Опис розторопші
Розторопша – однорічна трав’яниста рослина (родина айстрових) або один з видів відомого чортополоху. В народі він має кілька назв: будяк, колючник, татарник сріблястий, розторопша плямиста.
Це дуже колюча рослина, що виростає у висоту до 2 метрів. З липня по серпень цвіте яскраво-фіолетовими, що сидять в кошиках квітками. Досить невибаглива рослина, але не дуже любить температуру нижче 10 градусів, у зв’язку з чим відноситься до південних.
Чудовим магічним рослиною є розторопша. Мед, властивості якого дивно цілющі, увібрав в себе все важливе і корисне, що є в цьому хоч і непоказному на вигляд рослину.
Здавна квіти і плоди його використовують як сировину для різних зіль в народній медицині. Широко застосовується розторопша при виготовленні препаратів для серцевих засобів, від тиску і мн. ін.
Що лікує мед з розторопші?
• захворювання системи кровообігу (сприяє збільшенню кількості тромбоцитів у плазмі крові);
• порушення обміну речовин;
• захворювання жовчного міхура, печінки (сприяє відтоку жовчі і зміцнює захисну функцію печінки);
• порушення нервової системи (допомагає при безсонні і знімає почуття неспокою і тривоги);
• гіпертонія (нормалізує тиск);
• радикуліт та інші суглобові болі.
Також мед сприяє поліпшенню травлення і чудово зміцнює імунітет.
Цей тандем (розторопша, мед), корисні властивості якого феноменальні, має ще одну важливу «спеціалізацію» – лікування запору. А найголовніше, мед з розторопші ефективний при лікуванні виразки шлунка і гастриту, так як він легко справляється з загоєнням ран внутрішніх стінок шлунка.
Розторопша, мед – чудове поєднання. Але, як і будь-які препарати, їх слід приймати за рекомендацією лікаря, особливо при наявності яких-небудь хронічних захворювань. Особливо серйозних обмежень, втім, немає.
1. В процесі очищення печінки цим засобом можуть з’явитися побічні біль і діарея. При цьому слід зазначити, що якщо це триває більше 2 днів, то треба просто припинити прийом засоби.
2. При жовчнокам’яній хворобі потрібно починати прийом з дуже маленьких доз.
3. Протипоказана розторопша при психічних захворюваннях, наприклад при наявності епілепсії або депресивного стану.
4. Досить рідко, але все ж може призвести до порушення роботи серцевого клапана прийом розторопші при наявності у людини серцево-судинних захворювань. Це пов’язано з чималим вмістом у рослинах фосфору і кальцію.
5. Не варто приймати при астмі і задишки.
6. Може бути і індивідуальна чутливість організму, що відзначається зовсім рідко.
Властивості меду з розторопші та особливості застосування
Приймати будь-який лікарський продукт, яким, до речі, є і мед, потрібно правильним чином. Зловживати лікувальним засобом не варто, хоч воно і приємно на смак. Зайву старанність в поїданні може негативно позначитися на функції печінки. Краще з’їдати потроху такого меду кожен день, додаючи в теплу воду або негорячий чай. Після зникнення гострих симптомів можна зробити перерву у вживанні бджолиної солодощі.
Існує безліч свідчень до зовнішнього застосування меду. Він допомагає при шкірних запаленнях, перемагає вугрі, прищі, пом’якшує шкіру обличчя і рук. Солодкість з розторопші є важливим компонентів кремів, масок для обличчя та волосся, так як благотворно впливає і на волосся. Людям із зайвою вагою можна робити медові масажі.
- Необхідно нанести на проблемні зони тонкий шар продукту бджільництва. Потім слід почати масаж, злегка прихлопуючи кистями рук.
- Незабаром рука почне приклеюватися до шкіри. Поява сіро-білих ниток не повинно налякати, воно говорить про те, що масаж виконується правильно.
Солодка маса позитивно впливає на стан здоров’я шкіри голови. Вона бореться з випаданням волосся і облисіння.
Мед потрібно розігріти на водяній бані. Але температура не повинна бути вище 30 градусів за Цельсієм. Підігріте ласощі розторопші необхідно втерти в шкіру, потім пов’язати на голову рушник. Тримати рушник бажано 30 хвилин. Маски треба робити кожен день протягом тижня.
Як повністю і назавжди позбутися варикозу!
Варикоз викликає серйозні ускладнення і наслідки. Є спосіб, який допомагає назавжди позбутися варикозу…читайте ДАЛІ
Бачили дикоростучий бур’ян з фіолетовими квіточками і листю, розписаним білими візерунками? Це лікувальна рослина називається розторопша або чортополох плямистий. Які лікувальні властивості і протипоказання в народній медицині рослина має.
Ще в стародавній Греції розуміли, що розторопша дуже цінна лікарська рослина. Насіння та квіти застосовували в лікуванні хвороб печінки або селезінки. Коріння і листя використовували від пухлин і виразок.
У Єгипті з олії робили чудові маски. Рослині дали міфічне значення. Рослина, на їхню думку, послала богиня краси і веселощів Бастет.
Як я після шоу отримала травму і вилікувала варикоз!
Як я після шоу отримала травму і назавжди позбавилася від варикозу! Роза Сябітова поділилася своїм секретом в ЦІЙ СТАТТІ!
На Русі зустрічається назва «гостро строкато» або «чортополох молочний» завдяки забарвленню листя.Цілительки використовуючи траву в лікуванні, надали їй магічного значення.
Зараз для лікування використовують Олію розторопші, льону, корінь, паростки, плоди, листя і шрот. Шрот — це борошно з розторопші. Порошок добувають шляхом віджиму олії з насіння.
Народний травник або традиційна медицина не важливо. І лікарі, і травники визнають лікувальні властивості розторопші:
- Силімарин у складі зміцнює мембрани клітин печінки, має гепатопротекторні властивості (захищає печінку від шкідливих речовин).
- Виводить камені з нирок.
- Хром, цинк і селен знижують цукор і налагоджують гормональний фон при цукровому діабеті.
- Протеїн корисний при хворобах шлунково-кишкового тракту. Підвищує ферментацію.
- Антиоксиданти уповільнюють старіння організму.
- Рутин робить вени еластичними, корисний при серцево – судинних захворювань.
- Знімає інтоксикацію. Допомагає при токсикозі.
- Нормалізує склад білків.
- Бере участь у кровотворенні.
- Багатогранний складу знижує активність запальних процесів.
- Відновлює правильну роботу ендокринної системи.
- Вітамін е бере участь у загоєнні ран, опіків та ерозій.
- Селен, Магній, Калій – полегшують синдроми варикозу і геморою.
- Сприяє зрощенню переломів і відновлення тканин.
- Відновлює організм після хіміотерапії.
Це мала частина цілющих впливів. Про лікувальні властивості можна говорити ще довго. Очищення печінки призводить до позитивним побічним ефектам по всьому організму людини. Навіть може запобігти розвитку онкології на початковій стадії. Призначають в комплексі лікування алкогольної залежності. При відновленні після хімічного або радіаційного отруєння.
Після Чорнобиля хотіли ввести прийом шроту навіть у дитячих садках, але не можна було піднімати сильну галас, і відмовилися від цієї ідеї.
Після 1 курсу варикоз проходить назавжди!
Я довго шукала, як вилікувати варикоз. Перепробувала всі методи і мені сподобався саме цей спосіб. Мої результати в ЦІЙ СТАТТІ!
У комплексі з іншими препаратами рослина призначають при:
- варикозному розширенні вен;
- флебіті, тромбофлебіті або флеботромбозі;
- трофічних виразках;
- ерозіях;
- геморої;
- цукровому діабеті;
- сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби;
- гепатитах, жовтяниці;
- гломерулонефриту або пієлонефриту;
- гідронефрозу або нефроптозу;
- хворобах ЖКГ;
- серцево – судинних захворюваннях;
- аутоімунному гипертиреоидизме та інших ендокринних захворюваннях;
- відновлення після травм або операцій;
- відновлення після хіміотерапії;
- токсикозі у вагітних;
- лікування від паразитів.
Застосування приносить комплексний ефект.
Розторопша плямиста не хитромудра у протипоказання. Шкоди може завдати тільки в рідкісних випадках.
Не рекомендують приймати насіння рослини людям, у яких є психічні розлади та депресії, при астмі або індивідуальній непереносимості трави.
При вагітності або лактації приймати можна, але під наглядом лікаря.
Жінки і чоловіки, у яких немає таких проблем можуть спокійно починати лікування таким рослиною.
Склад
Склад рослини говорить сам за себе:
- K (Калій);
- Fe (Залізо);
- Se (Селен);
- Cr (Хром);
- Zn (Цинк);
- I (Йод);
- Mg (Магній);
- B (Бор);
- Mn (Марганець);
- Ca (Кальцій)
- Вітаміни A, F, E, K і P;
- Silymarin (Силімарин);
- Мікро — та Макроелементи.
При такій кількості елементів не дивно, що в давні часи люди захоплювалися її лікувальними властивостями. І зараз багато вчених досліджують лікарська квітка. Дію і побічні ефекти на організм. Подейкують, що на основі рослини хочуть випустити лікувальний засіб від ракових пухлин. Все можливо.
Насіння розторопші частіше приймають в молотом вигляді. Молоти потрібно кавомолкою безпосередньо перед прийомом. Що б не втратили своїх властивостей. Приймають 3 рази на день за 30 хвилин до їжі. Такий курс очищення всього організму проводять протягом двох місяців. Потім слід зробити місяць перерви.
Капуста броколі, селера, морква труться на тертці. Додається столова ложка шроту та олію соняшникову на навпіл з розторопшею.
Роблять відвар з насіння. Для цього 50 гр. рослини заливають 0,6 л. окропу томити на маленькому вогні, поки об’єм не зменшиться в 2 рази. Ретельно проціджують і приймають по одній ложці як можна частіше 10-20 разів в день. Курс лікування близько місяця.
Як я поборола проблему з фігурою і позбулася від варикозу на ногах! Мій метод перевірений і точний. Моя історія на МОЄМУ БЛОЗІ ТУТ!
Олія розторопші
Масло насичено вітаміном E. Може володіти ранозагоювальні та протизапальними властивостями. Застосовують в кулінарії і косметології.
Жінки лікують ерозії і запалення статевих органів. Вводять трохи олії на 1 см всередину за допомогою шприца (без голки). Процедуру здійснюють, лежачи на спині, піднявши таз вгору. Після неї обов’язково не вставати протягом пару годин. Робити краще на ніч. Курс триває 2 тижні.
Роблять масажі та примочки при варикозі, геморої. Мажуть тріщини та рани при цукровому діабеті.
У кулінарії роблять хліб, заправляють салати. Рецепти з олією розторопші:
- Універсальна заправка для салатів. Змішати 5 ст. л. олії з 1 ст. л. соку лимона і гірчиці в зернах (Французької). Сіль і перець за смаком.
- Тісто для кексу. По 250 г цукру і борошна, 125 г води і масла, 4 яйця, по упаковці ванільного цукру і розпушувача, 1 ст. л. рому 2 ст. л какао. Готувати як звичайний кекс.
- Салат з помідор. Помідори, Фета, болгарський перець і зелень нарізати кубиками. Соус олія лимонний сік Французька гірчиця вершки.
У складі розторопші значну позицію займає силімарин.
Silymarin як основна діюча речовина незамінне для печінки.
Біологічно активна речовина є в складі багатьох лікарських препаратів від захворювань печінки. Карсил, Силібор, Дарсил, однойменний Силімарин.
Так само приймають насіння та олію для чищення печінки. Для цього за пів години до їжі з’їдають ложку порошку з них, запиваючи теплою водою. Сік з насіння використовують як жовчогінний.
Печінка-найважливіший фільтр в нашому організмі. Багато культури вважають печінку важливіше серця. Без її налагодженої роботи, розвалиться весь організм.
Жінки помічають, що налагодився колір обличчя. Шкіра омолодилася. Це все ознаки здорової печінки.
Яка користь при варикозі
Розторопша – це показання при варикозі. Проблема варикозу з’являється, коли стінки вен втрачають свою еластичність. Хімічний склад володіє властивостями:
- повертає еластичність стінок вен;
- чистить кров;
- омолоджує організм;
- насичує необхідними речовинами.
При варикозних захворюваннях рекомендується вживання шроту перед кожним прийомом їжі. Можна додавати в шрот мед. Так само робити масаж з маслом і гвоздики у співвідношенні 1:1.
Обов’язково при цьому робити фізичні навантаження, відмовитися від шкідливих звичок і правильно харчуватися.
Для шлунку
Від проблем зі шлунком, розладів і діареї часто використовують відвар з коренів розторопші. Беруть близько 10 р. коренів заливають склянкою теплої води. Настоюють на водяній бані протягом півгодини. Приймають 3 рази на день за 20 хвилин до їжі.
Народні рецепти
Для грамотного використання розглянутого рослини як ліки, потрібно знати рецепти приготування цілющих засобів.
Для схуднення
Можна в 100 мл теплої води розчинити 1 столову ложку шроту і приймати по 2-3 рази в день. Борошно з насіння розторопші можна додавати в каші або випічку, але обов’язково потрібно буде дотримуватися правильного харчування, і займатися фізичною культурою хоча б у мінімальних «дози».
Ще одна корисна порада щодо застосування розторопші для схуднення – покладіть на склянку кефіру 1-2 столові ложки шроту, випийте цю суміш на ніч. Таким чином, і почуття голоду буде утолено, і ніяких жирів/вуглеводів не надійде в організм.
У 100 гр натурального йогурту або кефіру розчинити 1 столову ложку шроту і випити вранці натщесерце. Потрібно вживати цей засіб кожен день протягом місяця. Якщо ж додати до цієї рекомендації 2 літра чистої кип’яченої води на добу, то з організму будуть активно виводитися токсини, кишковий тракт очиститься.
Необхідно взяти 2 столові ложки насіння розторопші, перемолоти їх у борошно (блендером або кавомолки) і вживати по 1 десертній ложці 4 рази на день за 20 хвилин до їжі. Курс вживання – 30 днів, потім на 2 тижні робиться перерва і все повторюється ще одним місячним курсом.
Потрібно взяти 1 столову ложку насіння розглянутого рослини залити 200 мл крутого окропу, настояти протягом 20 хвилин, процідити і пити дрібними ковтками по 50 мл за 20 хвилин до їжі. Потрібно в добу випити все отримане кількість засобу, причому першу порцію потрібно прийняти натщесерце вранці, а останню – безпосередньо перед сном.
Потрібно приготувати настоянку з 4 столових ложок насіння розторопші і 500 мл спирту, настояти протягом 2 тижнів. Потім засіб приймається по 25 крапель, розведених в 100 мл води, перед їжею. Курс лікування необмежений – до полегшення стану.
Хвороби печінки
Щодня потрібно вживати по 1 чайній ложці борошна з насіння розглянутого рослини 4-5 разів. Курс прийому – 40 днів, потім робиться перерва на 15 днів і все повторюється знову. Взагалі, таким чином можна лікуватися протягом півроку – як правило, цього терміну достатньо для нормалізації і стабілізації роботи печінки.
Отруєння
Кожні 3 години потрібно вживати 1 чайну ложку шроту до тих пір, поки симптоми отруєння не зникнуть.
Зверніть увагу: який би рецепт не був обраний, при наявності хронічних захворювань в організмі потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем щодо доцільності використання розторопші в якості лікарського засобу.
У більшості випадків всі ці природні ліки треба приймати натщесерце, вранці по столовій або чайній ложці.
При гастриті, виразці дванадцятипалої кишки і шлунка, при кишкових проблемах продукція бджільництва використовується в чистому вигляді або розчиняється в молоці, у воді, для посилення впливу змішується з іншими лікувальними компонентами.
Лікувальні властивості і протипоказання розторопші — показання до застосування в народній медицині
Лікувальні властивості даного сорту безцінні, але він має і ряд протипоказань, про які потрібно знати. Якщо людина має якісь хронічні захворювання, йому рекомендується пройти консультацію у фахівця перед тим, як вжити мед. Він у рідкісних випадках викликає болі в області живота і стає причиною виникнення діареї.
Також необхідно враховувати і можливу появу гострих алергічних реакцій у вигляді свербежу, висипань, подразнень на шкірі. Користь та шкода, якими володіє ласощі, особливо повинні враховуватися жінками, корящими дітей і очікують дитину, маленькими дітьми, які не досягли 3 років. Брати ласощі людям, які хворіють на цукровий діабет, можна тільки після консультацій у лікаря.
Варто вкрай обережно вживати/застосовувати засоби на основі розторопші таким пацієнтам:
- з діагностованою жовчнокам’яної хворобою – лікування повинно проводитися тільки під контролем лікаря;
- з порушеним серцевим ритмом;
- з бронхіальною астмою – розторопша може спровокувати напад задухи;
- з підвищеним рівнем кальцію в організмі.
Нерідко виявляється і індивідуальна непереносимість розглянутого рослини – в такому випадку будь-яке його застосування буде перебувати під забороною.
Зверніть увагу: якщо раніше розторопша не вживалася, то при перших декількох вживаннях людина може зазначити болі в області анатомічного розташування печінки – це вважається нормою. Якщо ж після 2-3 днів лікування даною рослиною болі і неприємні відчуття не зникли, то потрібно перервати курс і звернутися за консультацією до фахівця.
Розторопша – бур’ян, але дуже корисний! Якщо навчитися грамотно користуватися лікарськими продуктами, приготованими на основі розторопші, то можна буде швидко, ефективно та на тривалий період оздоровитися, допомогти організму впоратися з хворобами печінки, кишечника та інших органів і систем.
Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт вищої кваліфікаційної категорії
Всім чудово відомі цілющі властивості меду. Проте всі сорти можуть бути по-своєму корисні, так як це залежить від рослини, службовця медоносом. Безсумнівно, мед проявляє ті ж властивості, якими володіє відповідне рослина. Серед останніх досить багато лікувальних, приносять величезну користь людям.
Напевно, не всі знають про медоносном рослині, званому розторопша? Мед, корисні властивості якого знайомі всім, виявляється, може бути і расторопшевым.
На перший погляд, це рослина непривабливе, що нагадує чортополох. Однак відомо, що багато століть розторопшу застосовували при лікуванні різних хвороб і недуг. І зараз на основі цієї рослини готують чарівні настойки і відвари, які допомагають при лікуванні печінки і нирок, при хворобах, пов’язаних з ШКТ і мн. ін Це рослина наділяє своїми дивовижними лікувальними якостями і мед.
Прочитавши дану статтю, більш детально можна дізнатися багато цікавого з того, що стосується меду, у створенні якої бере участь не дуже примітне рослина з трохи кумедною назвою «розторопша».
Мед з розторопші є одним з високосортних, виробляється бджолами з нектару рослини, що володіє прекрасними лікувальними властивостями. Цей сорт бджільницького продукту містить величезну кількість вітамінів і різноманітних мінеральних речовин.
Такий мед має відтінки від світло-жовтого до красивого насичено-бурштинового. Особливість його в тому, що він швидко кристалізується. В даному випадку він набуває світло-кремовий колір. По своєму смаку він приємний, з досить ніжним ароматом, а по консистенції – м’який, з ледь вловимими дрібними кристаликами.
Різноманітна і багата в плані лікувальних властивостей розторопша. Мед увібрав у себе з неї настільки багато необхідного для здоров’я людини, що неможливо це в двох словах описати. Спочатку трохи зупинимося на самій рослині.
Квітка зцілення
Що ж це за чудодійний квітка – розторопша (молочний чортополох)? У деяких найменування цієї рослини згадується ім’я Марія (мається на увазі Божа Матір).
За однією з легенд, ця рослина було подаровано людям Богоматір’ю, а плями білого кольору на його листі не що інше, як розлите молоко Марії.
Як ніби саме вона дала людям таким чином зрозуміти, що ця квітка володіє лікарської цінністю.
Батьківщина молочного чортополоху – Балкани, Піренейський півострів і Середземномор’ї. На сьогодні рослина широко поширена по всьому світу. Зустріти його можна в Європі (на сході і заході), в Середній Азії, в Центральній і Південній Африці, в Південній і Північній Америці.
Відомо, що вже більше 2000 років рослина застосовується людьми як лікарський. Ось така вона – розторопша. Мед, користь і шкода, склад, властивості бджолиного продукту будуть описані нижче.
Властивості рослини
Безліч плюсів має розторопша. Мед, лікувальні властивості якого феноменальні, містить у собі безліч мікроелементів, що входять до складу рослини.
Властивості меду (лікувальні) пов’язані з утриманням в розторопші наступних корисних речовин: макроелементи (калій, залізо, кальцій, магній), вітаміни В1, В3, З, Е, D, мікроелементи (йод, хром, марганець, бор, мідь, цинк, селен, фосфор, алюміній) і мн. ін.
Тепер ми знаємо, що являє собою рослина розторопша. Мед, корисні властивості та протипоказання його, будуть представлені далі.
В медичних цілях використовуються багато продукти бджільництва, наприклад, дає мед розторопша. Це засіб багате багатьма корисними речовинами і застосовується для лікування різних захворювань. А чим гарний мед з розторопші? Як і в яких цілях його можна використовувати?
Розторопша – це однорічна трава з товстими стеблами і численними колючками. У деяких місцях його називають чортополох. Але це не зовсім правильно, рослина тільки входить у це сімейство, але називається саме розторопша або татарник. Вона вже давно використовується в рецептах народної медицини і допомагає впоратися з багатьма хворобами.
Мед з розторопші так само, як і сама рослина, що має лікувальні властивості.
Цей засіб сприяє наступному:
- покращує роботу печінки і підвищує роботу захисних функцій органу;
- мед розторопші може використовуватися при схудненні. Це пов’язано з тим, що його прийом зменшує рівень цукру в крові пацієнта;
- нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, в тому числі і покращує вироблення жовчі;
- благотворно впливає на нервову систему організму, прискорюючи передачу імпульсів між клітинами. Цей продукт може допомогти нормалізувати сон пацієнта;
- мед з розторопші рекомендують приймати при варикозі. Він сприяє розрідженню крові, благотворно впливає на весь кровотік;
- розглянутий продукт прискорює виведення з організму токсинів. З цієї причини його рекомендують приймати в період вагітності, щоб знизити симптоми інтоксикації. Також ці цілющі властивості застосовують при отруєнні, в тому числі і алкогольному. Крім цього, він допомагає організму відновитися після проведеної радіо – і хіміотерапії;
- продукт сприяє кращому загоєнню ран, отриманих внаслідок травм та опіків;
- меду розторопші корисні властивості використовуються при зовнішньому застосуванні. Продукт благотворно впливає на стан шкіри, допомагаючи впоратися з псоріазом, акне та іншими недугами цього органу людини.
Мед з розторопші прискорює лікування багатьох захворювань. Такі властивості пов’язані з корисними речовинами, які входять до його складу. Тут є кальцій, йод, магній, хром, цинк та ряд інших мікроелементів.
Меду розторопші корисні властивості, сприяють активації роботи шлунка, пов’язані з присутністю в його складі силімарину флавоноїду. Ця речовина активізує перистальтику.
Мед розторопші може завдати і користь, і шкоду. Будь-який засіб, що використовується в медичних цілях, потрібно приймати тільки після рекомендації з лікарем.
Меду з розторопші властиві наступні протипоказання і можливі побічні дії:
- При тривалому його прийомі у деяких пацієнтів можуть спостерігатися болі в області печінки. Також необмежений прийом призводить до розладу шлунка. Якщо такі симптоми проявилися, то прийом продукту потрібно негайно припинити.
- Обережного застосування меду потрібно при наявності у хворого проблем з серцево-судинною системою. У цьому випадку прийом ведеться під наглядом лікаря і в невеликих кількостях.
- Якщо у пацієнта є проблеми з психікою, то меду з розторопші не місце на його столі.
- І, звичайно, не можна забувати про те, що у деяких пацієнтів може бути алергія на продукти бджільництва.
Навіть при відсутності алергічної реакції на продукти бджільництва будь-який новий вид меду потрібно починати вживати в невеликих дозах. У цьому випадку пацієнт може швидко зреагувати на можливі згубні зміни в організмі.
Корисні властивості та протипоказання – це перше, з чим варто ознайомитися, при вирішенні приймати будь-який засіб в медичних цілях. Якщо пацієнт вирішив для боротьби з хворобами використовувати медові рецепти, то перш за все слід знати, як правильно купувати продукт. Якщо він виявиться не якісним або підробкою, то лікувального ефекту не настане.
Фахівці рекомендують при виборі звертати увагу на наступне:
- колір продукції, що купується. Оптимальний варіант – це мед світло-жовтих відтінків. Але сам продукт, в залежності від регіону отримання, може мати колір від майже чисто-білого до бурштинових відтінків;
- сильно виражений солодкий смак. Мед з розторопші багатьом здасться занадто нудотним;
- запах повинен бути терпким і міцним. При цьому ароматів самого рослини не повинно бути.
Також радять звертати увагу на кристалізацію. У меді з рослини розторопша багато глюкози. З цієї причини кристали утворюються швидко, вони м’які і мають середній розмір.
Якщо мова йде про спосіб застосування, то тут все залежить від недуги, з яким пацієнт збирається боротися за допомогою даного виду меду.
Мед розторопша: корисні властивості і шкоду
- 1. Розрахунок калорійності
- 2. Склад
- 3. Використання
- 4. Протипоказання
- 5. Як вибрати мед
| Колір | прозорий, має сильний розкид відтінків від світлого жовтого до густого бурштинового. Після опади стає кремовим з незначним жовтуватим відтінком. |
| Смак | м’який, ненав’язливий, бархатистий, помірно солодкий. |
| Аромат | квітковий, ніжний, легкий. |
| Час кристалізації | повільно, до декількох місяців. |
| В’язкість | густий, в’язкий. |
| Калорійність | 304 ккал на 100 р. |
| Географія збору | часто зустрічається як бур’ян на парующих сільськогосподарських землях, на полях і луках. Рослина поширена повсюдно, крім того культивується спеціально як цінна лікарська рослина – на півдні Росії і України, на Кавказі і в Криму. |
| Період збору | Період збору |
Цінний продукт бджільництва, мед сам по собі є одним з унікальних витворів природи. І тим більше дивним є той факт, що різні сорти цього натурального джерела здоров’я відрізняються неповторними корисними властивостями і неабиякими смаковими якостями.
Маловідомий монофлерний сорт – мед з розторопші по праву вважається одним з рідкісних і має не тільки чудовим смаком, але і лікувальними властивостями.
Вся користь, ув’язнена в розторопші, передалася йому разом з пилком і нектаром, в переробленому і збагаченому бджолами вигляді.
Розрахунок калорійності
| 1 ч. ложка (близько 12 р.) | 36,48 |
| 1 ст. ложка (35 р.) | 106,4 |
| Стакан (360 р.) | 1094,4 |
| Чашка (380 р.) | 1155,2 |
* – поживна цінність безпосередньо залежить від регіону збору і присутності інших медоносів, може мати відхилення аж до 10%.
Склад
Розторопша цвіте великими пишними кошиками поодиноких квітів. У жаркий час, коли перевірені медоноси припиняють нектаровиділення, розторопша продовжує постачати бджіл корисним сировиною.
Вони охоче зупиняються на суцільних заростях цього корисного медоносу. Хабарів невеликий, так як він не займає великі площі, але за складом і цінності мед з розторопші відноситься до одних з кращих – першосортних.
| Вода | до 18 |
| Вуглеводи (переважно фруктоза і глюкоза, незначно – сахароза, в меншій мірі – мальтоза, мелицитоза та ін) | до 80 |
| Мінерали | менше 1 |
| Водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти і декстрини | до 3 |
У натуральному меді міститься істотна кількість активних сполук і речовин. Різні вчені називають від трьохсот до чотирьохсот найменувань. Їх перелік змінюється і залежить від різних чинників, але постійними залишаються наступні елементи:
- мінерали (а саме: значною мірою – сполуки калію і йоду, в меншій – міді, марганцю, натрію, магнію, кальцію, селену, фосфору, кобальту, алюмінію та інших металів);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова кислота, фолієва кислота, вітаміни групи В
сліди каротину, вітаміни Е, К і РР).
Мед з розторопші крім звичайного складу відрізняється від інших сортів вмістом флавоноїдів і флавонолигнанов:
- силибина;
- силидианина;
- силикристина.
У складі присутні алкалоїди, органічні та неорганічні кислоти, дубильні речовини, тирамін, смоли, сапоніни і гістамін.
Розторопша і бджола
Використання
Розторопша – безцінне джерело корисних для людського організму речовин. Мед з розторопші у практиці народної медицини традиційно використовують завдяки можливості:
- поліпшувати роботу печінки і стимулювати виведення жовчі, м’яко знімати набряклість і виводити зайву рідину. Регенерація клітин цих важливих природних фільтрів важлива для роботи всього організму, а мед сприяє запуску цього процесу;
- відновлювати роботу кишечника. Вважається, що мед має послаблюючу ефектом, крім цього, виражену бактерицидну дію допоможе позбутися від патогенної мікрофлори і відновити баланс;
- прискорювати обмін речовин і регулювати метаболізм;
- знімати спазми, надавати легкий, болезаспокійливий ефект. Внутрішнє застосування цього сорту показано при гастритах і виразках. У вигляді зовнішнього застосовують при наявності уражень шкірних покривів: ран, опіків, запалень, гнійників. Немає засобів, рівних меду, при боротьбі з фурункульозом і акне;
- заспокоювати нерви, знімати напругу, коригувати безсоння і просто дарувати приємні відчуття від використання його у вигляді десерту. Його призначають як профілактичний засіб при постійних стресах і хронічної депресії;
- очищати і зміцнювати судини, надавати легкий гіпотензивний ефект і нормалізувати кровопостачання тканин;
- виводити з організму всі шкідливі продукти сучасної цивілізації: токсини, шлаки. Традиція починати кожен ранок з пари ложок меду, змішаного з лимоном у склянці теплої води, м’яко позбавить організм від багатьох неприємностей і допоможе запустити роботу шлунка після рясного застілля і навіть узливань.
В апітерапії такий мед показаний при комплексній терапії, профілактики хвороб внутрішніх органів, особливо печінки і шлунка, а також кишечника і жовчного міхура, таких як:
- гепатит;
- виразкова хвороба;
- запальні процеси;
- гастрит;
- холецистит.
Безумовно, від прийняття меду шкоди не буде, але користь він зробить тільки разом з традиційними методами і засобами у складі комплексної терапії та за умови дотримання дієт, запропонованих у кожному окремому випадку.
Давно відомі властивості меду в боротьбі за імунітет людини. Особливо цінними вони визнаються при реабілітації після важких хвороб, стресових ситуацій, фізичної напруги.
Все частіше його використовують у сучасній косметології. Народна медицина щедро поділилася масою рецептів для лікування і профілактики:
- вугрової висипки;
- в’янення шкіри;
- целюліту, рубців і розтяжок;
- випадання і ламкості волосся;
- проблем з нігтями.
Сучасні методи лікування нервової системи включають в себе релаксуючий масаж в комплексі з сауною або лазнею. Масаж з медом виявиться приємним та легким способом зняти напругу як фізична, так і нервове.
Мед з розторопші
Протипоказання
Мед не завжди приносить виключно користь, іноді його застосування може піти на шкоду:
- Пилок всіх медоносів може викликати серйозну реакцію у вигляді алергії. У групу ризику потрапляють жителі екологічно неблагополучних промислових регіонів, діти до трьох років, а також матері-годувальниці і вагітні жінки.
- Щоденне планування допустимої дози вуглеводів – справжня проблема під час дієти, а так як у меді їх більше 80%, раціон необхідно коригувати на поживну цінність цього продукту.
- При цукровому діабеті не варто вживати жодних спроб самолікування. Про можливості використання меду обов’язково потрібно порадитися з лікарем.
Користь принесе тільки той мед, який правильно зберігається. Найкращим варіантом буде герметично закрита скляна тара. Металеві банки не підходять, так як кислоти, що містяться в меді, швидко вступають в реакцію з металом і починають утворювати токсичні речовини.
Нагрів понад 60 градусів спровокує руйнування всіх корисних сполук, при цьому починають утворюватися нові, менш корисні, а іноді й відверто шкідливі.
Як вибрати мед
У зв’язку з невеликими посівами розторопші монофлерний мед з неї досить рідкісний. Найчастіше на ринку виявляються штучні підробки, або під такою назвою продають натуральні сорти з осоту чи будяка.
Це родинні медоноси, однак, часто у них є легкий зеленуватий відтінок, як у свіжому, так і в застиглому стані і вони мають більш глибокий смак.
Нектар і пилок розторопші надають меду дуже легкі оксамитові нюанси, мають легке помірно солодкий післясмак.
Не кожен пасічник може запропонувати продукцію, зібрану на полях розторопші, тому перед придбанням потрібно переконатися в її натуральності і попросити відповідну документацію.
Цінний продукт бджільництва, мед сам по собі є одним з унікальних витворів природи. І тим більше дивним є той факт, що різні сорти цього натурального джерела здоров’я відрізняються неповторними корисними властивостями і неабиякими смаковими якостями. Маловідомий монофлерний сорт – мед з розторопші по праву вважається одним з рідкісних і має не тільки чудовим смаком, але і лікувальними властивостями.
Розрахунок калорійності
| 1 ч. ложка (близько 12 р.) | 36,48 |
| 1 ст. ложка (35 р.) | 106,4 |
| Стакан (360 р.) | 1094,4 |
| Чашка (380 р.) | 1155,2 |
* – поживна цінність безпосередньо залежить від регіону збору і присутності інших медоносів, може мати відхилення аж до 10%.
Склад
| Вода | до 18 |
| Вуглеводи (переважно фруктоза і глюкоза, незначно – сахароза, в меншій мірі – мальтоза, мелицитоза та ін) | до 80 |
| Мінерали | менше 1 |
| Водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти і декстрини | до 3 |
- мінерали (а саме: значною мірою – сполуки калію і йоду, в меншій – міді, марганцю, натрію, магнію, кальцію, селену, фосфору, кобальту, алюмінію та інших металів);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова кислота, фолієва кислота, вітаміни групи В
сліди каротину, вітаміни Е, К і РР).
Розторопша і бджола
Використання
Мед з розторопші
Як вибрати мед
У зв’язку з невеликими посівами розторопші монофлерний мед з неї досить рідкісний. Найчастіше на ринку виявляються штучні підробки, або під такою назвою продають натуральні сорти з осоту чи будяка. Це родинні медоноси, однак, часто у них є легкий зеленуватий відтінок, як у свіжому, так і в застиглому стані і вони мають більш глибокий смак. Нектар і пилок розторопші надають меду дуже легкі оксамитові нюанси, мають легке помірно солодкий післясмак.
mirpchel.com
Коли в кінці серпня рослина відцвітає, на кошиках можна побачити білий пух, ось тоді і приходить час збирати насіння. Коробочки потрібно акуратно зрізати, видалити всі колючки і розрізати їх. Насіння розподіляють в один тонкий шар на аркушах і висушують. Зберігати їх треба в сухому місці, краще в полотняні мішечки.