Чим корисні кедрові горіхи для організму чоловіків і жінок, хімічний склад і денна норма?

Особливості

  • благородна і міцна, мало схильна до гниття і червоточині деревина;
  • хвоя, яка містить таку кількість ефірних масел, що звичайне повітря в місцях зростання кедрів починає чинити на організм людини потужний лікувальний вплив;
  • смола – прекрасний засіб для загоєння опіків і ран. За дивовижні бактерицидні властивості, в народі кедрову смолу любовно називають живицею.
  • насіння кедра – смачні, улюблені з дитинства кедрові горішки! У цьому маленькому ядрышке прихований джерело життя, настільки багато в горісі кедра міститься дефіцитних для людини амінокислот, легкозасвоюваних білків, а мікро – і макроелементів стільки, що ніякої іншої горіх не зрівняється з кедровим по цінності і поживністю.

Користь і шкода кедрового горіха для здоров’я

Багато чоловіків таємно або явно мріють залишатися повноцінним в сексуальному плані до глибокої старості. Але мало хто з них намагається дотримуватися здорового способу життя до того моменту, поки не стане пізно.

Чим корисні кедрові горіхи вже зрозуміло. А що ще кожен день має бути на столі чоловіка, який його раціон харчування?

В першу чергу, будь-які горіхи і насіння гарбуза, злегка підсушені на сковороді або в духовці. Цибуля, часник, ріпа, цитрусові, будь-яка зелень, особливо петрушка і кінза.

Відомими властивості афродизіаків славляться морепродукти і риба. Їх чоловік повинен регулярно, практично кожен день.

Нежирне червоне або дієтичне м’ясо птиці, яйця, краще перепелині, кисломолочні продукти, молоко, яловича печінка теж є справжнім чоловічим харчуванням.

Їжте більше фруктів, ягід і овочів. Намагайтеся вживати їх у свіжому вигляді або після делікатної теплової обробки. Пийте свіжовичавлені соки і морси.

А якщо ви при цьому ще й спортом будете займатися, то стійка ерекція, яка точно не підведе в потрібний момент, і міцне здоров’я статевих органів вам надійно забезпечені.

Будь-які горіхи вважаються лікувально-дієтичним продуктом для людей, які страждають захворюваннями серця і судин, порушенням метаболізму, ожирінням або виснаженням. Зважаючи на високу калорійність їх вживають у невеликій кількості (переїдання горіхами може завдати шкоди) для користі організму, нужденному у вітамінах, мінералах, ненасичених жирних і амінокислотах.

Завдяки своєму багатому складу кедрові горіхи володіють декількома корисними для здоров’я властивостями:

  • антиоксидантну;
  • кардіопротекторну;
  • імуностимулюючу;
  • протиатеросклеротичну.

Вживання в їжу кедрових горіхів покращує травлення і обмінні процеси, позитивно впливає на склад крові і лактацію, підтримує нормальний судинний тонус, стан бронхів, слизових і епітеліальних оболонок.

Про те, яку користь для здоров’я представляє кедровий горіх, говорить і калорійність цього продукту. Стограмова гірка кедрових горішків володіє енергетичною цінністю 673 ккал. Тобто 100 г продукту мають калорійністю, що становить майже третину добової норми споживання калорій для дорослої людини.

Чим корисні кедрові горіхи для організму чоловіків і жінок, хімічний склад і денна норма?

Шишки сибірського кедра

Харчова цінність

Калорійність або енергетична цінність продукту виникає не сама по собі, а завдяки наявності в ньому певного кількості основних компонентів – жирів, білків і вуглеводів.

Харчову цінність 100 г кедрових насіння становлять:

  • 68,4 г жирів (з них 34,1 поліненасичених, 18,7 р мононенасичених і 4,9 насичених);
  • 13,7 — 17 г білків (коливається в залежності від сорту);
  • 13,1 г вуглеводів.

Крім цих найважливіших речовин в кедрових горіхах містяться цукор, харчові волокна, крохмаль, вітаміни (про них докладніше – нижче) і мінерали:

  • магній – 71% добової норми споживання для дорослої людини;
  • марганець – 447% добової норми;
  • кобальт – 211%;
  • мідь – 134%;
  • срібло – 70%;
  • калій – 24%;
  • фосфор – 72%;
  • цинк – 52%;
  • цирконій – 102%.

У продукті присутні і інші макро – і мікроелементи. Харчова цінність і калорійність бананів, арахісу і авокадо.

Вітамінний склад кедрових горіхів забезпечують переважно вітаміни K (51%), E (62%) і групи B. Група вітамінів B представлена:

  • тіаміном;
  • рибофлавіном;
  • ніацином;
  • пантотеновою кислотою,

що відповідає чисельних значень вітаміну B з 1 по 5-й, містяться також B6 (піридоксин) і B9 (фолат).

Завдяки високому вмісту рослинних жирів, кедрові горіхи відносяться до олійних культур, тобто з них віджимають рослинне масло. Чи варто говорити про користь олії з горіхів, володіють перерахованими вище властивостями.

При холодному віджимі в кедровому маслі зберігаються в незмінному вигляді майже всі корисні речовини, причому їх концентрація в маслі вище, Чим у такий же масі горіхів. Саме тому масло кедра користується популярністю в багатьох галузях – в косметології, харчовій промисловості і фармакології.

Про лікувальні властивості кедрових горіхів люди знали здавна. Сибірські знахарі використовували їх в якості загальнозміцнюючого засобу, з шкаралупи готували настої і відвари, які допомагають при ревматизмі, захворюваннях травного тракту і туберкульозі.

Сучасна медицина теж визнає користь цінного продукту і рекомендує вживати кедрові горішки з метою підвищення імунітету і загального оздоровлення. Вітаміни і корисні мікроелементи, що містяться в ядрах, допомагають впоратися з авітамінозом, підтримати роботу серця і нервової системи, відрегулювати процеси кровотворення.

Регулярне вживання кедрових горіхів допомагає знизити кислотність шлункового соку і запобігти виразкові ураження ШКТ. Крім того, активні речовини нормалізують роботу печінки, нирок, допомагають очистити жовчні протоки і сприяють виведенню з організму шлаків і токсинів.

Кедрові горіхи є хорошим джерелом йоду, тому їх корисно вживати при эндимичном зобі. В ядрах містяться антиоксидантні компоненти, які перешкоджають утворенню вільних радикалів і запобігають утворенню ракових клітин.

Настій з шкаралупи має протизапальну, в’яжучу і знеболюючою дією, тому його можна пити при неврозах, хронічному панкреатиті, гастриті, виразці шлунка або використовувати для цих цілей кедрове масло, отримане методом холодного пресування.

Настій на ядрах допомагає впоратися з туберкульозом, очними захворюваннями, судинними патологіями, урологічними проблемами. Це ж засіб добре допомагає при геморої, маткових кровотечах, проблеми з репродуктивною функцією. У косметології склади на основі кедрових горіхів застосовують для догляду за шкірою, волоссям, нігтями.

Склад

Кедрові горіхи – це насіння сибірської кедрової сосни. Це вічнозелене дерево може досягати 50 метрів у висоту, а тривалість життя зелених велетнів складає близько 300 років. У кожній кедрову шишку знаходиться не менше 150 зерен, а дозрівають вони протягом 15 місяців.

З одного дерева збирають до 12 кг горіхів, причому роблять це старим дідівським методом, за допомогою колотов — важких молотів, якими б’ють по стовбуру дерева, щоб збити дозрілі шишки. А для того, щоб витягти зерна застосовують спеціальні шишкодробилки.

Ядра кедрових горіхів йдуть в їжу, використовуються в кулінарних цілях і в харчовій промисловості. З горішків добувають цінну кедрове масло, яке у медицині застосовують для лікування багатьох недуг і широко використовують до косметології.

Шрот (макуха), який залишається після того, як з ядер віджали масло, перемелюється і застосовується в якості смакової добавки, а шкаралупа кедрових горішків стає компонентом багатьох лікувальних настоянок та бальзамів.

Чому кедрові горіхи здавна цінувалися як лікувальний засіб? Відповідь на це питання ховається в унікальному складі дарів природи. Ядра кедрових горіхів містять:

  • жирні кислоти (олеїнову, ліноленову, лінолеву);
  • фосфоліпіди;
  • амінокислоти (аргінін, лізин, триптофан);
  • комплекс вітамінів (А, Е,С,К, групи В);
  • мікроелементи (кальцій, залізо, марганець, калій, цинк, магній, фосфор);
  • білки;
  • цукру;
  • вуглеводи.

У білку кедрових горіхів містяться найбільш дефіцитні амінокислоти (лізин, метіонін), які людський організм може отримати тільки з продуктами харчування. Крім того, у них високий вміст поліненасичених і мононенасичених жирних кислот, тому ядра кедра настільки поживні.

Як вживати кедровий горіх з максимальною користю

Важлива користь кедрових горіхів для вагітних жінок – білкових речовин у цих горішках міститься в два рази більше, Чим, наприклад, в білому курячому м’ясі, а засвоюються вони майже на 100 відсотків!

Якщо під час виношування дитини у мами в раціоні присутні горіхи і масло кедра, нервової і зорової систем малюка буде легше правильно сформуватися.

Підрослим дітям корисно давати кедрові горіхи потроху, але регулярно, починати варто років з 6-7. У цьому віці дитячим організмом вже виробляються ферментів для їх засвоєння.

Користь від такої добавки до харчування очевидна: для імунітету, здорового міцного сну, стабільної роботи кишечника.

У складі білка насіння кедра визначена потрібна для зростаючого дитячого організму амінокислота – аргінін, безліч вітамінів, поліненасичені жирні кислоти. Ось така чарівна жменька виходить!

Для чоловіків ядра і лушпиння насіння кедра – хороший вітамінний, тонізуючий, загальнозміцнюючий засіб. Щоб мати невичерпне джерело сили і витривалості, додавайте у «чоловіче» меню ці дари природи.

Невеликі ядерця кедрових шишок виправдано вважаються «золотом сибірської тайги». Крім жирів, вони містять білки, глюкозу, сахарозу, фруктозу, клітковину, декстрини.

Якраз таке «золото» – ідеальна природна добавка до раціону! При регулярному помірному вживанні горіхи кедра допомагають зберегти красу, молодість, здоров’я і життєві ресурси.

Всього сотня грамів цих диво-насіння забезпечать добову потреба в цинку, міді, кобальті, стануть джерелом кальцію, фосфору, магнію та інших важливих «цеглинок», з яких побудоване людське тіло.

Деякі називають кедрові горіхи фантастичним і унікальним продуктом. Звичайно, так говорять ті, хто розбирається в складі, і досліджував вплив насіння на чоловічий організм, тобто, професійні дієтологи, лікарі та фітотерапевти.

Для організму чоловіків дуже важливо надходження мікроелементів і корисних вітамінів ззовні. Всі обмінні процеси тримаються і здійснюються з допомогою таких мікроелементів. Вироблення чоловічого гормону тестостерону забезпечується і текстикулами і наднирковими, а значить, ці органи повинні бути здорові і взаємодіяти з такими ж здоровими сусідніми органами. Насіння з кедрового горіха володіють наступними корисними властивостями:

  • Перешкоджають атеросклерозу та анемії на клітинному рівні;
  • Зміцнюють імунну систему;
  • Нормалізують роботу залозистих органів;
  • Є профілактикою для діабетичних проявів;
  • Сприяють поліпшенню функції кровотворення;
  • Допомагають при схудненні, оскільки сприяють швидкій провідності сигнал про насичення, в головний мозок. Прискорюють обмінні процеси і метаболізм.

 

Але чоловіків зацікавлять не тільки загальнозміцнюючі впливу на організм, хоча вони теж дуже важливі для статевого здоров’я.

Відповідь на це запитання знайдемо, як тільки досліджуємо склад продукту. Факти, які можна знайти про кедрових насінні, починають дивувати відразу ж.

  • Енергетична цінність на 100 грам живого продукту – більше 650 ккал;
  • Вміст білків і вуглеводів практично рівноцінне, але ось корисні жири в пріоритеті, оскільки присутні і полінасичені, і мононасичені, і просто насичені (що рідкість для одного продукту);
  • Вміст вітамінів – майже весь ряд вітаміну В (В1, В2, В3,В5, В6, В9). Присутній токоферол (вітамін Е), каротин, ретинол (вітамін А). Величезний вміст вітаміну К (для поліпшення серцево-судинної діяльності) і вітаміну С, для підтримки і посилення імунітету;
  • Мінеральні речовини, високою корисності для чоловіків – кальцій, цинк, залізо і магній з фосфором. Кожен з них бере участь в утворенні і продукування тестостерону (чоловічого гормону) і серотоніну (гормону «радості» і «розслаблення»);
  • Кедровий горіх містить дефіцитні амінокислоти – метіонін, лізин, триптофан.

Вживаючи всього 50 грамів горіха в день, можна заповнити задовольнити майже 20 відсотків добової потреби в чистому білку, який допомагає перетворювати жир в м’язову тканину, і сприяє схудненню.

Кедровий горіх за своїм складом займає лідируюче місце серед інших видів горіхів. Природа дуже щедро наділила його цінними поживними властивостями.

Адже в його складі:

  • вуглеводи у вигляді крохмалю, фруктози, глюкози і сахарози;
  • вітаміни А, Е, групи В;
  • мінерали – марганець, цинк, бор, залізо, олово, фосфор, кремній;
  • багатий склад замінних і незамінних амінокислот, білкових сполук;
  • жирні кислоти;
  • а в шкаралупі – ще й дубильні речовини.

Склад і властивості їх залежать від місця зростання:

  • Далекий Схід – плоди дають ароматне післясмак тайгових трав;
  • Красноярський край – найбільший вміст жиру і мікроелементів;
  • Алтай – плоди цього кедру використовують в основному в промисловості для приготування ароматичних масел;
  • Китай – мають гіркуватим присмаком.

Чим корисний кедровий горіх:

  • вітаміни, які є в його складі, справжні чоловічі вітаміни. Вони благотворно діють на нервову систему і роботу серця і судин, сприяють нормалізації і прискорення обмінних процесів. Це ті фактори, від яких безпосередньо залежить сексуальна сила чоловіка;
  • вміст цинку, вітаміну Е і аргініну роблять його потужним природним афродизіаком, з яким безпосередньо пов’язана міцна ерекція і злагоджена робота всіх статевих органів;
  • очищає стінки судин від бляшок холестеринів, робить їх еластичними і сильними. Це викликає посилення кровотоку до органів малого тазу і печеристих тіл статевого члена;
  • підвищує захисні сили організму, зміцнює імунітет, знижує ризик багатьох захворювань, в тому числі і сечостатевої сфери;
  • робить зуби міцними і кісткову систему, перешкоджає переломів і порушень роботи суглобів;
  • наповнює силами і працездатністю, швидко відновлює після важкого робочого дня;
  • має властивості антиоксиданта, зупиняє процеси старіння серцево-судинної системи;
  • знижує ризик утворення тромбів;
  • незамінна амінокислота лізин бореться з інфекціями, рятує від герпесу. Корисні властивості кедрового горіха дуже помітні під час реабілітаційного періоду після операцій. Лізин відновлює м’язові волокна, збільшує синтез колагену, що призводить до швидкому загоєнню ран і регенерації нових тканин;
  • лізин бере участь і у жировому обміні, швидко розщеплює жири, нормалізує рівень холестерину;
  • покращує сон міститься в кедрових горіхах амінокислота триптофан. Вона допомагає синтезу гормонів щастя, заспокоює, знімає стреси, благотворно діє на стан нервової системи, покращує настрій;
  • нормалізує склад крові і сперми.

З усією впевненістю можна сказати про те, що користь кедрового горіха на чоловічий організм вже давно не викликає жодних сумнівів і тому успішно використовується лікарями в їх щоденній практиці.

Мінеральний склад будь-якого виду кедрового горіха також надзвичайно різноманітний. Регулярно вживаючи цей продукт, людина постачає свій організм марганцем, цинком, оловом, залізом, бором, фосфором, кремнієм і багатьма іншими елементами, без яких злагоджену роботу складних механізмів взаємодії органів неможливо уявити.

Чоловік, що страждає яким-небудь недугою, навряд чи буде часто замислюватися про якість своєї інтимного життя, швидше він почне шукати шляхи вирішення основної проблеми. Наші предки, слідуючи рекомендаціям сибірських лікарів, які, до речі, не знаходять ніяких негативних відгуків з боку офіційної медицини, наполягали шкаралупи кедрових горіхів і брали отриману настоянку всередину.

Подібне ліки виліковували геморой, захворювання крові, артрити і навіть остеохондроз.Кедрове масло перевіреним століттями служило засобом, здатним усунути наслідки шкірних захворювань — раку, екземи або фурункулів.

А ядра наполягали в слабкоалкогольному вини, після чого додавали мед. Цей напій дозволяв успішно очищати судини і виводив камені з сечового та жовчного міхурів. Таким чином, можна стверджувати, що користь кедрового горіха для чоловіків очевидна. А чи є шкода?

Ви не знайдете жодного захворювання, яке послужило б протипоказанням до вживання кедрових горішків. Однак тим, хто схильний до ожиріння, не слід зловживати ними — ці горіхи дуже калорійні і сприяють швидкому набору ваги, як ні один інший вид горіхів в світі.

Віддавати перевагу потрібно горішкам, що зберігалися в шкаралупі, а добова доза не повинна перевищувати 50 грам на добу. Необхідно також враховувати, що лише горіхи, зберігалися в непрозорій упаковці — і колишні недоступними впливу ультрафіолету, — і не пройшли термічну обробку здатні дати очікуваний результат.

За кількістю вмісту білка кедрові горіхи перевершують навіть куряче м’ясо, але навіть при такому значному перевищенні норми, вони чудово засвоюються, адже дуже збалансовані. Їх використовують навіть в медичних цілях, для приготування препаратів від недокрів’я, при низькому імунітеті і алергії.

Народні рецепти теж дуже часто включають в себе горіхи соснових дерев. І хоча вони мають маленькі розміри, на відміну від інших видів, їх порція в сто грам може дати організму добову норму марганцю, міді, кобальту і цинку.

Склад

Як вживати кедрові горіхи і скільки

Кедрові горіхи з медом

Кедрові горіхи – продукт дуже калорійний (близько 600 ккал на 100 г), тому вживати його потрібно з великою обережністю людям із зайвою вагою. Оптимальним вважається вживання 1 ст. л. на добу. Їх можна додавати в різноманітні салати, десерти. Як кажуть відгуки споживачів, дуже смачна їх суміш з медом.

Користь і шкода кедрових горіхів для чоловіків при практичному їх використанні стоїть дуже гостро, але все залежить від того, яку проблему людина хоче вирішити, адже сфера застосування продукту досить широка.

Для подвоєння користі необхідно розтовкти ядро і змішати його з бджолиним медом. Негайного результату від такої суміші не отримати, але, судячи з відгуків, ефект настає вже через пару тижнів вживання. Ще цей засіб ефективно при виразці шлунка.

Потрібно добре горіхи розтерти і змішати з водою. Отриману емульсію приймати тричі на день по півсклянки.

При боротьбі з каменями в сечовому і жовчному міхурах використовують настоянку ядер на вині, після чого у нього додають мед. Також таку настоянку рекомендують вживати жінкам для поліпшення загального самопочуття, зняття втоми і напруги в ногах.

Їжте кедровий горіх, але не перестарайтеся. Пам’ятайте, що в них багато калорій, тому легко швидко набрати зайву вагу. Столової ложки плодів цілком достатньо, щоб забезпечити добову дозу необхідних поживних речовин для чоловічого здоров’я.

Кедровий горіх повинен бути свіжим, без слідів цвілі і затхлого запаху. І обов’язково не смаженим і без солі. Інакше його корисні властивості значно слабшають.

Зберігати їх треба на полиці холодильника або навіть в морозильній камері. Якщо це просто ядра протягом трьох місяців. А якщо соснове насіння ще не очищені – то до півроку.

Їсти їх можна не тільки в натуральному вигляді. Чим корисний кедрових горіх і чим він хороший? Тим, що відмінно поєднується з будь-якими стравами, особливо м’ясними. Він використовується в кулінарії для приготування різноманітних соусів, маринадів, заправок. Підходить абсолютно для будь-якого десерту, наприклад, всіма улюбленого морозива.

Найпростіше – розтовкти плід і додати до нього кілька ложечок натурального меду або пару-іншу будь-яких сухофруктів. Вийде безцінний афродизіак. І якщо він не викличе ерекції і сексуального бажання миттєво, на відміну від препаратів, то через пару тижнів чоловік обов’язково відчує його надзвичайні властивості підвищувати потенцію.

Можна приготувати емульсію з додаванням звичайної простої води. Для цього горішки дрібно розтовкти в ступці до стану порошку змішати з водою і пити білу рідину тричі на день по половині склянки.

Ароматичне масло з насіння кедра можна купити в будь-якій аптеці. Його використовують для загоєння ран і усунення запальних процесів інфекційного характеру, лікують шкірні хвороби, фурункула і нариви.

Ще одна, мабуть, найголовніша властивість плодів – вони практично не мають протипоказань до використання. Крім алергічних реакцій на складові компоненти, що трапляється дуже рідко.

Чим корисні кедрові горіхи для організму чоловіків і жінок, хімічний склад і денна норма?

З-за великої калорійності з’їдайте не більше 50 грамів цього корисного продукту в першій половині дня – зберегти стрункість!

Насіння кедра стимулюють вироблення холецистокініну – гормону, що знижує апетит.

Намагайтеся не купувати очищені ядра, якими завалені прилавки магазинів – якщо не були дотримані умови зберігання, такі горіхи будуть мати неприємний прогірклий присмак.

Такий товар зіпсований, і замість користі здоров’ю тільки завдасть шкоди.

Вживайте кедрові горіхи, як самостійний продукт, не поєднуючи з молочними і м’ясними стравами – не перевантажуйте свою травну систему!

Чим корисні кедрові горіхи для організму чоловіків і жінок, хімічний склад і денна норма?

Не давайте дрібні ядерця дітям до трьох років – дитина може задихнутися, та й організм малюків ще не готовий до переварювання такої насиченої і калорійної їжі.

Застосування

Навіть шкаралупа кедрових горіхів знайшла застосування в діяльності людини. Вона багата дубильними речовинами, кальцієм, рослинними волокнами, амінокислотами та іншими корисними речовинами. Тому відвари з шкаралупи кедрових горіхів використовуються для лікування гастритів і виразок, при розладах кишечника і отруєння, у складі комплексних заходів по лікуванню жовчовивідних шляхів.

 

Настоєм лушпиння корисно протирати шкіру після зняття денний косметики, а якщо змолоти в порошок шкаралупу, вийде відмінна основа для скрабу. Для чого застосовують

шкаралупу

і

перегородки волоських горіхів

?

Як завжди доводити дівчину до оргазму? Не секрет, що майже 50% жінок не відчувають оргазму під час сексу, а це дуже сильно б’є як по чоловічому достоїнству, так і у відносинах з протилежною статтю.

Є всього кілька способів як завжди доводити свою партнерку до оргазму. Ось найефективніші:

Посилити свою потенцію. Дозволяє продовжити статевий акт від кількох хвилин, мінімум до години, підвищує чутливість жінки до пестощів і дозволяє їй відчувати неймовірно потужні та тривалі оргазми.

Вивчення і застосування нових позицій. Непередбачуваність в ліжку завжди збуджує жінок. Також не варто забувати про інших чутливих точках на жіночому тілі. І перша з них – точка G. Інші секрети незабутнього сексу ви можете дізнатися на сторінках нашого порталу.

  1. Очистити кров від холестерину.
  2. Зміцнити судини.
  3. Поліпшити роботу серця.
  4. Підвищити імунітет.
  5. Зміцнити кісткову тканину.
  6. Поліпшити роботу суглобів.
  7. Підвищити толерантність до фізичних навантажень.
  8. Поліпшити когнітивні властивості головного мозку.
  9. Зміцнити нервову систему.
  10. Підвищити стійкість до стресів.
  11. Поліпшити обмін речовин.
  12. Знизити ризик виникнення онкологічних захворювань.
  13. Поліпшити роботу щитовидної залози.
  14. Позбутися від безсоння.

Їсти кедрові горіхи потрібно в сирому вигляді. Бажано утриматися від вживання їх в смаженому (каленом) вигляді, оскільки в процесі теплової обробки втрачається частина корисних речовин. Також, не слід додавати до них сіль, особливо якщо у людини є протипоказання до її вживання.

Можна доповнювати очищеними ядрами салати, випічку або інші страви. Адже кедрові горіхи, крім корисних властивостей, володіють ще і високими смаковими якостями, здатними порадувати будь-якого гурмана новими смаковими відчуттями.

Кедрові горіхи мають дуже високу калорійність. Тому, не слід перевищувати рекомендовану добову норму, яка дорівнює 50 грамам або одній столовій ложці очищених від шкаралупи ядер. Особливо це актуально для людей, страждаючих надмірною масою тіла.

Ядра горішків кедрової сосни застосовуються в кулінарії і служать сировинною базою для виготовлення горіхового масла. Макуха, що залишився після вичавлювання, використовують як смакову добавку і збагачувач мікроелементами для приготування кондитерських виробів.

Шкаралупа широко застосовується у виробництві бальзамів і настоянок, надають в’яжучу, протимікробну і протизапальну дію. Настій використовують для примочок і розтирань при застуді, ревматизмі, подагрі, хворобах суглобів.

Кедрові горішки здавна застосовуються в народній медицині. Товчені ядра з медом вживаються як ліки при гастриті, панкреатиті, імпотенції. Лушпиння і макуха застосовуються для ванн, надають заспокійливу дію.

Кедрові насіння урізноманітнюють меню будь-якого гурмана. Цей продукт став невід’ємним компонентом багатьох страв і входить в м’ясні, рибні, овочеві рецепти. Його додають в молочні десерти і випічку. За поживністю горішки легко замінять склянку молока або порцію м’яса, тому в вегетаріанської кухні вони дуже популярні. У 100 р. – 585 ккал.

Незважаючи на високу калорійність, кедрові горіхи їдять при схудненні. Вони здатні знижувати апетит, швидко вгамовувати голод, насичуючи організм. Крім використання горіхів як ласощі, їх використовують як чудодійні ліки у вигляді відварів, масел, настоянок.

Кедрова шкаралупа здавна визнана цінним сировиною у медицині для різних мазей і настоянок, в харчовій промисловості при виробництві лікерів і сиропів, в будівельній сфері для виготовлення декоративних матеріалів.

Регулярне вживання настоянки на кедрової шкаралупі добре впливає на роботу серця, зміцнює нервову систему, допомагає в лікуванні маткових кровотеч. 100 р. шкаралупи заливають водою і витримують тиждень в затіненому місці. Після проціджування п’ють по ч. л. в три прийоми.

Настій допоможе в комплексному лікуванні лейкозу, зміцнить імунну систему, відновить сили при перевтомі. Якщо чоловік схильний розладів травної системи, відвар зніме біль і запалення, а також допоможе жінкам легше перенести період менопаузи. На ст. л. 250 мл окропу.

Деякі вважають кедрову шкаралупу відходом (мабуть, за аналогією з «панциром» звичайних горіхів). Але насправді вона виявляється корисним сировиною.

Вся справа в складі — на відміну від самих горішків, шкаралупа насичена харчовими волокнами (головним чином клітковиною). Їх частка складає 70-75% від ваги даної частини. В наявності і два десятки вітамінів з амінокислотами.

За рахунок такого змісту шкарлупка виявляє ряд корисних властивостей:

  • допомагає зміцнити імунітет;
  • бере участь в обміні речовин (в тому числі ліпідному);
  • посилює стінки судин і регулює згортання крові;
  • м’яко діє на стравохід в якості протизапального, загоювального і знеболюючого засобу;
  • як інгредієнт компресів прискорює зрощення кісток, заодно налагоджуючи сольовий обмін і насичуючи пошкоджені тканини кальцієм. Тобто шкаралупа незамінна при відновленні після травм і артриті, подагрі і радикуліті;
  • бореться з проблемами шкіри — опрелостями, вуграми, дерматитом і т. п.;
  • нормалізує функції сечовивідних шляхів.

Важливо!Ще одна цінна властивість шкаралупи — підтримка нормальної роботи щитовидної залози і лімфовузлів.

Загалом, у частині корисних якостей шкаралупа не поступається горішкам (а в чомусь навіть перевершує їх).

У одвічної жіночої боротьби з небажаним ростом волосся на тілі, кедр переплюнув багато відомі марки широко розрекламованих брендів.

Основа рецепта – звичайнісінька шкаралупа ядер кедрових горіхів. Якщо ще точніше, то це продукт спалювання трьохсот грамів скорлупок. Коли вони прогорять повністю, отриману золу залийте водою або улюбленим рослинним маслом.

При приготуванні засоби пам’ятайте про дотримання техніки безпеки: не обожгитесь, спалюйте шкарлупки тільки в металевому посуді!

Цілюща дія

  • Для поліпшення кровопостачання серцевого м’яза, при ішемії.
  • При лікуванні захворювань крові, пов’язаних з порушеннями кровотворення.
  • Для відновлення на клітинному рівні обмінних процесів і імунної системи.
  • «Пісне молоко» з ядерець кедра ефективний засіб для лікування туберкульозу.
  • При лікуванні простудних захворювань, авітамінозів, діабету, атеросклерозу.
  • У лікуванні виразкових і жовчнокам’яної хвороб, в урології та неврології.

Кедрові горіхи – протипоказання

Якщо продукт екологічний чистий, містить безліч поживних речовин, що в їжу можна вживати без побоювання. Але це не завжди так! «Горіхові» алергічні реакції часто протікають у важкій формі – аж до анафілактичного шоку.

Якщо у вас є індивідуальна непереносимість цих продуктів харчування – від вживання насіння кедра краще утриматися.

Кедрові горіхи дуже корисні і майже не мають протипоказань. Головне, вживати їх у міру, особливо людям, що страждають на ожиріння та мають індивідуальну непереносимість. Денна норма не повинна перевищувати 50 р.

Бажано їсти їх в проміжках між основною їжею. Часто горіхи вживаються у вигляді настоїв на спирті, що негативно впливає на нервову й серцеву систему при тривалому вживанні подібних ліків. Перед лікуванням настоянками і відварами бажано порадитися зі знаючим лікарем.

Важливо! Не купувати очищені горіхи в супермаркетах чи на ринку. Стикаючись з ультрафіолетом і киснем, ядра втрачають значну частину корисних якостей і швидко прогоркають. Прогірклі кедрові горіхи можуть викликати сильне отруєння, порушити роботу смакових рецепторів на довгий час, і принести більше шкоди, Чим користі.

Прагнучи отримати якомога більше користі, деякі забувають про простих нормах, які регулюють прийом продуктів. Працюють вони і щодо кедрових горішків.

Найбільш корисними є сирі зернятка — в них міститься найбільше корисних речовин. Їх додають в салати із зеленню і морепродуктів або різні десерти (наприклад, для додання пікантного присмаку морозива).

Від прийому солоних плодів краще утриматися — сіль, вступивши в реакцію з багатьма сполуками з складу цього ласощі, може відчутно збільшити артеріальний тиск.

Добова норма

В силу високої калорійності цього дару природи дієтологи рекомендують з’їдати не більше 50 г горіхів в день. Добре, якщо це кількість розбито на декілька прийомів.

Чи знаєте ви?Такі горішки дозрівають більше року: по 13-15 місяців.

Тим, хто раніше не мав справи з таким продуктом, радять починати з 30 г на добу і збільшувати дозу поступово (з кроком 5-10 м за кожну наступну тиждень).

Як легко очистити

Щоб зняти досить міцну шкаралупу, доведеться докласти деякі зусилля. Ось лише кілька прикладів того, як полегшити цю задачу:

  • простіше всього на 5-10 хвилин залити горішки окропом — шкаралупа піде легше;
  • більш тривалий метод — замочування у воді (12 годин або добу), після якого «бронь» сильно обмякнет;
  • багато просмажують запаси на сковорідці або прожарюють в духовці (при 110… 120°C). На це піде 3 хвилини, і головне — ніякого жиру;
  • у плодів, взятих з морозилки, шкарлупка вже більш тендітна. Таку порцію відразу ж поміщають в звичайний пакет-маєчку, з якого випускають все повітря. Зав’язавши пакетик, його кладуть на обробну дошку або іншу тверду поверхню, а за самим горішкам проходять качалкою, не дуже натискаючи на неї. Процедура вимагає вправності — продукт не повинен нагріватися;
  • тим, хто хоче прискорити процес, стане у нагоді та ж скалка або молоток. Бити доведеться акуратно, адже ядра маленькі, і, не розрахувавши силу, їх можна запросто пошкодити.

Важливо!Вирішивши заморозити кілька порцій горіхів, майте на увазі, що вони не переносять повторного розміщення в камері.

Часом виникає спокуса розкусити горішок зубами, хоча від цього способу краще утриматися — практика показує, що шкаралупа набагато міцніше зубної емалі.

  • індивідуальна непереносимість та алергія;
  • ожиріння;
  • захворювання верхніх дихальних шляхів в гострій формі.

Чим корисні кедрові горіхи для організму чоловіків і жінок, хімічний склад і денна норма?

Відрадно, що даний список невеликий, але от про вредеи побічні ефекти від прийому потрібно знати всім.

Так, при надмірному вживанні може відчуватися гіркуватий присмак, який зберігається досить довго. Те ж характерно і для неправильно оброблених плодів. Рідко, але все ж спостерігаються блювотні позиви або нудота (тоді як порушення стільця по типу діареї і зовсім поодинокі).

Беручи горіхи як елемент спиртової настоянки, будьте готові до того, що можлива незначна втрата концентрації уваги. Це небезпечно для водіїв і всіх, чия робота вимагає швидкої реакції. При «промаху» з дозою не виключено і відторгнення у вигляді блювоти. Щоб уникнути цього, спиртові склади зазвичай п’ють, трохи розбавивши водою.

 

Чи знаєте ви?У старовину цільними плодами лікували «чахотных людей, які страждають від цинги.

Завжди, говорячи про користь якого-небудь продукту, слід згадати про можливий його шкоду. Протипоказання до застосування кедрових горіхів мінімальні. Вживання насіння може бути під шкоди при перевищенні рекомендованого кількості.

Фахівці настійно рекомендують відмовитися від покупки очищеного насіння. Ці поради ґрунтуються на здатності горіхів горкнуть під дією світла або при контакті з киснем. В результаті у людини виникає неприємна гіркота в роті, а також симптоми інтоксикації організму.

Необхідно правильно вибирати горіхи – бажано брати неочищені, адже при неправильному зберіганні вони можуть завдати шкоди аж до серйозних отруєнь. Також дана рекомендація допоможе при гіркоти у роті після їх вживання, яку провокують речовини, що впливають на слизову оболонку. Такий ефект відбувається через деякий час без будь-якого втручання.

Незважаючи на всі корисні властивості кедрового горіха для чоловіків, вони не є універсальними ліками. При будь-яких систематичних проблеми необхідно звернутися до лікаря.

Незважаючи на заяви про постачальників абсолютної безпеки кедрових горіхів, у цих насіння все-таки є протипоказання до застосування.

Як всяке рослинний засіб, кедровий горіх може виявитися алергеном для особливо чутливих осіб. Таким людям вживати горішки кедра протипоказано.

Не може бути корисним і надлишковий прийом кедрових горіхів, як будь-олійних культур. Високий вміст жирів, хоча і рослинних, створює навантаження на жовчний міхур, провокуючи розлад всієї травної системи та метаболічних процесів.

Це цікаво: кулінарна «родзинка»

Здавна насінням кедра користувалися в лікувальних цілях, а зараз їх і в кулінарії часто використовують. Хто не чув про улюблений італійський соус «Песто»! Навіть у самого звичайного салату зі свіжих овочів і зелені, якщо ви додасте в блюдо жменю кедрових горіхів, з’явиться новий пікантний смак.

На сніданок додайте делікатесні насіння в рецепт своєї улюбленої ранкової випічки: печиво та булочки вийдуть ніжними, з вишуканим горіховим ароматом.

Горіхи по живильній цінності прирівняні до м’яса, а в деяких випадках навіть перевершують його. Для дотримуються дієти або дотримуються засад вегетаріанського харчування – це порятунок. Замінюйте інгредієнти, не бійтеся експериментів!

І, нарешті, широко відомі корисні і навіть лікувальні властивості приготованих міцних настоянок на горілці з кедровими горіхами. Напої виходять за смаком схожими з коньяком – не дуже міцним і з відмінним смаком і чудовим ароматом.

Загальний принцип виготовлення настоянок простий: від 50 до 100 грамів насіння кедра заливають у скляній посуді половиною літра горілки, прибирають в темне місце, настоюють не менше місяця. Раз на кілька днів божественний нектар необхідно збовтати. І останній штрих: процідіть і приймайте за призначенням!

Користь для організму така настоянка з горілкою на кедрових горіхах принесе тільки профілактичну, а застосовувати її треба у дуже маленьких кількостях.

Можна їсти при вагітності та грудному вигодовуванні?

Багато жінок під час вагітності страждають запорами і не вирішуються лікуватися аптечними засобами, щоб не нашкодити майбутній дитині. В кедрових горіхах достатню кількість рослинних волокон, що покращують моторику шлунку і кишечника, тому гінекологи позитивно ставляться до вживання цього продукту при вагітності.

Рослинні стероли позитивно позначаються і на внутрішньоутробному розвитку, сприяючи нормальному формуванню головного мозку дитини і запобігаючи гіпоксію, тому вагітним не тільки можна, але і бажано включати горішки в свій раціон.

Про те, чи є їх при грудному вигодовуванні, краще порадитися з педіатром. Кедрові горішки корисні для стимуляції вироблення молока (лактації), але як відреагує на цей продукт організм малюка, невідомо.

Де і скільки можна зберігати в домашніх умовах

  • бути зовсім сухими, легкими – такі горіхи вже старі;
  • мати брудно-жовтий тьмяний колір, прогірклий смак, неприємний запах;
  • бути ураженими грибком або комахами-шкідниками.
  • очищені ядра в холодильнику і морозильній камері – 3 і 6 міс. відповідно;
  • неочищений горіх залишиться свіжим в холодильнику до півроку, в морозилці – рік.

Дотримуючись рекомендації, ви зможете вибрати і зберегти цей цінний продукт правильно, щоб на протязі довгого часу насолоджуватися його ароматною свіжістю і унікальними властивостями.

Кедр – красень сибірської тайги, величне дерево-довгожитель, протягом кількох століть накопичує весь енергетичний спектр Всесвіту, а потім щедро віддає цю енергію людині. Макуху, олію, шкаралупа, самі кедрові горіхи володіють корисними властивостями і несуть людям здоров’я і життєві сили. А нам з вами залишається з вдячністю приймати розкішні дари матері-природи.

Купити кедрові горішки нині не проблема. Але щоб придбання принесло максимум користі, при виборі такого продукту варто орієнтуватися на деякі моменти, а саме:

  1. Сорт. На прилавках можна побачити як очищені, так і цілісні ядра або ж ядра з різними добавками (шоколад, глазур і т. д.). Вони стануть найкращим варіантом. А ось від покупки горіхів в шишках краще утриматися (у такому «панцері» ядра гниють дуже швидко).
  2. Розмір. Зазвичай ці горішки порівнянні з площею нігтя на мізинці і приблизно однакові за своїм габаритам.
  3. Вид. Колір шкаралупи і самого ядра повинен бути рівномірним, без видимих плям (це сліди паразитів або хвороб), сміття. Забарвлення якісних плодів — коричневий, часто злегка высветленный. Потемнілий кінчик очищеного ядра підкаже, що продукт зберігався надто довго. А ось чорна точка на неочищеному горішку, навпаки, буде добрим знаком того, що всередині є ядро.
  4. Запах. Ледь вловимі неприємні нотки начебто гарі або цвілі будуть приводом відкласти горіхи в бік.
  5. Щоб остаточно переконатися в якості, спробуйте плоди на дотик — поверхня повинна бути сухою, без маслянистих виділень. Якщо беруться ядра, то виключено сильне пересихання (це видно навіть по «сморщенности» зерняток).

Чи знаєте ви?Кедрові сосни доростають до 35-40 м у висоту при діаметрі стовбура в 1,5-2 м.

З’ясувавши, що перед вами дійсно гідний продукт, можна сміливо купувати горішки.

Після придбання виникає питання зберігання. У випадку з «чистими», тобто без додаткових інгредієнтів, кедровими горіхами його тривалість становить:

  • 3 місяці для очищених ядер;
  • 5, максимум 6 місяців для продукту в шкаралупі;
  • якщо горішки бралися в упаковці, зазвичай орієнтуються на указный термін придатності. Правда, тут є одна хитрість: після того як пачка розкрита, очищені ядра можна їсти протягом 3-4 тижнів (зі шкаралупою — до 2 місяців).

Всі ці терміни будуть витримані за умови грамотного зберігання. Воно передбачає в першу чергу розміщення продукту в контейнерах з щільно прилягає кришкою. Якщо таких не виявилося — зійде і стерильна скляна банка (теж з кришкою).

Але ще до цього горіхи трохи просушують, розклавши рівномірним шаром і залишивши на кілька діб.

Важлива і температура: подібні запаси не люблять перепадів і спеки, тому найкращим місцем для зберігання тари стане прохолодний темний куточок або ж холодильник (можна ставити і в морозилку).

Звідси випливають і вимоги в частині вологості — вона повинна бути помірною, але не надто зниженою. Нехтувати цим правилом не варто, інакше горіхи запліснявіють або усохнуть.

Важливо!Довше всього зберігаються горіхи, зібрані у вересні.

Не забувайте періодично оглядати заготівлю, видаляючи примірники, не вселяють довіри. Майте на увазі, що навіть при правильному зберіганні цей продукт вже через 3 місяці почне поступово втрачати свій насичений смак (як і корисні властивості), а через півроку стане непридатним для вживання.

На відміну від неочищених, кедрові горіхи без шкарлупи набагато швидше псуються, піддаються усушці або пліснявіють, знаходячи прогірклий, неприємний смак і втрачаючи свої корисні властивості. Щоб не допустити псування продукту, запам’ятаємо, як слід зберігати очищені горіхи:

  • при температурі від -2 градусів їх можна зберігати протягом року;
  • у холодильнику (до 10) вони пролежать більше 3 місяців;
  • при кімнатній температурі можуть зіпсуватися за тиждень.

Більшість постачальників зберігають кедрові горіхи в морозильних камерах.

Скільки можна з’їдати в день?

Для дорослої людини добова норма кедрових горіхів не повинна перевищувати 40 р. Дивно, але навіть такої маленької дозування вистачає на те, щоб утамувати відчуття голоду на довгий час, тому деякі дієти включають в свій раціон кедрач.

Дитяча норма – не більше 30 г на добу. Не повністю зміцнілому організму буде складно засвоїти стільки високоякісного білка. Враховуючи те, чим корисні кедрові горіхи, їх з легкістю можна приймати дівчатам в період виношування дитини.

Підводячи підсумки, зазначимо, скільки ж можна з’їдати в день кедрових горіхів, враховуючи їх користь і шкода для жінок і чоловіків. Оскільки зміст багатьох корисних речовин в їх складі перевищує добову норму споживання в кілька разів, кедрові горіхи рекомендується їсти потроху.

Таблиця. Рекомендована добова норма вживання сибірських горішків

Групи споживачів Мета Кількість в грамах
Здорові дорослі середньої статури Профілактика 25
обличчя з недокрів’ям і недобором ваги Набір ваги 40-60
Діти від 3 років Профілактика 30
обличчя з надмірною вагою Скидання зайвих кілограмів 15-20

Якщо кедрові горіхи використовуються в якості дієтичного продукту для схуднення, їх рекомендується з’їдати за півгодини до їжі, що дасть відчуття ситості і дозволить людині, яка бажає схуднути, не переїдати.

Що міститься в горішках

Кедрові горіхи володіють масою корисних речовин. У цьому легко переконатися, поглянувши на їх склад і харчову цінність.

На цю порцію доводиться 673 ккал. Плоди висококалорійні, що вимагає акуратності в прийомі.

Чи знаєте ви?По науці кедрові плоди не є горіхами. Більше того, вони не мають стосунку і до самих кедрах, а ростуть лише на деяких видах кедрових сосен.

Важливо!100 г продукту повністю перекривають добову потребу дорослої людини в незамінних амінокислотах. Але вживання в таких кількостях загрожує ожирінням, тому будьте обережні.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code