Бавовняний мед корисні властивості і протипоказання

Що таке бавовняний мед і як він виглядає

Цілком природним стає той факт, що бавовняний мед створюється бджілками, які «живуть і працюють» над відповідними плантаціями «вати» в Середній Азії, зокрема Таджикистані, Узбекистані.

Бджолярі відзначають досить високу «врожайність» медового продукту (з одного гектара зазвичай виходить від 100 до 300 кг чистого меду) за рахунок того, що:

• рослина цвіте з середини червня до кінця серпня;
• нектар і пилок збираються бджолами не тільки з великих бутонів бавовнику (вони схожі з бутонами троянд), але і з приквітків, а також поза квіткових листових нектарників;
• перехресне ж запилення сприяє підвищенню врожайності самого бавовнику фактично на 60%.

За зовнішніми характеристиками мед бавовняний відрізняється своєю білизною: свіжо викачаний він дуже світлий, а після повного дозрівання (кристалізації) набуває дрібнозернисту або кремоподібну структуру, стаючи повністю білого кольору (тому його в народі називають «білим медом»).

При цьому кімнатна температура ніколи не стане приводом для його танення, навіть за умови нарізування шматочками.

На смак він дуже ніжний, нагадує вершково-молочний, але кілька солодко-приторний з деякими нотками персика. Такий його вершково-молочний смак пояснюється наявністю ефірних масел.

У свіжого меду трав’яний аромат нагадує запах, з деякими квітковими нотками. Після кристалізації цей практично не має запаху, хіба що, тільки медовий.

Можливо цією властивістю пояснюється, що бавовняний мед бджолярі часто використовують для купажування прополісом, пилком і пергою.

Застосування природного масла в кулінарії

Бавовняне масло вважається сильним антиоксидантом, тому його регулярний прийом знижує швидкість старіння шкіри, покращує роботу серця і підвищує еластичність судин.

Жирні кислоти впливають на організм людини протизапальну та антигістамінну дію, що позитивно позначається на зміцненні імунної системи. Бавовняне масло містить рекордну кількість вітаміну Е. Токоферолу ацетат покращує настрій і заспокоює нервову систему.

Унікальні властивості жирних кислот (арахідонової, лінолевої, пальмітинової) сприяють швидкому загоєнню ран і усуненню запальних процесів. Вони знижують вірогідність розвитку діабету і прояви алергічних реакцій. Також унікальні властивості олії ідеально підходять для загоєння опіків і глибоких рубців.

Властивості мікроелементів і вітамінів.

• Фітостероли беруть участь в розчинення холестеринових бляшок, що зменшує вірогідність розвитку інфаркту. Користь від фітостеролів очевидна – кількість «непотрібного» холестерину знижується на 15%.
• Вітамін F прискорює загоєння ран і регенеративні процеси в клітинах.
• Вітамін D бере участь у засвоєнні кальцію та фосфору (властивості цих мікроелементів зміцнюють кісткову тканину).
• Властивості ненасичених жирних кислот роблять бавовняне масло придатним для використання в косметології. Воно провокує вироблення церамідів – біоактивних речовин, висока концентрація яких покращує стан епідермісу – до шкіри повертається еластичність з поступовою нормалізацією діяльності сальних залоз.

Перш Чим говорити про те, чим корисно бавовняне масло, слід розібратися з тим, як його отримують. Щоб не плутатися при виборі продукту, варто розуміти, що спочатку отримане масло володіє червоним кольором і характерним різким запахом. Після рафінування, воно втрачає свій сильний аромат і стає світлим.

Користь бавовняного олії для організму обумовлена, насамперед, його складом. Його головна позитивна якість полягає в тому, що воно містить безліч фітостеролів та токоферолів, а до всього іншого лінолеву кислоту.

Завдяки такому вражаючому складу, масло з бавовняних насіння володіє такими властивостями, як:

1. Сприяє загоєнню порізів, саден, ран, опіків і усуває запалення;
2. Видаляє поганий холестерин з організму;
3. Допомагає позбутися від алергій, цукрового діабету, дерматиту;
4. Виступає потужним антиоксидантом (міцний імунітет, гарний настрій та інше);
5. Попереджує розвиток інфаркту та атеросклерозу.

Його чудодійну характеристику можна підкріпити ще цілим рядом властивостей. Основний плюс його полягає в тому, що його можна застосовувати як в їжу, так і створювати з нього уходовую косметичну продукцію.

Бавовняне масло корисні властивості проявляє свої найактивніше при вживанні в їжу. На ньому можна готувати гарячі страви або ж просто заправляти салати. Вважається, що чистоганом воно віддає більше поживних речовин, однак у поєднанні з іншими продуктами воно доповнює їх властивості, а також посилює свій ефект.

Воно володіє приємним смаком і консистенцією, а також надає більш апетитний аромат їжі. Їм можна замінити звичайну соняшникову олію, на якому часто смажать пиріжки, пончики, біляші та інше. Тоді готовий виріб з тіста набуває легкий запах горіхів і відрізняється пишнотою.

Для тих, хто віддає перевагу здорове харчування і активно їсть салати, може приготувати легкий салат із застосуванням бавовняної олії. Так, наприклад, можна взяти свіжих огірків і помідорів (будь-якого сорту), редиску.

Подрібнивши всі інгредієнти, слід додати трохи солі і перцю, а потім заправити кількома столовими ложками олії. Після того, як салат ретельно перемішаний, за бажанням можна додати спеції і скропити лимонним соком.

Для любителів іноді поласувати смаженою їжею, наприклад картоплею, слід взяти відповідне кількість свіжого картоплі. Його слід почистити і ретельно промити, а потім нарізати на кубики або смуги. Попередньо розігрів сковороду, збризкуємо її бавовняним маслом і додаємо нарізані часточки.

У процесі обжарювання слід додати сіль, перець і спеції за смаком. Коли картопля підрум’янилася можна вимкнути вогонь і залишити на пару хвилин в розпеченій сковороді, щоб страва «дійшло». Любителям більш хрусткою і висушеної скоринки, можна тримати її кілька довше, поки вона не прийме коричнюватий відтінок. Як приймати бавовняне масло, по суті, кожен вирішує сам.

У гонитві за красою і вічною молодістю, також використовують бавовняне масло в косметології. Його використовують у чистому вигляді, у поєднанні з іншими ефірними маслами для створення косметичних масок або ж готують з них домашні бальзами і мило.

Варто відзначити, що мильні засоби, приготовані на основі такої олії, при митті дають стабільну, але не надто об’ємний пінку, а також зволожує шкіру. Крім того, вона ідеально підійде для тих, хто страждає алергією на горіхову продукцію, ідеально замінивши її.

З олії можна робити різні маски для обличчя та інших частин тіла, використовувати як жирну основу для створення кремів і лосьйонів, а можна просто користуватися його чистим варіантом.

Застосовуючи масло бавовни для волосся можна зробити собі м’яку, гладку і блискучу шевелюру і позбавитися від лупи і сверблячки біля коренів.

Деякі воліють додавати маслянисту рідину у вже готове косметичний засіб, наприклад, крем або маску. Головною умовою при цьому виступає те, що кількість масла не повинно перевищувати 25% від кількості засоби, в яке воно додається.

• Можна взяти кілька чайних ложок бавовняного масла, одну ложку улюбленого ефірного масла, а також кілька ложок оливкової. Обережно перемішавши, отриману суміш слід залишити настоятися буквально на 5 хвилин, а потім масажними рухами наносити на обличчя. Це застосовно для сухої шкіри, а також для розгладження зморшок.
• Для процедур антицелюлітного масажу рекомендується використовувати складу з 1 ч. л. масла бавовни, 5 крапель ефірного масла лимона і 3 крапель масла грейпфрута. Суміш втирається в чисту суху шкіру після прийняття душу.
• Сухою і тьмяною шкірі, яка потребує додаткового догляду, підійде маска на основі 1 яєчного жовтка, 1 ч. л. бджолиного меду і 1 ч. л. масла бавовни. Всі компоненти прекрасно живить епідерміс і допомагають усунути лущення. Склад тримається на шкірі до 15-20 хвилин.
• Подразнену після гоління шкіру рекомендується змастити сумішшю з рівної кількості олії бавовни і виноградної кісточки.

Крім того, бавовняне масло для шкіри застосовується при загальному і аюрведичні масажі тіла. Його знов-таки можна змішати з іншими маслами (м’яти, лаванди, абрикосової кісточки, мигдалю), а можна використовувати в чистому вигляді. У поєднанні з правильними масажними рухами, воно добре живить шкіру і робить її бархатистою.

Рецепти для волосся

Не зайвим буде застосовувати масло з бавовняного насіння і для зміцнення і живлення волосся. Воно дозволяє зміцнити волосся, зробити їх гладкими, а також позбутися від посічених кінчиків. Крім того, воно відмінно допомагає в боротьбі з лупою і сухою шкірою голови.

• Його можна наносити в чистому вигляді на волосся перед миттям голови, надівши поліетиленову шапочку або звичайний пластиковий пакет і замотавши рушником. Таку маску слід тримати близько години, а потім ретельно вимити голову з шампунем. При жирних волоссі, такий засіб застосовувати не варто.
• Три-чотири рази в місяць можна додавати масло бавовни в свій улюблений шампунь під час миття голови. Для додання волоссю здорового блиску і зволоження локонів на одне застосування достатньо 15-20 крапель засобу.
• При бажанні відростити довге волосся або збільшити їх густоту застосовуйте такий склад: 1 ст. л. масла бавовни, 2 ст. л. жирної сметани або йогурту без добавок, 2 ч. л. порошку гірчиці. Склад наноситься виключно на коріння волосся і тримається не більше 10-15 хвилин.
• Пошкоджені, тонкі пасма оцінять наступний рецепт: 1 ст. л. масла бавовни змішайте з 1 ч. л. олії жожоба і 2 ст. л. порошку дріжджів, розведених невеликою кількістю теплого відвару ромашки або зеленого чаю. Злегка підігрітий склад наноситься на волосся по всій довжині, не зачіпаючи коріння на 20-40 хвилин.
• Догляд за січеться млявими кінчиками доповнить наступна маска: 1 ч. л. бавовняного олії, 1 ст. л. касторової олії, 1 ч. л. мигдального олії, кілька крапель ефірного масла апельсина. Масляна суміш злегка підігрівається і наноситься на кінчики волосся на 40-50 хвилин.

Ідеальним варіантом буде додати в бавовняне масло кокосового, персикового або оливкової, в пропорції на одну чайну ложку бавовняного ложок 10 іншого. Наносити і тримати таку маску слід так само, як описано вище.

Олію з бавовнику видобувається з його насіння методом пресування. Коли збирають бавовник і відправляють на переробку, то першим ділом з насіння рослини відокремлюють пух. Саме він і використовується в бавовняної промисловості.

Процентний вміст олії в насінні зовсім невелика — максимально 25. А при пресуванні виходить вичавити все 16-18 %. Але собівартість цього продукту не може бути велика, так як він є побічним продуктом переробки.

На сьогоднішній день практикується такий метод отримання бавовняного масла: спочатку використовують метод холодного пресування, а потім насіння нагрівають і пресують повторно. Отримане сировину має червонувато-брудний колір, воно містить отруйні речовини.

Для вживання людиною масляний продукт очищають і рафінують, колір його стає світло-жовтим, а аромат і присмак — горіховими.

Корисні властивості бавовняного меду

Звичайно, головними складовими будь-якого медового продукту є глюкоза і фруктоза. У меді ж з бавовнику зафіксовані:

• 36% глюкози;
• приблизно 40% левульози (одна зі списку вуглеводної групи, подібною з фруктозою);
• жири омега-3 (таким чином, це один з небагатьох медових сортів, де містяться масла);
• вітаміни А (бета-каротин), С (аскорбінова кислота) і Е (токоферол);
• необхідні для людського організму мінеральні поживні речовини.

Завдяки такому своєрідному біохімічним складом даний медовий продукт зайняв своє високе місце як в народній медицині, так і в косметології.

Як і будь-який сорт меду, бавовняний мед володіє лікувальними властивостями і широко застосовується для лікування багатьох хвороб. Особливо добре застосовувати його як иммуноукрепляющее засіб, при простудах, кашлі, інфекціях.

• володіє м’яким результативним відхаркувальним ефектом (прибирає мокротиння при будь-яких захворюваннях дихальних шляхів);
• пом’якшує сухий кашель при фарингітах і ангінах;
• активізує захисні функції організму, допомагаючи зміцнити загальний та місцевий імунітет, які борються проти вірусних та інфекційних атак;
• допомагає вирішити урологічні проблеми (наприклад, запалення сечовивідних шляхів і сечового міхура);
• в сфері гінекології рекомендований для вживання в їжу з метою профілактики і лікування таких захворювань, як запалення яєчників, кісти різного походження, ерозії і навіть фригідність;
• допомагає зміцнити серцевий м’яз і надати судинах еластичність (як наслідок, запобігає поява і розвиток кардіологічних захворювань);
• володіючи антибактеріальними і антисептичними властивостями, сприяє швидшому загоєнню ран і опіків;
• може стати доповненням дієти здорового харчування і для зниження маси тіла.

Не всі знають, що бавовник не тільки дає сировину для виготовлення тканини, але ще і є медоносом. Бджоли збирають нектар не тільки з квіток, але і з листя бавовни. З одного гектара можна зібрати стільки нектару, що вистачить для виготовлення 300 кг продукту.

Давайте дізнаємося більше про те, чим же примітний бавовняний мед.

Користь від його вживання значна та різноманітна:

• лікує запальні захворювання і зміцнює імунітет;
• антибактеріальні властивості відновлюють мікрофлору і покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• незамінний при застудах;
• омега-кислоти сприятливо впливають на серцево-судинну систему;
• важливий при дієтах;
• завдяки обволакивающему ефекту лікує хвороби ясен і гастрит;
• може вживатися при діабеті, так як містить прості види цукру – глюкозу і фруктозу, а хром стабілізує гормональний фон діабетика;
• підвищує потенцію.

• завдяки фитогормонам знижує токсикоз;
• покращує настрій;
• знижує прояви депресії і агресії;
• лікує ерозії, сечовивідні шляхи та яєчники;
• очищає і живить шкіру.

Мало хто знає, що бавовна здатна не тільки одягнути людини, але й нагодувати його. І вже точно не всі знають про те, що з одного гектара бавовнику можна отримати 300 кг цінного, смачного і корисного меду.

Бавовняний мед являє собою світлий, в’язкий продукт з найніжнішим смаком і тонким ароматом. Після кристалізації набуває білий колір і м’яку структуру, нагадуючи зовнішнім виглядом крем зі сметани, який не тече і не тане при кімнатній температурі. Смак меду – терпкий, солодкий, з легким звучанням персикових нот.

Продукт активно використовують у косметології, традиційній і народній медицині, так як він володіє цілим рядом корисних властивостей.

Хімічний склад

Мед з бавовни позбавляє людину від багатьох хвороб і нездужань, зважаючи багатого біохімічного складу. Останній представлений в продукті 40% фруктози, 36% глюкози, великою кількістю вітамінних комплексів, мінералів і поживних речовин. Мед також містить ненасичені жири і масла.

Мед є унікальним натуральним продуктом, у якому зберігаються на довгі роки якості, закладені в нього самою природою. Мед – повноцінне джерело живлення, засвоюється на 97%, відразу потрапляючи в кров, минаючи процес травлення.

Айлантусовый мед

Айлантусовый мед поліпшується склад крові, підвищується імунітет, запобігає передчасному старінню. Допомагає в лікуванні горла і ротової порожнини, очищає зуби. Айлантусовый мед можна використовувати, як абсолютно нешкідливе снодійне. Мед сприяє зміцненню нервової системи, особливо у дітей, утримує вологу під час сну в організмі. Мед акації Завдяки високому вмісту фруктози, акацієвий мед легко засвоюється організмом і підходить для діабетичного і дитячого харчування. З-за цілого ряду властивостей його ще називають «дитячим» медом – він не викликає алергії, містить велику кількість каротину і ферментів, сприяють поліпшенню травлення. Акацієвий мед володіє цілим рядом різних цілющих властивостей. Його антисептичні властивості використовують при лікуванні кон’юнктивітів та інших захворювань очей (при кон’юнктивіті, катаракті та глаукомі мед з дистильованою водою (у співвідношенні 1:2) капають в очі на ніч), а також при лікуванні нейродермітів і екзем. У даному випадку має місце зовнішнє застосування акацієвого меду у вигляді водних розчинів і мазей. При регулярному вживанні акацієвий мед сприяє пониженню кров’яного тиску, він має м’яку заспокійливу дію та благотворно впливає при психічних розладах і нервових зривах. Рекомендується вживати на ніч при безсонні.

Аккураевый мед Аккурай (Псоралея Костянковая) містить псорален, що перешкоджає раку шкіри, що виникає із-за надмірного ультрафіолетового випромінювання. Шкіра при регулярному споживанні цього меду зберігає здорову пігментацію до глибокої старості. Мед допомагає при псоріазі.

Аккураевый мед піднімає настрій буквально з першої ложки, не викликає алергію, подобається дітям, лікує депресію.

Верблюжої колючки мед

Мед верблюжої колючки має пом’якшувальну дію на слизову, тому він допомагає при гастритах і виразковій хворобі шлунка, усуває запах з рота, прибирає наліт з язика, пом’якшує голосові зв’язки.

Виводячи токсини і шлаки з організму, цей мед лікує суглоби.

Гірські сорти меду вважаються первосортными, підвищують тонус серцево-судинної системи і опірність організму інфекціям, сприяють виведенню шлаків з організму токсичних речовин і холестерину.

Гречаний мед Крім загальновідомих корисних властивостей меду, гречаний мед має кровотворну функцію, підвищує рівень гемоглобіну в крові, нормалізує артеріальний тиск, лікує анемію.

Існує думка лікарів з Японії, що мед гречки рятує від радіації.

Буркун Застосовується, як прекрасний лікувальний засіб при серцево-судинних захворюваннях, так як багатий калієм і магнієм. Стабілізує артеріальний тиск, розріджує кров, лікує гіпертонію. Мед не викликає алергію. Дягилевый мед Сама по собі рослина, з якого збирається цей мед, називається дягілєв лікарською, що вже говорить про цінні фітотерапевтичних особливості. Мед теж вбирає в себе корисні властивості рослини і хороший для лікування різних захворювань. В першу чергу у нього дуже багатий склад, тут зібрані практично всі необхідні для нормального функціонування організму вітаміни та мікроелементи. Використовується при захворюваннях дихальних шляхів, покращує секреторні функції травного тракту. Золотарниковый мед

Мед золотушника – ефективний натуральний засіб, що застосовується при запальних захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, при захворюваннях печінки і порушення обміну речовин. Каштановий мед Нормалізує діяльність щитовидної залози. Дуже багатий рутином, тому його широко використовують при варрикозном розширенні вен. Рекомендується при серцево-судинних захворюваннях і розладах травлення. Конюшиновий мед Жіночим медом вважається конюшиновий мед. Якщо є проблеми з гінекологією – допоможе конюшиновий мед. Жінки також повинні знати, що маски для обличчя на основі цього унікального продукту чудово пом’якшують і живлять шкіру.

Чистий мед Чистий мед застосовується як жовчогінний, підвищує апетит засіб, збільшує секрецію травного тракту. Стимулює розумову діяльність, надає тонізуючу дію, підвищує чоловічу потенцію. Корисний для людей з підвищеною частотою серцевих скорочень.

Липовий мед Найчастіше його використовують як чудовий засіб від застуди, адже липовий мед володіє сильним потогінну, протизапальну та жарознижувальну дію. Цей бджолиний еліксир незамінний при ларингіті, ангіні, трахеїті, бронхіальній астмі, подразнення горла, нежиті та ГРЗ. Він сприяє відходженню мокротиння при захворюваннях органів дихання і служить відмінним загальнозміцнюючим засобом.

Молочаевый мед Щоденне вживання меду з молочаю допомагає людині позбавитися від депресії, хронічної втоми, чистить судини, в тому числі судини головного мозку, допомагає позбутися варикозу, захищає щитовидну залозу. Дуже корисний цей мед майбутнім мамам, дітворі – для зміцнення пам’яті, людям похилого віку – від склерозу. Березки мед Мед повитиці європейської володіє протипухлинною та противірусним ефектом. Чинить жовчогінну, антисептичну, знеболюючу, сечогінний і кровоспинне дію. Володіє антистресовою, седативну, ранозагоювальну і антигельмінтною властивістю. Можна застосовувати мед березки при порушенні менструального циклу.

Помаранчевий мед Цей мед має весь спектр вітамінів і мікроелементів, необхідних для зміцнення серцевого м’яза. Знижує стомлюваність організму. Особливо рекомендованмед вагітним жінкам з-за високого вмісту в ньому магнію, заліза і міді. Розторопші медРослина розторопша на вигляд зовсім непривабливе, і колюче, але воно має властивості, які дозволяють творити дива з організмом. Ще в стародавні часи з розторопші готували відвари, з допомогою яких лікували нирки, печінка і захворювання шлунково-кишкового тракту. Нектар розторопші, перероблений бджолами мед, також є унікальним ліками. Мед розторопші нормалізує роботу шлунка, зменшує м’язову структуру, зменшує спазми в животі, допомагає при гастритах і виразках, нормалізує роботу в товстому кишечнику, збільшує вироблення жовчі, усуває запори, сприяє гарному травленню їжі. Цей мед допомагає нормалізувати секрецію шлунка, підвищити захисну реакцію печінки. Тайговий мед

Хімічний склад

Хімічний склад масла бавовни залежить від декількох факторів, а саме: його сорт, район та умови вирощування. Але він приблизно такий:

• токоферол або вітамін Е (в тому числі альфа-токоферол) — до 90 мг в 100 г продукту;
• бета-ситостерин;
• жирні кислоти: насичені — міристинова, пальмітинова, стеаринова, арахіновая; мононенасичені — пальмитолеиновая, олеїнова; поліненасичені — лінолева.

Енергетична цінність цього виду рослинного масла становить близько 900 ккал, що й не дивно, оскільки це майже стовідсотковий жир.

Склад	%
Фруктоза	39-40
Глюкоза	36-37
Вода, полісахариди, сахароза, зола, органічні кислоти інші речовини	24

Він може змінюватися також від умов зберігання.

У складі даного меду налічується багато мінералів і мікроелементів, у тому числі:

• Бор;
• Марганець;
• Йод;
• Хром;
• Мідь;
• Калій;
• Цинк;
• Залізо та інші.

Вуглеводів міститься близько 80%, білків – 1%.

Як і мед з соняшника, у даного сорту багато олії. В своєму складі містить аскорбінову кислоту (вітамін С), вітаміни групи В, вітамін К та Е, інші.

Мед калорійний. 100 г продукту містить у собі 328 кілокалорій.

В 100 г продукту міститься 80,3 г вуглеводів, 0,83 г білків, жири відсутні. Енергетична цінність становить близько 330 ккал. Бавовняний мед відноситься до найкращих сортів цього ласощі з-за наявності омега-кислот, бавовняного ефірного масла, цінних вітамінів і мінералів.

У ньому присутні вітаміни:

• В1 (тіамін);
• В2 (рибофлавін);
• В3 (ніацин);
• В5 (пантотенова кислота);
• В6 (піридоксин);
• В9 (фолієва кислота);
• вітамін С;
• вітамін Н (біотин).

З мікро – і макроелементів продукт містить марганець, йод, бор, хром, калій, мідь, цинк, залізо і деякі інші.

Користь для організму

Як видно, цей бавовняний продукт багатий вітаміном Е і жирними кислотами, що і забезпечує його корисні властивості для людського організму.

А саме:

• є потужним антиоксидантом, тобто перешкоджає раннього старіння, зміцнює нервову систему і сприяє піднесеному настрою;
• загоює ушкодження шкірного покриву, навіть опіки, зменшує запалення, допомагає в боротьбі з цукровим діабетом, алергією, дерматитом;
• ефективний проти шкідливого холестерину, розчиняючи невеликі бляшки, і тим самим попереджає атеросклероз, інфаркт міокарда;
• це ідеальний засіб для догляду і живлення шкіри як дорослих, так і дітей, він відновлює обмін між клітинами, з успіхом лікує укуси комах.

Рецепти застосування

Зарахунок своїх корисних складових речовин ця масляниста рідина знайшла своє застосування в широкому спектрі діяльності людини ще з давнини. І якщо тоді вона застосовувалася при освітленні житла, то сьогодні використовується в харчовій промисловості, при виробництві мила, в медицині і косметології і, звичайно ж, при приготуванні різних страв. Розглянемо детальніше.

В кулінарії

Олію з бавовнику при приготуванні їжі у нас не так сильно поширене, як, наприклад, соняшникова або оливкова олія. А ось в регіонах його обробітку люди просто не уявляють без нього життя.

Справжній азіатський плов готується саме на ньому. Знавці стверджують, що неповторний смак і аромат саме цього масла надають страві національний характер. Крім того, даний продукт рекомендується як заправка для різноманітних салатів з овочів, особливо для тих, де є редька.

Його з успіхом використовують для мучної випічки, додають у звичний нам вінегрет і квашену капусту. Можна зробити незвичайні заготовки на зиму (ікра з кабачків, баклажанів, лечо), використовуючи в рецепті замість масла соняшника бавовняне.

В народній медицині

Цілителі з народу теж по достоїнству оцінили користь цього масляного продукту. Вони рекомендують його застосування в таких випадках:

• оздоровлення організму і підняття загального тонусу. Для цього приймайте чайну ложку вранці натщесерце, обов’язково запиваючи склянкою води;
• планування вагітності. Пити щодня по чайній ложці, а при настанні вагітності обов’язково проконсультуйтеся з лікарем щодо подальшого використання;
• запори, профілактика онкозахворювань. За 30 м від 1-го до 3-х разів на день;
• безсоння, нервове напруження. Пити перед сном по чайній ложці, можна запити невеликою кількістю води;
• варикозне розширення вен. На 5 л холодної води візьміть 2 ч. л. бавовняного масла, масло базиліка (5 крапель), масло кипариса (20 крапель). Робити ванночки протягом 10 хвилин кожен день до появи позитивних результатів;
• опіки, шкірні хвороби. 30 г воску бджолиного повільно розтопити, акуратно додати 200 г масла з бавовни і один сирий жовток, ретельно перемішати. Мазати пошкоджені ділянки по кілька разів протягом дня до повного лікування.

У косметології

Враховуючи корисні властивості бавовняного продукту, які присутні завдяки, в першу чергу, жирним кислотам, його використовують при виробництві промислової косметики, а також в домашніх умовах.

Якщо почитати уважно складу на деяких баночках з кремами, бальзамами, сонцезахисною косметикою, пінами для ванн, то можна виявити наявність даного масла.

Так що якщо ви надихнулися його корисністю, то шукайте подібні продукти на полицях в магазинах. Але якщо не знайшли, то не турбуйтеся. Адже можна просто купити бавовняне масло і додати в улюблені косметичні засоби, що однозначно покращить їх.

Дійте наступним чином:

• Після процедури гоління. Просто додайте кілька крапель в крем або лосьйон і застосовуйте як зазвичай. Ваша шкіра буде м’якою і без подразнень.
• Для миття волосся. У ваш шампунь або бальзам-ополіскувач додайте суміш двох масел, але не більше 5 % від усього обсягу: бавовняного і какао (не більше 15 % від об’єму суміші). В результаті ви отримаєте м’які і слухняні волосся, збільшиться їх густота.
• Маска для волосся. На водяній бані трохи розігріти до комфортної температури суміш з касторової (1 ст. л.), реп’яхової (1 ст. л.) та бавовняного (1 ч. л.) масел. Нанесіть на корені волосся, утепліть, через годину помийте голову звичайним способом.
• Усунення ознак целюліту. В 5 г бавовняного масла капніть ефірні: 5 крапель мигдалевої і 5 крапель апельсинового. Робіть масаж проблемних зон, використовуючи при цьому дану масляну суміш.

А найпростіше використання олії з бавовнику в косметичних цілях — це нанесення на шкіру обличчя або рук.

У народній медицині існує безліч рецептів на основі бавовняного меду. У цій статті розглянемо деякі з них.

Продукт чудово допомагає від кашлю. Щоб приготувати ліки, необхідно взяти 1 ст. ложку висушених квіток конюшини, які можна придбати в аптеці, і залити їх склянкою окропу. Трава настоюється протягом п’ятнадцяти хвилин.

Позбутися від в’язкого мокротиння і «вбити» хвороботворні мікроби допоможе наступний рецепт: в однакових пропорціях розчинити «білий» мед в соку брусниці. Суміш рекомендовано застосовувати 3 рази на день до їжі по столовій ложці.

Неприємними і важко піддаються лікуванню вважаються хронічний тонзиліт і ангіна. Допомогти позбавитися від цієї недуги може суміш з меду і соку алое. Змішаємо в пропорції один до трьох сік алое і мед з бавовни і на голодний шлунок змастимо сумішшю мигдалини. Крім цього, корисно при тонзиліті жувати стільники з медом.

Від урологічних і гінекологічних патологій також допомагає цей цілющий продукт. Даний сорт меду вилікує запалення сечовивідних шляхів, захворювання яєчників і ерозію. При недугах сечо – статевої системи допомагають спринцювання з десяти частин кип’яченої води і однієї частини меду з бавовнику.

Для серцево – судинної системи цінний продукт теж має безліч корисних властивостей. Бавовняний мед є ідеальним профілактичним засобом при кардіологічних проблеми.

Але, перед тим як приймати «білий» мед для лікування і профілактики різних хвороб, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Мед, дуже алергенів, тому може викликати небажані реакції організму.

Корисні властивості рослинного продукту можна використовувати по-різному.

Для очищення судин і підняття настрою потрібно пити відвар. Рецепт приготування:

• залийте бавовник волохатий чашкою окропу (рослина не втратить свої корисні властивості від гарячої води);
• варіть близько 30 хвилин;
• процідіть відвар після охолодження.

Користь відвару буде спостерігатися тільки в тому випадку, якщо його пити 3 рази в день по 50 мл Увагу: збільшення дози може завдати шкоди кишечнику і шлунку.

Рецепт для усунення шорсткості і сухості шкіри на руках. Натріть маслом шкіру рук і надіньте рукавички. Не знімайте рукавички 30 хвилин. Користь від такого рецепта буде простежуватися моментально – у верхніх шарах епідермісу відновиться водно-ліпідний баланс, до шкіри повернеться колишня еластичність.

Маска від комедонов (різновид прищів). Для боротьби з шкірним захворюванням готують скраби і приймають отпаривающие ванночки на основі бавовняної олії. Протипоказання до застосування: не використовуйте тверді абразивні речовини для приготування скрабів, оскільки вони можуть пошкодити комедон, і призвести до зараження верхніх шарів епідермісу або крові.

В цьому напрямку «білий» мед знайшов широке застосування і увійшов в ряд професійних салонних ліній. Тому розглянутий солодкий продукт:

• входить до складу різних омолоджуючих масок, лосьйонів, ванн для шкіри;
• наявні жири благотворно впливають на тіло, знімаючи ефект «апельсинової кірки» під час масажу;
• антибактеріальний мед допомагає в боротьбі з акне, підвищеною секрецією сальних залоз, процесами втрати вологи (з’являється в’ялість);
• хороший результат дає омолоджуючий мед на шкіру зони декольте (для цього потрібно лише нанести на неї тонкий шар продукту й «відпочити» близько 20 хвилин);
• маски для обличчя з використанням цього медового сорти відмінно очищають пори і звужують їх;
• проникаючи глибоко в шкіру через пори, медова маска з додаванням косметичного оливкової олії, активізує утворення колагену, сприяє розгладженню зморшок;
• водою з бавовняного меду прийнято обполіскувати волосся, щоб дати їм густоту і шовковистість.

Протипоказання

Перевищення допустимих доз (не більше 15 г на добу) зазвичай провокує розлади шлунка (зі здуттям, нудотою, блюванням і діареєю).

Якщо ж вживати мед, змішаний з брусничним соком, при кашлі, то вкрай необхідно випивати достатню кількість рідини, щоб не довести себе до зневоднення. Просто таке поєднання продуктів володіє сильною сечогінною дією.

Як правило, більш важкі прояви алергії на описувану різновид меду – аж до розвитку анафілактичного шоку – зустрічаються вкрай рідко. Іншою особливістю даного продукту, облік якої дозволяє мінімізувати ймовірність виникнення проблем зі здоров’ям, є сильний сечогінний ефект.

Враховуючи всю корисність солодкого продукту, не потрібно забувати про протипоказання:

• індивідуальна непереносимість;
• алергічні реакції;
• третій триместр вагітності;
• вік до 3 років.

При вживанні меду у великих кількостях можна завдати організму шкоди:

• можуть з’явитися висип і свербіж;
• реакції аж до набряку Квінке та ангіоневротичного шоку;
• розлад шлунка, нудота і блювота.

Тепер ви дізналися про переваги і протипоказання бавовняного меду, так що можете з користю для себе застосувати ці знання. Щоб отримати максимальний ефект і не нашкодити собі, потрібно приймати солодкий продукт у невеликих кількостях.

Вживати бавовняний мед протипоказане в наступних випадках:

• при індивідуальній непереносимості;
• у період годування дитини груддю;
• у дитячому віці (до 3 років);
• при гострій діареї;
• при цукровому діабеті.

Шкода бавовняного масла пов’язаний, насамперед, з непереносимістю продукту. Кожен організм індивідуальний і може зреагувати по-різному, аж до виклику алергії. Щоб уникнути такої негативної ситуації, необхідно попередньо в маленькій дозі (буквально пару крапель) спробувати його, а також нанести на шкіру ліктя.

Ще один досить важливий момент пов’язаний з тим, що якщо нерафінована олія вживає чоловік, то це може викликати безпліддя. Тому продукт необхідно обробляти, перш Чим застосовувати в їжу або ж прожарювати на сковороді. Перед тим, як вживати бавовняне масло, його користь і шкода повинні бути враховані.

Більшість рослинних препаратів наносять різний шкоди організму при неправильному застосуванні. Бавовняне масло не є винятком. Тому, щоб не завдати серйозної шкоди організму, необхідно використовувати для лікування тільки рафінований продукт (серед інших він відрізняється більш світлим кольором).

У нерафінованій олії міститься пігмент госипол – рослинний угнетатель сперматогенезу. Висока концентрація госиполу в крові призводить до порушення репродуктивної функції. В особливо важких випадках відбувається блокування активних ферментів, які приймають участь в обміні речовин на клітинному рівні. У результаті розвиваються патогенні процеси практично на всіх органах.

Процес рафінації видаляє зі складу шкідливі ферменти, і залишає корисні вітаміни, мікроелементи. Тому рафінована бавовняне масло не завдасть шкоди вашому організму за умови, що ви правильно його застосовуєте:

• заправка для салатів. Досить 1 ст. л. екзотичного масла на тарілку середніх розмірів, щоб салат наситився ледь вловимим горіховим смаком і вітамінами. Користь від такого салату очевидна;
• маска для волосся. Якщо воно використовується в якості основи, то його частка не повинна перевищувати 5% від загальної маси;
• заспокійливий засіб. Якщо ви страждаєте на безсоння або психічного розладу, то перед сном можете взяти 1 ч. л. бавовняного масла;
• для профілактики онкологічних захворювань і відновлення працездатності кишечнику рекомендується приймати 3 рази в день за 30 грам масла;
• рослинний препарат підходить для зняття роздратувань і пом’якшення болю після укусів комах. Нанесіть кілька крапель масла на пошкоджену ділянку і повільно розітріть його по області – через 10-15 хвилин біль, подразнення та свербіж пройдуть.

Як не дивно, але у бавовняного масла немає особливих протипоказань та побічних ефектів. Фахівцями встановлено той факт, що воно практично не викликає алергічних реакцій, так як дуже рідко можна зустріти непереносимість складових речовин. Але, тим не менш, вони можливі.

Дуже важливо для використання людиною зовнішньо чи внутрішньо придбати саме рафінована олія, так як неочищена може стати джерелом тяжкого отруєння при передозуванні. Найголовніше: не перевищувати кількість і слідувати рекомендаціям.

Ось ви і познайомилися з цим дивовижним даром нашої чарівної природи. І хоча для нас бавовняне масло не дуже звичний продукт, враховуючи його корисні властивості, воно знайде свого шанувальника. Цей продукт допоможе внести різноманітність в наше меню, вирішити проблеми зі здоров’ям, поліпшити стан шкіри і волосся.

Бавовняний мед – сильний алерген. Тому приймати його потрібно в помірних дозах. Дорослій людині достатньо двох чайних ложок на добу. Дітям краще утриматися давати даний сорт.

Бавовняний мед високо калорійний. Це ще одна причина є його в помірній кількості.

Як вибрати при покупці

Природно, щоб даний продукт приносив максимальну користь, він повинен бути якісним. Оскільки він поки рідкісний гість на магазинних прилавках, при його купівлі будьте уважні і скористайтеся наступними порадами:

• Насамперед зверніть свій погляд на колір. Олійна рідина, яку можна використовувати у приготуванні їжі і як косметичний продукт, має бути світлою і прозорою.
• Не повинно бути сильного запаху і гірчинки.
• Якщо продукт має бурий колір і різкий запах, то він може використовуватися лише в технічних цілях.
• Подивіться обов’язково на дату виготовлення та термін зберігання.
• При неправильному або довгому зберіганні масло стане більш густим і з’явиться осад. Хоча це не говорить про те, що воно зовсім не придатне для вживання.

Бавовняний мед як відрізнити від підробки

На жаль, багато несумлінні продавці фальсифікують бавовняний мед, користуючись тим, що в кристалізованому вигляді він майже не має запаху, а зовні дуже схожий на інші, менш престижні сорту.

Докладніше про те, як відрізнити фальсифікований продукт від оригінального, ви дізнаєтесь із наступного відео.

На жаль, відрізнити бавовняний мед за ароматом, особливо кристалізований, дуже важко. Адже він не має запаху. Є і інші сорти меду, які в кристалізованому вигляді мають білий колір. Але бавовняний мед все одно більше білий.

Після проби у роті залишається вершкове післясмак. Правда таке може бути після крем меду. Тому краще купувати бавовняний мед у містах, де точно можна бути впевненим в якості.

Перевірити цей сорт меду можна точно також, як і всі інші. Способів перевірки в домашніх умовах існує декілька. Найпростіший – це хімічний олівець. Для цього досить невелика кількість меду опустити олівець і подивитися на реакцію.

Про інші способи як відрізнити натуральний мед від підробки дивіться у відео

Як вживати і зберігати?

Умови зберігання бавовняного масла такі ж, як і будь-якого рослинного масла. Знайдіть для цього темне місце з температурою не вище 25 °С і зберігайте там не більше 12 місяців. Можна зберігати в холодильнику.

Мед дуже швидко кристалізується. До цього моменту його бажано зберігати при температурі 14-18 °С. А вже після температуру потрібно знизити до 4-7 °С. Вологість не повинна перевищувати 60%. В таких умовах продукт може тривалий час зберігати свої цілющі властивості. При температурі вище 40 °С і нижче -35 °С ці властивості втрачаються дуже швидко.

Важливими умовами для зберігання можна ще назвати герметичність тари, щоб не було надходження повітря, і відсутність світла. Зберігати можна в будь-якому приміщенні, враховуючи всі вищеперелічені рекомендації.

Кристалізується бавовняний мед швидко. У той період, коли він перебуває в рідкому стані, краща температура для зберігання 14 — 18 градусів. Після кристалізації знижуємо температуру до 4 — 7 градусів тепла.

Вологість повітря — 60%. В такому стані корисні властивості меду збережуться надовго. Вище 40 із знаком плюс і нижче 35 зі знаком мінус вони губляться. Зберігають у будь-якому приміщенні. Головне, щоб було дотримано температурний режим вологості.

Як розпізнати бавовняний мед

• Походження: середня Азія, Узбекистан, Таджикистан. Рослина-медонос: бавовник.
• Колір: в зібраному вигляді – прозорий, світлий. Після кристалізації набуває колір заварного крему.
• Смак пряний, вершковий, з молочним відтінком.
• Аромат: з відтінком аромату троянди.
• Час кристалізації: близько 3-4 тижнів; дуже висока густота після кристалізації.
• В’язкість: густа м’яка структура, ефірні олії надають жирність і маслянистість.
• Період збору: червень-вересень.

Як перевірити на натуральність

За зовнішнім виглядом визначити натуральність непросто. Хоча у цього продукту є відмінні риси:

1. Після кристалізації володіє високою густотою, за структурою нагадує вершкове масло. Якщо нарізати ножем, то шматочок не втрачає форму.
2. Є й інші білі сорти меду, але це все одно біліше.
3. Ефірні масла сприяють маслянистості і жирності з молочним або вершковим присмаком.

Перевірити натуральність більш точно можна за допомогою хімічного олівця. На поверхні медової маси потрібно поставити крапку. Якщо колір не змінюється і точка не розтікається, то продукт натуральний; якщо точка стала синьою або фіолетовою – це підробка.