Капуста є досить відомим і поширеним овочем, що належать до сімейства хрестоцвітних, і налічує безліч видів, кожен з яких має свої корисні властивості. Вважається, що батьківщиною капусти є Стародавній Рим, оскільки саме там її почали вживати в якості продукту харчування і лікарського засобу. У той час цей овоч на столі могли мати лише багаті люди, а він вживався тільки в якості десерту. Пізніше, коли капуста отримала більш широке поширення, було придумано безліч страв і рецептів народної медицини. Також капусту різних видів почали застосовувати і в косметології. Сьогодні капуста для обличчя у складі багатьох домашніх масок і косметичних засобів досить популярна.
Користь капусти
В даний час цей овоч росте практично повсюдно в тих країнах, де є помірний клімат, а також переважають теплі сезони або волога дощова погода. Сорти капусти досить різноманітні, і якщо в минулі часи людям була відома лише звичайна білокачанна, то сьогодні на садових ділянках і в магазинах можна побачити червонокачанну, савойську, брюссельську, пекінську і навіть китайську.
Сьогодні різні види капусти використовуються дуже активно, не тільки в кулінарії, але і в народній медицині, а також в домашній косметології, завдяки тому, що у складі рослини знаходиться безліч важливих вітамінів практично всіх груп та інших цінних компонентів, здатних принести користь всьому організму і, зокрема, шкірі.
При регулярному вживанні в їжу свіжої капусти можна:
- Підвищити рівень загального імунітету, зміцнивши імунну систему;
- Позбутися від набряків, шляхом виведення накопиченої надмірної рідини з організму;
- Поліпшити склад крові та її якість, шляхом насичення її безліччю корисних для організму речовин;
- Усунути зайву вагу, оскільки капуста сприяє схудненню;
- Привести в норму всі природні процеси обміну речовин;
- Стимулювати роботу системи травлення, позбутися від запорів та інших проблем, завдяки високому вмісту корисної клітковини;
- Привести в норму роботу печінки і серцево-судинної системи;
- Надати стимулюючу дію на роботу нирок;
- Вивести з організму багато шкідливих токсичних речовин, шлаків і інших елементів, здатних призвести до отруєння;
- Запобігти утворенню виразок.
Користь капусти для організму в цілому, дуже багатогранна, і всі позитивні впливи не можуть не відбиватися на стані шкіри. Поява прищів та інших порушень у більшості випадків пов’язано з проблемами в роботі системи травлення, слабкістю імунітету і забрудненням організму токсинами. Капуста здатна вирішити всі ці проблеми, очистивши при цьому шкіру від прищів зсередини.
Однак, цей овоч можна використовувати і зовнішньо, у складі різних косметичних засобів і домашніх масок, забезпечуючи шкірі не тільки позбавлення від патогенних елементів, але і інтенсивне зволоження, а також комплексне, повноцінне харчування і насичення клітин безліччю цінних компонентів.
Завдяки тому, що в капусті міститься велика кількість вітаміну С, цей овоч вважається ефективним природним антиоксидантом, тому з його допомогою можна вивести з клітин не лише токсини, але і вільні радикали, що сприяє збереженню молодості шкіри і її чистоти.
Якщо до вживання капусти в їжу існує чимало протипоказань, за наявності яких люди не можуть використовувати овоч для оздоровлення організму, то до зовнішнього нанесення засобів на його основі протипоказань немає ніяких, крім наявності індивідуальної непереносимості, що зустрічається дуже рідко.
Різні види капусти
Сьогодні у світі налічується близько 50 видів рослин, які відносяться до роду капусти, при цьому практично всі вони мають безліч корисних властивостей і здатні зберігатися протягом тривалого часу, не втрачаючи більшість цінних компонентів.
Сорти капусти поділяються на кілька видів, зокрема:
- Листова капуста, до якої відноситься пекінська, Кале і китайська.
- Качанова. В цьому випадку в процесі росту листя капусти утворюють качани різної щільності. Сюди можна віднести звичну білокачанну, савойську і червонокачанну.
- Брокколі та цвітна капуста. Ці сорти відрізняються утворенням досить великих головок, що складаються з квітконосних пагонів. В їжу їх слід вживати до розкриття квіток.
- Брюссельська капуста має високе стебло, на якому щільно розташовуються дрібні качани.
- Кольрабі. У цьому випадку у їжу вживають стебла, мають кулясту або овальну форму, без листя.
Дія на шкіру капустяних масок
У косметології різні види капусти застосовуються дуже давно, оскільки цей овоч здатний забезпечити шкіру всіма необхідними речовинами. Маски з капусти ефективно усувають пігментні плями, висипання різноманітної етіології, омолоджують шкіру, насичують її вологою у всіх шарах і поживними речовинами. Допомагає капуста і від прищів.
Висока ефективність капустяних масок пояснюється тим, що в складі овоча міститься величезна кількість корисних для шкіри біологічно активних речовин у формі, легкій для засвоєння клітинами. Тому вітаміни, мінерали та інші компоненти легко проникають у всі шари шкіри, забезпечуючи повноцінний догляд, зволоження та живлення.
Жирній шкірі капуста допомагає привести в норму роботу сальних залоз і очистити пори від забруднень і закупорок. Для сухої шкіри, схильної до подразнень, капусту можна назвати справжнім порятунком, оскільки вона володіє інтенсивними зволожуючими і протизапальними властивостями.
Різні сорти капусти впливають на шкіру по-різному. Найбільш цінними для косметології сортами можна назвати не тільки звичайну білокачанну капусту, але і пекінську. Сік цієї капусти, змішаний з соком лимона, є відмінним тонізуючим засобом, ефективно звужує розширені пори і очищає шкіру від жирових виділень. Маски з пекінської капусти ефективно усувають прищі, допомагають позбутися від запальних процесів і подразнень, приводять у норму роботу сальних залоз і позбавляють шкіру від вугрових елементів.
Використовують для приготування масок і квашену білокачанну капусту, яку багато косметологи називають особливою «вітамінною бомбою» для шкіри, оскільки в ній міститься цілий комплекс цінних речовин. У квашеній капусті зберігається вся користь свіжого овоча, але при цьому додаються й інші важливі компоненти, такі як фітонциди, ферменти, солі калію, фосфору і кальцію, що дозволяє значно розширити корисний вплив на клітини епідермісу і дерми.
Квашена капуста чудово очищає шкіру, позбавляє її від надмірної жирності і прищів, при цьому забезпечує шкірі зволоження, живлення, підвищує її захисні функції, насичує вітамінами і стимулює процеси регенерації.
Окремої уваги заслуговує морська капуста, яка не відноситься до цієї групи овочів і являє собою водорості, але при цьому при словосполученні «маски з капусти» у багатьох людей виникає саме ця асоціація, так як користь даного продукту відома всім. Морська капуста є відмінним засобом для інтенсивного омолодження шкіри, збереження свіжості і чистоти обличчя. Для шкіри жирного і проблемного типу такі маски будуть особливо корисні, оскільки ламінарія допомагає швидко усунути зайву жирність і різні патогенні елементи.