Особливості липового меду і його цілющі якості

З історії

Липовий мед – перша насолода, відома людині. У давнину стільники знаходили в дуплах дерев, серед мошкари і гусениць. Потім люди почали спеціально ходити за ним у ліс, а в стародавньому Єгипті ця солодкість і взагалі вважалася майже священним продуктом.

Їм навіть розплачувалися замість золота або податків. Вивченням і видобутком цілющою солодощі завжди займалися німці, литовці, стародавні слов’яни, про нього неодноразово писалося в письмових реліквіях єврейської культури.

Цікаві факти:

• Всього одна ложка липового меду містить на 18 калорій більше, Чим ложка цукру
• Всього один кілограм липового меду зібрано чотирма мільйонами бджіл
• Бджола була символом імперії Наполеона
• Продукт, знайдений в гробниці стародавнього царя, досі можна вживати в їжу
• Спочатку, назва солодощі пішло від хмільного напою

Опис липового меду

Липа – вважається прекрасним медоносом. Липовий мед в основному збирають на Далекому Сході та в Республіці Башкортостан. У народі липу називають царицею серед медоносних рослин. У період цвітіння дерева бджоли збирають нектар.

Аромат квітів липи приваблює до себе працьовитих бджілок. Дерево цвіте в червні або на початку липня. У теплі дні з підвищеною вологістю виділяється найбільше нектару. З одного дерева липи пилку вистачає для виробництва 16-ти кг меду.

Характеристика липового меду:

• В залежності від місцевості, де росте липове дерево, знаходиться колір меду. Якщо нектар збирають у гірській місцевості, то мед вийде темно-жовтим або коричневим, якщо у тайговій, то блідо-жовтого кольору;
• Липова солодкість являє собою безбарвну прозору масу, іноді присутній сіруватий або зеленуватий відтінок. На колір майбутнього меду також впливає відсоток квіткового нектару, зібраний з інших рослин, які ростуть поруч з липами. Свіжа солодка маса повинна виглядати жовтуватою, прозорою;
• За смаком мед солодкий, з вираженим злегка гіркуватим присмаком, має трохи терпкий присмак;
• Мед липа приємно пахне. Запашний аромат нагадує запах квітів липи. Описати аромат можна так: деревні нотки, з відтінком м’яти, присутній камфорний і бальзамічний аромат;
• Специфічні особливості: продукт за консистенцією в’язкий, гігроскопічний;
• Через 2,5-3 місяці після викачки мед кристалізується, починає засахариваться, стає густим. Смак і корисні якості залишаються незмінними.

Іноді липовий мед можуть сплутати з буркуном. Смак донникового меду теж може злегка гірчити, але по запаху буркун і липа відрізняються.

Мед з липи маточним молочком

Мед з маточним молочком є найціннішим. Він підходить для внутрішнього і зовнішнього застосування – оздоровлює, омолоджує, зміцнює імунітет.

Нектар з молочком матки є збагаченим порівняно із звичайним, а значить, і більш дорогим, має виражену ефективність. Його використовують з давніх часів, але, незважаючи на активний розвиток медицини і постійно поява нових технологій, старе добре народний засіб сьогодні є не менш популярним, Чим кілька сотень років тому.

Хочете почистити організм, оздоровити його зсередини, відновити роботу різних органів і систем? Липовий мед з маточним молочком підходить для цих цілей просто ідеально – він виводить зайвий холестерин, очищає судини, виводить токсини, прискорює метаболізм.

Липовий мед – це справжня природна скарбниця. Він має доступну вартість, а може при цьому практично всі. Головне дотримуватися заходів безпеки – у такому випадку ви досягнете відмінних результатів у терапії різних захворювань або просто закріпіть організм. Обережність слід дотримувати алергікам, людям з цукровим діабетом, вагітним жінкам.

Визначити натуральність продукту можна після того, як він зацукрується, він відрізняється крупнозернистою структурою, найчастіше має білий колір, може бути яскраво-жовтого. Видає аромат м’яти, відразу ж можна відчути стійкий липовий запах.

Продукт відрізняється запашним і тонким ароматом, в ньому міститься глюкоза і левулеза. На характеристиці продукту не відображається сорт липи, він має лікувальні властивості. Потрібно враховувати, якого кольору липовий мед.

Зацукровується через 4 місяці, як його відкачали і помістили в посуд, колір починає втрачати свою прозорість, продукт набуває густу консистенцію, лікувальні властивості і смак зберігаються. Справжній башкирська липовий мед обов’язково зацукрується, має білий колір, якщо після придбання він залишається рідким, це говорить, про те, що вас ошукали підробку. Щоб уникнути такої неприємної ситуації, треба знати, якого кольору продукт.

Рідкісне дерево, квітки якого містять солодкий цілющий нектар. Бджоли енергійно збирають його, укладають в соти, де липовий мед дозріває, а потім покривається воском. Досвідчені бджолярі вважають, що чистого липового меду практично не виходить, так як бджоли беруть нектар не з одного певного рослини.

Якщо перенести вулик в ліс з липами, то можливість отримати справжній монофлерний продукт зростає. Жовто-білі квітки дерева настільки ароматні і привабливі, що приваблюють не лише бджіл, але і людей, тому спробувавши насолоду, отриману з цієї рослини, цінителі отримують не меншу насолоду. Крім того, саме в липі є саліцилова кислота, яка добре знімає запалення.

Склад меду (вітаміни і мінерали)

Склад натурального липового меду багатий. Бджоли люблять працювати з цією рослиною, вони збирають солодкий нектар, потім переробляють його в своєму організмі. Після відкладають в сотах з воску і запечатують його.

Там він піддається процесу ферментації і повністю готовий. До його складу входить трохи води, основну частину становить фруктоза, невелику кількість глюкози. Також цінується, тому що до складу входить багато вітамінів, тростинного цукру, ферментів, дубильна речовина.

Відмінність кольору, консистенції, може бути пов’язано з тим, що липовий мед збирається в різних регіонах, з-за цього має різний склад, але все одно лікувальні властивості залишаються такі ж. Загальною рисою є незвичайний смак з гірчинкою і запашний аромат.

Мед вважається липовим, якщо при мікроскопічному аналізі в ньому присутні більше 80 % липової пилку.

Хімічний склад:

• Білки (0,3%) – прискорюють обмінні процеси в організмі;
• Органічні кислоти (0,1%) – лимонна, оцтова, молочна, яблучна, виноградна, бурштиновая, глюконова;
• Інвертний цукор – глюкоза (20-44%) та фруктоза (22-54%). Чим вище відсоток вмісту інвертного цукру, тим якісніший продукт;
• Ферменти – ліпаза, діастаза, каталаза, альфа-і бета-амілази. Вони зберігають свої властивості при нагріванні меду до 60 градусів;
• Мікроелементи і мінерали: залізо, фтор, кальцій, калій, фосфор, йод, натрій, хром та інші. Понад 37 мікро – і макрохимических елементів у складі продукту;
• У липовому меді є вітаміни К, Е, С, В та інші.

Досвідчені бджолярі вважають, що хімічний склад залежить від погодних умов, породи та активності бджіл.

Продукт з липи солодкий лише тому, що в ньому міститься майже 50 відсотків фруктози, і близько 40 – глюкози. Але надмірна насолода не робить його шкідливим завдяки великій кількості містяться в ньому вітамінів і мінеральних солей.

Вітаміни А, Е, група В, ефірні масла і амінокислоти – всі ці речовини збагачують склад липового меду і роблять його незамінним і корисним. Цілющість, харчова цінність, поживність липового меду незаперечна.

У ньому міститься багато ферментів таких, як: ліпаз, каталаз, діастаз, инвертаз. Крім того, у складі липового меду є 15 відсотків води. Крім фруктози, левулозы і глюкози свій відсоток займають органічні і ароматичні речовини, тростинний цукор.

Як визначити липовий мед за кольором та смаком

Свежеоткачанный липовий мед – це прозора рідина зі слабо-жовтим, світло-бурштиновим або зеленуватим відтінком. Аромат у нього – стійкий, запашний, як у липових квіточок. Він відчувається навіть при наявності нектарів різнотрав’я, за що липовий мед дуже ціниться.

В процесі зберігання липовий мед змінює свій колір. А через 3 місяці, а іноді і швидше, кристалізується, перетворюючись на тверду грубозернисту масу, і набуває світло-жовтий відтінок, або інтенсивний жовтий колір, якщо в ньому є домішка квіткового нектару.

Втім, відтінки загустів меду можуть варіюватися від білого до насиченого золотистого. Це залежить від сортів липи, а також від місцевості, де бджоли збирали нектар. Якщо мед не справжній, а «липовий», то він довгий час не буде кристалізуватися.

У більшості випадків липовий мед прозорий, зі світло-жовтим відтінком. Він може бути бурштинового кольору, якщо дерево росло на квіткових полях або в зелених гаях з безліччю рослин. Смак у липового меду особливо солодкий, навіть присутня гірчинка швидко зникає, і залишається лише приємний післясмак. Але духмяний запах можна відчути ще до проби, він притаманний справжньому липовому меду.

Зовні липовий мед світліше інших сортів, тому якщо ви прийшли на ринок, то потрібно шукати продукт прозорий, рідкої консистенції. До зими липовий мед завжди твердне, а навесні перетворюється в білий і густий продукт – це ознака того, що всі корисні речовини в ньому збереглися.

На питання «який мед вважається кращим: квітковий або липовий» немає однозначної відповіді. Обидва в тій чи іншій мірі відповідають за певну функцію. Квітковий краще діє при серцевих захворюваннях, липовий мед частіше використовується в косметології. Але користь обох сортів однакова, головне, щоб продукт був дозревшим.

Користь і лікувальні властивості липового меду

Білий мед використовують у лікувальних цілях, він має багатий склад. Користь липового меду не зрівняється з іншими сортами. Його застосовують для лікування застуди, коли вона тільки починається, він має потогінні та противірусні властивості. Також використовують як засіб покращує стан організму, налагоджує серцеву роботу.

Багато задають питання, чим корисний липовий мед. Він має антибактеріальні властивості, тому з його допомогою можна вилікувати ангіну, ларингіт, гайморит. У ньому немає хімічних речовин. Якщо змішати мед і лимон, можна вилікувати печінку, вивести камені з жовчної системи, зупинити запальний процес у шлунку, кишечнику.

Також до складу меду з липи входять різні ферменти, тому з його допомогою можна вилікувати підшлункову залозу, це одне з кращих проносних засобів. Але більше всього цінують його седативні властивості, він допомагає при стресі, знімає нервову напругу, покращує обмінні процеси, впоратися з безсонням. Також це кращий засіб для імунної системи, лікує бронхіт.

Крім неповторного аромату і чудового смаку, даний продукт має і інші переваги. Липовий мед має яскраво виражену антибактеріальну, протизапальну, потогінну, жарознижувальну дію, тому він незамінний при нежиті, ларингіті, синуситі, трахеїті, бронхіальній астмі.

При ангіні і стоматиті його розбавляють водою і використовують для полоскання горла. Це ліки не тільки знімає запалення, але і відбілює зуби. Не варто додавати мед в гарячий чай: так він втрачає свій лікувальний ефект. Краще їсти його вприкуску.

Липовим медом можна присмачити молоко і випити його перед сном, якщо мучить безсоння. Він зніме напругу, позбавить від стресу, заспокоїть. А в поєднанні з козячим молоком липовий мед показаний при туберкульозі.

Цей бджолиний еліксир є прекрасним загальнозміцнюючим засобом. Він покращує роботу нирок, печінки і жовчного міхура, лікує захворювання ШКТ, серцево-судинної системи, гінекологічні розлади, покращує обмін речовин. Народна медицина визнала липовий мед хорошим противокоревым засобом.

Свої лікувальні якості цей запашний продукт проявляє і при зовнішньому застосуванні. Він загоює рани, опіки, виліковує гнійні запалення і екземи, а у дівчат користується популярністю як відмінний косметичний засіб.

У липового меду калорійність зовсім маленька, але завдяки багатому складу, він є смачним, солодким і дозволяє лікувати різні захворювання. Вже зацукорився або рідкий продукт використовується в терапії захворювань серця і судин, застуд, органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, допомагає в зміцненні імунітету.

Регулярне вживання липового меду дозволяє:

• швидко відновлюватися після перенесених захворювань і рідко хворіти в принципі;
• нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знімати запалення слизових шлунка, усувати прояви дисбактеріоз;
• впоратися з хронічною втомою, безсонням, підвищеними розумовими навантаженнями;
• зміцнювати серце і судини.

Також продукт показує непогану ефективність при лікуванні кашлю, захворювань горла, запалень слизових оболонок глотки та рота. Липовий мед незамінний для курців, оскільки він прискорює відходження мокротиння.

Мед з маточним молочком уповільнює процеси старіння і допомагає схуднути, але коштує він дорожче звичайного липового і зустрічається рідше. Звичайний непогано допомагає в лікуванні жіночих статевих захворювань, полегшує стан при маститі.

Чекати, коли мед почне кристалізуватися чи ні? Це не важливо – і рідкий, і зацукрований продукт є однаково корисним. Вживайте продукт з розумом – і ви не завдасте собі шкоду.

Квітки липи корисні самі по собі, а бджоли ще більше збільшують корисність нектару. Липовий мед цінується за лікувальні властивості, його вважають природним лікарем. В його складі містяться біологічно активні речовини, мінеральні солі, вітаміни, амінокислоти.

Натуральний продукт, виготовлений бджолами, надає позитивний ефект на організм, зміцнює імунітет. Регулярний прийом меду – прекрасна профілактика проти бактерій і вірусів.

Липовий мед має потогінну дію на організм. При захворюванні верхніх дихальних шляхів він використовується як відхаркувальний засіб.

Мед рекомендують вживати при проблемах з травленням, при серцево-судинних захворюваннях. Він допомагає справитися з безсонням, депресією, втомою. Це відмінний засіб проти перевтоми. Корисно приймати його перед сном, він надає заспокійливу дію на організм.

Липовий мед знайшов своє застосування не тільки в народній медицині, але і в косметології. Його наносять на обличчя і руки для харчування, вирівнювання кольору шкіри. Використовують як зміцнюючу і відновлює маску для волосся.

Використовується мед з липових квіток для лікування шкірних захворювань. Він допомагає при опіках, гнійних ранах, екземі, є лікарським засобом у лікуванні свинки і кору у дітей.

Корисний продукт можна вживати з дитячого віку, якщо немає протипоказань. Мед небажано розводити в чаї або гарячій воді. Так змінюються його фізико-хімічні показники, корисні властивості втрачаються.

В який час року збирають і як

Липовий далекосхідний мед збирають у перший тиждень липня. Збір здійснюють в період цвітіння липи. У народі місяць липень називають липень.

Коли цвіте липа, бджоли працюють день і ніч, вони повертаються у вулик тільки, щоб заповнити стільники, і знову відлітають за нектаром. Орієнтовно повний збір меду виробляють за 2 тижні.

Досвідчені бджолярі рекомендують починати качати мед в ранкові години. Збір врожаю може затягнутися до вечора. У вечірній час деякі бджоли можуть відпочивати у вулику, тому турбувати їх небажано. Кількість збору меду залежить від стану бджіл, погодних умов.

Мед викачують далеко від бджіл. Приміщення, в якому виготовляють викачування, має провітрюватися.

Липовий мед: користь і шкода

Багатий вітамінами і мінералами складу липового меду робить його лідером серед інших сортів.

Він використовується як засіб, що дозволяє вилікувати:

• Ангіну;
• ГРЗ;
• Трахеїт;
• Ларингіт;
• Подразнення горла, кашель;
• Бронхіт.

Солодкий продукт має антисептичну та бактерицидну властивості. Він нейтралізує шкідливі мікроби і бактерії в порожнині рота і перешкоджає їх розвитку.

Липовий мед показаний до вживання при проблемах з шлунково-кишковим трактом. Він допомагає вилікувати гастрит, виразку (не гострої форми) та інші захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Регулярне застосування покращує процес утворення і виділення шлункового соку і жовчі.

Бджолиний продукт очищує організм, виводить шлаки. Він позитивно впливає на сітківку ока, знімає запалення і втому.

Взимку мед дозволяє уникнути обвітрювання і розтріскування губ, якщо до прогулянки робити живильну маску з натурального продукту.

Липовий мед дозволений вагітним і дітям у найменшій дозуванні. Якщо щодня вживати продукт у великих дозах, то це може заподіяти шкоду замість користі. Особливо це стосується людей, які страждають алергією, хворих на цукровий діабет.

Квітковий нектар може стати причиною появи нежиті, набряків, сльозотечі, шкірної висипки, анафілактичного шоку. Надмірне вживання меду провокує тахікардію, підвищує рівень цукру в крові.

Якщо мед використовується в якості живильної маски для обличчя або рук, то спочатку необхідно протестувати продукт на невеликій ділянці шкіри. Його наносять на тильну сторону долоні на кілька годин і спостерігають за реакцією шкіри.

Чудовий аромат і смак – не єдині достоїнства липового меду. За допомогою липового меду можна лікувати захворювання, знімати запалення, використовувати його як потужний антибактеріальний засіб. Якщо зібрати всі корисні властивості липового меду, то список вийде гідним:

• Антибактеріальні
• Протизапальні
• Потогінні
• Жарознижуючі
• Очищаючі
• Заспокійливі
• Зміцнюючі
• Цілющі
• Загоюють

Лікування:

• Ангіна
• Кір
• Бронхіт
• Астма
• Туберкульоз
• Трахеїт
• Нежить
• Ларингіт
• Екзема
• Безсоння
• Хвороби серця і судин
• Шлунково-кишкові захворювання

Крім усього перерахованого вище, солодкий продукт чудово відбілює зуби, знімає наліт у горлі і стравоході. Якщо солодкість змішувати з теплим молоком – можна отримати прекрасне антистресовий засіб.

З гарячим чаєм пити його не рекомендується, так як липовий мед при високих температурах втрачає свої лікувальні властивості. Можна не сумніватися, що при вживанні липового меду буде поліпшуватися робота травної системи, зміцнювати імунітет і підніматися настрій.

Навіть у роботі гінекологічної системи він відіграє позитивну роль, налагоджує обмін речовин, роботу щитовидки. Почистити організм можна не тільки з допомогою кавунової дієти, але і беручи медову воду.

Всі сорти меду мають приблизно однаковий хімічний склад. Просто в окремих його видах переважають ті чи інші елементи. Липовий мед багатий вітамінами групи В, вітаміном Е і С. Також у ньому є безліч видів органічних і неорганічних кислот, що забезпечують антибактеріальну функцію.

Мед при застуді

Основні корисні властивості липового меду полягають у тому, що він є чудовим природним ліками проти простуди, нежиті, ГРЗ, а також більш важких захворювань, бронхіту, запалення легенів і ін

Він надає протизапальний, антибактеріальний ефект, посилює опірність організму. Даний сорт меду має ще і потогінну дію, допомагаючи швидше вивести з організму хвороботворну мікрофлору.

Цей продукт корисно вживати в їжу всім, хто страждає від захворювань шлунково-кишкового тракту. Мед допоможе швидше вилікувати виразку, поліпшить травлення. А при запорах він надасть м’яке проносне дію.

Липовий мед позитивно впливає на роботу печінки, жовчного міхура і нирок. При лікуванні серйозних хвороб цих органів він може використовуватися лише як допоміжний засіб. Зате для профілактики успішно застосовується без будь-яких доповнень.

Липовий мед застосовується не тільки внутрішньо, але й зовнішньо. Оскільки він володіє протизапальними і регенеруючі властивості, то його можна використовувати для швидкого загоєння ран, виразок на поверхні шкіри.

Здатність меду знищувати шкідливі бактерії і усувати запальні процеси робить цей продукт корисним при лікуванні і профілактиці різних захворювань. Він створює сприятливу, здорове середовище, що веде до швидкого зцілення від недуг і зміцненню організму.

Імунітет є природним захисним механізмом будь-якого людського організму. І липовий мед допомагає підтримати її на належному рівні. В результаті людина менше хворіє і відчуває себе бадьорим і повним сил.

Липовий мед допомагає зміцнити і психічне здоров’я. Завдяки йому, поліпшується якість сну, легше переносяться стресові ситуації, з’являється відчуття спокою і впевненості.

Незважаючи на численні корисні властивості липового меду, він може і заподіяти шкоду. Це можливо лише в тому випадку, якщо ви не будете дотримуватися обережності при його вживанні. В першу чергу слід звернути увагу на протипоказання.

Мед не варто давати дітям молодше 3 років. Хворим деякими підвидами цукрового діабету він також протипоказаний. Під час вагітності та годування груддю слід проконсультуватися з лікарем, а при позитивному рішенні строго обмежити кількість вживаного меду. Обережність необхідно дотримувати і алергікам.

Не вживайте мед при підвищеній температурі, інакше ви лише погіршить становище. Також його не варто запивати або розбавляти в гарячих напоях. Так він не тільки втратить всі корисні властивості, але й може виділити шкідливі речовини. Температура рідини повинна бути не вище 60 градусів.

Якщо у вас немає протипоказань до липовому меду, то цей продукт стане прекрасним доповненням вашого раціону і природним засобом для профілактики багатьох розладів. Але не варто вживати його в необмежених кількостях.

Липовий мед в косметології та народній медицині

Користь при внутрішньому застосуванні липового меду не закінчується. Крім того, що з солодкого продукту можна робити всілякі маски, скраби і компреси, його в чистому вигляді можна наносити на рани, порізи, опіки, гнійники і запалені місця.

Офтальмологи рекомендують вживати солодкий продукт тим, хто багато сидить за телевізором або комп’ютером. Якщо очі запалені, можна покласти на повіки ватні диски, змочені в медовому розчині. Розчиненим у воді липовим медом можна промивати очі.

Медові маски корисні як омолоджуючі засоби, так як продукт здатний відновлювати і відновлювати клітини, покращувати кровопостачання, пом’якшувати шкіру, робить її пружною. Якщо немає алергії, можна приготувати скраб з липового меду, натуральної меленої кави, молока і какао. Він чудово очистить і заспокоїть шкіру перед сном.

Протипоказання

Забороняється вживати продукт тим, у кого підвищена чутливість до пилку липи. Алергічна реакція може настати, бронхіальна астма. Також протипоказаний людям з підвищеним рівнем глюкози.

Таким чином, липовий мед є одним їх корисних сортів, він має цілющі властивості, відрізняється приємним ароматом і неповторним смаком.

Вживати липовий мед можна не всім.

У натурального продукту є ряд протипоказань, які рекомендується враховувати:

• Алергія або індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу меду;
• Небажано вживати бджолиний продукт людям з поганою згортанням крові;
• Діабет;
• Ожиріння;
• Діти у віці до 3-х років;
• Захворювання печінки гострої форми.

Якщо є протипоказання, то перед застосуванням обов’язкова консультація лікаря. Він зможе вказати безпечну дозування, якщо відносне протипоказання.

Може липовий мед завдати шкоди? Безумовно – якщо ви використовуєте продукт низької якості чи вживаєте хороший мед, але без врахування протипоказань, в надмірних кількостях.

Основні протипоказання:

1. З часом зацукровується і стає ще більш солодким і смачним. Але не їжте його ложками, особливо якщо у вас є зайва вага.
2. Продукт підвищує рівень цукру, тому при цукровому діабеті його краще виключити з раціону.
3. Багато людей знають на власному досвіді, що таке алергія на продукти бджільництва. Перед тим як починати активний прийом, переконайтеся у відсутності небажаних реакцій на прополіс.

Рекомендації по вживанню липового меду

Якщо знати як, коли і в якій дозуванні приймати мед, то можна поліпшити стан здоров’я, зовнішність.

Поради по вживанню:

• Тест на алергію. Треба трохи меду покласти на кінчик язика. Якщо почалося першіння в горлі, утруднене дихання, то цей сорт меду не підходить. Проводити тест людям, страждаючим алергією, заборонено – можна завдати істотної шкоди здоров’ю. Краще всього перевіряти реакцію на мед в лікарні, під наглядом лікаря;
• Дозування вагітним жінкам. У період вагітності організм жінки потребує поповнення вітамінами і мінеральними речовинами, якими багатий липовий мед. Щоденна добова доза повинна бути не більше чайної ложки. Якщо є протипоказання від лікаря, то прийом припиняється;
• Період грудного вигодовування. Через молоко матері до дитини надходять життєво важливі речовини. Підвищена доза меду в меню мами може послужити причиною розвитку алергії у немовляти. Тому рекомендується вживати мед не більше чайної ложки в день, після годування обов’язково стежити за реакцією малюка. При появі висипу припинити прийом меду:

• Прикорм. Після трирічного віку можна починати давати дітям мед. Добова доза – третина чайної ложки. Перед прийомом обов’язкова консультація з педіатром;
• При захворюваннях ШКТ. Якщо людина страждає гастритом (не в гострій формі), то йому допоможе медовий сироп. Столову ложку меду треба розчинити у теплій воді (200 мл). Вода не повинна бути гарячою. Пити сироп рекомендується вранці;
• При застуді. Столову ложку меду тримати у роті до повного розчинення, після запити склянкою теплого молока. Процедуру проводити вранці, вдень, ввечері;
• Маска для волосся. Змішати 2 столові ложки меду, сік лимона (1/2). Нанести суміш на волосся, рівномірно розподілити. Голову закрити плівкою або шапочкою для душу. Тримати маску 10-15 хвилин, після цього промити волосся під теплою водою. Досить робити живильну маску 1 раз на тиждень протягом місяця, далі місяць перерву.

Липовий мед може принести користь для організму при правильному використанні. Приємний смак і запашний аромат зроблять його улюбленим десертом. Якщо дотримуватися умов зберігання, то всю зиму вдома буде джерело вітамінів в банку.

Зберігання

Не багато знають, що зберігання липового меду все ж має деякі правила. В першу чергу це має бути чистий посуд, в ідеалі – дерев’яна бочка, але не дубова або хвойна. В дубовій продукт темніє, в хвойної – чорніє від смоли.

Речовини, що містяться в солодощі, вступають в реакцію зі свинцем, цинком і міддю, тому посуд з таких металів необхідно уникати. Тара повинна бути щільно закрита, стояти в темному невлажном місці далеко від хімікатів і сторонніх запахів.

Нормальна температура не впливає на якість липового меду, але має обмеження – продукт втратить свої корисні властивості при морозі нижче 20 градусів, і в розігрітому приміщенні з температурою вище 35 градусів.

Знаючи склад, корисні якості, правильно зберігаючи липовий мед вдома чи на виробництві, у багатьох випадках забути про аптеці. Так як доведено, що солодкий продукт також дбайливо зберігає здоров’я людини.