Черешня користь і шкода для здоров’я

Хімічний склад

Черешня при всій солодощі досить низькокалорійна – всього 50 кілокалорій в 100 грамах свіжої ягоди. У ній дуже багато корисних для організму речовин, про що свідчить встановлений хімічний склад:

• антиоксидант бета-каронин – 0,15 мг;
• вітаміни а, С, РР, В1, В2, Е
• білки – 1,1 м;
• жири – 0,4 г;
• клітковина – 1,1 м;
• вуглеводи разом з сахаридами – 10,6 г;
• вода – 85,7 м;
• зольні компоненти – 0,5 г;
• органічні кислоти – 0,6 г;
• крохмаль – 0,1 г;
• мінерали: фосфор, залізо, кальцій, калій, магній, натрій.

Вміст цукрів і корисних органічних кислот залежить від кольору плодів – чим вони темніші, тим більше в них зазначених речовин.

Зовні черешню часто буває складно відрізнити від її найближчої родички вишні: в обох ягоди рівні, блискучі, характерного винного відтінку. Проте будь-який, хто хоч раз пробував ці ягоди, без праці зможе пояснити, чим відрізняється від вишня черешні.

Плоди черешні крім приємного смаку володіють і масою інших достоїнств, наприклад, багатим хімічним складом.Користь черешні для організму людини обумовлена абсолютно унікальним набором вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів і біофлавоноїдів.

Склад черешні включає пектини, яблучну і аскорбінову кислоту, антоціани, вітаміни групи В, РР, Е, А, залізо, калій і кальцій, магній і безліч інших важливих речовин. Калорійність черешні при настільки насиченому складі мінімальна – всього 53 Ккал на 100 г продукту.

Мінеральні речовини і вітаміни в черешні знаходяться в легкозасвоюваній формі, тому регулярне вживання свіжих ягід в помірній кількості допомагає наситити організм важливими мікроелементами, зміцнити імунітет і в цілому поліпшити самопочуття людини.

Насамперед потрібно розібратися в складі черешні. У 100 грамах цієї чудової ягоди міститься приблизно:

• 50 ккал;
• 10 грам цукру;
• 1 грам клітковини;
• 0,5 г золи;
• 85 грам води;
• 0,6 грама органічних кислот.

М’якоть ягоди особливо багата харчовими волокнами, завдяки чому цей плід можна їсти навіть під час дієти (але не забувайте про міститься в ньому цукор).

В черешнях також містяться:

• Калій;
• Магній;
• Залізо;
• Фосфор;
• Кальцій;
• Натрій.

В черешнях присутня безліч вітамінів і мінералів:

• Вітамін А. Він є джерелом живлення шкіри і волосся, а також підтримує імунну систему в повному порядку.
• Вітаміни групи В. Вони потрібні нашому організму для оновлення будь-яких клітин тіла.
• Вітамін С. Відповідає за часткове постачання організму енергій і очищення його від токсинів.
• Вітамін К. Допомагає в засвоєнні кальцію, який збільшує міцності кісток і хрящів.
• Вітамін Е. Є одним з кращих антиоксидантів, а також перешкоджає старінню і загустінню крові в судинах.

Саме завдяки такому великому обсягу корисних елементів, черешня так позитивно впливає на організм людини.

У літній період особливою популярністю користується черешня. Це соковита, солодка ягода, яку люблять як дорослі, так і діти. Крім того, що це неймовірно смачні плоди, вони мають ще безліч корисних якостей, що в рази збільшує цінність черешні.

Склад ягоди

Велика користь черешні пов’язана з наявністю в ній пектинів і яблучної кислоти. Варто звернути увагу на те, що в темних сортах багато речовин з групи каротиноїдів і антоціанів.

Тому ця ягода дуже благотворно впливає на організм.

Калорійність цього продукту дуже низька, в 100 грамах черешні всього 50 калорій. Вона також містить у собі:

• білки – 1,1 м;
• жири – 0,4 г;
• вуглеводи – 11,5 м;

Рекомендуємо дізнатися, яке значення для організму мають вуглеводи

Цей фрукт став улюбленим літнім ласощами практично в кожній родині. Але крім цього ягода має безліч корисних властивостей:

• Вона стабілізує тиск і володіє сечогінним ефектом завдяки вмісту Р-активних сполук. При наявності гіпертонії рекомендується їсти темні ягоди.
• Нормалізує роботу печінки і нирок
• Цей продукт має властивості трохи приглушати больові відчуття. Особливо при таких захворюваннях, як артрит або ревматизм.
• Завдяки великій кількості заліза ця ягода дуже корисна при недокрів’ї.
• При стресах і інших нервових розладах рекомендується з’їдати склянку черешні або пити натуральний черешневий сік.
• Наявність вітамінів групи В в складі сприяє поліпшенню стану волосся і нігтів.
• Полегшує і покращує стан, якщо у людини спостерігаються проблеми з ШКТ.

Для чоловіків

Також цей продукт плідно впливає на вироблення статевих гормонів у чоловіків. Тому експерти рекомендують з’їдати по жмені ягідок в день, так як вживання цього продукту допоможе знизити ризик появи імпотенції. Особливо це стосується чоловіків-курців.

А також допомагає відновити сили і попереджає поява м’язових болів після посилених тренувань.

Для жінок

Комплекс вітамінів в черешні сприяє запобіганню формування кров’яних згустків, а згодом і утворення тромбів. Це особливо актуально для жінок, що використовують протизаплідні свічки і таблетки.

Черешня також допомагає уникнути згущення крові, тому ягоди рекомендується вживати людям похилого віку.

Вживати плоди рекомендується і молодим дівчатам, так як завдяки великій кількості вітамінів і мінеральних речовин у складі шкіра поступово очищається від прищів і почервонінь.

Для дітей

Черешня дуже корисна для дітей. Завдяки цілому вітамінному комплексу вона благотворно впливає на травну і сечовивідну систему. Крім цього, вона містить залізо, яке дуже корисно дітям.

Черешня – це не тільки смачно, але і дуже корисно. Але залишається вона такою ж корисною, якщо, наприклад, додати її у вигляді начинки в пиріг?

В’ялена і сушена черешня зберігає свої корисні властивості. Тому висушуючи її, можна не турбуватися про втрати корисних властивостей, а, навпаки, максимально застосовувати сушені плоди в осінній та зимовий період.

Можна варити компоти, робити желе або додавати у випічку і таким чином побалувати близьких смачними стравами, які принесуть користь організму.

Заморожена ягода також не втрачає своїх корисних властивостей, і саме тому, сучасні господині намагаються запастися нею на холодний період року.

Важливо!Але важливо пам’ятати, що черешня не втрачає своїх корисних властивостей при заморожуванні або сушці тільки в тому випадку, якщо до цих процесів підходити з розумом і дотримуватися всі етапи.

Завдяки своїм корисним властивостям і великій кількості корисних мікроелементів черешня широко використовується у багатьох сферах. Дуже часто можна зустріти ці ягоди в косметології, вони навіть застосовуються в лікуванні деяких захворювань.

У лікуванні

черешня широко використовується в народній медицині в якості профілактичного або лікувального засобу. при цьому використовуються не тільки плоди, але і плодоніжки, з яких, до речі, виходить прекрасний сечогінний засіб.

радимо прочитати про цілющі властивості і варіантах застосування ягід: морошки, калини, годжі, вишні, чорниці, полуниці, глоду, шипшини, брусниці, суниці, кизилу.

також черешня чудово допомагає від кашлю, якщо з неї зварити компот без додавання цукру. такий напій посприяє швидшому виведенню мокротиння і в цілому поліпшить стан. ягоди прекрасно допомагають від головного болю: достатньо просто розчавити кілька стиглих ягід і покласти на лоб — біль швидко мине.

у косметології

тенденція використання черешні в косметології помітно зросла. все тому, що вона славиться своєю здатністю уповільнювати старіння шкіри. процедури з використанням плодів допоможуть зробити шкіру м’якою і більш пружною.

у косметології часто також використовують масло таких рослин, як: розмарин, обліпиха, волоський горіх, унабі, коноплі, жожоба, липа, шавлія лікарська, персик, сандалове дерево, апельсин і лимон.

для такої маски знадобиться:

• 2 ст. л. черешневого соку;
• 2 ст. л. косметичного масла персика;
• чайна ложка меду.

всі інгредієнти ретельно змішати і поставити настоятися в холодильник на кілька днів. наносити таку маску слід попередньо очищену шкіру на 15 хвилин.

важливо!важливий момент: для сухої і проблемної шкіри потрібно використовувати світлі ягоди, а для нормальної та комбінованої – чудово підійдуть темні сорти.

в дієтології

черешня вважається низькокалорійним продуктом, тому її вживання не зашкодить фігурі. з неї можна готувати освіжаючі компоти та напої, які втамовують спрагу в літню спеку. також ця ягода чудово відновлює енергію і сили після інтенсивного тренування.

дієтологи рекомендують вживати ягоди в першій половині дня, так як, незважаючи на безліч вітамінів і мікроелементів, у ній міститься велика кількість цукру, що може згодом вплинути на фігуру.

з їх допомогою можна трошки «обдурити» організм – якщо перед обідом з’їсти кілька ягід, це дасть відчуття ситості, і тоді за обідом вийде з’їсти велику порцію, тим самим уберегти фігуру від можливих зайвих кілограмів.

в кулінарії

ягоди — практично універсальний продукт, так як їх можна використовувати скрізь. дуже часто їх використовують у вигляді начинки для тортів, пирогів та іншої випічки.

з плодів можна приготувати смачний компот або кисіль. а в деяких дорогих ресторанах цей фрукт використовують як інгредієнт в соусах до м’яса.

Черешня: користь і шкода для здоров’я: жінок, чоловіків, дітей, лікувальні властивості, протипоказання

Прекрасна половина людства, за рідкісним винятком, просто обожнює солодке. Соковита і ніжна м’якоть черешні дозволяє їм не тільки задовольнити свою пристрасть до «вкусненькому», але і самим сприятливим чином позначається на їх зовнішності.

• Насичений бордовий колір надає ягодіантоціан. Цей пігмент покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знімає запалення його стінок і спазми, прискорює процес розщеплювання жирної їжі. А що таке здоровий кишечник? Чиста шкіра, здорове волосся, успішний опір вірусних інфекцій.

• Жінки, які вступають в період менопаузи, повинні знати, що склянка цій ранній ягоди містить подвійну добову нормубору. Ввівши в раціон цей мікроелемент, можна збільшити вироблення естрогенів — жіночих гормонів, дефіцит яких викликає припливи, запаморочення і крихкість кісток (остеопороз).

• Стати володаркою білих зубів і тонкої талії можна без візитів до стоматолога і виснажливих дієт. Допоможеванадій, якого в черешні неабияку кількість. Не так давно вчені з’ясували, що цей метал, потрапляючи в організм, здатний прискорювати обмін речовин, гальмувати руйнування зубів, діяти як протираковий засіб.

• Сіточка зморшок навколо очей, випадають волосся, заїди в куточках рота… Ознаки дефіцитувітамінів С і В9(фолієвої кислоти) починають проявлятися вже в перші місяці весни. Черешня в середній смузі Росії дозріває раніше за інших фруктів. Їй і рятувати становище.

Факт. Вагітним потрібно щодня поповнювати запаси фолієвої кислоти в організмі (витрачається вона швидко, але практично не накопичується). Без цієї речовини неможливо нормальний розвиток нервової структури плоду.

• В черешні в 2 рази більшезаліза, Чим у яблуці. 70% потрапляє в організм заліза входить до складу гемоглобіну. Цей білок відповідає за доставку кисню в усі тканини організму. Без О₂процеси регенерації починають сповільнюватися — шкіра лущиться і тріскається, ріст волосся припиняється, нігті шаруються.

Чоловікам черешня допоможе зберегти найцінніше — потенцію і здоровий генетичний матеріал.

• Фолієва кислотаволодіє цікавою властивістю — вона може зменшувати вироблення сперматозоїдів з неправильним числом хромосом. Таких«мутантів»у кожного здорового чоловіка близько 4%. З’їдаючи 300 – 400 грам черешні в день, ви на 30% зменшуєте ймовірність хромосомних аномалій. Якісний генетичний матеріал — перше і головне, що батько повинен передати своїй дитині.

• Продовжуючи тему дітородних здібностей. У 100 грамах черешні міститься близько 16 % добової дози вітаміну С.Аскорбінова кислотагальмує процес аглютинації (склеювання сперматозоїдів). У боротьбі за місце у яйцеклітини, почуття ліктя, як ви розумієте, недоречно.

• У м’якоті ягоди:калію— 10% (добової норми),магнію— 5% ,кремнію50%. Всі ці елементи відповідають за нормальну роботу системи кровообігу. Виникає питання:«А що, у жінок не буває зашлакованных і нееластичних судин?» Так, бувають. Ось тільки вони не загрожують їм імпотенцією і крахом особистому житті.

Черешня має обмежений період дозрівання, тому щоб максимально наситити організм її збалансований вітамінно-мінеральним набором, необхідно не пропустити короткий сезон і повноцінно, але без фанатизму(!) поласувати смачною і корисною ягодою.

1) Черешня піднімає гемоглобін, показана при анеміях і для стимуляції процесів кровотворення.

2) Покращує роботу щитовидної залози, збагачує організм йодом.

3) Знімає набряки, добре очищає нирки від піску і сечовий міхур, але потрібно бути обережними тим, хто знає про наявність у цих органах каменів – може початися активний рух.

4) Черешню дають післяопераційним хворим, вона не тільки покращує емоційний стан, але і є визнаним анальгетиком, прискорює процеси регенерації.

5) Регулярне вживання черешні благотворно позначається на рівні зору.

6) Черешневі маски – ефективний засіб проти вугрового висипу.

7) Немає нічого приємніше черешневий дієти – смачна, корисна і зовсім не голодна.

8) Сприяє виведенню всіх продуктів розпаду з організму, стимулює роботу кишечника.

9) Черешневий фреш – перше ліки при бронхітах. Він розріджує мокроту і полегшать її відхід. Добре допомагає і компот із черешні, тільки без цукру.

10) Сік черешні також хороший в якості антидепресанту – щоденні 50-70 мл позбавлять від тривоги, мігрені, неврозів, замінять дорогі медикаменти.

11) Плодоніжки черешні, якщо зробити з них відвар, допоможуть в боротьбі з дизентерією.

12) Черешня істотно знижує больовий синдром при подагрі і артриті.

13) Ягоди пригнічують патогенну мікрофлору в кишечнику: дизентерійну та кишкову паличку, сальмонелу.

14) Запускає активні метаболічні процеси в організмі – сприяє переварюванню їжі, покращує моторику.

15) Черешня найсильніший антиоксидант, зв’язує і виводить вільні радикали, надає профілактичну дію проти онкологічних захворювань.

16) Ягоду визнали антигістамінним засобом! Рятує від алергії.

17) Вона припиняє ріст добро – і злоякісних новоутворень.

18) Черешня допомагає перемогти початкові стадії атеросклерозу і добре відновлює гормональний фон.

19) Одна з небагатьох ягід, яка не дратує ШКТ, тому її можна навіть тим, у кого гастрит, виразка і т. п. захворювання.

20) Зміцнює імунну систему.

21) Черешня знижує згортання крові – першу причину тромбоутворення.

Вживаючи черешню «з розумом», можна принести користь для здоров’я всьому організму.

Зрозуміло, черешня не є панацеєю від усіх хвороб, але грамотне застосування смачного «ліки», безумовно, допоможе стимулювати роботу внутрішніх органів, підвищить імунітет, позбавить від деяких захворювань і поліпшить загальний стан.

• Набір корисних речовин, присутніх в м’якоті черешні, називають ідеальним комплексом для имунностимуляции. Жменя ягід протягом декількох днів — і, як наслідок, поліпшення апетиту або усунення наслідків перенесеної хвороби.

Наявне в плодах поєднання корисних речовин сприяє посиленню опірності організму інфекціям і виведення вільних радикалів. Регулярне вживання диво-ягоди допомагає в боротьбі з пухлинами, а елагова кислота оберігає від розвитку онкозахворювань.

Плоди черешні є чудовим природним антисептиком і володіють здатністю пригнічувати життєдіяльність кишкової та дизентерійної паличок, а також різних гноєтворні інфекцій.

• Черешня покращує кровообіг: спільна дія ретинолу і токоферолу позитивно позначається на процесі зсідання, зміцнює судинні стінки, запобігає утворенню тромбів; пектин і вітамін PP перегороджують дорогу для проникнення холестерину в кров; мікроелементи захищають від анемії, регулюючи рівень гемоглобіну.

Сорти черешні з темним забарвленням плодів допоможуть гіпертонікам (її склад впливає на зниження кров’яного тиску); в день можна вживати до 300 грамів ягоди.

• Для профілактики захворювань щитовидної залози фахівці радять щодня використовувати черешню в якості десерту, вказуючи на значну концентрацію йоду в її складі.
• Лікувальні властивості черешні впливають і на захворювання, що супроводжуються слабкою кишковою перистальтикою (спастичний коліт, атонія): м’якоть ягоди, збагачена клітковиною, активізує діяльність кишечника.

При цьому природний лікар благотворно впливає на всю систему шлунково-кишкового тракту і не викликає печію у хворих на гастрит з підвищеною кислотністю.

Відваром з плодоніжок можна вилікувати дизентерію, а при запорах свіжі ягоди потрібно вживати натщесерце.

• Дослідження доводять легку знеболювальну дію черешні.

Наприклад, для зниження больових відчуттів при подагрі, артриті, ревматизмі бажано з’їдати до 15 ягід на добу або випивати 1 столову ложку концентрованого соку ягід тричі на день.

• Плоди допомагають виводити камені і пісок з нирок, сечового міхура; при цьому відбувається стимуляція роботи нирок.

Сечогінний ефект сприяє схудненню і зменшенню набряків.

• Корисне вживання черешні жінкам при вагітності — вона благотворно впливає на формування плоду.
• До числа додаткових лікувальних властивостей можна віднести здатність ягід позитивно впливати на виведення шлаків з організму, знімати неприємні відчуття в горлі при перших ознаках ГРВІ, сприяти виведенню мокротиння при бронхіті, надавати сприятливу дію при мігрені, позбавляти від шкірних захворювань (вугри, екзема), лікувати неврози і депресії.
• Застосовують черешню і в косметології, використовуючи ягідні маски для звуження пор, відлущування відмерлих частинок, очищення і живлення шкіри.

Незважаючи на значний перелік цілющих властивостей природного лекаря, застосовувати черешню для лікування слід з обережністю, щоб не завдати шкоди. Протипоказань небагато, але вони все ж є.

Головне правило — ягоду не можна вживати при синдромах порушення (повного або часткового) кишкової прохідності, спайках і при наявності різного роду алергічних реакцій. Небажано захоплюватися черешнею при гіпотонії.

Важливо знати:

• до групи ризику належать діти до трирічного віку, так як плоди черешні можуть викликати у них нетравлення шлунка, алергії і діарею;
• кісточки черешні містять небезпечну синильну кислоту; споживаючи ягоди з кісточками, можна отримати серйозне отруєння.

Щоб уникнути здуття і виникнення симптомів метеоризму ягоду потрібно їсти повільно, через 40 хвилин після прийому основної порції їжі.

З цього відео можна дізнатися про те, як застосовували черешню стародавні греки, про її лікувальних властивостях.

Улюблена усіма ягода з давніх часів відома своїми лікувальними властивостями. Вона є найкращим натуральним засобом від авітамінозу і депресій.

Зміст великої кількості вітаміну С сприяє відновленню серцево-судинної системи, захищає від вірусів. Благотворний вплив на організм надає широкий спектр макроелементів у складі: кальцій, фтор, магній, фосфор, мідь, залізо, йод.

Регулярне вживання черешні знижує рівень холестерину, за рахунок вмісту флавонідів, пектину, яблучної кислоти. Залізо допомагає при недокрів’ї, а йод при захворюванні щитовидної залози. Присутній в м’якоті і швидкий вуглевод – глюкоза. Тому черешня рекомендована людям, що страждають ожирінням.

Склад ягоди

А чи є у черешні протипоказання?

Людям з низькою масою тіла слід вживати ягоди в невеликих кількостях, так як за рахунок наявності легко засвоюваних вуглеводів і низької калорійності знижується почуття голоду і може погіршитися самопочуття.

Вживання ягід одночасно з іншою їжею або відразу після їди може призвести до здуття живота. Рекомендується робити це або до прийому їжі, або після, через півгодини.

Багато здатні поїдати черешню у величезних кількостях, впевнені, що вона не завдасть ніякої шкоди і тільки принесе суцільну користь. Але чи це так? Розглянемо властивості черешні і що вона нам може дати.

Низький рівень калорій в черешні, всього 50 ккал на 100 грам, дає підставу прихильникам монодієт використовувати її як сезонного харчування, але така крайність схоже харчового екстремізму. Однак у черешневий сезон, скільки б він не тривав, організувати собі пару розвантажувальних днів в тиждень — не сама погана думка.До складу черешні входять:

• до 84,4 % води;
• 0,8 % білків;
• 0,2 % жирів;
• 10,6 % вуглеводів;
• 10,5 % цукрів;
• 1,8 % харчових волокон;
• 1,6 % органічних кислот;
• 0,6 % золи;
• 0,1 % крохмалю.

Вітаміни А, С, Е, а також велика група вітамінів В, що містяться В цих смачних ягодах, забезпечують того, хто їх вживає, міцний імунітет, поліпшення показників крові і стабільну роботу систем організму:

• серцево-судинної;
• травної;
• видільної;
• нервової та ін.

Мінерали, що входять до складу чудових солодких ягід, забезпечують безперебійну роботу організму, покращують обмін речовин, допомагають виводити шкідливі речовини і сприяють омолодженню.

Так, велика частка калію (256 мг) сприяє виведенню зайвої вологи з клітин, що, в свою чергу, зменшує набряки, виводить з організму разом з рідиною непотрібні їй речовини, знижує вагу і зміцнює серце.

Крім калію, в черешнях є кальцій і фосфор, магній і натрій, сірка і хлор, а також мідь, залізо і цинк. Є також і йод, настільки необхідний для якісної роботи щитовидної залози. Кожен з цих мінералів відіграє свою роль в організмі, який з вдячністю відгукується, коли йому пропонують такий оздоровчий комплекс.

До кінця весни і початку літа нарешті припиняються сезонні вірусні захворювання, які виснажують організм. Йому на допомогу приходять свіжі перші овочі і ягоди, серед яких — і черешня.

Вона зміцнює імунітет, активізує захисні механізми, служить профілактикою різних хвороб. Завдяки їй нормалізується травлення, швидше перетравлюється їжа, виводяться токсини.

Завдяки тому, що черешня має не тільки відмінними смаковими якостями, але і потужним комплексом вітамінів і мінералів, вона здатна значно поправити за зиму і весну здоров’я, якщо її регулярно:

• благотворно позначається на самопочутті людей, які страждають на ревматизм, артрит або подагрою;
• стимулює діяльність органів і покращує обмінні процеси, завдяки чому вагу, набрану в холоди та під час зимових свят, поступово приходить в норму;
• знижує набряклість, видаляє зайву рідину і разом з нею відходи з тканин організму;
• надає стимулюючу дію на органи шлунково-кишкового тракту, якщо порушена їх моторика;
• благотворно діє на нервову систему, допомагає при неврозах;
• позитивно впливає на кров і знижує вміст у ній холестерину, запобігаючи утворенню тромбів;
• піднімає рівень гемоглобіну при наявності анемії;
• благотворно діє на роботу щитовидної залози;
• підтримує організм при захворюваннях нирок, полегшує їм роботу;
• служить профілактичним засобом при гіпертонії і навіть атеросклерозі;
• зміцнює організм в цілому, приводить його в тонус і стимулює відбуваються в ньому процеси.

Важливо!На відміну від вишні, що має схожий з черешнею склад містяться в ній елементів в силу близького споріднення, черешня має значно меншим рівнем кислоти і не викличе печії. Її можна їсти тим людям, у яких підвищена кислотність шлункового соку.

Дорослим здоровим людям рекомендується з’їдати 300 г ягід на добу.

Для жінок

Багато жінок знають, що черешня несе велику користь для їх здоров’я, та намагаються не упустити таку можливість протягом усього сезону, тим більше що вона рідко викликає алергію: ця ягода практично не здатна завдати шкоди.

Регулярне її вживання в їжу допоможе жінкам зберегти красу протягом довгого часу. Черешня має в складі речовини, схожі з жіночими гормонами і допомагають налагодити регулярний менструальний цикл.

Здатність черешні налагодити нормальний обмін речовин звільнить жіночий організм від непотрібних токсинів і позбавить від зайвої ваги.

Загальна користь

Лікувальні властивості цієї ягоди для жінок обширні:

• очистять шкіру і позбавлять її від прищів і вугрів;
• сповільнюють старіння;
• додадуть бадьорості;
• збагатять організм залізом, що особливо актуально під час менструацій, коли воно виводиться разом з кров’ю;
• позбавлять від набряків і мішків під очима.

При вагітності не заборонено і навіть рекомендується вживати черешню, бо її користь безсумнівна, а вагітність як така не є протипоказанням.

Для вагітних

Майбутнім мамам вона допоможе:

• протистояти токсикозу;
• вирішити делікатну проблему запорів;
• зняти набряки.

Майбутній дитині вона також принесе користь, сприяючи:

• нормальному розвитку;
• динамічному зростанню;
• набору ваги.

Важливо!Для того щоб черешня принесла максимальну користь, не їжте плоди не першої свіжості, червиві або не дозріли.

Для чоловіків

Сприяючи переварюванню жирної їжі, якою люблять себе побалувати чоловіка, черешня їм принесе відчутну користь. Крім цього вона:

• позитивно впливає на статеву функцію, покращуючи діяльність передміхурової залози;
• знижує артеріальний тиск, яке часто непокоїть зрілих чоловіків;
• дає сили протистояти стресу;
• діє укрепляюще на кісткову тканину;
• надає профілактичну дію при схильності до облисіння.

Для дітей

Якщо дитина не схильна до висипань після того, як поїсть черешні, її цілком можна йому давати. Зрозуміло, особливо захоплюватися не варто: діти схильні до поїдання смачних продуктів у великих кількостях, а велика кількість рослинної клітковини може призвести до розладу травлення, здуття, метеоризму.

Дітям рекомендують давати черешню після трьох років, спостерігаючи за реакціями організму, і поступово, з року в рік, потроху збільшувати норму разом із зростанням маси дитини.

Вживання черешні дітьми сприяє:

• виведенню з організму сечової кислоти;
• утворенню червоних кров’яних тілець;
• надання проносної дії, що особливо важливо для дітей, що страждають запорами;
• зміцненню імунітету і здатності протистояти хворобам.

Черешня при діабеті

Людям, страждаючим цукровим діабетом, допустимо вживати 100 г на добу, але тільки в свіжому вигляді.

Людство вже дуже давно використовує лікувальні властивості цієї рослини, яке допомагає впоратися з багатьма захворюваннями.

Від запору

Стиглі свіжі плоди діють як м’який проносний засіб, що покращує перистальтику кишечника, а також роботу печінки і нирок. В’ялені ягоди, навпаки, скріплюють кишечник і зупиняють діарею.

Впоратися з запором допоможуть 250 г свіжої черешні, з’їдені натщесерце перед сніданком або полуденку. Запивати ягоди не потрібно.

Захворювання печінки

Плоди мають жовчогінний ефект та стимулюють роботу печінки, крім того, допомагають їй боротися із захворюваннями і відновлювати свої функції. Зрозуміло, слід пам’ятати про помірність, оскільки надмірне споживання здатне заподіяти шкоду, замість того, щоб принести користь.

Для нирок

Володіючи сечогінним ефектом і маючи в своєму складі значний комплекс мікроелементів, черешневі ягоди нормалізують ниркову діяльність.

Налагодити роботу нирок допоможе такий відвар: жменя ягід слід залити склянкою окропу і продовжувати кип’ятити на повільному вогні півгодини. Настояти напій 20 хвилин, процідити і вживати тричі на день.

Важливо!Відвар плодоніжок цієї ягоди славиться своїм сечогінним ефектом і вживається для виведення каменів з нирок і піску.

Завдяки наявності вітаміну А, регулярне вживання черешні в їжу забезпечить хороший зір і допоможе запобігти офтальмологічні захворювання.

Від головного болю

У деяких випадках роздавлені стиглі ягоди змушують відступити головний біль, якщо їх на деякий час покласти на лоб і спокійно полежати з цим своєрідним компресом.

Дисбактеріоз

Бактерій, що населяють кишечник, необхідна клітковина, яка у великій кількості є в черешнях. Вона забезпечує їх життєдіяльність, що позитивно впливає на популяцію мікроорганізмів. Крім того, клітковина стимулює роботу кишечника, посилюючи перистальтику.

Хвороби серця

Калій — абсолютно необхідне судин і серця речовина, вона в достатку входить до складу черешні. Чим темніше пофарбована ягода, тим більше в ній антоціанів: це природні барвники, що впливають на еластичність судин.

Ще одне приємне властивість плодів — розрідження крові, отже, зниження ризику тромбозу. В комплексі дані властивості профілактично діють на серцево-судинну систему і запобігають інфаркти та інсульти.

Ягода вживається як для профілактики, так і для боротьби з раком. Велику користь принесуть плоди темного кольору, оскільки барвник антоціан — це антиоксидант, який має велике значення для боротьби з цією недугою.

При кашлі

Від кашлю добре допомагає черешневий компот без цукру. Він сприяє відходу і виведенню мокроти і зміцнить загальний стан хворого. 500 г ягід заливають водою, доводять до кипіння, вимикають вогонь і дають охолонути при кімнатній температурі до теплого стану.

Важливо!Корисними властивостями володіють не тільки ягоди черешні, але й інші частини цього дерева — квітки, плодоніжки, листя, відвар з яких не має протипоказань, окрім індивідуальних реакцій. Приготованим відваром з листя лікують простудні інфекційні захворювання, так як він знімає запалення, сприяє відхаркуванню та має антисептичну дію.

Склад ягоди

Черешня: користь і шкода для здоров’я: жінок, чоловіків, дітей, лікувальні властивості, протипоказання

Маленьким дітям цю ягоду потрібно давати обережно з-за можливості виникнення алергії або тимчасового розладу шлунка. Найкраще вводити її в раціон починаючи з сортів світлих відтінків – жовтих або білих, оскільки в них менше всього алергенів. Давати її дітям можна приблизно з однорічного віку.

Не можна переборщувати з кількістю: у перший раз потрібно дати одну-дві ягідки, а потім уважно дивитися за станом дитини. Якщо негативних наслідків не виникне, кількість можна збільшити до 50 г в день. Починаючи з трьох років, можна збільшити кількість споживаної ягоди до 150 г на добу.

Так черешня приносить величезну користь організму, але з харчуванням дітей все дуже складно, і черешню потрібно давати дуже обережно, а краще для початку проконсультуватися з фахівцем. Після спілкування з фахівцем можна годувати дитину, даючи йому 2-3 ягідки в день, поступово збільшуючи цю кількість.

Калорійність

Чи можна поправитися від черешні? Ось факти, а висновки легко зробити самому:

• Коли ви з’їдаєте 21-25 черешень (близько 100 грамів), то ваш організм потрапить близько 52 ккал. Лікарі рекомендують за раз їсти не більше 300 грам. Саме таку кількість принесе максимальну користь, але не викличе дисбактеріоз або алергію.

• У черешні низький глікемічний індекс (25). Цей параметр показує, наскільки швидко«з’їдені»вуглеводи потраплять в кров.

Індекс чистої глюкози — 100. Для порівняння: солоні огірки — 15, кабачок — 15, квасоля — 34, круасан — 70, пиво — 110.

Низький GI дозволяє ввести черешню в раціон людей, які страждають від цукрового діабету 2 ступеня і ожиріння.

• Дієтологи радять робити разрузочные«черешневі»дні. Загальна кількість ягоди, з’їденої в цей день, не повинно перевищувати 1,5 кг. Дозволяється вода, знежирений кефір, несолодкий чай.

• В черешнях багато галактози. Солодощі в ній на 2/3 менше Чим глюкози, тому дієтологи говорять про неї як про безпечному цукрі, який додають навіть у дієтичні напої.

Факт. 100 грам сушеної черешні — це вже не 52, а 300 ккал. І хоча в ній зберігаються майже всі корисні речовини, людям із зайвою вагою її вживання потрібно обмежити.

• Чим темніше черешня, тим більше в ній цукру. Якщо ви на жорсткій дієті і вважаєте кожну калорію, краще віддати перевагу жовтим і білим сортам.

При діабеті 2 типу

Черешня включає в себе незначну кількість вуглеводів, а її глікемічний індекс дорівнює 22. Все це компенсується наявністю кількості харчових волокон, уповільнює травлення цукру. Але з черешнею варто бути акуратним і важливо стежити за рівнем цукру.

Маленькі порції цієї ягоди урізноманітнюють раціон, а також доставлять в організм корисні вітаміни. Але перед цим, запитайте у вашого лікаря, якщо він не буде проти, то спокійно можете їсти по 100 г черешні в день, це вам точно не зашкодить.

Жовта черешня

Популярні сорти жовтої черешні:

• Дрогана жовта. Дозріває в кінці червня, висока врожайність. Так як у черешні цього сорту тонка шкірка, то рівень її транспортування залишає бажати кращого. Заморожування не переносить, зате прекрасно підходить для консервації.

• Россошанская золота. Великі, серцеподібної форми ягоди. Дуже солодкий, стійкий до сірої гнилі і дірчастою плямистості сорт. Строк достигання — середній.

• Дачниця або Рання Жовта. Добре переносить температурні перепади середніх широт. Ягоди з ніжною солодкою м’якоттю дозрівають вже в першій декаді червня.

— вони рекордсмени за вмістом нікотинової кислоти (вітамін PP). За статистикою, люди, які не відчувають дефіциту в цьому вітаміні, швидше відновлюються після інфаркту міокарда.

— м’якоть жовтої черешні містить велику кількість йоду. Це робить ягоду виключно корисною для людей зі зниженою функцією щитовидної залози (гіпотиреоз).

— за вмістом калію (233 мг) і магнію (24 мг) жовту черешню випереджає тільки чорна смородина. Ці елементи зміцнюють серцевий м’яз і судини. Усувають застій сечі, провокуючий пієлонефрит, цистит, пробачить, уретрит.

Черешня біла

Чисто білої черешні в природі поки не існує, хоча такі плани у селекціонерів є. Поки ж такої прийнято вважати найсвітліші з сортів жовтого. Це:

• Біла з Бордо. До 15 років цей сорт може дати до 100 кг врожаю з дерева. Але, на жаль, часто пошкоджується личинкою вишневої мухи.

• Вінклера біла. Дозріває тільки в середині липня. Гниє дуже рідко і піддається нападу скворцов, тільки якщо в саду немає інших сортів черешні.

• Заслоновская. Плодоносити дерево починає на 4-й рік. Дозріває 20-30 червня.

Біла черешня практично не викликає алергії, тому вагітні жінки і маленькі діти старше 1,5 років, можуть без побоювання ввести її у свій раціон.

Користь кісточок черешні

Хто з нас у дитинстві не разгрызал кісточки черешні, намагаючись дістатися до смачного ядерця? Батьки сварили нас за це, переживаючи за збереження наших зубів. Лише деякі з них знали, що в ядрах вишні, черешні, абрикоси, яблука міститься амігдалін.

Цей глікозид, вступаючи в реакцію з шлунковим соком, розкладається з виділенням неорганічного ціаніду — синильної кислоти. У компотах і варення це отруйна речовина розпадається при температурі 75 0С, а ось в спирті його концентрація зберігається, тому любителям настоянки на черешневих і вишневих кісточках потрібно остерігатися.

Факт. Синильна кислота починає виділятися з амігдаліна не відразу, а через 4..5 годин. Якщо дитина з’їла більше 6 ядерець, дайте йому ложку цукру — солодке нейтралізує дія синильної кислоти.

Але якщо їсти насіння черешні шкідливо, то саму кісточку можна використовувати:

• Іграшка — антистрес. Дітки, перебираючи в руках каченяти або ведмедика, наповненого кісточкою, швидко заспокоюються.

• Кістяна шкаралупа дуже довго тримає тепло, тому якщо наповнити полотняний мішечок кісточками і нагрівати в духовці, то вийде чудова суха грілка.

• Ці мішечки можуть використовуватися як масажні. Коли у дитини плоскостопість, йому буде корисно потоптатися по такій от«сыпучке».

Наостанок — порада. При купівлі ягід зверніть увагу на плодоніжку (хвостик) черешні. По-любому, кілька штук заваляется в купі. Вона повинна бути зеленою. Якщо плодоніжка жовта або коричнева, то черешня або перезріла, або довго лежала, і в ній могла завестися личинки вишневої мухи.

Однак використовувати кісточки для відварів потрібно з обережністю, оскільки очищені кісточки містять синильну кислоту, тобто речовина, що володіє високою токсичністю, і можуть стати причиною отруєння.