Молочний гриб (кефірний, тибетська): корисні властивості, протипоказання, застосування

Зовнішній вигляд

Спочатку грибок має структуру крупиць, діаметр яких становить не більше 6 мм. Але перед початком процесу ділення виростає до 40 і навіть 50 мм.

Хімічний склад

Цей оригінальний продукт, як і айран, є симбіозом кількох видів бактерій і мікроорганізмів (лактобактерій, оцтовокислих бактерій, молочних дріжджів). Кефірний гриб виглядає як білі або трохи жовтуваті зернятка, що нагадують за розміром рисову крупу.

Ця сукупність мікроорганізмів харчується молоком, насамперед молочним жиром, за рахунок чого гриб росте (зрілий гриб має розміри 4-5 см в діаметрі), а молоко сквашується. І в результаті виходить своєрідний напій, схожий на кефір, дуже корисний для організму.

Продукт бродіння містить молочну кислоту, деяка кількість вуглекислого газу і трохи спирту (як і належить кефіру).

Також напій, отриманий з грибка, містить у собі:

• вітаміни B12, B6, PP, B2, B1, D, A, фолієву кислоту;
• лактобактерії;
• білки;
• полісахариди;
• залізо, йод, цинк та інші елементи.

Вже з цього видно, наскільки корисний напій.

На Сході вважають, що корисний молочний гриб не тільки для лікування захворювань, але і для їх профілактики, для омолодження організму і продовження активного життя. Напій має досить низьку калорійність (43 кКал в 100 мл кефіру).

Тибетський молочний гриб: користь чи шкода?

Перш Чим почати лікуватися кефірним грибком, варто порадитися з лікарем. Унікальне тибетське засіб не можна приймати людям, у яких діагностовано непереносимість молочних продуктів. Крім того, під час застосування кефірного гриба варто відмовитися від алкогольних напоїв.

Ще одним протипоказанням даного засобу є несумісність кефірного напою з введенням інсуліну (при цукровому діабеті), адже продукт знімає всі дії ліків. При вагітності гриб потрібно вживати з обережністю, під наглядом фахівців.

Фахівці стверджують, що основна причина погіршення здоров’я у сучасних молодих людей – споживання «мертвої» їжі. До цього розряду відносять різні консерви, копченості, ковбасні та м’ясні вироби, які гниють у процесі перетравлення і виділяють токсичні отрути. Читайте також: Корисні властивості плодів.

Відповідно, вирішивши проблему гниття їжі в організмі, запросто можна якщо не повністю повернути молодість і здоров’я, то, щонайменше, уповільнити процес старіння і поліпшити загальний стан організму.

Звичайно, складно стверджувати, що тибетський гриб – справжня панацея від всіх проблем і хвороб, але він дійсно може допомогти людині в омолодження і оздоровлення його тіла. Кефірний гриб здатний:

• Вивести з організму всі мікроби і токсини, накопичені за тривалий період. Він діє подібно мітлі, нейтралізуючи і «вимітаючи» більшу кількість отрут, акуратно виводячи з організму продукти гниття і відновлюючи мікрофлору.
• Усунути практично всі важкі метали з вашого організму, які потрапляють туди з атмосфери (вихлопні труби автомобілів дуже активно виводять всю цю погань у повітря, яким ми з вами дихаємо) і за допомогою міський води, чиє якість вельми сумнівно.
• Очистити судини, нормалізувати артеріальний тиск і знизити рівень цукру в крові.
• Знизити вагу. Гриб чудово розщеплює жири.
• Поліпшити стан шкіри рук та обличчя. Він відбілює і омолоджує шкіру, а також усуває лупу і сприяє росту волосся.
• Зміцнити пам’ять і увагу. Фахівці часто використовують його в якості профілактики атеросклерозу.
• Підвищити потенцію у чоловіків і вилікувати молочницю у жінок.

Шкідливих речовин гриб не містить. Але застосовувати його, зрозуміло, потрібно в розумних кількостях, так як при надмірній дозі навіть найкорисніша субстанція перетворюється в один з методів покинути цей світ.

Маски для шкіри обличчя і шиї

При вуграх, прищах і чорних точках очистите шкіру за допомогою вашого звичного засобу. Змочіть марлеву серветку настоєм чайного гриба, накладіть на обличчя на 20 хвилин. Потім маску приберіть, обполосніть обличчя прохолодною водою, ретельно просушіть. Маску потрібно робити кожен день.

Щоб розгладити зморшки нанесіть на очищену шкіру обличчя, шиї, 1 ст. л. сиру, виготовленого з кефіру молочного гриба. Маску змити через 15-20 хвилин, просушіть рушником, змастіть живильним кремом.

Проти зморшок можна приготувати ще одну маску: Зробіть міцний настій чорного чаю. Потім змішайте чашку чаю і 3 ст. л. приготованого сиру. Накладіть суміш на обличчя, шию. Маску змийте через 15 хвилин.

Від мішків, припухлості, темних кіл під очима змішайте разом 2 ст. л. сиру з кефіру молочного гриба, 1 ч. л. міцного зеленого чаю, 3 краплі лимонного соку. Просочіть в розчині ватяні диски, прикладіть до закритих повік на 10-15 хвилин. Змийте прохолодною водою, протріть кубиком льоду.

Маски для сухої шкіри обличчя і шиї

Змішайте по 1 ч. л. настою молочного гриба, свіжого соку моркви, олії оливи, молока. Нанесіть маску на очищену шкіру з допомогою пензлика. Дайте висохнути, нанесіть ще шар, потім ще. Через 15 хвилин після останнього нанесення змийте маску теплою водою.

Розімніть 5 свіжих стиглих ягід чорної смородини, додайте 1 ч. л. кефіру тибетського гриба, 1 ч. л. сметани. Нанесіть маску на шкіру, тримаєте 20 хвилин, змийте теплою водою.

Маска для волосся

За 2 години до миття волосся, нанесіть на волосся, втираючи в шкіру голови кефір молочного гриба. Ретельно помасажуйте волосся, рівномірно розподіляючи засіб по всій довжині. Потім надіньте на голову поліетиленову шапочку для душу, зверху оберніть голову рушником. Маску тримати не менше години. Потім вимийте голову.

Незважаючи на цілий спектр корисних властивостей, що надаються цим ученням «дивом», вживати його можна далеко не кожній людині.

Гриб заборонено людям, що страждають важкими випадками цукрового діабету. Звичайно, в деяких випадках його вживають для стабілізації рівня цукру, але він все одно виробляє речовини, жодним чином не сумісні з інсуліном.

Також, протипоказання стосуються людей, хворих певними грибковими захворюваннями. Якщо ви підозрюєте у себе подібну проблему, то обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем, перш ввести в свій раціон молочний гриб.

Недоцільно вживати даний продукт в період гострих кишкових розладів, так як він лише посприяє підвищенню газоутворення і ще сильніше активізує роботу кишечника.

Категорично протипоказаний тибетський гриб людям, що страждають бронхіальною астмою. Не менш істотним протипоказанням є індивідуальна непереносимість молочного гриба, рівно, як і інших молочних продуктів. Читайте ще: Лічі: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода.

Варто розуміти, що вживання цього продукту з алкогольними напоями може викликати сильний розлад шлунку. Також необхідно пам’ятати, що ніколи не можна змішувати тибетський гриб з медикаментозними препаратами. Має пройти щонайменше три години після прийому ліків.

Не забувайте, що вживання будь-якого кисломолочного продукту, створеного на основі тибетського молочного гриба, вимагає уваги і обережності. Якщо ви будете виконувати всі рекомендації, наведені вище, то значно поліпшите своє здоров’я і зберегти молодість. Бережіть і цінуйте себе!

У деяких людей спостерігається індивідуальна непереносимість молочних продуктів: в їх організмі не ферментів, за допомогою яких молоко розщеплюється. Звичайно, якщо ти страждаєш такий непереносимістю, від вживання молочного гриба потрібно відмовитися.

Тим, хто страждає на цукровий діабет, необхідно пам’ятати: вживання тибетського гриба зводить нанівець весь ефект від використання інсуліну, так що тут потрібно вибирати.

Дуже важливе уточнення: весь час, поки ти приймаєш молочний гриб, не слід пити спиртні напої!

А у всіх інших випадках негативного впливу молочного гриба на організм людини не виявлено. Втім, на всяк випадок рекомендується порадитися з лікарем, перш Чим починати прийом гриба.

На Сході першими дізналися про цілющі властивості продукту і довгий час тримали в найсуворішому секреті, що таке кефірний гриб і як користуватися ним. Але тепер ми знаємо, що таке молочний гриб, його можна вільно придбати, і у нас є інструкція по застосуванню.

Цей дивовижний продукт лікує багато захворювань. Чим корисний кефірний гриб:

1. Нормалізує роботу кишечника, а це покращує самопочуття людини і зовнішній вигляд: очищає шкіру, зміцнює нігті, волосся.
2. Відновлює роботу шлунка і кишечника після тривалого прийому сильнодіючих ліків, наприклад, антибіотиків.
3. Допомагає при гастриті і виразці шлунка.
4. Відновлює сили після перенесених інфекцій.
5. Знімає тривалі головні болі і мігрені.
6. Нормалізує артеріальний тиск.
7. Зміцнює загальний імунітет організму. Сприяє профілактиці захворювань, у тому числі пухлин.
8. Прискорює і нормалізує процес метаболізму, що допомагає в боротьбі з надлишковою вагою.
9. Має спазмолітичну дію.
10. Сприяє покращенню і зміцненню пам’яті.

Це не зовсім звичний для нас продукт, незважаючи на схожість із звичайним кефіром з найближчого супермаркету, у нього є специфічні протипоказання, на які важливо звертати увагу.

На питання, Чи можна дітям молочний гриб, відповідь зазвичай дають такий: краще утриматися від вживання напою дітям до трьох років, оскільки у складі напою, хоч і у невеликій кількості, є спирт. Не слід вживати тибетський грибок:

• алергікам, людям з непереносимістю лактози;
• людям з хронічним зниженим тиском;
• у разі гострого кишкового розладу (в цей період взагалі молочні і кисломолочні продукти шкідливі);
• діабетикам, так як даний молочнокислий продукт категорично при прийомі інсуліну нейтралізує дію останнього;
• людям з грибковим ураженням будь-якого виду;
• астматикам, тому що людям з цим захворюванням протипоказаний кефір, особливо при загостренні.

Дискусійне питання: Чи можна вживати молочний гриб при вагітності. При нормальному самопочутті, при хороших аналізах і переносимості цього продукту негативних побічних ефектів бути не повинно. Особливо, якщо жінка почала приймати продукт задовго до вагітності і звикла до нього.

Багато вагітні вживали цей домашній кефір весь термін виношування дитини і почували себе прекрасно. Але при будь-яких відхилень у самопочутті або нездужання самолікування неприпустимо! У цьому випадку саме надійне – звернутися до лікаря.

Тибетська рисовий гриб має корисні властивості не тільки в сфері народної медицини, але і в косметології. Для початку при нормалізації роботи кишечника поліпшується загальний зовнішній вигляд людини. Шкіра набуває здорового вигляду і пружність, поліпшується структура волосся і нігтів, вони стають міцними.

Але і для окремих косметичних процедур цей напій використовується з великим успіхом. Він очищає і вибілює шкіру, усуває дрібні недоліки.

Як лікувати прищі молочним грибом? Для цього чисту шкіру обличчя накрийте серветкою, змоченою свіжим кефіром або просто змажте цією субстанцією обличчя. Тримати не менше 20 хвилин. Середній курс лікування — 1 тиждень.

Маска для волосся з молочного гриба підходить для всіх типів волосся, особливо для ослаблених. Рекомендується намазати «грибним» кефіром волосся по всій довжині, особливо ретельно втерти його в шкіру голови.

Потім закрити голову теплим рушником, а зверху утеплити пакетом на півгодини. Після цього волосся потрібно ретельно промити, майте на увазі, кефір не так легко змивається, для якісного видалення залишків лікувальної маски може знадобитися більше часу.

Як зберігати

Що лікує молочний гриб

Напій з кефірного гриба завоював визнання в медицині своєю здатністю надавати цілющу дію при деяких проблемах. Зокрема, тибетський гриб:

• виліковує багато хвороб ясен;
• сприяє руйнуванню каменів і їх виведення;
• стабілізує рівень вмісту глюкози і холестерину в крові.

Але, як і будь-лікувальний продукт, напій слід вживати правильно і з обережністю. Передозування неприпустима. Рекомендованої щоденної дозою є 500 мл у день для дорослого та 1 стакан для дитини.

Як пити кефірний гриб при прийомі ліків? Поєднувати прийом молочнокислого напою і будь-яких лікарських препаратів не слід. Між прийомами має пройти кілька годин, не менше трьох. Саме правильне – проконсультуватися з лікарем з приводу поєднання.

Протипоказання

Крім того, тибетський гриб є натуральним антибіотиком, здатним усунути негативний вплив синтетичних ліків, очистити організм від шкідливих і отруйних речовин.

Завдяки високому вмісту вітамінів групи В, мікроелементів і корисних біологічно активних речовин, цей дивовижний продукт володіє величезним спектром корисних властивостей:

• Покращує обмін речовин.
• Нормалізує мікрофлору кишечника.
• Зміцнює імунітет.
• Очищає судини і приводить в норму артеріальний тиск.
• Має протизапальні та антимікробні властивості.
• Стимулює виділення жовчі.
• Покращує пам’ять і увагу.
• Знижує вміст цукру в крові.
• Розщеплює жири, сприяючи схудненню.
• Прискорює загоєння ран.

Корисні властивості молочного гриба використовуються при лікуванні цілого ряду захворювань, таких як гіпертонія, хвороби серця, атеросклероз, виразка шлунка. Крім того, доведено його ефективність для зупинки зростання ракових клітин, а також для підвищення працездатності і фізичної витривалості.

Особливо ефективний цей продукт відносно алергії. Деякі зазначили, що вже через рік після початку вживання кефіру на молочному грибі стала більш легкому вигляді проходити алергія на пилок квітучих рослин (без задишки і нежиті).

Однак, будучи сильним природним ліками, не тільки має молочний гриб корисні властивості. Протипоказання у нього є, як і у будь-якого іншого лікарського засобу.

Надаючи благотворний вплив при цукровому діабеті, цей продукт абсолютно несумісний з інсуліном. Тому інсулінозалежний лікування молочним грибом протипоказано. Також не рекомендується застосовувати його людям з бронхіальною астмою, дітям до дворічного віку і тим, хто має непереносимість молочних продуктів.

Протягом перших двох тижнів можуть спостерігатися такі неприємні явища, як підвищене газоутворення та участі стілець, викликані активністю кишечника і його перебудовою на більш правильну роботу.

Тому і рекомендується в цей період пити цілюще кефір вечорами. Змінюється колір сечі — вона стає більш темною, майже коричневою. У цей період камені, наявні в нирках або жовчному міхурі, можуть дати про себе знати появою відчуття тяжкості.

При появі сильних нападів болю варто звернутися до лікаря. Але, як правило, через пару тижнів всі неприємні симптоми зникають, і стан організму приходить в норму, підвищується настрій, загальний життєвий тонус, з’являється дивовижна легкість в тілі.

З зникненням побічних дій на організм очищається від шлаків, токсинів, починає працювати більш злагоджено. Після цього можна починати приймати лікувальний напій в кілька прийомів — до 4 разів на день.

Коли молоко отцежено, тибетський гриб потрібно очистити від його залишків, промити під холодною водою і повернути до банку для приготування нової порції. Таку процедуру треба проробляти щодня, заливаючи гриб свіжим молоком щоб уникнути втрати ним корисних властивостей і придбання потемнілого коричневого кольору.

Готувати продукти на основі молочного гриба не так вже складно. Кефір, отриманий в результаті бродіння, є найпоширенішим продуктом для лікування багатьох недуг. Його треба просто пити. Курс може тривати навіть близько 1 року, кефір слід приймати щодня.

• тяжкі форми прояви цукрового діабету. Людям, які мають таке захворювання, від тибетського гриба краще відмовитися;

• грибкові захворювання. При наявності таких захворювань краще проконсультуватися з лікарем, перш Чим вводити у раціон молочний гриб. При найменших підозрах на існування таких захворювань теж краще перестрахуватися;

• гострі кишкові розлади. Не рекомендований гриб людям з такими недугами через активізацію роботи кишечника і стимуляції газоутворення;

• має молочний гриб протипоказання для людей з бронхіальною астмою;

• індивідуальна непереносимість молочних продуктів може стати причиною відмови від прийому гриба;

• поєднання прийому молочного гриба і алкогольної продукції може сприяти розладу шлунку;

• не рекомендується поєднувати застосування гриба і медикаментів. Необхідно дотримуватись інтервалу не менше Чим три години між їх прийомом.

Вживання такого незвичайного і корисно продукту, як тибетський молочний гриб, вимагає підвищеної уваги. При його готуванні потрібно проявляти максимум обережності, виконувати всі рекомендації, щоб він подіяв на організм з користю. Не можна зловживати грибом.

Як правильно приймати

Чи можна пити кефірний гриб і чи є інші продукти у поєднанні з ним? Якщо ви тільки почали вживати цей напій, не починайте з великої порції, знайомте ваш організм з новим продуктом поступово.

Як правильно пити молочний гриб? Взагалі цей напій поліпшує роботу шлунка і кишечника, так що від його правильного вживання у більшості випадків слід очікувати тільки користь. Але ось вживання цього напою разом з алкоголем призведе до серйозного погіршення здоров’я: спричинить блювоту, нудоту, сильний розлад шлунку. Так що не експериментуйте.

Завдяки властивості очищати організм від токсинів і шлаків цей напій чудово підходить для дієт і схуднення. Він не тільки виводить непотрібні речовини, але і знижує апетит.

Для повноцінного позбавлення від зайвої ваги пийте молочнокислий напій після їжі, на ніч. Плюс до цього влаштовуйте розвантажувальні дні, протягом яких вживайте фрукти, овочі і сам кефір.

Догляд ваги буде нешвидким, але стабільним. Стабільний ефект залежить від того, що пацієнт очиститься від накопичилася «бруду» в організмі.

Здатність молочного гриба розщеплювати жири сполуки, які легко виводяться з організму природним шляхом, дозволяє застосовувати його у програмах, спрямованих на зниження ваги. Це відбувається в першу чергу за рахунок того, що при дієті на основі цього продукту організм спочатку очищається від токсинів і шлаків, в результаті чого позбавлення від жирових накопичень відбувається досить стабільно.

Чим корисний молочний гриб в якості засобу для зниження ваги, так це тим, що, крім спалювання жирів, він надає масу позитивних впливів на організм завдяки своїм лікувальним властивостям.

Дієтологи радять пити кефір через півгодини після прийому їжі. Увечері напій потрібно прийняти не менш Чим за три години до сну. Щоб процес схуднення був більш ефективний, рекомендується приймати їжу до шести разів за день.

Дотримання такої дієти і звичайного графіка харчування рекомендується чергувати (сім днів). Один раз на тиждень влаштовується розвантажувальний день, коли вживається лише кефірний напій (до півтора літрів).

Коли вищеописаний розвантажувальний день здається важкою, можна провести його, додавши в раціон фрукти.

– Перший сніданок — яблуко і стакан молочного напою.

– Другий сніданок — яблуко, груша і склянку напою.

– Обід — шматочок житнього хліба і склянку напою.

– Вечеря — фруктовий салат з яблук і груш, заправлений молочним напоєм.

Унікальний оздоровчий ефект проводиться, коли використовується молочний гриб для схуднення. Відгуки людей, які застосовували таку дієту, говорять про те, що, крім поступового зниження ваги, спостерігається нормалізація обміну речовин, відбувається вирівнювання гормонального фону.

Людям, які страждають високим ступенем ожиріння, можна рекомендувати іншу дієту. Вона дозволяє позбавитися від 30 кг зайвої ваги за 2 місяці.

– 1 день: 400 г картоплі відварної діляться на чотири прийому їжі. Перед кожним з них випивається по 100 г кефіру і стільки ж за півгодини до сну.

– 2 день: за такою ж схемою — 400 г нежирного сиру і кефір.

– 3 день: 400 г фруктів і кефір.

– 4 день: відварна курка і кефір.

– 5 день: 400 г фруктів і кефір.

– 6 день: мінеральна вода без газу (1,5 л).

– 7 день: 400г фруктів і кефір.

Корисні властивості кефірного гриба

Які ж властивості роблять настій з цього гриба настільки унікальним? Кефір з тибетського молочного гриба виходить внаслідок життєдіяльності корисних для здоров’я бактерій і мікроорганізмів цієї зооглеи.

І в кожен момент його склад виявляється унікальним. Домогтися повторень дуже важко, тому що розрізняється все: склад молока, погодні умови, наявність або відсутність сонячних променів, вологість і т. д. Навіть настрій людини – і той впливає на кінцевий продукт.

Що ж являє собою хімічний склад одержуваного кефіру? Крім вітамінів A, D, B15 В2, B6, B12 і ніацину (PP) в нього входять кальцій, залізо, йод, цинк, фолієва кислота.

Їх вміст у 100 г напою варіює від 1/20 до 1/10 добової потреби організму дорослої людини. До цього додаються лактобактерії та дріжджоподібні мікроорганізми, а також спирт, ферменти, кислоти, білки і полісахариди.

Як відомо, кальцій життєво необхідний для кісток. Він сприяє хорошій профілактики захворювань, пов’язаних з порушенням опорно-рухового апарату.

Залізо потрібно організму, щоб нормально функціонувала кровоносна система, воно впливає і на стан нервової системи. При достатній кількості цього елемента попереджаються розлади сну, наслідки стресів.

Фолієва кислота захищає організм людини від передчасного старіння, блокуючи також і небезпечні клітини.

Таким чином, напій з тибетського молочного гриба – це своєрідний коктейль вітамінізований, причому абсолютно натуральний.

Нехай навіть кількість важливих елементів і вітамінів в ньому не вражає уяву, проте саме їх збалансованість виявляється набагато важливіше. Та й загрози передозування немає!

Поживна цінність цього напою визначається тим, що в ньому міститься близько 250 різних речовин, 25 вітамінів, 4 виду молочного цукру, пігменти та велика кількість ферментів.

При цьому всі потрібні для людини речовини представлені в тій формі, яка легко засвоюється організмом. Більш того, комбінація їх така, що настільки ж легко засвоюються і інші продукти, які надходять разом з ними з їжею.

У такому кефірі міститься величезна кількість живих клітин – молочнокислих бактерій. Їх число досягає часом мільярда у кожному грамі, і саме вони борються зі шлаками, заполняющими кишковий тракт.

Молочнокислі бактерії нейтралізують дію винуватців розростання ракових клітин в кишечнику. І коли говорять про подібний ефект напою з тибетського молочного гриба, то мають на увазі саме цю властивість цих бактерій.

Та й вітаміни, які є в напої, незамінні. Так, вітамін А необхідний для шкіри і слизових оболонок, попереджає розвиток інфекційних захворювань. Для хорошого зору він також потрібно. Вітамін D служить для зміцнення зубів, що безпосередньо пов’язано з роботою органів травлення. Крім того, він зупиняє запальні процеси.

Про вітаміни групи В широко відомо. Наприклад, тіамін (вітамін B1) важливий для профілактики нервових розладів, налагодженої роботи нервової системи. Рибофлавін (вітамін B2) підтримує загальний тонус організму.

Піридоксин (вітамін B6) необхідно, крім іншого, для успішного засвоєння білків – речовин, життєво необхідних людині. Кобаламін (вітамін B12) попереджає виникнення захворювань кровоносної системи, судинних порушень.

Не варто пояснювати і так очевидну роль йоду. Підкреслимо лише, що він міститься в напої в абсолютно природному вигляді.

Окремо варто сказати про полисахаридах. Проведені біологічні дослідження показали, що будь-яка кефірна культура блокує токсини, знижує рівень холестерину в крові. Це створює сприятливі умови для профілактики захворювань серцево-судинної системи, перешкоджає накопиченню в організмі отруйних речовин.

І звичайно, не можна не враховувати різноманітність позитивних складових такого молочного напою. Все це в поєднанні і дозволяє говорити про його особливі властивості.

Сам по собі білий молочний гриб є певною субстанцією у формі кулі, яка може досягати при кінцевій стадії зростання 4-7 сантиметрів. За зовнішнім виглядом його часто порівнюють з сиром або виноградом білого кольору, але в кінцевій стадії розвитку зовні він нагадує цвітну капусту.

Цей продукт утворюється в результаті взаємодії дріжджових грибків і кисломолочних бактерій. Друга назва кефірний гриб отримав завдяки використанню в приготуванні кефіру.

• виводити з організму шкідливі мікроорганізми та токсини, які накопичуються за довгий час. Надаючи негативний вплив, він поступово виводить продукти гниття з організму, збудників інфекції і відновлює мікрофлору;

• під силу йому виводити з організму важкі метали, які накопичуються, потрапляючи всередину з навколишнього середовища, наприклад, вихлопних труб автомобілів, роботи заводів, сумнівної якості води, що ллється з міських труб;

• надавати позитивний вплив на судини, очищаючи їх, приводити в норму нестабільний артеріальний тиск, знижувати кількість міститься в крові цукру;

• завдяки здатності активно розщеплювати жири гриб можна використовувати для зменшення маси тіла;

• позитивно впливає молочний гриб на зовнішній вигляд шкіри, він покращує її стан, відбілює, омолоджує;

• часто використовується гриб для боротьби з лупою, а також для стимуляції росту волосся;

• допомагати поліпшити пам’ять і концентрацію уваги. Тому у деяких випадках його рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу;

• підходить для поліпшення жіночого здоров’я, а також лікування молочниці;

• підвищує чоловічу потенцію;

• виступаючи природним натуральним антибіотиком, згладжує негативний вплив на організм синтетичних препаратів;

• до складу входять вітаміни, мікроелементи і корисні речовини допомагають нормалізувати обмін речовин, мікрофлору кишечника, підвищити імунітет, зміцнити захисні сили організму;

• володіє гриб антимікробні та протизапальні властивості;

• сприяє виведенню жовчі з організму і швидкому загоєнню ран;

• підходить для лікування таких захворювань, як виразка шлунка і гастрит, гіпертонія, серцеві проблеми;

• помічена ефективність молочного гриба в перешкоду зростання і розмноження пухлинних клітин;

• регулярне вживання гриба сприяє полегшенню симптомів алергії на пилок.

1. Не залишайте гриб в холодних приміщеннях. Температура в кімнаті не повинна знаходитися нижче позначки в 24 градуси, в іншому випадку гриб покриється цвіллю.

2. Уникайте яскравого світла. Не залишайте ємність з закваскою на добре освітлених місцях або тим більше під сонячними променями. Яскраве світло вбиває корисні мікроорганізми, що знижує ефективність продукту.

3. Не можна промивати гриб ні за яких обставин в гарячій воді. Також не слід заливати окропом, так як корисні властивості улетучатся в одну мить.

4. Молочний гриб – це живий мікроорганізм. Не можна посудину, в якому він знаходиться, закривати кришкою. Гриб не зможе дихати і просто загине.

За рахунок великої кількості корисних бактерій у складі цього продукту, він широко використовується повсюдно в медицині і косметології. Чим корисний молочний гриб:

• очищає і зміцнює судини;
• допомагає вивести з організму жовчні і ниркові камені;
• нормалізує роботу печінки;
• благотворно впливає на зуби і ясна;
• запобігає розвиток проблем серцево-судинної системи;
• поповнює запаси вітамінів і мікроелементів;
• сприяє схудненню;
• нормалізує обмінні процеси;
• якщо на ніч випити порцію напою, приготованого на основі кефіру грибка, можна позбутися від дратівливості, тривожності;
• зміцнює імунітет, покращує пам’ять;
• нейтралізує токсини і виводить їх з організму (при отруєнні).

Для чоловіків

Сильній статі обов’язково варто включити в раціон цей корисний продукт. Кисломолочний напій володіє наступними властивостями:

• виводить токсини і алкалоїди з організму;
• посилює статеву активність;
• запобігає раннє облисіння;
• попереджає розвиток простатиту.

Для жінок

Прекрасної статі теж корисно регулярно пити склянку тибетського кефіру. Жіночому організму продукт допомагає:

• боротися із запаленнями, свербінням, дискомфортом в ділянці статевих органів;
• поліпшити стан шкіри, нігтів, волосся;
• попередити розвиток остеопорозу в період менопаузи.

Для дітей

Малюкам з двох років теж можна вживати цей лікувальний напій. Для дітей користь продукту полягає в наступному:

• поліпшення розумових здібностей;
• усунення запорів;
• зміцнення кісток дитини;
• дає ефект, як при повноцінному лікуванні антибіотиками: допомагає збити температуру, купірує запалення;
• допомагає безболісно позбутися від акне;
• лікує кандидоз у малюків;
• знімає почервоніння, подразнення, свербіж шкіри дитини при зовнішньому використанні.

У складі молочного гриба містяться молочна кислота, молочнокислі бактерії, білки, жири, вітаміни, спирт, вуглекислий газ, антибіотики і багато інші речовини. Завдяки своєму унікальному складу гриб володіє дивовижними якостями.

Молочний гриб володіє безліччю корисних властивостей, ось лише неповний їх перелік:

• підвищення імунітету і тонусу;
• нормалізація обміну речовин;
• загоєння ран;
• полегшення стану при серцево-судинних захворюваннях і навіть повне їх лікування;
• нормалізація мікрофлори кишечника;
• пом’якшення і повне лікування алергічних проявів у дорослих і дітей;
• активну протизапальну та протимікробну дію на організм;
• здатність виводити відкладення солей і шлаки, завдяки чому молочний гриб є ефективним засобом від атеросклерозу;
• здатність виводити з організму жовч;
• смазмолитическое вплив;
• сприяє підвищенню статевої активності, в цілому омолоджує організм;
• сприяє розсмоктуванню доброякісних новоутворень;
• здатність виводити з організму антибіотики, знижувати побічні ефекти ліків;
• перешкоджає росту ракових клітин;
• підвищення уваги, поліпшення пам’яті;
• здатність знижувати в крові вміст цукру при цукровому діабеті (тільки за умови, що в цей же час не застосовується інсулін);
• при постійному вживанні тибетського молочного гриба можна вилікувати коліт і виразку,
• позбавлення від легеневих хвороб,
• позбавлення від захворювань нирок, печінки і жовчного міхура.

Де знайти кефірний гриб і як за ним доглядати

Хоча тибетський молочний гриб дуже корисний для здоров’я і вже вирощується в багатьох сім’ях росіян, деякі не знають про нього. Цей продукт відноситься до симбіотичної групі бактерій (різновид Зооглея).

Зовні грибок являє собою щільні кефірні зерна білого кольору, які можуть виростати до 6 див. Фактично продукт є великим скупченням мікроорганізмів. Користь молочного гриба для організму вже доведена тисячами відгуків і думкою фахівців. Він активно застосовується в медицині і косметології.

Тибетський гриб містить наступні компоненти:

• молочні дріжджі;
• оцтовокислі бактерії;
• лактобактерії.

Для дітей

Щоб робити цілющі напої на основі унікального продукту, потрібно спочатку виплекати її. Доглядати за продуктом не важко, а користь кефіру грибка для організму неоціненна. Він містить молочну кислоту, яка не дає розвиватися патогенним бактеріям.

У цьому полягає головний секрет даного засобу. Не всі господині знають, де взяти молочний гриб. Трохи цього продукту можна отримати у когось із знайомих. Якщо ніхто не вирощує кефірний грибок, то купити свіжі зерна можна в аптеках.

Як виростити молочний гриб у себе вдома:

1. Добре промийте банку, в якій буде рости ваш кефірний грибок.
2. Візьміть дві столові ложки спор гриба і 250 г свіжого молока (краще брати домашнє, а не з пакетів), помістіть в банку.
3. Накрийте банку марлею або натуральною тканиною.
4. Залиште на 24 години бродити при кімнатній температурі.
5. Перелийте готовий склад в чисту тару.
6. Грибну закваску промийте від залишків молока холодною кип’яченою водою і можете використовувати для нового продукту.

Зазвичай для початку купується маленька порція (1-2 столові ложки) такого продукту, як молочний гриб. Як виростити його до значних розмірів, щоб можна було приготувати достатню кількість напою?

Для цього потрібно залити порцію гриба молоком (250 мл) у півлітровій скляній банці і залишити на добу для сквашування. Якщо молоко за 24 години сквасилось не повністю, його потрібно перемішати дерев’яною лопаткою і залишити на 15 хвилин, поки кефір не буде готовий.

Не можна використовувати при приготуванні цього продукту металеві предмети, т. к. при зіткненні з ними він може втратити значну частину своїх лікувальних властивостей і навіть загинути. Оскільки молочний гриб — живий організм, використовувати гарячу воду або ставити його в холодильник неприпустимо.

Не варто також накривати цей продукт кришкою — при сквашивании необхідний доступ кисню. Щоб грибок розвивався і не потемнів, молоко потрібно міняти кожен день. Днів через двадцять він досягає максимальних розмірів.

Чим вища жирність молока, тим швидше зростатиме продукт.Тепер можна сміливо поділитися цим дивним засобом зі своїми знайомими, дозволяючи їм теж оцінити всі лікувальні властивості, які має молочний гриб. Інструкція по його розведенню та догляду обов’язково повинна додаватися до такого подарунку.

Проціджений кефірний напій краще пити свіжим. Можна зберігати його в холодильнику, але не більше доби, оскільки при тривалому зберіганні його корисні властивості знижуються.

Знайти грибок не проблема, його можна придбати в аптеці або на молочній кухні. Можна замовити і в інтернет магазині. Якщо хтось із знайомих його розводить, достатньо попросити пару ложок. Нагадує він зернятка звареного рису, а коли виростає, стає схожий на «бутони» цвітної капусти.

Для вирощування гриба 1-2 ложки сировини необхідно покласти в чисту скляну тару і залити молоком (з температурою не нижче 17 градусів або кімнатної) у кількості 200-250 грам. Крім коров’ячого молока, часто використовується козяче молоко.

Краще всього брати молоко натуральне, не магазинне, або вибирати в магазині молоко з максимально високою жирністю. Банку необхідно закрити марлею і залишити на добу при кімнатній температурі в темному місці. Грибок не переносить відсутність повітря і пряме сонячне світло.

На наступний день порція напою готова. Готовий кефір проціджують в чистий посуд, а закваску ретельно промивають водою.

Зливати готовий продукт слід кожен день і відразу ж заливати нову порцію молока. Гриб не переносить довгої відсутності молочної середовища, на повітрі він може загинути. Не можна промивати закваску в металевому посуді, краще користуватися пластиковим друшляком.

Догляд за молочним грибом зовсім нескладний. Його потрібно процідити, слив готовий кефір в окрему ємність, промити холодною водою сіте (бажано пластиковому, а не металевому), перекласти в чисту скляну банку і залити свіжим молоком (на столову ложку гриба — приблизно склянку молока).

Цю процедуру треба повторювати кожен день, краще в один і той же час. З часом, коли гриб розростеться, його можна заливати вже великою кількістю молока — до 1 літра, таким чином, у тебе буде виходити більше готового цілющого кефіру, і його зможе пити вся сім’я.

Щоб гриб приніс максимальну користь, потрібно добре запам’ятати, як доглядати і вживати тибетський гриб. У день досить пити 200-250 мл цього цілющого напою, все кількість краще розділити на два-три прийоми.

Будьте здорові, щасливі і багаті, як духовно, так і матеріально!

Як виростити молочний гриб з нуля

Якщо немає можливості взяти у кого-то в подарунок молочний гриб (вважається, що його не можна купувати: щоб отримати лікувальний ефект, треба, щоб його подарував хороший чоловік з добрими намірами), можна виростити молочний гриб з нуля.

Для цього необхідно взяти звичайний кефір — без всяких добавок, це дуже важливо. В чисту банку налити кефір шаром 3-4 см, залити його приблизно півлітра свіжого молока. Цікаво, що в кефірі вже знаходиться молочний гриб, тільки потрібно знати, як його розвинути і виростити.

Банку з кефіром і молоком залиш при кімнатній температурі на добу. За цей час молоко сквасится, змішається з кефіром, в результаті у тебе вийде корисний і смачний кисломолочний напій. Отлей трохи — з полкружки — для приготування наступної закваски, а решту можна вживати.

Але, на жаль, виростити справжній гриб з кефіру не вийде. Для цього все одно необхідний хоча б невеликий шматочок готового молочного гриба.

Як виростити молочний гриб

Зазвичай молочний гриб починають вирощувати з уже готового шматочка такого гриба — це в тому випадку, якщо ти знаєш, де його взяти. Для початку достатньо шматочки розміром з столову ложку. Його треба помістити в скляну банку і залити склянкою молока.

Проціджувати, промивати холодною водою і заливати новим молоком гриб треба щодня. Не можна ставити гриб в холодильник і накривати кришкою. Він повинен рости і розвиватися при кімнатній температурі, дозволяється тільки накривати його марлею, складеною в кілька шарів, щоб оберегти від проникнення пилу. Для живлення грибу потрібно звичайне магазинне молоко, некип’яченого.

Через три тижні тибетський гриб розростеться досить активно. При бажанні його можна буде навіть розділити на частини і з ким-небудь поділитися.

Найпростіший рецепт такий. Візьміть баночку, найкраще – скляний. Ретельно промийте її, не використовуючи при цьому миючих засобів. Потримайте над парою. Зробіть усе точно так само, як це було потрібно для приготування індійського морського гриба.

Налийте в чашку молоко – некисле, кімнатної температури. Покладіть туди гриб. Пропорції тут наступні: береться гриб з розрахунку 2 ч. ложки на склянку молока, 2 ст. ложки на 0,3–0,5 л. Закрийте банку згорнутої в чотири шари марлею.

Помістіть її в темне місце, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені. Підійде кухонний шафа. Залиште сквашиваться в такому стані на добу.

Молоко сквашується приблизно через 20 годин. Іноді процес дещо затягується. Буває, що потрібний продукт утворюється лише на третю добу. Готовим він буде, коли з’явиться нагорі густий шар, в якому знаходиться грибок, а внизу – своєрідна кисляк. Процедуру сквашування слід повторювати кожні добу, якщо у вас вийшло все сказане вище.

Далі, про що, напевно, ви вже здогадалися, грибок слід промивати. Роблять це через марлю, використовуючи пластиковий друшляк. Металевий друшляк не підходить: гриб може загинути від зіткнення з його поверхнею. Цілком підійде і сито – так навіть зручніше, але не з металу.

Зцідіть кисляк в іншу ємність – цей напій ви і хотіли отримати. Грона гриба промийте проточною водою. Для цього бажано застосовувати воду чисту, без хлору. Однак кефірний гриб менш примхливий, Чим індійський морський.

Відокремлювати кисляк (можете називати її і кефіром – це навіть більше відповідає дійсності) краще в один і той же час. Зазвичай це роблять раз на добу ввечері.

Промивши грона гриба, ви опускаєте його в банку і знову заливаєте свіжим молоком. Через день напій буде знову готовий. Якщо молочний гриб не промивати і не заливати знову молоком, він не буде розмножуватися. Більш того, зміниться його колір – він стане коричневим. Не проявляться і його позитивні властивості.

Іншими словами, те, що вам потрібно, ви не знайдете. Так що стежте уважно за кольором гриба і пам’ятайте: він повинен бути білим. Потемніння означає, що ви не дуже намагаєтеся за ним доглядати. Здоровий грибок – білого кольору (колір молока, сиру).

У разі правильного догляду маса тибетського гриба збільшується вдвічі через 17 днів. Надлишки треба перекласти в інший посуд або віддати комусь, хто також хоче займатися оздоровленням за допомогою домашньої кисляку.

Молочний гриб – живий організм, що потребує у своєму середовищі. Він повинен дихати, тому закривайте його марлею, а не кришкою. Не використовуйте для промивання дуже холодну або тим більше гарячу воду. Не прибирайте гриб в холодильник. В іншому випадку він загине.

Якщо ж раптом ви повинні виїхати з дому на кілька днів, покладіть гриб в чисту 3-літрову банку, залийте молоком навпіл з водою. Поставте в темне місце при кімнатній температурі. Коли повернетеся, процідіть рідину і використовуйте її для примочок або для ванночок, наприклад освіжіть втомлені після дороги ноги. І гриб збережете, і допоможете собі.

Вживати цей напій рекомендується 1-2 рази на день максимуму по склянці. Найкраще останній раз пити його за годину до сну (на порожній шлунок). Якщо ви можете вживати його лише один раз в день, то краще робити це саме ввечері.

Тривалість курсу – 20 днів. Потім роблять перерву на 10 днів і знову повторюють курс. В цілому сквашене молоко п’ють протягом року. Вважається, що за цей час вже повинен проявити себе його оздоровчий ефект.

В цей період необхідно різко обмежити споживання спиртних напоїв і жирних, гострих продуктів, а також інших настоїв і ліків. Вони не поєднуються з напоєм з тибетського гриба.

В ті 10 днів, коли ваш організм відпочиває, вам слід все одно доглядати за зооглеей. Ви кожен день будете отримувати кисляк. Застосовуйте її в якості маски для обличчя, лосьйон або тонік для рук.

Лікувальні властивості гриба зберігаються протягом 1-2 місяців. Потім вам варто замінити його свіжим. Кисляк, якщо ви маєте намір пити її для лікувальних цілей, в холодильник не ставлять.

Корисні властивості молочного гриба

Для дітей

Маска для волосся

Інструкція по застосуванню

Щоб цілющим напоєм на основі тибетського рецепту не завдати шкоди організму, потрібно знати правила прийому цього засобу. Зовні лікарський засіб має подібності з сквашенным молоком. Отриманий напій на основі кефіру грибка рекомендується приймати за графіком, з урахуванням наступних правил:

1. 1 склянку настою молочного гриба п’ють за 15 хвилин до їжі. Для досягнення ефекту рекомендується щодня повторювати прийом засоби за 3 рази протягом 3 днів.
2. Між сеансами вживання напою повинно пройти не менше 5 годин.
3. Деякі радять пити лікувальний настій на голодний шлунок за годину до сну.

Приготований в домашніх умовах кефірний настій можна давати навіть дітям старше 2 років. Важливо, щоб напій завжди був слабкий (однодобовий). Додатково варто дотримуватися дієти, яка виключає прийом алкоголю, ліків, трав’яних настоїв.

Якщо після початку вживання кефіру з’явилися ознаки розлади роботи кишечника, варто перестати вживати продукти, які можуть погіршити ситуацію. Через кілька днів мікрофлора відновиться і стан покращиться.

Щоб продукт приніс користь організму, важливо знати і дотримуватися правила приготування напоїв на його основі:

1. Здоровий грибок повинен бути білим, схожим на сир.
2. Напій квасять в скляних банках при кімнатній температурі.
3. Для приготування кефіру беруть 1 чайну ложку продукту.
4. Перед використанням обов’язково слід промивати грибок кип’яченої, але не гарячою водою.
5. Продукт потрібно залити молоком, яке для приготування напою трохи підігрівають, але не кип’ятять.
6. Для однієї чайної ложки гриба потрібно 0,2 л молока.
7. Перед вживанням потрібно кефір процідити через пластмасове ситечко.

Звернемо вашу увагу на деякі явища, які можуть виникнути при використанні напою з тибетського молочного гриба. Спочатку – протягом 2-3 тижнів – ви відчуєте активізацію роботи шлунка. Посилиться газоутворення, частіше стануть акти дефекації.

Але не повинно бути ніяких різей або болю. При виникненні больових відчуттів негайно проконсультуйтеся з лікарем. Можливо, ваш організм потребує суворому контролі, хоча істотних протипоказань для вживання такої кисляку не виявлено.

Враховуючи особливості первісної реакції, не пийте напій з тибетського грибка, коли збираєтесь кудись виходити, попередьте всі можливі незручності.

Однак почастішання стільця або перетворення його в рідкий – це нормальне в даному випадку явище. Картина повинна змінитися вже через 10 днів після прийому напою.

Деяке погіршення стану можуть відчути люди, що мають захворювання нирок і печінки. Їм слід бути максимально обережними. Важливо навчити свій організм пізнавати цей цілющий продукт, в результаті чого і повинен проявитися його позитивний ефект.

Коли етап адаптації завершиться, повинен наступити період нормалізації стану. Підвищиться загальний тонус, зросте працездатність. Через 2 місяці зазвичай спостерігаються зрушення в бік поліпшення здоров’я, особливо якщо мова йде про роботу шлунково-кишкового тракту, імунітет і усунення алергічних реакцій.

Корисно пити цей напій і як зміцнювальний засіб після перенесених важких захворювань. Така кисляк активно виводить з організму всі токсини, а також сполуки, що утворилися в організмі при вживанні ліків.

У більшості випадків напій тонізує організм, підвищує його внутрішні ресурси. Зробимо одне важливе попередження: тибетський молочний гриб не можна поєднувати з інсуліном, а тому людям, страждаючим діабетом, при його вживанні слід бути дуже обережними.

Напій має належний ефект, насамперед, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, оскільки нормалізує кишкову мікрофлору. Однак для цього необхідний як мінімум річний курс його вживання.

У лікувальних цілях застосовують й іншу схему споживання тибетського молочного гриба: по 1 склянці 3 рази в день за 10 хвилин до їди. Інтервали між прийомами мають становити приблизно 5 годин. До такого високого рівня концентрації напою не можна переходити відразу, минаючи етап адаптації, щоб не викликати небажані для організму наслідки.

Курс лікування при даній схемі становить місяць, після чого роблять перерву на місяць. Потім з відповідними перервами напій приймають аж до досягнення бажаного ефекту. У перші дні вживання тибетського молочного гриба, як вже було зазначено, може виникнути розлад кишечника.

Незважаючи на це, треба продовжувати пити кисле молоко, якщо вона не викликає більш сильних реакцій. Тут важливо вміти відрізняти почуття дискомфорту від стану, при якому можуть виникнути небажані і навіть небезпечні наслідки. Грань між цими станами визначається індивідуально.

Тибетська кисляк також дуже доречна, якщо ви хочете скинути вагу. Її треба пити щодня через півгодини після їди, а 1-2 рази на тиждень слід влаштовувати розвантажувальні дні на основі цього напою.

Слід врахувати, що це рекомендується тільки тим людям, у яких немає хронічних захворювань, особливо шлунка або кишечнику, інакше може змінитися рівень кислотності, що буває небажане. З цього питання важливо проконсультуватися з освіченим і досвідченим спеціалістом.

Кисляк, отриману з допомогою тибетського молочного гриба, дають і дітям після 3 років, але дозу зменшують у 3 рази. Зрозуміло, попередньо ретельно зважують всі «за» і «проти», щоб дотримати принцип: «не нашкодь».

Цілющий напій можна застосовувати і при ранах, порізах, ячменях. На хворе місце накладають серветку з бинта, змочену в тибетській кисляку, і залишають на півгодини. Потім промивають теплою водою.

При вуграх, прищах накладають марлю, змочену кисляком, на очищену шкіру обличчя. Такі примочки роблять щодня і тримають їх протягом півгодини. Курс лікування – до тижня.

У косметичних цілях напій застосовують для протирання шкіри рук, обличчя, тіла. Це засіб, що надає не тільки тонізуючий, але і підтягаючий ефект. Подібні протирання дозволяють зняти загальну втома, яка є одній з причин передчасного старіння.

При поліартриті і ревматизмі тибетської кисляком змащують хворі місця. Роблять так по 5 разів на день і частіше. Аналогічним чином поступають при ранах і ударах.

Продукт життєдіяльності тибетського молочного гриба можна використовувати не тільки у власне цілющих і косметичних цілях, але і для приготування корисних і смачних домашніх страв. Мова, зокрема, йде про сирі.

Для отримання сиру, вам буде потрібно досить багато кислого молока. Налийте її в каструлю. Поставте на самий маленький вогонь, дуже-дуже повільно доводячи до кипіння. Як тільки рідина закипить, потримайте на вогні ще хвилин п’ять, щоб кисляк створожилась.

Такий сир так само смачний, як і отримується в результаті будь-якого природного бродіння.

Дуже важливо, щоб такий продукт приносив не тільки користь, але і задоволення. Якщо у вас буде позитивний настрій по відношенню до самого напою, то і засвоюватися він стане краще. Не треба вважати його панацеєю від усіх хвороб, важливо розуміти все те хороше, що він може принести.

Зробіть суміш, закрийте горлечко банки за допомогою марлі і відправте в тепле місце, де закваска буде відбуватися протягом доби.

Правила застосування кефіру

Дивіться наступне відео передачі “Жити здорово!” з якого ви дізнаєтеся ще більше про молочному грибі.

Цей приємний на смак напій володіє досить сильним лікувальним впливом на організм людини. Саме тому застосовувати його слід з обережністю. Починати рекомендується з мінімальних доз, поступово їх збільшуючи.

Перший час достатньо випивати за півгодини до сну не більше 100 мл напою. Коли організм потроху почне звикати до цього продукту, можна збільшити обсяг до 500 мл (випивається протягом дня в три-чотири прийоми).

З лікувальною метою кефір слід приймати протягом року за певною схемою — по 20 днів з перервами в 10 днів, щоб не допустити звикання. Велике значення має час прийому напою в програмі по корекції ваги.

Цікаві факти