Мускатний горіх корисні властивості і протипоказання для жінок і чоловіків

Як виглядає мускатний горіх

Висота мускатного дерева досягає 9-12 метрів. Листя мускатного горіха шкірясті з поздовжньою верхівкою, в довжину досягають 13 див. Верхня сторона листя блискуча, має темно-зелений відтінок, нижня сторона — матова.

Квітки мають світло-жовтий колір і приємний аромат. Жіночі квітки зібрані в кількості 2-3 штук у листяних пазухах, чоловічі зібрані в гроновидні, зонтиковидне суцвіття з 20 квіток.

Костянкообразний плід овальної форми досягає в довжину 6-9 см, має жовтий колір і м’ясистий околоплодник. Всередині горіх має мармуровий малюнок з чергуванням темних і світлих смуг.

Користь для організму

Чим же корисний мускатний горіх?

Мускатний горіх додають в їжу протягом багатьох століть.

Розумне вживання прянощі зміцнює організм, тому корисно багатьом категоріям людей.

Серед них — доросле населення, діти старшого шкільного віку, годуючі мами.

Продукт має обмеження і протипоказання до застосування.

Його не можна вводити в раціон вагітним, літнім людям і маленьким дітям. Не слід порушувати це правило, інакше пряність може призвести до сумних наслідків.

Незважаючи на корисні властивості, у прянощі є ряд обмежень по застосуванню.

Зловживання спеціями викликає збої в роботі серця і дихальної системи, можлива поява задишки. Мускатний горіх має наркологічними властивостями, тому надмірне вживання може призвести до галюцинацій, станом сп’яніння і навіть до коми.

У наступному відео-ролику розповідається про такому негативному властивості мускатного горіха, як наркотичне сп’яніння. Будьте обережні!

Мускатний горіх – це багатюще джерело жирних кислот, ефірних масел і мікронутрієнтів. Пряність містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Саме цим і зумовлена користь мускатного горіха.

Спеція впливає на багато систем органів:

1. Покращує травну функцію, стимулюючи вироблення ферментів.
2. Пригнічує розвиток патогенних мікроорганізмів у роті, шлунку і кишечнику.
3. Позбавляє від проносу, перешкоджає газоутворення.
4. Допомагає зняти симптоми інтоксикації при харчових отруєннях, зупиняє нудоту і блювоту.
5. Позитивно впливає на обмін речовин, прискорює виведення з організму надлишків рідини, токсичних з’єднань.
6. Володіє сечогінними властивостями.
7. Допомагає відновити цикл у жінок.
8. У чоловіків покращує еректильну здатність, підтримує лібідо.
9. Чинить знеболюючу дію, тому широко застосовується для лікування суглобових болів.
10. Регулює психоемоційні реакції: допомагає заспокоїтися і зняти розумове напруження, зосередитися.

Іноді бувають корисними наркологічні властивості мускатного горіха. Ця спеція розслабляє, дає відчуття спокою і захвату, «прочищає» свідомості. Дані властивості добре відбиваються на людях, що знаходяться в стані затяжної депресії. Але захоплюватися пряністю не радять через можливе передозування.

При помірному вживанні мускатний горіх не може завдати шкоди.

Але все ж не рекомендують його вживати в їжу наступним категоріям населення:

1. Діти до 3 років.
2. Вагітні жінки.
3. обличчя з серйозними розладами ЦНС і психіки.
4. Алергіки.

Варто також пам’ятати про те, що зловживання приправою може спровокувати небажані ефекти. Ми вже відзначали, що наркологічні властивості мускатного горіха проявляються зміною свідомості. Якщо вживати спецію у великих кількостях, справа може дійти до галюцинацій.

Також наслідками зловживання можуть стати:

• реакції з боку травного тракту: нудота і блювання, біль у шлунку, збої в роботі печінки, запори;
• алергічні висипання та свербіж (кропив’янка), почервоніння очей;
• серцево-судинні реакції: прискорений і нерівномірний пульс, «яке скаче» тиск;
• підвищена сонливість, млявість, тимчасові розлади мовлення.

Запам’ятайте, що ці ефекти можуть з’явитися при вживанні понад 2 г мускатного горіха за раз.

При відсутності протипоказань мускатний горіх допоможе заспокоїти нервову систему, полегшити суглобовий біль, поліпшити потенцію і впоратися з шлунково-кишковими проблемами. Цю спецію можна додавати в різні страви для додання їм цікавого смаку і аромату.

• Діє заспокійливо. Усуває тремтіння нервову і морозну.
• Розвиває пам’ять та інтуїцію.
• Усуває больові відчуття. Є спазмолітиком. Допомагає при суглобових болях, остеохондрозі.
• Дезодорує.
• Дезінфікує.
• Тонізує.
• Запобігає утворенню газів у кишечнику.
• Має протимікробну дію.
• Зцілює від грибкових захворювань.
• Налагоджує роботу травної системи, перистальтику кишечника.
• Позбавляє від блювотного рефлексу і нудоти.
• Має загальностимулюючу дію. Застосовується при пологодопомозі.
• Нормалізує кровообіг. Є афродизіаком.
• Знімає симптоматику при клімаксі.
• Зупиняє маткові кровотечі.
• Нормалізує роботу бронхів.
• Має зігріваючу дію.
• Відлякує мошок, комарів, кліщів, гедзів.

Пряна рідина здатна впливати на настрій, не просто заспокоїти нервову систему, а надати відчуття щастя. Має позитивний вплив на сприйняття навколишнього світу. Благотворно впливає на сексуальне життя партнерів. Пробуджує інтерес і бажання. Зцілює від патологій:

1. Проблеми з опорно-руховим апаратом (артрит, погіршення рухової активності хребців, подагра, артроз).
2. Грибкові ураження шкіри, набряки, алопеція.
3. Захворювання дихальних шляхів (бронхіт, застуди, риніт, пневмонія, ларингіт).
4. Купірує істерію, виліковує центральну нервову систему, виводить зі стану апатії і меланхолії. Справляється з мігренню.
5. Зцілює від уражень ротової порожнини, гінгівіту, пародонтозу.
6. Показано при проблеми з потенцією, фригідністю, порушення місячного циклу, знімає симптоми клімаксу і передменструальний синдром.
7. Застосовують при розладах стільця, блювоті, метеоризмі, відсутності апетиту, жовчнокам’яної хвороби.
8. Ефективно це масло при зайвій вазі, порушення обмінних процесів, зниження естрогену в складі крові.

Ефірний мускатно-горіховий концентрат здатний поліпшити властивості інших масел. Він гармонійно поєднується з эфиролями кориці, ялівцю, чайного дерева, апельсина, пачулі. Допускається поєднання до 4 складових ефірів в одній композиції.

Мускатне ефірне масло давно й ефективно застосовують в косметичних цілях, так само його використовують для додання аромату чоловічого парфуму. Додавши кілька крапель у звичні засоби догляду, можна:

1. Зміцнити, відновити, підсилити зростання волосся. Вилікуватися від алопеції, посічених кінчиків, випадання.
2. Підтягнути шкіру обличчя, розгладити зморшки, позбавитися від в’ялості.
3. Змоделювати тіло за засобами масажу із застосуванням эфироля, надати пружності, позбавитися від «апельсинової кірки».
4. Усунути розвиток і ознаки життєдіяльності грибкових мікроорганізмів. Володіє фунгіцидною дією.
5. Стимулювати кровообіг, отже, забезпечити харчування фолікулів. Читайте ще: Чорна смородина: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода.

Як і все чужорідне контактує з організмом людини, мускатне масло має протипоказання:

1. Не можна застосовувати під час виношування плоду і дітям.
2. Не рекомендований тривалий контакт з шкірою (4 години, не більше), так як може викликати опік.
3. Заборонено застосовувати на чутливу шкіру.
4. Протипоказано людям з нервовими розладами і підвищеною збудливістю, при шизофренії, епілепсії.

Важливо дотримуватися зазначеної дозування, так як це потужні стимулятори роботи серця і нервової системи. Так само міристицин та сафрол у складі можуть мати наркотичне і галюциногенну дію — эфироль мускатного горіха не терпить недбалого відношення.

Хімічний склад мускатного горіха багатий і різноманітний. В ньому зосереджено чимало цінних мінералів: натрій і магній, фосфор і цинк, залізо і кальцій, натрій, марганець, а також селен і мідь, присутні в мікро – і макроколичествах.

Основна частка вітамінів припадає на групу, вітамін С, каротиноїди, вітамін РР, А. Є сапоніни, пігменти, евгенол і ефірні масла.

Приготовленими на основі мускатного горіха засоби покращують стан людини при багатьох захворюваннях, його також радять вживати для профілактики.

1. Спеція має сильними тонізуючі і стимулюючі властивості. Підвищує працездатність, покращує настрій, заряджає оптимізмом.

2. Є відомим афродизіаком, підвищує потенцію і сексуальний потяг.

3. Незважаючи на виражені тонізуючі властивості, при певних способах прийому (з теплим молоком), мускатних горіх здатний швидко і ефективно нормалізувати сон, привести в порядок нервову систему, поліпшити загальне самопочуття при неврозах, розумовому і фізичному перевтомі, допомагає протистояти стресам.

4. Прекрасний засіб, зміцнює захисні сили організму.

5. Володіє вітрогонні властивостями, позбавляє від здуття шлунка і кишечника.

6. Прискорює процеси епітелізації та загоєння, рекомендований пацієнтам з виразкою, для зовнішнього застосування в області ран і травм.

1. Пряність використовується в дуже невеликих кількостях за рахунок сильної концентрації корисних ферментів у складі. До основних дій горіха відноситься надання тонусу всього організму і стимуляція роботи мозку.
2. Дослідження показали, що при систематичному і дозованому прийомі продукту людина починає легше засвоювати інформацію, у нього поліпшується пам’ять і зорове сприйняття.
3. Спеція швидко знімає втому, в тому числі хронічну. Мускат допомагає відновитися після затяжної депресії і стресів. Приправа відповідальна за весь психоемоційний фон людини. Вона запобігає безсоння і апатичний стан.
4. Китайські знахарі донині застосовують мускат в якості афродізіака. Доведено, що пряність підвищує жіноче і чоловіче лібідо. Збільшує привабливість людини в очах протилежної статі. Рятує чоловіка від «безсилля», а жінку від фригідності.
5. Приправу застосовують як засіб підвищення апетиту. Це актуально для хворих на дистрофію і анорексією. Прийнято вважати, що особливий хімічний склад спеції збуджує бажання поїсти, налагоджує травлення, змащує стінки стравоходу. Їжа швидко всмоктується і засвоюється, на цьому тлі підвищуються всі метаболічні процеси.
6. Мускат додають у звичні косметичні масла для масажу. В результаті цього під дією приправи розщеплюються жирові сполуки, зникає целюліт. Зігріваючу дію скорочує кількість розтяжок, усуває нерівності шкірного рельєфу. Нерідко мускат додають в маски для волосся, щоб впоратися з лупою і алопецією.
7. Якщо приймати пряність у систематичному режимі і дозовано, ви підвищите опірність організму вірусам. Захисні функції будуть підтримуватися на потрібної позначки, що корисно для людей з низьким імунітетом від природи. До того ж знижується ймовірність появи авітамінозу в міжсезоння.
8. За деякими даними відомо позитивний вплив мускату на організм, в якому є зачатки ракових пухлин. Горіх перекриває циркуляцію крові до новоутворень, купірує ріст злоякісних тканин. Тим самим проводиться самознищення раку. Періодичний прийом мускату проведе профілактику онкології.
9. Дівчатам корисно вживати мускатний горіх для нормалізації менструального циклу і зняття хворобливих спазмів під час місячних. Також прянощі поповнює нестачу заліза, коли елемент вимивається разом з кров’ю. Як наслідок, при систематичному прийомі гемоглобін тримається на оптимальній оцінці.
10. Спеція позбавляє ротову порожнину від неприємного запаху, що йде з шлунка або від зубів. Також мускат профілактує хронічну втому, частково лікує туберкульоз, бореться з проносом і варикозним розширенням вен.
11. Олія на основі горіха використовується в ароматерапії як засіб релаксації і нормалізації психічного фону. Зазвичай додають по 3-5 крапель на ванну або аромалампу, потім проводять сеанс релаксації. Така терапія очищає дихальні шляхи, розширює судини, допомагає лікувати респіраторні недуги.
12. Людям з ожирінням і зайвою вагою корисно приймати мускат з метою схуднення. Спеція прискорює метаболізм, покращує засвоюваність їжі, зменшує кількість нападів голоду. Також підвищується кровотік і, як наслідок, розщеплюються жирові бляшки.
13. Мускат корисний жінкам, він розкриває сексуальність, підвищує статевий потяг, знижує кількість «припливів» в період менопаузи. Також продукт має допоміжне дію при лікуванні мастопатії і хвороб жіночої статевої системи.
14. Для чоловіків пряність корисна тим, що підвищує потенцію, запобігає передчасне сім’явивергання, бореться з захворюваннями простати. Він вважається засобом від поганої здатності до зачаття, підвищує вироблення сперматозоїдів.

1. Спеція впливає на роботу серця, роблячи негативний вплив.
2. Якщо говорити про ефірному маслі, воно включає галюциногени, які дратують нервову систему і головний мозок.
3. Якщо з’їсти 3 і більше ядра мускатного горіха протягом невеликого проміжку часу, ви ризикуєте зіткнутися з глибокою комою.
4. Часте вживання меленого мускату провокує задишку і утруднене дихання.
5. Спеція має неприємною особливістю впливати на матку. Пряність протипоказана вагітним дівчатам, тому що з’являється ризик аборту.
6. Приправа протипоказана до прийому людьми, у яких виявлено порушення неврологічного характеру у важкій формі.
7. До числа протипоказань даний аспект не відноситься. Однак не додавайте у страви багато приправи, щоб не зіпсувати смакові якості.

Склад і калорійність

Мускатний горіх містить:

• вітаміни групи В;
• вітамін Е;
• нікотинову кислоту;
• калій;
• кальцій;
• кремній;
• магній;
• залізо;
• марганець;
• мідь;
• цинк;
• селен;
• міристицин;
• элемицин;
• сафрол.

Приправа є досить калорійною і містить багато жирів, але на денному балансі нутрієнтів це відбивається мало, адже плоди мускатного дерева використовують у дуже маленьких кількостях. Причому у цільного і меленого горіха співвідношення поживних компонентів розрізняється.

Дуже сильно відрізняється і вітамінно-мінеральний склад у цільного горіха і меленого спеції. Це пов’язано з тим, що вітаміни руйнуються в процесі подрібнення та теплової обробки порошку на виробництві.

Цілісний мускатний горіх містить майже всі вітаміни групи B у великих кількостях, а також альфа-токоферол і біотин. Мінерали представлені кальцієм, кремнієм, цинком, магнієм і марганцем, селеном, міддю, молібденом, кобальтом і фосфором. Одним словом – джерело необхідних організму речовин.

Корисність меленої спеції набагато менше. У ній залишаються невеликі кількості вітамінів В-групи, з мінералів присутні тільки марганець, мідь, фосфор, кальцій і цинк.

Крім вітамінів і елементів до складу плодів мускатного дерева входять речовини, що володіють біологічною активністю. Серед них розрізняють ефірні і жирні олії, спирти і пігменти, антисептичні з’єднання.

Мускатний горіх затребуваний в кулінарії не тільки завдяки яскравому аромату і специфічного смаку. Пряність багата вітамінами, мінеральними елементами.

У 100 грамах горіхів міститься 525 кілокалорій. Один середній плід важить від 3 до 7 грамів, калорійність коливається від 16 до 37 кілокалорій.

Харчова цінність ста грамів розраховується наступним чином: 20 гр. білків, 50 грамів жирів, 7,5 гр. вуглеводів. Також до складу входить 9 грамів води, трохи золи і клітковини.

Глікемічний індекс — від 15 до 25 одиниць.

Калорійність прянощі — 526 Ккал. з розрахунком на 100 гр. Приємний аромат мускатного горіха проявляється завдяки що входять в структуру миристицину і элемицину. Крім цього спеція багата тіаміном, ретинолом, піридоксином, фолієвою кислотою, токоферолом, вітаміном РР, рибофлавіном.

В приправі є безліч макро – і мікроелементів. Серед них знаходиться хлор, магній, мідь, цинк, натрій, фосфор, залізо, калій, кальцій.

Пряність багата білками, пектин, крохмаль, вуглеводи, ефірними маслами, клітковиною, амінокислотами.

Мускатний горіх корисний тому, що один цінний компонент доповнює дію іншого. Оптимально збалансований склад справляється з безліччю дерматологічних проблем і широко застосовується в медицині.

користь і шкода бразильського горіха

Ці горіхи ростуть на мускатном дереві. Коли його почали культивувати, точно не відомо. Але зрозуміло, що сталося це більше тисячі років тому. Сьогодні горіх вирощують у тропіках. Транспортують його по всьому світу з Гренади, Індонезії, Маврикія, Шрі-Ланки.

Для горіха і м’якоті, що оточує його (назва – мацис, мускатний колір) характерний дуже цікавий аромат, а також пекучий смак. Саме завдяки цим якостям горіх використовується в якості приправи. Більш цінним вважається мускатний колір – його аромат і ніжний смак.

Кулінарія використовує порошок з горіха. Його додають в соуси, рідкі страви, випічку і десерти, напої. Знайшов він своє застосування також в косметології, приготуванні парфумів, ароматерапії і медицині.

До складу горіха входять білки і жири, вуглеводи, а також вода, харчові волокна. Крім того, в ньому є багато корисних мікроелементів (кальцій, калій, магній, фосфор, натрій), фолієва кислота, холін, ніацин а також вітаміни В1, В2, В6, С.

Калорійність горіха становить близько 525 ккал в 100 р.

Вибір та правильне зберігання

Існує два варіанти покупки продукту: готова мелена спеція (зазвичай вона продається вже в упаковці) і цілий мускатний горіх.

Мускатник плодоносить протягом цілого року, тому зрілі плоди збирають три рази в рік. Зрілість плода визначається тріснутому м’якоттю, з якої видно присемянники. Після збору горіхи відділяються від м’якоті і висушуються на сонці.

Після попереднього висушування горіхи викладаються на спеціальні решітки і піддаються тепловій обробці вогнем протягом декількох тижнів. При цьому необхідно регулярно перевертати.

Після повної просушки мускат набуває коричневий відтінок, і його шкаралупа легко розбивається.

Готовий горіх в цілому вигляді виглядає як горіх витягнутої, у вигляді яйця, форми з малюнком зі світлих прожилок. При цьому один кінець горіха повинен бути світлим, а протилежний кінець – темно-коричневий відтінок.

Фахівці рекомендують зберігати мускатний горіх в цілому вигляді, не подрібнюючи його. У такому вигляді він буде зберігатися більш тривалий час, не втрачаючи своїх смакових і цілющих властивостей. При цьому для зберігання рекомендується упакувати мускат в фольгований пакет або в скляну герметичну тару і прибрати його в сухе прохолодне затемнене місце.

При необхідності слід діставати цілі ядра горішків і натирати їх на тертці або подрібнити у блендері.

Таким чином, мускатний горіх має безліч цілющих властивостей, що дозволяють справлятися людському організму з серйозними захворюваннями. Однак при надмірному вживанні, понад 4-х горіхів в день, може статися серйозна інтоксикація, яка може привести до летального результату або галюцинацій. Тому основне правило при вживанні плодів мускатного дерева – це міра.

Як правильно вибирати пряність?

Вітамінно-мінеральний склад говорить про те, що краще віддати свою перевагу цілісному горіху.

При виборі зверніть увагу на наступні нюанси:

• купуйте плоди світло-коричневого кольору;
• розмір не менше 3 см, форма – овальна;
• поверхня повинна бути гладкою, без видимих тріщин.

Далеко не скрізь продають цільний горіх. Тому часом доводиться здобувати вже готову спецію.

Ось рекомендації по вибору:

• не купуйте мелену пряність у великих кількостях, її аромат з часом видихається;
• краще не купувати мускатний горіх на ринках, де баночки з приправами стоять відкритими;
• купувати мускатний горіх необхідно у поліетиленової або фольгированной заводській упаковці, а не в паперовій.

До речі, іноді пряність продають у спеціальній млині. Це непоганий варіант, але коштує він недешево.

Ви не повірите – перше, друге і третє одночасно. Мускатний горіх дивовижний. Він єдина в світі спеція, яка підходить до всіх страв, будь-то шашлик, десерт або овочевий сік. Один його запах покращує апетит і підштовхує до застілля.

Мускатний горіх незмінний інгредієнт якісних ковбасних виробів, м’ясних і овочевих рагу, рибних страв, солодощів. Мускат чудово поєднується з шоколадом і випічкою, його часто додають в каву.

Смак натертого горіха оживляє будь соус, робить прісний рис пікантним, а деруни – вишуканими.

Голландці та італійці ніколи не готують пасту без мускату, а англійці присмачують його стружкою апельсини.

З давніх часів людству відомо властивість мускатного горіха посилювати статевий потяг. Свічки, ароматичні олії, напої з мускатом – відмінне доповнення до романтичного вечора.

У помірних кількостях мускатник діє як заспокійливе, він сприяє швидкому засипанню як дітей, так і дорослих.

А ось одноразовий прийом більше 5 горішків загрожує непередбачуваними наслідками, як мінімум затяжні галюцинації забезпечені.

Багато бажаючі «забутися» знають про це і користуються, часто на шкоду своєму здоров’ю. Добова норма мускатного горіха в раціоні не повинна перевищувати одного-півтора грама.

У великих дозах приймати його можна лише з узгодження з досвідченим лікарем або травником.

Щоб отримати все найкорисніше з продукту горіха, потрібно правильно його вибрати. Пряність продається у вигляді цілісних горішків, а також у формі порошку. Рекомендується вибирати перший варіант. Цілісні горішки, як і зерна кави, мають більш яскравий виражений смак, аромат. Подрібнена спеція втрачає ці якості в процесі розфасовки.

Гарний горішок має вагу приблизно 5 р. Його приблизний розмір – 2 див. найхарактерніша риса горіха – його запах. Він солодкуватий, має деревні нотки. Колір якісного мускатного горішка коричневий світлий.

Але купити якісний горіх – це одне. Зовсім інша справа – його правильне зберігання. Якщо утримувати пряність в неправильних умовах, вона зіпсується, втратить свій аромат або наситить їм сторонні продукти.

Мускатний горіх: корисні властивості і протипоказання до застосування

Страви з додаванням мускатного горіха їдять в будь-який час доби. Максимальна доза – 1 середній плід на день або п’ять невеликих пучків меленої спеції.

При передозуванні спостерігаються головні болі, нудота, розлад стільця.

Мускатний горіх зазвичай труть на дрібній тертці і додають в такому вигляді в їжу. Можна купувати вже готову мелену пряність.

Ця рослина ще з давніх часів було оточене таємницями і легендами. Люди тисячоліттями використовували плоди мускатника в різних сферах життя, в тому числі в кулінарії, медицині і парфумерії. Аромат цієї прянощі є одним з найбільш сексуальних. В наш час мускатні горіхи залишаються досить популярними в арабських країнах та Індії.

Цей продукт досить калорійний: на 100 г доводиться 556 ккал, в тому числі:

• 20 г білків,
• 50 г жирів,
• 7 г вуглеводів,
• близько 20 г клітковини,
• 6-7 г води,
• 28-30 г моно – і дисахаридів.

Основну частину складають ефірні олії — до 15%, білки і крохмаль.

Плід може похвалитися великим вмістом вітамінів групи В, зокрема:

• 65-67% займає B1 (тіамін),
• 18-21% — B3 (ніацин),
• близько 25% — B6 (піридоксин).

Всі вони беруть активну участь у роботі таких систем організму, як нервова, м’язова, серцево-судинна, а також шлунково-кишковий тракт (ШКТ). Вітамін В4 (холін) становить 18-20% ядра горіха.

Наслідком його дефіциту є забудькуватість, погіршення пам’яті, неуважність, ожиріння.

• Вітамін E (токоферол) займає близько 40%.

Він належить до групи жиророзчинних вітамінів і є сильним антиоксидантом. Допомагає підтримувати нормальне функціонування всіх систем організму і бореться з його старінням.

• Вітамін н (біотин) незамінний для жінок, так як підтримує гарний зовнішній вигляд людини, дбає про хорошому стані шкіри, волосся.

Необхідний діабетикам, так як бере участь в регулюванні рівня цукру в крові; сприяє хорошій роботі нервової системи. Його мускатном горісі близько 20%.

• Вітамін PP (нікотинова кислота) у цьому плоді становить 65-67%.

Грає найважливішу роль в роботі статевої системи, так як допомагає синтезувати статеві гормони. Також він бере участь в синтезі гормонів кори надниркових залоз, щитовидної і підшлункової залоз. Необхідний для нормального функціонування серця, судин, шлунку, печінки та інших органів.

В ядрі мускатного горіха знаходиться велика кількість життєво важливих мікро – і макроелементів:

• цинк (Zn),
• магній (Mg),
• кальцій (Ca),
• калій (К),
• фосфор (P),
• залізо (Fe),
• мідь (Cu),
• марганець (Mn),
• молібден (Mo),
• ванадій (V),
• кремній (Si),
• кобальт (Co),
• селен (Se),
• алюміній (Al) та інші.

Без цинку, що володіє необхідними для організму властивостями, у нас почалися збої в роботі статевої та репродуктивної систем, мозкової діяльності. Ванадій бере участь в активному виробленню енергії.

Без магнію неможливо нормальне вироблення інсуліну, він необхідний для регулювання функціонування серця, судин, м’язів, таких систем, як нервова та сечовидільна.

Кобальт бере участь у синтезі ДНК і амінокислот, розщепленні білків, жирів, вуглеводів. Кальцій і фосфор забезпечують нас сильними кістками. При нестачі молібдену сповільнюється ріст у дітей, випадає волосся, виникають набряки, шкіра і м’язи стають в’ялими, що суттєво шкодить здоров’ю. Селен і залізо допомагають синтезувати білок крові гемоглобін.

Основним дією цього продукту на наш організм є тонізація і стимулювання.

Також він застосовується в разі виникнення таких хвороб і недуг:

• безсоння: плід мускатника надає антидепресивну і заспокійливу дії;
• відсутність апетиту: горіх допомагає поліпшити травлення, а відповідно, і апетит;
• наявність доброякісних пухлин, мастопатії: даний продукт діє як антиоксидант і профілактичний засіб для захворювань сфери онкології;
• хвороби суглобів (артрит, міозит, ревматизм та інші): мікро – і макроелементи, що містяться в горішках, допоможуть поліпшити функціонування кісткових тканин;
• зниження імунітету: фахівці радять вживати горішки мускатника з метою профілактики різних вірусних захворювань, в тому числі і ГРЗ, так як в них міститься велика кількість різних вітамінів;
• атеросклероз, погіршення пам’яті: регулярне вживання в їжу цієї прянощі допомагає підвищити здатність до навчання, працездатність, пам’ять, увагу;
• варикоз: корисні речовини, що містяться в мускат, допомагають поліпшити кровообіг і зробити судини еластичні;
• захворювання статевої сфери у чоловіків (проблеми з ерекцією), так і у жінок (сексуальні розлади): плоди мускатного дерева з давніх часів вважалися прекрасним афродизіаком, засобом від імпотенції;
• метеоризм, діарея: вживання даного продукту допомагає поліпшити травлення і взагалі позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту;
• гіпертонія, тахікардія: спеція допомагає привести в норму артеріальний тиск і знизити частоту биття серця;
• анемія: що містяться в горішках залізо і фолієва кислота допомагають підвищити рівень гемоглобіну;
• головний та зубний біль: плоди мускатного дерева надають знеболюючий ефект.

Багато дієтологів радять людям, які планують сісти на дієту, включити в свій раціон горішки мускату, так як вони допомагають збільшити вироблення інсуліну.

Завдяки цьому кислоти рослинного походження надходять в кровоносну систему рівномірно. Це сприяє зниження почуття голоду і поліпшенню процесу травлення.

Не менш популярний даний продукт і в косметології, де він застосовується в якості ароматичного засоби. Також, він допомагає зробити шкіру більш м’якою, надати волоссю блиск і шовковистість.

Мускатний горіх застосовується в дуже незначних дозах, але і цього достатньо для його ефективності.

Даний засіб популярно і в косметології. Воно надає пекуче і зігріваючу дію. Додається в засоби для масажу, а також засоби, які поліпшують кровообіг. Часто його можна зустріти у складі шампунів або масок для стимуляції росту волосся.

Незважаючи на свою користь, плоди мускатника можуть принести шкоду.

Розглянемо, в яких випадках не рекомендується вживати цей продукт, коли він буває шкідливим і які у нього протипоказання:

• індивідуальна непереносимість;
• епілепсія;
• психічні розлади;
• не рекомендується дітям до семи років, вагітним і годуючим матерям;

Надмірне вживання цієї спеції може призвести до отруєння організму (допустима максимальна доза — 1 горіх на 10 кг ваги людини): може викликати галюцинації та інші психічні проблеми, спровокувати порушення координації рухів, іноді можливий навіть летальний результат.

Це засіб досить популярним завдяки своїй дієвості і дешевизні. Зазначимо, що для його приготування порошок плода мускатника не підійде, так як в ньому відсутні олії.

Краще взяти один мускатний горішок і самостійно перемолоти в дрібний порошок. Це засіб рекомендується їсти щодня з ранку за півгодини до їди по 1 чайній ложці, запиваючи водою.

Термін лікування залежить від того, як швидко вени зменшаться, а біль пройде. Може йти як профілактірует засоби 2-3 рази в тиждень.

Ще один рецепт проти варикозного розширення вен: близько 200 грам порошку горіха (приготованого самостійно) залити 1 літром горілки. Настоювати близько 2-х тижнів у темному місці, щодня струшуючи. Перед вживанням процідити і пити по 20 крапель тричі на день.

Зазначимо, що процес лікування не дуже швидке.

Для цього засобу вам потрібно по пів склянки натурального йогурту і перекип’яченої води кімнатної температури. Сюди ж всипте за третину чайної ложки порошку мускату і імбиру. Вживати всередину.

Для поліпшення травлення по краплі ефірного масла додають в чай, бажано з трав. Застосовується при діареї, кишкових інфекціях, метеоризмі, для поліпшення апетиту і ефективної роботи всієї травної системи.

Від цієї недуги також допоможе банан, змішаний з третиною чайної ложки порошку.

Напій зі склянки свіжого теплого молока і чверті чайної ложки порошку нашого засоби не тільки поверне хороший сон, але і допоможе підвищити імунітет.

Для збагачення косметичних засобів переважно вживається ефірне масло мускатного горіха, так як воно надає аналогічні дії, що і сам плід.

Так, для заспокійливого ефекту, поліпшення загального стану органів дихання і зниження запальних процесів при ГРЗ застосовують аромалампи або інгалятори з декількома краплями ефірного масла з плоду мускатного горіха.

З’ївши трошки порошку з плоду мускатного дерева, ви позбудетеся від запаху перегару.

Зазначимо, що вживати мускатний горіх і одночасно медикаменти не рекомендується. Це питання краще узгодити з фахівцем.

Купуючи цей плід, віддавайте переваги тому, що в ядрах. Таким чином ви не лише збережете його довше, але і максимально вбережете всі корисні вітаміни та мінерали.

При відсутності цілісних горішків прослідкуйте, хоча б, за цілісністю упаковки продукту.

Хороші плоди володіють наступними зовнішніми характеристиками:

• за формою трохи овальні;
• окрас коричневий, світлий;
• твердий;
• найбільш вузьке місце в діаметрі становить 15-30 мм;
• різного роду плями і тріщини відсутні.

Умови зберігання повинні бути наступними:

• відсутність великої вологості;
• сонячні промені не повинні потрапляти на продукт;
• не зберігати в морозилці;
• ємність, в якій зберігається продукт, повинна герметично закриватися;
• довше зберігається подрібнений порошок, Чим цілісні горішки.

Мускатний горіх в косметології

Доцільно додати натертий мускатний горіх в креми і скраби при проблемах зі шкірою. Спеція добре очищає пори, усуває лущення і стимулює кровообіг. В результаті шкіра стає менш жирної, пори звужуються, поліпшується колір обличчя.

Ось кілька ефективних косметичних рецептів:

1. Скраб. 1 мускатний горіх і 10 г сочевиці слід подрібнити і додати в порошок ромашковий настій (3 ст. л). Отриману кашку нанести на шкіру обличчя, легенько помасажувати і змити теплою водою з допомогою спонжа.
2. Маска від прищів. До 1 ч. л. спеції необхідно додати 1 ч. л. сметани. Нанести товстим шаром на обличчя і тримати 15 хвилин, після чого вмитися.
3. Медова маска від зморшок. Для приготування знадобляться не плоди, а мускатне масло. Його в рівних пропорціях змішують з підігрітим медом і наносять на обличчя. Змивати можна вже через 20 хвилин. Це ж засіб слід використовувати і для масажу.

Мускатним маслом можна обробляти шкіру ліктів і п’яточок, щоб зробити її м’якше.

Мускатний горіх для обличчя

Мускатний горіх допомагає усунути жирний блиск і нормалізувати роботу сальних залоз.

Засіб ефективно бореться з прищами, покращує колір обличчя і робить менш помітними шрами від вугрів, а також прискорює процеси регенерації.

Маска для обличчя від прищів

Інгредієнти:

• Мускатний горіх — 20 р.
• Молоко — 20 мл

Як приготувати: продукти Змішайте до однорідної консистенції.

Як використовувати: Обробіть сумішшю проблемні ділянки шкіри або нанесіть на все обличчя. Через 40 хвилин змийте теплою водою.

Результат: Усунення прищів.

Мускатний горіх для волосся

Мускатний горіх використовують для приготування домашніх масок для волосся. Продукт підсилює кровообіг шкіри голови і прискорює ріст волосся.

засоби на основі мускатного горіха попереджають облисіння, усувають лупа і підвищену жирність шкіри голови.

Маска для відновлення волосся

Інгредієнти:

• Мускатний горіх — 20 р.
• Порошок кориці — 20 р.
• Вівсяне борошно — 20 р.
• Мінеральна вода — 110 мл

Як приготувати: компоненти З’єднайте, залийте їх мінеральною водою.

Добре розмішайте.

Як використовувати: Склад нанесіть на шкіру голови і розподіліть по волоссю. Зверху укутайте рушником, через 40 хвилин змийте шампунем. Для ополіскування використовувати розчин яблучного оцту.

1. У косметичному світі затребувані ефірні олії, отримані шляхом парової відгонки з ядер мускатного горіха. Рослинний підсилює приплив крові, покращує обмінні процеси, надає благотворну дію на шкірний покрив.
2. Ефір мускатного горіха входить в основу засобів для волосся. Такі продукти ефективно відновлюють структуру пасм, покращують їх вигляд, робить більш міцними і здоровими. Рослинний склад застосовується в масках для обличчя, шкіра помітно підтягується і молодіє.
3. За короткий проміжок часу можна досягти видимих результатів. Систематично використовувати різні косметичні засоби з додаванням мускатного горіха. Відмінний ефект показав скраб. Змішайте порошок мускату, кефір і вівсянку. Застосовуйте за класичною технологією.

користь і шкода горіха макадамія

Мускатний горіх в кулінарії

Найпоширеніший спосіб використання прянощі – це її застосування в кулінарії. Спеції додають у різні соуси, випічку, гарячі і холодні страви. А ще її використовують при консервації та приготуванні алкогольних і безалкогольних коктейлів.

Пряний мускатний смак добре поєднується з сиром, м’ясом, рибою, надає додаткову родзинку овочевих страв і вареньям.

Ось як люди в різних країнах світу використовують цю спецію:

• азіати посипають порошком фруктові нарізки;
• італійці приправляють мускатним горіхом равіолі;
• швейцарці іноді кладуть приправу в фондю.

Мускатний горіх поряд з гвоздикою і корицею необхідний для приготування глінтвейну. Порошок непогано поєднується і з іншими спеціями (імбир, перчик запашний, кардамон і ін).

А ще ця пряність стимулює всмоктування поживних речовин.

1. Мускатний горіх здобув велику популярність серед кулінарів. Продукт виступає в ролі пряної приправи. Сипучий склад відмінно поєднується з м’ясом, рибою, соусами, овочами, випічкою, десертами та різними напоями.
2. Нерідко екстракт мускатного горіха використовують у харчовій промисловості. Продукт входить в основу ковбас, маринадів, кетчупів, соків, томатних паст, солодощів, консервів з риби, овочевих заготовок, алкогольних напоїв та шоколаду.