Цикорій розчинний користь і шкода для здоров’я, для чоловіків, для жінок Скільки можна пити в день

Користь

Цикорій звичайний належить до виду багаторічних трав’янистих рослин родини Айстрові. Він поширений повсюдно, росте на луках, полях, галявинах, схилах, біля доріг. Його легко впізнати за корзиночным суцвіттям, пофарбованими в блакитний колір.

Цикорій розчинний нагадує смак кави, і є його замінником. Корисні речовини містить всі рослина, але для лікування використовується переважно корінь, так як в ньому найбільше поживних речовин.

Напій з цикорію надає тонус організму, має легку седативну дію. Його можна пити протягом дня особам з підвищеним тиском, і дітям. Напій, приготований з кореня цикорію, володіє наступними властивостями:

• Це ефективний антибактеріальний і в’яжучий засіб.
• Нормалізує роботу травної системи.
• Використовується для поліпшення апетиту.
• Має жовчогінну дію.
• Діє заспокійливо на нервову систему, знімає стреси, покращує сон.
• Приносить користь хворим на цукровий діабет, значно покращує їх стан, особливо на початку захворювання. Здатний знижувати рівень цукру в сечі.
• Це ефективний сечогінний засіб, який виводить зайву воду з організму, знімає набряки, позбавляє від токсинів.
• Використовується як допоміжний засіб для лікування гіпоацидному гастриту.
• Покращує роботу печінки.

Користь для жінок

Цикорій допомагає жінкам схуднути, і вивести з організму накопичені шлаки і токсини. Рекомендується приймати настій цикорію, який готують з розрахунку 1 чайна ложка на 500 мл води. Його приймають за 30 хв.

Він входить до складу трав’яних зборів, які використовують при лікуванні мастопатії. Багато представниць жіночої статі використовують його для посилення росту волосся. Для цього готують відвар з 30 гр. коріння і чотирьох склянок води. Відвар наполягають, і втирають у шкіру голови на 10 – 15 хв, потім змивають водою.

Користь для чоловіків

Так як чоловіки більше схильні до психічних і фізичних навантажень, часто кави їм протипоказано. А от чашка напою буде хорошим замінником і принесе користь всьому організму. Багато неодружені чоловіки з-за харчування всухом’ятку страждають таким захворюванням, як гастрит, або запор.

І тут напій з цикорію буде ліками. Допоможе він і при захворюванні сечо–статевої системи, при аденомі простати. При алкогольній інтоксикації пиття напою допоможе вивести шкідливі продукти розпаду, налагодить роботу печінки.

Це лікарська рослина, тому, перш, Чим почати вживати з нього напій, необхідно знати, в якому стані перебуває ваш організм. Якщо з ним все в порядку, можна вводити розчинний цикорій в свій раціон.

Незважаючи на те, що розчинний цикорій приносить користь організму, він може нанести шкоду:

1. Необхідно виявляти обережність для осіб з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.
2. Не треба захоплюватися напоєм при гастриті.
3. Розчинний цикорій діє на людину заспокійливо, але все ж, не треба їм зловживати при надмірній збудливості нервової системи.
4. Необхідно бути обережними особам, які страждають таким неприємним захворюванням, як геморой, так як можна спровокувати кровотечу.
5. Особам, які страждають алергією, краще починати пити розчинний цикорій з зовсім невеликої кількості, щоб не нашкодити собі.

Тепер ви знаєте, що являє собою розчинний цикорій, які його користь і шкода, і зможете використовувати корисні властивості рослини собі на благо.

Корисно кореневище рослини, відвари і настої з наземних пагонів зміцнюють і тонізують організм. Рослина знижує цукор крові, холестерин, він викликає почуття насичення. При патологіях печінки виводить токсини, допомагає її роботі.

Вміст заліза сприяє профілактиці та лікуванню анемії. Дубильні речовини діють як антисептик для порожнини рота. Допомагає при застуді, ангіні і покращує зір.

Основні корисні властивості цикорію для схуднення пояснюються наявністю в його складі інуліну. До 60% обсягу порошку припадає на інулін та клітковину. Вміст інуліну знижується до 30%, якщо при заготівлі застосовувалися високі температури (вище 60 градусів), так як при них інулін руйнується.

Основна властивість, чим корисний цикорій виключно для чоловіків вміст селену. Він сприяє виробленню тестостерону. Гормон, в свою чергу, сприяє підвищенню потенції. Сечогінні властивості напою з цієї трави надають позитивний вплив на сечостатеву систему, перешкоджаючи розвитку інфекцій.

Перед застосуванням важливо дізнатися протипоказання цикорію, т. к. іноді корисний напій і завдає шкоди. Привід до скасування вживання розчинного напою з кореня цикорію — прийом антибіотиків. Екстракт цикорію негативно позначається на їх засвоюваності, оскільки містить солі кальцію, які знижують ступінь всмоктування препаратів тетрациклінового ряду до 80%. Настільки ж падає ефективність антибіотиків і знижуються лікувальні властивості.

Має цикорій протипоказання і при варикозному розширенні вен. Щоденне застосування розширює вени ще сильніше за рахунок наявності в складі вітамінів А, С і Е, здатних впливати на стінки судин, збільшуючи просвіт.

Також вони підвищують проникність капілярів. Це властивість ускладнює перебіг захворювання та викликає погіршення поточних симптомів. З цієї ж причини не варто вживати екстракт цикорію при геморої.

По причині надмірного розширення судин і розрідження крові під дією магнію і вітаміну С, які не дають склеюватися еритроцитів, рідкий цикорій протипоказаний при гіпотонії (зниженому артеріальному тиску), при стрибках ПЕКЛО в обидві сторони.

Надає цикорій шкоду і на організм алергіків. Високий вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) може спровокувати загострення алергічної реакції. Також при щоденному вживанні більше трьох склянок напою, є ймовірність виникнення гіпервітамінозу вітаміну С.

Незважаючи на те що багато в чому користь цикорію зумовлена високим вмістом у ньому кальцію, цей факт пояснює і його шкоду для людей, які страждають на сечокам’яну хворобу. Рідкий цикорій містить оксалати кальцію, які знижують кислотність сечі. Саме це веде до утворення осаду в нирках і сечовому міхурі, зростанню каміння або їх утворенню.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка втомлюваність;
• знервований стан, депресії;
• головні болі і мігрені;
• змінюють один одного діареї і запори;
• хочеться солодкого і кислого;
• неприємний запах з рота;
• часте відчуття голоду;
• проблеми з схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• болі в животі, суглобах, м’язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкірі.

Якщо у вас будь-який з симптомів або маєте сумніви причини нездужань, потрібно якомога швидше провести чистку організму. Як це зробити читайте тут.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натиснути Ctrl Enter.

Всім доброго дня шановні читачі. У цій статті ми розповімо, чим корисний цикорій – порошкоподібний напій, який готується з кореня рослини з аналогічною назвою. Цикорій користь і шкода якого будуть описані нижче, виділяється своїми лікувальними властивостями і ефективний від будь-якої недуги.

Користь цикорію для людини і його здоров’я незаперечна. При регулярному вживанні можна зміцнити імунітет, за цю функцію відповідає інулін, завдяки якому:

• Очищається організм від шкідливих речовин.
• Добре засвоюються вітаміни.
• Поліпшується обмін речовин.

Факт! Цикориевая кислота, що міститься у складі продукту, плідно впливає на зміцнення імунітету людини.

Трава корисна і для серцево-судинної системи. Її потрібно регулярно приймати при тахікардії, атеросклерозі, гіпертонії, ішемічної хвороби.

1. Зміцненню судин.
2. Боротьбі з серцевими захворюваннями.
3. Розширення судин.
4. Нормалізації ритму серця.
5. Продукт надає позитивний вплив на урологічну систему, а це дуже важливо для чоловіків. Його можна приймати в якості профілактики, так як у більшості представників сильної статі старше п’ятдесяти років, спостерігаються проблеми зі здоров’ям у цій частині.

Цикорій протипоказання якого будуть описані нижче, є натуральним продуктом, отримали поширення декілька років тому. Він корисний як для чоловіків, так і для жінок – і може боротися з різними проблемами людини.

Корисні властивості розчинної цикорію

Найчастіше, цей напій купують в розчинному вигляді, так як готувати каву з порошку не дуже зручно. Розчинний напій має менше корисних компонентів у складі, Чим просто нарізані кореневища.

Основні корисні якості:

• сприяє успокаиванию нервової системи;
• знижує тиск, розширюючи судини;
• дає заряд бадьорості і енергії в ранкові години;
• допомагає зняти напади тахікардії;
• виліковує захворювання, пов’язані зі шлунком, нирками, шлунком і печінкою;
• допомагає зміцнити імунну систему, тим самим запобігаючи застуду та грип.

Інулін повідомляє цикорію ряд корисних властивостей.

• Це поліпшення обміну речовин, нормалізацію функціонування травної системи і мікрофлори кишечника.
• Крім того, в силу своєї природи інулін надає напою з розчинного цикорію солодкуватий смак, що позбавляє від необхідності додавати туди цукор. Це особливо важливо для хворих на діабет і людей, у яких є проблеми із зайвою вагою.
• Ще цикорій надає благотворний вплив на роботу нервової і серцево-судинної систем, нирок, селезінки, печінки.
• Бореться з безсонням.
• Зміцнює імунітет.
• Є засобом профілактики і сприяє лікуванню анемії.
• Допомагає позбавити організм від паразитів.

Крім загальних можна виділити і ряд специфічних властивостей напою з цикорію.

Для чоловіків

Напій з цикорію опосередковано позитивно впливає на чоловічу силу.

• Так, крім зменшення набряклості в суглобах і м’язах, він покращує кровообіг, знижує застій крові в тазової області.
• Напій позитивно впливає на процеси травлення.
• Регулярне вживання напою попереджає розвиток захворювань серця і судин.
• Має сечогінну дію, запобігаючи запалення передміхурової залози.
• Крім того, здатність напою з кореня цикорію заспокоювати, знімати стрес, в чималому ступені актуальна для чоловіків, так як вони схильні йому більшою мірою.

На один стакан молока беруть одну десертну ложку порошку цикорію і 1 ч. л. меду. Додають 2 шматочки чорного шоколаду, перемішують суміш і кип’ятять на вогні протягом 5 хвилин. Приймати щодня перед сном в холодному або гарячому вигляді.

Для жінок

• Зміст в цикорії магнію, кальцію і калію робить напій з кореня цієї рослини особливо корисним і для жінок.
• Мінерали сприяють омолодженню шкіри, надають їй пружність.
• Вітаміни надають на шкіру тонізуючий ефект, сприяють лікуванню деяких шкірних захворювань, наприклад, екзема, дерматит.
• Корисний напій з цикорію і для волосся, причому їм рекомендують також і обполіскувати волосся, що знижує їх ламкість.
• Зазначається також, що у віці після п’ятдесяти років кава особливо шкідливий для жіночого організму. Тут розчинний цикорій може прийти на допомогу, як замінник.

При вагітності

• Під час вагітності розчинний цикорій, насамперед корисний, як замінник кави, так як відомо, що кава в даному випадку протипоказаний.
• Крім цього, здатність цикорію виводити токсини особливо актуальна при вагітності, як і його позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, зокрема, здатність позбавляти від запорів.
• Нарешті, для серця, судин, печінки та імунної системи вагітної жінки напій з цикорію також буде не зайвим.
• Як заспокійливий засіб, розчинний цикорій також доведеться до речі.

Для дітей

Відомо, що кава протипоказаний дітям віком шкільного віку. З іншого боку, напій з цикорію можна вводити в дитячий раціон, починаючи з трирічного віку.

Для дітей такі важливі корисні властивості цикорію, як:

• загальнозміцнюючий і помірно тонізуючу дію на організм;
• профілактика застуди;
• поліпшення апетиту і обмінних процесів в організмі;
• профілактика закрепів і дисбактеріозу;
• виведення токсинів.

При вітряній віспі актуально позитивне дію цикорію на шкіру. Нарешті, цикорій виступає як каталізатор в процесі засвоєння молочних кислот.

Крім інуліну, корінь цієї рослини є носієм багатьох інших корисних речовин. У ньому міститься так звані ефірні масла, які є чудовим засобом для позбавлення від внутрішніх паразитів.

Іноді його навіть використовують для лікування сільськогосподарських тварин, з метою позбавлення від паразитичних захворювань. Також можна використовувати цикорій для схуднення, так як він зменшує поглинання в травному тракті холестерину і жирів.

Корінь цієї рослини є відмінним джерелом поліфенолів, що володіють антиоксидантною дією. Ці з’єднання представляють собою великі молекули, що характеризуються здатністю швидко проходити крізь клітинні мембрани і взаємодіяти з іншими сполуками в міжклітинному просторі.

Антиоксидантні властивості поліфенолів виражені завдяки наявності у них здатності зв’язувати вільні радикали, шкідливі для організму. Також вони надають позитивну дію на жировий обмін завдяки тому, що мають естрогенну дію. Натуральний цикорій також здатний протидіяти запальних процесів в організмі.

Народні повір’я про цикорії

Якби всі люди знали, скільки всього може зробити цикорій, то напевно не ставилися б до нього скептично, віддавши перевагу звичайним кави.

Пліній (відомий давньоримський письменник) стверджував, що рослина з ніжними блакитними квіточками отримало таку назву ще в Стародавньому Єгипті.

Раніше, коли дружини відправляли своїх чоловіків на війну і битву з ворогом, викопаний корінь цикорію 25 червня прив’язували до зброї або ціпку. І тоді вони точно знали, що їхні чоловіки не повернуться здоровими і неушкодженими додому. Так воно й траплялося: чоловіки поверталися з перемогою.

Також цикорій застосовувався для зняття пристріту, псування, всього негативного, підвищує захисні властивості організму.

Щоб зняти вроки, потрібно взяти в рівних частинах наступні трави – цикорій, оману, переступеня, подорожник, живокіст, кульбаба. Відварити. І цим відваром вмиватися вранці протягом усього тижня. Не витиратися.

Стародавні лікарі стверджували, що цикорій дуже хороший для всіх, незалежно від натури» (тобто темпераменту).

Авіценна писав, що цикорій – найкраще рослина при розладі шлунка гарячої натури. Він відкриває закупорки в судинах і внутрішніх органах, добре втамовує спрагу, рятує від аритмії.

Корисний розчинний цикорій?

Знайти справжній цикорій на прилавках складно. Зараз багато підробок. Щоб знайти розчинний напій хорошої якості потрібно звернути увагу на упаковку.

• На дотик продукт розсипчастий, без грудок, у складі тільки натуральний цикорій, без добавок.
• Кількість інуліну – 30% і продукт повинен відповідати ГОСТу.
• Виробництво бажано вибирати з Франції, Німеччини, Польщі чи Ярославській області Росії.

Виробники пропонують мелений цикорій. Спеціалісти стверджують – в ньому найбільшу кількість вітамінів і мікроелементів. Якісний продукт однорідного коричневого кольору. Готують його, як і розчинна, тільки наполягають більше часу.

Ідеальний варіант – натуральний корінь рослини. Викопати його, коли надземна частина рослини висохла, вимити, порізати і висушити в тіні або в духовці при температурі 40 С. Обсмажити на сухій сковороді до коричневого кольору. Взяти кілька шматочків, подрібнити в кавомолці. Інше зберігати в сухому ємності з кришкою.

Готують напої різними способами, наприклад, з кавою та молоком.

Знадобиться:

• Мелена кава – 3 ст. л.
• Цикорій мелений – 1 ст. л.
• Очищена Вода – 200 мл
• Молоко – 100 мл

З’єднати в чашці кави і цикорію. Залити киплячою водою. Настояти, додати підігріте молоко.

У спеку популярний цикорій по-латвійськи. Інгредієнти:

• Розчинний порошок – 3 чай. л.
• Лимонний сироп – 50 мл
• Яблучний сік – 300 мл
• Мед – 3 ст. л.
• Вода – 500 мл

У скляний посуд насипати цикорій, додати мед, сироп, 100 мл окропу. Після розчинення компонентів долити решту гарячу воду. Остудити і вилити яблучний сік. Подавати холодним.

Напій з імбиром і гвоздикою вийде з насиченим смаком і ароматом. Знадобиться:

• Цикорій – 2 ч. л.
• Гвоздика на кінчику ножа
• Свіжий імбирний корінь – маленький шматочок
• Вода – 300 мл

Насипати в чашку цикорій, гвоздику. Імбир натерти, додати до інгредієнтів. Налити окропу, трохи настояти.

Користь цикорію пояснюється вмістом у ньому вітамінів. У складі присутні 12 вітамінів:

1. бета-каротин (3430 мг) володіє потужним антиоксидантним дією, зміцнюючи мембрану клітин для того, щоб через неї не проникали вільні радикали, створюючі в клітинах нерозчинні сполуки, які можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань;
2. вітамін С (24,0) сприяє зміцненню імунітету, тому корисний для вагітних жінок, які особливо потребують сильному імунітеті для захисту власного організму і плода від інфекцій (денна норма 120-150 мг);
3. холін (12,8) бере участь у жировому обміні та активно чистить печінку від жирів;
4. вітамін Е (2,26), як і бета-каротин, має антиоксидантні властивості, зміцнює мембрани клітин і перешкоджає проникненню в них вільних радикалів, що знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань, його оточують молекули еритроцити переносять клітинам кисень, захищаючи їх від руйнівного впливу цих вільних радикалів;
5. вітамін В5 (1,16) сприяє загоєнню шкірних покривів, бере участь у виробленні антитіл імунної системою, кортикостероїдів і гормонів кори надниркових залоз;
6. вітамін PP (1,02), разом з вітамінами групи В, бере участь у переробці поживних речовин в енергію;
7. вітамін В6 (0,11) бере участь у жировому, білковому і вуглеводному обмінах, сприяючи перетворенню поживних речовин в енергію (з його допомогою в печінці формуються ензими, які розщеплюють жири, вуглеводи і білки);
8. вітамін В2 (0,1) бере участь у процесах ділення клітин і процесах росту організму, тому необхідний жінкам при вагітності для нормального росту плода (добова норма 2,2 мг);
9. вітамін В1 (0,06) укріплює клітинні мембрани, захищаючи їх від негативного впливу продуктів перекисного окислення (по суті, є антиоксидантом);
10. вітамін До (297,6 мкг) нормалізує процес згортання крові, прискорює загоєння порізів, ран, тому необхідний для відновлення організму після операцій (добова норма 2 мкг на кг ваги);
11. вітамін А (286) входить до складу родопсину – зорового пігменту, допомагає оку відрізняти темне від світлого, бачити в темряві і розрізняти кольорові відтінки, тому щоденне вживання добової норми вітаміну (1000-1500 мкг) сприяє збереженню гостроти зору;
12. вітамін В9 (110) незамінний для вагітних жінок, оскільки бере участь у формуванні нервової системи плода (добова норма 200-500 мкг).

Друге, чим корисний цикорій, це мінерали в його складі:

• Калій (420 мг) бере участь у нормалізації роботи м’язів, у т. ч. серцевого м’яза. У зв’язку з цим має лікувальні властивості при аритмії, т. к. допомагає вирівняти серцевий ритм і знизити вираженість і частоту нападів;
• Кальцій (100) – важливий «будівельний» матеріал для костей, зубів і нігтів. Необхідний для нормального розвитку скелета;
• Фосфор (47), нарівні з кальцієм, бере участь у формуванні кісток. Допомагає їм зберігати міцність, захищає від деформацій;
• Натрій (45) – важлива речовина у складі міжклітинної рідини. Задіяний у процесах переносу корисних речовин до клітин;
• Магній (30) сприяє повному засвоєнню кальцію і калію;
• Залізо (0,9) після потрапляння в організм людини, взаємодіє з киснем, це потрібно для гемоглобіну, переносника кисню. Цим пояснюються його лікувальні властивості при анемії (зниження змісту заліза в організмі);
• Марганець (0,43), разом з кальцієм та фосфором, бере участь у формуванні кісткової тканини. Сприяє повному засвоєнню вітамінів А, В і С;
• Цинк (0,42) також бере участь у формуванні кісток, а тому необхідний дітям у період активного росту (добова норма до 11 мг);
• Мідь (0,3) сприяє виробленню колагену. Завдяки цьому підвищується еластичність шкіри. Цим же пояснюються її лікувальні властивості при захворюваннях судин – наявність колагену, підвищує їх еластичність стінок і повертає їм тонус;
• Селен (0,3 мкг) незамінний для чоловіків, оскільки стимулює вироблення тестостерону.

Калорійність напою з розчинного порошку дуже низька. У 100 г сухого продукту 21 ккал, а в одній чайній ложці 7 г розчинного порошку і менше півтора калорій. Таким чином, в залежності від насиченості напою, в одному його склянці (без цукру або молока) від півтора до п’яти калорій (в чорному чаї 5-7, каву до 37).

Рідкий цикорій (розведений порошок окропом) замінює кава для багатьох людей, змушених відмовитися від кофеїну (вагітних, що володіють підвищеною нервовою збудливістю, гіпертоніків). Він не тільки за смаком нагадує каву, але і надає підбадьорливий ефект за рахунок вмісту у складі трави і коренів інуліну – полісахариду, який діє, як природний енергетик.

Процес приготування напою, зазвичай, описано на упаковці з порошком. Найчастіше рекомендується залити 250 мл окропу одну десертну ложку порошку і дати настоятися дві хвилини. Після чого вживати напій.

Також існують способи заварювання екстракту цикорію в молоці. При цьому десертна ложка порошку заливають 250 мл гарячого молока, а не води. Такий спосіб дозволяє зробити смак напою більше схожим на каву, т. к. цикорій, заварений окропом, має характерний присмак, який подобається не всім.

Технологія виробництва розчинної цикорію включає в себе кілька етапів:

1. Все починається зі збору кореня, після чого відбувається його подрібнення.
2. Далі слідує процес, званий екстракцією, в результаті якого отримують з кореня витяжку. Потім її сушать в розпилювальних сушках.
3. У результаті на виході отримують продукт, що має консистенцію порошку, який залишається тепер розфасувати і відправити на продаж.

Слід знати, що ряд виробників використовують різні хімічні добавки, такі як барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку, роблячи, таким чином, готовий продукт не цілком натуральним і екологічно чистим.

Тому тим споживачам, для яких даний момент є важливим, варто звертати увагу на склад, який описано на упаковці.

Для дітей

Цикорій багатий мікроелементами і вітамінами, які необхідні для нормального функціонування організму людини.

Інулін, який міститься в цикорії:

• покращує обмінні процеси,
• нормалізує травлення,
• значно знижує рівень токсинів і шлаків.

Тут слід додати, що розчинний цикорій також збільшує відчуття ситості, перешкоджаючи переїдання. А також рослинний засіб здатне виводити зайву рідину з організму і ліквідувати жирові відкладення.

Для ефективної дії цикорію рекомендують його поєднувати з медом, лимоном, корицею, імбиром.

2 ч. л. (2-4 гр.) покласти в чашку і залити 150 мл гарячої води. Перемішати. Цукор і мед не додавати. Вживати теплим або гарячим.

Імбир має жиросжигающие властивостями, а в поєднанні з цикорієм відмінно бореться з жировими відкладеннями.

Приготувати суміш з 3 ч. л. розчинної цикорію і натертого на дрібній тертці імбиру (невеликий очищений шматочок). Залити масу 2 літрами гарячої води. Після охолодження розчину до 60 градусів, його можна приймати невеликими порціями протягом години.

При бажанні можна додати мед за смаком.

Цей напій дуже приємний на смак. Про швидше активізує процеси метаболізму і допомагає скинути накопичені жирові відкладення.

У чашку насипати 2 ч. л. розчинної цикорію, додати невеликий шматочок подрібненого імбиру і порошок гвоздики, на кінчику ножа. Залити гарячою водою, розмішати і дати трохи настоятися. Приймати напій теплим.

Пряна кориця володіє легким ароматом і також ефективно допомагає в боротьбі з жировими відкладеннями. Приготуємо напій для схуднення.

З молоком

• не можна приймати розчин при геморої;
• заборонений цикорій при варикозному розширенні вен;
• при захворюваннях печінкової залози, не можна використовувати цикорій у великій кількості;
• заборонений при хронічному бронхіті та астмі;
• може викликати алергічні реакції.

Користь для чоловіків

Замінник кави

Кожній людині, а особливо чоловікам відомо про шкоду, яку надає кави на організм. І до того ж кави можна замінити цукром, який мало чим відрізняється на смак. Багато п’ють без цукру, але є й ті, які за звичкою розбавляють цикорій молоком і цукром.

Крім того, що цикорій на смак нагадує каву він ще і за своїми властивостями не поступається розчинному напою. Щодня вживаючи його можна підбадьоритися і отримувати прилив енергії.

Благотворний вплив на нашу нервову систему зумовлена наявністю в цикорії цілого комплексу вітамінів групи «В», що здатне надати сили, зарядити енергією. Корисно також знати, що на відміну від справжньої кави, «спонукального» наш організм і примушує його працювати на межі, напій з цикорію надає заспокійливу дію і є відмінним природним засобом для боротьби з безсонням. Цикорій – це «кави без кофеїну, тим він корисніший.

Очевидно, що цикорій набагато корисніше, Чим кава. Однак кавові гурмани все одно відчувають значну різницю в смаку, тому для них така заміна неприйнятна.

При цьому якщо є бажання перейти на вживання більш корисного напою, радять згодом зменшувати частку кави і відповідно збільшувати частку цикорію. Проміжними етапами є співвідношення один до одного. А згодом – три частини цикорію на одну частину кави.

Коли виробиться відповідна звичка, кави можна виключити повністю. Так організм не зазнає стрес з причини заміни одного продукту на інший.

Цикорій: користь і шкода для здоров’я чоловіка і жінки після 50 років

1. При постійному вживанні кави в ранковий час, можна відчути приплив сил і бадьорості. При цьому немає необхідності використовувати натуральну каву, який негативно позначається на роботі серця, особливо після п’ятдесяти років.
2. Такий засіб можна використовувати і у вечірній час, так як речовини в складі, позитивно позначаються на нервовій системі, і допомагають позбавитися від безсоння.
3. У складі цього продукту, є речовина під назвою інулін. Воно володіє позитивними властивостями, які позначаються на роботі кишечника. На додаток, речовини у складі швидко виводять всі шлаки і токсини з організму, тим самим покращуючи роботу імунної системи, та відновлюючи мікрофлору.
4. Цикорій можна приймати при простудних захворюваннях, щоб підвищити захисні сили організму, а також швидше позбутися від хвороби.
5. Засіб чинить позитивний вплив на артеріальний тиск, так як при постійному застосуванні, допомагає нормалізувати його. Також цикорій є м’яким сечогінним засобом, який допомагає швидко усунути набряки.
6. Можна повністю відмовитися від кави, замінивши його на цикорій, так як напій має схожий смак зі звичним напоєм. При цьому цикорій несе більше користі, Чим шкоди для організму жінки після 50 років.
7. Багато дівчат стверджують, що цей напій допомагає легко відмовитися від солодощів, тим самим дозволяючи легко і швидко схуднути. Дуже часто ця речовина входить до складу напоїв для схуднення. Варто сказати про те, що для схуднення такий напій рекомендується використовувати відразу після прийому їжі. Речовини в складі допомагають продовжити відчуття насиченості організму. Все ж фахівці попереджають, що для схудення кава не завжди раціонально. У деяких випадках цикорій тільки підсилює відчуття голоду.
8. Як вже говорилося вище, в складі засобу містить інулін, з цієї причини цикорій має користь для здоров’я при діабеті після 50 років. Шкода в даному випадку може бути тільки в тому випадку, якщо у жінки або чоловіка є індивідуальна непереносимість компонента. Інулін допомагає контролювати рівень цукру в крові, тим самим підтримуючи нормальний стан хворого на діабет.
9. У складі напою міститься маса корисних вітамінів і мінералів, з цієї причини, цикорій надає благотворний вплив на стан нігтів і волосся, а також допомагає поліпшити зовнішній вигляд шкіри.

Як впливає на тиск

Цей продукт є не тільки відмінним замінником кави, але і природним способом зниження кров’яного тиску. Високий вміст в ньому фолатів сприяє оздоровленню кровоносних судин і нормалізації тиску.

Вживання цього напою може сприяти мінімізації споживання кофеїну, що також благотворно позначиться на тиску. Однак цей продукт може взаємодіяти з рядом лікарських препаратів, наприклад, c антигіпертензивними бета-блокаторами, тому бажана консультація фахівця.

Цикорій для схуднення

Корисні властивості цикорію полягають у тому, що регулярне вживання сприяє зниженню ваги. Все це за рахунок інуліну, що входить до складу розчинного напою, завдяки йому, знижується рівень цукру в крові.

З його допомогою можна не відмовляти собі в солодощах і здобних продуктах, навіть при дотриманні дієти. Інулін буде нейтралізувати шкідливі речовини. Але, звичайно, у всьому потрібно знати міру. Якщо є кілограмами цукерки, булочки, то ніщо не зможе нейтралізувати шкідливі речовини.

Трітерпени сприяють каталізаторами обмінних процесів.

• Пектин – зменшує апетит.
• Рибофлавін – розщеплює жири.
• Тіамін – перетворює вуглеводи, білки і жири в енергію.

Щоб скинути зайву вагу щодня після сніданку варто випивати чашку цикорію. Також розчинний напій ефективний і при цукровому діабеті, який можна пити і в якості профілактики.

В готову каву можна додати цукрового піску за смаком і трохи вершків. Можна зварити цикорій, як звичайний порошковий кави, для цього корені подрібнюють в кофемолці, або береться вже готовий порошок. Вариться маса на вогні, як просте кави, а потім переливається в чашку.

Купівля та приготування

З молоком

Приготування:

• В якості інгредієнтів беруть одну чайну ложку розчинної цикорію, 150 мл молока і цукор за смаком.

Готувати напій радять в турці, змішуючи всі компоненти. Турку гріємо на повільному вогні, помішуючи вміст. Коли молоко закипить, треба зняти турку з вогню. Напій готовий.

Цей напій можна придбати вже в готовому вигляді, проте краще приготувати самостійно.

Змішати порошки цикорію розчинної і стевії, залити суміш окропом, після чого акуратно, повільно додати вершки. Краще всього підійдуть вершки десятивідсотковою жирності.

Вітамінний фреш

Цей чудовий холодний напій з цикорію приємно буде пити в спекотний літній день.

Інгредієнти:

• Розчинний цикорій (3ч.л.)
• Рідкий мед (3 ст. л.)
• Яблучний сік (300 мл)
• 0,5 л. води

Для сиропу:

• 1 лимон
• 100 мл води
• 3 ст. л. цукру

Приготувати сироп: лимон нарізати на шматочки і покласти в ємність для варіння. Додати воду і цукор. Перемішати і варити на повільному вогні до зменшення обсягу в два рази. Потім процідити і відміряти 50 мл

Змішати в ємності порошок цикорію, мед і лимонний сироп. Додати 100 мл окропу і перемішати до повного розчинення інгредієнтів. Потім додати решту 400 мл гарячої води, перемішати і остудити.

Квас з цикорію в домашніх умовах досить просто приготувати. А в літні спекотні дні він буде прекрасним жаждоутоляющим напоєм.

Знадобляться інгредієнти:

• 2,5 л. води;
• 1/2 пучка свіжої м’яти;
• 200 гр. цукру;
• 2,5 ст. л. розчинної цикорію;
• 1 ч. л. сухих дріжджів (без гірки);
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Закип’ятити воду і прибрати з вогню. Додати м’яту, цикорій, лимонну кислоту, цукор. Перемішати і дати інгредієнтів настоятися. Дріжджі розвести в окремій ємності в теплій воді і дати настоятися до готовності.

Коли вода з цикорієм і м’ятою охолоне до 40 градусів, влити туди дріжджі і поставити в тепле місце. Через 7-8 годин розлити квас по пляшках і прибрати в холодильник.

Найбільш часто ми бачимо у продажу швидкорозчинний порошковий екстракт кореня цієї рослини. Дещо рідше зустрічається рідкий (пастоподібний) варіант цього продукту. Цільний або рубаний корінь зазвичай можна придбати на ринках або в аптеках. Дані категорії перераховані нами в порядку збільшення їх користі.

Порошок цього продукту містить найменшу кількість корисних речовин порівняно з коренем. Рідкий варіант є розумним компромісом між порошковим продуктом і коренем цієї трави. Він досить зручний у приготуванні і не коштує дорого.

Як вибрати?

Купуючи цей продукт, ознайомтеся з переліком інгредієнтів на упаковці. В ідеалі він не повинен містити смажених жолудів або злаків, а в складі повинен бути тільки стовідсотковий екстракт цієї рослини. Хороший продукт є гомогенним, не містить липких шматків і грудочок.

Заготівля — відео

Напій їх цієї рослини допомагає схуднути

Заварений в напій цикорій чудово справляється з похміллям, він відновлює сили навіть після великої кількості алкоголю. Також варто нагадати, що саме цей напій володіє позитивною дією на сексуальне здоров’я чоловіків, а в літньому віці проблеми зі статевою системою зустрічаються дуже часто.

Застосування для шкіри

Щоб поліпшити зростання волосся, потрібно взяти – 30 гр. трави і кореня цикорію залити окропом у кількості літра. Потримати на плиті 30 хвилин. Процідити через шість годин і втирати в коріння волосся. Змити через 10 хвилин теплою водою.

Для лосьйону потрібно 0,5 літра води і 3-4 ст. л. розтертого кореня. Залити сировину окропом, накрити і настояти півгодини. Процідити, протирати обличчя ввечері.

Настоянки на спирту з цикорію ефективні при псоріазі, дерматиті, себореї.

Відвар для розгладження зморшок приготувати просто – ємність з водою поставити на вогонь, довести до кипіння, висипати цикорій і потримати ще 10 хвилин. Процідити і охолодити. На одну столову ложку сировини – склянка води. Заморозити відвар у вигляді кубиків і протирати обличчя.

Лікувальні властивості розчинної цикорію полягають у застосуванні напою всередину і при зовнішньому використанні. Для цього необхідно виготовити настоянку на основі кореня рослини. Вона ефективна при наступних проблемах: екзема, дерматит, псоріаз, ранах і опіках.

Також продукт можна використовувати в лікувальних цілях для волосся, на його основі готують засоби для догляду за ними, але кращий ефект дає ополіскувач, завдяки якому поліпшується ріст і структура волосся. Щоб приготувати лікувальний засіб потрібно скористатися наступним рецептом:

1. 30 грам коренів цикорію помістити в каструлю.
2. Залити суху суміш 1 літром окропу.
3. Варити не більше півгодини.
4. Після закінчення часу зняти каструлю з плити і залишити настоюватися на 6 годин.
5. Процідити.
6. Рідку настоянку втерти в коріння.
7. Через 10 хвилин обполоснути волосся прохолодною водою.
8. Дати волоссю висохнути.

Завдяки цикорію можна очистити печінку, а також вивести з організму жовч. Для цього рекомендується приготувати відвар з трав за наступним рецептом:

1. Взяти в рівному співвідношенні цикорій, деревій і пижмо.
2. Змішати всі інгредієнти.
3. Залити половина літром води.
4. Поставити майбутній відвар на водяну баню на 15 хвилин.
5. Остудити.
6. Процідити.

Приймати лікування екстракт рекомендується натще не більше семи днів, по 1/4 склянки.

Вище було сказано про те, чим корисний цикорії, але цей продукт має і ряд протипоказань, про які мова піде далі.

Протипоказання

Забороняють до вживання замінника кави в наступних випадках:

• Варикозне розширення вен.
• Геморой.
• Бронхіальна астма.
• Загострення хронічних захворювань ШКТ і печінки.
• Сечокам’яна хвороба.
• Індивідуальна непереносимість продукту.

Дітям дозволено з трьох років. Не приймати багато при депресії, безсонні, стресах.

Якщо виникає слабкість, нудота, запаморочення, порушення ритму серця після прийому напою, слід відразу припинити його вживання і проконсультуватися з терапевтом.

Від цикорію слід відмовитися при прийомі антибіотиків, так як перший перешкоджає засвоєнню друге.

Напій протипоказаний при таких хворобах:

• варикозне розширення вен;
• бронхіальна астма;
• бронхіт;
• хронічний кашель;
• геморой;
• виразка шлунка або кишечнику;
• при жовчнокам’яній хворобі;
• хвороби серцево-судинної системи;
• алергія на вітамін С.

• Описані випадки контактного дерматиту та інших алергій, викликаних екстрактом кореня цієї трави. Контактний дерматит зазвичай розвивається при виробництві цього продукту, він викликаний певними речовинами, що входять до складу цієї трави.
• Так як ця рослина може викликати підвищене жовчовиділення, то потрібна консультація лікаря до прийняття його екстракту при наявності жовчнокам’яної хвороби.
• У деяких людей ця рослина може викликати індивідуальну харчову непереносимість, тому може знадобитися від нього відмовитися.

Цей продукт є засобом, стимулюючим менструацію, також він має абортивним ефектом. З цієї причини не рекомендується прийняття цього напою вагітним жінкам.

Цикорій при грудному вигодовуванні рекомендується вживати лише з великою обережністю, попередньо порадившись з фахівцем. Зважаючи на те, що потенційний негативний ефект цієї рослини на здоров’я годуючої матері до кінця не досліджений, зазвичай лікарі рекомендують утриматися від вживання цього напою в період годування.

Підводимо підсумки

Існує маса наукових свідоцтв на користь того, що як рідкий цикорій, так і порошкоподібний аналог дуже корисні для організму. Основою цієї користі є наявність в ньому інуліну, службовця відмінним джерелом клітковини.

У ряді випадків народна медицина використовує мелений корінь цієї трави для приготування різних відварів з метою поліпшення стану шлунка. У більшості випадків цикорій при гастриті не тільки допустимо, але навіть корисний.

Сьогодні ми поговорили про те у чому користь і шкода цикорію розчинної. Автор статті: Володимир Свиридов, кандидат біологічних наук, фахівець з інформаційних технологій. Дорогі читачі, якщо стаття була вам корисна, поділіться з друзями, натисніть кнопки соцмереж.

Про користь чорниці

Чим корисні фініки

Як правильно заварювати зелений чай

Корисна хурма

Цикорій при вагітності

Багато людей цікавляться про те, як цикорій засвоюється вагітними жінками. Майбутнім мамам він зовсім не протипоказаний. Під час виношування плоду вагітна повинна відмовитися від вживання кави, чорного чаю і какао, тоді користь екстракту цикорію для жінки в положенні буде незаперечна. Але тільки пити його потрібно без молока.

Адже завдяки йому можна запобігти розвиток анемії і зміцнити імунітет. У складі продукту міститься багато заліза, яке добре засвоюється організмом. Тому вживання розчинного напою рекомендовано людям, у яких спостерігається дефіцит заліза.

Багато жінки в положенні, мучаться від запорів, але можна запобігти, регулярно випиваючи напій, так як бифодобактерии, що знаходяться в організмі кожної людини, можуть харчуватися інулін, тим самим запобігаючи дисбактеріоз.

Важливо! Перед тим як ввести в раціон новий продукт потрібно поспостерігати за реакцією організму, якщо пити помірна кількість напою, то він буде тільки корисним для людини.

Склад продукту

Основою хімічного складу кореня цикорію є речовина, зване інуліном. Частка інуліну, який по своїй суті є полімер фруктози, серед інших речовин тут досягає 60, а іноді і до 75 відсотків.

Це досить рідке речовина, наприклад він, повністю відсутня в чаї або каву, і це факт робить цикорій унікальним продуктом.

Крім інуліну корінь цикорію містить вітаміни В1-В3, С, РР.

Крім цього містить мікро – та макроелементи:

• як калій;
• натрій;
• кальцій;
• магній;
• марганець;
• залізо;
• цинк;
• мідь;
• селен;
• фосфор.

А також білкові, дубильне речовини, каротин, органічні кислоти.

Складові рослини це – білкові, дубильні речовини, інтибін, глікозид, інулін. Молоді листки містять каротин, вітамін С, солі калію. У 100 гр. всього 21 ккал, білків – 1,7 гр., жирів – 0,2 гр., вуглеводів – 4,1 гр. Рослина включає в себе комплекс вітамінів і мінералів:

• B 9 (фолієва кислота);
• B1 (тіамін);
• B 6 (піридоксин);
• B2 (рибофлавін);
• B 5 (пантотенова кислота);
• РР, A, E, K, C;
• калій, магній, натрій, фосфор, кальцій, залізо, цинк, селен, мідь;
• харчові волокна, незамінні амінокислоти, насичені жирні кислоти.

Якщо вам подобається вживати напій разом з молоком, то коров’ячий продукт можна замінити на інший, наприклад, використовувати горіхове, рисове або соєве молоко – яке чудово поєднується з ним.

Звичайно, протипоказання цикорію порівняно з його лікувальними властивостями невідчутні, але, тим не менш вони є і їх треба прислухатися. Так, розчинний напій може бути шкідливим у наступних випадках:

• При варикозному розширенні вен.
• Дітям до 3 років.
• Людям з розхитаною психікою.
• При захворюваннях печінки – якщо мова йде про вживання рідкого екстракту у великих кількостях.
• При алергії на аскорбінову кислоту.
• При вживанні з коров’ячим молоком.

Будь-яка травичка може бути небезпечною, а, значить, і цикорій не виняток, якщо використовувати його без міри, не враховуючи індивідуальні особливості організму.

У статті були описані користь і шкода цикорію, а також способи його застосування і рецепти. Завдяки своїм корисним властивостям він очистить організм, виводячи з нього шкідливі речовини.

Дуже грамотно і цікаво розказано про цикорії в наступному відео, ви дізнаєтеся про його корисні властивості і протипоказання, а головне — пропонується рецепт приготування смачного напою.

У продажу можна знайти відразу кілька видів цієї рослини, найчастіше кореневища просто обсмажують і подрібнюють до стану порошку, щоб заварювати чай. Але також можна знайти екстракт рослини, який отримують методом випарювання.

Подрібнений корінь цикорію

Найбільш корисним є продукт, який нарізають невеликими шматочками, а потім обсмажується до коричневого відтінку, в таких пластинах міститься найбільше корисних компонентів.

Склад рослини досить багатий на необхідні речовини, в корені містяться жирні кислоти, глікозиди, необхідні білки і фруктоза.

У складі цикорію присутні:

• лактулоза;
• клітковина;
• вітаміни групи В;
• селен;
• інулін (підсолоджувач, який абсолютно безпечний при цукровому діабеті);
• цинк, натрій, фосфор і залізо;
• вітамінні речовини — ДО, РР, С і А;
• речовини, що допомагають роботі імунітету.

До складу кореня і листя рослини входить полісахарид інулін – до 11% ( це найцінніше речовина, здатне виводити з організму все непотрібне), до 4% білкових речовин, глікозид інтібін, що надає гіркуватий смак, чимало дубильних речовин, органічних кислот, вітамінів (тіаміну, рибофлавіну, аскорбінової кислоти, каротину).

У квітках виявлено кумаринові глікозиди, а до складу насіння входить жирне масло (14-27%). Молоді листки багаті на каротин, аскорбінову кислоту, інулін, солі калію. Завдяки такому багатому складу, рослина є цінним медоносом.

Скільки можна пити цикорію в день

Фахівці радять дві чашки напою в день. Щоб цикорій приніс користь, дієтологи рекомендують вибирати порошок з 20-30% вмістом інуліну.

За бажанням можна випити 3-4 чашки, але не захоплюватися. Рекомендована доза прискорює метаболізм, стабілізує роботу кишечника.

Добова доза при цьому не повинна перевищувати 2 столових ложок порошку.

Незважаючи на багато корисні властивості розчинної цикорію перестаратися з його вживанням не варто. Під час приготування слід дотримуватися пропорцію – дві чайних ложки порошку на двісті п’ятдесят мілілітрів води. У день рекомендується вживати не більше двох чашок напою.