Особливості меду з зніту

Кіпрейний мед: властивості та протипоказання, як відрізнити підробку

Всі без винятку продукти бджільництва застосовуються в народній медицині. Кіпрейний мед є унікальним за своїм складом і особливо цінних, мають багато корисних властивостей, але є і протипоказання.

Його основний компонент – пилок іван-чаю. Що це таке? Це рослина з яскраво-рожевими квітами висотою до півтора метрів, поширене переважно на Алтаї, Уралі, в Сибіру. В процесі переробки одного кілограма пилку бджоли видають до 700 кілограмів готового продукту.

Цей мед білого кольору. Таким його роблять унікальні речовини, що входять до складу:

• вітаміни групи B;
• вітамін С;
• флавоноїди;
• ферменти;
• глюкоза і фруктоза;
• амінокислоти;
• мінерали.

Колір продукту нетиповий, при цьому відразу після відкачування він світло-зелений або жовтуватий, а через кілька місяців – насичено-білий. Покупці, які не знайомі з кипрейским медом, ставляться до нього з пересторогою і купують вкрай рідко.

Кіпрейний мед має солодкий квітковий запах і специфічний смак з легкою гіркуватістю. В силу того, що продукт багатий вмістом глюкози і фруктози, він швидко кристалізується, утворюються згустки і грудки, а світло-зелена тягуча маса перетворюється в яскраво-біле.

Кіпрейний мед, корисні властивості якого важко переоцінити, знайшов багате застосування в народній медицині.

І тут важливо пам’ятати ключове правило – цей пасічницький продукт корисний лише в міру. Його вживання допоможе:

• укріпити захисні функції організму, заповнити пролом в імунній системі, протистояти різним хворобам, в числі яких онкологічні;
• блокувати навіть найдрібніші запалення;
• впоратися з будь-якими видами хвороботворних мікроорганізмів;
• відновити слизову шлунка, позбутися від виразок шлунково-кишкового тракту, діареї та запорів;
• вилікувати застуду в найкоротші терміни;
• зміцнити нервову і серцево-судинну систему, позбавитися від безсоння, запобігти нервові зриви;
• перемогти різні шкірні хвороби, вугровий висип і пошкодження;
• поліпшити склад крові, активізувавши процес кровотворення і підвищивши рівень гемоглобіну;
• зняти хворобливі симптоми при захворюваннях сечовивідних шляхів;
• підвищити еластичність шкіри під час банних процедур.

Такий значний перелік обумовлений тим, що використання меду допускається зовнішньо. У косметології він є компонентом омолоджуючих кремів і скрабів.

Кіпрейний мед крім корисних властивостей має і протипоказання:

1. Будь-які види алергії – навіть дозований прийом здатний підштовхнути або розвинути реакцію через змісту глюкоза. Його не рекомендують вживати людям, у яких хоча б один раз була зафіксована алергія.
2. Астматичні захворювання – ферменти, що входять до складу продукту, можуть спровокувати астматичний напад задухи.
3. Гіпертонічна хвороба.
4. Цукровий діабет, що обумовлено високим вмістом глюкози.
5. Надлишкова маса тіла через високу калорійність продукту.

Унікальний склад продукту не має протипоказань для вагітних дам і тих, хто годує грудьми. Також відсутні вікові обмеження, крім трирічного віку.

Купуючи кіпрейний мед, покупці задаються питанням, як відрізнити підробку і не попастися на виверти шахраїв. Зробити це досить просто, але потрібно звернути увагу на декілька нюансів.

Після відкачування мед швидко зацукровується. Він має яскраво-білий колір і густину рідкої сметани. На смак продукт бджільництва повинен бути однорідним, без хрустких кристалів, з гіркуватим присмаком. В іншому випадку це свідчення того, що прикорму бджіл застосовували цукор.

Консистенція кипрейного меду однорідна. Якщо зачерпнути його ложкою, то він повинен стекти безперервної цівкою, чого не побачиш у штучного аналога.

Якщо вибраний продукт не володіє перерахованими характеристиками, то купувати його не рекомендується.

: корисні властивості і протипоказання кипрейного меду.

Застосування натурального меду передбачає дотримання наступних правил:

1. Суворе дозування, так як іван-чай є сильнодіючим лікарським засобом.
2. Використання меду разом з лікарськими рослинами дозволить посилити його цілющий ефект. Наприклад, для лікування хвороб шлунка продукт поєднують з сухоцвітом, ангіни – з шавлією і подорожником, шкірних захворювань – з яйцями.
3. Категорично заборонено піддавати мед впливу високих температур, нагрівання і розтоплення. Ці процеси миттєво знищать всі корисні речовини, які містяться в продукті.

Існує ряд популярних рецептів на основі кипрейного меду:

• при панкреатиті необхідно приготувати настій з трьох столових ложок меду і двохсот грамів окропу. Вживання перед прийомом їжі поліпшить її засвоєння;
• виразкова хвороба шлунка лікується регулярним прийомом настою з двох літрів води і столової ложки меду з зніту;
• шкірні захворювання допоможе перемогти «еліксир» з пари склянок води і триста грамів бджільницького продукту;
• при хворобливих симптомах простатиту допоможе відвар з пари столових ложок іван-чаю, 50 грамів меду і двох склянок окропу;
• впоратися з хворобливими менструаціями та проявами клімаксу допоможе настій з пів-літри горілки, квітів іван-чаю і меду. Всього лише 25 крапель цієї речовини допоможуть поліпшити стан вже через кілька днів.

У народній медицині також широко використовується кіпрейний мед з маточним молочком. Ця речовина має білий колір і густу консистенцію, воно служить своєрідним харчуванням для бджолиних личинок. Молочко матки можна додавати в продукт тільки після того, як він почне кристалізуватися.

Отриманий склад володіє унікальними цілющими властивостями, однак його застосування можливе лише після консультації з лікарем. Дана обставина обумовлена тим, що маточне молочко є потужним біологічним стимулятором.

Кіпрейний мед дуже легко сплутати з підробкою.

Все тому що поширена думка про те, як повинен виглядати справжній мед:

• Спадати з ложки тонкої непрерывающейся цівкою;
• Трохи піч мовою;
• Мати насичений янтарний відтінок;
• Ні в якому разі не хрумтіти на зубах.

Все це прямо суперечить всьому, що пов’язано з кипрейным медом. Адже він білого кольору, часто придбати його вдається у вигляді, коли вже кристалізувався, з-за чого також може хрустіти. Але це і є натуральне бджолине ласощі, адже всі вищеперелічені особливості нібито цього продукту насправді можна підробити, додавши патоку, перець і барвники-розріджувачі.

Єдиного методу, як відрізнити підробку, бджолярі підказати не можуть, радять довіритися інстинкту. Цей солодкий продукт повинен пахнути квітковим ароматом, на смак – трохи терпкуватий.

• Змішати мед і воду один до одного;
• Відлити від цього розчину 2 мл
• Додати 2 мл нашатирного спирту.

Якщо розчин не стане брудно-бурим і не буде ніякого осаду, значить кіпрейний мед натуральний і корисний.

Як розпізнати мед кипрей?

Кіпрейний мед — мед особливий! Вам не складе великої праці «вирахувати» його серед великого розмаїття інших сортів. У свіжому вигляді він відрізняється від інших сортів меду своїм особливим кольором: жовтуватим, інколи навіть зеленуватим. Маса кипрейного меду часто нагадує людям вершки по своїй густоті. Ось, як він виглядає.

Є й інший вигляд, в якому може постати перед вами кіпрейний мед. Це той самий вид, коли мед кристалізується. Після нехитрого процесу він стає трохи густіше, з’являються згустки і мед стає білим.

Застосування

Правила вживання даного сорту прості: є солодку масу можна, не перевищуючи допустиму норму (1-2 чайні ложки в день). При її перевищенні можлива поява сильних алергічних реакцій через пилку. Якщо використовувати продукт бджільництва в сукупності з іншими сильними лікарськими травами і засобами, ефект від нього буде яскравіше виражений.

Зроблений з Іван-чаю мед, поєднується з сушеницею болотною. Разом ці два сильних засоби благотворно впливають на шлунок і є визнаним народним методом лікування виразки.

Користь кипрейного меду, важко переоцінити, але необхідно враховувати і протипоказання до вживання даного продукту.

• Протипоказаний лікувальний продукт тим, у кого є алергія на пилок або кипрей. Загострення алергії при вживанні солодощі обумовлено її хімічним складом.
• Людям, які страждають епілепсією, астмою, категорично забороняється їсти корисну солодкість, так як в ній містяться особливі ферменти, здатні посилити напади або викликати їх.
• Оскільки чайний мед містить велику кількість цукру, його не рекомендується вживати людям з діабетом.

Корисні властивості кипрейного меду знайшли застосування в косметології. Він є цінним інгредієнтом скрабів, кремів і лосьйонів, так як робить шкіру м’якою, шовковистою. Продукт чудово лікує фурункули, різні запальні захворювання на шкірі. Бореться з вуграми і прищами. Корисний також для сухої шкіри обличчя з-за яскраво — вираженого зволожуючого дії. Після зовнішнього регулярного застосування меду шкіра стає чистою, оксамитовою і зволоженою.

У давнину цей сорт активно використовувався в лазні. Люди обмазували їм своє тіло, залишали на 30-40 хвилин. За цей час мед чудово вбирався в шкіру, збагачуючи клітини вітамінами та поживними речовинами, пом’якшуючи її і зволожуючи.

Ласощі рекомендується в профілактичних цілях для захисту від порушень в роботі внутрішніх органів, зміцнення імунної системи та підтримки загального здоров’я. Якщо людина має проблеми з шлунково-кишковим трактом, йому потрібно приготувати склянку води кімнатної температури, додати туди чайну ложку меду, перемішати і випити 100 мл

Бджолярі рекомендують вживати солодощі вагітним жінкам, людям похилого віку та маленьким дітям. Адже він містить цінні мінерали. В якості мазі дане ласощі можна використовувати в боротьбі з опіками та гнійними ранами. Адже він вбиває мікроби, всю шкідливу мікрофлору, посилюючи кровообіг і прискорюючи процес регенерації уражених клітин.

Лікарі радять вживати кіпрейний мед тим, хто має проблеми з серцем. Він розширює судини, нормалізує тиск і позитивно позначається на роботі серця.

Корисні властивості меду з зніту можуть стати в нагоді і в косметології.Наприклад, маски, приготовані на його основі, допомагають:

• уповільнити процеси старіння;
• розгладити зморшки;
• надати шкірі пружність і бархатистість;
• очистити пори;
• підвищити якість харчування шкіри і т. д.

Важливо: наносити будь-які маски краще на розпарену шкіру.

Для очищення проблемної шкіри рекомендується використовувати медову воду для вмивання обличчя або приймати медові ванни з метою оздоровлення шкіри всього тіла. Наприклад, при акне варто спробувати протирати обличчя лосьйоном, приготовленим з 1 ст. л. кипрейного меду, 1 л води, 1 л відвару ромашки. Залишилася суміш необхідно зберігати у холодильнику.

Мед – дуже корисний натуральний продукт, створений самою природою. Включаючи мед в щоденний раціон харчування, можна зміцнити імунітет і поліпшити стан усього організму.

Існує велика різноманітність сортів меду, кожен з яких має свої відмітні цілющі властивості і буде корисний для тієї чи іншої людини. Серед цього всього різноманіття солодких сортів меду, слід виділити кіпрейний мед, отриманий з іван-чаю.

Іван-чай володіє антибактеріальними та противірусними властивостями і вже давно використовується в народній медицині для лікування різних захворювань. До їх числа відноситься і захворювання верхніх дихальних шляхів. Не підозрюючи як корисний іван-чай, бджоли, тим не менш, не можуть пролетіти повз цієї цінної рослини.

Найчастіше медицина не прирівнює мед з Іван-чаю до справжнім сортів меду і намагається переконати інших, що вони мають справу з дешевим замінником, який краще не вживати в їжу. Наївні люди вірять цього переконання і вибирають інші сорти меду, але справжні знавці купують кіпрейний мед.

У пошуках якісного і справжнього меду, люди часто купують прекрасний на вигляд, але даремний і несправжній продукт, у складі якого барвники та інші «чудові» добавки, завдяки яким такий мед і має однорідну масу.

Користі від такого штучно-створеного меду немає, людина може навіть отруїтися або отримати сильну алергічну реакцію, але справжній кіпрейний мед рідко тягне за собою роздратування такого типу.

Дуже часто цей кіпрейний мед допомагає адаптуватися організму людини до різноманітної їжі, посилюючи стійкість організму до зовнішніх факторів.

Кіпрейний мед відомий давно. Навіть наші предки знали, що мед володіє тими ж корисними властивостями, що і сама рослина. Ймовірно внаслідок цього, будь-який вид меду затребуваний людьми. Вчені не так давно зацікавилися цінними властивостями меду, але вони вже висувають деякі гіпотези.

Цілющі властивості кипрейного меду досі вивчаються вченими, тим не менш, він вже знайшов своє застосування в косметичній індустрії. Його застосовують у виробництві скрабів, кремів, роблять шкіру оксамитовою і шовковистою. Можна знайти багато дивовижною інформації в рецептах наших предків.

Приміром, люди обмазувалися медом у бані, потім добре змивали його водою, і тіло знову знаходило здоровий, молодий і підтягнутий вигляд.

Мед також використовують для лікування шкірних захворювань, хоча багато людей не вірять в це, але проведені дослідження підтверджують результативність такого лікування. Кіпрейний мед застосовують при лікуванні різних шкірних захворювань (фурункули, висип), він вбиває хвороботворні мікроорганізми, очищає шкірний покрив, і хвороба відступає.

Кіпрейний мед (застосування та властивості якого все ще є предметом обговорення) застосовують у лікуванні захворювань внутрішніх органів. Спектр дії цього дивного продукту широкий і різноманітний, що деякі довірливі люди вірять в його чарівну силу.

Цілющі властивості кипрейного меду іноді перебільшуються, однак, цей мед можна використовувати при лікуванні шлунково-кишкових захворювань.

Необхідно розчинити одну ложку меду в склянці теплої кип’яченої води і потім випити на голодний шлунок. Це смачне ліки очистить кишечник, вб’є хвороботворні мікроби і значно знизить кислотність.

Завдяки цим особливостям, кіпрейний мед є чудовим додатковим засобом при лікуванні гастриту з підвищеною кислотністю.

Кіпрейний мед володіє різноманітними цілющими властивостями, кардіологи та терапевти застосовують його в своїй лікувальній практиці.

Перед тим як йти спати з’їжте трохи меду, випити теплої води і спокійний сон гарантовано. Мед також допоможе людям, що мають нервовий розлад.

Не варто вживати мед з іван-чаю людям з алергією на продукти пчеловодствва.

Знайомство дітей з медом з іван-чаю краще відкласти до 6 років.

Пам’ятайте про лікувальні властивості зніту. Як і при вживанні будь-якої рослини з лікувальними властивостями, передозування може мати побічні ефекти.

Всі ми хочемо вірити в диво, яке увірветься в нашу життя.

Для однієї людини, диво – несподівана зустріч, для іншого дивом може стати кіпрейний мед, який легко і невимушено додасть здоров’я, бадьорості й життєвої сили.

З’ївши трохи меду перед сном, людина заспокоїться, розслабиться і добре виспиться. Таким чином, кіпрейний мед – відмінний продукт, який зробить ваше життя більш спокійній, комфортній і прекрасною.

Кіпрейний мед має прозору консистенцію з зеленим відтінком і приємний на смак.

Вона чинить бактерицидну дію, так як кіпрейний мед вибірково діє на патогенні організми.

До того ж мед підсилює приплив крові до пораненої поверхні і відтік лімфи, в результаті чого гній виходить з рани і вона затягується.

При будь болезних застосовувати	Рецепт	Застосування
Рани і виразки шкіри і слизових оболонок	Столову ложку сушеної трави сухоцвіту (безсмертник лісовий) додати склянку гарячої води, потримати 10-15 хвилин на водяній бані, потім остудити, процідити і змішати з 1 столовою ложкою меду.	Даний склад використовувати для промивання ран і виразок.
Виразка шлунку	1 столову ложку сушеної трави сухоцвіту (безсмертник лісовий) додати склянку гарячої води, потримати 10-15 хвилин на водяній бані, потім остудити, процідити і змішати з 1 столовою ложкою меду.	Випити 1-2 столові ложки мікстури за 30 хвилин до прийому їжі.
Незагойні або довго загоюються рани і виразки	50 грамів листя евкаліпта залити 0,5 літрами гарячої води, потримати 10-15 хвилин на водяній бані, остудити, процідити і змішати з 2 столовими ложками кипрейного меду.	Мікстуру використовувати у вигляді примочок і ванн.
Хворе горло	Змішати 1 частину медунки, 1 частина подорожника, 1 частина шавлії та ½ частина полину. 1 столову ложку цієї сухої суміші насипати в 200 мл гарячої води, настояти 2 години, змішати з 2 столовими ложками кипрейного меду.	Пити по 0,5 склянки мікстури 3 рази в день перед їжею.
Тонзиліт	Змішати 2 столових ложки вершкового масла, 2 сирих яєчних жовтки, 1 чайну ложку кипрейного меду і 1 чайну ложку подрібненого кореня солодки.	По 1 чайній ложці щогодини протягом дня. Пийте з відваром звіробою.

Корисні властивості, протипоказання та застосування кипрейного меду

Продукт заборонено приймати людям з ожирінням та цукровим діабетом. Людям, страждаючим хворобами підшлункової залози, краще обмежити споживання до мінімуму. З обережністю слід поставитися до меду гіпертонікам. Після прийому часто спостерігається зниження тиску, особливо з комплексом інших трав.

Астматикам слід відмовитися від будь-яких прийомів кипарисового меду, так як він здатний спровокувати напади задухи.

Також необхідно перевіритися на наявність індивідуальної непереносимості, алергії на продукцію бджільництва. Хімічний склад може викликати загострення захворювання.

При високій температурі кіпрейний мед може призвести до погіршення стану.

Протипоказання у цього солодкого продукту практично ті ж, що і у будь-якого іншого меду:

• цукровий діабет;
• алергічні реакції на продукти бджільництва;
• схильність до ожиріння.

З обережністю слід приймати мед дітям до 2-х років, що годують матерям і хворим на гіпертонічну хворобу. В останньому випадку він може різко знизити тиск, якщо одночасно приймалися ліки або настої по зниженню артеріального тиску.

Білий мед – специфічний продукт, що представляє собою смачне ласощі і універсальний лікувальний засіб.

В цілому повністю відмовитися від кипрейного меду доведеться тим, хто страждає від алергічних реакцій на продукти бджільництва. У всіх інших випадках можна його приймати, але тільки в помірних кількостях. З особливою обережністю до нього варто ставитися гіпертонікам, оскільки змішування кипрейного меду з такими рослинними екстрактами, як елеутерокок та інші може призвести до підвищення тиску.

ПоделитьсяTweetOdnoklassniki

Кіпрейний мед не схожий на звичайний продукт бджільництва. Він відрізняється кольором, ароматом і смаком. За свої цілющі властивості цей продукт широко цінується. Ще наші предки використовували його для лікування різних захворювань.

Мед називають кіпрейний, так як бджоли збирають нектар з рослини, що носить назву кипрей.

У народі медонос називають також Іван-чаєм. Рослина з гарними яскравими квітками росте уздовж польових доріг на Алтаї, у Сибіру та інших регіонах.

свіжий кіпрейний мед

Кіпрейний мед – яскравий представник бурштинової бджолиної солодощі з такими ж яскравими особливостями, що відрізняють його від звичайних сортів меду. Його відмінності стосуються і кольору, консистенції, та аромату.

При вигляді білого продукту бджільництва багато вважають, що перед ними неякісний товар. При зборі кіпрейний мед має світло-жовтий колір з зеленуватим відтінком. Але не пройде й двох місяців, як він стане білого кольору.

Пояснення цього явища проста – сорт здатний швидко кристалізуватися. Коли мед кристалізується, він стає білим.

Консистенція

кіпрейний мед кристалізований

З часом мед міняє свій колір і стає густим. Деякі стверджують, що він схожий на густі вершки або сало. Якщо його нагріти, то консистенція знову стане рідкою і набуває жовтуватий колір.

Незвичайний вид продукту бджільництва має ніжний смак, тому він практично всім припадає до смаку. А його яскраво виражений квітковий аромат доповнює відмінні смакові якості.

Читати ще: Квітковий мед – терапія і задоволення

Біла солодкість, вироблена смугастими трудівницями з Іван-чаю, має багатий склад. В ній містяться вітаміни, амінокислоти, мінерали, вуглеводи, ферменти та інші корисні речовини. Кіпрейний мед має дивовижні корисні властивості.Він допомагає в боротьбі з різними хворобами, так як впливає на організм наступні дії:

• бактерицидна;
• протизапальний;
• заспокійливий;
• знеболювальне;
• обволікаючу;
• ранозагоювальний;
• антиоксидантну.

Вживання в їжу цього сорту допоможе в боротьбі з різними недугами:

1. Антисептичні та противірусні властивості допоможуть подолати застуду та вірусні захворювання.
2. Обволікує здатність і ранозагоювальний властивість припинить розвиток захворювань ШКТ, в тому числі і виразки, знизить кислотність. Ферменти прискорюють травлення їжі, позбавлять від діареї, запорів та інших проблем.
3. Мінерали в поєднанні з антиоксидантними властивостями зміцнюють серцевий м’яз, судини і запобігають серцево-судинні захворювання.
4. Заспокійлива здатність сприятливо впливає на нервову систему. Ложечка ласощі перед сном допоможе впоратися з безсонням.
5. Великий вміст заліза сприяє кровотворенню, позбавляє від анемії і покращує кровообіг.
6. Знеболюючі властивості допомагають позбутися від неприємних симптомів при простатиті.
7. Впливає зміцнює імунну систему, запобігаючи розвиток багатьох хвороб.
8. Регулярне поїдання кипрейного меду знижує частоту та інтенсивність судом завдяки високому вмісту цинку та магнію. Саме ці елементи благотворно впливають на м’язову іннервацію.

Продукт бджільництва містяться різні мінерали, тому його рекомендують їсти дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям похилого віку.

Цей корисний продукт з ніжним смаком часто використовується зовнішньо. Він допомагає позбавитися від шкірних захворювань і хвороб ротової порожнини, зупинити випадання волосся, очистити обличчя від вугрів, сухості та інших проблем. Щоб мати красиву гладку шкіру, перед походом в лазню намажте її кипрейным медом.

Протипоказання

Корисні властивості білого продукту бджільництва великі, але пам’ятайте, що кіпрейний мед має і протипоказання. З обережністю вживати або зовсім відмовитися від корисного продукту коштує в наступних випадках:

• При підвищеному артеріальному тиску. Поєднання цього сорту з деякими лікарськими травами піднімає тиск.
• При ожирінні. Продукт містить велику кількість вуглеводів, що легко засвоюються, і надмірне вживання меду погано позначиться на вазі.
• При цукровому діабеті. В солодощі міститься в невеликих кількостях сахароза, тому поїдання її може відбитися підвищенням рівня цукру в крові. Їсти продукт можна після консультації з лікарем.
• При індивідуальній непереносимості. Виникнення алергічних реакцій супроводжується кашлем, ринітом, висипаннями на шкірі та іншими проявами.
• Дітям до 3 років. Продукт высокоаллергенный.

Користь приносить тільки натуральний продукт. Але як відрізнити підробку, купуючи кіпрейний мед? Загальні поради щодо вибору якісного продукту бджільництва не поширюються на цей сорт, оскільки він не має бурштинового кольору, не стікає з ложки тонкою цівкою, і швидко зацукровується.

Щоб відрізнити цукровий сироп від цього кипрейного меду, досить його понюхати. Він володіє сильним приємним квітковим ароматом. На смак солодкість ніжна і злегка терпка. Смак і аромат – головні відмінності натурального продукту від фальсифікату.

В домашніх умовах якість кипрейного меду можна перевірити так:

1. У рівних пропорціях змішайте смачне ласощі і дистильовану воду. У невелику кількість суміші додайте пару крапель нашатирного спирту. Якщо випав осад або медова суміш стала буро-брудного кольору, перед вами неякісний продукт з добавками.
2. Доторкніться до крапельки меду хімічним олівцем. Якщо вийшло синє пляма, в ньому міститься крохмаль.

Читати ще: Липовий мед: все про солодкому продукті

Кіпрейний мед володіє гарними смаковими якостями і приємним ароматом. Вживання цього продукту допоможе подолати недуги і оздоровити організм.

Кіпрейний мед – це продукт бджільництва, який отримують з поширеного на просторах Росії медоносну рослини – Іван-чаю.

Корисні властивості трави з дивовижно красивими ліловими квітами доведені ще нашими предками, які використовували її для приготування чаю і різного роду настоянок, здатних уберегти від хвороб.

Як відомо, мед здатний зберігати користь рослин, тому цей продукт знайшов застосування в народній медицині. Крім того, він часто використовується як смачне ласощі, відрізняється ніжним смаком і ароматом.

Як і інші продукти бджільництва, мед кіпрейний в своєму складі має багато корисних компонентів, що сприятливо впливають на організм людини. Безперечною перевагою є хороша, повна засвоюваність організмом, що забезпечує заряд енергії, хороше самопочуття. До складових елементів відносяться:

• Вітаміни групи B – В1, В2, В3.
• Вітамін E.
• Антиоксиданти.
• Дубильні речовини.
• Кислота аскорбінова.
• Танін.
• Корисні мікроелементи: фосфор, магній, кальцій, цинк.

Кіпрейний Мед має нестандартні для продукту бджільництва характеристики, що виділяє цей вид серед інших сортів:

• Смак. За відгуками людей, які пробували натуральний якісний мед кіпрейний, він відрізняється делікатним, ніжним смаком. Додавання продукту в чай, випічку додасть родзинку, підкресливши кращі якості приготовленої страви.
• Колір. Свіжий, щойно зібраний продукт має незвичайний жовтувато-зелений відтінок, який не властивий іншим сортів меду. Через короткий час колір і консистенція кардинально змінюється: продукт кристалізується, стає густішим і набуває більш світлий відтінок. Білий мед багатьом нагадує по виду збиті вершки, густу сметану. Це не свідчить про те, що продукція зіпсувалася і втратила свої корисні властивості, адже це природний, природний процес. Щоб дізнатися, як виглядає продукт, подивіться кіпрейний мед фото:

• Аромат легкий, ледь вловимий з трав’яними нотами.

Багато нерідко задаються питанням, чим корисний кіпрейний мед, де він може використовуватися і яку дію надає на організм людини. Лікувальні і корисні властивості продукту бджільництва використовуються в таких випадках:

• При простудних захворюваннях, знижуючи больові відчуття в горлі, прибираючи ломоту в суглобах.
• Зміцнюють стінки судин, що запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.
• Позитивно впливає на роботу кишечника, позбавляючи людину від запорів, печії, відчуття дискомфорту в животі.
• Надає благодійний вплив на кров, допомагає при анемії, покращує кровообіг.
• Впоратися з безсонням, уникнути нервових зривів допоможе регулярне вживання меду з Іван-чаю безпосередньо перед сном.

• Сприятливо впливає на чоловіче здоров’я, надаючи позитивний ефект на потенцію, репродуктивну функцію, допомагає в лікуванні простатиту.
• Сприяє позбавленню від судом, сприятливо впливає на суглоби.
• Антибактеріальні властивості допомагають позбутися від фурункулів, шкірних захворювань, виразок на слизових оболонках.
• Є відмінним болезаспокійливу, завдяки анальгетичних властивостей допомагає впоратися з болями будь-якого походження.

Застосування

Користь і шкода

Всі ми чули про липове і акацієвим медом. Але якщо вам запропонують кіпрейний мед, швидше за все, ви перепитайте його назва. Багато про нього не чули. Ні, ніякого відношення до Кіпру він не має. Кипрей, або Іван-чай – медонос даного сорту. Звідси і назва меду.

За кольором кіпрейний мед у свіжому вигляді світло-жовтий із зеленуватим відтінком. Його блідість надає непривабливий товарний вигляд.

Покупці з-за цього обходять його стороною, купуючи мед бурштинового, насичено-жовтого або темного кольору. І абсолютно марно. Часто зовнішній вигляд оманливий. Кіпрейний мед цінний своїм складом.

Зацукровується цей сорт швидко. В його структурі з’являються крупинки, схожі на сніжинки.

Кіпрейний мед

Після кристалізації кіпрейний мед набуває білого кольору з рожевим відтінком. Трапляються його згустки у вигляді грудочок.

Люди, що купили такий мед, нарікають на те, що придбана підробка, оскільки результат не відповідає їх уявленням про солодкому бджолиному продукті. Така консистенція кипрейного меду нормальна. Навпаки, це говорить про те, що ви придбали якісний натуральний продукт.

Смак ніжний, приємний. Гіркота відсутня. Як відрізнити підробку?

Недобросовісні продавці не намагаються його підробити. Швидше покупці неправомірно підозрюють натуральний кіпрейний мед в тому, що він і є підробка. Вся справа в кольорі, консистенції і шаблонному уявленні про те, яким повинен бути натуральний мед.

Кіпрейний мед калорійний. В 100 г продукту міститься 328 ккал.

Склад%

Вуглеводи	80,3
Білки	0,8
Жири та жирні кислоти

Кіпрейний мед в піалі

Вітаміни представлені групою В (1, 2, 5, 6, 9), а також РР, Н, С.

Той факт, що бджоли добувають нектар для меду з лікарської рослини: Іван-чай, говорить не просто про корисність для людини, а подвійний користь, оскільки до цілющим властивостям пилку і нектару додався унікальний склад самого меду.

Бджола збирає нектар з квітки Іван-чаю

Кіпрейний мед допомагає в лікуванні хвороб крові, нирок, печінки, при серцево-судинних захворюваннях. Крім того, мед незамінний при застуді і вірусних інфекціях, інших захворюваннях дихальних шляхів. Для профілактики його приймають по одній столовій ложці на добу. Можна – по дві чайні натщесерце вранці, а також увечері перед сном.

Даний сорт цінний загоюючими властивостями. Тому при ранах, зовнішніх і внутрішніх, його рекомендують застосовувати у вигляді компресів та в їжу. Тому мед – не просто насолоду. Іноді його корисні властивості перебільшують, про протипоказання можна прочитати нижче.

Кіпрейний мед використовується в медицині, кулінарії. У косметології його застосовують у складі кремів і очищувальних скрабів. обличчя після використання масок стає чистим, а шкіра – шовковиста.

З-за великого вмісту вуглеводів і цукру, його не рекомендують приймати хворим на цукровий діабет.

Ні в якому разі не можна підігрівати мед, тим більше – доводити його до кипіння. Інакше він сприяє появі ракообразующих канцерогенів.

Нагріте кіпрейний мед

Переїдати кіпрейний мед не варто, оскільки він містить в собі велику кількість цукру і вуглеводів. Це сприяє ожирінню і появи алергії не тільки на даний сорт. Тому краще обмежити його вживання для дорослої людини до двох столових ложок на добу, для підлітка – до однієї. Не можна давати дітям до трьох років.

Медонос для даного сорту меду є трав’яниста лікарська рослина – кипрей, або Іван-чай. Росте він уздовж польових доріг, на луках, узліссях. Зустрічається в помірному кліматі. Любить північні райони. Невибагливий до умов вирощування.

Цвіте з середини червня до середини серпня. Є гарним медоносом для бджіл. Їх приваблює запах і велику кількість ароматичних речовин. З пилку цієї рослини виходить до 60% меду.

Кіпрейний мед зацукровується швидко, але корисні властивості при цьому не зникають. Навпаки, така зміна стану в консистенції природна. Щоб уникнути закисання зберігають його при плюсовій температурі 3 — 9 градусів. Вологість повітря – не вище 60%. Інакше мед у відкритому стані вбирає зайву вологу.

При його використанні не допускається мед нагрівати вище 40 градусів або ставити його в морозильну камеру. Зберегти його в останньому випадку можна, але як солодкість, оскільки унікальні цілющі властивості втрачаються. Краща для довгострокового зберігання посуд із скла, але не пластику або металу.

Кіпрейний мед допомагає в лікуванні хвороби передміхурової залози, нирок, печінки. Але цим його корисний вплив на організм не обмежується. Він також допомагає:

• при шкірних захворюваннях;
• поліпшити сон;
• при неврозах;
• лікуванні виразкових хвороб;

При гострих респіраторних вірусних інфекціях, бронхіті, пародонтозі, постійних головних болях його також вживають. У кипрейного меду чітко проявлені антибактеріальні властивості.

Лікувальні властивості меду кипрейного

Краще його їсти вранці натщесерце та ввечері перед сном. Природні стимулятори і ферменти, що входять до складу бджолиного продукту, сприяють відновленню енергетичного потенціалу людини. Він відмінно очищає шкіру і живить її. Після консультації з лікарем його використовують при дерматиті.

Не можна сказати, що кіпрейний мед кардинально відрізняється своїм складом або корисними властивостями від інших сортів. Любителі цього бджолиного продукту відзначають його м’який і ніжний смак. Іноді цей сорт називають «дитячим».

Мед часто застосовують в якості лікувального засобу у тих випадках, коли не можна застосовувати медикаментозне лікування. Це стосується вагітних, годуючих жінок і маленьких дітей. У поєднанні з іншими компонентами кіпрейний мед може принести ще більше користі. Наприклад, при виразці шлунка хорошим народним засобом вважають суміш з кипрейного меду і настою болотної сухоцвіту. У боротьбі з ангіною хорошим помічником стане відвар шавлії, медунки, ромашки з додаванням кипрейного меду.

Дуже важливим моментом при вживанні цього меду є те, що його небажано нагрівати і розтоплювати, рідкісний склад корисних вітамінів і ферментів під впливом високої температури руйнується.

Кіпрейний мед широко застосовується і при проведенні косметологічних процедур в домашніх умовах. Наприклад, з нього можна робити маски для обличчя та волосся, які зроблять шкіру бархатистою і наситять її поживними елементами, а волосся стануть м’якими і слухняними. Підійде мед і для того, щоб очистити шкіру, використовуючи його в якості скрабу. Особливо гарна ця процедура в лазні або сауні. Широко застосовується продукт і в кулінарії, це чудовий інгредієнт в десертах і інших стравах.