Чай каркаде користь і шкода при тиску

Чай каркаде від тиску. Каркаде підвищує або знижує тиск?

Чай каркаде вже давно прийшов на прилавки супермаркетів, хоча ще якихось двадцять років тому про нього нічого не знали. Тепер він вже далеко не дивина, а цілком рядове явище. Тільки от не всі знають про його корисні властивості і про те, кому його слід пити ліки. Спробуємо розібратися в цих питаннях.

Що це за чай?

Цей чай являє собою темно-червоний або бордовий напій, який був виготовлений їх квіток гибискуса. Сам гібіскус – це однорічна рослина, що росте в тропічних і жарких країнах: Індії, Китаї, Єгипті, на островах Тихого океану.

В Єгипті цей напій взагалі вважається національним. У цій же країні він носить назву “Квітка фараона”. Дійсно, всі туристи, які відвідують цю країну, відчують особливе ставлення до каркаде. Тут його можна зустріти на кожному кроці і привезти цей чай в якості сувеніра і подарунки для друзів і близьких.

Користь каркаде

Цей чай можна пити всім: і великим, і малим, тому що він не має протипоказань. Навпаки, він володіє масою корисних і лікувальних властивостей. Які ж саме?

• Діє як загальнозміцнюючий засіб і підвищує імунітет.
• Має здатність знімати жар і заспокоює нервову систему.
• Діє як сечогінний і проносний засіб, причому остання дія надає дуже м’яко і лагідно.
• Чай каркаде від тиску – засіб саме вірне і перевірена багатьма людьми!
• Знімає біль і спазми.
• Зміцнює судини і знижує рівень холестерину в крові.
• Є засобом, що допомагає в боротьбі з пухлинними утвореннями.

Одним словом, цей напій – цінне ліки в будь аптечці. Сто бід – один відповідь!

Гіпотонія та гіпертонія – хвороби нашого століття, які є у кожної другої людини. В залежності від діагнозу, одні люди відчувають занепад життєвих сил, відсутність тонусу у зв’язку з пониженим тиском, а інші задихаються і знаходяться на грані інфаркту або інсульту у зв’язку з підвищеним тиском.

Чай каркаде від тиску повинні мати вдома абсолютно всі люди, у кого проблеми зі здоров’ям. Лікарі провели численні дослідження, які довели, що щоденне вживання цього чудового напою знижує ризик ускладнень, пов’язаних з підвищеним тиском.

Крім того, виявляється, цей чай навіть у багато разів корисніше і ефективніше знаменитого багатьма любителями здорового способу життя зеленого чаю. Ось чому цей напій показаний абсолютно всім, хіба що за винятком немовлят, які не п’ють нічого, крім материнського молока.

У чому ж секрет користі цього дивного чаю? Чому так корисний чай каркаде від тиску? Для того щоб відповісти на ці питання, варто трохи заглибитися в наукові дані про каркаде. Справа в тому, що пелюстки гибискуса містять речовини червоного кольору – антоціани, які схильні володіють Р-вітамінною активністю.

В цьому і весь успіх чаю. Підвищений вміст вітамінів благотворно позначається на зміцненні стінок судин, що запобігає їх ламкість і склеювання. Ось чому каркаде для пониження тиску дуже ефективний.

Крім вищенаведених корисних речовин, каркаде є джерелом таких цінних елементів, як антиоксиданти, флавоноїди (квертицин), містить багато вітамінів і органічних речовин, а також лимонну кислоту.

Так що сміливо купуйте цим напоєм на період епідемій грипу, які долають в міжсезоння, а також в періоди підвищеної стресового навантаження. І тоді ви зрозумієте, як корисний чай каркаде від тиску і не тільки!

Яке ж дію каркаде – підвищує тиск або знижує цей напій? Існує теорія, що чай з квіток гибискуса підвищує тиск, якщо його вживати в гарячому вигляді, і навпаки, знижує, якщо його пити в холодному вигляді.

Насправді це теорія хибна, оскільки все-таки цей чудодійний напій має властивість знижувати артеріальний тиск, яким би він не вживався – холодним чи гарячим. Цей ефект, насамперед досягається тим, що каркаде має здатність зміцнювати стінки судин, роблячи їх міцними і стійкими до будь-яких змін, що відбуваються в організмі.

Крім цього, гібіскус схильний дуже сильно знижувати рівень холестерину в крові, що прямо пов’язано з можливістю інфаркту або інсульту. Тому не повинно бути сумніву в питанні про те, чай каркаде підвищує або знижує тиск, тому що відповідь тут однозначна.

Отже, ми зрозуміли, наскільки корисний цей цінний напій. Але як же його пити? Гарячим або холодним? Що краще додавати до нього?

Насправді тут немає нічого складного. Пити чай потрібно таким, яким він найбільше подобається. Холодний каркаде – відмінна альтернатива будь-яким освіжаючих напоїв, які зазвичай люди прагнуть пити в жарку погоду.

У цей чай можна додати різні прянощі, такі як кориця, імбир, гвоздика. Відмінне поєднання дає мед. Цукор в розумних межах також не зашкодить, особливо якщо мова йде про дітей, тому що їх може відштовхнути трохи терпкий смак напою.

Однозначно не слід захоплюватися чорним чаєм, у якого є багато небажаних шкідливих властивостей, краще звернути увагу на цей чудовий нектар. А думка про те, що каркаде знижує тиск, здатна сама знизити його!

Незважаючи на те, що цей чудодійний еліксир здатний вирішити багато проблем, пов’язані зі здоров’ям людей, все ж і в нього є деякі, хай і невеликі, але обмеження. Це насамперед стосується тих людей, які страждають гастритами і виразковими хворобами.

Також тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку, слід проявити певну обережність при вживанні каркаде. Справа в тому, що цей напій і сам підвищує кислотність, що може нашкодити деяким людям.

У зв’язку з цим рекомендується не сильно заварювати цей чай, не чекати того часу, коли він стане вже бордовим. Так як чай каркаде і тиск – речі взаємопов’язані, то відмовлятися від неї повністю не рекомендується, тому що цінність його величезна, і аналогів йому просто немає.

Для людей, страждаючих іншими недугами, каркаде необхідний, як повітря. Ранок слід починати з чашечки цього напою, щоб підбадьоритися і почати день з хорошим настроєм.

Висновок

Чай каркаде також виводить важкі метали і токсини, тому що в його пелюстках міститься багато пектину, який благотворно впливає на очищення всього організму в цілому. Заварювати його дуже просто, у звичайному скляному чайнику, який попередньо потрібно облити гарячою водою.

За традицією, каркаде п’ють без цукру, хоча можна зробити виняток, вживаючи його так, як хочеться. Крім цього, каркаде можна використовувати в якості приправи, попередньо подрібнюючи його і додаючи в гарячі страви і салати.

Чай каркаде – що може бути краще? Каркаде і тиск йдуть пліч-о-пліч, і не варто забувати про це!

Чай з пелюсток суданської троянди (Hibiscus) володіє корисними властивостями завдяки антоцианам. Квітка містить речовини, які забарвлюють чай в рубіновий колір. Містяться в готовому напої компоненти зміцнюють стінки судин і покращують їх проникність.

Вживання чаю позитивно впливає на інші системи організму:

• допомагає при запорі;
• нормалізує роботу шлунка;
• відновлює функціонування печінки;
• усуває алергічні реакції;
• знімає набряклість;
• чинить антибактеріальну дію;
• допомагає при харчовому отруєнні;
• покращує зір;
• стимулює відтік жовчі;
• запобігає появі холестеринових бляшок;
• підвищує захисний функції організму;
• нормалізує кислотно-лужний баланс.

Каркаде має жарознижуючу і антибактеріальним ефектом. Його радять пити при інтоксикації, яка супроводжується діареєю та блюванням. Напій містить необхідні вітаміни групи B, A, PP, C і мікроелементи.

Користь каркаде в його унікальному складі. Листя містять калій і натрій, які нормалізують водний баланс. Наявність магнію виявляє легку снодійну, спазмолітичну та заспокійливу дію. Фосфор з кальцієм зміцнюють кістки, покращують стан волосся, нігтів і зубів.

Щоб приготувати насичений і смачний чай, вибирають посуд із скла, кераміки або фарфору. Насолодитися приємним смаком і наповнити організм вітамінами допоможе правильне заварювання.

Існує кілька варіантів приготування напою:

• Холодне заварювання допоможе зберегти цінні біологічно активні речовини. Квітки заливають кип’яченою водою не вище 60 ° C. Настоюють 30 хвилин на водяній бані. Зберігають готовий чайний напій в холодильнику. Можна додати кубики льоду.
• Ще один швидкий спосіб — проварювання квіток суданської троянди. На 1 склянку води використовують половину чайної ложки каркаде. Його доводять до кипіння і томити на маленькому вогні 2-3 хвилини. Напій набуває бордовий колір і насичений аромат.

Підігрівати більше 5 хвилин чай не потрібно, тому що він втрачає вітамін C і набуває сірий колір. Поліпшити смакові якості готового напою допоможе смородина, журавлина або шипшина. Кислуватий присмак вийде урізноманітнити за допомогою кориці, меду або шматочків свіжого імбиру.

Червоний чай принесе максимальну користь для організму, якщо випити його через 2-3 години після прийому їжі. Якщо не турбують проблеми з шлунково-кишковим трактом, то можна вживати каркаде за кілька годин до їди.

Нормалізація тиску з допомогою чаю каркаде: наукова думка

Користь чаю каркаде, особливо для людей, які страждають від підвищеного кров’яного тиску, безсумнівна.

Згідно британській газеті «The Telegraph», таку заяву зробили американські вчені по завершенні експерименту, в якому брали участь 65 хворих різного віку (30-70 років).Людей розділили на 2 групи, одній з яких 1,5 місяця давали пити каркаде 3 рази в день, а другий – плацебо, за смаковими і зовнішніми якостями нагадує сучасні таблетки сердечників.

У першій групі учасників експерименту, які весь цей час пили справжній чай з квіток гибискуса, було зафіксовано значне зниження тиску на 6-13 %. А ось люди, що приймали плацебо, такими показниками похвалитися не могли. Середній показник кров’яного тиску в цій групі впав всього на 1,3 %.

Мабуть, лікувальний ефект виявив себе завдяки вмісту в каркаде антиоксидантів (флавоніди і фенолические кислоти), які формують природний бар’єр від руйнівної дії вільних радикалів.

Ніяких побічних ефектів у процесі проведення експерименту виявлено не було. Головне — не пити занадто багато натщесерце, все-таки в напої багато натуральних кислот.

Про сприятливий вплив на артеріальний тиск цього червоного за кольором напою в першу чергу говорять лікарі східних країн. В Японії та Китаї цей чай має величезну популярність. Медики цих країн дотримуються думки про те, що систематичне вживання чайної настоянки з квіток гибискуса здатне допомогти навіть при важких формах гіпертонії.

Американські лікарі, проводячи експеримент на двох групах людей, які страждають підвищеним тиском, виявили, що саме каркаде, який знаходиться в раціоні людини не менше 3-х місяців поспіль, знижує показники на тонометрі майже на 8 одиниць.

А медики всього світу наполягають на тому, що якісний і правильно заварений чай каркаде, який регулярно вживається людиною, здатний не тільки зупинити розвиток гіпертонії, але і на 46% запобігти ризик появи цього хворобливого стану.

Проте лікарі попереджають, є деякі протипоказання, які важливо враховувати, якщо ви вирішите зміцнити своє серце і судини, нормалізувати тиск з допомогою напою з суданської троянди.

• При вагітності краще утриматися від каркаде.
• Дітям до 12 місяців цей чай не радять вживати.
• При підвищеній кислотності шлунка, схильності до розвитку виразкових захворювань органів шлунково-кишкового тракту червоний напій варто пити з обережністю.
• Індивідуальна схильність до алергічних реакцій.

За деякими даними, вживання гарячого гибискуса здатне призвести до підвищення його показників, а холодний каркаде, навпаки, знижує рівень тиску в судинах і знімає стрес.

Цю версію одразу можна визнати помилковою — адже вона суперечить законам нормальної фізіології. Згідно з ним, будь-яка їжа, яка потрапляє в шлунково – кишковий тракт, доводиться до температури тіла на етапі попадання в шлунок.

Відповідно, гаряча їжа та напої остуджувати, а холодні, навпаки, зігріваються.

Всі чоловіки страждали гіпертонією різного ступеня тяжкості. Для того, щоб результати можна було вважати репрезентативними, тривалість експерименту була досить тривалою — 6 тижнів.

Добровольців розділили на дві групи — контрольну і випробувану. У першій з них добровольцям пропонувалося протягом дослідного періоду тричі на день пити чай з гібіскусу.

Друга група учасників так само тричі на день отримувала таблетки — «пустушки», які повинні були забезпечити плацебо — ефект.

Результати досліду були очевидні, і, тим не менш, вражаючі. Тиск чоловіків з першої групи знизився, в середньому, на 7 пунктів від вихідного рівня.

В контрольній групі приймали плацебо також було зафіксовано зниження тиску, але всього на 1 рівень нижче у порівнянні з початковим.

Які чаї знижують тиск, а які підвищують дізнаєтеся тут.

Каркаде підвищує тиск або здатне знизити його?

Смачний, з приємною кислинкою, прекрасно вгамовує спрагу чай каркаде став відомий в Росії порівняно недавно. Але, незважаючи на це, напій користується великою популярністю і купується не рідше традиційних кави або чаю.

Жителям Єгипту користь чаю каркаде відома вже не одну тисячу років, в його дивовижні властивості і цілющу силу вірили навіть великі фараони. Не випадково в гробницях, поряд з пахощами, фігурками слуг і одягом знаходили і засушені пелюстки каркаде.

Згадки про каркаде зустрічаються у арабських медичних трактатах, де чай називають ліками від багатьох хвороб. Інші імена чаю – «напій фараонів», «королівський напій». В Європу екзотичний чай потрапив лише в XVII столітті.

Зараз каркаде вирощують не тільки в Єгипті, але і ще в 150 країнах світу: в Китаї, на Цейлоні, в Судані, на острові Ява, у Мексиці, Таїланді, Шрі-Ланці та інших тропічних районах. Насправді, каркаде – це засушені квіти гибискуса.

Рослина, на якому ростуть прекрасні квіти, є родичем мальви. «Суданська троянда» – це ще одна назва квітів каркаде. На Гаваях і в Малайзії гібіскус є національним рослиною, і його квіти використовуються не тільки для приготування напою, але і для прикраси інтер’єрів. Крім квітів, в їжу йдуть і листя гибискуса: їх додають в овочеві салати.

Хімічний склад

Сьогодні користь чаю каркаде навряд чи хтось буде заперечувати. Крім того, що напій чудово втамовує спрагу, в ньому містяться вітаміни групи С, В, Р, а також яблучна, винна, лимонна кислоти, цукри, пектини, мікроелементи, антоціани і жирні органічні кислоти. У складі каркаде є 13 амінокислот, і з них 6 відносяться до незамінних.

Як швидко знизити цукор в крові в домашніх умовах? Таке питання хвилює.

Користь вживання каркаде не викликає сумнівів. Але чи не зашкодить він людям, страждаючим гіпертонією? Вчені з різних країн теж задавалися цим питанням. Результати проведених досліджень не залишили сумнівів у відповіді на питання – знижує або підвищує тиск цей напій.

В експерименті брали участь 65 осіб різних вікових груп, у яких було діагностовано підвищений артеріальний тиск (гіпертонія). Тривалість періоду спостереження склала 2 місяці – протягом цього часу члени експериментальної групи випивали в день по 3 чашки каркаде.

Результати, отримані вченими, вражають. У групі, де люди регулярно вживали чай з гібіскусу, зниження тиску склало близько 7%. У контрольній групі, що приймала плацебо – лише 1-2%. Результати підтвердилися в ході проведення аналогічних досліджень в інших країнах.

Ця інформація дає можливість з впевненістю стверджувати – «червоний» чай при регулярному вживанні володіє вираженою здатністю знижувати АТ і підвищувати якість життя гіпертоніків.

Не будемо обмежуватися умоглядними міркуваннями і розберемося, що саме відбувається в організмі при вживанні каркаде. Яким чином він допомагає впоратися з гіпертонією? Стабільне зниження тиску відбувається завдяки наступним ефектів:

• Поліпшення стану судин – підвищення еластичності і проникності судинних стінок. Завдяки цим змінам кровоносній системі вдається краще адаптуватися до перепадів тиску – при необхідності змінювати ширину просвіту судин або виводити надлишок рідини, тим самим знижуючи навантаження.
• М’який сечогінний ефект. Дозволяє виводити з організму зайву воду, що теж позитивно позначається на стані гіпертоніків.
• Каркаде знижує кількість холестерину в крові і регулює холестериновий обмін. Це теж позитивно позначається на стані організму в цілому і системи кровообігу зокрема.

Звичайно, не варто розраховувати на помітний ефект, вживаючи чашку напою від випадку до випадку. Істотно поліпшити самопочуття можна, випиваючи 2-3 чашки каркаде протягом дня, протягом декількох місяців. Перевищувати цю дозу теж не рекомендують.

Порівняно нещодавно проводилися дослідження, в яких брали участь добровольці у віці від 30 до 70 років.

Кожен з учасників експерименту страждав гіпертонією тій чи іншій мірі.

Випробовуваних розділили на дві групи, при цьому учасники першої приймали «пустушки» (таблетки, в яких відсутні діючі речовини), а другі – напій з гибискуса.

Через шість тижнів вченими було відзначено поліпшення стану у людей, які брали чай каркаде при високому тиску. Воно склало від 7,6 до 13,2 відсотка, в той час як у приймали плацебо – 1 %.

Від чого залежать перепади тиску або схильність до постійно низьким або завищеними показниками на тонометрі? Крім вікових особливостей організму і можливого спадкового чинника можуть впливати інші підстави, наприклад, проблема з судинами або надмірна вага.

Завдяки чому «східний» червоний напій нормалізує тиск?

1. У складі чаю каркаде знаходиться вітамін P. Саме він в першу чергу позитивно позначається на артеріальному тиску людини, приводячи його до нормальних показників. Також цей важливий вітамін покращує роботу судин, додає їм витривалості, укріплює їх стінки.
2. Регулярне вживання напою сприяє схудненню. При значній кількості зайвої ваги зростає навантаження на судини і серце, що призводить до різких перепадів тиску вгору або провокує розвиток гіпертонії.
3. Позначається чай каркаде на роботі нирок, володіючи сечогінним ефектом. Виведення надлишків рідини з організму, з якої виходять і негативно впливають на стан здоров’я речовини, може допомогти знизити тиск.
4. Чайний напій з гибискуса багата флавоноїдами, які позитивно впливають на проникність судин, очищають їх зсередини. Крім нормалізації тиску, це дозволяє уникнути ламкості судин, капілярів і запобігти їх склеротичні ураження.
5. Велика кількість лимонної кислоти, яка насичена вітаміном C, міститься в напої з суданської троянди. Подібна властивість також позитивно позначається на роботі всієї серцево-судинної системи, а також покращує склад крові, відбувається вплив на лейкоцити.
6. Антоціани, присутні у складі такого пиття, запобігають надмірній крихкість капілярів.
7. Регулярне вживання цього смачного напою призводить до зниження ризику розвитку набряків серця, позбавляє від закупорки судин, що може привести до підвищення тиску.
8. Завдяки наявності лінолевої кислоти в чаї, каркаде допомагає вивести холестерин, знижуючи ризик виникнення інсультів та інфаркту.
9. Також позбавляє чай організм від токсинів, сприятливо позначається на загальному тонусі, еластичності судин.

У наведеному нижче відео можна детальніше дізнатися про користь ароматного червоного напою. А також ознайомитися з правильними і цікавими рецептами заварювання каркаде, адже від того, як готується чай, залежить його сприятливий вплив на організм.

Який чай пити, щоб знизити тиск?

Бажаючи позбутися від гіпертонії, вираженою не тільки великими цифрами на тонометрі, але і неприємними фізичними відчуттями, чай каркаде слід пити в холодному вигляді. Для швидкого остужения щойно приготованого настою з гібіскусу можна додати в чашку кілька кубиків льоду, ефективність напою від цього не постраждає.

Потрапляючи в організм людини, температурою відрізняючись від внутрішніх показників, напій провокує прилив крові до органів шлунково-кишкового тракту. Це знижує тиск, створюючи відтік крові від головного мозку і знижуючи навантаження на серце, судини.

Поступово всмоктуються крізь слизову оболонку корисні речовини настою гибискуса починають накопичуватися в організмі, що з часом призводить до стійкої стабілізації тиску.

Який чай пити, щоб підвищити тиск?

Про те, що каркаде завжди сприятливо впливає на гіпотоніків, точних даних у науковому середовищі немає. Проте вважається, що для підвищення артеріального тиску необхідно випивати кілька чашок гарячого червоного напою з суданської троянди, затока сухі квіти киплячою водою і настояти рідина деякий час.

Чутливим людям варто обережно пити саме гарячий чай, щоб не виникало занадто різких перепадів тиску в організмі.

Скільки чашок чаю допустимо випивати?

Конкретних даних про кількість вживаного напою каркаде протягом дня не є. Даними чаєм можна замінити інші рідини, зазвичай присутні в щоденному раціоні. Середня кількість – до 3-х великих чашок в день.

Стільки ж можна давати і дітям після року, проте бажано стежити, щоб не було алергічної реакції або різкого негативного впливу з-за індивідуальній непереносимості компонентів подібного напою.

Ефективність цього чаю буде відзначатися лише з часом, так як вплив на тиск в організмі відбувається поступово. З цієї причини рекомендується мінімум 3-4 місяці поспіль регулярно випивати помиллиграмм чаю з суданської троянди. Потім необхідно зробити перерву вдней, а після знову повернутися до такого корисного питва.

Чай каркаде виступає не тільки смачним, але і корисним напоєм, який впливає на весь організм в цілому. Систематичне вживання в прохолодному вигляді поступово допоможе позбавитися від сильних проявів гіпертонії і зміцнить серце, що особливо важливо в похилому віці.

Для заготівлі заварки використовуються темно-червоні пелюстки суцвіть разом з чашечкою квітки. Гібіскуси можна виростити і в домашніх умовах.

Чай каркаде дуже корисний, речовини, що викликають його червоне фарбування, — антоціани, володіють яскраво вираженою Р-вітамінною активністю

Каркаде для серця

Паралельно з проведеним дослідженням американським вченим вдалося більш точно встановити фактори ризику, що впливають на розвиток небезпечних серцевих хвороб, пов’язаних з утворенням волокнистої структури в передсерді.

Серцеві фактори ризику:

• літній вік;
• зайва вага (особливо для чоловіків);
• гіпертонія;
• серцеві шуми;
• історія зупинки серця.

Американські вчені, окрилені результатами експерименту, вирішили продовжити дослідження корисних властивостей цього червоного напою, його анти-атеросклеротичного ефекту.

Якщо проблема зниження тиску вирішиться хоча б частково, можливо, чай каркаде почнуть приймати і хворі, які перебувають на діалізі. Пацієнти з серйозними захворюваннями нирок найчастіше стають жертвами підвищеного кров’яного тиску і розвиваються на тлі тяжких серцевих захворювань.

Так, австралійський вчений Влэдо Перковик з університету Сіднея встановив, що у людей з нормальним або близьким до нормального кров’яним тиском ризик отримати серцевий удар нижче на 29 %.

Деякі гіпертоніки нарікають, що вживання каркаде не допомагає впоратися зі стрибками тиску.

Слід пам’ятати: щоб ефект проявився, вам знадобиться не менше 6 тижнів щоденного прийому червоного чаю. Щодня випивайте 3 або більше чашок цього корисного напою. Це має знизити на 7,2 мм (в середньому) гектограмму систолічного кров’яного тиску. Чим вище ваше поточне тиск, тим помітніше буде дія чаю на організм.

Читайте на нашому сайті про інші корисні гіпертонікам напої, наприклад гранатовий сік від тиску.

Чай каркаде: користь чи шкода?

• Діє як загальнозміцнюючий засіб і підвищує імунітет.
• Має здатність знімати жар і заспокоює нервову систему.
• Діє як сечогінний і проносний засіб, причому остання дія надає дуже м’яко і лагідно.
• Чай каркаде від тиску — засіб саме вірне і перевірена багатьма людьми!
• Знімає біль і спазми.
• Зміцнює судини і знижує рівень холестерину в крові.
• Є засобом, що допомагає в боротьбі з пухлинними утвореннями.

Одним словом, цей напій — цінне ліки в будь аптечці. Сто бід — один відповідь!

Суцвіття каркаде надають сприятливу дію на організм:

1. Мікроелементи, завдяки яким суцвіття має червоний колір, мають зміцнюючий вплив на судинну стінку.
2. Комбінація дії активних речовин знижує артеріальний тиск.
3. За рахунок стимуляції вироблення жовчі захищає печінку від негативних впливів.
4. Загальнозміцнюючу дію знижує ризик простудних захворювань.
5. Не містить щавлевої кислоти, тому його застосування допустимо при захворюванні нирок.
6. Зміцнює імунітет і покращує метаболізм.

Після заварювання суцвіття чаю можна вживати в їжу. Які в них містяться полісахариди, в тому числі пектин, мають властивість виводити важкі метали.

Слід з обережністю вживати каркаде в наступних випадках:

• гіпотонікам слід вживати напій в невеликих кількостях, пам’ятаючи про його деякому гіпотонічному вплив.
• протипоказаний при гастриті з підвищеною кислотністю.
• при виразковій хворобі може додатково погіршувати загострення.
• вагітним каркаде небажано вживати з-за ризику коливань АТ.
• може викликати алергічні реакції.

Однозначно користь! Про шкоду можна написати лише кілька рядків, і то так на всякий випадок.

Серйозні протипоказання чаю каркаде не виявлено, але все ж необхідно обережно, в помірних кількостях, вживати на стійку і чай, якщо є індивідуальна непереносимість до продуктів чи ліків. Обмеження вживання чаю каркаде поширюється тільки на дітей до 1 року.

Навіть найкорисніший продукт при надмірному вживанні може завдати шкоди організму. Тому вживати чай потрібно в помірних кількостях, переконавшись у відсутності індивідуальної непереносимості.

Як і всі напої з кислотами він негативно впливає на зубну емаль, тому його рекомендують пити через трубочку. Після бажано прополоскати рот водою.

Якщо ви страждаєте від низького тиску, то регулярне вживання напою може зашкодити здоров’ю. Тому, починаючи пити каркаде, спостерігайте за його впливом на ваш організм.

Вагітним і годуючим жінкам не варто вживати напій. Каркаде може впливати на гормональний фон. Крім того, настій червоного кольору іноді викликає алергічні реакції, які негативно впливають на малюка.

Каркаде містить багато кислот, він підвищує кислотність шлунка. При гастритах загостреною або хронічній формі настій посилює больові відчуття.

Хімічний склад

адже для його приготування використовуються листя, а суцвіття рослини, одна з назв якої — гібіскус. Однак у нас прийнято називати чаями все, що заварюється, тому і каркаде не став винятком.

У нього дуже давня, овіяна легендами історія, йому приписується безліч різних властивостей. Одні вважають його мало не панацеєю, інші – плацебо, і суперечки про те, чи варто усім пити чай каркаде, користь і шкода якого обговорюються давно, не вщухають.

Легенда свідчить, що чай з гібіскусу був популярний ще в Стародавньому Єгипті. Фараони пили його, свято вірячи в чудодійність цього еліксиру молодості, здоров’я і довголіття. А щоб він ніколи не закінчувався, відправляли своїх воїнів за здобиччю на батьківщину чарівного квітки – південь Судану.

Арабські лікарі у своїх трактатах називали каркаде ліками від усіх хвороб, відзначаючи його чудові жарознижуючі і заспокійливі властивості. Однак, якщо оцінювати цей напій з точки зору сучасної людини, відкинувши емоційну складову, що виходить в «сухому залишку»?

1. Лимонна кислота, що міститься в чаї каркаде, має потужну протизапальну і антиоксидантну дію.
2. «Напій фараонів» не менш багатий і аскорбіновою кислотою (вітаміном С), вона сприяє зміцненню імунної системи, допомагає організму протистояти простудним захворюванням. А в поєднанні з біофлавоноїдами (рутином, кверцетин), які теж є в складі каркаде, вітамін С створює потужний антиінфекційний «щит».
3. Флавоноїди, крім іншого, ще й самі по собі представляють величезну цінність, оскільки мають здатність зменшувати проникність стінок кровоносних судин.
4. Доведено, що чай з гібіскусу має жовчогінну властивість і робить позитивний вплив на роботу печінки. Встановлена і досить ефективна сечогінна здатність цього напою, що дозволяє позбутися від набряків і кількох зайвих кілограмів.
5. Він хороший ще й як спазмолітик, який може м’яко зняти болі, що виникають в шлунково-кишковому тракті.

Ось такий він, чай каркаде, корисні властивості його незаперечні, але іноді занадто перебільшені. До речі, хоч ми і сказали на початку статті, що каркаде не є чаєм у звичному для нас розумінні, але по корисним властивостям він цілком може позмагатися навіть з самим цілющим з класичних чаїв — білим чаєм.

У багатьох статтях, присвячених цій чаю, пишеться, що завдяки потужним антиоксидантам, що входять до його складу, він здатний омолоджувати організм, перешкоджати його старіння. На жаль, це твердження не зовсім відповідає дійсності і належить до розряду казок про «молодильном яблучку».

Те ж саме можна сказати і про твердження, що цей чай здатний стати перешкодою на шляху утворення злоякісних пухлин. Подібні вислови не тільки безпідставні, але й певною мірою аморальні.

Необхідно об’єктивно оцінювати ще один важливий аспект: наскільки взаємопов’язані чай каркаде і тиск, адже існує досить поширена думка, що гіпертоніки належний пити його в холодному вигляді, а гіпотоніки – у гарячому.

Це — помилка, бо після проходження по стравоходу гарячий напій встигає охолонути, а холодний – нагрітися, таким чином, в шлунку, в обох випадках буде один і той же «коктейль». Тому пити чай з пелюсток суданської троянди дуже гарячим не слід, щоб не обпалити стравохід.

Єдине, що достеменно відомо про його вплив на артеріальний тиск, так це дослідження американських медиків, які спостерігали 6 тижнів за 65 пацієнтами-гипертониками. Ті сумлінно випивали щодня по 3 чашки напою з гібіскуса, в результаті чого було зафіксовано зниження тиску в середньому на 7%. Отже, можна зробити висновок, що чай каркаде володіє невеликим гіпотензивну властивість.

Цей вислів відноситься і до вживання чаю каркаде. Яким би корисним він не був, великі його кількості можуть стати причиною порушення кислотно-лужного балансу в шлунково-кишковому тракті, в результаті чого можна отримати розлад процесу травлення з усіма витікаючими наслідками.

Однак далеко не всім можна вживати напій з гибискуса. Він протипоказаний у наступних випадках:

• виразка шлунка, гастрит;
• вагітність;
• алергія.

Ще один важливий момент: кислоти, що містяться в чаї каркаде, можуть надавати руйнівний вплив на зубну емаль, тому після прийому цього напою слід прополоскати порожнину рота водою для нейтралізації.

Про те, як правильно заварювати каркаде, теж ведуться палкі дискусії. Одні закликають не піддавати його впливу високих температур, так як це руйнує більшість корисних складових (вітаміни, наприклад).

Тому рекомендується заливати пелюстки суданської троянди водою приблизно в 40 градусів. За іншою версією можна звертатися з ними, як завгодно: заливати окропом, додати цукор, корицю, імбир, гвоздику.

Отже, кожен вибирає для себе той варіант, який йому більше підходить. Єдине, про що не слід забувати: не можна заварювати каркаде в металевому посуді, подавати його треба в керамічних або порцелянових чашках.

І взагалі, можна влаштувати навіть своєрідну церемонію, пам’ятаючи про те, що це – напій фараонів. Вишукано сервірований стіл, де обов’язково повинні бути цукор, лимон, тонкі скибочки імбиру, листочки м’яти, красиво розказана історія стародавнього напою, смачно заварений чай – все це створить неповторну святкову атмосферу, яка надовго запам’ятається гостям.

У цього напою багато шанувальників, але є і ті, хто його повністю відкидає, тому чай каркаде, його користь і шкода будуть темою дискусій завжди. Важливо пам’ятати лише одне: потрібно підходити виважено до будь-якої інформації, адже панацеєю від усіх хвороб, на жаль, не буває, але певну користь можна винести з усього.

Відомий своїм особливим гранатовим кольором і неповторним ароматом чай каркаде – різновид квіткового чаю. Збирають його з кущів гибискуса. Здавна цей чай відомий своїми унікальними властивостями і цілющими якостями. Розглянемо головні відмінні моменти цього чаю.

Чай відомий багатьма корисними властивостями, адже він:

• знижує артеріальний тиск
• має антибактеріальну дію
• зміцнює стінки судин
• сприяє відтоку жовчі
• покращує роботу печінки
• виводить токсини
• сприяє роботі шлунково-кишкового тракту
• препятствуют утворення пухлин – доброякісних і злоякісних
• сприяє відновленню чоловічого здоров’я
• допомагає легше впоратися зі стресом і втомою
• вбиває хвороботворні організми
• може використовуватися як засіб від глистів
• допомагає при похміллі і харчовому отруєнні
• сприяє поліпшенню зору
• зменшує інтенсивність кровотеч у жінок

Протипоказання

Каркаде стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, але його не варто вживати при підвищеній кислотності. Напій містить кислоти, які негативно впливають на запалену слизову оболонку. Чай протипоказаний при загостренні гастриту і виразкової хвороби. Слід приймати з обережністю при артеріальній гіпотензії та індивідуальній непереносимості.

В період вагітності і в дитячому віці існують певні обмеження. Вагітним жінкам можна приймати не більше 1 чашки в день. Забороняється прийом настою в дитячому віці до 3 років. Вплив чаю на дитячий організм не повністю вивчено, але є ймовірність виникнення алергії у малюка.

Червоний чай володіє неймовірною користю для організму дорослого і дитини. У ньому містяться вітаміни і мікроелементи, які необхідні для правильного функціонування органів і систем. При зниженні працездатності, пульсуючого головного болю і занепаді сил допоможе кухоль теплого чаю.

Як вже було сказано, що містяться в гибискусе речовини сприяють розширенню судин і зниження кров’яного тиску. При цьому не має значення, чи був випитий напій гарячим або холодним.

Ось чому каркаде при низькому тиску рекомендується пити вкрай рідко або зовсім відмовитися від його прийому. Люди, чия робота вимагає підвищеної концентрації уваги, повинні пити каркаде в малих дозах, оскільки він володіє седативними властивостями.

• при захворюваннях ШКТ, таких як гастрит або виразка, обумовлених підвищеною кислотністю.
• при наявності проблем з жовчним міхуром і нирками.
• людям, у яких може проявитися алергічна реакція: алергіки, діти до 12 років, матері-годувальниці.
• жінкам під час вагітності, оскільки напій сприяє збільшенню рівня естрогенів, що може призвести до викидня.
• спільно з прийомом різних медичних препаратів, таких як антибіотики, противірусні, знеболюючі, протизапальні.

При вживанні настою каркаде важливо знати протипоказання:

• Схильність до гіпотонії.
• Перед майбутньою тривалої фізичним навантаженням. У деяких людей з’являється запаморочення після вживання каркаде.
• При використанні оральних контрацептивів, і для жінок, які перебувають на замісній гормональній терапії. Настій впливає на вироблення естрогенів.
• Виразкова хвороба, гастрит з підвищеною кислотністю.
• При наявності хронічних захворювань внутрішніх органів в активній стадії: пієлонефрити, сечокам’яна хвороба, наявність каменів у жовчному міхурі.

При вживанні препаратів для зниження артеріального тиску, протиракових засобів, парацетамолу від каркаде краще відмовитися. Настій може посилювати дію медикаментів, що негативно позначиться на стані здоров’я.

Як правильно заварювати каркаде при підвищеному тиску?

Заварений напій вживають в холодному або гарячому вигляді. Для поліпшення смакових якостей в нього додають мед, цукор, сиропи, лимон. Настій каркаде може бути основою для пуншів, коктейлів, компотів.

Незважаючи на високу корисність, не варто літрами пити каркаде. У день достатньо 3 склянок напою, щоб отримати задоволення від пиття і поповнити запас вітамінів в організмі. Якщо ви дбаєте про здоров’я зубів, то пийте напій через трубочку, а потім прополощіть рот водою.

Каркаде п’ють замість чаю, він відмінно допомагає тамувати спрагу. Цінується напій і своїми лікувальними властивостями – багато беруть каркаде від тиску, як підвищеної, так і зниженої. Користується популурность питання про те, якою пити каркаде від тиску: гарячий або холодний.

Вважається, що у холодного напою є властивість знижувати АТ, а гарячого – підвищувати. Але, згідно з іншим думку, каркаде знижує тиск незалежно від того, випитий він гарячим або холодним. Тому гіпотонікам його вживати не рекомендують.[оголошення-pc-2]

Корисні властивості рослини обумовлені його складом. У каркаде містяться такі компоненти:

• фруктові кислоти (лимонна і аскорбінова), які і надають кислуватий смак напою. Гібіскус не є рекордсменом за вмістом вітаміну С (наприклад, в більшій кількості він міститься в шипшині), однак завдяки поєднанню кількох видів фруктових кислот одержуваний напій надає тонізуючу дію на організм, є дієтичним продуктом;
• пектини, сприяють очищенню кишечника від токсинів і регулювання його діяльності;
• антоціани, які приймають участь у формуванні клітин і тканин судин організму. Вони сприяють поліпшенню структури судин, роблять їх стінки більш міцними і еластичними. Антоціани є антиоксидантами і запобігають розвиток онкологічних захворювань.[оголошення-mob-1]

На відміну від перших трьох компонентів, пектини практично не розчиняються у воді, тому в напої вони містяться в незначній кількості. Вони зберігаються в листі гібіскуса, що залишилися на дні посудини для заварювання. Дієтологи рекомендують з’їдати їх.

Корисні властивості:

• стимулює метаболізм. Напій надає корисну дію на травну систему, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин, розщеплення жирів, що містяться в їжі. Може використовуватися як ефективний засіб для схуднення, що надає ефект навіть при відсутніх фізичних навантаженнях, правильного режиму харчування і дієти;
• протизапальну і легку сечогінну дію. Каркаде сприяє поліпшенню стану хворих на ГРЗ, виявляє потогінну дію, знижує гарячку. Рекомендується для прийому в якості допоміжного засобу при лікуванні і профілактиці захворювань сечостатевої системи;
• антиоксидантні, обумовлені високим вмістом антоціанів. Антиоксиданти добре розчиняються в рідині і надають напою характерний рубіновий колір. Ці речовини пригнічують вільні радикали, які сприяють утворенню клітин раку. Гібіскус – єдине рослина, в якому антоціани знаходяться в настільки великій концентрації;
• зміцнює стінки судин властивість. Дуже корисний каркаде для тиску. Чай сприяє очищенню судин від холестерину і попереджає формування даного шкідливого для організму речовини. Вченими доведено, що регулярне вживання напою сприяє розширенню судин та зниження артеріального тиску.

Рекомендується взяти одну чайну ложку рослини і залити його водою з температурою не вище 80 градусів. Якщо використовувати для заварювання киплячу рідину, готовий напій буде позбавлений деяких своїх корисних властивостей.

Традиційний спосіб, як заварити чай каркаде для пониження тиску (так його готують єгиптяни), полягає в наступному:

• сухе рослина з розрахунку одна столова ложка на склянку рідини кладуть в керамічний посуд (чайник);
• до сухим листям додають холодну воду і настоюють протягом кількох годин. Краще зробити це перед сном, щоб напій настоювався всю ніч;
• потім отриману суміш доводять до кипіння, зменшують вогонь до мінімуму і нагрівають ще протягом трьох хвилин;
• знімають з вогню і проціджують.

Третій спосіб вважається найбільш правильним, оскільки він дозволяє зберегти всі корисні властивості рослини. Щоб приготувати чай каркаде для зниження тиску, використовують воду кімнатної температури, якою заливають сухе листя рослини.

Як при підвищеній, так і при зниженому артеріальному тиску, вкрай важливо знати, який чай знижує тиск, а який підвищує. Адже в обох випадках кухоль чаю може стати панацеєю, так і згубним напоєм.

Для нормалізації тиску зелений чай показаний як гіпертонікам, так і гіпотонікам. В цілому, переваги цього напою неоціненні, якщо заварювати і вживати його правильно.

Однак безпосередньо перед сном напій вживати не варто з-за його сечогінний властивості.

Напій протипоказаний:

• при захворюваннях ШКТ, таких як гастрит або виразка, обумовлених підвищеною кислотністю.
• при наявності проблем з жовчним міхуром і нирками.
• людям, у яких може проявитися алергічна реакція: алергіки, діти до 12 років, матері-годувальниці.
• жінкам під час вагітності, оскільки напій сприяє збільшенню рівня естрогенів, що може призвести до викидня.
• спільно з прийомом різних медичних препаратів, таких як антибіотики, противірусні, знеболюючі, протизапальні.

Каркаде – чай каркаде від тиску і просто чудовий напій, робить у цілому позитивний вплив на організм. Якщо його кислуватий смак не сподобався, можна додати трохи кориці, пелюсток чайної троянди, шипшина або інші інгредієнти, що володіють тією або іншою мірою корисності.

Найбільш цінною властивістю для гіпертоніків є зниження артеріального тиску. Незважаючи на те, що в деяких джерелах рекомендують приймати каркаде при гіпертонії в холодному вигляді, дана інформація вченими не була підтверджена. Як гаряче, так і холодне чай з гібіскусу сприяє зниженню АТ.

При схильності до гіпертонії, а значить, при високих показниках АТ, краще вживати чай з суданської троянди в холодному або тепловому, але температура напою не повинна перевищувати 40 градусів. З цим погоджуються і лікарі, й цінителі цього напою. Пити такий чай не тільки корисно, але й приємно.

• Мексиканський. Цей вид чаю має трохи солонуватий смак, а квітки мають помаранчевий колір.

І все ж – коли знижує тиск чай каркаде? Щоб домогтися стійкого зниження тиску, випивайте одну-дві чашки червоного чаю в день. Пийте охолодженим. Додавати лід в цей напій? Це ніякого впливу на зниження артеріального тиску не зробить, тому можна виходити з особистих смаків.

Вважається, що у холодного напою є властивість знижувати АТ, а гарячого – підвищувати. Але, згідно з іншим думку, каркаде знижує тиск незалежно від того, випитий він гарячим або холодним. Тому гіпотонікам його вживати не рекомендують.

Рекомендується взяти одну чайну ложку рослини і залити його водою з температурою не вище 80 градусів. Якщо використовувати для заварювання киплячу рідину, готовий напій буде позбавлений деяких своїх корисних властивостей.

• сухе рослина з розрахунку одна столова ложка на склянку рідини кладуть в керамічний посуд (чайник);
• до сухим листям додають холодну воду і настоюють протягом кількох годин. Краще зробити це перед сном, щоб напій настоювався всю ніч;
• потім отриману суміш доводять до кипіння, зменшують вогонь до мінімуму і нагрівають ще протягом трьох хвилин;
• знімають з вогню і проціджують.

Є думка, що вплив каркаде на тиск залежить від температури вживання. При цьому холодний чай знижує тиск, а гарячий – підвищує. Але ряд спостережень показали, що напій в обох випадках скоріше має гіпотензивну властивість.

Суданська троянда має унікальне дію за типом впливу на артеріальний тиск

Ефект, що надається безпосередньо на ПЕКЛО, не великий – близько 7-9% від показників. Природно, як монотерапія він не може використовуватися для лікування, але в ролі загальнозміцнюючий і релаксуючого засоби його застосування має потенціал.

Тому, в залежності від особистих переваг і досягнення комфорту, можна вибрати з декількох варіантів:

1. Традиційний гарячий рецепт: залиті окропом сушені суцвіття настоюють до десяти хвилин.
2. Заварку, приготовлений за попереднім рецептом, охолоджують і додають лід.
3. Суцвіття каркаде протягом двох годин настоюються в холодній воді. Вже після цього настій закип’ятити і знову охолодити.
4. У літрі води кімнатної температури, наполягають дві столові ложки заварки близько трьох годин. Настій повинен придбати глибокий червоний відтінок.

Зберігання напою при кімнатній температурі не повинно перевищувати двох діб. Суцвіття допустимо заварювати повторно до трьох разів. Каркаде не слід кип’ятити довше кількох хвилин, інакше він набуває брудно-сірий колір з-за розпаду активних елементів.

Чай каркаде рекомендується гіпертонікам для природного без лікарського зниження тиску, так і людям із зниженим артеріальним тиском, для підтримання його в стабільному стані

Чай в пакетиках я б не рекомендував купувати, це зовсім не те! Необхідно знайти саме цілі великі засушені квіти гібіскуса, бажано звичайно, якщо ви самі привезли або вам хтось привіз каркаде з самого Судану, але якщо немає такої можливості не варто впадати у відчай, зараз поясню чому

В своєму місті, я шукав спочатку каркаде в спеціальних чайних відділах, де продають чай на вагу, але там гибискуса в чистому вигляді не було. Але одного разу, відвідуючи черговий гіпермаркет, я виявив всього за 26 рублів в прозорих пакетах, сушені великі цільні листя гибискуса – 26 рублів за величезний пакет чарівного цілющого напою, такого пакетика вистачає мені на 10 літрів чаю!

1. Насамперед, краще так зване холодне заварювання, при якому квітки гібіскуса заливають не окропом, а гарячою кип’яченою водою (температурою не вище 60°C), а потім доводять його до готовності, наполягаючи на водяній бані протягом півгодини. Така методика набагато більш трудомістка в порівнянні зі стандартним заварюванням, однак дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів і цінних біологічно активних речовин.
2. Вживати напій слід через 2-3 години після їжі. До їжі пити його теж можна, але тільки в тому випадку, якщо ви не страждаєте від виразки шлунка або гастриту з підвищеною кислотністю, оскільки каркаде підвищує шлункову секрецію.
3. Гіпертонікам рекомендується вживати каркаде в теплому або холодному вигляді. Гарячі напої завжди призводять до посилення частоти серцевих скорочень і збільшення серцевого викиду, що закономірно підвищує артеріальний тиск. І дуже гарячий чай, особливо випитий відразу після рясної вечері, підвищує АТ, а у гіпертоніків навіть може спровокувати криз.
4. Якщо після вживання чаю заварені квітки не викинути, а повільно прожувати 1-2 чайні ложки і проковтнути, це принесе ще більше користі – в них міститься пектин ефективно очищає організм від шлаків і токсинів, допомагає виведенню холестерину.
5. Як і будь-який інший лікувальний продукт, каркаде для одержання позитивного і стійкого результату в плані зниження тиску слід вживати регулярно – щодня, по 1-2 чашки в добу, протягом щонайменше місяця. При бажанні і можливості пити його можна постійно.

Каркаде для схуднення

В настої квітів гібіскуса містяться інгібітори амілази, включаючи фазеоламин. Вони здатні розщеплювати складні цукру, зменшувати поглощаемость жирів і вуглеводів. При вживанні цих речовин відбувається зниження ваги без втрати білкової маси.

Каркаде покращує обмін речовин, має легку проносну і сечогінну дію. У ньому містяться електроліти кальцію, калію, вітамін С. В результаті регулярного вживання настою йде здуття живота, очищається кишечник від шлаків.

Ефективність його вживання для схуднення також обумовлена наявністю біофлавоноідів – проантоциандинам, які містяться у виноградних кісточках. Вони поліпшують циркуляцію крові, захищають клітини від дії вільних радикалів.

Чай каркаде від підвищеного тиску: правила заварювання і вживання напою

Щоб за допомогою каркаде знижувати або підвищувати тиск, дуже важливо вміти його правильно заварювати. При цьому використовуйте тільки керамічний посуд, оскільки в ній напій буде смачніше. Справа в тому, що в металевому чайнику будуть проходити окислювальні процеси між металом і фруктовими кислотами, що вплине на якість, смак і колір чаю.

• Швидкий каркаде. 1 ч. л. сухих пелюсток залити гарячою, але не кип’яченою водою. Оптимальна температура — 80 градусів. Через 4-5 хвилини чай готовий до вживання. Так, до такого швидкого способу заварки можуть звернутися ті, хто бажає знизити тиск.

Вирішивши випробувати на собі цілющі властивості цього яскравого напою, потрібно відповідально підійти до вибору «заварки». Відмовтеся від ідеї купити каркаде в пакетиках – якість і склад їх вмісту неможливо перевірити.

Краще всього вибрати сушений гібіскус в прозорій упаковці або розсипний, на вагу (цей спосіб дасть вам додаткову можливість понюхати пелюстки і оцінити їх якість). Зверніть увагу на стан пелюсток – вони повинні бути:

• темної бордовою забарвлення;
• по можливості цілими;
• приємно пахнути;
• не містити нічого зайвого (сміття і домішок інших рослин).

Приємний і корисний напій з квіток суданської троянди відома людям давно, і способів правильно його приготувати існує кілька.

1. Максимально зберегти всі корисні речовини, які містяться в пелюстках гібіскуса, дозволяє «холодний» метод – наполягання засушених пелюсток в холодній воді (від кількох годин до двох діб). За смаком отриманий напій не поступається завареному, а ось корисних компонентів у ньому набагато більше.
2. Традиційний спосіб ідентичний заварювання зеленого чаю – керамічний або скляний чайник обполіскують гарячою водою, засипають туди пелюстки з розрахунку 1 чайна ложка на чашку напою і заливають майже (!) закипілої водою. Настоюють 5-10 хвилин.
3. Ризикований, але теж застосовуваний метод популярний в Єгипті: у склянці холодної води замочують столову ложку каркаде і витримують кілька годин. Потім отриманий настій нагрівають і кип’ятять 3-5 хвилин. Якщо кип’ятити довше, зіпсується і колір, і смак напою.

При заварюванні важливо використовувати м’яку чисту воду. Посуд з металу або алюмінію застосовувати не можна. Краще заварювати в керамічних, скляних і фарфорових ємностях.

Основні рецепти заварювання настою:

1. На ніч жменю сухих пелюсток заливають холодною водою, замочують у мисці. Вранці суміш доводять до кипіння на невеликому вогні, кип’ятять не більше 5 хвилин. Після охолодження додають цукор і вживають.
2. 1 ст. л. каркаде заливається окропом і витримується на великому вогні 3 хвилини. Напій п’ють в гарячому вигляді з лимоном і медом, він відмінно зігріває.
3. У керамічному заварювальному чайнику 2 ст. л. пелюсток заливають окропом і настоюють 10-15 хвилин. Далі настій п’ють в розбавленому вигляді.
4. В мідну турку поміщають 2-3 ч. л. пелюсток, заливають холодною водою і поміщають в гарячий пісок або на повільний вогонь. Витримують 5 хвилин, п’ють в гарячому або холодному вигляді.

Щоб максимально зберегти корисні речовини можна заварити настій незвичайним способом. Сухі пелюстки каркаде дрібно кришать, далі їх загортають у тонку тканину або марлю. Кінчики клаптика зав’язують, всередині виходить мішечок з каркаде.

Чай каркаде: властивості, вплив на тиск, приготування

Вітамінний чай позитивно впливає на серцево-судинну систему. При підвищеному або зниженому тиску потрібно ознайомитися з деякими правилами. Якщо випити каркаде у гарячому вигляді, то тиск значно підвищиться. Підігрітий напій розганяє кров і змушує прискорено битися серце.

Охолоджений каркаде має заспокійливу дію і допомагає від високого тиску. Проходить головний біль і відновлюється працездатність організму.

Теплий чай принесе набагато більше користі. Нормалізується тиск, налагодиться серцевий ритм і загальне самопочуття.

Від червоного чаю слід відмовитися тим, хто має такі недуги:

• хвороби шлунково-кишкового тракту;

Такі обмеження пов’язані з тим, що каркаде володіє яскравим кислим смаком, а речовини в його складі різко посилюють кислотність шлунка.

Зараз я п’ю будинку тільки цей напій, варю цілу каструлю, а потім п’ю холодним з цукром, але про це пізніше.

Що ж таке Каркаде? Каркаде також називається “Суданською трояндою” і “Гібіскус”, зростає і вирощується в основному в Єгипті, Судані, Малайзії і служить основним традиційним напоєм місцевих жителів.

Гібіскус – невелика рослина з яскравими квітами. Деякі люди в Росії вирощують навіть в квартирах, щоб після засушити суцвіття і насолодитися цілющим квітковим чаєм з пелюсток Гібіскуса.

У чай використовуються сушені квітки, до речі Гібіскус національна квітка Малайзії, його 5 красивих пелюсток символізують п’ять заповідей ісламу. Шанують ця квітка не тільки малайці-мусульмани, але і язичники – даяки, китайці, індуси.

Специфічні якості каркаде допомагають контролювати значення вимірювань АТ в меншу сторону.

Це пояснюється наступними властивостями чаю:

• сечогінний;
• болезаспокійливий;
• заспокійливий.

Кожне з цих властивостей необхідно для зниження тиску.

Людям, у яких часто бувають перепади артеріального тиску, аритмія, важливо дотримуватися 2 основних правила: краще пити каркаде або трохи теплим або охолодженим.

Як регулювати напоєм серцевий ритм, зобов’язаний знати кожен гіпертонік: щодня, правильно завареним і не гарячим.

Не можна плутати це правило з тим, як бажано вживати чай каркаде при зниженому тиску — в цьому випадку ситуація зворотна: продукт повинен бути гарячий і солодкий.

Рекомендації лікарів і досвідчених народних лікарів схожі в тому, як пити цей напій при ознаках гіпертонії: його слід вживати переважно після їжі, добре настояним, курсами по 4-6 тижнів.

Каркаде переважно пити при тиску, так як це допомагає вивести зайву рідину з організму, що сприяє зниженню тиску та відновлення водного балансу в тілі. Правильний баланс рідини дуже важливий при підвищеному АТ. Діуретичну властивість каркаде надає незамінну послугу в цій ситуації.

При цьому заспокійливі і спазмолітичні інгредієнти каркаде допомагають швидше нормалізувати стан.

Чай каркаде: користь і шкода для чоловіків, жінок і дітей, протипоказання.

Грудному маляті категорично не рекомендується давати каркаде. Напій червоного кольору може викликати алергію або розлад травної системи. Старшій дитині можна давати напій потроху, але краще не робити цього до досягнення дитиною трирічного віку.

У напої міститься багато дубильних речовин, що знижують апетит. Дитині необхідно отримувати багато їжі, тому поганий апетит для нього неприйнятний. Крім того, біофлавоноїди та амілази знижують засвоюваність жирів, які необхідні для мозку в дитячому віці.

Вводити напій в раціон дитини потрібно поступово, спостерігаючи за його реакцією організму.

Каркаде є джерелом багатьох вітамінів, амінокислот, мінералів. Помірне вживання напою з урахуванням протипоказань може принести користь для організму, особливо в період авітамінозу, осінньо-зимовий період.

Склад рослини

• фруктові кислоти (лимонна і аскорбінова), які і надають кислуватий смак напою. Гібіскус не є рекордсменом за вмістом вітаміну С (наприклад, в більшій кількості він міститься в шипшині), однак завдяки поєднанню кількох видів фруктових кислот одержуваний напій надає тонізуючу дію на організм, є дієтичним продуктом;
• пектини, сприяють очищенню кишечника від токсинів і регулювання його діяльності;
• антоціани, які приймають участь у формуванні клітин і тканин судин організму. Вони сприяють поліпшенню структури судин, роблять їх стінки більш міцними і еластичними. Антоціани є антиоксидантами і запобігають розвиток онкологічних захворювань.

• стимулює метаболізм. Напій надає корисну дію на травну систему, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин, розщеплення жирів, що містяться в їжі. Може використовуватися як ефективний засіб для схуднення, що надає ефект навіть при відсутніх фізичних навантаженнях, правильного режиму харчування і дієти;
• протизапальну і легку сечогінну дію. Каркаде сприяє поліпшенню стану хворих на ГРЗ, виявляє потогінну дію, знижує гарячку. Рекомендується для прийому в якості допоміжного засобу при лікуванні і профілактиці захворювань сечостатевої системи;
• антиоксидантні, обумовлені високим вмістом антоціанів. Антиоксиданти добре розчиняються в рідині і надають напою характерний рубіновий колір. Ці речовини пригнічують вільні радикали, які сприяють утворенню клітин раку. Гібіскус – єдине рослина, в якому антоціани знаходяться в настільки великій концентрації;
• зміцнює стінки судин властивість. Дуже корисний каркаде для тиску. Чай сприяє очищенню судин від холестерину і попереджає формування даного шкідливого для організму речовини. Вченими доведено, що регулярне вживання напою сприяє розширенню судин та зниження артеріального тиску.