Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Шкоди та протипоказання лляної олії

Воно «змащує» кишечник, а ще діє як природне проносне засіб — все це не тільки позитивно позначається на перистальтиці і нормальному просуванню їжі по травному тракту, але і сприяє своєчасному виведенню токсинів і відходів з організму.

Відомо, що однією з причин зайвої ваги є відкладення, що утворилися за накопичених токсинів. Нормалізація видільної функції здатна привести вагу в норму.

У дослідженні, опублікованому в Журналі Харчування в 2015 році, говориться, що якщо додати лляне масло в дієту для схуднення, то воно не тільки покращує її ефективність, а й зменшує запальні маркери. (1)

Запори часто супроводжуються газоутворенням, болями в області попереку і втомою.

Завдяки позитивному впливу на слизові оболонки кишечника, лляна олія допомагає при запорах. Правда, потрібно відзначити, що надмірно великі дози цього масла, а також його часте вживання у деяких пацієнтів викликали зворотний ефект — спостерігалося деяке закріплення в роботі кишечнику, що, втім, було плюсом при проносі.

Власне, в публікації 2015 року, в Журналі Этнофармакологии, була показана користь цього продукту і при запорі, і при проносі, а також для травної системи в цілому. (2)

3. Боротьба з раком

Олія льону є природним засобом боротьби та профілактики ракових захворювань. Воно включено в лікувальну дієту для хворих на рак «протокол Будвиг». Зокрема, воно може допомогти запобігти ріст клітин раку грудей.

У 2015 році проводилося дослідження, в результаті якого було виявлено, що альфа-ліноленова кислота, що міститься в маслі лляних насіння, пригнічує ріст клітин раку грудей. (3)

4. Целюліт

У міру старіння організму, зменшується виробництво колагену. Регулярне вживання лляної олії допомагає збільшити синтез цього, настільки необхідного для шкіри, білка.

Структурні зміни в шкірної тканини, включаючи зменшення колагену, призводять до того, що целюліт стає більш помітним — шкіра стоншується, і втрачає здатність приховувати нерівності в своєму підшкірному шарі, викликані надлишками жиру і сполучної тканиною.

Однак просте включення цього масла в свій раціон харчування на регулярній основі здатне допомогти зменшити дану проблему.

5. Екзема

Це досить розповсюджене шкірне захворювання, викликані алергічною реакцією на певні продукти, хімічні речовини або інші субстанції (такі, як мило або парфумерія).

Незамінні жирні кислоти, що містяться в олії льону, покращують текстуру і пружність шкіри, позитивно впливають на її здоров’я в цілому, завдяки чому допомагають усунути або зменшити екзему.

6. Здоров’я серця

Є дані, що продукти, багаті альфа-ліноленової кислотою, можуть лікувати і запобігати хворобам серця. Зокрема, одне дослідження показало, що люди, в раціон яких входять такі продукти, набагато рідше піддаються серцевого нападу зі смертельним результатом.

В іншому дослідженні було виявлено, що у жінок, які споживали в день 1.5 р. альфа-ліноленової кислоти, ризик раптової смерті від зупинки серця був нижче на 46% у порівнянні з тими, хто щодня вживав лише 0.5 р. цієї кислоти.

7. Синдром Шегрена

Це порушення імунної системи, що має дві характерні симптоми: сухість в очах і в роті.

Відомо, що є певний зв’язок між тим, що ми їмо, і формуванням слизових оболонок в нашому організмі.

Згідно з дослідженнями, при вживанні лляного масла всередину у вигляді капсул (1-2 р. в день), спостерігається зменшення прояву симптомів при Синдромі Шегрена; зокрема, це стосується запалення на поверхні очних яблук, а також сухого кератокон’юнктивіту. (4)

  1. Регулярний прийом антиагрегантів і антикоагулянтів. До таких лікарських засобів належать ацетилсаліцилова кислота, варфарин, гепарин, ксарелто і т. д. Вищеперелічені препарати призначаються з метою запобігання розвитку тромбів. Лляне масло також володіє цією здатністю. Одночасний прийом ліків і масла може викликати кровотечу;
  2. Гострий або загострення хронічного холециститу. Справа в тому, що льняне масло володіє жовчогінним ефектом. Якщо в жовчному міхурі знаходяться конкременти, то прийом масла може викликати закупорку жовчовивідних шляхів з жовтяницею. Компоненти жовчі, які проникають в кровотік, є токсичними для внутрішніх органів, особливо для головного мозку;
  3. Алергічна реакція. Гіперчутливість до компонентів масла лляного насіння може проявлятися від незначного свербіння, почервоніння очей, риніту аж до життєзагрожуючих станів (набряк Квінке, шок). При прояві симптомів алергії вам варто припинити вживання продукту;
  4. Наявність онкологічного захворювання, яке спричинено підвищеним кількістю естрогенів, у зв’язку з наявністю в складі масла даних гормонів (можна спровокувати ріст пухлини);
  5. Порушення гормонального балансу (андрогени-естрогени) в осіб чоловічої статі. Фітоестрогени стимулюють ріст грудних залоз (груди стає схожа на жіночу);
  6. При неправильному і неконтрольованому застосуванні лляне масло може завдати шкоди організму;
  7. Шкода від масла можна отримати при прострочений і неякісному продукті;
  8. Не можна зберігати лляне масло при доступі повітря, сонячних променів, а також не варто нагрівати цей продукт для уникнення отримання шкідливих канцерогенів;
  9. Лляна олія швидко окислюється при впливі на нього повітря і тепла. При цьому з’являються вільні радикали, які шкідливі для організму;
  10. Під час вагітності вживання допустиме після консультації з лікарем;
  11. Не можна приймати масло при каменях у нирках.

З обережністю приймайте лляна олія якщо є хронічні захворювання шлунку і кишечника. У цій ситуації краще проконсультувати з фахівцем, так як при неправильній дозуванні можна спровокувати загострення патології.

А також не варто зловживати лляною олією під час вагітності. У цей період жіночий організм піддається перебудові практично всіх систем, особливо це стосується ендокринної. Згідно з деякими статистичними даними, у жінок, що приймають олію льону, в період виношування дитини, викидень відбувався значно частіше, порівняно з іншими.

У випадку запланованого хірургічного втручання варто відмінити прийом лляної олії за два тижні, щоб зменшити крововтрату під час операції.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Позитивний вплив лляної олії на роботу серцево-судинної системи має потужну доказову базу. Система представлена серцем, яке виконує насосну функцію і судинами, що служать для доставки крові до органів і тканин організму.

Олія з насіння льону має компонентами, що зміцнюють судинну стінку, запобігає розвитку атеросклерозу. Утворення бляшок на судинах – проблема, відома багатьом людям. Лляне масло багате змістом ліпопротеїнів високої щільності.

Вагомим аргументом на користь льняної олії виступає вплив на згортальну систему крові. Істотно знижується ризик виникнення таких патологій, як ішемічний інсульт, інфаркт міокарда, тромбоз вен, облітеруючий ендартеріїт.

Увага! Ознайомтеся з протипоказаннями чи приймаєте ви препарати, що розріджують кров.

Рецепт: Щоб отримати позитивний ефект для серцево-судинної системи, необхідно вживати лляну олію по одній чайній ложці протягом декількох місяців. Кожен організм індивідуальний, однак, ефект у більшості настає не раніше, Чим через вісім тижнів регулярного прийому. Важливо! Масло приймають на пустий шлунок, бажано за дві години до їжі або ввечері.

Лікування безпліддя

Існує безліч причин безплідного шлюбу. Одна з найбільш часто зустрічаються – патологія в ендокринній системі.

Під ендокринною системою розуміють сукупність залоз, мають здатність до внутрішньої секреції гормонів. Гормонами називаються високоактивні біологічні речовини. Вони здатні впливати на всі системи органів і метаболічні процеси.

Статева система не є винятком. Простежується чіткий взаємозв’язок між процесами росту фолікула і овуляції, зростання ендометрію (внутрішнього шару матки) від гормонального фону. У разі недостатності/надлишку того чи іншого гормону (статевих, щитовидної залози) нормальний менструальний цикл терпить грубі порушення. Як наслідок, вагітність не настає.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Фітоестрогени, що містяться в лляній олії дозволяють скорегувати гормональний фон жінки, відновлюють нормальний менструальний цикл.

У зв’язку з тим, що продукт має протизапальну дію, він надасть сприятливий вплив на перебіг ендометриту, запальних захворювань придатків матки.

Як приймати: Для досягнення нормальної концентрації гормонів у крові приймайте одну столову ложку льняного масла натщесерце в ранкові години. А також можете додавати його в їжу. Пам’ятаєте! Дане масло має невеликий термін зберігання. Після відкриття зазвичай не більше одного місяця.

Для зміцнення системи імунітету і швидкій регенерації тканин організму після хірургічного втручання, фахівці рекомендують приймати лляне масло протягом трьох місяців в кількості однієї-двох столових ложок на добу за годину до прийому їжі. Добову дозу бажано розбити на кілька прийомів.

Система дихання представлена воздухопроводящих шляхами і легкими, в яких відбувається газообмін. Інфекційні захворювання дихальної системи мають досить широке поширення. При частих запаленнях, слизова дихальних шляхів виробляє менше факторів місцевого імунітету.

Рецепт: людям з хронічною патологією дихальної системи потрібно постійно додавати лляне масло в їжу по одній столовій ложці. Регулярне вживання лляної олії таким способом дозволить збільшити кількість вироблюваних захисних речовин, оберігаючи тим самим слизову бронхів від запального процесу.

  • Наскільки б масло не надавало лікувальну дію на печінку, при хронічному холециститі у стадії загострення і гепатиті воно не рекомендується до застосування. Якщо ж холецистит в стадії ремісії, олію льону можна вживати в невеликих кількостях виключно під час їжі, ніяк не натщесерце.
  • Також якщо у вас є камені в жовчному міхурі або ви вболіваєте панкреатитом, порадьтеся зі своїм лікарем про доцільність застосування олії льону.
  • При виразці шлунка лляне масло протипоказано.
  • Якщо ваша мета за допомогою даного засобу поліпшити якість своєї крові, спочатку перевірте її на склад. При великій кількості тригліцеридів у крові олія насіння льону протипоказано.
  • При поліпах, кістах придатків і матки олію льону також протипоказано.
  • Якщо ви приймаєте антикоагулянти, антидепресанти, противірусні препарати або гормональні контрацептиви, не варто поєднувати їх прийом з лляною олією.
  • Жінкам під час вагітності, годування груддю, а також для харчування маленьких дітей необхідна консультація лікаря про можливість застосування лляної олії і його дозуваннях. Справа в тому, що лігнани масла «дублюють» жіночий гормон естроген, тому існує думка, що під час II і III триместру вагітності не варто вживати олію льону.
  • Якщо судити за деякими відгуками, застосування лляного масла в чистому вигляді, прямо з ложки, може надмірно простимулювати жовчний міхур і протоки, викликавши больові відчуття і дискомфорт. Тому рекомендують, все-таки, змішувати його з їжею або вымакивать в олії шматочок хліба і з’їдати.
Щоб задовольнити добову потребу організму в поліненасичених жирних кислотах достатньо 1-2 столових ложок засоби у день для дорослих і 1-2 чайні ложки – для дітей. Причому приймати лляне масло можна як в лікувальних, так і в профілактичних цілях. Найголовніше в такій терапії – регулярність.
Лляне масло володіє протипухлинною дією.

Шкоди та протипоказання лляної олії

Переважна більшість рослинних жирів володіють багатим і біологічно цінним складом, але Oleumlini серед них все ж особливе. Воно сконцентрувало в собі значну кількість мононенасичених і поліненасичених жирних кислот. За їх змістом воно значно випереджає будь-який продукт з нашого звичайного харчового раціону.

В залежності від свого молекулярного складу мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти іменуються, як омега-3 і омега-6. Дві найбільш важливі з них – альфа-ліноленова і лінолева, відповідно. Вони є незамінними для нашого організму: вступати можуть тільки ззовні з споживаної їжею. Самостійний синтез цих кислот в організмі людини неможливий.

А між тим, з допомогою цих кислот виконується цілий ряд найважливіших фізіологічних функцій:

  • забезпечується проникність і правильне функціонування клітинних мембран
  • білковий та ліпідний обмін
  • моделюються властивості імунної системи
  • контролюється ріст і розвиток клітин головного мозку, шкіри, нирок, статевих залоз і органів зору

 

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Незамінні жирні кислоти безпосередньо беруть участь в процесах згортання крові і координації тонусу кровоносних судин.

Небагато знають, що важливо навіть не сама наявність у продуктах кислот омега-3 і омега-6, а їх правильна пропорція.

Наприклад, ще кілька століть тому людина вживав ці незамінні речовини у співвідношенні 1:1. Але з тих пір, як небувалу популярність у побуті набули такі рослинні олії, як соняшникова і кукурудзяна, баланс різко рушив убік омега-6, що призвело до перенасичення нею організму. Як відомо, в ложці – ліки, а в бочці – отрута. Одне і те ж речовина в різних дозах здатне принести як користь, так і шкоду.

В значній кількості вони містяться тільки в рослинних жирах і морепродуктах. Oleumlini особливо цінно високим вмістом омега-3. Зрівнятися з ним може тільки рідкісне нині рижієва олія і риб’ячий жир. У ряді досліджень достовірно встановлено, що жирні кислоти рослинного походження:

  1. знижують ризик розвитку інфаркту міокарда, атеросклерозу та низки онкологічних захворювань,
  2. надають позитивний вплив на ліпідний спектр плазми крові.

В народній та офіційній медицині продукт використовують при наступних хворобах (прийом всередину):

  1. спастичні запори
  2. дизентерія
  3. геморой
  4. нирковокам’яна та жовчнокам’яна хвороби
  5. порушення жирового обміну
  6. атеросклероз і ін

Лікувальне масло з насіння льону отримують тільки шляхом холодного віджимання, не піддаючи його термічній обробці. Частково завдяки цьому в такому продукті в незмінному вигляді містяться вітаміни (А, С, Е, В, В1, В2, В6), мінерали (цинк, магній, калій, мідь), ферменти й органічні кислоти.

Протипоказання

Не варто забувати, що будь-який препарат, у тому числі і льняне масло, незважаючи на корисні властивості, має і протипоказання. Не можна його приймати при:

  • індивідуальної непереносимості (характеризується нудотою, блювотою, рідким стільцем)
  • низькою згортання крові
  • внутрішніх кровотечах, особливо маткових
  • наявність каменів в жовчному міхурі
  • захворюваннях підшлункової залози
  • вірусному гепатиті
  • прийом сильнодіючих ліків (антидепресантів, антибіотиків, гормональних препаратів та засобів для розрідження крові)

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Під час вагітності всі препарати льону слід приймати з обережністю і тільки у малих дозах: льон є носієм фітогормонів-естрогенів. В окремих випадках, коли у жінки достатньо власного естрогену, він здатний пригнічувати вироблення прогестерону – гормону, що відповідає за благополучне виношування дитини.

При грудному вигодовуванні вживання лляної олії молодою мамою прийнятно тільки після повного припинення маткових кров’янистих виділень, характерних для післяпологового періоду – лохій.

Якщо жінка перенесла кесарів розтин, буде потрібно більш тривалий період часу, достатній для остаточного рубцювання шва на стінках матки. Як і у випадку вагітності, засіб показано тільки в невеликих дозах: що міститься в ньому природний естроген впливає на вироблення молока – його може стати менше. Наскільки сильно впаде рівень лактації – передбачити важко. Все індивідуально і повністю залежить від гормонального балансу жінки на момент годування груддю.

Лляне масло становить близько 50 % складу зерна. Технологія холодного віджиму дозволяє зберегти безцінні властивості, а їх дійсно багато. Його використовують у хімічній галузі (у виготовленні фарб, оліфи, лінолеуму, лаків), в косметології, харчовій галузі, народній медицині.

Хороше масло прозоре, злегка гірчить, а колір змінюється від жовтого до коричневого.

У складі, що визначає його цінність, містяться:

  • лігніни (фітогормони);
  • вітаміни А, К, Е, F — ненасичені жирні кислоти, які в інструкції вказують, як ПНЖК Омега-3;
  • вітаміни групи В (включаючи фолієву кислоту, звану В9);

Завдяки останньому компоненту масло перевершує за цінності риб’ячий жир.

  • дорослим по 1 ч. л. на добу, що відповідає 1 капсулі;
  • дітям половину чайної ложці на добу або капсула з дитячої дозуванням.

При порушенні випорожнень, кісткових захворюваннях, проблемах з серцево-судинною системою в кількості 1 ст. л. рекомендована доза до прийняття вранці. При зниженні ваги доза не повинна перевищувати 3 ст. л. При цукровому діабеті, запаленнях прийом виконують в обід в кількості 2 ст. л.

Лляне масло чудово поєднується з багатьма продуктами. Їм приправляють бутерброди, салати, страви, приготовані на пару, в кашу. Солодкі десерти також поєднуються з них: випічка, коктейлі, йогурти, фруктові смузі.

Пам’ятайте, термічної обробки його не можна піддавати, адже воно втрачає свою цінність. Краще додайте масло в готову страву.

Для травлення неоціненна користь льняної олії, тому його нерідко вживають при печії, гастриті, коліті, запорі (на ніч по 1-2ст.л.), а також як засіб для вигнання паразитів.

Нерідко в інформації для тих, що худнуть можна прочитати рекомендацію застосовувати олію льону для зниження ваги. Про це мною буде написана окрема стаття, не пропустіть.

Вегетаріанці, убравшие рибу зі свого раціону, обов’язково повинні доповнювати харчування лляною олією, щоб клітини отримували таку потрібну Омегу3.

Лікувальні властивості лляної олії показали свою ефективність для профілактики і лікування цукрового діабету.

Для людей, які страждають захворюваннями серця і судин, варто доповнити свій раціон маслом насіння льону, адже цей засіб здатне знизити в крові рівень поганого холестерину, захищає від тромбоутворення, зменшує в’язкість крові, і буде чудовим профілактичним засобом від інсультів, інфарктів, підвищеного тиску, атеросклерозу.

Це чудовий засіб допоможе прибрати запальний процес, будь то тонзиліт, стоматит або інше запалення у ротовій порожнині. Досить розсмоктувати п’ять хвилин 1ст.л. масла, і наступає відчуття полегшення.

При захворюваннях суглобів за допомогою теплого масла роблять лікувальний масаж, а також засіб п’ють всередину натщесерце двічі в день по 1ст.л.

Лляне масло покращує роботу печінки, нирок, щитовидної залози, за багатьма відгуками допомагає поліпшити зір.

Підвищує потенцію.

При ПМС і клімаксі у жінок це цілюще масло полегшить самопочуття і усуне прояви проблем за рахунок фітоестрогенів у складі льону.

Дітям в якості засобу для формування і розвитку міцного і здорового організму олія насіння льону теж принесе користь.

Дозування для дітей:

  • від одного місяця до шести — по краплі масла більше на кожен місяць (в один місяць – 1 крапля, на два місяці – 2 краплі і т. д.) в сцеженном молоці;
  • від шести місяців до одного року – в їжу капати до 12-15 крапель;
  • від одного року до трьох років – двічі на день по 0,5 ч. л.;
  • з трьох до семи років – двічі на день по 1ч.л.;
  • з семи до чотирнадцяти років – двічі на день за 1дес.л.

Для ослабленого дитини можна зробити таку суміш: 3ч.л. порошку насіння льону і 1ч.л. цукру. Засіб дається по 1ч.л. тричі в день.

Лікувальні властивості масла проявили себе в якості допоміжного лікування захворювань бронхолегеневої і нервової систем. Якщо дитині, яка має захворювання бронхів або легенів, щодня змішувати з їжі 1-1,5 ст. л.

Цей засіб допоможе усунути вогнища псоріазу та оперізувального лишаю, тріщини і сухі висипання на шкірних покривах, мозолі і бородавки. Досить зовні наносити цей засіб на уражені ділянки двічі на день.

Невеликі опіки лікують сумішшю рівних частин масла льону та вапняної води. Сонячні опіки можете просто змастити чистим маслом, шкіра заживе швидше.

Його рекомендують застосовувати при ракових захворюваннях (рак прямої кишки і молочної залози).

Крім того, олію льону за рахунок антиоксидантів робить організм молодше і допомагає зміцнити здоров’я.

Цілющі властивості даного засобу активно застосовують для різноманітних масок, кремів, емульсій, мазей і мила, що застосовуються для догляду за волоссям, нігтями та шкірою. Склад біологічних речовин в олії має бактерицидні властивості, робить шкіру і волосся доглянутим.

Льняна олія є прекрасною альтернативою іншим масел. Його добре використовувати з кашами, приготованими на пару овочами, картоплею, буряком, будь салатами, квашеною капустою, морквою і вінегретом в якості заправки.

  1. Якщо є захворювання з боку серцево-судинної системи, також профілактика їх розвитку;
  2. Жінки у період менопаузи. У зв’язку зі збалансованим вмістом гормонів в крові, знижується прояв симптомів (припливів, підвищеної пітливості, частої зміни настрою, сухості в піхві);
  3. Людям, страждаючим цукровим діабетом, ожирінням;
  4. В якості профілактики злоякісних новоутворень передміхурової і молочних залоз;
  5. При наявності закрепів (завдяки високому вмісту клітковини, поліпшення моторики кишечника);
  6. Якщо ви хочете уповільнити процес природного старіння організму, а також поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів;
  7. Лікування акне, екземи, псоріазу;
  8. Прискорення регенерації шкіри (сонячні опіки);
  9. Пацієнтам з патологією нервової системи (хвороба Паркінсона, дегенеративні захворювання, розсіяний склероз);
  10. Якщо ваша робота пов’язана з високими інтелектуальними навантаженнями;
  11. Лікування жіночого і чоловічого безпліддя;
  12. Лікування імпотенції;
  13. Профілактика хвороби Альцгеймера.

Протипоказання і шкоду

Для більшості людей масло лляного насіння безпечно при прийомі всередину у відповідних дозуваннях. Великі дози (більше 30 р.) в день можуть призвести до проносу.

  • Прийом розріджують кров ліків (антикоагулянти): омега-3 жирні кислоти можуть посилити їх дію.
  • Препарати для зниження рівня цукру в крові.
  • Прийом Циклоспорину (імунодепресант): хоча омега-3 кислоти і можуть зменшити деякі побічні ефекти від прийому цього засобу, але також можуть призвести до виникнення інших.
  • Є припущення, що регулярне вживання альфа-ліноленової кислоти може призвести до виникнення раку простати у чоловіків. Правда, поки немає конкретних даних, що підтверджують або спростовують цю гіпотезу.
  • Інший цікавий момент, що ця кислота, отримана з рослинних джерел (таких, як масло льону), не представляє загрози, в той час як ця ж кислота, але отримана із джерел тваринного походження (м’ясо і молочні продукти), згідно з деякими дослідженнями, може збільшити ризик виникнення раку простати.
  • Тобто в даному випадку сказати, що льняне масло шкідливо для чоловіків, не можна, т. до. воно є рослинним джерелом альфа-ліноленової кислоти.
  • Вагітність: не рекомендується оральний прийом масла лляного насіння, тому що воно може підвищити ризик передчасних пологів при вживанні на другому і третьому триместрі.
  • Грудне вигодовування: не вистачає достовірної інформації, щоб зробити конкретні висновки про шкоду або користь цього масла в даному випадку, тому краще відмовитися від його прийому, або обмежити.
  • Діти: в цілому, це масло безпечно для дітей при короткочасному прийомі всередину.
  • Кровотечі: це масло може посилити кровотечі у пацієнтів з порушенням згортання крові. З тієї ж причини рекомендується припинити прийом олії за два тижні до операції, якщо така запланована. (5)

 

Такі користь і шкода лляної олії для організму; ще можна згадати, що воно може поліпшити стан хрящової тканини, і, можливо, буде корисно тим, хто страждає від остеохондрозу і проблем з суглобами.

Лляне масло для волосся: користь і застосування

Строк придатності та зберігання лляної олії

Лляне масло при запорах: чи варто брати?

Великої шкоди завдає зіпсоване масло. Як правило це викликано неправильним виробництвом і зберіганням. Також є й протипоказання при особливих випадках:

  • висока кислотність
  • вагітним і годуючим матерям (приймати за порадою лікаря)
  • при використанні гормональних контрацептивів
  • гепатит
  • пронос
  • діарея
  • при використанні противірусних ліків
  • жовчнокам’яна хвороба
  • холецистит (по рекомендації лікаря)
  • панкреатит
  • заворот кишок
  • погана згортання крові
  • алергія

Деякі з вас скажуть, а можна смажити на лляному маслі. Відразу відповім, що це категорично заборонено. З чим це пов’язано?

Справа в тому, що масло піддається швидкому і сильного окислення. При цьому вона втрачає корисні властивості і стає шкідливим.

Окислення відбувається при взаємодії олії з навколишнім повітрям, при нагріванні, а також від впливу прямих та непрямих сонячних променів.

На щастя, шкідливий лляне масло визначити дуже просто. Воно стає гірким. Тому продукт з таким смаком не можна вживати. Допускається лише дуже легка гірчинка.

Ось саме із-за окислення при термообробці, масло заборонено смажити або додавати в гарячі страви.

Застосовувати можна тільки окремо або додавати в салати і каші. Якщо будете додавати в кашу, то вона ні в якому разі не повинна бути гарячою (максимум теплою).

При вагітності небезпека в тому, що масло може стати причиною ранніх пологів. Саме зміст великої кількості кислоти негативно позначається на роботі матки. Так що пам’ятайте – для вагітних застосування олії льону всередину забороняється, особливо протягом останнього триместру.

виразці шлунка;рідкому стільці;запаленні підшлункової;холециститі у гострій формі;вагітності та лактації.

Купуючи лляне масло, вибирайте за строками виготовлення не пізніше одного-двох місяців тому і не економте на ціні. Краще купити невеликий пухирець і використовувати його протягом двох-чотирьох тижнів, поки в ньому не з’явилися вільні радикали, Чим купити економ-упаковку в 500 мл і використовувати таке масло протягом року.

Бережіть себе і будьте здорові!

Лляне масло склад

Насіння льону містить 48% масла, яке отримують, використовуючи технологію холодного пресування. Особливість цієї технології дозволяє зберегти в маслі всі його лікувальні властивості.

Аромат олії, як вважають багато хто, нагадує аромат весняної трави, тільки-тільки з’явилася після довгої зими. Хоча інші відгукуються про його ароматі менш романтично – нагадує запах риби.

Колірна гамма коливається від золотистого до коричневого.

Якісне масло повинне бути прозорим, без осаду.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Смак його трохи гірчить, але ненав’язливо. Це, швидше, навіть не гіркоту, а гірчинка.

ліноленової, лінолевої, арахідонової). Якщо говорити про останні, саме лляне масло визначають як рекордсмена серед джерел найнеобхіднішої для здоров’я Омега3 ПНЖК. Це масло перегнав за змістом Омега3 риб’ячий жир в два рази, що вже говорити про інших джерелах, воно залишило далеко позаду!

Кажучи про склад лляної олії, варто відзначити, що в 100 грамах продукту міститься 80% поліненасичених жирних кислот. У тому числі Омега-3, в якій альфа-ліноленової кислоти 45%. Це в 2 рази більше, Чим у риб’ячому жирі глибоководних риб.

Дуже багато лікувальні і оздоровлюючі властивості олії льону пов’язані з його унікальним складом. Крім вітамінів A, B, E, K є також комплекс поліненасичених жирних кислот. Вони ще можуть називатися як вітамін F.

У нього входять жирні кислоти сімейства Омега-3 і Омега-6. Ось ці кислоти дуже важливі в біологічних процесах організму людини. Наш організм не здатний ці кислоти всередині синтезувати. Тому ми їх отримуємо тільки з прийомом їжі.

І дуже важливо те, що саме в таких рослинних компонентах міститься дуже багато Омега-3 кислот. Ось за рахунок цього і йде такий величезний оздоровлюючий ефект на організм людини.

Омега-6

Що стосується Омега-6, то це теж поліненасичена жирна кислота. До її складу входять 3 кислоти:

  1. лінолева
  2. арахідонова
  3. гамма-лінолева (найцінніша)

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Одна тільки гамма-лінолева кислота здатна зменшувати негативні прояви і ПМС, підтримувати пружність шкіри, здоров’я волосся і захист нігтів. Запобігає розвиток таких захворювань:

  • цукровий діабет
  • артрит
  • розсіяний склероз
  • проблеми зі шкірою
  • атеросклероз

Омега-3

Омега-3 — це хороший антиоксидант. Попереджає він раннє старіння. А завдяки тому, що він регулює жировий обмін, то йде боротьба із зайвою вагою.

Використання Омега-3 дуже корисно для профілактики депресії. Захворювання нервової системи, психологічного характеру, неврози, неврастенії, хвороби Альцгеймера, захворювання кісткової тканини — вживання Омега 3 дуже корисно в таких випадках.

Ще поліпшується гормональний баланс, роботу імунної системи та рівень кальцію в організмі.

  • Корисні вітаміни: в значній кількості E, в меншій — До, В.
  • Ненасичені жирні кислоти: Омега — 3 (близько 50%), Омега — 6 (близько 20%), Омега — 9 (близько 20%).
  • Насичені жирні кислоти (стеаринова, пальмітинова.) — 9-11%.
  • Макроелементи: фосфор, кальцій.
  • Мікроелементи: цинк.
  • Стерини.

Варто відзначити, що вміст холестерину в лляній олії — 0%.

Дуже багатий складу лляної олії корисними компонентами, але особливо потрібно виділити: ненасичені жирні кислоти і вітамін Е.

Ненасичені жирні кислоти беруть участь в обміні речовин і не синтезуються організмом.

Вітамін Е— корисний для підтримки імунітету, для репродуктивних функцій, для кровоносних судин і серця.

Фосфор, Кальцій, необхідні для зміцнення, формування кісток і зубів.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Стерини — необхідні для важливих біологічних процесів і структури клітинних мембран.

Насичені жирні кислоти — потрібні для регулювання температурного режиму нашого організму. Приймати можна в незначних кількостях (не більше 10-15 грамів на добу). При більш високому споживанні НЖК — шкідливі.

Отримане лляне масло шляхом холодного віджимання зберігає в собі весь корисний склад.

Багато рослинні масла у своєму складі мають корисні жирні кислоти, але такого якісного поєднання як у лляному ніде немає.

у 100 грамах лляної олії
енергетична цінність (калорійність) 898 ккал.
харчова цінність білки — 0 г жири — 99,80 г вуглеводи — 0 м

Лляне масло в косметології: від зморшок і для догляду за шкірою

Здавна олія насіння льону використовувалося в косметології ще прабабусями. Воно чудово допомагає поліпшити стан тіла і волосся. Сучасна наука пропонує нам готові маски, олії для масажу, крему з вмістом цього компонента в складі.

У продажу є серії для шкіри. Є чисте масло, а для поліпшення ефективності косметики в неї додається по кілька крапель. У самостійному вигляді застосовується в якості живильної і зволожуючою сироватки.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

вуграх, псоріазі, алергії (мазати на шкіру і вживати всередину);нагноєннях, ранах, виразках (марлю змочити, прикласти до проблемних ділянок).

При артритах корисно робити масаж з олією льону. Корисними будуть ванночки для рук, нігтів і ніг.

Лляна олія не лише лікує, а й самим позитивним чином впливає на якісний стан шкірних покривів, волосся і нігтів, що дозволяє широко застосовувати його в сфері косметології. Знімаючи сухість і шорсткість, натуральне засіб дбайливо доглядає за шкірою, запобігаючи її передчасне старіння, втрати еластичності і значно впливаючи на час появи перших зморшок.

Крему домашнього приготування на основі олії льону прості, дієві і можуть використовуватися кожен день без будь-яких обмежень. Єдина умова їх застосування – вони повинні бути свіжоприготовленими і вживатися повністю без залишку.

Один з таких щоденних кремів для сухої і нормальної шкіри – крем, що складається з лляної олії (1 ст. л), сирого жовтка, меду (1 ст. л), і лимонного соку (1 ст. л). При бажанні суміш можна згустити білої косметичною глиною або в рідкому вигляді, наносячи її в декілька шарів. Бажано не допускати повного висихання крему, щоб уникнути сухості шкіри.

Якщо додати до наявного складу кисломолочний продукт – кефір, йогурт – вийде прекрасний засіб, що підсушує жирну шкіру. Змивають крем будь-яким теплим трав’яним відваром, після завершення процедури обов’язково використовують зволожуючий бальзам або тонік.

Використовувати лляне масло від появи зморшок навколо очей в його чистому вигляді не рекомендують: воно має дуже щільну структуру для тонкою і крихкою шкіри повік. Краще робити примочки спеціально приготованим складом.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Хороші результати дає суміш з свіжого соку петрушки і сирої картоплі – їх беруть у рівних пропорціях. Марлевий тампон або спонж змочують в олії льону, добре віджимають, потім зволожують в ємності, що містить соки.

Для волосся

Для тонкого і ламкого волосся Oleumlini використовують в якості бальзаму: його у невеликій кількості наносять на сухі пасма, а голову обертають товстим рушником на 20-30 хвилин. Через голову ретельно миють шампунем.

Можна наносити олію і на шкіру голови втирающими рухами – такий масаж дуже корисний для харчування й зміцнення волосяних цибулин. Виконується він відразу після миття голови, коли волосся ще вологі.

Лляне масло або риб’ячий жир

А що краще, лляне масло або риб’ячий жир? Адже останній теж є хорошим джерелом Омега 3. Відразу відповім, що найкраще буде саме масло.

Риб’ячий жир майже в 2 рази поступається олії льону з концентрації Омега 3. При цьому він має дуже специфічний запах і смак, який подобається далеко не всім.

Крім лляної олії джерелом Омега 3 може бути жирна морська риба. І то, тільки та, яка живе у відкритому морі і живиться водоростями. Вони і є первинними джерелами Омега 3.

В лососеві, сьомзі і форелі, які вирощуються на рибних фермах і харчуються в основному комбікормом, Омега-3 практично повністю відсутня.

Також відомо, що Омега-3 руйнуються під дією температури. Тому гарантоване їх надходження тільки зі слабо соленою рибою.

В 1 ст. л. лляної олії міститься стільки Омега 3, скільки в 400 гр. скумбрії. Враховуючи все це та, що вирощується льон у нас вже з глибокої Давнини, то найбільш переважним джерелом корисного харчування є саме масло.

У лляному маслі це альфа-ліноленова кислота, в морській рибі укладені відразу дві кислоти – докозагексаєнова і ейкозапентаєнова. Головна відмінність цих кислот один від одного в тому, що вони по-різному засвоюються людським організмом.

Дві останні поглинаються безпосередньо і більш повно, а альфа-лінолева з Oleum lini повинна спочатку пройти процес розщеплення і перетворення – в ті самі докозагексаеновую і ейкозапентаєнову, що містяться в рибі – і тільки потім вступити в клітку.

Характерно також те, що процес перетворення альфа-ліноленової кислоти по-різному проходить у чоловіків і жінок, залежить від віку, стану здоров’я і від інтенсивності споживання інших харчових компонентів, наприклад насичених жирів і омега-6 жирних кислот.

Здавалося б, відповідь очевидна – краще вести споживання омега-з кислот з риби. Однак, не все так просто і однозначно.

Багатим вмістом цих кислот можуть похвалитися лише риби жирних порід (скумбрія, оселедець, лосось, тунець і форель). Причому, риба повинна зрости у морських водах, а не в поширених сьогодні фермерських рибних господарствах. І вирішальний фактор полягає в тому, що омега-з кислоти містяться саме в сирій рибі. З-за своєї крайньої нестійкості вони не витримують навіть невисокій термічної обробки і легко розпадаються на більш прості речовини.

Реальну користь приносить тільки слабо солена або злегка пров’ялена риба: в ній розпад жирних кислот йде повільніше і шанси збагатитися бажаними омега-з набагато більше.

 

Таким чином, питання про те, що краще – риб’ячий жир або лляне масло не має сенсу. Останні дослідження в області взаємодії омега-3 жирних кислот говорять про те, що повне заміщення рослинних поліненасичених жирних кислот на тварини і навпаки неприйнятно.

Для повноцінного розвитку і збереження здоров’я людський організм має потребу в усіх трьох видах омега-3 кислот. Для цього харчовий раціон повинен бути наповнений як дарами моря, так і цінними рослинними жирами.

Лляне масло для схуднення

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Як згадувалося вище, масло допомагає привести в норму обмін речовин. Це означає, що олію льону застосовується для схуднення.

Для цього потрібно дотримуватися правила прийому. Вранці, потрібно випити чайну ложку масла за 20 хвилин до сніданку. А перед сном приймається ще одна ложка. Потрібно з часом збільшити дозу до 1 столової ложки.

Звичайно, тільки один прийом масла не допоможе вам скинути багато зайвих кілограмів. Краще поєднувати всі з фізичними навантаженнями. Крім того, курс прийому становить 2-3 місяці. Після закінчення цього часу ви помітите, що у вас покращилося загальне самопочуття, а зайва вага почав йти.

Для кращого ефекту ще варто відмовитися від непотрібних продуктів: смажені страви, солодощі, жирні продукти, борошняне. Але зате немає обмежень у вживанні фруктів, м’яса, риби, овочів.

Де придбати лляне масло

Лляне масло в капсулах продають в аптеках. В пляшках можна купити як в аптеці, так і спеціалізованих точках продажу, включаючи супермаркети. Ціна залежить від виробника, якості олії та обсягу.

Ефективно працює, як масло в капсулах, так і в пляшках. Численні відгуки лікарів, звичайних споживачів схиляються до його користь.

У будь-якому випадку, перед прийомом нового для вас продукту, що має протипоказання, уважно ознайомтеся з інструкцією та проконсультуйтеся з лікарем. Важливо дотримуватися дозу прийнятну для Вас. Продукт, що підходить одній людині, може принести шкоду іншому.

Дорогі читачі, зовсім недавно я розповідала про корисні властивості насіння льону, а сьогодні ви дізналися про лляне масло, його корисні властивості і протипоказання. Думаю, що після прочитання цієї статті ви обов’язково купіть пляшку цього чудесного масла і будете ним користуватися. Сила природи працює, тільки треба користуватися нею правильно!

Дорогі мої читачі! Я дуже рада, що ви завітали до мене на блог, спасибі вам всім! Була вам цікава і корисна ця стаття? Напишіть, будь ласка, свою думку в коментарях. Дуже хочеться, щоб ви також поділилися цією інформацією зі своїми друзями в соц. мережах.

Дехто може запитати, а льняне масло де купити можна? Скажу, що воно продається в аптеках і супермаркетах. При цьому коштує зовсім не дорого. Приблизно від 2 $ за 200 мл.

Перед покупкою обов’язково дивіться на склад. Там повинно бути зазначено, що в пляшці знаходиться саме лляне масло без всяких домішок. З домішками ніколи не беріть!

А лляне масло, яке краще купити?

Брати тільки у темних пляшках, так як є ризик окислення на світлі. Деякі виробники додатково темні пляшки обгортають лляною тканиною або поміщають в коробки. В таких упаковках масло зберігатися набагато краще.

Нижче можна подивитися лляне масло фото надійних упаковок. Намагайтеся не брати масло у відкритих прозорих пляшках без дод. захисту від світла. Навіть якщо воно буде свіжим.

Уважно дивіться на строк виготовлення, а не на термін зберігання. Дуже важливо купувати саме свіже масло, яке було виготовлено 1 — 2 місяці тому.

Лляне масло – корисні властивості і протипоказання

Лляне масло обов’язково має бути холодного віджиму. Температура його виготовлення не повинна перевищувати 45 °С.

Як відрізнити лляна олія нерафінована (хороше) від поганого рафінованої?

Натуральне масло має маслянистий, приємний і в’язкий запах. Також воно має золотистий колір. На смак воно дуже приємне масляниста і ніжне.

Якщо масло гірке на смак, це означає, що воно окислювалося і втратило частину своїх корисних властивостей. Таке масло можна вживати.

Як вибирати і зберігати лляне масло?

Щоб краще зберігався цей продукт — купуйте його як можна свіже і в темній скляній тарі.

Для кращого зберігання масла візьміть пляшку з вузьким горлечком. Скло для тари повинно бути затемненим — для уникнення попадання прямих сонячних променів. І також це може бути посуд керамічний, але в такий складніше відстежувати залишився кількість масла. Тара з пластика екологічно небезпечна і краще з нього відразу перелити масло.

Якщо берете олія на розлив, то на тарі відразу вказуйте дату. Таким чином, ви зможете стежити за терміном зберігання.

Масло необхідно зберігати в тарі з щільною кришкою. Навіть при використанні продукту не залишайте надовго відкритою пляшечку. Ненасичені кислоти (займають основний склад олії лляної) вступають в реакцію з киснем і втрачають свої позитивні якості. Масло при довгому контакті на повітрі «висихає» і може завдати шкоди організму.

Необхідно помістити цей продукт у найбільш прохолодне затемнене місце. У міській квартирі це зазвичай холодильник, в заміському будинку – льох.

Щоб олія з льону довше зберігало свіжість — додайте куховарську сіль в нього. Перед цим її необхідно прожарити на сковорідці, а потім охолодити. Додавати в розрахунку на один літр олії одну чайну ложку солі. Вона служить в якості натурального консерванту і поглинає зайву вологу.

Щоб лляне масло принесло користь, а не шкоду:

  1. Правильно зберігайте без доступу повітря і потрапляння прямих сонячних променів у прохолодному місці, застосувати до вказаного терміну.
  2. Не піддавайте тепловим обробкам так як в цьому випадку замість корисних жирних кислот отримаєте шкідливі радикали і канцерогени.
  3. Приймайте правильно: 1-2 столові ложки на день дорослим і 0,5-1 — дітям.
  4. Враховуйте протипоказання та обмеження в прийомі лляної олії.
  5. Консультуйтеся з лікарем.

Обов’язково зверніть увагу на те, як зберігати лляне масло після його відкриття. Зберігати потрібно в щільно закритій тарі та в темному місці.

Термін зберігання лляної олії після розтину невисокий. Близько 1,5 місяця. Тому після відкриття намагайтеся спожити продукт як можна швидше. І не купуйте його в занадто великих пляшках.

Щоб масло не було надто важким для шкіри обличчя, рекомендую його відстояти. Візьміть масло, перелийте його в скляну банку, поставте в темне місце і не чіпайте близько тижня.

Олію за цей час відстоїться і на дні з’явиться осад. Далі переливаємо продукт в чисту банку без осаду. Отриманий засіб буде більш чистим і дуже добре сприймається шкірою.

Лляне масло слід вибирати в пляшках з темного скла. Така упаковка краще зберігає корисні властивості продукту і захистить від згубного впливу сонячних променів. Необхідно уважно прочитати інформацію, зазначену на етикетці. Масло повинне бути виготовлене шляхом холодного віджимання.

Натуральне лляне масло прозоре, має золотисто-коричневий колір, відтінки можуть бути різні (це залежить від ступеня очищення продукту), приємний специфічний, трохи нагадує запах риб’ячого жиру, аромат. Масло не повинно гірчити.

Термін зберігання олії насіння льону невеликий, тому не варто купувати продукт з терміном придатності та в пляшках великого об’єму. Після розкриття упаковки слід використовувати масло протягом місяця, пляшечку з олією після кожного використання потрібно добре закривати.

Лляне масло для волосся як застосовувати — відгуки

Говорячи про лляна олія для волосся як застосовувати тількі тут завжди однозначні. Тобто, завжди позитивні. Тому нижче я хочу дати вам кілька хороших рецептів ліків для поліпшення здоров’я волосся.

Рецепт для посилення росту волосся:

  1. Беремо 2 ст. л. олії, 2 ст. л. тертого ріпчастої цибулі і 1 ст. л. меду.
  2. Далі все це перемішуємо і потім втираємо в коріння волосся легкими масажними рухами.
  3. На 30 хвилин налагоджуємо поліетиленовий пакет на голову і додатково рушник зверху.
  4. Коли 30 хвилин отдержали масло на волоссі, в кінці всю голову ретельно промиваємо шампунем.

Рецепт маски для зміцнення волосся (дуже добре для тих, у кого сильно випадає волосся):

  1. Беремо 50 мл лляної олії і 30 мл гліцерину.
  2. Далі все перемішуємо і втираємо в шкіру волосистої частини голови.
  3. Все це залишаємо на ніч, а вранці промиваємо волосся м’яким шампунем.
  4. Курс 2 — 3 тижні. Потім його можна періодично повторювати.

Загалом, ви бачите, скільки багато цілющих і корисних властивостей підносить нам лляне масло. Але звичайно ж, потрібно пам’ятати те, що таке масло швидко окислюється. Тому у відкритому вигляді завжди зберігайте в холодильнику не більше місяця і при цьому дуже щільно закривати кришку.

Тобто відкрили пляшки, полили олією, щільно закрили кришкою і відразу поставили в холодильник. Тобто не повинно бути такого, що відкрита пляшка стоїть на столі кілька хвилин.

Теж саме стосується і масок, які ви будете робити. Їх потрібно якнайшвидше використати і потім чимось прикривати, коли будете ставити в холодильник.

Лляне масло в косметології: від зморшок і для догляду за шкірою

Використовується лляна олія для шкіри обличчя і всього тіла теж буде мати дуже широкий спектр призначень.

Все може починатися з будь-яких опіків. Масло дає швидкий знеболюючий та протизапальний ефекти. Малі опіки проходять моментально.

Також такий засіб можна використовувати при мозолях на стопах, при бородавках, а також при алергічної висипки і саднах. Піде навіть при гнійничкових висипань.

Ось рецепт суміші для шкіри:

  1. Візьміть 50 мл лляної олії і порошок стрептоцид 10 гр.
  2. Ретельно перемішуйте суміш і потім наносити на пошкоджені ділянки.
  3. Потім залишаєте все на 60 хвилин, після чого прибираєте всі огірковим лосьйоном. І робимо це до зникнення висипки. Тому що всякі гнійні висипання досить поширені.

Засіб від веснянок і пігментних плям:

  1. Візьміть 40 мл води; 0,5 гр. бури; 20 гр. ланоліну і 5 гр. лляного масла.
  2. Далі ланолін змішуємо з маслом, а буру розчиняємо в теплій воді. Потім обидва складу перемішуємо і збиваємо до густоти сметани.
  3. Потім наносити на очищену шкіру в місцях висипання веснянок або пігментних плям.
  4. Застосовувати засіб слід 2 рази на тиждень протягом місяця. Після можна зробити певний перерву і знову повторити курс лікування.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code