Користь і шкода свіжого і сушеного інжиру для організму

З чого складається інжир

Склад винної ягоди залежить від стадії зрілості і кліматичних умов виростання. Свіжі плоди багаті корисними речовинами, серед яких вітаміни:

• піридоксин (В6);
• пантотенова кислота (В5);
• ретинол (А);
• бета-каротин;
• фолієва кислота (В9);
• тіамін (В1);
• рибофлавін (В2);
• ниациновый еквівалент (РР);
• аскорбінова кислота (С).

Найбільше інжир містить витаминовВ6 (0,13 мг) і В5 (4 мг). Недолік в організмі аскорбінової кислоти призводить до швидкої стомлюваності, головного болю, ломоті в м’язах, частих простудних захворювань.

В інжирі містяться наступні елементи:

• залізо (3,2 мг);
• калій (190 мг);
• магній (17 мг);
• кальцій (35 мг);
• фосфор (14 мг);
• натрій (18 мг).

Великий вміст калію робить винну ягоду незамінним помічником при високому тиску і алергії. Цей макроелемент необхідний для серцево-судинної системи, він стимулює розумові процеси і просто необхідний для нормального функціонування м’язів.

Калорійність свіжого інжиру залишає 55 ккал. Вуглеводів – 12 р. Білка міститься 0,7 г, жирів – 0,2 р.

У сушених плодах калорій набагато більше — 255 ккал.Свіжий інжир багатий такими вітамінами і мінералами, як: вітамін В5 — 8% (в 100 м від добової норми); вітамін В6 — 6,5%; калій — 7,5%, магній — 4,2%;

Сушений інжир багатий такими вітамінами і мінералами: вітамін В1 і В2 по 5% (від добової норми у 100 г продукту); вітамін PP — 6%; калій — 28,5%; магній — 15%; кальцій — 14,5%; фосфор — 8,5%. Дуже багато харчових волокон — 90%.

Протипоказання

Плоди цього дерева найчастіше можна бачити в сушеному вигляді, так як свіжий довго не зберігається. Вони не втрачають своїх лікувальних властивостей, навпаки, набувають нові. У сушених плодах зростає кількість фосфору, калію, кальцію, магнію і харчових волокон, але падає вміст вітамінів В5, В6, В9, С.

Потрібно врахувати, що в процесі сушіння плодів кількість цукру в них зростає. Так, калорійність 100 г продукту збільшується до 257 ккал, а кількість вуглеводів зростає до 60 м (в 100 г продукту). Наліт, що утворюється на сушеної ягоді, містить глюкозу, фруктозу, лізин та багато інших важливих для організму речовин і кислот. Такий інжир менш вибагливий і може довго зберігатися.

Вітаміни Мінерали	Свіжий інжир (у 100 г продукту)	Сушений інжир (у 100 г продукту)
Вітамін В1	0,06 мг	0,07 мг
Вітамін В2	0,05 мг	0,09 мг
Вітамін В5	0,4 мг
Вітамін В6	0,12 мг
Вітамін B9	10 мкг	20 мкг
Вітамін РР	0,6 мг	1,2 мг
Калій	200 мг	700 мг
Кальцій	35 мг	145 мг
Магній	18 мг	60 мг
Фосфор	15 мг	65 мг
Залізо	3,2	0,3

Харчова цінність в 100 г	Свіжий інжир	Сушений інжир
Калорійність	55 кКал	255 кКал
Білки	0,7 г	3 р
Жири	0,2 г	0,8 г
Клітковина	3 р	15 г

Окрему користь приносить інжир для органів дихання; серця і судин, системи травлення.

Дихальна система

При застуді і кашлі необхідно приготувати відвар на молоці. Терапевтичний курс становить 2 тижні. Таке ліки усуває напади кашлю, знімає жар і підвищує опірність імунітету до інфекційних захворювань.

Готують і приймають його наступним чином:

1. Слід взяти 300 мл якісного коров’ячого молока (краще жирного) і підігріти його в емальованому посуді.
2. 4 середніх інжиру необхідно помістити в каструлю з молоком і закип’ятити. Використовують як свіжі, так і сухі плоди.
3. Потім треба накрити каструлю кришкою і тримати складу півгодини на повільному вогні. При цьому обсяг рідини зменшиться у три рази.
4. Далі посуд загортають і залишають до повного остигання. Через 3-4 години відвар готовий.
5. П’ють його вранці, в обід і ввечері по півсклянки перед прийомом їжі.
6. Зберігають ліки в закритій банці в холодильнику. Кожен день потрібно готувати новий відвар.

Цей відвар пом’якшує горло і позбавляє від кашлю при бронхіті, трахеїті і застуді.

Мінеральні речовини (магній, калій), що входять до складу інжиру, є будівельним матеріалом для тканин м’язів. Вони підтримують серцеву роботу і усувають безліч патологій, пов’язаних з функціонуванням судин.

Для зміцнення серцево-судинної системи радять пити настій на винній ягоді.

1. Необхідно залити 50 г сухофруктів склянкою теплої води.
2. Через 6 годин ягоди віддадуть рідини всі свої корисні речовини.
3. Такий настій треба пити протягом дня маленькими порціями перед їжею.
4. Курс лікування становить 10-12 днів. Ягоди можна не викидати, а з’їсти.

Таке ліки дозволить знизити ризик розвитку атеросклерозу, тромбозу і тахікардії.

Плоди, особливо в сушеному вигляді, дуже корисні для роботи травних органів. У разі отруєння, завдяки наявним в ньому ферментів, інжир виводить з організму отрути і токсини, відновлює кишкову мікрофлору.

При атонії кишечника можна використовувати наступний рецепт.

Необхідно зібрати:

• плоди інжиру – 200 г;
• чорнослив – 400 г;
• сушений абрикос – 100 г;
• ізюм – 100 г;
• екстракт шипшини – 100 мл;
• мед – 200 г;
• трава сени – 50 р.

Перші чотири інгредієнти подрібнити в м’ясорубці, додати мед і шипшина, а також подрібнену траву сени. Потім помістити суміш в ємність і тримати в холодильнику. Приймати по одній ложці вранці до сніданку і ввечері перед сном.

Використовують інжир і при гастриті. Потрапляючи в шлунок, він обволікає слизову, захищаючи її від подразнюючих впливів надходить їжі. Це дає можливість знизити інтенсивність запального процесу, що протікає всередині, і навіть добитися значних успіхів в оздоровленні органу.

Інжир є відмінним кровотворних засобом. Тому його вживання доречно при захворюваннях печінки. Для поліпшення роботи печінки народна медицина радить вживати інжирне молоко. Готувати його слід таким способом.

При дискінезії жовчовивідних проток, каменеутворенню в них, холециститі застосовується наступне лікування.

Потрібно приготувати суміш з таких компонентів:

• інжир -1,2 кг;
• лимони – 0,5 кг;
• цукровий пісок – 0,5 кг;
• мед – 7ст. ложок.

Лимони очистити від кісточок і разом з шкіркою перемолоти в м’ясорубці. Інжир переробити тим же способом. Всі інгредієнти змішати. Ліки приймати до їди по 2-4 ст. ложки.

Якщо у малюка немає алергії на інжир, потрібно обов’язково включити його в дитяче меню. Продукт покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і збуджує апетит. Він є чудовим джерелом енергії, яка так необхідна зростаючому організму.

Входить до його складу, фолієва кислота сприяє зміцнення імунних сил, здоровому функціонуванню серця і судин, нервової системи. Досить давати своєму малюкові кілька сушених ягід на день.

Рекомендують вживати смокву жінок в «цікавому положенні». В цей час необхідно збагатити свій організм корисними речовинами для нормального функціонування плода. Завдяки мінералами і вітамінами, що містяться в інжирі, нормалізується травлення вагітної дівчини, знижується ризик розвитку анемії.

Якщо вагітна жінка багато набрала у вазі, радять включати в своє меню тільки свіжі ягоди. Перед вживанням краще проконсультуватися з гінекологом.

Під час грудного вигодовування продукт допоможе покращити лактацію. Однак інжир слід вживати з обережністю. Необхідно стежить за самопочуттям дитини, адже у нього можуть з’явитися метеоризм і коліки.

Якщо бджілки потрудяться над суцвіттями смоковниці, то на дереві дозріють великі фрукти завдовжки 8 см і діаметром 5 см. Всередині знаходяться чорно-фіолетові або жовті горішки, які і є плодами. Їх огортає тканина розрослися суплідь.

У смоковниці лікувальні властивості мають усі частини рослини. У плодах міститься великий комплект вітамінів, з яких можна виділити наступні:

• C (або аскорбінова кислота) допомагає всмоктувати кишечником потрапляє в організм залізо.
• E (токоферол) – відмінний антиоксидант, що благотворно впливає на відновлення клітин.
• B1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В9 (фолієва кислота) – найбільш необхідні організму для життєдіяльності вітаміни. Вони беруть участь в обмінних процесах, допомагають відновлювати клітини і благотворно впливають на нервову систему.
• PP (нікотинова кислота) виводить з організму токсини, очищає кров і сприяє нормальній роботі надниркових залоз.
• A (каротин) бере участь у процесі синтезу білків і благотворно впливає на стан шкіри, волосся, нігтів.

Що стосується мінеральних компонентів, то плоди насичені залізом, магнієм, кальцієм, фосфором, калієм (а якщо говорити точніше, їх солями). Багато в фіге (ще одна назва культури) органічних кислот і цукрів, жирів, білків, дубильних речовин і фітостеролів. Особливо слід відзначити ненасичені жири Омега-3 і Омега-6, а також клітковину, крохмаль.

Висушений (в’ялений) плід втрачає у процесі дегидролизации входить в інжир воду. Але це анітрохи не впливає на хімічний склад продукту, і він навіть в такому вигляді володіє корисними властивостями. У зневодненого плода вплив на організм вище, Чим у свіжого.

• Солі калію благотворно впливають на серцево-судинні захворювання. У поєднанні з ферментом фицином спостерігається розсмоктуючу дію на тромби.
• Ввівши в раціон невелику кількість плодів, можна уникнути ішемічної хвороби серця і вилікувати недокрів’я.
• Корисний інжир гіпертонікам, так як допомагає налагодити артеріальний тиск.
• Застудні захворювання, що супроводжуються сильним кашлем, бронхіти, астму можна лікувати відварами на основі сушеного інжиру.
• Розлади шлунку, запори і геморою в рівній мірі піддаються лікуванню за допомогою плодів інжиру.
• Нирковокам’яна хвороба, проблеми з печінкою і селезінкою також є показаннями для вживання азіатського фрукта.
• Допоможе впоратися відвар з плодів і з зубним болем.
• Інжир відносять до розряду афродизіаків, так що плід здатний вилікувати статеву слабкість.
• Потужний склад фіги не тільки підвищує імунітет – він здатний боротися з онкологічними хворобами.

Властивості інжиру дозволяють розслабити у внутрішніх органах їх гладку мускулатуру, наділяють плід не тільки сечогінну і послаблюючу діями, але також кровоспинними, антибактеріальними і протизапальними.

Калорійність

Інжир – продукт не тільки цілюще, але і досить поживний, тому що калорійний. При цьому в сушеному плоді кілокалорій більше, Чим у свіжому – 257 ккал на 1 фрукт. Більший відсоток припадає на вуглеводи – 237 ккал, які доповнюються білками (13 ккал) і жирами (7 ккал).

Такі біологічні показники говорять про те, що легко насититися одним плодом. Хоча більше з’їсти і не доведеться з-за високого вмісту цукрів. Дана властивість інжиру часто використовують в різних дієтах для схуднення.

Як не був би корисний фрукт, але протипоказання є і у нього.

• Високий вміст глюкози робить інжир не прийнятним для діабетиків.
• Незважаючи на те, що плоди застосовують для лікування запорів та інших проблем ШКТ, при гострих запальних процесах робити цього не варто.
• Інжир відмінно впливає на лібідо, а ось при подагрі вживати його категорично заборонено, так як в плоді є щавлева кислоти.
• Оксалатні камені в нирках – ще один привід відмовитися від вживання в їжу плодів смоковниці.

Список протипоказань невеликий, але його слід брати до уваги, так як при порушенні заборони можуть виникнути серйозні ускладнення здоров’я.

1. Дослідники довели корисні властивості сушеного інжиру для жінок. Цінний в якості продукту для дієтхарчування, це легкий метол позбутися від зайвих кілограм. Незважаючи на калорійність, сухофрукти мають корисні якості, що допомагають спалювати зайвий жир, покращувати гнучкість тіла, кісток, допомагають очищати кишечник від токсичних речовин. Просто їжте пару ягід за день, щоб схуднути протягом тижня. У разі повних жінок, радять замість сушених плодів є фрукти у свіжому вигляді.
2. Користь сушеного інжиру для жінок полягає в допомозі при варикозному розширенні вен. Це чисто жіноча ситуація, і постійне вживання сухофрукта впливає на зміцнення стінок судин, надає їм тонус, регулює нормальний кровообіг.
3. Під час менструації плід здатний відновлювати втрачені поживні речовини, і полегшувати біль завдяки вмісту кумаротина і кумарину. Використання сушених плодів допомагало нормалізувати душевний спокій душевного рівноваги в цей час.
4. Це прекрасний засіб для профілактики і лікування жінок і сечокам’яної хвороби, має потогінну, сечогінну та проносну дію.
5. Сучасні лікарі рекомендують використовувати сушений інжир тим, хто планує вагітність або чекає дитину. Ця рекомендація базується на тому факті, що плоди містять багато фолієвої кислоти, що допомагає в цілісності плаценти, і робить позитивний вплив на внутрішньоутробний розвиток малюка. Сухофрукт найкраще вводити в раціон вагітних жінок.

Інжир сушений: користь і шкода

Корисні властивості

У складі сушеного інжиру міститься велика кількість цінних речовин, корисних для людського організму. Його регулярне вживання дозволить зміцнити й оздоровити системи:

• серцево-судинну;
• нервову;
• м’язову;
• травну.

При захворюваннях дихальних шляхів сушений інжир надає потогінний і жарознижувальну дію, тому його використовують при лікуванні кашлю, бронхіту, трахеїту.

Величезна кількість клітковини смоковниці дає відчуття ситості, благотворно діє на роботу травної системи. Сухофрукти здатні покращити настрій, розумову діяльність, фізичну активність. Інші корисні властивості сушеного інжиру:

• високий вміст пектину сприяє загоєнню ран;
• рутин зміцнює стінки капілярів, допомагає засвоєнню вітаміну С;
• збільшує антиоксидантну активність плазми крові;
• володіє відмінним проносним ефектом.
• фіцін знижує згортання крові;
• вважається афродизіаком;
• застосовують як засіб проти похмілля.

Медицина використовує для виробництва лікарського препарату «Псоберан» листя інжиру. Застосовують препарат для лікування вітіліго, плішивості. Цілющими властивостями володіє і сироп з інжиру:

• підвищує апетит;
• діє як знеболююче при м’язовому ревматизмі;
• благотворно діє на стан шкіри;
• застосовується при лікуванні застуди жіночих статевих органів.

Користь рослини при лікуванні багатьох захворювань безцінна. Інжир настільки багатий корисними властивостями, що змушує наш організм працювати над оновленням всіх систем.

Не всім продукт може принести користь, тому перед використанням інжиру слід проконсультуватися з лікарем. Протипоказана фіга людям, у яких діагностовані:

• цукровий діабет (смаковница висококалорійна);
• ожиріння (інжир підвищує масу тіла);
• гострі захворювання шлунково-кишкового тракту;
• діарея;
• панкреатит;
• подагра.

Не можна вживати сушений інжир особам з алергією на його окремі компоненти.

Не рекомендується їсти інжир:

• перед поїздкою (має сильну проносну властивість);
• годуючим мамам (викликає діарею і здуття у дитини);
• вагітним, які страждають гестаційним діабетом.

Небажано поєднувати інжир з іншими солодкими сухофруктами, від цього підвищується газоутворення.

Сушений інжир не втрачає своїх властивостей, його користь знаходиться в достатку в його складі елементів, які потрібні організму.

Найменування	Кількість	Добова потреба
Калорії	74 ккал	4%
Вуглеводи	19,18 р	15%
Білки	0,75 г	1,5%
Жири	0,30 г	1%
Клітковина	2,9 г	7%

Мінерали
Натрій	1 мг	0%
Калій	232 мг	5%
Кальцій	35 мг	3,5%
Мідь	0,070 мг	8%
Залізо	0,37 мг	5%
Магній	17 мг	4%
Марганець	0,128 мг	5,5%
Селена	0,2 мкг	1%
Цинк	0,15 мг	1%

Вітаміни
Фолати	6 мкг	1,5%
Ніацин	0,400 мг	2,5%
Пантотенова кислота	0,300 мг	6%
Піридоксин	0,113 мг	9%
Рибофлавін	0,050 мг	4%
Тіамін	0,060	5%
Вітамін А	142 МО	5%
Вітамін C	2 мг	3%
Вітамін Е	0,11 мг	1%
Вітамін K	4,7 мкг	4%

У складі продукту є антиоксиданти: поліфеноли та флавоноїди, які захищають клітини від вільних радикалів, що очищають судини, не дають організму старіти.

Катехіни й епікатехіни дозволяють боротися з раковими захворюваннями.

Як і що готувати

Сушений інжир можна вживати в сирому вигляді, варити, наполягати, запарювати, з’єднувати з різними продуктами.

З сушеного інжиру і свіжого продукту готують:

• варення;
• джеми;
• сиропи;
• настоянки;
• десерти.

У лікувальних цілях готують:

1. Відвар на молоці та воді (2 плоду на 1 склянку молока або води), які застосовують при запаленні дихальних шляхів, запаленні ясен, при ангіні.
2. Сушені ягоди розмочують і застосовують зовнішньо при наривах.
3. Настоянка плодів смоковниці застосовується як сечогінне і проносне, виводить з організму шлаки, шкідливі речовини, знімає напругу судин, знімає серцебиття.
4. Хоча інжир досить калорійний, його застосовують для зниження ваги.
5. Інжир — ефективний засіб для посилення статевого потягу, 5 сушених плодів замочують у молоці на ніч, вранці з’їдають перед їжею.

Якщо є бажання поекспериментувати, приготуйте оригінальний десерт або інше блюдо з сушеного інжиру, поєднуючи з м’ясними, овочевими продуктами.

Щоб інжир приніс користь, необхідно знати правила вибору при покупці. Якщо сушений продукт транспортують, його обов’язково обробити хімією. Тому зверніть увагу на:

• красу ягоди: чим красивіше ягода, тим більше в ній хімії;
• колір повинен бути світло-бежевим, або світло-коричневим;
• ягоди повинні бути однаковими за розміром;
• на дотик інжир м’який, значить не пересушене
• допускається білуватий наліт на шкірці плоду — це вихід глюкози, на смак — солодкий, стороннього присмаку, затхлості не повинно бути;
• аромат приємний.

Щоб зберегти корисні властивості інжиру, необхідно перекласти його в суху ємність і щільно закрити кришкою. Добре зберігати продукт у тканинному мішечку, який перемістити в скляну тару. Волога і пряме сонячне світло не повинні потрапляти на сухофрукти.

З чим поєднується

Під час приготування коктейлів, компотів, десертів можна поєднувати інжир з іншими продуктами і прянощами. Рекомендують додавати:

• мигдаль;
• чорний перець;
• кориця;
• цитрусові;
• фундук;
• груша;
• портвейн;
• ваніль.

Чудово поєднувати інжир з м’ясом, вином (особливо з червоним), головне, знайти правильні пропорції.

Знаючи, як використовувати інжир сушений користь і шкода якого представлені в статті, можна подарувати організму корисні вітаміни і мінерали, поліпшити роботу серця і судин, зміцнити пам’ять, нормалізувати тиск, позбутися втоми. Щоб не нашкодити, враховуйте протипоказання і дозування.

Характерна риса сушеного інжиру полягає в тому, що його смак навіть більш тонкий і приємний, Чим у свіжого фрукта. Ще сушка дозволяє в кожному плоді дерева отримати максимально високу концентрацію активних компонентів.

Їх, у свою чергу, неймовірно багато. З мінеральних речовин, присутніх в продукті, слід в першу чергу назвати калій, магній, залізо, кальцій; також у плодах містяться вітаміни B і C, фіцин, жирні кислоти.

Якщо враховувати, яким складом має інжир сушений, користь і шкода його можуть бути описані більш детально. А це означає, що разом з насолодою від прекрасного смаку такого фрукта вийде ще й забезпечити організму кращі умови для роботи.

Спеціальним чином засушений плід, як не дивно, засвоюється навіть краще свіжого. При його вживанні небезпека появи розлади шлунка серйозно знижується. Але ця перевага не є основним.

Набагато цінніше те, що сушений інжир наповнює організм необхідними речовинами і навіть допомагає в боротьбі з певними захворюваннями. Який же ефект дає фіга? Основна користь такого плоду полягає в наступному.

1. Підтримує міцність судин і зміцнює серце. Містяться в фіге залізо, магній і калій можна назвати своєрідним будівельним матеріалом для тканин, з яких складаються судини і серце. З-за цього прийом інжиру в їжу допомагає підтримувати нормальний стан серцево-судинної системи. За рахунок такого продукту виходить знизити небезпеку інфаркту та інсульту.
2. Розріджує кров. Цей ефект допомагає при проблемах зі здоров’ям різного характеру. Фіга – відмінний профілактичний засіб при наявності тромбозів. З іншого боку, розріджують властивості фрукта корисні при високій згортання крові, а також незамінні для гіпертоніків.
3. Чистить судини від холестерину. Знову ж таки, це властивість у першу чергу стосується серцево-судинної системи. Засушений інжир зменшує кількість холестеринових бляшок і оберігає від різних захворювань.
4. Очищає органи ШКТ від токсинів. У фіге присутні ферменти, що забезпечують збір і виведення шкідливих речовин, які накопичуються в кишечнику, печінці, нирках. З причини наявності такої здатності сушений інжир вважається ще й відмінним засобом при отруєннях.
5. Забезпечує легкий послаблюючий ефект. Людям, які страждають від хронічних запорів, регулярне вживання плоду інжиру дуже корисно.
6. Знижує небезпеку загострення стану при гастриті. Досить з’їдати по 3 фрукта кожен день, щоб з’явився стійкий профілактичний ефект.
7. Допомагає в лікуванні простудних захворювань. Інжир в цілому виявляється вкрай корисним для органів дихання. Він дозволяє позбутися від кашлю, застуди і навіть астми. Адже в фіге містяться антисептичні речовини, що забезпечують усунення шкідливих мікроорганізмів і прискорюють одужання.
8. Підвищує імунні можливості організму і захищає від цинги. З-за великої кількості вітамінів у складі інжир особливо корисний дітям і дорослим людям зі зниженим імунітетом.
9. Надає підтримку при шкірних проблемах. Інжир можна використовувати в якості засобу захисту від акне, вугрів і більш серйозних захворювань шкіри.

Є і деякі інші корисні властивості, якими володіє цей фрукт. Наприклад, він в цілому поліпшує склад крові, що оберігає від розвитку сечокам’яної хвороби, знижує ризик виникнення епілептичних нападів.

Якщо не зловживати дулею, можна не помітити навіть мінімальних шкідливих наслідків. Тим не менш, важливо знати і про те, які негативні зміни все-таки здатні проявитися. Можливу шкоду, що виходить від сушеного інжиру, можна описати наступним чином.

1. Підвищує рівень цукру. Глюкози в сушеному інжирі неймовірно багато, тому діабетикам з ним треба поводитися обережно. І взагалі, занадто багато цукру в організмі – це серйозний стимул для розвитку ожиріння.
2. Збільшує кислотність шлунка. Фрукт містить щавлеву кислоту, яка при ряді захворювань органів ШКТ досить небезпечна. Наприклад, виразка з підвищеною кислотністю при вживанні інжиру може лише загостритися.
3. Навантажує органи ШКТ навіть здорових людей. Такої шкоди з’являється із-за присутності в інжирі великої кількості клітковини. Але, якщо не зловживати цим даром природи, шкоди не буде.

Також слід пам’ятати, що інжир – це продукт, який організмом європейця не завжди приймається добре. Тобто ймовірно поява алергічної реакції. Але в іншому фіга є фруктом безпечним і неймовірно корисним.

Тому відмовлятися від його вживання в їжу не слід. І не варто боятися вживати саме сушений інжир. Як і говорилося вище, в ньому збережено більшість корисних речовин. Набагато небезпечніше може виявитися свіжий плід, якщо умови його зберігання перед продажем були порушені.

Калорійність

• -анемії;
• -запору;
• -авітамінозу;
• -дефіциту кальцію.

Можливу шкоду й протипоказання

Слід пам’ятати, що сушений інжир містить чимало цукру(до 75% складають глюкоза і фруктоза), тому хворі на діабет повинні обмежувати ці фрукти, і вживати їх з продуктами з низьким глікемічним індексом, оскільки вони можуть викликати досить великі коливання рівня глюкози в крові.

Також не можуть вживати сушений інжир люди з:

• ожиріння – калорійність плодів велика, збільшує вагу, особливо у жінок;
• -гострі шлунково-кишкові захворювання;
• -діареєю;
• -панкреатитом;
• -ищеющими алергію на плоди.

Не варто вживати сушений інжир перед тривалою подорожжю, так як продукту сильні слабителные властивості.

З тієї ж причини не варто ласувати сушеним фруктом годуючим матерям, можлива діарея і метеоризм у дитини.

Унікальний склад винної ягоди робить її цінною для людей, що страждають такими захворюваннями:

• атеросклероз;
• гіпертонія;
• тромбофлебіт;
• варикоз;
• бронхіт;
• трахеїт;
• анемія;
• депресія;
• простатит;
• тахікардія;
• ангіна;
• стрес;
• стоматит;
• розлади ШКТ;
• запалення сечостатевих органів;
• коклюш;
• рани і опіки.

Кашку з плодів використовують як ранозагоювальний засіб. Шматочок свіжого або сухого інжиру, прикладений до ураженого місця, здатний впоратися із зубним болем і запаленням ясен. Винна ягода усуває сухість у роті, відчуття нудоти. Її рекомендують вживати для зняття похмільного синдрому.

Показано плоди інжиру для жінок і чоловіків зі зниженим лібідо. Адже ягоди цієї рослини вважаються відмінним афродизіаком, що викликають пристрасть.

• Ожиріння.
• Подагра.
• Діарея.
• Цукровий діабет.
• Гастрит, виразка та інші гострі захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Відомо вплив продукту на газоутворення, тому не радимо їсти його перед тривалою поїздкою, також вагітним і годуючим матерям. Не радиться поєднувати в’ялений інжир з іншими сушенными фруктами, це ще більше буде провокувати газоутворення і здуття живота.

Народні рецепти

З сушених плодів фіга роблять варення, відвари, сиропи, настойки, з’єднуючи з різними іншими продуктами. Є кілька рецептів народної медицини:

1. Рецепт при запаленні ясен, дихальних шляхів, тонзиліті. Відварюємо дві штучки плода на склянку молока з водою (50/50).
2. При зовнішніх пошкодженнях шкірного покриву (рани, подряпини тощо). Сушену ягоду розмочуємо у воді і прикладаємо до хворого місця.
3. Для посилення потенції. 5-7 штук ягід інжиру замочуємо на ніч в молоці, з ранку перед сніданком з’їдаємо. Процедуру продовжувати кожен день з невеликими перервами.

Тепер ви знаєте, як правильно використовувати інжир, користь і шкода для організму а також всі протипоказання. Вживайте це диво природи на здоров’я.

Кому протипоказаний інжир

Заборонено вживати плоди смокви людям, страждаючим такими патологіями:

• панкреатит;
• діабет;
• гастрит;
• виразкові хвороби;
• камені у жовчному міхурі;
• ожиріння;
• ентерит;
• подагра;
• низька згортання крові.

У рідкісних випадках індивідуальна непереносимість може стати причиною відмови від вживання смокви. Незважаючи на те, що інжир вважається прекрасним дієтичним продуктом, не можна вживати занадто багато плодів.

Це може дати зворотний ефект.За рахунок високого вмісту калорій і харчових волокон, особливо в сушеному інжирі, плід може завдати шкоди людям з сечокам’яною хворобою, а так само людям із загостреннями хвороб ШКТ.

Для чоловіків

Для приготування знадобиться сушений інжир. Увечері в склянку з теплим молоком, додайте 2 инжирных плоду, залиште до ранку, щоб настоялася рідина. Вживайте настій і з’їжте сухофрукти вранці.

Для лікування простатиту використовують склад:

• 5 сушених плодів інжиру заливають 200 мл окропу, настоювати півгодини, перемішати, пити по половині склянки 2 рази на день до прийому їжі.

У складі плодів є елементи, які зміцнюють репродуктивне здоров’я чоловіків. Це цинк, магній, марганець, деякі амінокислоти. Інжир допомагає в тих випадках, коли є ослаблення статевого потягу або передчасне сім’явипорскування.

Інжир багатий калієм і це допомагає йому підтримувати здоров’я серцевої та судинної систем у чоловіків, які більше жінок страждають від інфарктів і інсультів. Речовини, що містяться в плодах, регулюють артеріальний тиск та не дають його показниками підніматися вище норми. Пектин в травному тракті вбирає в себе надлишки холестерину і виводить їх з організму.

Рецепти народної медицини

У народній медицині властивості смоковниці використовуються давно. Найчастіше можна зустріти рецептури сечогінні, вітрогінні та відхаркувальні.

Від кашлю

З сушених плодів інжиру готують сироп від кашлю. 8 плодів дрібно нарізають і заливають склянкою води, ставлять на вогонь і варять 20 хв. Потім фіги виймають, доливають ще склянку води і всипають 200 г цукру (краще неочищеного).

Варять сироп, поки цукор повністю не розчиниться. Далі додають мелений імбир (1 ч. л.), лимонний сік (з 12 цитруса) і добре перемішують. Переливають в скляну тару і зберігають у холодильнику. Вживають за прийом по 1 десертній ложці, діти, по 3 – дорослі.

Від запору

Щоб впоратися з запором, приймають проносні кульки, приготовані на основі сушених плодів. Взявши по 100 г інжиру і родзинок, їх змішують з меленим імбиром або мускатним горіхом (0,5 ч. л.). Зліпивши з отриманої суміші тонкі ковбаски, нарізають їх на маленькі драже в 1 см завтовшки.

Сечогінну

Запарюють в термосі протягом 4 год сушений інжир з розрахунку 50 г плодів на 1 л окропу. Даний настій поділяють на 4 порції, які слід випити протягом дня. Курс терапії не повинен перевищувати 3-х днів. При цьому на кожен день робиться свіжий сечогінний настій.

Ось, наприклад, цей прекрасний рецепт, який легко можна приготувати на власній кухні, адже всі інгредієнти продаються у магазинах. Цей метод лікування захворювання хороший, оскільки отриманий склад дозволений для дітей і жінок під час вагітності.

Нам не потрібно багато інгредієнтів для приготування знадобиться інжир і молоко. Ви можете змінити кількість продуктів на свій розсуд, в залежності від того, скільки лікарського напою хочете приготувати.

Тепер обговоримо момент з молоком. Це може бути магазинну, чи свіже від корови або кози. Звичайно, останні продукти буде набагато краще справлятися із завданням лікування горла, бо вміст жиру в домашньому молоці висока, і це так важливо для розм’якшення органів пацієнта.

Для цього виконайте такі дії:

1. Козяче або коров’яче молоко нагрійте на слабкому вогні, додайте 5 сухофруктів, накрийте кришкою, варіть 30 хвилин. Не турбуйтеся, якщо молоко трохи випарується — це нормально. Гаряча каструля з молоком закутується чимось теплим, настоюється протягом 3 годин, проціджують.
2. Для зберігання засіб розливають у скляні ємності і поміщають в холодильник. Перед вживанням рідину необхідно злегка підігріти. Якщо на наступний день помітите, що молоко стало рідким, не турбуйтеся, препарат не псується. Зміна консистенції у цьому випадку цілком нормально, не впливає на якість і цілющі властивості.

При необхідності лікування кашлю такий еліксир можна пити до 30 днів. Рекомендована доза для застосування — по 1/2 склянки 3 рази в день до їжі. У той же час слід пити молоко і з’їдати нарізані фрукти. За цей час Ви позбудетеся від кашлю, і зміцнить імунну систему.

Дітям у віці до 7 років давайте молоко з сиропом від кашлю, як описано вище. Діти старшого віку і дорослі можуть випити по цілому склянці напою три рази в день.

Під час вагітності жінки часто страждають від ослабленого імунітету та інших змін в організмі, дуже важко лікувати майбутніх мам, тому що більшість ліків і цілющих трав заборонені.

Приготувати молоко з сухофруктом від кашлю і використовувати його при вагітності можна. Рецепт істотно не відрізняється від описаного вище,тільки кількість інгредієнтів трохи інше.

1. Для приготування візьміть 3 склянки молока і 4 великих інжиру. Варіть, поки молоко не придбає коричневий колір, потім можете видалити його з каструлі. Використовуйте напій по 100 мл 3 рази на день до їди, не більше 20 днів. Напій допоможе не тільки позбутися від кашлю, але і зміцнить імунітет.

Протипоказання

Не можна використовувати рецепт від кашлю при:

• -цукровому діабеті;
• -індивідуальної непереносимості інгредієнтів;
• -каменях у жовчному міхурі;
• -кишковому дискомфорті і загостренні болю в животі.

Пам’ятайте також, що інжир впливає на організм, тому вживання напою може призвести до зміни стільця.

Перед вживанням рецепту з молоком і інжиром, необхідно проконсультуватися з фахівцем, адже навіть народні рецепти можуть завдати шкоди здоров’ю при тривалому самолікуванні.

В’ялений плід використовується з давніх часів для позбавлення від запорів.

Від запору

• до 100 р. інжиру і родзинок додайте трохи мускатного горіха і імбир за смаком,
• суміш скачують в невеликі кульки і виходять смачні цукерки.

Приймають щодня — ці сирі цукерки можна зберігати в холодильнику.

Цікаво, що для жінок, які скаржаться на симптоми варикозної хвороби, рекомендований саме інжир. Він покращує кровообіг, а регулярне вживання смокви допомагає схуднути.

Для очищення

Інжир також їдять з оливковою олією, заливаючи цим продуктом близько 40 сушених ягід у скляній банці.

Через 40 днів можна спробувати олійну смокву, сприяє очищенню організму і насичення його вітамінами, але зберігати цей продукт потрібно в холодильнику.

Від кашлю

Інжир вважається не тільки джерелом вітамінів для організму, він також виліковує кашель.

1. Для цієї мети кілька плодів настоюють в окропі близько 20 хвилин,
2. приймають ліки в теплому вигляді 4 рази в день, а також можна приготувати відвар смокви з імбиром і лимонним соком.

Смоковниця відмінно доповнює чорнослив, мигдаль, апельсинову цедру і інші солодощі, які дані людині природою. Цікаво, що зелений інжир містить більше калію, Чим горіхи.

Препарати на основі інжиру

Плоди смокви можна знайти в складі деяких аптечних препаратів. Так, вони містяться в проносний засіб Кафиол (Cafiolum), яке являє собою рослинний збір темно-бурого відтінку. Його використовують при запорах різного генезу.

Протипоказаний Кафиол при високій чутливості, кишкової непрохідності, метрорагії, тромбозі мезентеріальній артерії. Не можна його использоватьна останньому триместрі вагітності. Застосовують Кафиол всередину по 0,5-1 брикету один раз або протягом 1-2 тижнів в залежності від патології.

У продажу також є Інжировий сиропу на сорбіті, активною речовиною якого є екстракт плодів смокви. Рекомендують застосовувати його в якості харчової добавки для профілактики серцево-судинних захворювань, варикозу, анемії.

Успішно застосовують у народній медицині зелене листя інжиру. Вони служать основним компонентом для виготовлення Псоберана – препарату, лікуючого порушення пігментації і гніздовій плішивості.

Ботанічний опис

Інжир являє собою рослина з великими листками і грушоподібними плодами на коротких плодоніжках. В них містяться численні невеликі горішки. При надрізі будь-якій частині рослини з нього витікатиме молочний сік.

Колір плодів варіюється від жовтого до чорно-синього. Їх розмір можна порівняти з волоським горіхом. Смак плодів помірно солодкий.

У середині серпня дозрівають ранні сорти інжиру, в кінці літа – середньостиглі, у вересні та жовтні – пізні. Зростає фігове дерево в багатьох регіонах з теплим кліматом: Крим, Азія, Індія, Туреччина, Пакистан, Кавказ.

Існує дуже багато сортів інжиру. При належному догляді рослина добре розвивається в домашніх умовах. Воно може давати два врожаї в рік.

Загальні рекомендації по застосуванню

Крім лікувальних показань інжир рекомендується вводити в меню і в цілях профілактики, щоб підтримувати організм і його імунітет на належному рівні.

Для дітей

Сушений інжир не протипоказаний дітям. Навпаки, він сприяє доброму розвитку зростаючого організму, а також допомагає лікувати різні хвороби. Відвари з плодів смоковниці є відмінним тонізуючим, підвищує апетит, засобом для малюків, особливо в період застуд.

При вагітності

Все сказане вище про користь інжиру не суперечить тому, що призначають вагітним жінкам. Для них саме цей плід гарний у будь-якому вигляді, але легше в нашій країні купити саме сушений продукт. Якщо немає протипоказань, то інжир повинен бути присутнім у раціоні вагітної кожен день (1-2 плоду), або приготовані з нього напої.

Для чоловіків

Вище вже згадувалося про властивості інжиру впливати на потенцію. Особливо важливо це для чоловічого організму. Більшість чоловіків мають проблеми з передміхурової залозою. Щоб уникнути її запалення або розвитку там пухлин, в профілактичних цілях слід регулярно вживати в їжу фігові плоди. Це допоможе надовго зберегти чоловічу силу.

Для жінок

Користь продуктів для себе жінки оцінюють через їх вплив на зовнішність. Інжир в цьому плані найбільш вдалий плід, що допомагає стежити за своєю вагою (про калорійності вже згадувалося вище). Насичуючи організм комплексом вітамінів і мінералів, зібраних в одному плоді, жінка зможе підтримувати в ідеальному стані волосся, нігті і шкіру. А нормально функціонуюча статева система допоможе надовго залишатися молодою.

1. Плоди смокви повинні бути повністю дозрілими і свіжими.
2. Не можна їсти інжир, який пахне кислим.
3. Перед вживанням продукт потрібно ретельно вимити. Радять зняти шкірку або замочити плоди, щоб поверхня не була занадто жорсткою. Воду, в якій лежали ягоди, можна пити. Вона володіє корисними речовинами.
4. Для дитини краще розрізати плід навпіл, і зачерпувати м’якоть маленькою ложкою.
5. Сушений інжир завжди можна купити в магазині, тому краще не зберігати його вдома, а купувати по потребі.
6. Після сушіння потрібно розрізати плід. Якщо соку немає – він правильно висушений.

Інжир добре поєднується з м’ясними і овочевими стравами. Його використовують для фарширування птиці, додають у салати. Продукт дозволяє внести в щоденний раціон різноманітність і пікантну нотку Сходу.