Дієта при гіпотиреозі для схуднення: меню при ураженні щитовидної залози, при ожирінні

Варіанти харчування

Багато людей, помітивши у себе симптоми гіпотиреозу, намагаються заповнити недолік йоду в організмі, беручи спеціально розроблені біологічно активні добавки з вмістом йоду, вітаміни. Однак таке лікування обов’язково повинно бути узгоджено з лікарем, т. к.

Більш природним для організму способом заповнення дефіциту необхідних речовин є їх надходження з їжею. Йод, що входить до складу продуктів харчування, представлений в органічній формі. У такому вигляді він краще і ефективніше засвоюється.

Йод входить до складу наступних продуктів: морська риба, молюски, морські членистоногі, морські водорості (ламінарія), м’ясо птиці, волоські горіхи, кунжут, гарбуз, вишня, яблука, журавлина, чорнослив, банани, полуниця, виноград, абрикоси, фейхоа, хурма, чорноплідна горобина, буряк, морква, томати, часник, кукурудза (у тому числі в консервованому вигляді), зелена квасоля, гречка, картопля (в запеченому вигляді), топінамбур, кисломолочні продукти, деякі сорти сиру, яйця.

Вживання продуктів, багатих йодом, рідко загрожує розвитком тиреотоксикозу або надлишком мікроелемента, т. к. кількість йоду в них відносно мало. Можна також збагатити їжу йодом, додаючи до неї невелику кількість йодованої солі.

Перед включенням в раціон йодовмісних продуктів харчування необхідно проконсультуватися з лікарем. Фахівець призначить аналізи, проведе обстеження і виявить справжній рівень гормонів в крові.

Гіпотиреоз, викликаний недостатнім споживанням білка, легко нейтралізувати. Досить почати правильно харчуватися і тоді нормалізується гормональний фон. Зменшити споживання вуглеводистих, жирних продуктів і збагатити раціон білком тваринного і рослинного походження, а також клітковину.

Найчастіше це явище пов’язане з тим, що в наш організм надходять елементи, які перешкоджають або погіршують засвоєння йоду. Йод – це галоген, крім нього до ряду галогенів відносяться бром, хлор, фтор.

Отже, перераховані мікроелементи також необхідні нашому організму, але потрапляючи в організм у кількості, що перевищує норми, вони складають конкуренцію йоду в засвоєнні. Ці елементи швидше і легше зв’язуються з білками і заміщають в молекулах йод.

Такі мікроелементи, як фтор і хлор, зазвичай входять до складу питної води. У деяких регіонах кількість того чи іншого елемента значно завищено. Бром входить до складу деяких заспокійливих препаратів.

У переважній більшості випадків, гіпотиреоз взаємопов’язаний із захворюваннями щитовидки. Як правило, відбувається компенсаторне розростання тканин щитовидної залози, а також можлива поява новоутворень різного характеру.

В такому разі, лікарі позначають список продуктів, які необхідно виключити з раціону або хоча б обмежити їх споживання. Такі продукти називаються струмогенами, і вони викликають розростання тканин щитоподібної залози, не надаючи прямого впливу на гормональний фон.

При гіпотиреозі, викликаному зниженою секреторною активністю щитоподібної залози, рекомендується пити натуральну каву. Цей продукт чудово стимулює діяльність залози. Природно, не слід зловживати напоєм, а також необхідно знати, чи немає захворювань, при якому кава протипоказана.

Якщо функціонування щитовидної залози знижене, то небажано вживання молока, молочних продуктів з високим вмістом жирів, продуктів з високим вмістом швидких вуглеводів, продуктів, виготовлених на основі соєвого білка, пива.

У першу чергу потрібно сказати про сою, яка багата ізофлавонами. А ці речовини, як відомо, пригнічують вироблення гормонів щитовидної залози.

Будь-які овочі з сімейства хрестоцвітних потрібно повністю виключити, так як містяться в них ізотіоціанати негативно впливають на роботу щитовидної залози.

Водопровідна вода багата хлором, який перешкоджає засвоєнню йоду. Тому воду треба обов’язково фільтрувати перед вживанням.

А також особливу роль займають субпродукти (лівер), які провокують розвиток атеросклерозу, а також легкі вуглеводи, які сильно порушують роботу кишечника. Тому необхідно виключити вживання продуктів, підвищують рівень глюкози в крові.

Хворому гіпотиреозом не можна пити багато рідини, її обсяг не повинен перевищувати 1,5 літра, інакше з’являться набряки.

До заборонених продуктів відносять:

• Всі бобові;
• Хрестоцвіті (всі види капусти, ріпа, редька, редиска, турнепс), так як вони перешкоджає засвоєнню йоду;
• Гриби (в якому вигляді);
• Маринади і консерви, соуси і спеції;
• Маргарин, сало;
• Алкоголь (при вживанні алкоголю організму потрібно більше гормонів щитовидної залози. Тому краще відмовитися від алкоголю повністю, або вживати його в мінімальних кількостях.);
• Ковбаси жирних сортів, сосиски, будь-які копченості та соління. Консерви з риби;
• Копчена і солона риба, консерви з риби;
• М’ясо жирних сортів, наприклад баранина, гусак, качка;
• Субпродукти (мізки, печінка, нирки);
• Сильно наваристі бульйони;
• Будь-яка здоба, торти, тістечка і млинці;
• Обмежено допускається приймати варення і мед, макарони і рис;
• Гірчиця, перець, какао, кока-кола;
• Ікра риби;

Лікувальна дієта при захворюванні щитовидної залози підбирається ендокринологом для кожного хворого в індивідуальному порядку після проведення комплексного обстеження. Раціон складається виходячи з форми і тяжкості захворювання.

Але існують правила, на які спирається кожна лікувальна дієта. Вони включають в себе:

• дотримання правил кулінарної обробки їжі;
• дотримання співвідношення споживаних речовин;
• вживання тільки дозволених продуктів;
• дотримання питного режиму;
• вживання допустимої кількості солі.

Кулінарна обробка їжі при гіпотиреозі повинна проводитися такими способами, як варіння, запікання, тушкування, приготування на пару. Для зниження навантаження на шлунково-кишковий тракт слід вживати лише подрібнену їжу.

Щоб заповнити їх недолік в організмі хворого, необхідно забезпечити надходження необхідних мікро – і макроелементів, вітамінних комплексів. Щоденний раціон не повинен перевищувати 2240 ккал. У хворих з підвищеною масою тіла його необхідно обмежити до 1800 ккал.

Короткий перелік продуктів багатих селеном:

• цибуля, часник і брокколі;
• гриби, печінка і кукурудза;
• мигдаль і морська сіль.

Ці продукти рекомендовано ввести в раціон харчування для щоденного вживання. Добову норму вітамінів можна споживати з продуктами харчування і комплексні вітаміни:

• риб’ячий жир;
• аскорбінова кислота (ківі, лимон, апельсин, болгарський перець);
• вітаміни групи В (морква, гарбуз);
• вітамін D;
• вітамін Е.

Для отримання вітаміну D, потрібно більше брати сонячних ванн. Багато часу проводити на свіжому повітрі.

Дієта Мері Шомон при гіпотиреозі

Дієта Мері Шомон при гіпотиреозі складена американською письменницею, яка написала книгу, яка стала бестселером, «Дієта при гіпотиреозі». Автор стверджує, що, так чи інакше з дієтою стикалося більшість пацієнтів.

Мері сама зіткнулася з хворобою щитовидної залози. Вона витратила багато часу і зусиль на те, щоб розібратися у всьому, і прийшла до висновку, що порушення обміну речовин не обмежуються простим недоліком тироксину.

Вона виділяє ряд нюансів, на які необхідно звернути особливу увагу. Насамперед потрібно переконатися, що після здачі аналізів ТТГ досить низький. Це пов’язано з тим, що багато лікарів вважають за краще обмежувати призначення тироксину, як тільки рівень ТТГ приймає нормальне значення.

Автор дієти пропонує такий розрахунок калорійності харчування – вага хворого в кілограмах помножити на 25 і відняти 200 ккал. Це буде добова доза калорій. Виходячи з цих розрахунків, можна скласти меню і підібрати продукти, не перевищуючи рекомендованої калорійності.

Їсти потрібно маленькими порціями кілька разів на день. Ваш шлунок і ви будете отримувати необхідну їжу, а разом з нею вітаміни з мікроелементами. Поступово почне відновлюватися імунітет і гормональна система.

Мері Шомон — американська письменниця, у якої був виявлений гіпотиреоз, вивчила величезний обсяг інформації по цій темі, склала власну дієту. Вона категорично проти обмежень калорійності раціону, так як це приводить у підсумку до ще більшого набору ваги внаслідок особливостей фізіологічних процесів.

Під час їжі «запускаються» процеси метаболізму, який, як ми вже знаємо, при гіпотиреозі є уповільненим. Тому такий підхід до харчування виправданий і дає хороші результати. Це чудова дієта при гіпотиреозі сприяє схудненню.

Дієта при гіпотиреозі аутоімунному

Дієта при аутоімунному гіпотиреозі спрямована на відновлення організму. Захворювання являє собою поразку щитовидної залози, коли організм починає виробляти антитіла до власного органу.

Тобто організм відторгає клітини щитовидної залози, знищуючи її. Причини виникнення розладу до кінця не вивчені. Багато лікарів вважають, що хвороба – це результат аутоімунних процесів, але це може бути радіаційне опромінення або перенасичення організму йодом.

Лікувати аутоімунний гіпотиреоз потрібно комплексно, як медикаментозно, так і з допомогою харчування. Дієта передбачає відмову від смаженого, копченого, гострого, консервованих продуктів, а також від солодощів і хлібобулочних виробі. Не зайвим буде зменшення кількості рідини, що вживається через ризик виникнення набряків.

Як потрібно харчуватися при гіпертиреозі

При захворюванні гіпертиреозом у жінки посилюється метаболізм і вона худне. Одне з появ захворювання – підвищена нервозність.

Тому харчування при гіпертиреозі щитовидної залози має такі особливості:

1. Для того, щоб дама змогла поправитися і забезпечити організм з прискореним обміном речовин достатньою кількістю вітамінів і мікроелементів їй потрібно вживати протягом дня 3000-3200 ккал.
2. З раціону виключають продукти, які можуть порушувати нервову систему: шоколад, всі прянощі і спеції, міцно заварені чай і каву.

В іншому підходи до організації харчування такі ж, як при гіпотиреозі. Потрібно виключати такі ж продукти.

Дієта при субклінічному гіпотиреозі

Дієта при субклінічному гіпотиреозі – це здорове харчування. Хвороба протікає без яскраво виражених симптомів і найчастіше її виявляють в ході лабораторних досліджень. Якщо після здачі аналізів рівень ТТГ підвищений, а рівень Т4 в нормі, то це вказує на тип ураження щитовидної залози.

Дієта заснована на вживанні свіжих овочів і фруктів. У раціоні повинні бути присутніми не жирні види м’яса та морепродуктів (курка, кролик, індичка, креветки, мідії). Дуже важливі морепродукти, так як вони є природним джерелом йоду, який відновлює щитовидну залозу.

Корисними будуть продукти, що містять какао боби та каву, так як вони багаті на вітаміни групи B і магній. Раціон необхідно розділити на кілька прийомів їжі, обмежити своє питво до 700 – 1500 мл в день.

Що необхідно їсти при гіпотиреозі

При всіх хворобах щитовидної залози дуже важливо, щоб було правильне харчування.

Ми розглянемо, які продукти при гіпотиреозі необхідно вживати, а які ні.

1. Необхідно їсти багато продуктів, що мають у складі йод.
   Які продукти мають у своєму складі цей мінерал? Найбільше йод міститься в морепродуктах: креветках, мідіях, кальмарах, а також всіх видах риби. Дуже цінним джерелом йоду є морська капуста, або ламінарія (в сушеному вигляді продають в аптеках). Крім того, багато йоду містять молочнокислі та молочні продукти. Волоські горіхи, яблука, вишня, виноград, буряк, помідори також мають у своєму складі йод.
2. При захворюванні прості вуглеводи – це заборонені продукти.
   До них відносяться: цукор, вся випічка, білий хліб, макарони з борошна вищого сорту, очищений рис. Що потрібно включати в меню при гіпотиреозі на кожен день? Складні вуглеводи: хліб з житнього борошна, неочищений рис, макарони тільки з твердих сортів пшениці, коричневий цукор. Можна їсти хліб з борошна 1 і 2 сорту грубого помелу з висівками вчорашньої випічки. Потрібно харчуватися кашами: гречаної, пшоняної, ячної.
3. Напої повинні містити підвищену кількість вітамінів: компоти, морси, відвар шипшини.
4. До недавнього часу кави вважався забороненим напитком. Але численні дослідження показали, що у складі натуральної кави є вітаміни групи В, а також багато магнію, які корисні для нормальної роботи нервової системи. Тому, на радість всіх любителів кави, хворим на гіпотиреоз ендокринологи дозволяють пити вранці одну чашку якісного напою.
5. Риб’ячий жир при гіпотиреозі брати можна, але тільки його має призначити лікар.
   Прийом риб’ячого жиру насичує організм жирними кислотами Омега 3, вітамінами А, В, С.

Найкорисніші продукти – свіжі овочі, фрукти і ягоди. Вони не тільки мають у своєму складі багато вітамінів і мікроелементів, а також містять грубу клітковину, яка помірно стимулює кишечник, що важливо при частих запорах у хворих.

Дієта при гіпотиреозі для схуднення

Один з основних принципів дієти при гіпотиреозі полягає в обмеженні вживання тваринних жирів та вуглеводів. Показники перших варто звести до 75 грам в день, а друге – до 250. У зв’язку з цим можна виділити ті продукти, які стануть основою харчування:

• Їжу, що містить швидкі вуглеводи, слід замінити на ту, в якій присутні повільні. Зазвичай вони містять багато клітковини, яка дозволяє при невеликій калорійності швидко відчути насичення: овочі, переважно зелені, фрукти, ягоди, горіхи, висівки.
• Кисломолочні продукти: кефір, натуральний нежирний йогурт, кисле молоко. Також можна вживати сир. Але він теж повинен бути нежирним.
• Крупи: ячна, вівсяна, гречана, пшоняна.
• З напоїв вирішуються неміцні чай, розведені водою соки, компоти без цукру, відвари шипшини, мінералка без газу.
• У раціоні має бути достатня кількість білкових продуктів. До них відносяться нежирні сорти м’яса, яйця, морська риба. Також рекомендується вживати птицю – курка, індичка.
• Солодке необхідно максимально обмежити, а краще взагалі виключити з дієти. Варення, цукор, цукерки і т. д. містять легко всмоктуються вуглеводи. Їх краще замінити підсолоджувачами.
• Також не рекомендується вживати хліб і борошняні вироби.
• Слід повністю виключити приправи і страви, які сприяють посиленню апетиту. До них відносяться різні спеції, бульйони, гострі закуски.
• З дозволеного особливу увагу рекомендується приділяти морепродуктів, які містять багато йоду.

• Сніданок: гречана або вівсяна каша на воді, салат з моркви, чашка зеленого чаю.
• Ланч: одне яблуко середнього розміру.
• Обід: овочевий суп, філе курячої грудки на пару, салат із зелених овочів, несолодкий компот.
• Полуденок: фруктовий салат з нежирним натуральним йогуртом.
• Вечеря: рибна котлета на пару, запечені овочі, склянку розведеного соку.

Важливо робити 5-6 прийомів їжі протягом дня, але при цьому зменшити розмір порцій. Також за добу необхідно випити достатню кількість рідини – до 1,5 літрів. Це необов’язково може бути вода, можна вживати будь-які напої з дозволених.

Дієта для схуднення при гіпотиреозі створена для того, щоб нормалізувати гормональний фон і знизити велика вага хворого. Харчування при цьому повинно бути низькокалорійним. Доведеться ознайомитися з калорійністю продуктів і рахувати калорії.

• вести щоденник дієтичного харчування;
• не голодувати;
• розписати меню на тиждень;
• замість солі використовувати порошок з морської капусти;
• фізичні навантаження та прогулянки;
• відмовитися від солодощів і випічки;
• виключити заборонені продукти.

Дотримання рекомендованих рад на практиці, допоможе домогтися гарних результатів в оздоровленні організму.

Дієта для схуднення допомагає вирішити багато проблем зі здоров’ям. Правильно харчуватися при гіпотиреозі — це знизити вагу, позбавитися від атеросклерозу, нормалізувати обмін речовин. Необхідно знати, які продукти будуть корисні при лікуванні щитовидної залози.

Дієта для схуднення при гіпотиреозі спрямована на нормалізацію обмінних процесів в організмі. Саме через порушення обміну речовин хворі набирають надлишкову вагу. Розглянемо основні рекомендації по здоровому харчуванню:

• Харчуватися потрібно часто і дрібно, тобто невеликими порціями.
• Не голодувати, так як це погіршує і без того уповільнений обмін речовин і може стати причиною депресивного стану.
• У раціоні має бути багато свіжих овочів, фруктів і зелені, так як вони містять корисні для відновлення організму вітаміни та мікроелементи.
• Регулярні фізичні навантаження, прогулянки на свіжому повітрі.
• У раціоні повинні бути йодовмісні продукти: морська капуста, креветки, мідії, кальмари, молюски.
• Необхідно відмовитися від продуктів, що сприяють накопиченню надлишкової ваги (алкоголь, солодощі, випічка, солоності).
• Обмежити вживання рідини, так як надлишки води в організмі призводять до набряклості.

Продукти, яких слід уникати при лікуванні гіпотиреозу

Які ж продукти можна вживати в їжу, щоб бути впевненими в їх користь організму?

У список дозволених продуктів входять:

• Морська капуста, морська риба, скумбрія, лосось. Дані продукти дуже багаті фосфором, поліненасиченими жирними кислотами і йодом;
• Салати з свіжих овочів (з будь-яких овочів, за винятком сімейства хрестоцвітних! Наприклад, з моркви, шпинату, картоплі, огірків, буряків, і звичайно ж будь-якої свіжої зелені);
• Каші: гречана, пшоняна і ячна крупа;
• Нежирне м’ясо і м’ясо курки;
• Фрукти (будь-які), особливо хурма, фейхоа і ківі, які багаті йодом;
• Морепродукти (мідії, гребінці, кальмари, устриці, в тому числі роли і суші);
• Вчорашній або підсушений хліб, сухе печиво;
• Омлети і яйця всмятку, (жовток з обережністю);
• Докторська ковбаса;
• Нежирні молоко і молочнокислі продукти, сир, нежирна сметана;
• Сир потрібно вибирати несолений і нежирний;
• Що пити? Чай і каву можна вживати, але заварюйте їх слабо. Міцно заварений чай або кава будуть шкідливі! Дуже корисні свіжі соки, шипшина;
• З обережністю приймають хрін, майонез і вершкове масло;

Вживання білкової їжі повинна бути підвищене, а вуглеводної і жирної – значно скорочене. Необхідно заповнювати запаси йоду в організмі, а також забезпечувати достатнє надходження вітамінів. Йод міститься в морепродуктах, вишні, волоських горіхах, томатах, буряку, яблуках, сирі, винограді та молочних продуктах.

Вітамінами багаті всі вищеперелічені овочі і фрукти, а приймати вітамінно-мінеральні комплекси можна тільки за призначенням і під наглядом лікаря. При захворюваннях щитовидної залози дуже важлива клітковина.

Так як обмін речовин в організмі уповільнений, часто спостерігається порушення стільця з супутніми запорами. Клітковина нормалізує прохідність кишечника і виступає як натуральний сорбент. Тому корисно додавати в раціон різні висівки.

Корисні продукти при гіпотиреозі повинні включати :

• білки (необхідні для синтезу гормонів, будівництва клітин, активізації обмінних процесів);
• йод (сприяє виробленню гормонів);
• вітаміни груп B, А, С;
• кальцій і фосфор для засвоєння вітаміну D, що усуває ризик остеопорозу;
• клітковину (стимулює роботу шлунково-кишкового тракту).

До дозволених продуктів при гіпотиреозі відносяться:

• нежирні сорти м’яса;
• морська риба, багата йодом;
• морська капуста;
• підсушений хліб;
• білок яйця;
• овочі і фрукти (крім тих, що входять в список заборонених);
• нежирний сир;
• молочнокислі продукти;
• ячна, пшоняна, гречана каші;
• свіжі соки, відвар шипшини.

Вживання продуктів, що містять цукор, може призвести до порушення гормонального балансу, необхідного для обміну речовин. Люди з проблемами щитовидної залози, як правило, мають труднощі зі зниженням маси тіла, а так як щитовидна залоза є однією з ключових залоз для гормонального балансу та обміну речовин, то краще уникати вживання цукру, так як це може сприяти виникненню гормональних порушень, втоми, змін настрою, посилення депресії і збільшення ваги.

Будь-яка їжа, приготовлена з додаванням рафінованих вуглеводів, таких як рафіноване біле борошно, негативно впливає на рівень гормонів і може сприяти збільшенню ваги. До рафінованих борошняних виробів відносяться хліб, крупи, макаронні вироби і хлібобулочні вироби.

Якщо це можливо, усунути всі злаки зі свого раціону, або принаймні спробуйте істотно обмежити кількість вживаних вами продуктів, які зроблені з будь-якого борошна, віддавши перевагу вживання 100% цільного зерна, такого як кіноа, гречка і т. д.

Ось список того, що можна їсти при гіпотиреозі:

• всі види капусти і редьки – вони не дають засвоюватися йоду;
• бобові культури;
• всі види грибів;
• консервації та соління;
• соуси, майонез;
• спеції і гірчицю;
• маргарин;
• сало;
• рибні консерви;
• всі копчені продукти;
• сосиски і жирні ковбаси;
• жирне м’ясо (качка, баранина);
• субпродукти (печінка, нирки, мізки);
• наваристі бульйони;
• алкоголь.

Хворим на гіпотиреоз можна їсти обмежена: рис, мед, варення. Складають різноманітне меню на тиждень з урахуванням продуктів, які заборонені.

Приклад меню

Понеділок

Сніданок: нежирний сир з молоком, 1 цитрусовий фрукт, бутерброд з сиром, слабозаваренний чай зі стевією.

Обід: салат з огірків і томатів, овочевий суп, шматок вареної курячої грудки, несолодкий чай.

Полуденок: 2 ківі.

Вечеря: невеликий шматок вареної тріски з дозволеними овочами, стакан яблучного соку.

Вівторок

Сніданок: омлет з 2 білків з зеленню, йогурт, бутерброд з сиром, стакан апельсинового соку.

Обід: салат з моркви з нежирної сметаною, пісний борщ, куряча грудка з запеченої гарбуза, томатний сік.

Підвечірок: салат із броколі.

Вечеря: філе з риби і морепродуктів, банан, мінеральна вода.

Сніданок: мюслі з нежирним молоком, яблуко, кефір.

Обід: салат з огірків, нежирна вуха, парові котлети з телятини з гречкою, неміцний чай і шматочок гіркого шоколаду.

Полуденок: 2 запечених яблука.

Вечеря: відварна грудка індички з запеченою картоплею, салат з морської капусти, шматок цільнозернового хліба, стакан яблучного соку.

Четвер

Сніданок: запіканка з нежирного сиру, банан, стакан молока.

Обід: курячий суп, салат із зелені, вареного яйця і нежирної сметани, чай зі стевією.

Полуденок: будь дозволений овочевий салат, горіхи.

Вечеря: тушкована морська риба з кабачком, салат з томатів, сік.

П’ятниця

Сніданок: каша пшоняна на нежирному молоці, 2 варених яйця, шматок хліба з висівками, склянка мінеральної води.

Обід: відварна телятина з овочами, салат з помідорів і солодкого перцю, мандарин, чай з бутербродом з сиру з маслом.

Підвечірок: салат з морської капусти з вареним яйцем, стакан кефіру.

Вечеря: суфле з курячого філе з овочами, яблуко, чай.

Субота

Сніданок: гречана каша з молоком, яблуко, йогурт.

Обід: салат зі шпинату і рукколи, овочевий суп, котлети на пару з індички, варену картоплю, сік.

Полуденок: насіння або горіхи, 2 запечених яблука.

Вечеря: шматок відвареної телятини з гречкою, салат з огірків, чай.

Неділя

Розвантажувальний день, що включає на вибір:

• 1,5-2 кг зелених яблук;
• 1,5 л кефіру;
• 1,5-2 кг свіжих огірків.

У проміжках між основними прийомами їжі при гіпотиреозі можна робити невеликі перекуси, що складаються з горіхів, овочів, кефіру тощо.

Сніданок:

• Склянка йогурту, кефіру або зеленого чаю без цукру.
• 2 яйця варених або 1 зелене яблуко.

• Овочевий бульйон або легкий курячий суп.
• Каша (гречана, перлова, ячна).
• Морський салат (мікс салат з морської капусти).

Полуденок:

• Запіканка з сиру і злаків.
• Яблуко або будь-2 фрукта на вибір.

• Салат із свіжої зелені.
• Філе запеченої риби.
• Склянку будь-якого соку.

Друга вечеря:

• Хлібці з висівками.
• Склянка кефіру або молока.

Харчування при гіпотиреозі, навіть при наявності суворих обмежень, може бути цілком різноманітним і смачним.

• на сніданок можна вибрати щось з цього списку: омлет на пару, овочеве рагу, невелику порцію рідкої каші з нежирним молоком, салатик з капусти, овочеве пюре;
• другий сніданок: фруктово-овочевий салатик, ягідне желе, кисіль, нежирний домашній сир з ягодами;
• обід: овочевий суп, нежирна вуха, парові котлетки або суфле з курячого філе, тушковані овочі;
• полуденок: печене яблуко, нежирний йогурт, ягідно-фруктовий мус;
• вечеря: овочевий салат або пюре, запечена нежирна риба, печені овочі, гарбузова каша.

Читати інші варіанти меню ви можете на сторінках інтернету.

Ефективні засоби

Крім дієти при гіпотиреозі рекомендується також використовувати ряд натуральних засобів для зменшення або повного усунення симптомів гіпотиреозу.

Ашваганда є рослиною адаптогеном, яке допомагає організму реагувати на стрес, зберігаючи рівень гормонів в рівновазі. Адаптогени допомагають знизити рівень кортизолу і збалансувати гормон тироксин (Т4).

Насправді, у клінічних випробуваннях, 8 тижневий прийом добавок ашваганди допоміг пацієнтам із гіпотиреозом значно підвищити рівень гормону тироксину, що дозволило знизити тяжкість захворювання. Крім того, спробуйте інші трави адаптогени, такі як родіола, корінь солодки, женьшеню і базиліка, які володіють аналогічними властивостями.

Дослідження показують, що прийом навіть невеликої кількості добавок йоду (250 мкг) викликає невеликі, але суттєві зміни у функції гормонів щитовидної залози у схильних осіб. Дієта, багата цільними продуктами, що містять йод – вживання риби, морських овочів, яєць, свіжих молочних продуктів і водоростей, може допомогти запобігти дефіцит йоду.

Добавки йоду не можна приймати при аутоімунному тиреоїдиті, тому що отримання занадто великої кількості йоду в довгостроковій перспективі підвищує ризик розвитку гіперактивності щитовидної залози. Хоча практично неможливо отримати занадто багато йоду від вживання в їжу різноманітних корисних продуктів харчування, додатковий прийом добавок йоду або вживання надто великої кількості висушених водоростей може викликати перевищення рекомендованого верхньої межі у 500 міліграм в день.

Щитовидна залоза є органом з найвищим вмістом селену у всьому організмі. Селен необхідний для виробництва гормонів щитовидної залози Т3 і може зменшити збиток, що виникає внаслідок аутоімунного процесу.

У зв’язку з тим, що селен допомагає контролювати баланс гормонів, він може знизити ризик розвитку захворювань щитовидної залози під час і після вагітності (післяпологовий тиреоїдит). Дослідження показали, що, коли дефіцит селену усувається за допомогою харчових добавок, рівень тиреоїдних антитіл у пацієнтів в середньому знижується на 40% порівняно з 10% зниженням у групі, що приймали плацебо.

L-тирозин є амінокислотою, що використовується в синтезі гормонів щитовидної залози. Гормон тироксин (Т4) природним чином виробляється з йодованого тирозину, альфа-амінокислоти, одержуваної з білкової їжі і виробленої в деякій мірі самим організмом.

Прийом добавок L-тирозину показано для поліпшення сну, усунення втоми і поганого настрою за рахунок підвищення функції нейромедіаторів. Однією з причин того, що L-тирозин корисний у лікуванні симптомів захворювань щитовидної залози є те, що він відіграє важливу роль у виробництві мелатоніну, дофаміну та/або норадреналіну, які є нашими природними гормонами, завдяки яким ми почуваємо себе добре.

Незамінні жирні кислоти, які містяться в риб’ячому жирі є критично важливими для мозку і функції щитовидної залози. Ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) і докозагексаєнова кислота (ДГК) є омега-3 жирними кислотами, виявленими в риб’ячому жирі, при вживанні яких спостерігається зниження ризику розвитку симптомів гіпотиреозу, таких як тривога, депресія, високий рівень холестерину, запальні захворювання кишечника, артрит, діабет, ослаблення імунної системи та погіршення аутоімунних процесів.

Вітамін B12 та тіамін (вітамін B1) мають важливе значення для неврологічної функції і гормонального балансу. Дослідження показують, що добавки тіаміну можуть допомогти в боротьбі з симптомами аутоімунних захворювань, в тому числі хронічної втоми.

В одному клінічному дослідженні, коли пацієнти з аутоімунним тиреоїдитом брали 600 міліграмів тіаміну в день, більшість зазнали повну регресію втоми протягом декількох годин або днів.

Вітамін B12 є ще однією важливою живильною речовиною для боротьби з втомою, оскільки він приносить користь центральної нервової системи у багатьох важливих напрямках: підтримує здоров’я нервових клітин (у тому числі нейротрансмітерів), захищає покриття нервів під назвою клітини мієлінової оболонки, і перетворює поживні речовини з їжі в енергію для мозку і тіла.

Пробіотики можуть допомогти вилікувати кишечник і допомагають у абсорбції поживних речовин при одночасному зниженні запалення. Високоякісні пробіотики також допомагають підтримувати роботу імунної системи, збільшують енергію від виробництва вітаміну B12, знижують зростання бактерій, вірусів і дріжджових інфекцій в кишечнику, таких як candida, покращує здоров’я шкіри, а також допомагають в контролі апетиту і зниження ваги.

Перстач білу при гіпотиреозі вживають у вигляді спиртової настоянки сухих кореневищ. 50 г подрібнених кореневищ заливають 0,5 л 40% спирту або горілки. Наполягають 2 тижні в темному сухому місці. Приймають по 20-30 крапель з 3 ст. ложками води за 15-20 хвилин до їжі 3 рази в день.

Курс лікування 1 місяць, а перерва 1 тиждень. Загальна кількість курсів залежить від складності захворювання. Після другого і наступних курсів робиться УЗД щитовидної залози. На підставі його результатів приймається рішення про продовження лікування. Протипоказання – непереносимість рослини.

Застосування олій

При гіпотиреозі для лікування і поліпшення стану пацієнтки застосовують такі рослинні олії:

1. Льняна олія є джерелом великої кількості Омеги 3. Олія льону, як п’ємо окремо по 1 чайній ложці вранці натщесерце, так додаємо в їжу, яка не піддається термообробці (заправляємо салат).
2. Олія чорного кмину дозволяє позбутися від гормонального дисбалансу. Її п’ють щодня по 1 чайній ложці відразу після сну.

Системою індійської медицини Аюрведа при гіпотиреозі рекомендується:

• обов’язково включати в повсякденне меню молоко;
• вживати олію кокоса, огірки рис і ячмінь;
• виключити кислі і важкі для перетравлювання продукти.

Таким чином, на думку цілителів цього напряму медицини, можна відновити правильний обмін речовин.

Рецепти дієти при гіпотиреозі

Рецепти дієти при гіпотиреозі дозволяють урізноманітнити раціон, зробити процес одужання смачним і ефективним. Пропонуємо вам кілька простих рецептів:

• Тісто листкове – 500 г
• Крабове м’ясо – 200 г
• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 100 г
• Кріп або петрушка

Тісто розкачати і викласти у форму. Крабове м’ясо порізати, змішати з яйцем і сметаною, додати кріп або петрушку. Додати трохи сушених спецій для смаку і поставити запікати в духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин. При подачі страви прикрасьте її листочком петрушки і кропу.

• Креветки очищені – 150-200 г
• Мідії очищені – 100 г
• Картопля – 50 г
• Сметана або вершки – 100 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.

Поставте на вогонь каструлю з водою, картоплею та морквою, нарізаною кубиками. Після закипання додайте мідії і креветки. Через 5-7 хвилин, додайте сметану або вершки. Суп можна трохи поперчити. Проварити 3-5 хвилин і подавати.

• Пекінська капуста – 1 качан
• Кукурудза свіжоморожена – 100-150 г
• Злакові хлібці або сухарики із чорного хліба – 100 г
• Сир твердий – 50 г
• Яйця – 3 шт.
• Для заправки: оливкова олія, сушена зелень петрушки або кропу.

Капусту дрібно наріжте, яйця відваріть і наріжте соломкою. Сир натріть на великій тертці, а кукурудзу розморозьте. Змішайте всі інгредієнти, додайте сухарики і пару ложок заправки.

Дієта при гіпотиреозі це один з методів безпечного відновлення організму і щитовидної залози. Пацієнти з даним діагнозом повинні вести здоровий спосіб життя, дотримуватися правильного харчування і дотримуватися фізичну активність.

Підсумок

Харчування при гіпотиреозі є важливою складовою комплексного лікування. Дамі потрібно строго дотримуватися дієти для того щоб схуднути, а також відчувати себе добре кожен день.

Раціон слід зробити різноманітним, а страви правильно готувати. Обов’язково виключаються з меню заборонені продукти. Низькокалорійна здорова їжа допоможе перемогти хворобу. Бажаємо вам міцного здоров’я!

Симптоми гіпотиреозу у дітей

Основна причина вроджених патологій щитовидної залози – це аутоімунні реакції. Аутоімунний тиреоїдит являє собою стан, при якому імунна система поступово руйнує щитовидну залозу.

Також існує ряд чинників, які збільшують ризик розвитку вродженого гіпотиреозу:

• Хромосомні захворювання: синдром Дауна, синдром Вільямса, синдром Шерешевського.
• Аутоімунні патології: цукровий діабет, целіакія.
• Травми щитовидки.

Захворювання може протікати безсимптомно або супроводжуватися такими ознаками: пожовтіння шкіри та очей, хрипкий плач, поганий апетит, пупкова грижа, слабкий м’язовий тонус і повільний ріст кісток, запори, набряклість обличчя і великий язик.

Після народження протягом перших декількох днів усі немовлята перевіряються на серйозні патології. Для цього проводиться аналіз крові з п’ятки малюка. Кров перевіряють на кількість гормонів щитоподібної залози, для того щоб визначити, наскільки добре вона працює.

Симптоматика хвороби стає більш вираженою, коли вік дитини досягає 3-6 місяців:

• Повільне зростання.
• Відставання в нервово-психічному розвитку.
• Диспропорційна статура.
• Муцинозні набряки на повіках.
• Потовщені губи, язик і ніздрі.
• Пупкова грижа.
• Глухі тони серця і брадикардія.
• Щитовидка збільшена або погано пальпується.

При виявлених порушеннях лікар складає курс лікування. Дитині призначають щоденний прийом синтетичних гормонів. У деяких випадках орган починає працювати самостійно, якщо цього не відбувається, то препарати приймають на тривалій основі.

Вроджене захворювання може погіршити нормальний ріст і розвиток малюка, тому дуже важливо, щоб прийом препаратів тривав до повного статевого дозрівання. Якщо залишити патологію без лікування, то це загрожує важкими ускладненнями.

Медична статистика вказує на те, що в 75-90% випадків аномалії функціонування щитовидної залози у новонароджених виникають через вад розвитку органу. Вага щитовидки немовляти становить близько 2 р. Аплазія або гіпоплазія формується в період внутрішньоутробного розвитку, приблизно на 4-9 тижні вагітності.

Основними причинами генетичного розладу виступають:

• Вірусні захворювання матері в період виношування.
• Токсичний вплив лікарських засобів чи хімічних речовин.
• Вплив на організм вагітної радіоактивного йоду.
• Порушення роботи гіпоталамо-гіпофізарної системи.

Транзиторний гіпотиреоз може виступати частиною адаптації організму до нових умов життя або вказувати на нестачу йоду. Зазначені причини призводять до істотного зниження рівня тиреоїдних гормонів, що тягне за собою ослаблення їх біологічної ефективності.

Виявити хворобу на ранніх стадіях складно, оскільки вона має безліч різних симптомів, які батьки беруть за фізіологічний стан немовляти або ознаки інших захворювань. Характерними симптомами розладу є:

• Новонароджені зі збільшеною масою тіла.
• Асфіксія під час родового процесу.
• Виражена жовтяниця більше 10 днів.
• Знижена рухова активність і ссання.
• Знижена температура тіла.
• Запор і метеоризм.
• Анемія.
• Набряклість обличчя і тіла.

Для визначення захворювання проводиться комплекс лабораторних та інструментальних досліджень. Діагноз підтверджується, якщо ТТГ в сироватці крові перевищує 20 мкод/мл В обов’язковому порядку аномалію диференціюють з родовими травмами, рахітом, жовтяницею, синдромом Дауна та іншими порушеннями. Лікування тривале, в особливо важких випадках може знадобитися хірургічне втручання.

Для ранньої діагностики понад 50 генетичних патологій всім новонародженим проводять скринінг. Аналіз крові виконують протягом перших 10 днів життя. Скринінг на вроджені захворювання щитовидної залози проводиться з таких причин:

• Висока частота зустрічальності гіпотиреозу вродженої форми.
• Висока чутливість методу.
• Більшість клінічних ознак хвороби з’являється після трьох місяців життя дитини.
• Рання діагностика і лікування дозволяють попередити затримки розумового розвитку та інші незворотні ускладнення.

Для виявлення аномалії використовують неонатальний тест на тиреотропин (ТТГ) і тироксин (Т4). Забір крові проводять за допомогою черезшкірної пункції з п’яти на 4-5 день після народження у доношених малюків і на 7-14 день у недоношених.

Найчастіше проводиться скринінг на ТТГ, можливі результати аналізів:

• ТТГ менше 20 ммо/л – норма.
• ТТГ 20-50 ммо/л – необхідно повторне обстеження.
• ТТГ вище 50 ммо/л – підозра на гіпотиреоз.
• ТТГ вище 50 ммо/л – потрібне екстрене лікування тироксином.
• ТТГ понад 100 ммо/л – вроджений гіпотиреоз.

Для того щоб результати аналізу були достовірними, здають кров натще, через 3-4 години після останнього годування. Аналіз проводять через 4-5 днів після початку лактації. Лабораторний скринінг в 3-9% випадках дає хибнонегативні результати.

Скринінг новонароджених на вроджений гіпотиреоз заснований на визначенні вмісту ТТГ у крові дитини. На 4-5-й день життя в пологовому будинку, а у недоношених дітей на 7-14-й день визначають рівень ТТГ у краплі крові, нанесеної на спеціальну папір з подальшою екстракцією сироватки.

Критерій вродженого гіпотиреозу – рівень ТТГ в сироватці крові вище 20 мкод/мл План обстеження хворого повинен включати:

• визначення вмісту вільного тироксину в сироватці крові;
• клінічний аналіз крові – при гіпотиреозі виявляють нормохромну анемію;
• біохімічний аналіз крові – гіперхолестеринемія і підвищений вміст в крові ліпопротеїдів характерно для дітей старше 3 міс;
• ЕКГ – зміни у вигляді брадикардії і зниження вольтажу зубців;
• рентгенологічне дослідження променезап’ясткових суглобів – затримка темпів скостеніння виявляється тільки після 3-4 міс.

Для верифікації вади розвитку щитовидної залози проводять УЗД.

У ранньому дитячому віці диференціальну діагностику слід проводити з рахітом, синдромом Дауна, родовою травмою, жовтяницею різного генезу, анеміями. У більш старших дітей необхідно виключати захворювання, що супроводжуються затримкою росту (хондродисплазією), хворобою Гіршпрунга, вродженою дисплазією кульшових суглобів, вадами серця.

Зазвичай причиною є аутоімунний тиреоїдит (тиреоїдит Хашимото). Деякі симптоми гіпотиреозу схожі на такі у дорослих (наприклад, збільшення ваги, ожиріння; запор; сухе волосся; жовтувата, холодна або мармурова шорстка шкіра).

Ознаки, характерні для дітей, включають затримку фізичного розвитку, пізніше дозрівання скелета, а також зазвичай затримку статевого дозрівання. Лікування проводять L-тироксином у дозі 5-6 мкг/кг всередину один раз на день;

Симптоми гіпотиреозу відрізняються від таких у дорослих. Якщо дефіцит йоду спостерігається на ранніх строках вагітності, у дитини можуть розвинутися ендемічний кретинізм (синдром, що включає глухонемоту), розумова відсталість і м’язова спастичність.

У більшості ж випадків у немовлят з гіпотиреозом відзначається мало проявів, або вони взагалі відсутні, тому що через плаценту надходять тиреоїдні гормони від матері. Однак після того, як материнські гормони метаболізуються, при збереженні основної причини гіпотиреозу, і якщо гіпотиреоз не діагностований і лікування не проводиться, відбувається помірне або виражене уповільнення розвитку ЦНС, що може супроводжуватися м’язовою гіпотонією, тривалої гіпербілірубінемією, пупковими грижами, дихальною недостатністю, макроглоссією, великими розмірами тім’ячка, гіпотрофією і хрипким голосом.