Мед буркуну – корисні властивості і протипоказання

Буркуновий Мед корисні властивості при різних захворюваннях

• подагрі, захворюваннях черевної порожнини, запальних процесах у нирках;

• серцевих захворюваннях;

• бронхітах, ангіні, ларингіті, пневмонії;

• мігрені, безсонні, нервових розладах, запамороченнях, клімактеричних порушеннях;

• частих болях в шлунку, метеоризмі, атонії кишечника;

• захворюваннях суглобів, ревматизмі;

• виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті;

• варикозному розширенні вен, геморої;

• гнійничкових ураженнях шкіри, акне.

Мед з буркуну можна вживати в чистому вигляді, а можна додавати в чай та інші напої. Небажано додавати буркуновий мед у окріп, оскільки в гарячій воді його лікувальні властивості зменшуються. Норма для дорослих становить 25, а для дітей – 15 грам продукту на добу.

Буркуновий мед широко використовується для зовнішнього застосування. Його застосовують компреси для лікування нагноєнь і фурункулів, додають у ванни при нервових розладах і ревматизмі, беруть за основу в косметичних масках для зволоження шкіри і зняття запалення.

У лікуванні подагри велике значення має спеціальна дієта. Мед відмінно заміняє небажані для хворого подагрою солодощі. Його їдять разом з брусничним чаєм для зниження больових відчуттів під час нападу. Маззю з меду і тваринного жиру або ефірних масел змащують хворі суглоби.

Велику користь буркуновий мед приносить людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. В цьому випадку його їдять невеликими порціями з сиром, фруктами або овочевими соками.

Мед з буркуну допомагає організму протистояти вірусам під час епідемій грипу та інших простудних захворювань. Для позбавлення від кашлю застосовують суміш меду з соком чорної редьки. Її приймають по 12 г натщесерце тричі на день.

Для лікування геморою розчиняють 20 г меду в 100 мл теплої води. Рідину використовують для клізм два рази на добу. Цю суміш можна виливати у ванни при гемороїдальних шишках. При хронічних запорах та інших кишкових проблемах рекомендують їсти мед з вівсяною кашею і яблучним пюре.

Корисні властивості меду донникового активно проявляють себе при лікуванні варикозу. Для лікування беруть суміш меду і подрібненого часнику в рівних кількостях. Суміш настоюють протягом п’яти днів і приймають до їжі.

Широко застосовують мед з буркуну при проблемній шкірі. Умивання медовим розчином позбавляє від акне, усуває нездоровий блиск. Для збереження пружності й молодості шкіри відмінно підходить маска з огірка. Свіжі овочі натирають, змішують з медом і витримують на шкірі до 20 хвилин.

На Землі існує величезна кількість сортів меду. Пасічники стверджують, що воно навіть перевищує кількість медоносних рослин на нашій планеті. Трудівниці-бджоли переробляють нектар, зібраний з різних квітучих рослин, чагарників і трав, дерев.

Всі сорти меду мають в тій чи іншій мірі цілющими властивостями, але відрізняються за:

• запахом;
• кольором;
• смаком;
• швидкості зацукровування;
• консистенції;
• хімічним складом;
• лікувальним властивостям.

Люди, які добре розбираються в цьому питанні, використовують мед у лікуванні самих різних захворювань в якості додаткового засобу або для зміцнення організму. Сьогодні ми розглянемо один з сортів – буркуновий мед. Корисні властивості цього продукту здавна використовують народні цілителі.

Походження

Донниковое ласощі виходить з цікавого рослини — буркуну, з довгими квітконосами, на яких розташовуються дрібні білі, кремові або жовті з золотистим відтінком квітки.

Росте ця рослина повсюдно: на полях, пустирях, в лісостепу, на околицях дорогий. Навіть якщо ви не розбираєтеся в рослинах, зрозуміти, що перед вами буркун, дуже просто: протягом цілого дня в період цвітіння навколо рослини щільним хмарою нависає бджоли, так як буркун є їх фаворитом.

Особливістю буркуну також є той факт, що даний квітка продовжує давати нектар навіть в період, коли інші медоноси вже виснажені в цьому плані. Серед основних рослин, які вирощуються для отримання великих обсягів розглянутого продукту, виділяють білий і буркун лікарський.

Незважаючи на те, що назва «лікарський» передбачає підвищену корисність і величезний вміст вітамінів, варто відзначити, що ласощі з білого буркуну не поступається за хімічним складом та корисності.

Як зазначалося вище, колір донникового ласощі безпосередньо залежить від відтінку квітів, з яких збирається нектар. Квітки білого буркуну дрібні, мають злегка кремовий відтінок, мед з такого рослини — максимально світлий, доходить навіть до білого з легкою домішкою золотистого відтінку.

У деяких випадках колір донникового ласощі з білих квітів може мати зеленуватий відтінок. Квітки буркуну лікарського більш великі й жовті, тому ласощі з такого рослини має янтарний світлий відтінок.

За якими ознаками визначають справжній буркуновий мед?

• Фруктоза. Її у складі переважна більшість (40%).
• Вітаміни групи В.
• Вітамін А.
• Аскорбінова кислота.
• Вітамін РР.
• Вітамін Е.
• Цинк.
• Залізо.
• Хром.
• Бор.
• Кальцій.
• Фолієва кислота.

Глюкоза. Її високий вміст (36%), сповільнює процес кристалізації. Робить продукт густим і тягучим, чимось схожим зі згущеним молоком.

Мед — повноцінний десерт. Жодна фабрична солодкість не має такого корисного складу вітамінів, мікро – і макроелементів. Якщо порівнювати кількість ретинолу в м’ясі телятини і донниковом меді, солодкість лідирує з відривом у 50 разів.

кіпрейний мед — корисні властивості і протипоказання

1. Стимулююча. Налагоджує роботу серцевого м’яза і зміцнює судини. При перших ознаках гіпертонії його застосування ефективно. Здатний приводити в норму тиск, кровопостачання. Ефективним вважається прийом забрусу, налитого медом з квіток буркуну.
2. Розріджує. Славиться своєю здатністю запобігати утворенню тромбів. Регулює густину крові. Підтримує стінки судин в тонусі. Основний помічник дикумарол, що входить до складу цілющого меду.
3. Імуномоделюючого. В сезон масових інфекцій зміцнює організм. Створює бар’єри, що перешкоджають попаданню всередину вірусів.
4. Респіраторне. Ефективний при ангінах, трахеїтах, ларингітах.
5. Спазмолітичні. Пом’якшує біль в запалених осередках горла, органах травлення. Чудово справляється з больовими відчуттями, викликаними мігренню.
6. Бронхолітичну. Сприяє відшарування і виділення слизу. Відхаркувальний.
7. Протизапальна. Часто застосовують при туберкульозі, легеневому запаленні.
8. Насичують. Цінність для жіночого організму під час виношування плоду безперечна. Дає можливість через організм матері збагатити корисними речовинами, що розвивається, маляти.
9. Підвищує лактацію. Здатний м’яко і дбайливо доглядати за грудьми в періоди застою молока і при перших ознаках маститу.
10. Відновлюючий рівень гормонів при клімаксі. Згладжує симптоматику.
11. Седативна. Легке заспокійливе дію на нервову систему. Знімає напруженість, відновлює сон.
12. Метаболічне. Налагоджує стабільну роботу кишечника, позбавляє від здуття і дискомфорту.
13. Викликає апетит. Помічено, що при вживанні дітьми не збиває почуття голоду, а провокує появу апетиту.
14. Антисептичну. Широко застосовується для лікування абсцесів, фурункулів, опіків, запальних гнійних ран.
15. Згладжуючі властивості – пом’якшує симптоми при артритах, подагрі, ревматизмі.
16. Омолоджуючу. Застосовується в домашньої і промислової косметології в складах масок, шампунів, бальзамів.
17. Регенеруючу. Відновлює структуру волосся, шкірного покриву, розгладжує зморшки.
18. Тонізуючий. Надає бадьорості організму та відновлює тургор шкіри.
19. Очищаючий. Виводить токсини. Має проносний ефект.
20. Мочевыводящее. Знімає набряки. Стимулює роботу сечовивідної системи.

каштановий мед — корисні властивості і протипоказання

Фото в статті демонструє нам баночку цього продукту. Насамперед впадає в очі дивний колір, зовсім не «медовий». Продукт має молочний, навіть зеленуватий відтінок. Білий буркун збагачує мед запахом ванілі.

Але цей легкий присмак. Мед не повинен пахнути, як ванільне морозиво. Білий буркун кристалізується дуже повільно. А якщо це і відбувається, то виходить кремоподібна маса білого, як молоко, кольору.

Буркун лікарський (той, у якого квітки жовті) дає мед з невеликою гіркуватістю. Саме цей продукт найбільш корисний. Але оскільки в ньому багато (до сорока відсотків) фруктози, він швидко кристалізується.

Всякий буркун – це джерело вітамінів. Але мед з жовтого виду, хоч він і гірчить, більш корисний. У Канаді та США саме він лідирує в продажах продуктів бджільництва. У донникового меду висока ферментативна активність. Розберемо більш докладно його корисні властивості.

Солодким конюшиною, донної травою, буркун називали це рослина-медонос наші предки. А ботаніки називають його Melilotus. Цей латинський термін складається з двох слів: «крейда» (означає «мед») і «лотос» («кормова трава»).

Дуже легко тепер визначити сутність цього дворічного рослини сімейства Бобові. «Медовий лотос» цвіте дуже красиво, особливо жовтий. Бджоли, почувши його запах, спрямовуються до нього роями. Користь меду з буркуну була відома давно, причому не тільки на Русі.

Народна медицина використовувала його як відхаркувальний засіб при кашлі, при запаленні легень, бронхітах. На Русі вирізали серединку у чорної редьки і клали всередину буркуновий мед. За добу-півтора він змішувався з соком овоча.

Це зілля вживали за двадцять хвилин до прийому їжі по одній десертній ложці. Буркун – дуже ароматне рослина. Його використовують не тільки як продукт бджільництва. Запорізькі козаки подрібнювали суху траву буркуну і додавали в тютюн. А українські господині відваром рослини протирали бочки, в яких збиралися маринувати овочі.

У нашому світі не буває безумовно корисних продуктів. Ось і буркуновий мед також має свої, хоч і нечисленні, протипоказання. Не будемо забувати, що ця рослина належить до сімейства Бобові.

Тому рекомендується уникати його вживання тим, хто страждає алергією на горох, квасоля і тому подібні продукти. Мед може спровокувати підвищений метеоризм кишечника, особливо в поєднанні з молоком.

У алергіків він може викликати розлад шлунку. Є в траві буркуну смолисті і дубильні речовини. Тому в Середній Азії і на Кавказі її використовують як приправу. Причому в їжу йдуть як листя, так і стебла і навіть корінці.

Але в хімічному складі рослини присутній також дикумарол, який перешкоджає згортанню крові. У квітках буркуну є вітаміни Е і С, холін, глікозид флавония та інші біологічно активні речовини.

1. Стимулююча.Налагоджує роботу серцевого м’яза і зміцнює судини. При перших ознаках гіпертонії його застосування ефективно. Здатний приводити в норму тиск, кровопостачання. Ефективним вважається прийом забрусу, налитого медом з квіток буркуну.
2. Розріджує.Славиться своєю здатністю запобігати утворенню тромбів. Регулює густину крові. Підтримує стінки судин в тонусі. Основний помічник дикумарол, що входить до складу цілющого меду.
3. Імуномоделюючого.В сезон масових інфекцій зміцнює організм. Створює бар’єри, що перешкоджають попаданню всередину вірусів.
4. Респіраторне.Ефективний при ангінах, трахеїтах, ларингітах.
5. Спазмолітичні.Пом’якшує біль в запалених осередках горла, органах травлення. Чудово справляється з больовими відчуттями, викликаними мігренню.
6. Бронхолітичну.Сприяє відшарування і виділення слизу. Відхаркувальний.
7. Протизапальна.Часто застосовують при туберкульозі, легеневому запаленні.
8. Насичують.Цінність для жіночого організму під час виношування плоду безперечна. Дає можливість через організм матері збагатити корисними речовинами, що розвивається, маляти.
9. Підвищує лактацію.Здатний м’яко і дбайливо доглядати за грудьми в періоди застою молока і при перших ознаках маститу.
10. Відновлюючий рівень гормонів при клімаксі.Згладжує симптоматику.
11. Седативна.Легке заспокійливе дію на нервову систему. Знімає напруженість, відновлює сон.
12. Метаболічне.Налагоджує стабільну роботу кишечника, позбавляє від здуття і дискомфорту.
13. Викликає апетит.Помічено, що при вживанні дітьми не збиває почуття голоду, а провокує появу апетиту.
14. Антисептичну.Широко застосовується для лікування абсцесів, фурункулів, опіків, запальних гнійних ран.
15. Згладжуючі властивості– пом’якшує симптоми при артритах, подагрі, ревматизмі.
16. Омолоджуючу.Застосовується в домашньої і промислової косметології в складах масок, шампунів, бальзамів.
17. Регенеруючу.Відновлює структуру волосся, шкірного покриву, розгладжує зморшки.
18. Тонізуючий.Надає бадьорості організму та відновлює тургор шкіри.
19. Очищаючий.Виводить токсини. Має проносний ефект.
20. Мочевыводящее.Знімає набряки. Стимулює роботу сечовивідної системи.

Завдяки вмісту в своєму складі величезної кількості вітамінів та поживних речовин, у країнах Америки і Європи перші позиції займає саме цей мед. Буркун, який у народі відомий як трилисник або буркун, спеціально висівають біля пасік, щоб влітку, коли цвіте ця рослина, отримати такий цінний нектар.

Його застосовують при захворюваннях дихальних шляхів, при розладах шлунково-кишкового тракту, серцево-судинних хворобах. Ефективно як болезаспокійливий і заспокійливий засіб. Його рекомендується вживати жінкам, які годують груддю для стимуляції лактації.

Колір може бути від білого до світло-жовтого з зеленуватим відтінком. По консистенції в’язкий. Процес кристалізації досить довгий.

Колір, смак, запах

Мед з буркуну білого (рослину з білими квітками) виходить світло-бурштинового або молочного кольору, має характерний присмак і запах ванілі. Якщо ж нектар, зібраний з жовтого медоносу, тоді смак і запах менш виражений і має гірчинку, а за кольором трохи темніше.

Джерела добування

Добувають Нектар з двох видів буркуну – білого і жовтого. Саме жовтий трилисник є лікарською рослиною.

Бджола збирає нектар з кінця липня і до кінця серпня – початку вересня. Щоб отримати мед без домішок іншого нектару, бджолярі нерідко встановлюють пасіки біля полів з трилисником.

Мед буває двох різновидів. Все залежить від того, який саме вид буркуна відвідали бджоли для збору нектару.

Мед буркун білий

Даний сорт має меншу лікувальну властивість, Чим жовтий. У нього більш виражені нотки ванілі. Кристалізується мед буркун білий довше, Чим нектар з буркуну жовтого.

Буркун медонос жовтий

Оскільки буркун жовтий – це лікарська рослина, то і його нектар володіє великою кількістю корисних властивостей до застосування. Знайти його у продажу досить складно. Містить велику кількість вітамінів.

Склад меду

Нектар багатий на вітаміни С, Е, РР, К і групи В. Крім того, відзначається великий вміст мінералів:

• заліза;
• цинку;
• кальцію;
• брому;
• фолієвої кислоти.

Фруктози в складі більше (45-55%), Чим глюкози (40-50%). Наявність холіну сприятливо впливає на обмінні процеси в організмі, а дубильні речовини запобігають згортанню крові.

Таблиця калорійності

Калорійність донникового нектару така ж, як і білого цукру – 315 ккал.

1. В Америці основним медоносною рослиною є буркун.
2. Ще в старовину нектар використовували для лікування різних хвороб.
3. Насіння рослини можуть зберігатися до 70 років.
4. Буркуновий мед вживають для поліпшення крові та підвищення вмісту гемоглобіну.
5. У своєму складі нектар містить майже 60 різних хімічних сполук.

• Мед рекомендується вживати як джерело вітамінів,а так само в якості імуномодулюючого засобу для зниження ризику розвитку вірусних або інфекційних захворювань;

• При діагностованій простуді мед допомагає полегшити протікають симптоми, полегшити болі в горлі і закладеність у грудях. Він має відхаркувальну і антибактеріальними властивостями і застосовується для лікування органів дихання та туберкульозу;

• Рекомендується мед в невеликих кількостях вагітним і годуючим жінкам, оскільки дбайливо нормалізує обмін речовин, володіє легким проносним ефектом, запобігаючи виникнення геморою, і посилює лактацію;

• Відомий він своєю позитивною дією при головних болях і нападах мігрені;

• При легких формах безсоння побороти недугу може допомогти кілька чайних ложок продукту, розчинених у склянці теплого молока;

• Речовини, що входять до складу меду, розширюють судини, покращуючи їх еластичність, благотворно впливають на серцевий м’яз. Нормалізують артеріальний тиск, посилюють кровообіг, стимулюючи кровопостачання, і знижують ризик виникнення варикозного розширення вен;

• Мед допомагає полегшити загальний стан організму при захворюваннях травної та сечостатевої системи;

• Завдяки розсмоктуючу дію продукту спостерігається позитивна динаміка в медовому лікуванні пухлин суглобів, ревматизму і захворювання молочних залозу жінок;

• Великий вміст простих цукрів характеризує відновлювальну силу меду – продукт в найкоротші терміни усуває запаморочення, додає сил і бадьорості;

• Мед стимулює роботу щитовидної залози сприяючи виробленню гормонів та ферментів. Він має протизапальну, заспокійливу і мало вираженою знеболювальною дією, а крім того з великим успіхом застосовується в косметології для лікування шкірних захворювань, висипань і нагноєнь.

• Для годуючих мам. Буркуновий мед володіє розсмоктуючі, загоюючими властивостями, його прикладають до грудей при маститах у період годування. Також це ласощі має лактогонние дією. Проте вживати його слід в помірних дозах, оскільки у малюка при грудному годуванні може виникнути алергічна реакція;

• При вагітності. Трава буркуна протипоказана при вагітності, оскільки вона отруйна, може спровокувати кровотечу і викидень на ранніх термінах із-за вмісту кумаринів. Однак протипоказань донникового меду при вагітності немає. Звичайно, потрібно вживати цей продукт як ліки — невеликими дозами, а перед застосуванням проконсультуватися з лікарем;

• Клімакс. Пчелопродукт містить фітогормони, нормалізує менструальний цикл. Його корисно приймати при менопаузі, він добре знімає втому, роздратування, нормалізує апетит і травлення.

Запах

Пахне буркуновий продукт дуже смачно, для нього характерний легкий ванільний аромат. Якщо продукт отриманий з білого буркуну, то аромат більш виражений і насичений, а з буркуну лікарського ласощі виходить з більш ніжним і тонким ароматом.

Смакові якості

Дуже цінується буркуновий мед за відмінні смакові якості, при цьому ласощі з буркуну лікарського має м’який, солодкуватий, але не нудотний смак. Продукт з білого буркуну характеризується більш яскраво вираженим смаком, іноді з легкою гіркуватістю.

Кристалізація

Продукт має практично однаковий вміст глюкози і фруктози, що пов’язано з високим рівнем цукристості нектару квітів буркуну. Саме тому продукт має довгу кристалізацію і тривалий час залишається в рідкому стані.

Як не купити рапсовий мед?

Буркуновий мед за консистенцією схожий з рапсовим. Він довго не утворює кристалів, а при загусанні його кристалізація м’яка, у вигляді в’язкого складу. Щоб не потрапити на вудку недобросовісного бджоляра, важливо знати відмінності між благородним і ріпаковою медом.

Якщо говорити про цілющі властивості, то, звичайно, не йде ні в яке порівняння за своїм складом і цінності з другим. Ріпаковий мед — це біда бджолярів. Цей нюанс неможливо визначити неозброєним поглядом, виручити можуть лише органолептичні особливості.

Основні відмінності ріпакового меду:

• Швидка кристалізація.
• Закисання, бродіння.
• Нерозчинність у воді.
• Відсутність характерного ванільного запаху.

Якщо говорити про цілющі властивості, то, звичайно, не йде ні в яке порівняння за своїм складом і цінності з другим. Ріпаковий мед — це біда бджолярів. Цей нюанс неможливо визначити неозброєним поглядом, виручити можуть лише органолептичні особливості.

Мед, зібраний з буркуну — нечасто зустрінеш у вільному продажу, його купують за індивідуальним замовленням безпосередньо у пасічника або на спеціалізованих виставках.

Цінність

Крім того, що бджоли забирають у рослини, вони ферментують мед, що робить його подвійно цінним продуктом. Основна частина у складі належить вуглеводів (на 100 г) – 87,5 р. Це глюкоза і фруктоза, які необхідні організму як джерело енергії.

А для клітин мозку – це взагалі єдине харчування. Жири відсутні, але міститься білок в кількості 0,8 р. Енергетична цінність – 309 ккал. Калорійність не так вже й висока для такого солодкого продукту.

Корисні властивості меду з буркуну роблять його ефективним помічником при багатьох недугах. Він має цілющу дію при хворобах:

• серця і судин;
• тромбофлебіті;
• мігрені і запаморочення;
• органів сечостатевої системи;
• варикозі і геморої;
• нервових розладах;
• виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
• ревматизмі, подагрі і міозиті;
• гіпотиреозі;
• гнійних виразках, ранах і наривах.

• вода (до 20%);
• фруктоза (близько 40%);
• глюкоза (близько 37%);
• цукру (75%);
• багатий запас мінеральних речовин.

Також у ньому є вітаміни С, Е, В1, В2, В12, РР, А, D; органічні кислоти; вуглеводи; білкові речовини; золи; ензими (ферменти); амінокислоти; алкалоїди; флавоноїди; фітонциди; гормони; ліпіди; ароматичні речовини.

Які якісні характеристики пчелопродукта?

• Кристалізація. Довго зберігається в рідкому вигляді. При кристалізації перетворюється в білу масу, дуже в’язку. Його використовують для зимової підгодівлі бджіл;

• Колір. Може бути білий, світло-бурштиновий, прозорий, зеленуватого відтінку. Це залежить від сорту буркуну і грунту, на якому він росте;

• Смак. Чимось нагадує ванільний відтінок, з приємною гіркуватістю. Але краще один раз спробувати, Чим сто раз описати.

Корисні властивості донникового меду обумовлені його унікальним складом в який входять:

• вітаміни – З, Е, РР, В1, В2;
• ферменти;
• глюкоза – 36,78 %;
• органічні кислоти;
• фруктоза – 39,56 %;
• мінерали та інші корисні речовини.

До його складу входить більше шістдесяти цілющих для здоров’я компонентів. Поживна цінність цього продукту становить 314 ккал. У 100 г меду білки становлять 0,8 г, вуглеводи – 81,5 р.

Сорти меду, вірніше, квіти, нектар яких послужив вихідним матеріалом для продукту, мають різні показання і застосовуються для лікування різних захворювань. Наприклад, липа хороша при застуді. Мед з акації використовують для терапії хвороб шлунково-кишкового тракту.

Каштановий колір відновлює роботу серця. А яку цінність має мед з буркуну? Корисні властивості цього продукту бджільництва важко переоцінити. Але головна його «спеціалізація» – жіноче здоров’я.

Буркуновий мед містить мінерали та мікроелементи, які викликають у годуючих матерів приплив грудного молока. Цей продукт варто вживати ще й під час вагітності, щоб організм встиг отримати ці речовини і перебудуватися для пологів і наступної лактації.

Досить з’їдати по одній ложці донникового меду в кінці трапези. Але цей продукт хороший і для інших жінок, а не тільки тих, які готуються стати матір’ю або годують груддю. Мед з буркуну лікарі радять вживати при клімактеричному неврозі.

Історичні факти

З часів давнину мед цінували за поживні властивості. Особисті спостереження і результати, привели до широкого застосування його в якості цілющого речовини, в косметології та кулінарії.

Американці вирощують буркун як бур’ян біля узбіч доріг. Невдячний континент не готовий висаджувати заради комах це рослина, тим не менш, більше десятка років вони вживають солодкість, зібрану бджолами саме з нього.

В Росії і Україні рослина висівають як кормову добавку для раціону худоби, а також з метою поліпшити якість грунту. Бджолярі давно і продуктивно використовують цю традицію у своїх цілях.

Перш, Чим перейти до цінних властивостей, необхідно розібратися, чим вони викликані. З цією метою продукт був вивчений ретельним чином.

Якщо взяти до уваги неймовірні властивості рослини, які широко використовуються в народній і традиційній медицині, і додати до них продукти життєдіяльності бджіл, які своїми складовими нітрохи не поступаються, а навіть доповнюють — виходить своєрідна корисна субстанція — джерело здоров’я і довголіття.

Американці вирощують буркун як бур’ян біля узбіч доріг. Невдячний континент не готовий висаджувати заради комах це рослина, тим не менш, більше десятка років вони вживають солодкість, зібрану бджолами саме з нього.

Перш, Чим перейти до цінних властивостей, необхідно розібратися, чим вони викликані. З цією метою продукт був вивчений ретельним чином. Якщо взяти до уваги неймовірні властивості рослини, які широко використовуються в народній і традиційній медицині, і додати до них продукти життєдіяльності бджіл, які своїми складовими нітрохи не поступаються, а навіть доповнюють — виходить своєрідна корисна субстанція — джерело здоров’я і довголіття.

Як визначити справжній буркуновий мед

Наприклад, легко сплутати з рапсовим буркуновий мед. Як відрізнити від підробки або неякісного продукту цей нектар? Корисні властивості цих продуктів різні. До того ж ріпаковий мед значно дешевше.

Необхідно знати, що цей сорт має дуже тонким, легким, а не стійким і насиченим ароматом ванілі. Саме цей показник при виборі є вирішальним.

Зверніть увагу на консистенцію продукту: вона повинна бути однорідною. Якщо густина меду нерівномірна, значить, його топили або змішували різні сорти.

Варто відзначити, що в мед з буркуну повинен бути легкий аромат ванілі, а не стійкий сильний ванільний запах. Саме за цим показником і судіть про якість пропонованого вам продукту. Хотів би зазначити, що навіть цукровий мед з додаванням ароматизатора має корисні властивості. Звичайно ж, вони не в такій мірі виражені.

Також простежите за тим, щоб мед мав однорідну консистенцію. Якщо він розшаровується або не однаковий по густоті, значить, мед топили або змішували кілька сортів.

Показання для зовнішнього застосування

Останнім часом люди все частіше вдаються до народних методів лікування. Пов’язано це з невиправдано завищеними цінами і сумнівною якістю медичних препаратів. Також у тренді мода на натуральність у всьому.

Для підвищення лактації

Після кожної трапези рекомендовано з’їдати по десертній ложці меду. Збільшити надбавку молока можна, компонуючи цілющий мед з травами, підвищують лактацію (фенхель, аніс, кріп, кукурудзяні рильця). Важливо! Необхідно звертати увагу на стан дитини. Трави та мед здатні спровокувати алергію.

Для підвищення імунітету

Для профілактики застуди і респіраторних захворювань дорослим показано — 25 г, дітям — 15г.

При кашлі

З чорної редьки зрізають капелюшок, роблять заглиблення. Буркуновий мед складають в отвір і відставляють на добу. Вживають сік з коренеплоду (3-5 разів на день).

При варикозі

Мед з буркуну (250 г), змішують з подрібненими зубчиками часнику (350 г). Настоюють протягом тижня. Приймають тричі на день по чайній ложці до їжі.

Так само при непереносимості часнику допускається заміна соком цибулі. При цьому суміш настоюють без доступу світла три доби, після чого зберігають у холодильнику до 10 днів.

При геморої

У воді (100 мл) розводять 20 г меду, використовують для спринцювання. Також рекомендовано додавати мед з квітів буркуну в теплі ванни для купання.

При легеневих запаленнях

Буркуновий мед (2 частини) змішують з алое (1 частина) і горілкою (3 частини). Отриманий склад приймають у вигляді аплікації або компрес на груди, спину, легені.

При запорах

Змішують 1 ст. ложку води, меду і пластівців. До всього додають терте велике яблуко і сік половини лимона. Склад приймають щодня по 1 ст. ложці під час обіду.

Для підвищення лактацииПосле кожної трапези рекомендовано з’їдати по десертній ложці меду. Збільшити надбавку молока можна, компонуючи цілющий мед з травами, підвищують лактацію (фенхель, аніс, кріп, кукурудзяні рильця). Важливо! Необхідно звертати увагу на стан дитини. Трави та мед здатні спровокувати алергію.

Для підвищення иммунитетаДля профілактики застуди і респіраторних захворювань дорослим показано — 25 г, дітям — 15г.

При кашлеС чорній редьці зрізають капелюшок, роблять заглиблення. Буркуновий мед складають в отвір і відставляють на добу. Вживають сік з коренеплоду (3-5 разів на день).

При варикозеМед буркуну (250 г), змішують з подрібненими зубчиками часнику (350 г). Настоюють протягом тижня. Приймають тричі на день по чайній ложці до їжі.

При геморроеВ воді (100 мл) розводять 20 г меду, використовують для спринцювання. Також рекомендовано додавати мед з квітів буркуну в теплі ванни для купання.

При легеневих воспаленияхДонниковый мед (2 частини) змішують з алое (1 частина) і горілкою (3 частини). Отриманий склад приймають у вигляді аплікації або компрес на груди, спину, легені.

При запорахСмешивают 1 ст. ложку води, меду і пластівців. До всього додають терте велике яблуко і сік половини лимона. Склад приймають щодня по 1 ст. ложці під час обіду.

гречаний мед — корисні властивості і протипоказання

Лікувальні властивості дозволяють використовувати буркуновий мед в лікуванні багатьох захворювань. Травники використовують його для лікування подагри, проблем черевної порожнини. Він допомагає відновити обмінні процеси в організмі, усунути запалення в сечовивідних шляхах, вилікувати ниркові недуги.

Продукт з нектару буркуну розширює судини, покращує кровообіг, допомагає усунути серцеві набряки.

Важливо! Мед з буркуну прекрасний профілактичний засіб проти гіпертонії.

Мед цього сорту чинить благотворний вплив на весь організм, тому його використовують для приготування різних ліків. Корисні властивості донникового меду дозволяють застосовувати його при:

• стресі;
• подагрі;
• мігрені;
• метеоризмі;
• бронхіті;
• неврозі;
• безсонні;
• варикозі;
• гіпотонії.

Існує безліч рецептів приготування лікарських засобів з використанням цього продукту. Ми представимо вам опис ефективних способів лікування різних захворювань на основі донникового меду.

Перевірити це досить просто: достатньо з’їсти трохи меду (столову ложку), і протягом дня поспостерігати за своїм станом. Якщо через добу на шкірі не з’являться висипання, не засмутиться ШКТ, то, швидше за все, у хворого немає алергії на цей продукт.

• Для посилення лактації. Приймайте по одній десертній ложці донникового меду після кожного прийому їжі. Можна поєднувати вживання меду з трав’яними відварами, що провокують вироблення грудного молока;,

• Як імуномодулюючого засобу. Під час епідемії простудних захворювань в якості профілактики дорослим рекомендується приймати щодня по 25 грамів донникового меду, дітям буде достатньо і 15 грамів;

• Для лікування кашлю. Всім відомий засіб від кашлю на основі чорної редьки і меду, буде в рази ефективніше, якщо використовувати буркуновий мед;

• При туберкульозі легень і аутоімунних захворюваннях. При позначених недугах дорослим рекомендується з’їдати до 50 грамів донникового меду на добу, дітям – до 30 грамів;

• При геморої. Приготуйте 20%-ний розчин донникового меду – в 100 мл води розведіть 20 грамів меду. Наповніть розчином клізму і проведіть процедуру.При цьому недугу не зайвим буде приймати теплі ванни з додаванням донникового меду;

• При варикозному розширенні вен. Змішайте 250 грамів донникового меду з 350 грамами часнику, пропущеного через прес. Залиште суміш настоюватися на тиждень. По закінченню вказаного часу щодня приймайте по одній чайній ложці за годину до їди 3 рази в день.При цьому недугу замість часнику можна використовувати сік ріпчастої цибулі, який необхідно змішати з донниковым медом у рівних пропорціях, залишити на 3 дні настоюватися в темному місці при кімнатній температурі, а потім дати йому «дійти» в холодильнику протягом 10 днів;

• При запаленні легенів. Змішайте в пропорції 2:1:3 буркуновий мед, алое і горілку. При пневмонії отриману суміш прикладайте у вигляді компресу на спину і груди на область легень та залишайте на ніч;

• При запорах. У суміш, приготовану з їдальні ложки води, донникового меду і вівсяних пластівців, додайте парочку натертих на дрібній тертці яблук і свіжовичавлений з половинки лимона сік. Приймати засіб рекомендується щодня під час обіду по одній столовій ложці.

Рослина з жовтими квітами визнано лікувальним. Тому не дивно, що таким є і мед з буркуну. Корисні властивості цього продукту не обмежуються одним лише впливом на жіноче репродуктивне здоров’я.

Мед з жовтого буркуну – відмінне седативний засіб. Він допомагає при безсонні, неврозах, підвищеному тиску, частих головних болях. Як і мед з липи, буркуновий використовують для лікування дихальних шляхів.

Він не тільки знімає запалення, але навіть ефективний (в поєднанні з іншими медичними препаратами, звичайно) при лікуванні туберкульозу. А ще він є відмінним проносним і сечогінним засобом. І, звичайно, як і всякий мед, буркуновий має відхаркувальну властивість, тому його призначають при застудах, бронхітах, ангінах. Він підвищує імунітет, рекомендується вживати його в період епідемій.

Як же використовувати зовнішньо мед з буркуну? Корисні властивості цього харчового продукту складають довгий перелік. Серед них значаться спазмалитическое та знеболювальну дії. Ще в стародавні часи мед з жовтого буркуну у вигляді компресів накладали на опіки і рани, які гнояться.

Ефективний він і при лікуванні фурункульозу. Мед можна розчиняти в теплій воді і готувати таким чином цілющі ванни для дітей. Такі купелі гарні й для дорослих у разі ревматизму, міозитів, варикозного розширення вен, захворювань суглобів.

Нектар ефективний у боротьбі з:

• захворюванням нирок і сечоводів;
• варикозом;
• серцево-судинними захворюваннями;
• кашлем;
• хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразки, гастрити та ін);
• недостатній лактації у матері.

Буркуновий мед при лактації

Рекомендується жінкам, які годують груддю не тільки для збільшення кількості корисних речовин в молоці, але і для стимулювання процесу лактації. Корисний з трав’яними відварами, але вони не повинні бути гарячими.

Рецепти від кашлю

Цілющий засіб при застуді – чай з квіток буркуну жовтого (30 г квіток на 1 л окропу) з додаванням меду. Також корисний разом з чорною редькою.

Для лікування туберкульозу

Мед буркун жовтий є хорошим засобом при лікуванні туберкульозу. Крім антибактеріального, має імуномодулюючий вплив, що благотворно позначається на боротьбу з туберкульозом.

Буркун для імунітету

Такий лікарський мед надає позитивний вплив на імунну систему, зміцнюючи її. Тому рекомендується вживати нектар в осінньо-зимовий період.

Буркун медонос при варикозі ніг

Вживають мед з часником три рази в день. Ще використовують сильно подрібнений ріпчаста цибуля в співвідношенні 1:1.

Лікування пневмонії

Для лікування використовують медової компрес, який накладають на груди і спину на цілу ніч. Для їх приготування необхідно змішати нектар буркуну з горілкою або спиртом і алое в співвідношенні 2:3:1.

Лікування запору

Для лікування запору необхідно до меду буркуну додати трохи води, натертих яблук і змішати з вівсяними пластівцями і лимонним соком. Таку суміш буде достатньо приймати по одному разу на день під час їжі.

Для активізації імунної системи

Застосування донникового меду під час епідемій грипу та ГРВІ допоможе укріпити захисні функції організму. Мед білого буркуну володіє здатністю стимулювати імунні сили, що допомагає швидше впоратися з хворобою.

Необхідно знати, що иммунномодулирующий ефект від кількості з’їденого продукту не залежить. Тому не переїдайте його в надії отримати більше користі.

Протипоказання до використання

Всі жінки прагнуть стежити за шкірою обличчя. Регулярні маски з натуральних продуктів збережуть здоровий і свіжий вигляд. Найпростіший рецепт маски на основі донникового меду зробити зовсім нескладно.

Натріть на тертці свіжий огірок. До отриманої маси додайте ложку меду (чайну) з жовтого буркуну. Суміш нанесіть на обличчя і залиште маску на чверть години. Після цього змийте її водою кімнатної температури.

Можна розмішати мед з водою і цією сумішшю обтиратися після душу. Переваги цієї процедури очевидні: шкіра дезінфікується, зволожується, стає м’якою, зникає сухість.

Мед — популярний продукт в косметології, його додають в різні маски, щоб потім їх використовувати при різних проблемах зі шкірою тіла.

При шкірних захворюваннях

Для лікування шкірних захворювань використовують буркуновий продукт і допоміжні компоненти.

Щоб зробити дієвий засіб, яке допоможе вилікувати вугровий висип на шкірі, можна приготувати маску з куркумою: на одну столову ложку меду використовуйте 1/10 ч. л. куркуми, ретельно зміщайте компоненти, нанесіть на уражені ділянки шкіри і залиште на 20 хв.

Після закінчення процедури змийте засіб водою кімнатної температури. Такий засіб можна чергувати з іншими ефективними процедурами і робити 3 рази на тиждень. Щоб прибрати запалені вогнища на шкірі, рекомендують використовувати маску з аспірином.

Для приготування маски знадобиться 3 таблетки аспірину, які необхідно розтовкти в порошок. Щоб надати пастоподібну консистенцію засобу, додайте трохи кип’яченої холодної води до порошку, а потім 1 ч. л. меду.

Засіб добре збовтайте і нанесіть на тіло на 15 хвилин, змийте водою кімнатної температури. Процедуру можна виконувати щодня до зникнення симптомів запалення. Від фурункулів дуже ефективні коржі, які робляться на основі донникового меду, борошна і господарського мила.

Щоб зробити такий засіб, знадобиться 100 г кожного інгредієнта. Мило перед додаванням необхідно натерти на дрібну тертку. Лікарський засіб необхідно томити на водяній бані до однорідного стану.

Наносити остившім і тримати на шкірі 30 хв., змивати теплою водою. Процедуру виконувати щодня до повного одужання.

Різні види висипань можна лікувати за допомогою маски з корицею. Для приготування засоби використовуйте 2 ст. л меду і 1 ч. л. кориці, ретельно перемішайте. Залишити засіб на тілі можна на 15 хв.

Маска для проблемної та жирної шкіри обличчя

Проблемна шкіра вимагає регулярного догляду, щоб запобігти розвиток запалень і вугрів. Отримати максимальний ефект від домашніх засобів можна, додаючи в них буркуновий мед.

Для такої маски використовують 200 г натертих огірків, 5 мл меду і 5 мл сметани. Всі компоненти ретельно змішуються, маска наноситься на шкіру на 30 хвилин, потім змивається теплою водою. Маску можна робити двічі в тиждень.

Маска для сухої шкіри обличчя

Суху шкіру необхідно постійно зволожувати, щоб уникнути передчасного старіння. Для цього можна приготувати маску на основі донникового меду (2 ч. л.), сиру (1 ст. л.) і теплого молока (2 ст. л.).

Компоненти ретельно змішуються і наносяться на обличчя на 15 хв. Після закінчення зазначеного часу засіб змивається теплою водою. Проводити процедуру можна тричі на тиждень. Читайте ще: Стебла селери: корисні властивості, протипоказання, користь і шкода.

Отже, що слід запам’ятати?

1. Буркуновий мед корисний при жіночих запальних хворобах, при годуванні груддю;
2. Дія продукту стосовно тиску підвищує;
3. Протипоказаний при алергії на продукти бджільництва.

Якщо ви ще не пробували буркуновий мед, обов’язково купите його і спробуйте. Вибирайте ласощі по легкому ванільного аромату, а не стійкого запаху ванілі. Якщо самі не розбираєтеся в різних медових сортах, попросіть знаючої людини допомогти вам у виборі. Висока ціна продукту з лишком окупається його користю.

Наостанок подивіться цікаве відео, як бджола збирає нектар з буркуну.

Протипоказано вживати нектар буркуну людям:

• має алергію на мед і бобові (так як буркун відноситься до сімейства Бобових);
• хворим на цукровий діабет;
• дітям, які не досягли 3 років.

Для вмивання варто приготувати медову воду з 10 г меду і 230 мл води. Така процедура допоможе позбавитися від фурункулів, вугрів, підвищеної жирності шкіри.

Натерти на тертці свіжий огірок (200 г), додати 5 мл донникового меду. При жирній шкірі маску додати 5 мл вершків. Нанести на шкіру, змити через чверть години.

Така маска застосовується для дезінфекції, живлення і зволоження шкіри, не пересушує дерму.

Важливо! По калорійності буркуновий мед прирівнюється до цукру. Тому під час дієт від цього продукту краще відмовитися.

Представниці прекрасної статі швидко зметикували, чим корисний мед з буркуну. Юнацькі вугрі пройдуть, а жирна шкіра м’яко підсохне, якщо в теплу воду для вмивання додавати ложечку цього смачного зілля.

При більш серйозних проблемах (прищі, фурункули, вугри) роблять косметичні маски. Для цього подрібнюють на крупній тертці два огірка і змішують з ложкою донникового меду. Накладають таку маску на очищене сухе обличчя, змивають через п’ятнадцять хвилин.

у склянку теплої води додайте ложечку донникового меду і ретельно розмішайте. Протирайте цим розчином обличчя замість тоніка. Ефірне масло цієї рослини використовується в миловарінні для фіксації запаху.

Буркуновий Мед: калорійність, корисні властивості

Високі смакові якості донникового меду відрізняються тонким та ніжним запахом ванілі. Він також примітний незвичайним бурштиновим, а іноді навіть чисто-білим кольором. Після кристалізації мед набуває кремовий відтінок.

Продукт бджільництва з буркуну багатий вітамінами C, B1, B2, B6, мінеральними речовинами, білком і органічними кислотами. У донниковом меді багато глюкози і фруктози, ефірних масел, смолистих і дубильних речовин, завдяки яким мед легко засвоюється і володіє енергетичною цінністю. До складу донникового меду входять мідь, калій, залізо, магній.

Буркуновий мед має протизапальну, судинорозширювальну, знеболюючу, спазмолітичну дію. Він благотворно впливає на стан імунної та нервової системи людини. Калорійність продукту – 314 ккал.

Лікування бронхітів і кашлю

Сучасна фармацевтика пропонує безліч відхаркувальних засобів. Ними не варто нехтувати (якщо призначив лікар), але і не варто обмежуватися ними. Натуральні засоби від цих недуг подіють м’якше і не завдадуть серйозної шкоди.

Для лікування кашлю та бронхітів можна використовувати як мед із буркуну, так і суміш його з соком редьки. Народні цілителі вважають другий спосіб більш ефективним. Щоб приготувати такий засіб, вам знадобиться чорна редька.

Добре вимийте плід, зріжте верхівку, зробіть в центрі поглиблення. У нього слід покласти ложку (їдальню) меду і поставте настоюватися. Утворився сік приймають перед їжею по ложці (десертної).

Буркуновий Мед корисні властивості для дітей, годуючих мам

Якщо у молодої мами мало молока, їй достатньо з’їдати чайну ложку меду буркуну 2-3 рази в день. Для посилення ефективності мед потрібно запивати різними трав’яними чаями. Напої не повинні бути дуже гарячими, інакше мед буде погано засвоюватися.

Чи можна давати буркуновий мед дітям? Якщо так, то з якого віку? На це питання немає однозначної відповіді. Мед – высокоаллергенный продукт, тому вводити його в раціон дитини потрібно з великою обережністю.

Буркуновий мед можна і потрібно давати дитині шкільного віку. У період активного росту дитини він зміцнює здоров’я і імунітет, сприяє розвитку уважності і працездатності. Починаючи з 12-15 років, дітям можна давати дорослі дози.