користь і шкода кави для здоров’я

Користь натуральної кави в зернах та меленої кави

• підвищується розумова активність;

• зростає працездатність;

• зменшується сонливість.

З точки зору медицини найбільше користі від натуральної меленої кави. Його заливають окропом і нагрівають до закипання. У цьому випадку зберігається аромат, а кофеїн повністю не переходить у воду. На 100 г води беруть 10-15 грам мелених зерен.

Читайте ще: Як підібрати кави і правильно його приготувати?

Сама по собі відсутність кофеїну корисно, але багато залежить від того, яким способом його витягали. Кофеїн видаляють промиванням розчином етилацетату або водою, або стиснутим вуглекислим газом. Останні два способи вважаються найбезпечнішими.

Кофеїн витягується не повністю, невеликий відсоток речовини залишається, тому напій як і раніше дає збудливий ефект, але в меншій мірі.

Яку шкоду кави заподіює організму:

• З-за сечогінних властивостей кава вимиває кальцій з організму, і на рівні мозкової діяльності притуплює відчуття спраги. Це відбувається через порушення кровообігу в судинах головного мозку при вживанні кави. Такий стан загрожує зневодненням організму.
• Шкідливо пити розчинний напій (порошковий, сублімована або гранульований) вранці натщесерце, він подразнює слизові оболонки органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, викликаючи загострення хвороб.
• Кофеїн натщесерце створює в шлунку кисле середовище через вміст хлорогенової кислоти. Це призводить до утворення печії.
• Шкідливе вживання кофеїну (більше 300 мг на добу). Розведення напою вершками або молоком не зменшує рівень вмісту кофеїну, тому шкідливий вплив напою залишається колишнім.
• Шкоду кави полягає у підвищенні апетиту через прискореного перетравлення їжі. Тому при схудненні, зайвій вазі потрібно контролювати кількість споживання напою.
• Великої шкоди кави надає, якщо його випити відразу після прийому їжі, порушується процес травлення. Напій, змішуючись з їжею, негативно впливає на первинну обробку продуктів ферментами шлунка.
• Кава сприяє фарбування зубної емалі. Вуглеводи викликають утворення стійкої пігментації на поверхні зубів.
• Зневоднення і втрата кальцію негативно позначаються на роботі серця і головного мозку.
• Кавова гуща містить дубильні речовини, які підвищують кислотність шлунка, і викликають загострення хвороб травного тракту.
• Випита вранці натщесерце ароматизований кави в зернах, після якого нічого не було з’їдено, змушує шлунковий сік і соляну кислоту перетравлювати стінки порожнього шлунку. При систематичному вживанні можливий розвиток виразкової хвороби.
• Різке підвищення тиску на 10 мм ртутного стовпа, збільшення навантаження на серце і судини можуть призвести до порушень роботи серця, головного мозку. Це загрожує інфарктами, інсультами. Щоб напій не збільшував ПЕКЛО в нього потрібно додавати лимон, фрукт містить калій і магній, які необхідні для нормальної роботи судинної системи.
• Кава збільшує вміст холестеринових бляшок в крові із-за змісту кофестола, який бере участь у транспортуванні жовчі з печінки.

Натуральна кава в зернах і мелена кава в помірній кількості, а саме не більше 3 чашок на день, принесуть вашому організму тільки користь.

Крім перерахованих вище плюсів для організму, при систематичному вживанні кави, також мають місце такі факти:

• Мелена кава перешкоджає появі пухлин в товстій кишці.
• Практично виключає появу цукрового діабету.
• Перешкоджає появі цирозу печінки.
• Сприяє нормальній роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
• Загострює почуття.
• Змушує мозок працювати інтенсивніше.

Кава, що не містить кофеїну, став популярним серед людей, які вважають кофеїн дуже шкідливим, або тих, кому він взагалі протипоказаний.

Єдиною перевагою такого напою є можливість його пити під час суворої дієти, вагітність, сердечникам, людям із захворюваннями нирок і судин. Шкода такої кави можна описати наступним чином:

• Удар по печінці. Кожна чашка такого напою поставляє в ваш організм трохи отрути (этилацитат), який використовують, щоб позбавити зерна від кофеїну, але вимити його повністю не можуть!
• Атеросклероз. Це захворювання провокується кави без кофеїну.
• На серцево-судинну систему такий напій діє також згубно, хоча багато сердечники п’ють безкофеиновый кави, навіть не підозрюючи про його шкоду.

Алкалоїд стимулює розумову і фізичну діяльність, тонізує, збільшує секрецію шлункового соку, підсилює перистальтику кишечника. На серцево-судинну систему вплив кофеїну двояке.

Кофеїн корисний для гіпотоніків, допомагає відновити артеріальний тиск до нормальних показників. Підвищуючи тонус судин він здатний надавати знеболюючий ефект при мігрені. З цієї причини часто входить до складу медичних препаратів від головного болю, а також при пригніченні ЦНС, серцево-судинної і дихальної систем, спазмах головного мозку, сонливості, енурезі у дітей і т. д.

При регулярному, тривалому вживанні кави у великих кількостях може розвинутися кофеинозависимость. Симптоми стану при різкому зменшенні дози кофеїну:

• втрата енергії;
• сонливість;
• головні болі;
• нудота;
• озноб;
• біль у м’язах;
• запор;
• різка зміна настрою.

Склад напою

Продукт містить більше 2000 нутрієнтів. Саме ними обумовлені корисні і шкідливі властивості кави. Більша частина – цукри і клітковина, що утворюють пінку при приготуванні. Кавове зерно багате вітаміном PP, кальцієм, залізом, фосфором, міддю, калієм.

В залежності від сорту кількість кофеїну становить 0,65-2,7%. Хлорогенова кислота, що міститься в зернах зеленої кави у великій кількості, але при тепловій обробці її стає менше у 2-3 рази.

Під час обсмажування відбуваються біохімічні процеси, що призводять до зміни процентного співвідношення вхідних компонентів. Цукру карамелизуются, обумовлюючи коричневий колір зерен. Клітковина розпадається на амінокислоти, спирти, органічні кислоти.

У зернах міститься близько 30 органічних кислот, майже не змінюють свій склад після обжарювання. Аромат продукту зумовлений ефірними маслами і кафеолем. Досі не вдається синтезувати ці сполуки в повній мірі для отримання натурального запаху.

У зеленому каву – до 9% танінів, а в чорному залишається близько 1%. Ці речовини придають напою смак і колір. При сильному зменшенні або збільшенні їх кількості сильно знижуються смакові якості.

Люди, які страждають від кавової залежності, часто задаються питанням – чи корисний кави для здоров’я. Дійсно, його склад збагачений великою кількістю вітамінів і мінеральних речовин (марганець, калій, магній, фосфор і т.

Однак основною діючою речовиною є кофеїн – алкалоїд, який має психостимулюючу дію, від концентрації якого і залежить – шкідливий або корисний буде вживається кави. Він призводить до підвищення працездатності і бадьорості, зменшуючи сонливість і піднімаючи артеріальний тиск.

У невеликих кількостях кофеїн безпечний для організму людини, але регулярне вживання цієї речовини у великих дозах (більше 1000 мг) здатне привести до виснаження нервової системи і спровокувати захворювання. Тому пийте не більше двох чашок напою в добу.

Говорячи про калорійність кави як продукту, не можна дати однозначну відповідь, так як цей показник може змінюватися за наявності додаткових інгредієнтів. Те, додаєте ви молоко, вершки, цукор, суттєво впливає на цей показник.

В ході цього процесу в зернах відбуваються певні перетворення і утворюються нові сполуки. Цих сполук більш 1000 і всі вони впливають на початковий смак продукту, але не на його калорійність.

За складом кави включає в себе органічні і насичені жирні кислоти, харчові волокна, моно – і дисахариди, золу. З мінералів кавові зерна містять:

• кальцій;
• магній;
• калій;
• залізо;
• фосфор;
• натрій.

Містить продукт і вітаміни. Найбільше в складі присутній вітаміну PP, крім нього кава багата вітамінами E, B1 і B2.

Кави виготовляють зі смажених зерен кавового дерева. У природі існує більше 90 різновидів таких рослин. З промислових сортів найчастіше використовують арабіку і робусту.

У складі кавових зерен більше однієї тисячі різних компонентів, 800 з них – це ароматичні речовини, які надають напою неповторний запах. Зерна містять:

• Вуглеводи дають організму енергію, сприяють накопиченню запасів поживних речовин.
• Дубильні речовини (таніни) володіють терпкими властивостями, володіють протимікробними, кровоспинними властивостями, виводять токсини при отруєннях.
• Органічні кислоти: яблучна, оцтова, лимонна, оксаловая, піровиноградна беруть участь в обмінних процесах організму.
• Алкалоїди: кофеїн, теофілін, теобромін впливають на нервову систему, підвищують тонус організму, працездатність, концентрацію уваги. Регулюють рівень глюкози в складі крові.
• Нікотинова кислота бере участь в утворенні травних ферментів, ліпідному обміні, окисно-відновних процесах організму.
• Хлорогенова кислота має виражену антиоксидантну дію, володіє противірусними, гепатопротекторні (захищає тканини печінки), протипухлинними властивостями.
• Макро і мікроелементи: кальцій, залізо, фтор, натрій, магній, фосфор, сірка беруть участь у біохімічних процесах.

Чи шкідливо пити каву? Іспанські вчені з’ясували, що в шкірці кавових зерен міститься велика кількість антиоксидантів (танінів), які діють набагато сильніше, Чим вітамін С або зелений чай. Ці речовини сприяють виведенню токсинів з організму.

Під час обсмажування в зернах зменшується вміст води в 3 рази. Калорійність 1 чашки тонізуючого напою становить всього 9 ккал, але якщо додати трохи молока або розбавити його вершками енергетична цінність продукту збільшується до 40-60 ккал.

Шкідливий кави для здоров’я? При правильному прийомі натуральний напій не завдає шкоди, а в деяких випадках навіть корисний. Його систематичне вживання по 3 чашки кожен день може викликати звикання (теїзм).

Кофеїн тонізує нервову систему, покращує настрій, підвищує працездатність. Тому викликає психоемоційний звикання. Залежна людина без вживання кави відчуває роздратування, головний біль, у нього знижується працездатність, з’являється сонливість.

Вплив кави на організм людини

Кава по-різному діє на чоловіків і жінок, на хворих і здорових. Для дітей і вагітних існують окремі обмеження. Лікарі рекомендують регулярне вживання кави дітям не раніше, Чим з 14-16 років.

Для чоловіків

Користь чоловікам кави буде приносити лише при помірному вживанні. Випиваючи 1-2 чашки напою в день, можна підвищити свою працездатність і сексуальну активність, знайти бадьорість, поліпшити роботу мозку.

При передозуванні кофеїну підвищується дратівливість, серце починає працювати на знос. Від надмірного вживання кави порушується засвоєння деяких вітамінів, внаслідок чого страждають кістки і хрящі, псуються зуби, зменшується вироблення сперматозоїдів.

Для жінок

Кава піде на користь жіночої краси. Покращуючи метаболізм, він сприяє схудненню. Сечогінні властивості напою запобігають появі набряків. Кава знижує апетит, корисно випити його за півгодини до їжі.

Жінок, як і чоловіків, кава бадьорить і покращує розумові здібності, отже, підвищується працездатність. Небезпека криється в тому, що жіночий організм легко звикає до кави, формується залежність.

Після 50 років

З віком у людей виникають порушення у роботі серцево-судинної системи, тому вживати каву після 50 років потрібно з особливою обережністю. Кофеїн викликає прискорене серцебиття, для хворого серця це небезпечно.

Не можна зловживати прийомом кави і людям з гіпертонією, якщо випивати більше 1 чашки в день, це може спровокувати гіпертонічний криз. Але одну чашечку ароматного напою вранці ви собі дозволити все-таки можете.

Вплив на печінку

При проблемах з печінкою бажано пити тільки натуральну каву в помірних дозах. За дослідженнями медиків, регулярне вживання цього напою стримує у питущих людей розвитку цирозу. Оптимальною дозою, яка принесе користь, буде кави в кількості 2-3 чашок в день. При дозованому вживанні шкоди печінки кави завдати не може.

На серці

За рахунок вмісту кофеїну кава є стимулятором роботи серця. Кожен організм індивідуальний і засвоює кофеїн залежно від рівня метаболізму. Перевантажувати орган непомірним вживанням напою в будь-якому випадку не варто.

На підшлункову

Якщо підшлункова залоза працює нормально, вживання кави не небезпечно. Навпаки, випивши міцну каву після рясного застілля, ви допоможете травній системі швидше засвоїти їжу. Якщо випити натщесерце, це стимулює вироблення ферментів у підшлунковій залозі. Тому слідом обов’язково потрібно що-небудь з’їсти, інакше можливий дискомфорт в лівому підребер’ї.

На нирки

Помірне вживання кави не впливає на здорові нирки негативного впливу. Але якщо ви вживаєте більше 3 чашок міцного напою в день, в сечі різко збільшується концентрація сполук кальцію.

Ці та інші хімічні речовини в підвищеному дозуванні можуть з часом призвести до розвитку сечокам’яної хвороби. Викликаючи сечогінний ефект, кава робить сечу більш концентрованою, тому людям з хворобами нирок пити каву лікарі не рекомендують. Якщо дуже хочеться, вживайте мінімальна кількість кави, розбавляючи його молоком.

Натщесерце вранці

На порожній шлунок кави надає дратівливу дію за рахунок вмісту хлорогеновых кислот, тому може викликати печію і дискомфорт. Ще більш шкідливим з цієї точки зору є розчинна кава.

При вагітності

Майбутнім мамам допустимо пити каву в кількості 1 чашки в день з молоком. Деякі лікарі взагалі рекомендують відмовитися на цей період від вживання кавового напою. Активні речовини, що знаходяться в каві, зменшують надходження крові до плаценти, що може негативно позначитися на розвитку плоду.

Для схуднення

Для схуднення можна вживати як чорний, так і зелений кави. Кофеїн прискорює обмін речовин, дозволяючи організму ефективніше спалювати калорії. У багатьох цей напій також знижує апетит. Зрозуміло, це лише допоміжний засіб. Без дієти і активних фізичних навантажень швидко позбутися від зайвих кілограм кави не допоможе.

Вплив хімічного складу кавових зерен досі не вивчена до кінця. Багато речовини залишаються загадкою, тому часто виникають суперечки про користь і шкода кави для здоров’я. Деколи продукт викликає протилежні реакції у різних людей. Це обумовлено впливом цих речовин у зв’язку з індивідуальними особливостями організму.

Зерновий кави впливає на багато органів і системи:

• судини;
• серце;
• печінка;
• нервову систему;
• шлунок;
• мозок;
• суглоби.

Найчастіше шкоду кави проявляється тільки при особистій непереносимості і надмірному вживанні напою. Користь також носить індивідуальний характер, залежить від особливостей організму. Наприклад, в одних підвищує працездатність, у інших викликає занепад сил.

Чим корисний кави?

Вплив на організм залежить від фізичних особливостей людини. Користь кави виражається в поліпшенні розумової діяльності, психічної і фізичної працездатності. Продукт благотворно впливає на багато органів, є профілактичним і лікувальним.

Помірне споживання напою активує обмінні процеси, знижує відчуття голоду. Натуральна кава без добавок перед тренуванням збільшує розпад глікогену, сприяє спалюванню жирів. Ці властивості використовуються в програмах для схуднення, підтримки ваги на рівні норми.

• Профілактика жовчнокам’яної хвороби.
• Стійкість до депресії, стресу.
• Антиоксидантні властивості.
• Зниження апетиту.
• Поліпшення пам’яті.
• Підвищення продуктивності.
• Зменшення ймовірності розвитку діабету.
• Зниження ризику виникнення раку.
• Прискорення обміну речовин.
• Поліпшення засвоєння їжі.
• Сечогінну дію, корисний при набряках.
• Профілактика подагри.
• Зниження ризику хвороби Паркінсона.

У натуральному кави більше користі, Чим в сублімованому, розчинному. Активні речовини зерен руйнуються при додатковій обробці. Тому при відповіді на питання, корисний для здоров’я кави, слід враховувати, про який продукт мова.

Чому кава шкідливий?

Шкоду кави для організму людини:

• Підвищення артеріального тиску, що особливо небезпечно гіпертонікам.
• Навантаження на судинну систему.
• Посилення серцебиття.
• Шкоди для зубів і кісток обумовлений тим, що вимиває кальцій з організму. Крім того, темніє емаль зубів, підвищена кислотність провокує появу карієсу.
• Збільшення ризику розвитку захворювань суглобів.
• Запаморочення, слабкість.
• Порушення сну.
• Сечогінну дію здатне викликати зневоднення.
• Збільшує рівень поганого холестерину.
• Надмірне вживання напою призводить до нервозності і дратівливості.
• Шкоду кави для шкіри проявляється погіршенням кольору, сірістю, тусклостью, в’яненням.
• У ряді випадків може спостерігатися занепад сил, апатія.
• Звикання викликає залежність.
• Головні болі.
• При вживанні вагітною жінкою, активні речовини потрапляють дитині, що негативно позначається на його розвитку, здатне спровокувати викидень.

Найчастіше шкоду пояснюється великим вмістом кофеїну. Передозування речовини призводить до підвищення артеріального тиску, інтоксикації організму, погіршення самопочуття. Але воно є не тільки в кавових зернах.

При цьому, якщо замислитися, що шкідливіше – кава або енергетик, ясно, що останнє. Напій з натуральних, якісних зерен містить у декілька разів менше кофеїну, повністю складається з природних компонентів. Енергетики сильногазовані, містять масу шкідливих хімічних речовин, цукрів.

Якщо випити за 1 раз кілька чашок кави еспрессо, то буде спостерігатись така симптоматика:

• прискорене серцебиття;
• тремтіння в руках;
• зневоднення – сухість слизових, запаморочення, сплутаність свідомості;
• через звуження судин головного мозку можуть спостерігатися слабкість, раптово навалилися втома, непритомність;
• можливі порушення травлення, що виражаються нудотою, діареєю, розвитком гастриту;
• поверхневе дихання, нестача повітря;
• підвищене потовиділення.

Натуральний кава багата антиоксидантами, що сповільнюють процес старіння. У жінок старше 50 років щоденне вживання стимулює сексуальну активність, але здатне посилити симптоми постменопаузи. При дотриманні допустимих норм користь проявляється профілактичну дію проти раку грудей і матки, цирозу печінки, хвороби Паркінсона.

Продукт можна не тільки вживати всередину, але і використовувати як косметологічне засіб зовнішньо. Користь кави для волосся полягає в стимуляції їх росту, харчування фолікулів. Кавові обгортання добре зарекомендували себе у боротьбі з целюлітом, розтяжками, жировими відкладеннями.

Шкода від кави виявляється виснаженням нервової системи, що особливо помітно у жінок. Вимивання кальцію з організму призводить до розвитку остеопорозу, погіршення стану зубів, нігтів, волосся. Важливо враховувати розвиток кавової залежності, за якої жінкам впоратися складніше, Чим чоловікам.

Норма вживання

Більшість протипоказань відноситься до зловживання напоєм. Але є й абсолютні, при яких заборонено навіть мінімальне вживання продукту.

Кава пити шкідливо при:

• серцево-судинних порушеннях;
• підвищеній кислотності шлунка;
• хворобах ШКТ;
• анемії;
• мастопатії;
• захворюваннях нирок і печінки;
• гіпертиреозі;
• підвищеної нервової збудливості;
• зниження зору;
• схильність до алергічних реакцій;
• планування дитини;
• вагітності;
• годування груддю;
• в дитячому і літньому віці.

Медики попереджають, що в день можна випивати не більше 4 чашок розчинної кави. Для вагітних ця порція скорочується в 2 рази за умови, що не забороняє лікар.

Такі обмеження пов’язані з денною нормою споживання кофеїну. Вона не повинна перевищувати 400 мг для дорослої людини. Чашка американо якраз в середньому містить 100 мг цієї речовини. Але треба враховувати, що сорти, способи обсмажування, подрібнення бувають різні. Від цього міцність напою змінюється. Чим він міцніший, тим менше його п’ють.

Чоловікам також рекомендується вживати не більше 3-4 чашок кави в день. Перевищення норми призводить до стрибка артеріального тиску, знижує потенцію, порушує сон. Краще зупинити вибір на натуральних мелених зернах, оскільки в них більше корисних речовин.

Протипоказання у каву не так вже й багато, особливо якщо вживати його в міру. Лікарі настійно рекомендують відмовитися від вживання цього напою лише:

• людям з хворобами серця;
• при сечокам’яної хвороби;
• хворим виразкою шлунка;
• вагітним жінкам;
• гіпертонікам;
• дітям до 14 років.

Всі інші можуть насолоджуватися смаком і ароматом чарівного напою, приготованого по безлічі рецептів.

Так чого ж більше в кава – користі чи шкоди?

Розчинна кава отримують в результаті тривалої обробки кавових зерен. Для його виробництва зерна відбираються, що втратили товарний вигляд, чи не дуже хорошої якості. Кінцевий продукт напханий добавками, барвником і ароматизаторами.

За великим рахунком розчинну каву не приносить користь організму, який би ви не вибрали — порошковий, гранульований або сублімований. Хоча багато хто стверджує, що сублімований аналог все ж корисний.

Насправді він зберігає в собі трохи більше властивостей, Чим його молодші брати, але при цьому і ціна його вище. Так чи варто різниця в ціні між натуральним і сублимированным напоєм втрачених якостей?

Все, що ви можете отримати від чашки такої кави — слабку імітацію натурального. Така кава може дати вашому організму бадьорість, прискорену роботу всіх органів, прискорений пульс і енергію.

Сублімована кава виходить в результаті обжарювання, подрібнення в порошок, видалення води і заморожування натурального продукту. Результат — пірамідки (гранули), які не додають барвники та ароматизатори.

Навколо сублімованого кави дуже багато суперечок: одні стверджують, що це самий корисний кави, інші наполягають на тому, що це просто аналог натуральної кави, хоч і виготовляється із зерен не найгіршого ґатунку.

Сублімована кава — розчинний напій, в якому міститься менше кофеїну, як і інших компонентів, загублених в двох термічних обробках. Незаперечною перевагою є відсутність добавок.

Люди п’ють каву і з імбиром, і з корицею, і навіть з лимоном, але все ж переважна кількість «кавоманів» віддають перевагу каві з молоком.

Кава з молоком об’єднує користь кави та молока для організму, так як їх компоненти абсолютно нейтральні одне до одного.

• Молоко знижує концентрацію кофеїну в напої за рахунок збільшення його обсягу.
• Кофеїн сприяє вимивання мінеральних речовин, а молоко в свою чергу відновлює баланс, поставляючи цінний кальцій.
• Усуваючи гіркоту натурального кава, молоко рятує організм від печії.
• Швидко втамовує голод, знижуючи бажання їсти.
• Кава з молоком є соратником у боротьбі з цирозом печінки.
• Молоко у складі напою усуває згубну дію кофеїну на зубну емаль.

1. Передозування. Кава корисний лише в помірній кількості: якщо випивати по 5-6 чашок в день, то користі для організму не буде, ви измотаете себе, а улюблений напій перетвориться в справжній отрута!
2. Аналоги. Розчинна кава й кава без кофеїну приносять лише шкоду організму, вражаючи ШКТ, нервову та серцево-судинну системи.
3. Дотримання режиму. Організм запрограмований природою на час сну, а коли цей час порушується кофеїном, то організм поступово починає «здавати позиції», при цьому найбільше страждає нервова система.
4. Порушення ШКТ. Кава дуже шкідливо пити вранці натщесерце або в парі з сигаретою. Насправді це вирок шлунку.
5. При недотриманні рекомендацій по прийому кави можна збезводнити свій організм. Кавомани часто роблять величезну помилку, замінюючи пиття води на каву. Таким чином, корисні речовини поступово вимиваються, в той час як водний баланс і зовсім порушений. Результат — шкірні захворювання, слабкість і швидке старіння клітин

Для схуднення

Протипоказання до вживання кави

Сам кави є натуральним, часто представленим сумішшю декількох сортів. Властивості від зернового нічим не відрізняються, користь зберігається. Шкоди можуть завдати всілякі добавки, використовувані для приготування різновидів кавового напою.

Виробники не розкривають секретний склад, на упаковці часто можна зустріти напис 100% арабіка навіть у продуктах зі смаком карамелі, фруктів, прянощів, молока і інших добавок. Це говорить лише про сортової приналежності, але не виключає наявності ароматизаторів, підсилювачів смаку, стабілізаторів і інших речовин.

В склад капсули для кави капучіно входить сухе молоко. Говорячи про користь і шкода, слід розглядати і цей компонент. З одного боку, молоко зменшує шкідливу дію кофеїну, але з іншого, використання порошкової добавки може нашкодити.

До корисним якостям ставляться:

• Не викликає кофеїнової залежності.
• Не надає інших побічних дій кофеїну.
• Знижує артеріальний тиск.

Чим корисний зелений кава?

У чому користь зеленої кави:

• Вміст кофеїну нижче, що зменшує його шкідливий вплив на організм.
• Багато антиоксидантів, що перешкоджають старінню, знижують ризик розвитку раку.
• Таніну в несмажених зернах в 2 рази більше. Це речовина, звужує судини, укріплює їх стінки. Володіє антисептичною дією, підвищує згортання крові.
• Високий вміст хлорогенової кислоти зменшує всмоктування вуглеводів у кров, гальмує утворення підшкірного жиру, що використовується при схудненні.
• Широко поширене застосування зелених зерен в косметології. Використовуються також у вигляді масла, допомагає впоратися з розтяжками і целюлітом, покращує структуру волосся, зволожує шкіру, перешкоджає появі зморшок.

Шкода зеленої кави такий же, як і від чорного. Зловживання може призвести до розладів шлунка, безсоння, дратівливості. Обсмажені зерна менш згубно впливають на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, викликають менше нездужань.

1. У ньому міститься набагато менше кофеїну, що дає можливість пити улюблений напій людям, яким протипоказаний чорний кави.
2. Зелений кава спалює жири!
3. Цей напій має омолоджуючий ефект.
4. Надає заспокійливу дію на нервову систему.
5. Допомагає у боротьбі з мігренню.
6. Усуває розлад шлунка.

Зелений кава містить ненасичені жирні кислоти, вітаміни, антиоксиданти. Оскільки в зелених зернах все-таки міститься кофеїн, то зловживати напоєм не варто. Він може підвищити тиск і прискорити серцебиття.

Кава при схудненні, додавання імбиру

Імбир

Унікальна рослина, що приносить масу користі організму: підвищує імунітет, допомагає в боротьбі з простудними і іншими захворюваннями. Його тандем з кавою однозначно корисний, але протипоказаний дітям, вагітним, людям із захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нервової системи.

«Еспресо романо» — можливий лише, якщо використовувати натуральну каву. Вітамін С, що міститься в лимоні, нейтралізує кофеїн, що дозволяє вживати цей напій тим, кому кофеїн шкідливий для здоров’я.

Кориця

Пряність, яка завоювала вдячність жінок, що бажають схуднути. Унікальний тандем з кавою покаже дивовижні результати. Апетит знижується, втамовується жага, а вага — зменшується. Також цей напій запобігає інфаркти, атеросклероз і нормалізує рівень цукру в крові.

Кориця надає особливий аромат напою, сприяє схудненню. Кава з корицею прискорює обмінні процеси, знімає спазми в жовчних протоках, знижує рівень шкідливого холестерину. В цьому його користь. Важливо пити його без калорійних добавок.

Як і в чай, каву іноді додають лимон, від цього напій не стає гірше. Він набуває екзотичний смак і корисні якості, постачаючи організм вітаміном C.

Що стосується кави з коньяком, то цей напій подобається багатьом. Він відмінно знімає стрес, прискорює кровообіг, допомагає боротися із застудою і підвищує тиск. Але коньяком, як самим по собі, так і в поєднанні з кавою, зловживати не рекомендується.

Кава з медом стане гарним імуномодулятором, захистить від грипу та застуди. Щоб мед приносив користь, його треба додавати в остиглий кави, температура якого не більше 40°, або вживати окремо з ложечки.

Кардамон допомагає розкрити аромат кави. Його додають у невеликій кількості, щоб нейтралізувати негативний вплив кофеїну. Кава з кардамоном допомагає при бронхіті, усуває кольки в шлунку, знімає нервове напруження.

Перебуваючи на дієті, бажаючи скинути зайві кілограми, або просто підтримуючи себе у формі, не можна вживати багато солодкого. У каву можна додавати вершки, а кількість цукру треба звести до мінімуму або повністю від нього відмовитися.

Сам по собі кава – низькокалорійний напій, якщо його пити без цукру. Він виводить рідину з організму, що сприяє схудненню.

Для посилення ефекту схуднення застосовують рецепти кави з імбиром. Ці два продукти допомагають швидше скинути зайві кілограми, прискорюють процеси засвоєння їжі і розщеплення жирів.

Ячмінний та жолудевий напої не можна назвати повноцінним кави. Це сурогат, який допомагає замінити дорогий і не завжди корисний напій з кави-бобів.

Ячмінний кава готують з підсмаженого ячмінного зерна.

У чому його користь? Ячмінь містить клітковину, безліч вітамінів і мікроелементів. Він зміцнює імунітет, має сечогінну властивість, заспокоює нервову систему.

Напій з перемелених жолудів знижує концентрацію цукру в крові. Він корисний для хворих на цукровий діабет. Каву з жолудів нормалізує роботу серця, володіє бактерицидною дією, допомагає позбутися кашлю.

Цикорій вважається лікарською рослиною. Його корінь містить інулін, який покращує мікрофлору кишечника, благотворно впливає на печінку і підшлункову залозу. Іноді цикорієм повністю замінюють каву, але для збереження бадьорять властивостей напою каву залишають, підмішуючи до нього цикорій.