них володіє високим ступенем ефективності при наступних захворюваннях:

• всі види простудних хвороб, які викликані вірусними інфекціями;
• знижений імунітет у людини;
• цілий ряд захворювань, які вразили шлунково-кишковий тракт;
• патології серця і судин;
• проблеми зі сном;
• невротичні хвороби (але мова йде тільки про легких формах);
• сольові відкладення;
• проблеми зі стільцем;
• нестабільний тиск.

Вплив такого продукту на людський організм носить сприятливий характер. Можна швидко позбутися від токсинів і глистів. Лікуватися таким чаєм можна не тільки традиційному способом у вигляді пиття, з його листя роблять лікувальні компреси. Вони відмінно допоможуть при хворобах шкірного покриву, невеликих ранах, подряпинах та синцях.

Чай з гібіскусу, застосування

«Королівський» квітка, як його називають на Сході, має широку область застосування. Гібіскус активно використовують у кулінарії, у тому числі для приготування компотів, десертів, варення – він є натуральним барвником і підсолоджувачем. З сухих квітів рослини роблять ароматну приправу, яка чудово поєднується з м’ясними стравами і овочами.

Фармакологічні компанії створюють на основі гибискуса лікарські препарати, у тому числі з пилку рослини. А в народній медицині з нього роблять загальнозміцнюючі і лікувальні настої і відвари. На основі квітів і масла китайської троянди створюють косметичні засоби по догляду за обличчям, тілом та волоссям.

Але найчастіше рослина вживається у вигляді чаю, який можна заварювати як гарячим, так і холодним способом. За вмістом вітаміну С цей цілющий напій перевершує навіть шипшина, тому особливо варто збільшити частоту його вживання в період застуд.

Чай каркаде рекомендується застосовувати при застуді або інфекційних захворюваннях. Містяться в складі аскорбінова і щавлева кислоти знищують хвороботворні бактерії, а також підвищують захисні функції організму. Крім того, цей напій працює як жарознижуючий засіб.

Каркаде неймовірно корисний людям, що страждають від серцево-судинних захворювань, а також від перепадів тиску. Завдяки вхідним до складу антоцианам він зміцнює стінки судин, а також очищає кров. Чай з гібіскусу знижує рівень холестерину і цукру в крові, що є відмінною профілактикою цукрового діабету.

Чай з суданської троянди має унікальну властивість виводити шлаки, токсини, вільні радикали і важкі метали з організму. Тому його рекомендують вживати як профілактичний засіб від онкологічних захворювань, особливо людям, які проживають поблизу промислових підприємств. Це властивість ефективно проявляє себе і в боротьбі з алкогольною інтоксикацією, тому каркаде легко замінить огірковий розсіл і таблетки від похмілля.

Наявність у складі протизапальних та спазмолітичних компонентів дозволяє застосовувати чайні настої з гибискуса як відхаркувальний і бактерицидний засіб при бронхітах, трахеїтах, циститі.

Напій з квітів гібіскуса є універсальним засобом при проблемах шлунково-кишкового тракту. Він здатний пригнічувати ріст шкідливих бактерій, не порушуючи правильної мікрофлори кишечника, а також прискорювати процес травлення. Чай володіє активним жовчогінною дією, тому може служити профілактичним засобом від застою жовчі.

Каркаде застосовується при хронічних запорах як м’яке проносне. Для цього чай рекомендується застосовувати курсом в 10 днів, роблячи міцний настій. Застосовуючи настій натщесерце, можна ще й позбутися від паразитів.

Смачний напій можна ефективно використовувати в якості легкого снодійного, але тоді гибискусовый відвар необхідно змішати з відваром з хмельових шишок, вони повинні бути в однаковій кількості. Все це заливається окропом і нехай постоїть пару годин. Найкраще отримане засіб випивати вранці і ввечері, позитивний ефект не змусить себе чекати.

Як видно з перерахованого вище складу, квіти каркаде володіють безліччю корисних мікроелементів, які можуть бути застосовні при таких недугах, як:

• Вірусні захворювання простудного характеру.
• Зниження імунітету.
• Деякі захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
• Серцево-судинні патології.
• Безсоння.
• Легкі неврози.
• Відкладення солей.
• Гіпертонія.
• Запори.

Листя рослини також роблять благотворний вплив на організм людини. Наприклад, вони сприяють виведенню токсинів і очищенню від глистів.

Більш того, відвари з пелюсток гібіскуса можна застосовувати не тільки внутрішньо, але й зовнішньо. Їх можна використовувати у вигляді компресів як доповнення до основної терапії при захворюваннях шкірних покривів, що проявляються в ранах, синцях, пухлинах, запаленнях.

Нижче ми детальніше розглянемо, як можна приготувати чай з гібіскусу, щоб він мав цілющі властивості. Але спочатку давайте поговоримо про застереження щодо використання даної рослини.

Це також дуже важливо, так як допоможе позбутися від таких недуг, як екзема, виразки та ін Для цього необхідно заварити відвар каркаде (одна столова ложка на склянку окропу), остудити його і використовувати як примочок або компресів. Також у цих цілях можна використовувати свіже листя і пелюсток гібіскуса.

Звичайно, народна медицина – це не єдина сфера, де застосовуються екстракти каркаде. Дуже часто рослина служить основою для різноманітних косметичних засобів, таких як шампуні, гелі, креми, мила і так далі. Завдяки своїм властивостям, гібіскус покращує шкіру, омолоджує її, позбавляючи від зморшок і прищів. Також зволожує волосся, робить їх більш блискучими і здоровими.

У кулінарії каркаде застосовується як прянощі. Таку приправу можна додати в м’ясне або рибне блюдо, різні салати і соуси. І, звичайно ж, не обійтися без гибискуса при приготуванні компотів, джемів, варення, морсів, тортів і так далі. Також дуже гарні засушені пелюстки, додані кавовий напій.

Більш того, екстракт гибискуса використовується і в традиційній медицині при виготовленні деяких видів таблетованих препаратів або зовнішніх засобів.

Ще давньоєгипетські лікарі знали про користь гибискуса. Вони застосовували його для лікування практично всіх відомих їм недугів і називали напоєм фараонів. В жаркому кліматі цієї країни чаєм з пелюсток суданської троянди можна було не лише втамувати спрагу, але і вилікувати ряд хвороб. Сучасному споживачу сушені квітки гібіскуса відомі під назвою каркаде.

Чай каркаде рекомендовано пити при наступних станах:

• надмірній масі тіла;
• при набряках;
• при схильності до тромбозу;
• при ламких судинах;
• при підвищеному холестерині;
• при занепаді сил;
• при високій температурі як жарознижувальний;
• при набряках.

Якщо людина страждає високим тиском, то в комплексі з іншими засобами можна пити охолоджений чай з гібіскусу. При низькому тиску його рекомендують пити гарячим. Напій фараонів стимулює захисні сили організму, його можна вживати при вірусних, інфекційних і застудних захворюваннях.

При запальних процесах в бронхах і легенях чай з каркаде розріджує мокротиння і полегшує його відходження при сухому кашлі. Його можна пити кілька разів на день при бронхітах, трахеїтах, пневмоніях. Для лікування органів дихання можливе використання не тільки суцвіть, але і листя рослини. Показано застосування напою з гибискуса при хронічних запорах.

Суцвіття суданської троянди можна застосовувати і в кулінарії, додавати їх в різні десерти, страви з м’яса, варити джеми, варення і компоти.

Крім застосування всередину, відвари можна застосовувати і зовнішньо. Примочками з нього можна позбутися від гнійних прищів, екзем, прискорювати загоєння ран. З рослини готують косметологічні маски і очищають шкіру засоби.

У віруваннях та легендах рекомендують ставити горщик з гібіскусом в тих приміщеннях, де сплять незаміжні жінки. Це пов’язано насамперед з тим, що листя рослини виділяють фітонциди і очищають повітря в кімнаті.

Здоровий сон, як відомо, покращує зовнішній вигляд, робить шкіру гладкою і красивою і благотворно впливає на ЦНС. Отже, приваблива зовнішність і гарний настрій підвищує шанси дівчата на вдале заміжжя.

Дорослим жінкам корисно пити чай з суданської троянди для зниження маси тіла та нормалізації гормонального фону. З урахуванням того, що жінки в чотири рази частіше страждають варикозною хворобою, чай можна пити для профілактики цього захворювання. Крім цього, гібіскус може стати основою домашніх масок для обличчя.

Суданська троянда для чоловіків

Незважаючи на те, що великої різниці в корисному впливі гибискуса на чоловіків і жінок немає, все ж рослину можна рекомендувати до вживання чоловікам у наступних випадках:

• при інфекціях сечовивідних шляхів;
• при уретриті;
• при простатиті;
• при аденомі.

Крім того, очищаючи судини і позитивно впливаючи на їх тонус, чай з гібіскусу опосередковано покращує потенцію і зміцнює чоловічу силу. Також екстракт гибискуса входить до складу офіційних медичних препаратів таких, як афлазин. Його можна застосовувати не тільки чоловікам, але й жінкам.

Проте, навіть самі корисні рослини мають протипоказання.

Народні рецепти

Рубінового кольору ароматний настій з пелюсток гібіскуса отримав свою особливу назву — чай каркаде. Існує безліч способів заварити такий напій, розповімо вам деякі з них:

1. Швидкий каркаде. Цей простий і швидкий рецепт слід використовувати, якщо у вас особливо немає часу на заварювання чаю. Приготування дуже просте: в чашку покладіть половину столової ложки пелюсток і залийте її склянкою окропу, прикрийте зверху якийсь кришкою. Через 10 хвилин напій можна пити.
2. Справжній каркаде. Але якщо час дозволяє, рекомендуємо вам скористатися цим рецептом, ви отримаєте більш насичений і яскравий напій. Візьміть пелюстки (10 грам) і залийте водою кімнатної температури (1 літр). Залиште квіти «розкриватися» на ніч. З ранку настій поставте на плиту, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Залишилося тільки чай процідити і додати за смаком підсолоджувач і прянощі.
3. Холодний каркаде. Якщо ви хочете пити напій холодним, то і тут рекомендують дотримувати особливу рецептуру. Пелюстки (4 столові ложки) покладіть в невелику каструльку і залийте холодною водою (500 мл), поставте на вогонь, додайте підсолоджувач і варіть 3 хвилини. Остудіть чай спочатку при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник. Коли каркаде стане зовсім холодним, його можна пити, попередньо процідивши. У напій можна додати нарізані цитрусові фрукти, вони з одного боку підкреслять кислинку, а з іншого — зроблять смак багатшими.

Варто відзначити, що каркаде можна пити хоч кожен день, але норму в 2-3 чашки краще не перевищувати. Крім того, при постійному щоденному вживанні напою незайвим буде зрідка робити перерви.

Як ми вже говорили вище, пелюстки екзотичної рослини годяться для приготування не тільки напоїв, але і страв, головним чином солодких — варення, джемів, цукатів. Примітно, що навіть у відомої дієти Дюкана є рецепт джему з гібіскуса, що зайвий раз підтверджує його користь для схуднення.

Використання в рецептах гібіскуса — популярна практика у відомих ресторанах. Карамелізованими квітками прикрашають вишукані десерти. Однак давайте ж розглянемо, які страви з квітів можна приготувати самостійно в домашніх умовах:

• Джем з Дюкану. Налийте в каструлю воду (0,5 літра), покладіть пелюстки (30 грам), доведіть до кипіння, додайте за смаком будь-цукрозамінник — мед, сироп агави, стевію і т. д, варіть 5-7 хвилин. Зніміть джем з вогню, дайте йому охолонути, а потім додайте желатин (20 грам), якщо ви вегетаріанець, використовуйте агар-агар. Поставте майбутній десерт в холодильник або морозилку для більш швидкого застигання. Коли джем застигне, його відразу ж можна їсти. За смаком він буде дуже схожий на варення з чорної смородини.
• Квіти гибискуса в сиропі. Для приготування цього незвичайного десерту поставте на вогонь каструльку з водою (250 мл), а коли вода закипить, засипте цукор (1 склянка). Як тільки він повністю розчиниться, зніміть сироп з вогню і охолодіть до 60 градусів. Поки сироп остигає, щільно укладіть в невелику банку квітки (50 грам), а потім залийте сиропом потрібної температури. Тепер закрийте банку щільною кришкою і приберіть ласощі в холодильник. Через 3-5 днів його можна їсти. Якщо пелюстки здадуться вам кислуватими, наступного разу додайте більше цукру і навпаки.
• Приправа з гибискуса. Змішайте в рівних пропорціях перетерті пелюстки гібіскуса і троянди, додайте за смаком цукор і/або сіль. У першому випадку пряністю можна буде доповнювати різні солодкі страви — сирні десерти, фруктові салати і т. д., у другому з допомогою приправи ви зможете створювати незвичні нотки у будь-яких несолодких стравах.

Варто відзначити, що пелюстки гибискуса можна додавати до різних вареньям і компотів, це не тільки зробить їх корисніше і оригінальніше, але і додасть насичений апетитний колір. До речі, у промисловості пелюстки рослини знаходять застосування як натуральний барвник.

З метою зміцнення організму та підвищення імунітету народною медициною рекомендується вживати настій з пелюсток гібіскуса. Він виявляє лікувальну дію при запальних і простудних захворюваннях, астенічному стані.

Вчені в ході вивчення властивостей цієї рослини помітили його здатність виліковувати безпліддя. Так, пари, які страждали безпліддям, протягом півроку вживали настій каркаде, після чого 70 % з них вийшло зачати малюка.

Відомо, що випитий натщесерце чай з гібіскусу має глистогінну дію.

Настій з каркаде готують двома способами: гарячим або холодним. Для гарячого настою треба 1 ч. л. сировини залити склянкою окропу, настоювати 15 хвилин. Не можна використовувати металевий посуд. Холодний настій готують наступним чином: 2 ст. л. сировини залити 1 л. холодної води, настоювати три години. Вживати ці настої можна кожен день по склянці, але завжди в свежеприготовленном вигляді.

Щоб зберегти найвищу концентрацію корисних речовин в рослині, його слід збирати на шостий, максимум сьомий день, після зав’язі цвітінь. Це відноситься не тільки до суцвіттям гібіскуса, але і його кореневої системи.

Зібрану сировину ретельно висушують, однак тут слід дотримуватися кількох правил. Наприклад, сушитися гібіскус повинен в сухому темному місці, особливо необхідно бути уважним, щоб на нього не потрапляли прямі сонячні промені. Також під час сушіння частини рослини необхідно кілька разів перевертати, щоб уникнути непотрібного загнивання компонентів.

Коли пелюстки гибискуса стали крихкими і ламкими, це означає, що його можна зібрати і заховати в сухе темне місце. Бажано зберігати трави в посуді з природного матеріалу (скляні баночки, картонні коробки, лляні мішечки і т. д.).

Термін зберігання такої сировини не повинен перевищувати трьох років. Після цього каркаде втратить всі свої корисні речовини.

Корисні властивості та протипоказання гібіскуса

На жаль, якими б корисними не були напої і страви з квіток гибискуса, їх позитивний ефект оцінити на собі зможе не кожен — справа в тому, що у цього продукту, як і у будь-якого іншого, існують протипоказання.

Продукт забороняється до вживання:

• Людям, страждаючим захворюваннями травної системи, так як рослина підвищує кислотність, а це може мати негативний вплив при наявності гастриту, виразкової хвороби та інших недуг ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
• Вагітним і планують дитину. Гібіскус володіє естрогенний ефект, який уповільнює процес дозрівання яйцеклітини, а також стимулює маткові скорочення, що може спровокувати передчасні пологи.
• Людям із захворюваннями нирок і сечового міхура — в цьому випадку сечогінний ефект рослини може завдати шкоди, особлива небезпека існує для хворих з жовчо – і сечокам’яної хворобою.

Також варто сказати про те, що з обережністю потрібно вводити продукт в раціон алергікам. Індивідуальна непереносимість компонентів рослини — явище не рідкісне, так як для нас воно все-таки екзотичне. З цієї ж причини не варто вживати продукт годуючим жінкам та маленьким дітям.

Ще один важливий факт, який потрібно знати про квітках гибискуса — вони мають властивість посилювати дію препаратів, в числі яких противірусні, протипухлинні та інші медикаменти. Це означає, що в період такої терапії від вживання продукту потрібно відмовитися, щоб не змазати картину лікування і не викликати побічні ефекти ліків.

Важливо також відзначити, що навіть здоровій людині, який не приймає ніяких препаратів, зловживати напоями та стравами з пелюстками рослини не варто, інакше можуть спостерігатися симптоми «передозування», головним чином проявляються у втраті концентрації уваги.

Зверніть увагу! Якщо ви страждаєте тим або іншим серйозним захворюванням, про який ми не згадали вище, перед вживанням квіток гібіскуса щоб уникнути негативних наслідків краще проконсультуватися з лікарем.

Напій володіє великою кількістю активно діючих речовин, тому в деяких випадках може заподіяти шкоду.

У складі гибискуса є велика кількість кислот, зокрема і лимонна, такий чай підвищує кислотність шлункового соку, тому протипоказаний людям, що страждають гастритом і виразкою шлунку.

Вагітним і годуючим жінкам варто порадитися з лікарем, перш Чим пити каркаде, так як напій має тонізуючий ефект.

Протипоказанням до вживання є і дитячий вік до трьох років. Велика доза вітаміну C, лимонна кислота може несприятливо відбитися на стані травного тракту маленьких дітей. Крім того, каркаде може викликати алергію. Для першого разу можна випити не більше 100 мл чаю і поспостерігати за реакцією. Не можна давати дітям напій перед сніданком, так як він подразнює слизову шлунка.

Властивості чаю з гибискуса визначають показання до його застосування:

1. гіпотонія та гіпертонія;
2. знижений імунітет;
3. профілактика простудних захворювань;
4. спазми гладкої мускулатури;
5. запальні захворювання дихальних органів;
6. втрата апетиту;
7. застій калових мас.

При спазмах органів шлунково-кишкового тракту гібіскус часто вживають разом з мальвою і шипшиною.

Зовнішньо чаєм змащують (або роблять компреси з заварки) мокнучу екзему, абсцеси.

Протипоказаний чай каркаде людям, що мають індивідуальну непереносимість продукту.

Небажано пити його людям, що страждають виразковою хворобою шлунка або дванадцятипалої кишки, гастритом з підвищеною кислотністю.

Незважаючи на всю користь напою, він має деякі протипоказання, які варто враховувати, щоб виключити можливу шкоду:

• дитячий вік до року;
• жовчнокам’яна і сечокам’яна хвороба;
• гастрит і виразкова хвороба шлунка;
• алергія на вхідні до складу компоненти.

Перед вживанням чаю каркаде обов’язково проведіть тест на алергічну реакцію!

І все ж, приймати настій гібіскуса, як і будь-якого іншого лікарського рослини, потрібно обдумано. Адже там, де є користь від речовини, можуть бути і протипоказання до його застосування.З-за високого вмісту органічних кислот китайська троянда не бажана при гастритах і виразкових захворюваннях шлунка.

Гібіскус не рекомендований вагітним, оскільки може викликати гіпертонус матки.

Дітям до року, особливо тим, хто страждає від діатезу або атопічного дерматиту, каркаде краще не вживати, щоб уникнути алергічної реакції.

Всім іншим категоріям населення китайська троянда настійно рекомендується, адже її користь перевірена і доведена багатьма поколіннями шанувальників цього унікального рослини.

Гібіскус корисні властивості має практично у всіх своїх частинах – від кореня до листків. Молоді пагони і листя вживаються в їжу; насіння, плоди, листя і коріння використовуються в медицині. Сухі плоди цієї рослини використовують в якості інгредієнта фруктових чаїв. Гібіскус китайський є хорошим очисником повітря в приміщенні і сприятливо впливає на слабкі рослини. Спостереження показали, що хворі рослини, які ростуть біля гібіскуса, оживають і зміцнюються.

У нашій країні особливо популярний чай з гібіскусу, що містить безліч полісахаридів – природних імуномодуляторів, які захищають організм від шкідливого впливу мікроорганізмів. Такі речовини, як антоціани, що містяться в чаї і надають йому колір, змушують вітаміни активно діяти.

Червоний чай насичене мікроелементами, флавоноїдами, біологічно активними речовинами, що сприяють зміцненню імунітету. Він містить тринадцять органічних кислот, у тому числі лимонну, яблучну і винну, які надають чаю характерний кислуватий смак. Також цей напій багатий гамма-ліноленової кислотою, яка сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, служачи відмінною профілактикою розвитку атеросклерозу. Разом з цим, каркаде не містить щавлевої кислоти, тому люди, що мають ниркові захворювання, можуть без побоювань його вживати.

Гібіскус у вигляді чаю або інших напоїв і страв можна вживати всім людям, крім дітей до року. Серйозних протипоказань і алергічних реакцій на це рослина практично немає. Але, все ж, цим напоєм зловживати не варто. Особливо гіпотонікам і людям з підвищеною кислотністю шлунка, мають виразки в шлунку і дванадцятипалої кишці, а також хворим жовчо – або сечокам’яною хворобами.

Чаювання є не тільки приємним проведенням часу в колі сім’ї та друзів, але і сприяє сприятливому відпочинку та гарного настрою.

Більш того, згідно з численними дослідженнями, чай як напій здатний чинити потужний вплив на організм людини – заспокоювати або, навпаки, порушувати, надавати сил або розслабляти.

На очікуваний ефект також впливає дозування і міцність напою.

У даній статті мова піде про чай з гібіскусу, властивості напою і протипоказання, а також про способи його заварювання. Але спочатку давайте дізнаємося, що таке гібіскус і чим він корисний.

Красень каркаде

Можливо, вам знайоме це друга назва чаю з квіток гибискуса. Батьківщина цієї рослини, як з’ясувалося, Схід. Стародавні арабські мудреці неодноразово згадували у своїх трактатах про його чудодійні властивості.

До цього, як вважають багато хто, каркаде виростав в Індії, після чого був вивезений в Єгипет і на північ Африки. Зараз чай з гібіскусу поширений по всій Азії, Європі та Америці.

Сама рослина представляє собою гіллястий чагарник (рідше — дерево) з вишуканими квітами різних відтінків.

Чим примітно рослина?

Говорячи про користь і шкода чаю з гібіскуса, слід обов’язково згадати його складу. Цікаво, що цілющими властивостями володіють не тільки суцвіття рослини, але і листя, і плоди, і навіть насіння. Каркаде багатий такими корисними речовинами, як:

• Вітаміни А, РР, групи В, аскорбінова кислота.
• Мікроелементи, такі як фосфор, калій, магній, кальцій, натрій та інші.
• Флавоноїди.
• Пектини.
• Бета-каротин.
• Антиоксиданти і т. д.

Багато, цікавлячись властивостями чаю з гібіскуса, замислюються про його харчової цінності. Так от, напій вважається дуже легким і дієтичним. У ста грамах продукту міститься: жиру – нуль грам, вуглеводів – 0,6 грама, білків – 0,3 г, калорій – 5 ккал.

Які ж корисні властивості і протипоказання чаю з гибискуса?

Коли пити не можна?

Протипоказаннями чаю з гибискуса є, насамперед, алергічні реакції, які може викликати індивідуальна непереносимість тих чи інших компонентів рослини.

Також його можна застосовувати при таких захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, як гастрит, виразка, панкреатит, підвищена кислотність та інші.

І звичайно, існують тимчасові протипоказання каркаде, що відносяться до періоду виношування плоду та лактації. Слід пам’ятати, що рослина сприяє збільшенню менструації.

Ще одним протипоказанням напою є дитячий вік до трьох-п’яти років.

Але як слід правильно збирати зілля, щоб зберегти його корисні властивості?

Зібрану сировину ретельно висушують, однак тут слід дотримуватися кількох правил.

Наприклад, сушитися гібіскус повинен в сухому темному місці, особливо необхідно бути уважним, щоб на нього не потрапляли прямі сонячні промені.

Напій для підняття імунітету

Враховуючи всі вищенаведені корисні властивості чаю з гібіскуса, давайте дізнаємося, як приготувати його для того, щоб підвищити захисні сили свого організму.

Для цього слід взяти 4 ч. л. каркаде, а також меліси, материнки і м’яти (за невеликий щіпці).

Протипоказання і шкоду квіток гібіскуса

На сьогоднішній день гібіскус більше відомий в якості кімнатної рослини або смачного ароматного напою каркаде, чудово вгамовує спрагу в спеку і бадьорить організм в цілому.

На витоках своєї популярності рослина додавали в їжу не тільки заради бадьорості.

Корисні властивості гибискуса були відомі ще стародавнім єгиптянам, про що свідчать його сліди в гробницях єгипетських владик.

Квітка гібіскус може мати розмір від 5 до 30 див. В релігії Іслам п’ять пелюсток квітки цієї рослини символізують п’ять заповідей Ісламу.

Рослина гібіскус широко вирощується в країнах з тропічним кліматом: в основному, в Єгипті, Судані, Китаї, Таїланді, Мексиці, на Шрі-Ланці.

У нашій країні популярні такі види гібіскуса, як гібіскус сірійський (гібіскус деревовидний садовий), китайська троянда, суданська роза.

Сьогодні ж чай з нього вважається національним напоєм єгиптян і шанується за свої дивовижні здібності зберігати молодість, красу і здоров’я тих, хто вживає його регулярно.

Через деякий час суданська роза і чай з неї знайшли популярність в усьому світі.

Так, наприклад, жителі Гвінеї використовують відвар з листя і квітів гібіскуса в якості заспокійливого і в’яжучого засобу, жителі Індії додають розпарені пелюстки практично в усі салати, в Анголі свіжі листя гибискуса використовують як антисептичний і загоює засіб.

Зважаючи на таку високу популярність цієї рослини у всьому світі хотілося б розібратися чи дійсно гібіскус володіє корисними властивостями або навпаки надає несприятливий вплив на організм людини.

Хімічний склад і калорійність гібіскуса

В їжу і як лікарський засобів можуть бути використані листя і квіти гібіскуса, насіння ж рослини часто йдуть на виробництво екстракту, який активно використовується в офіційній фармакології, косметології та фітології.

Листя гибискуса приблизно на 15% складається з протеїну, на стільки ж — з целюлози, містять до 10% золи, до 70% загальних вуглеводів і не більше 3,5% жирів, а крім того, значну кількість фосфору і кальцію. Склад плодів дещо відрізняється: в ньому переважають вуглеводи, досить багато жирів і практично немає білка.

Плоди гибискуса — висококалорійна їжа (приблизно 353 ккал), тому не варто захоплюватися надмірним їх споживанням.

Квіти каркаде багаті білками, в числі яких 6 незамінних амінокислот, органічними кислотами (винної, лимонної, яблучної), а також пектин, активирующем виведення важких металів і токсинів з кишечника. До складу квіток гібіскуса входять флавоноїди, сприяють очищенню печінки та відновлення її клітин, невелика кількість вітаміну С, що підтримує імунітет, а також антоціани.

Які ж корисні властивості гібіскуса

Гібіскус корисні властивості має практично у всіх своїх частинах – від кореня до листків. Молоді пагони і листя вживаються в їжу; насіння, плоди, листя і коріння використовуються в медицині.

Сухі плоди цієї рослини використовують в якості інгредієнта фруктових чаїв. Гібіскус китайський є хорошим очисником повітря в приміщенні і сприятливо впливає на слабкі рослини.

У нашій країні особливо популярний чай з гібіскусу, що містить безліч полісахаридів – природних імуномодуляторів, які захищають організм від шкідливого впливу мікроорганізмів. Такі речовини, як антоціани, що містяться в чаї і надають йому колір, змушують вітаміни активно діяти.

Червоний чай насичене мікроелементами, флавоноїдами, біологічно активними речовинами, що сприяють зміцненню імунітету.

Правильно приготований чай з гібіскусу в своєму складі містить величезну кількість різних антиоксидантів. Саме завдяки цьому напій настільки добре бадьорить і освіжать, допомагає позбавитися від відчуття втоми.

Подібний ефект досягається також завдяки гепатопротекторам, які позитивно впливають на печінку, відновлюють її здоров’я, а також допомагають організму позбавитися від різних токсинів, в тому числі вивести залишки алкоголю. Ті ж речовини підтримують та відновлюють імунітет, допомагають нам краще протистояти вірусам та інфекціям.

Каркаде впливає на рівень холестерину в крові, виводить надлишки, а що стосується тиску, холодний напій знижує його, а гарячий, навпаки, підвищує. Однак перестаратися з чаєм в подібних випадках не варто.

Корисний гібіскус і при зовнішньому застосуванні. Наприклад, його подрібнені свіжі квіти допомагають позбутися від виразок, фурункулів, опіків, а потовчені разом листя і квіти використовуються травниками при лікуванні виразок злоякісного походження, карбункулів.

Є у гибискуса протипоказання?

Як і всі рослини, що володіють цілющими властивостями, гібіскус потрібно вживати з обережністю деяким категоріям людей. Розглянемо деякі властивості цієї рослини, що можуть несприятливо позначитися на здоров’ї певних людей.

1. Каркаде має виражену жовчогінну ефектом, тому вживати його людям, що мають проблеми з жовчним міхуром, слід з особливою обережністю.

2. Обмежити споживання чаю з гибискуса слід також при наявності сечокам’яної хвороби.

4. І, звичайно, гібіскус протипоказаний дітям до року.

Лікувальна дія гібіскуса

Для стародавніх арабських знахарів гібіскус був у числі перших лікарських засобів і вважався мало не панацеєю від всіх хвороб.

Завдяки наявності великої кількості корисних речовин, ця рослина володіє широким спектром дій, що справляють цілющий вплив на організм.

Зокрема, гібіскус володіє тонізуючими властивостями, покращує обмін речовин, має бактерицидну і седативну дію.

Якщо пити його кожен вечір перед сном, можна не боятися безсоння.

Завдяки цій активності, здійснюється захист клітин організму від різних ракових утворень і різноманітних мутаційних процесів.

Крім цього, наявність антиоксидантів сприяє омолодженню організму, поліпшенню стану шкіри.

Цей напій надає благотворний вплив на роботу шлунка і підшлункової залози, особливо у хворих колітом і гастритами.

Він знижує жар, підвищує потовиділення, вбиває хвороботворні мікроорганізми і надає м’яку стимуляцію імунітету.

Крім усього іншого, він є відмінним засобом профілактики ГРВІ та грипу.

https://www.youtube.com/watch?v=hkA7H80J08o